發(fā)布時間：2023-03-15 15:02:02
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的手機督導日常工作計劃樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
1.專門部門保障實施。為形成良好的長效機制，必須確定企業(yè)文化建設工作的牽頭部門，可以將企業(yè)文化統(tǒng)歸到綜合部門（如辦公室）管理，將企業(yè)文化工作融入到部門職責中去，將工作計劃落實到日常安排中去，通過企業(yè)文化和日常工作的互相融合，以企業(yè)文化促經(jīng)營發(fā)展，以經(jīng)營發(fā)展保障企業(yè)文化，促進工作的健康、持續(xù)、穩(wěn)定開展。2.制定工作計劃規(guī)范實施。為保證企業(yè)文化建設的各項工作能長效實施，避免階段性、臨時性、隨意性的工作安排，企業(yè)應制訂年度工作規(guī)劃、季度工作計劃和月度工作方案，將工作的完成情況進行跟蹤、總結、考核，用時限和節(jié)點來要求、推進工作計劃的規(guī)范實施。特別是圍繞企業(yè)文化所做的整體性的宣傳，需有系統(tǒng)、有目的、有計劃地去做。另外，請專業(yè)的宣傳策劃公司為整體的形象推廣制定出系列宣傳方案。3.實行績效考核督導實施。企業(yè)文化工作難以量化考核，是企業(yè)文化建設的一大難題?？梢詮钠髽I(yè)文化工作的計劃完成率、員工對企業(yè)文化理念的認知度、員工對企業(yè)文化設施和活動的滿意度上著手，以小帶大，導入績效考核理念和工具，來評價企業(yè)文化工作落實情況，切實杜絕早做晚做一個樣，做好做壞一個樣，完成完不成一個樣的不良現(xiàn)象，從而形成良好的評價和獎懲機制。如：總經(jīng)理可以根據(jù)上月業(yè)績完成情況對各部門考核，進行一定額度的審批預支，部門經(jīng)理可以根據(jù)每一個員工上月工作期間的表現(xiàn)，對獎金進行分配，這樣會更好地提高員工近期的工作積極性，而不必把重點放在年末。有些員工可能因為短期內(nèi)身體原因或事假較多等使工作受了影響，那么在此期間獎金可以酌情減少，但一旦工作正常甚至付出更多努力時，再予以考慮不同的獎勵。這樣會更公平，獎懲效果應該會更明顯。
二、分層實施是企業(yè)文化普及的途徑
企業(yè)文化是管理科學，企業(yè)可以用“四化”概念，從不同層面上普及企業(yè)文化建設工作。1.提煉精神文化。將本單位在發(fā)展運營過程中提煉出來的企業(yè)特點，在運營需要和領導的認同之下，升華為企業(yè)精神內(nèi)涵，形成全體員工共同遵守的企業(yè)價值觀和“品牌”的經(jīng)營理念，塑造企業(yè)“靈魂”。2.規(guī)范制度文化。企業(yè)運營離不開制度和規(guī)范。建立規(guī)范完善的制度體系和科學有效的考評機制，加大制度文化建設力度，使之納入科學化管理軌道，從而有效規(guī)范企業(yè)管理行為，提高企業(yè)管理的科學化水平。員工共知的制度文化也可以上墻，在走廊、電梯口、會客廳等處，可以張貼體現(xiàn)企業(yè)文化方面的制度、標語等，把“以人為本”的理念滲透到各項規(guī)章制度中。3.推進行為文化。注重辦公環(huán)境、管理環(huán)境和員工素質管理，抓好員工的行為規(guī)范，建設良好、規(guī)范、高效、安全的辦公和管理環(huán)境。編制《員工手冊》，明確企業(yè)目標，將培訓、教育、管理、崗位職責、考核機制、員工行為守則等整合成冊。企業(yè)可以設立諸如“助樂獎”、“感謝獎”，員工或部門通過文字、書畫等形式對單位其他員工或部門給予的幫助進行感謝，公司對助人者予以一定獎勵，從而發(fā)揚互助共進的團隊協(xié)作精神，使人常懷感恩之心。對員工身心感受的各種壓力，可以通過各種形式，如心理咨詢、領導慰問、具體幫扶等為員工的工作、生活解壓。4.提升環(huán)境文化。建設美觀、整潔、衛(wèi)生、安全、舒適的生產(chǎn)、辦公、生活、廠區(qū)環(huán)境，以環(huán)境文化促精神文化，營造企業(yè)整體文化氛圍，提高企業(yè)的識別度，提升企業(yè)整體形象。設計制作如名片、員工證卡、胸牌、參觀證等識別、交往卡證，并適當?shù)貙ζ髽I(yè)文化進行宣傳。不同業(yè)務部門可以根據(jù)自身工作開展的需要在名片上添設簡煉的企業(yè)文化主旨、精神理念。
三、平臺建設是企業(yè)文化得以傳播的基礎
1.宣傳平臺。利用傳統(tǒng)媒體和信息平臺，加強企業(yè)文化建設工作和先進人物、先進事跡的宣傳力度。通過企業(yè)官方微博、微信、內(nèi)部宣傳欄、內(nèi)刊、網(wǎng)站、手機短信平臺等宣傳渠道，及時有效地報道企業(yè)文化活動，宣傳企業(yè)文化理念。將企業(yè)文化建設工作的開展情況及取得的成績及時對外公開，將先進人物、先進事跡內(nèi)容上墻、上網(wǎng)、上報，可以設置例如人物風采墻，從保障員工的知情權上，來獲得企業(yè)文化建設的公信力，不斷擴大企業(yè)文化建設工作的影響力。2.活動平臺。進一步完善各種活動場所的建設。根據(jù)員工需求和企業(yè)宣傳推廣規(guī)劃，積極打造遠程教堂、圖書室、黨群中心、員工訪談室、健身房等學習、休閑、交流、運動場所，并免費、定時開放，保障和服務不同員工的需求，吸引更多的員工參與到各種活動中來。3.組織平臺。發(fā)揮黨群、社團組織的積極作用，支持開展形式多樣的企業(yè)文化活動，使企業(yè)文化融入員工生活，增強廣大員工的凝聚力。按“月月有活動，人人都參與”的思路，企業(yè)可以組織員工開展登山比賽、籃球聯(lián)賽、趣味運動會、演講比賽、廚藝大比拼、書畫攝影比賽、歌詠比賽等文體技能活動，組織“地球一小時”、環(huán)保騎行、愛心捐助等公益活動，以活動促進團隊建設、鼓勵戶外運動、增進員工友誼、落實企業(yè)文化建設，從而形成公司“德智體美勞”不同類型的企業(yè)文化活動形式。
四、員工參與是企業(yè)文化建設的動力
牢記公司賦于我工作任務，自20xx年10月中旬到市場上開始開展市場工作。近兩個月來。嚴于律己、勤于學習、不怕享樂、努力工作，各級領導和各位同事的支持和配合下，工作方面取得了一定的收獲。
現(xiàn)將我履行職責的具備體情況匯報如下：
一、履行職務情況：
1.初到市場時。首先是通過認真細致的市場調查工作了解自己所在市場的具體情況，清楚我產(chǎn)品在本市場上面的銷售現(xiàn)狀，解競品目前市場上的銷售狀況。面對市場現(xiàn)狀勤思考，堅持與上級領導良好的溝通，多向領導及同事學習請教。
2.日常工作中正確處置好與經(jīng)銷商之間的關系。把誠信、情感、責任貫穿于整體工作中，發(fā)揮才智、敬業(yè)愛崗、求真務實、規(guī)范方式方法，推行品質、情感、效益三位一體模式，定期做好對客戶的走訪工作，尤其是一些對我產(chǎn)品忠誠度較高的客戶維護工作，促進產(chǎn)品在各個渠道全面兌現(xiàn)對客戶和消費者的許諾，為公司樹立良好的品牌形象，為公司事業(yè)在本市場上的久遠發(fā)展打下良好的基礎。
3.開展上述工作的同時協(xié)同經(jīng)銷商一起開展了產(chǎn)品的推廣工作。
4.工作之余。將理論和實踐聯(lián)系在一起，指導自己的市場工作。不急功近利，從長遠著眼，堅持理論聯(lián)系實際，扎實開展市場工作。作為公司市場人員，不但要具備這個崗位所需要的必要素質，還需要掌握各方面的信息，堅持對事物發(fā)展規(guī)律的敏銳感覺，使思想觀念與時俱進，把理論知識、市場規(guī)律與我產(chǎn)品的實際相結合，才干使得我公司的產(chǎn)品在日益激烈的白酒市場競爭中立于不敗之地。
