食品工業(yè)雜志收錄論文類(lèi)型主要包括：工藝技術(shù)、信息、研究探討、食品機(jī)械、專(zhuān)題論述、分析檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)安全等。
雜志論文要求：
1、本刊為公開(kāi)發(fā)行期刊，文中不應(yīng)涉及國(guó)家秘密、商業(yè)秘密等內(nèi)容，請(qǐng)作者提高保密意識(shí)。
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4、摘要的內(nèi)容均應(yīng)在正文中出現(xiàn)，不能出現(xiàn)摘要中提到的內(nèi)容正文中沒(méi)有論述的情況。
5、署名應(yīng)限于參加研究工作并可解答論文有關(guān)問(wèn)題者，所有作者均須注明所在單位、城市及郵編。
食品工業(yè)雜志是由光明食品(集團(tuán))有限公司主管，上海市食品工業(yè)研究所主辦的省級(jí)期刊，影響因子為：0.96。順應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，雜志獲得了多項(xiàng)榮譽(yù)：中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)、中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)（CJFD）、中國(guó)學(xué)術(shù)期刊（光盤(pán)版）全文收錄期刊、等。
雜志往期論文摘錄展示
玫瑰花洛神花復(fù)合濃縮飲料的研究及其成分測(cè)定
響應(yīng)面優(yōu)化太平洋鱈魚(yú)骨油提取工藝及脂肪酸組成分析
溶劑效應(yīng)與磁場(chǎng)強(qiáng)化協(xié)同作用結(jié)晶純化植物甾醇
響應(yīng)面法優(yōu)化鯖魚(yú)蛋白酶解工藝及酶解液抗氧化活性
鳶烏賊魚(yú)糜制備工藝條件對(duì)其凝膠性質(zhì)的影響
