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揚州大學(xué)烹飪學(xué)報雜志是北大期刊。

雜志創(chuàng)刊于1984年， 由揚州大學(xué)主辦， 國內(nèi)刊號為32-1597/TS。

雜志獲得過的榮譽有中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、北大圖書館收錄期刊、等。

雜志主要欄目涉及飲食文化、飲食保健、烹飪工藝、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪教育、等。