高度重視新市場及新客戶網(wǎng)絡的開發(fā)建設工作。產(chǎn)品只在幾個點的市場上產(chǎn)生銷售是遠遠不夠的因此我也在南江市場暫時穩(wěn)定的情況下積極努力得前往廣元地區(qū)去尋找機會，5.維護鞏固現(xiàn)有老市場和客戶的同時。擴大我公司品牌及產(chǎn)品在那邊地區(qū)的知名度和影響力，同時尋找目標客戶力圖開發(fā)新市場。
二、遵章守紀情況：
1.工作期間。定期向主管領導匯報工作，沒有出現(xiàn)脫崗曠工等違章違紀現(xiàn)象，市場工作中一切從公司利益動身，沒有做出任何有損公司利益的事情。
2.工作時。能夠積極及時的與上級主管領導溝通;沒有存在擅做主張的事情;工作當中也沒有出現(xiàn)較大的失誤。
三、存在問題：
1.工作中在編寫與制定銷售工作計劃和執(zhí)行方案時仍不夠專業(yè)和規(guī)范;
2.工作經(jīng)驗尚淺。不夠冷靜冷靜，容易發(fā)生慌張或是急躁的情緒。
四、對于市場的認識和對今后工作的設想：
還沒有等我熱身就已經(jīng)開始競賽，有人說：市場是最壞的教練。競賽結果的好壞相當一部分因素在于我悟性和主觀能動性。但同時，市場也是最好的教練，不需訓練就能教會我技能和發(fā)展的契機。其實，最關鍵的市場參與者的眼光是否長遠、品格是否經(jīng)得起考驗。
要努力繼續(xù)規(guī)范自己的行為舉止，今后的工作過程中。不時空虛自己的業(yè)務能力，提升自己的綜合素質。須時刻謹記，市場上我就是公司的形象代表，自己的一舉一動，一言一行都直接關系著公司的形象。白酒不只僅是一種產(chǎn)品，而它身上承載著更多的一種文化，市場上銷售的亦不單純是一瓶瓶或是一件件的白酒，更多的要把我產(chǎn)品身上所承載的文化推向市場和消費者。
堅信通過我共同的奮斗，通過這段時間市場磨練。架好支點撬動市場，打造勢能以便放大行銷慣性，進行整合形成拳頭能量，希望有一天，品牌能成為一個家喻戶曉的品牌，產(chǎn)品會走進千家萬戶。
但我決不貧窮，現(xiàn)在確有很多困難。因為我有可以預見的未來!
五、幾點建議僅供參考：
(一)營銷戰(zhàn)略方面
也要確保賣得動有計劃、多層次地開展面向客戶型推廣工作。不能只保證渠道中有水，通過不時拓展和完善終端網(wǎng)絡來提升產(chǎn)品銷量和品牌及產(chǎn)品的美譽度。確保產(chǎn)品在更多市場終端買得到同時。還要千方百計、想方設法地發(fā)明讓水流出去的入口
(二)產(chǎn)品結構方面
宜精而少而不宜雜而多。未來的新產(chǎn)品設計過程中，產(chǎn)品是終端市場運作的依托。應針對不同的消費群體設計生產(chǎn)針對性強的產(chǎn)品;針對市場需求努力尋求一兩款外包裝個性搶眼、利潤空間大、可操作性強、投入后既有利益保證又有聲譽回報的產(chǎn)品，用來搶占終端市場;根據(jù)不同市場和消費者需要可以考慮生產(chǎn)同一產(chǎn)品的不同量裝，以更好的迎合市場終端銷售的需要。這樣終端銷售會更有活力，客情關系也會更加緊密，產(chǎn)品的知名度和美譽度也會隨之不時得到提升，同時公司的事業(yè)也會得到長足的發(fā)展。
述職人：xxx
20xx年xx月xx日
市場推廣專員述職報告二
通過近期對我所負責賣場的了解，發(fā)現(xiàn)多數(shù)區(qū)域人員對于銷售工作僅僅停留在單一的送貨 售后回款的工作方面。工作非常被動，不能主動的找出問題、優(yōu)化環(huán)節(jié)，缺少了最 重要的客戶掌控、渠道掌控和終端拉動。部分銷售人員對于自己的工作職責含糊不清，只做 了最表面的基本工作。根據(jù)一些實際情況，我冒昧闡述一下市場督導崗位的工作職能。
督導工作不能僅僅局限于促銷員管理方面， 一方面督導要提高自身的素養(yǎng)， 包括對于銷售技 巧和手段的認識， 處理促銷員在銷售工作中出現(xiàn)的難題; 另一方面提升自身的管理能力與協(xié) 調能力，善于處理促銷員與門店負責人、促銷員與其他公司促銷員、促銷員與店員之間的種 種或大或小的矛盾。
我作為一個市場督導人員，下面談一談本人的工作體會及經(jīng)驗總結。
(1)幫助銷售 市場督導應該連同培訓師一起，對于無促銷員渠道的店面，進行簡單有效的銷售技能培訓。
要讓經(jīng)銷商和終端門店負責人認識到，我們不僅僅是機器上了柜，同樣我們一直關注、關心 他們的整體銷售。
對于銷售技能方面， 我們給他們進行幫助培訓， 讓他們對我們公司的形象、 人員素質留下好印象，并讓其感受到我們是實事求是地在幫助他們。同樣，他們的感激心理 能幫助整體的銷量提高。對于合作方面，這些都是保持良性發(fā)展的必要條件。
(2)慣性推銷 在幫助銷售的同時， 認真教會門店店員關于金立機型的獨特賣點和銷售技巧。
通過這樣的培 訓，店員如果能夠按照教授的方法賣出機器，肯定在內(nèi)心有一定的成就感和滿足感。這樣， 在再一次向客人推薦金立的機型時，在信心上都會有一定的提高。通過多次的成功，很容易 就會形成：某些店員專會推薦金立的機型，而且成功率非常高;以后有客人上門，都會主動 的推薦金立的機型。
這就是成功的慣性推銷， 這對于我們金立手機在終端門店沖量是很有效 果的。
(3)靈活促銷 促銷，無論在哪一行，都是一個客觀存在、無法回避的常見主題。受天時、地利及人脈的限 制和影響，其資源和方法往往有很多種，這就需要我們頭腦機敏地巧用資源、廣開思路、目 標專一、靈活促銷。也就是根據(jù)不同情況，在不同場合，用不同方法對待不同的顧客，達成 銷售。
從分析顧客心理的角度，往往能挖出更多顧客的消費潛能。顧客能走進賣場，不外乎兩種情 況
第一，確實是來買手機的。這個時候，往往要采取先勢奪人，以最直接和最有效的方式來吸 引顧客的注意，從而達成向他推薦手機的目的。
這里的靈活促銷， 體現(xiàn)在促銷員及督導員如何通過對顧客的第一眼觀察并迅速準確地對觀 察信息作出相對準確的判斷， 或者根據(jù)顧客的信息反饋迅速通過口頭語言消除他的一些心理 障礙，清除他的一些心理干擾，拉近顧客與手機柜臺的距離，進一步打開顧客信與不信的心 扉。綜上簡述，就是巧觀顧客，當機立斷。
第二，可能是來買手機的。這里，又可分為兩種，一種是想買，但沒帶錢的;另一種是帶了 錢，但不一定當下就買的。這里的靈活促銷，體現(xiàn)在與顧客良好的互動過程中。構建與顧 客和諧無障礙的溝通聊天平臺，打開顧客情感的心扉，通過情感互動的方式，了解顧客的真 實需求以及客觀困難，促進這位顧客這一次或者下一次前來消費。簡述之，即情感互動， 和諧營銷。
按管理權限和職能，農(nóng)業(yè)機械部門負責管理各類拖拉機、聯(lián)合收割機、變形拖拉機等農(nóng)業(yè)機械。因小型拖拉機和變型拖拉機價格便宜、方便操作、行走靈活，適合山區(qū)縣田間及鄉(xiāng)村道路運輸,深受農(nóng)民歡迎,這些農(nóng)業(yè)機械在我縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村建設、農(nóng)民生活中發(fā)揮很大作用，特別是新農(nóng)村建設和潘口電站移民工程開始后，我縣自走式農(nóng)業(yè)機械逐年增多，截止目前竹山縣各類行走式農(nóng)用車輛注冊登記3235臺，在網(wǎng)上公示報廢車輛1116臺（因超期未年檢、或有嚴重安全隱患）。列管在冊車輛有2119臺（其中：大型拖拉機12臺、沼液抽排機35臺、變型拖拉機2072臺）。
