《揚州大學烹飪學報》雜志是否接受在線投稿，可以訪問其官方網(wǎng)站、投稿指南頁面或咨詢在線客服。現(xiàn)在大多數(shù)期刊雜志都接受在線投稿，這是目前學術出版界最普遍的投稿方式。
可以通過以下幾種方法進行確認：
1、查找在線投稿系統(tǒng)：如果接受在線投稿，官網(wǎng)通常會提供在線投稿系統(tǒng)的鏈接。
2、聯(lián)系編輯部：可以直接聯(lián)系《揚州大學烹飪學報》雜志編輯部詢問投稿方式。
3、參考數(shù)據(jù)庫或索引平臺：在一些學術數(shù)據(jù)庫（如CNKI、萬方、維普）或期刊索引平臺（如SCI、SSCI、CSSCI）中，可以查詢到期刊的基本信息，包括投稿方式。
4、參考其他作者的經驗：可以在學術論壇或社交媒體上詢問其他作者的經驗，了解他們是否通過在線系統(tǒng)投稿。
建議優(yōu)先選擇在線投稿方式，以提高投稿效率和便利性。
《揚州大學烹飪學報》雜志的審稿時間預計：1個月內，發(fā)行周期為季刊。
《揚州大學烹飪學報》經新聞出版總署批準，自1984年創(chuàng)刊，國內刊號為32-1597/TS，本刊積極探索、勇于創(chuàng)新，欄目設置及內容節(jié)奏經過編排與改進，受到越來越多的讀者喜愛。
《揚州大學烹飪學報》是江蘇省教委主管的、揚州大學主辦的、國內外公開發(fā)行的學術理論期刊。
《揚州大學烹飪學報》雜志學者發(fā)表主要的研究主題主要有以下內容：
（一）菌落總數(shù)；保質期；菌群；菌相；輻照保質
（二）營養(yǎng)；賴氨酸；重水；大學生；營養(yǎng)標簽
（三）飲食文化；飲食；營養(yǎng)科學；烹飪教育；中國烹飪
（四）飲食文化；飲食；先民；飲食活動；哲學
（五）飲食文化；烹飪文化；民國時期；旅游；營養(yǎng)
（六）飲食文化；旅游資源；《紅樓夢》；旅游發(fā)展；清代
（七）烹飪；烹飪工藝；烹飪機器人；食用品質；響應面法優(yōu)化
（八）感官評價；烹飪工藝；電子舌；烹飪機器人；烹飪
（九）油炸；烹飪；快餐業(yè)；快餐；食品
（十）輕度胃腸炎；癲癇；兒童；驚厥；胃腸炎