2監(jiān)管措施和做法
2.1建立健全了農(nóng)業(yè)機械安全責任體系，明確了安全工作目標，落實了橫向到邊、縱向到底的安全工作責任
按照管行業(yè)必須管安全的要求，每年初人員分工從領導到一般干部都明確有安全責任分工和具體安全工作計劃。我局結合部門實際，年初以正式文件下發(fā)了《2014年農(nóng)業(yè)機械安全生產(chǎn)工作要點和工作計劃》，成立了農(nóng)業(yè)機械安全生產(chǎn)領導小組，制定了農(nóng)業(yè)機械安全生產(chǎn)監(jiān)管工作目標，對目標任務和工作責任狀考核細則分解細化，建立了安全工作領導責任制和責任追究制。一是明確各單位負責人為第一責任人，將安全工作列入年度工作目標考核內(nèi)容，并進行嚴格考核，嚴格執(zhí)行責任追究制度，同時在責任追究制度中明確規(guī)定，實行農(nóng)業(yè)機械安全生產(chǎn)一票否決制度；二是層層簽訂了責任書。局與各二級單位、各單位分別與執(zhí)法人員、工作人員、教練、機手、學員逐級簽訂安全責任書，明確各自的職責，明確了應做的工作和應負的責任；三是完善了安全工作制度。建立健全了定期檢查和日常防范相結合的安全管理制度，對安全生產(chǎn)管理不到位的要求立查立改；四是完善了農(nóng)業(yè)機械安全生產(chǎn)的應急預案方案，進行了突發(fā)事件的應急處理演練，基本具備了處理應急事件的能力；五是按省市業(yè)務部門相關要求，規(guī)范了新車入戶、牌證換發(fā)、年度檢驗等各項工作程序，嚴格規(guī)范執(zhí)法行為；六是認真抓實農(nóng)業(yè)機械安全工作的安排布置、檢查督辦，局主要領導、分管領導對安全生產(chǎn)做到逢會必講、隨時督查。在領導逢會必講的基礎上，全年召開專題安全會議10次，召開交警參加的聯(lián)席會3次，到二級單位檢查督導安全生產(chǎn)工作12次。
2.2堅持農(nóng)業(yè)機械安全日常工作和專項工作相結合，強化工作措施，抓常抓細保安全
2014年我們積極開展農(nóng)業(yè)機械安全宣傳月、“六打六治”、重大節(jié)假日、三伏高溫、冬季雨雪天氣安全防范、安全隱患排查、農(nóng)業(yè)機械安全生產(chǎn)專項整治活動和農(nóng)業(yè)機械安全日常管理工作。竹山縣農(nóng)業(yè)機械局分別下發(fā)了各項專項整治活動的方案和通知，成立了由局領導參加以農(nóng)業(yè)機械安全監(jiān)理站為主體的專項整治小組，落實相關責任和措施。明確專項整治工作的內(nèi)容和重點、方法和步驟，積極排查，嚴格整治。根據(jù)省、市、縣相關文件要求，結合我縣拖拉機、聯(lián)合收割機管理特點，進村入戶進行登記排查，登記結束后進行分類匯總，在摸清各類安全隱患的基礎上，我們制定了整治工作方案，嚴格按照“四不放過”原則進行隱患排查。一是深入基層集中開展拖拉機審驗，每月初對年檢到期的機主發(fā)送手機短信，通知檢審范圍及時間安排、檢審工作要求，同時還向機手宣傳農(nóng)業(yè)機械安全生產(chǎn)法律法規(guī)，提高機手法制意識和自覺參檢意識。在年檢過程中，嚴格執(zhí)行農(nóng)業(yè)機械檢驗技術標準，堅持見機、見證、見人，不走過場，做到不符合技術要求的一律不予年檢；不參加第三者強制責任保險的不予年檢；私自改裝的不予年檢等等；二是開展了田間作業(yè)和道路安全檢查、安全日咨詢及送農(nóng)業(yè)機械法律法規(guī)、安全知識下鄉(xiāng)鎮(zhèn)村等系列活動，6月份共發(fā)放編印的宣傳材料1000多份；三是積極開展拖拉機和聯(lián)合收割機跨區(qū)作業(yè)安全檢查，組織農(nóng)業(yè)機械作業(yè)專項整治。期間出動農(nóng)業(yè)機械執(zhí)法人員650人次170天，共檢查各類機具1665臺次，糾正各類違法違章151起，消除各類安全隱患225起，處罰違章機手191人，教育機手329人次。監(jiān)理站每月巡回全縣田檢路查、上門宣傳、打非治違、下鄉(xiāng)實地開展工作都在22個工作日以上。
2.3發(fā)揮部門聯(lián)動作用，提高監(jiān)管能力
按照湖北省農(nóng)業(yè)廳、省公安廳、省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局《關于加強農(nóng)業(yè)機械道路安全聯(lián)合執(zhí)法工作的通知》（鄂農(nóng)函〔2014〕124號）文件精神，我們和縣公安交警部門聯(lián)合下發(fā)了《關于加強農(nóng)業(yè)機械道路安全聯(lián)合執(zhí)法工作的通知》，成立了聯(lián)合執(zhí)法小組，建立了信息互通,聯(lián)合執(zhí)法、聯(lián)席會議等安全監(jiān)管的長效機制，農(nóng)業(yè)機械監(jiān)理站和交警各中隊開展了11次聯(lián)合執(zhí)法活動，加強了對農(nóng)業(yè)機械及駕駛操作人員的安全監(jiān)督管理工作，我們主動聯(lián)合公安交警部門，召開3次專題聯(lián)席會議，強化聯(lián)合執(zhí)法監(jiān)管力度，集中力量對縣鄉(xiāng)道路進行整治專項檢查，農(nóng)業(yè)機械與交警開展聯(lián)合執(zhí)法11次，開展專項整治活動9次。
2.4加大源頭管理力度，提高管理水平
源頭管理是農(nóng)業(yè)機械安全監(jiān)理的重要管理手段，是建立農(nóng)業(yè)機械安全長效機制的重要舉措。農(nóng)業(yè)機械監(jiān)理工作一改過去坐等服務為主動上門服務，深入基層，重心下沉，關口前移，創(chuàng)造性地開展工作。幫助農(nóng)業(yè)機械手檢修車輛，傳授機具維修、保養(yǎng)等技術，消除事故隱患。通過短信通知年檢、電話預約上門、送牌證到家、車輛檢審進村、延時服務等多種形式做好機手的服務工作。積極開展農(nóng)業(yè)機械安全鎮(zhèn)、村、戶建設，不斷創(chuàng)新農(nóng)業(yè)機械安全生產(chǎn)管理模式，做到管理“橫到邊，縱到底”，避免出現(xiàn)管理空白和盲區(qū)。加強基層農(nóng)業(yè)機械安全網(wǎng)絡建設，讓農(nóng)業(yè)機械安全管理深入到村入戶，安全常識普及到人，農(nóng)業(yè)機械安全責任到人，通過聘用農(nóng)業(yè)機械安全員、建立村農(nóng)業(yè)機械及駕駛操作人員臺帳、簽訂安全生產(chǎn)責任書等形式發(fā)揮好村委會作用，較好地把住了農(nóng)業(yè)機械安全源頭關口。
2.5強化宣傳，提高防范意識
我們采取多渠道、多形式廣泛宣傳教育，提高駕駛員安全生產(chǎn)意識，一是抓社會效應的宣傳教育。充分利用廣播、警示牌、黑板報、標語、宣傳欄和倡議信等多種渠道，不斷提高全民安全生產(chǎn)意識；二是抓農(nóng)業(yè)機械駕駛人員的宣傳教育。結合年檢、農(nóng)忙、節(jié)日前舉辦農(nóng)業(yè)機械安全培訓，發(fā)放《農(nóng)業(yè)機械交通事故警示》、《農(nóng)業(yè)機械安全操作規(guī)程》等農(nóng)業(yè)機械安全宣傳資料1000多份；每個安全村送1套“平安農(nóng)業(yè)機械”安全宣傳掛圖，給農(nóng)業(yè)機械戶送1本“平安農(nóng)業(yè)機械”知識手冊，全年組織3次農(nóng)業(yè)機械操作人員安全培訓，參訓人數(shù)達500余人；制作農(nóng)業(yè)機械安全生產(chǎn)宣傳展板4塊，開展各類宣傳教育活動16場次，安全生產(chǎn)宣傳報道32篇、向駕駛員發(fā)送手機提示、警示短信3萬余條。2.6明確規(guī)范，提高執(zhí)法和服務水平一是嚴格執(zhí)行農(nóng)業(yè)部“兩個規(guī)定”和“兩個規(guī)范”要求，做到不超標發(fā)牌，不異地發(fā)牌；做到培訓和考試分開，并嚴格考試，杜絕核發(fā)關系證和人情證，由于嚴格把關，有效提高了駕駛人的素質；二是面向社會推行執(zhí)法“三公開，一承諾”制度，即公開辦事程序、收費標準、執(zhí)法依據(jù)，承諾服務限時制，規(guī)定凡手續(xù)齊全的一般性業(yè)務1小時內(nèi)辦結，考試合格一周內(nèi)即可領取駕駛證。2014年專門購買一臺拖拉機用于機手的培訓和考試；三是實行辦理業(yè)務首問負責制，對機手做到不刁難、不拖延、不推諉，讓機手高興而來，滿意而歸。
3存在的問題
（1）農(nóng)業(yè)機械執(zhí)法手段弱。農(nóng)業(yè)機械部門按法律規(guī)定，只負責農(nóng)用車輛及其駕駛操作人員的牌證管理，但上路執(zhí)法權限有限，對車輛違規(guī)違章只能教育、引導，缺乏強制措施。
（2）執(zhí)法人員不足，工作經(jīng)費嚴重短缺，農(nóng)業(yè)機械安全監(jiān)理對象點多面廣?，F(xiàn)在農(nóng)業(yè)機械監(jiān)理站人員編制只有8人，除在窗口辦理業(yè)務人員外，能上路執(zhí)法的人員只有4人，且大多都是年齡偏大的老同志。農(nóng)業(yè)機械部門除財政撥付的人頭經(jīng)費外，無專門農(nóng)業(yè)機械安全監(jiān)理執(zhí)法經(jīng)費，農(nóng)業(yè)機械要想在全縣鄉(xiāng)村范圍內(nèi)開展機車的安全監(jiān)管，需要一定的工作經(jīng)費，目前此經(jīng)費得不到保障。
（3）農(nóng)用車輛保有量基數(shù)大、分布廣、安全性能差，農(nóng)村路況條件差、機手安全意識差等多項因素疊加，更加大了農(nóng)業(yè)機械安全生產(chǎn)風險防控難度。農(nóng)用拖拉機、變型拖拉機因價格便宜、行走靈活，各方明知制動性能、安全性能不如四輪汽車，但目前農(nóng)村仍有不小市場，機械出廠有合格證，農(nóng)民辦理牌證持有合法證件，符合辦證前置條件，農(nóng)業(yè)機械部門又不能拒絕辦理。大多機手只注重經(jīng)濟收入，平時不注重車輛的保養(yǎng)和維修，加之我縣鄉(xiāng)間道路坡陡彎急，通村道路建設不達標，遇雨雪天氣極易造成安全事故，存在很大安全隱患。
4農(nóng)業(yè)機械監(jiān)管和隱患排查的防范措施
及時傳達貫徹落實縣政府[2014]23號《關于加強全縣道路交通安全管理工作的實施意見》，履行好農(nóng)業(yè)機械部門安全管理職責，加強工作的安排、督辦、檢查，確保安全防控工作取得實效。
4.1對全縣農(nóng)業(yè)機械安全生產(chǎn)進行全面的排查
截止2014年12月底列管在冊車輛有2119臺，我局重點對列管的車輛逐一核查檔案，一是對參加檢驗合格的車輛實行宣傳教育；二是對到期未檢驗的，實行電話通知、發(fā)短信、上門通知、路檢路查中督促車輛檢驗；三是對逾期檢驗的，實行發(fā)法律文書，注銷車輛號牌。
4.2抽調力量，迅速開展農(nóng)業(yè)機械安全隱患排查
竹山縣農(nóng)業(yè)機械監(jiān)理站出動監(jiān)理執(zhí)法人員，開展安全隱患排查專項整治活動，結合我縣拖拉機、聯(lián)合收割機管理特點，進行拉網(wǎng)式安全檢查。一是認真組織開展農(nóng)業(yè)機械集中檢審，進村入戶進行登記排查，做到不漏一臺。在年檢過程中，嚴格執(zhí)行農(nóng)業(yè)機械檢驗技術標準，堅持見機、見證、見人，不走過場，做到不符合技術要求的一律不予年檢；不參加第三者強制責任保險的不予年檢；私自改裝的不予年檢等等。對未年檢的車輛，實行電話通知、發(fā)信息、上門發(fā)通知、送牌證到家、車輛檢審進村、延時服務等多種形式的辦法，督促車輛按時年檢；二是幫助農(nóng)業(yè)機械手檢修車輛，傳授機具維修、保養(yǎng)等技術，消除事故隱患；三是對存在隱患的車輛通知停止使用，對達到使用年限的車輛實行強制報廢，在湖北省監(jiān)理網(wǎng)、農(nóng)業(yè)機械局政務網(wǎng)上公示。
4.3成立專班，集中開展田檢路查
制定了切實可行的工作方案，在元旦和春節(jié)期間，組成執(zhí)法工作專班，由局長、局班子成員帶隊，分2個組，分區(qū)域到17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、到村組開展田間作業(yè)、安全隱患排查治理，對變型拖拉機等農(nóng)業(yè)機械及駕駛操作人員進行拉網(wǎng)式安全檢查，對無證和酒駕人員、駕駛未檢及報廢機車、違法載人、機車安全設施不全等違法現(xiàn)象進行集中整治。做到橫向到邊，縱向到底，不留死角，徹底排查治理農(nóng)業(yè)機械事故隱患，有效防范和遏制農(nóng)業(yè)機械事故發(fā)生；同時利用電視、網(wǎng)絡、手機短信等宣傳平臺，多渠道、全方位開展專項整治工作的宣傳，開展安全咨詢、送農(nóng)業(yè)機械法律法規(guī)及安全知識下鄉(xiāng)等活動，制作了2000套《農(nóng)業(yè)機械安全操作規(guī)程》等農(nóng)業(yè)機械安全宣傳資料、“平安農(nóng)業(yè)機械”知識手冊。
4.4聯(lián)合行動，農(nóng)業(yè)機械公安交警部門開展聯(lián)合執(zhí)法專項整治
利用公安、農(nóng)業(yè)機械聯(lián)合執(zhí)法機制，農(nóng)業(yè)機械與公安交警部門開展聯(lián)合執(zhí)法行動，集中力量對縣鄉(xiāng)道路農(nóng)用車進行專項整治檢查，重點對農(nóng)業(yè)機械超載超速、違章帶人、到期未檢審、無證駕駛、無注冊登記等違法違規(guī)行為進行嚴查、嚴懲，通過專項整治，依法促進農(nóng)業(yè)機械安全生產(chǎn)，達到整改實效。
4.5預防為主，搞好農(nóng)業(yè)機械安全教育和培訓
關鍵詞： 高職院校 網(wǎng)站 設計與開發(fā) 研究
隨著互聯(lián)網(wǎng)技術的快速發(fā)展和信息化社會的不斷進步，學院必須擁有越來越多的外界信息和學院內(nèi)部知識的積累，并在它們之間不斷地交互與碰撞中使知識獲得再生和增值［1］。所以高職院校院系網(wǎng)站的建設是教學改革工作的一項重要工作，是提高辦學質量、展示院系形象、提升學生自主學習、師生教學互動的重要平臺和紐帶。
一、現(xiàn)狀分析
目前院系網(wǎng)站的制作、、更新基本上都是依托商業(yè)公司，或挖潛內(nèi)部自己制作?，F(xiàn)在的院系網(wǎng)站存在著以下一些問題：前者需要院系支付網(wǎng)站制作和維護費用，且無法跟蹤院系網(wǎng)站活動版塊增刪的需要；后者由于不同專業(yè)背景和教學任務繁重，制作水平（包括功能和美工方面）有限，亦無法達到較好的效果。以上主要表現(xiàn)在以下幾個方面。
（一）技術手段不統(tǒng)一，校內(nèi)各院系對網(wǎng)站內(nèi)容要求不統(tǒng)一，信息服務類似于傳統(tǒng)的“剪報服務”，僅僅局限于信息的搜集和，形成院系主頁上存在大量的陳舊甚至無用的，信息難以進行管理和應用擴展。
（二）信息系統(tǒng)建設本身“重管理，輕應用”，教師、學生、家長的互動性不夠。
（三）院系和院校網(wǎng)站之間缺乏有機的“對話”機制，造成信息孤島，信息利用率低。
（四）自身管理不完善。由于部分院系沒有設置專門的網(wǎng)站管理人員，甚至只是學生或老師的個人一時作品，在后就處于無人維護的狀態(tài)，時效性差。
（五）與教學活動聯(lián)系不緊。表現(xiàn)在從網(wǎng)站上找不到反映院系教學活動的實際內(nèi)容，毫無教學資源庫和學習資料庫可言。
（六）豐富教學資源也未得到充分的共享。
本文設計制作的院系網(wǎng)站正是適應實際需求，依托院校網(wǎng)絡，為教學及交流而建立的信息化、網(wǎng)絡化的互動平臺。網(wǎng)站建設遵循現(xiàn)代網(wǎng)絡服務平臺開發(fā)模式，采用多種開發(fā)工具，以數(shù)據(jù)庫服務器支持數(shù)據(jù)的與實時更新。
二、確定建站原則
（一）實用性
貼近實際、貼近師生、貼近生活的“三貼近”原則，挖掘網(wǎng)絡信息資源，并進行有序加工和整理，深化信息服務內(nèi)容，充分體現(xiàn)關注學生、關注教師、關注學校中心工作和重點工作，不能僅僅停留在原始的“電子多媒體”層面，也不僅僅是宣傳的窗口和平臺，而是借助Internet及其無限擴展性，發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)絡自身優(yōu)勢，形成一個交互式的信息平臺。
（二）安全可靠性
應確保網(wǎng)站的安全可靠運行，保證及時阻截外部對網(wǎng)站的攻擊，能夠保護動態(tài)腳本文件，避免受到非法的篡改，杜絕網(wǎng)站向外發(fā)送被篡改的頁面內(nèi)容。
（三）可管理性
應能夠根據(jù)權限設置方便管理，操作簡單，可以根據(jù)實際情況進行及時調整。
三、實用化設計
（一）內(nèi)涵建設及交流無障礙設計
本文在建設過程中沒有太多考慮技術問題（除安全性保障技術外），而更多考慮的是不斷增加網(wǎng)站內(nèi)涵，讓人能從該院系網(wǎng)站獲取豐富的知識與信息，這是關鍵所在，因為有內(nèi)涵的網(wǎng)站才更具有生命力。
本文從學生和教師的需求出發(fā)，增加資源的原創(chuàng)性，而不是將資料簡單的堆砌，這些原創(chuàng)性資源主要來自于師生共建，而且在信息時可以設置查看該信息的權限。在形式上包括網(wǎng)上課程教學、技術咨詢、教師個人網(wǎng)站、教學管理［2］（如頂崗實習、畢業(yè)設計階段管理、課程管理、成績管理、學籍管理、排課調課管理、學生選課、評教制度、考務管理，等）等功能模塊，以實現(xiàn)便捷的信息分類管理，并能快速實現(xiàn)與用戶的信息交互，讓非專業(yè)技術人員的也能簡便、快速地協(xié)同管理網(wǎng)站。
（二）網(wǎng)上0A系統(tǒng)
網(wǎng)上0A系統(tǒng)就是為廣大師生提供一個集成的辦公環(huán)境，收集、處理、存儲、傳輸、歸檔教學信息以提高辦公效率。我結合教學經(jīng)驗，認為實施網(wǎng)上OA主要功能有以下幾點。
1.教學工作流管理。該子系統(tǒng)提供了一個信息流轉平臺，把院系平常需要申請、審批的相對較獨立的業(yè)務管理集中起來，如機房和投影教室提前一周申請、協(xié)調；集成了手機短信組件，重要信息可直接發(fā)送到教工手機，支持群發(fā)短信，促進了教學管理規(guī)范化建設。
2.信息集成。集成網(wǎng)絡硬盤組件，提供便捷的局域網(wǎng)、廣域網(wǎng)文件共享方案，規(guī)范教學資源管理，這樣避免課程執(zhí)行標準、授課計劃、教案等數(shù)據(jù)是靜態(tài)的、孤立的，對院系的教學質量動態(tài)監(jiān)控和督導提供技術支持。
（三）網(wǎng)上教學
通過師生共建，讓網(wǎng)絡教學資源得到整合，建立試題庫與網(wǎng)絡考試系統(tǒng)、網(wǎng)絡作業(yè)與答疑系統(tǒng)，創(chuàng)設情境，采用資源型學習模式，使得院系主干課程內(nèi)容豐富，避免市場提供的網(wǎng)上教學系統(tǒng)用戶針對性不強的缺點，以期緩解生源的多元化與教學模式的單一矛盾［3］，有利于分層教學、因材施教。實踐證明，該模塊實用，技術適用，操作簡便，資源開放。
（四）報表功能
支持多種條件查詢和復合查詢，便于用戶快速準確地定位信息；支持圖表、報表方式存放各類信息資源，且報表格式支持自定義；支持各類信息圖表、報表的自定義設計、打印功能。例如本文實現(xiàn)了個人工作周計劃，以避免實訓周安排等特殊情況對日常工作擾亂。格式如圖1。
蘇州校區(qū)機械工程系 第6教學周 工作計劃表
三、建立本系統(tǒng)的總體用例模型
根據(jù)以上需求分析，我們可以事先建立此系統(tǒng)的用例功能模型，然后應用用例啟動的思想繼續(xù)下面的工作［4］。
四、系統(tǒng)安全性設計
本文主要基于ASP與COM組件技術設計，由于ASP程序設計存在的信息安全隱患，從程序設計角度對WEB信息安全及防范是必要的。
（一）使用ODBC數(shù)據(jù)源，并采用非常規(guī)命名法
在ASP程序設計中，應盡量使用ODBC數(shù)據(jù)源，不要把數(shù)據(jù)庫名直接寫在程序中。否則，數(shù)據(jù)庫名將隨ASP源代碼的失密而一同失密。
conn.open "ODBC－DSN名"
防止數(shù)據(jù)庫被找到的簡便方法是為Access數(shù)據(jù)庫文件起一個復雜的非常規(guī)名字，并把它存放在多層目錄下。
（二）對ASP頁面進行加密。
為有效地防止ASP源代碼泄露，本文使用微軟的Script Encoder對ASP頁面進行加密，操作簡單、收效良好。
（三）檢驗用戶，防止非法訪問。
為防止未經(jīng)注冊的用戶繞過登錄界面直接進入應用系統(tǒng)，我們采用Session對象和隨機數(shù)圖片驗證碼進行登錄驗證，如果用戶沒有登錄，就拒絕其進行訪問，從而杜絕黑客的非法操作。
＜％
//如果未通過驗證，返回Login狀態(tài)
If Not （Session（"Passed"） & Session（"SysUserN"）） Then
Response.Redirect "Login.asp"
End If
％＞
（四）做好非法字符串過濾。
為有效防止SQL注入，應對一些SQL命令或關鍵字進行處理，一旦檢測到敏感字符串，就把它們屏蔽，并中止針對數(shù)據(jù)庫的操作。這樣可以有效避免SQL注入。
六、總結
本文在研究高職院系網(wǎng)站的相似度基礎上，進行網(wǎng)站實用化設計，突出高職院校教學特點，側重為教學和管理服務，同時注重信息開發(fā)的深度與廣度、注重信息發(fā)的時效，切實利用好信息化給教學管理帶來的便利。實用化設計為提升教學管理水平提供一種重要手段，使我系在“辦事高效，運轉協(xié)調，行為規(guī)范”管理道路上前進一步，力爭做到“向管理要質量”。
參考文獻：
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隨著消費意識高漲,顧客的聲音逐漸強烈,餐廳服務質量的完善更需要重視顧客效用,其對于顧客所產(chǎn)生對餐廳的認知有直接影響。親愛的讀者，小編為您準備了一些酒店月度工作總結，請笑納!
酒店月度工作總結1歲月如梭，光陰似箭，轉眼間入職__x大酒店餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負責部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結匯報，并就__年的工作打算作簡要概述。
作為國際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過__年的管理經(jīng)驗沉積和提煉，已形成了自己的管理風格，要在服務管理和培訓上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務團隊”的管理目標和口號，旨在提高整體服務水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設
餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，__年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務質量
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務質量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結)，并直接參與現(xiàn)場服務，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量
宴會服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質
本年度共開展了15場培訓，其中服務技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設置構想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務意識，提高員工綜合素質
為了培養(yǎng)員工的服務意識，提高他們的綜合素質，本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務人員在服務意識，服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
3、開展服務技能培訓，提高貴賓房服務水平
為了提高貴賓房的服務接待能力，開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》，以案例分析、演示的形式對服務接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示，提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態(tài)，快速容入餐飲團隊
實習生作為餐飲?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽鋇鬧匾槌剎糠鄭芊窨燜俚娜諶臚哦?、调整好转型心态将直接影响缠r裰柿考巴哦詠ㄉ琛8菔迪吧氐慵叭脛扒榭觶灸甓裙部沽巳 度綰斡尚T叭俗笠等恕返淖ㄌ馀嘌擔淠康氖塹髡г鋇男奶?，正试伹色转化，弱r恫鴕幸堤氐恪8每緯痰納柚?，使学员灾B睦砩獻骱貿(mào)浞值乃枷胱急?，缓斤喫因角色转睖Z牟皇視Χ斐傻牟宦樾鰨涌熗巳諶氬鴕哦擁牟椒ァ?/p>5、結合工作實際，開發(fā)實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質量上還做得不夠，就部門運作和培訓工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠
在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，講話語速太快
餐飲專業(yè)知識課程設置容量太大，在培訓過程中進度太快，語速太快，使受訓人員對培訓內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓效果。
酒店月度工作總結2伴著圣誕喜慶的余韻和元旦佳節(jié)的歡慶。__年的鐘聲即將敲響，在此我祝大家新年快樂、工作順利、愛情甜蜜、家庭和睦。__年在星總的關愛領導下，在前廳、后廚兄弟姐妹團結努力下，今年的工作已經(jīng)畫上一個句號。下面由我代表后廚做工作總結。
210__年，艱辛的一年，嚴峻的經(jīng)濟形勢，巨大的競爭壓力，廚務人員大調整，制度規(guī)范的重新建立，這一切嚴酷的考驗著我們團隊，俗話說“真金不怕火煉”，一支嶄新的團隊從此誕生了，借此機會向優(yōu)秀的后廚兄弟們說聲：今年辛苦了、、、、工作雖說辛苦，但大家不言累;要求雖說嚴格，但大家不言繁。正因為這種認真扎實的工作作風，我們的工作成果得到了上級領導和顧客的好評，除此之外也涌現(xiàn)了一批具有表率性的員工，像習亮、李加強、熊亮、龍景明、楊億等等、其優(yōu)秀的工作表現(xiàn)為團隊的建設奠定了良好的基礎。管理上我們不斷完善，在食品安全、廚政管理、新品開發(fā)、成本控制方面逐步走向完善。
一.食品安全方面
隨著消費者對食品安全衛(wèi)生方面越來越重視，食品安全是廚部工作的頭等大事。為了把握好食品加工的各個環(huán)節(jié)，首先保證食品安全生產(chǎn)。為了保證操作間衛(wèi)生環(huán)境，廚部以檔口為組，下分到個人衛(wèi)生責任區(qū)、日檢查衛(wèi)生表由檔口組長填寫。原材料進貨把關，由廚部總值、砧板組長、酒店總值，嚴格按照收貨標準驗收，速凍食品、生產(chǎn)日期、衛(wèi)生許可證，如：過期產(chǎn)品、三無產(chǎn)品等食材一律不得流入廚房。記得有一次，周二衛(wèi)生專干曹叔帶隊，星總為首進行檢查，發(fā)現(xiàn)冰箱儲存霉變煙筍，及時調查原因，相關負責人處罰、采納、存檔、案例分析進行通報，從此得到了教訓。原材料、半成品必須要保證先進先出原則、生熟分開、保鮮儲藏。現(xiàn)在工作當中沒有發(fā)生類似情況，備貨量控制在三天以內(nèi)，保證賓客吃到放心新鮮健康的美食。
二、廚政管理
廚師長與副廚分工明確、協(xié)助精神并連在一起。廚師長負責廚部全面工作，把控出品質量。菜品質量是餐廳得以生存的靈魂，也是發(fā)展的核心競爭力。每天廚師長在出菜口把質量關，確保每道菜成菜標準，色、香、味、型穩(wěn)定。作為副廚的我，主要是負責砧板、荷臺日常工作督導以及成本控制兩大塊。并協(xié)助楊廚布置的任務、執(zhí)行力，對每道菜切配，刀工要求、標準量化，嚴格按照標準去做和完善。作為廚師的我們，每天拿刀切菜，右手拿勺，左手拿鍋。如今卻不一樣了，廚師拿筆，也用上筆記本電腦。星總常說，團隊穩(wěn)定，出品穩(wěn)定。記得在7、8、9月份的時候，后廚荷臺與砧板人員流動性很大，少的時候，兩個檔口只有4——5人上班。在這樣的情況下，廚部在星總的支持下，出臺了工資改革，分檔口進行工資晉級考核、缺員補助、管理基金等一系列措施。晉級制度實施后，得到了員工的肯定，人員也得到穩(wěn)定，之前流失的員工也有回來。在管理基金的作用下，使廚部管理層的監(jiān)管力度大大加強也使我們的工作效率大大提高了的。
三、新品研發(fā)方面
在星總的督導下，我們因時而異，老菜新做，新食材的挖掘，新味型、新色彩、新造型。我們需要新，創(chuàng)新是廚藝界的靈魂血液。根據(jù)季節(jié)性的食材供應特點，結合本地口味家常菜、推出春夏秋冬季節(jié)小菜譜，所以我們精心研發(fā)，利用普通食材做出色、香、味、意’型的低價菜品。如：夏季小炒河三鮮、冬季粉皮黑山羊、新派原味鴨等，這些菜也得到了賓客的肯定，也是湖南人喜愛的口味下飯菜。點心也推出了大眾喜愛的紫薯球。在__年大蓉和產(chǎn)品交流會上，有四道菜品參展。第三屆大蓉和技能比武獲得三等獎。我們的汗水已經(jīng)記錄了我們的感動，而往后的路，我們將繼續(xù)用汗水去開壘，用更多的更好的菜肴來見證我們的進步。
四、成本控制方面
在保證出品質量的情況下，降低成本始終是我們的重要目標，對各檔口進行毛利控制。身為一名副廚，我也總結出一些原材料嚴格把關，一些低成本的新方法。去市場詢價，精確地制定時令菜毛利與售價。每次出新菜研發(fā)，做好每道菜的成本卡，對于一些反季節(jié)食材價格偏高，如蘆筍，及時與財務室進行溝通，并由財務室發(fā)出停牌通知。時刻掌握庫存狀況，堅持先進先出的原則。把存貨較長的原料盡快銷售出去。每月成本卡一出，我就會第一時間告訴廚房兄弟們，高了還是低了，讓廚師都去關心成本，浪費一點原料那都是在剝削酒店的盈利，都是在剝削我們自己的利益，節(jié)約無小事，從自身做起，只有我們一起認真重視這個問題，才能實質性的解決問題。
__年已經(jīng)過去，其存在的不足之處會讓我們得到教訓和啟發(fā)。展望__年，我們將不斷接受挑戰(zhàn)，勇于創(chuàng)新，從而在__年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益。如果說以星總為首的管理層及管理公司是帆是舵，那前廳后廚毫無置疑就是其左右槳，所以，前廳后廚的兄弟姐妹們，讓我們一起起航、乘風破浪、爭流而上，共創(chuàng)佳績吧!
酒店月度工作總結3__X酒店于__年X月X日試營業(yè)，員工有500余人。酒店人力資源部主要負責人力資源管理工作，重點開展人力規(guī)劃、員工招聘、錄用、培訓、考核、工資、社保、福利、調配、質檢、勞動關系協(xié)調等工作。
一、酒店人力資源現(xiàn)狀
酒店內(nèi)部設臵8部1室，包括房務部、餐飲部、市場營銷部、財務部、采購與監(jiān)督部、人力資源部、工程部、安全部和總經(jīng)理辦公室。
人員結構狀況(截止20__年12月31日)：酒店員工502人，其中：總辦34人、房務部121人、餐飲部207人、市場營銷部22人、財務部33人、采購與監(jiān)督部7人、人力資源部12人、工程部35人、安全部31人。基本上滿足了酒店日常運作的需要。
酒店現(xiàn)有高管4人，副經(jīng)理以上級別36人，其中總監(jiān)7人，副總監(jiān)4人，經(jīng)理12人，副經(jīng)理6人，平均年齡37.9歲，其中大專以上學歷27人。酒店員工平均年齡30歲，有維族、藏族等11個少數(shù)民族，其中研究生學歷(含在讀)1人，本科學歷44人，大專學歷136人，中專學歷78人。
二、20__年人力資源管理工作總結
20__年，人力資源部在酒店高層的領導及全體人力資源部員工的共同努力下，強化基礎、完善制度、合理配臵、加強培訓，初步建立了__酒店人力資源管理體系，圓滿完成了酒店下達的各項目標與任務，為酒店今年創(chuàng)造良好的業(yè)績提供有力的人力資源支援與保障。主要完成了以下幾項工作：
(一)積極組織部門內(nèi)部學習，提高人力資源管理人員的綜合素質。
人力資源部門是貫徹執(zhí)行國家、酒店勞動、人事政策的職能部門，提高業(yè)務工作水平，是搞好人力資源管理工作的重要保證。20__年人力資源部陸續(xù)到崗12人，其中人事部4人、培訓部3人、宿管3人。部門內(nèi)有6人沒有酒店管理經(jīng)驗，為盡快熟悉并掌握業(yè)務流程，部門制定培訓計劃，努力鉆研業(yè)務知識，組織集中學習酒店人力資源管理、薪酬管理、社會統(tǒng)籌保險以及員工培訓等方面的知識，將酒店人力資源管理與企事業(yè)單位的人事管理理論相對比，轉變觀念，聯(lián)系實際，學以致用，將學習日?；?，部門內(nèi)全體人員的工作水平和工作效率在不斷學習中持續(xù)提高。
(二)完善各項人事、培訓管理制度、工作流程，為今后工作提供制度保證。
為了進一步完善酒店人力資源管理使得其更符合__酒店運作需要，并確使酒店人力資源各項工作有章可循，本部制定出臺了一系列符合酒店實際情況的制度與政策：編制薪酬福利制度、考勤休假制度、培訓管理制度等;收集整理酒店各部門職責、各崗點崗位職責;完善人力資源部
人事管理SOP66項、培訓管理SOP27項，人力資源部全年累計發(fā)文337份，其中人事76份、培訓261份。
(三)拓寬招聘渠道，為酒店開業(yè)、運營提供人力保證。
酒店截止到11月25日共招錄員工931名，針對用工荒、招人難的現(xiàn)狀，人力資源部采取以下應對解決措施，確保酒店順利開業(yè)、運營正常。一是加大專業(yè)院校聯(lián)絡，與前期聯(lián)系的院校建立實習就業(yè)一體的用人關系。20__年__學校先后委派18名實習生，主要安排在餐廳服務員及廚師崗位，大大緩解了酒店旺季用工壓力。二是通過招聘廣告、社會關系加大酒店宣傳力度，引進酒店管理人才。三是鼓勵內(nèi)部員工介紹，20__年通過內(nèi)部員工介紹用工16人。四是聯(lián)系附近居委會，推薦下崗職工及年齡在45歲左右身體健康的無業(yè)人員。五是聯(lián)系附近院校的鐘點工，20__年安排鐘點工3917小時，47004元，等同于2名餐廳服務員12個月的工資費用。鐘點工不僅解決服務人手不足的情況，還合理控制了人力成本。
(四)積極探索，建立并完善酒店留人機制。
酒店在不斷招聘員工的同時，人力資源部科學統(tǒng)計員工流失率，詳細記錄酒店用人情況，酒店每周人員流動表、增減人員名單、崗位變動明細表等基礎臺帳，明確記錄每周人員崗位、工資的變動，隨時掌握全店員工變動情況，將周、月員工流失率與上周、月進行對比，讓酒店人事數(shù)據(jù)更加清晰準確。有效建立員工離職率分析與預警機制，實施員工離職面談，每周進行員工離職分析統(tǒng)計，將意見反饋到部門，要求部門針對發(fā)現(xiàn)問題及時進行整改，保障人員的穩(wěn)定，有效控制員工流失率。人力資源部從選人、用人、育人、留人等四個方面完善酒店人力資源管理體系，建立留人機制，努力做到待遇留人、感情留心、事業(yè)留魂。
1、不斷完善酒店薪酬激勵機制，做到待遇留人。
人力資源部通過制作招聘廣告簡報、薪資調研，實時掌握酒店業(yè)薪資水平，20__年根據(jù)調研情況，分別在4月、11月對酒店部分崗位的薪酬進行了調整，平均上漲幅度達20%。酒店各基層員工的薪資水平在同星級同崗位人員中具有一定的競爭力，避免人員因為薪資過低集中流失。同時，人力資源部非常重視社會統(tǒng)籌保險的管理工作，堅持以人為本，以優(yōu)質的服務，為酒店每一位員工上報相關投保手續(xù)，認真核對繳費基數(shù)和繳費信息，及時更正各種差錯。
2、建立企業(yè)文化，方方面面體現(xiàn)人文關懷，用感情留住員工的心。
酒店在試營業(yè)前，就將建立企業(yè)文化作為一項重點工作，經(jīng)過3次討論，最終確定符合酒店實際的文化理念，其中“賓客至上、以人為本、精益求精、共創(chuàng)品牌”的經(jīng)營理念，充分體現(xiàn)在人力資源管理工作的各個環(huán)節(jié)。一是為員工設立倒班宿舍和長住宿舍，并不斷改善住宿設施：加裝電風扇、增加被子和褥子、安裝熱水器、配備暖水瓶、安裝棉門簾、暖氣改造、安裝晾衣繩等等。二是組織各類活動，豐富員工業(yè)余生活。5月組織一線員工進行了崗位技能匯報表演，評選出優(yōu)秀團隊獎，優(yōu)秀個人獎，員工的技能及榮譽感得到了提升;7、8月組織員工開展戶外拓展活動，增加團隊的凝聚力;同時定期舉辦員工生日會活動、宣傳攔評比、電影放映室等活動，按計劃組織節(jié)日趣味競賽、導師活動、唱詩班活動等，增強了員工之間的溝通交流，充分體現(xiàn)了酒店關心員工、為員工提供了和諧的文化生活空間。三是關懷酒店困難員工，使員工感受“家”的
溫暖。國慶、中秋雙節(jié)期間組織慰問5名困難員工，并發(fā)放慰問金;組織為困難員工募捐;員工家里發(fā)生突發(fā)事件，人力資源部總會第一時間將酒店的關懷帶到員工家中。
3、為員工提供培訓和職位晉升機會，用事業(yè)成長留住優(yōu)秀員工。
事業(yè)留人，主要通過以下方式：一是利用交流培訓、外出培訓的機會，開發(fā)員工的潛能，幫助員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃，20__年酒店共進行部門間支持培訓108人次、內(nèi)部交流培訓10人次、與銀都酒店交流及技能培訓401人次、外出培訓22人次，同時培訓部定期組織培訓回顧、培訓效果評價，與員工面對面交流溝通，使員工進一步認識到自我價值和發(fā)展方向。二是設臵或預留職位，疏通個人成長渠道。為留住優(yōu)秀員工，20__年我們增設副經(jīng)理崗位4個，同時在不影響正常運轉的情況下，預留部分職位，如大堂經(jīng)理、餐廳副經(jīng)理等職位，為員工提供進一步發(fā)展的成長空間，滿足員工自我發(fā)展的需要。
(五)加大酒店員工培訓力度，提高酒店管理與從業(yè)人員的管理水平與專業(yè)素質。
酒店培訓部堅持按需施教、務求實效的原則，以自主培訓為主，外委培訓為輔，有針對性地制定酒店員工培訓計劃，開展培訓工作。根據(jù)20__年培訓部管理目標，20__年完成培訓課程總課時數(shù)413.2小時，參加培訓總人數(shù)為2129人次。其中基礎類培訓70.8%、英語類培訓4.8%、督導類培訓15.4%、其它類培訓9.0%。
1、基礎服務類培訓：定期開設新員工入職培訓及新員工跟蹤回顧課程、服務意識培訓、案例分析培訓、文員技能培訓、消防培訓、服務禮儀培訓等。
通過培訓使新員工快速了解酒店基本結構及應知應會知識;提高運作崗點的服務意識，更好地完成對客服務;提高員工在日常服務中的技巧，避免在處理相同的事件上引起客人投訴;規(guī)范各部文員文書處理，了解辦公自動化的使用技巧;提高全員消防安全意識;提升服務質量，培養(yǎng)優(yōu)良的高品質團隊。
2、英語類培訓：為提高酒店員工英語基礎水平，掌握酒店常用服務用語，更好的為外籍賓客服務，培訓部自20__年9月起開設了兩期基礎英語課程。
3、督導類培訓：為提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力;
培養(yǎng)良好的組織管理、溝通協(xié)調和分析判斷能力;培養(yǎng)創(chuàng)新和團體合作精神;培養(yǎng)對工作的激情，勇于承擔挑戰(zhàn)和壓力;培養(yǎng)和挖掘具有領導潛質的人才，使他們在深度和廣度上積累專業(yè)技能與經(jīng)驗。培訓部定期為酒店主管級以上員工開設了《培訓培訓者》培訓、《主管技能必修》培訓、化妝課培訓、《贏在執(zhí)行》培訓等。
4、其他培訓：包括開荒培訓、酒店交流及技能培訓、“三標六?！惫芾硇炁嘤枴⒉块T間支持培訓、食品安全培訓、家常菜品制作培訓。
(六)積極推行“三標六?！惫芾砝砟睿岣吖ぷ餍?。
20__年6月酒店推行“三標六?！惫芾砉ぷ鳎肆Y源部以“三嚴格，四到位”為指導思想，做了大量的工作，規(guī)范了現(xiàn)場管理和員工的行為，提高了工作效率，取得了一定成效。一是結合工作實際建章立制，使各項工作有章可循;二是整理員工檔案、勞動合同、休假單等基礎資料，按部門統(tǒng)一歸檔管理，設臵目錄，以便查詢;三是明確人力資源信息管理工作流程，規(guī)范人力資源信息系統(tǒng)的資料錄入、數(shù)據(jù)導入、導出工作步驟，確保了信息的準確性和時效性。并及時
按要求維護系統(tǒng)的個人基本信息、薪酬信息、崗位信息、合同信息、培訓信息等等10余個信息模版，進一步提高了工作效率。
(七)參與酒店績效考核體系建設，提高各部門員工積極性。
20__年9月,按照酒店領導的部署和安排，人力資源部參與酒店績效考核體系建設，一是參與編制了以“三標六?！睘橹饕己藘?nèi)容的績效考核管理辦法。二是作為考核組織機構的主要成員，確?？冃Э己祟I導有力。三是參與編制了部門考核表，考核表主要分為基礎管理、業(yè)務素質和操作技能、日常管理三部分，明確了考核項目、考核方式及標準，經(jīng)各部門負責人評審通過后實施。四是參與10月中旬對酒店各部門各區(qū)域進行績效考核。本部門總監(jiān)、副總監(jiān)同時兼任考核組成員，能夠在考核中發(fā)現(xiàn)亮點，找出差距，起到了部門交流培訓，提高管理水平，提高員工積極性的目的。
三、20__年人力資源管理工作計劃
20__年人力資源部將緊緊圍繞酒店總的經(jīng)營目標，高度重視人力資源開發(fā)及利用，充分發(fā)揮員工的積極性、主動性，為酒店的經(jīng)營目標提供巨大的增值效應。貫徹酒店“以人為本”的經(jīng)營理念，塑造一支優(yōu)秀的經(jīng)營團隊和服務團隊，以提供人力資源產(chǎn)品服務為核心，從管理向服務轉變。人力資源部20__年工作主要有以下幾方面進行：
(一)大力推進員工職業(yè)生涯規(guī)劃，提供合理公平的晉升機制，進一步完善人力資源管理體系。
一是在已建立起人力資源的各個模塊的規(guī)范體系上，繼續(xù)完善各項操作流程。20__年重點規(guī)范招聘管理流程、人事檔案管理流程、完善酒店的規(guī)章制度、員工休假管理規(guī)定、員工福利制度等。二是調整酒店基層崗位的工資結構，推行提成工資，提高對客員工工資水平并增加員工服務積極性。三是完善績效考核的各項項目，突出績效考核的正面激勵作用，建立優(yōu)獎差懲的制度，旨在增加各部門的創(chuàng)優(yōu)爭先的氛圍。四是制定并公開各類職位晉升標準，制作員工職業(yè)晉升通道圖，讓員工看到公開公平的成長方式，幫助員工樹立積極向上的發(fā)展自我目標。五是完善晉升程序，優(yōu)先內(nèi)部提升制度，有職位空缺時，優(yōu)先內(nèi)部公開考核提拔，形成制度，增強員工的信任，慢慢形成文化。在公開考核時，采用書面考試、面試、資歷評估、部門推薦等多種形式相結合，把真正的人才提拔上來。
(二)采用多變的招聘方式，進一步做好人力儲備。
20__年招聘的主要目的是滿足酒店各崗點的人員需求及編制調整后的人員增補。招聘的主要途徑為內(nèi)部員工推薦、校園招聘、網(wǎng)絡資源、校企合作等渠道。同時建立儲備人才培養(yǎng)機制，由人力資源部牽頭在上半年制定儲備人才培訓機制，選取表現(xiàn)良好、具有培養(yǎng)潛力的各部門優(yōu)秀員工及返店就業(yè)大中專生實行定向培養(yǎng)，簽訂培養(yǎng)合同，采取重點輔導與崗位見習等辦法，加快骨干人才和第二梯隊的人才培養(yǎng)步伐。
(三)創(chuàng)建和諧的人力資源管理機制，維護企業(yè)內(nèi)部和諧勞資關系，進一步提高員工滿意度。
一是堅持與新員工簽訂勞動合同，為構建和諧的勞資關系提供法律的支持與保障。二是定期組織總經(jīng)理午餐，建立酒店高層領導與員工溝通的橋梁，使員工可以盡訴心聲，協(xié)調勞資關系。
不定期組織經(jīng)理級茶話會、實習生茶話會等，加強管理層與各層級員工的溝通，完善酒店內(nèi)部民主管理。三是做好后勤保障服務工作，牢牢樹立“員工是我們的內(nèi)部客戶”的服務意識，在人事辦公室為員工辦理各項事務、員工面試與離職等方面做好細節(jié)服務;在宿舍管理區(qū)，主動關心員工的住宿情況;在宣傳欄增設“健康專欄”，針對季節(jié)性多發(fā)病及流行性疾病特點與預防辦法進行宣傳，同時關注員工職業(yè)健康及安全，減少工傷意外傷害等事故發(fā)生率。四是組織各類活動，豐富員工業(yè)余生活。每周繼續(xù)為員工播放影片;組織員工生日會、每季度組織培訓導師生活;組織員工開展戶外拓展活動;配合工會在節(jié)日組織游藝活動等。
(四)建立及完善立體式培訓體系，進一步打造學習型團隊。
一是完善晉升考核試題庫與培訓課程，在轉正考核、晉升考核、優(yōu)秀員工考核等幾方面，健全試題庫，使考核方式更加科學合理。二是健全各類課程體系，逐步完善“團隊建設”、“主管技能”、“投訴處理技巧與案例分析”、“培訓培訓者”等專題課程;開發(fā)“如何提升酒店執(zhí)行力”、“七種習慣”等專題培訓，完善晉升領班、晉升主管課程。三是加強團隊職業(yè)化建設，繼續(xù)引進優(yōu)質的管理培訓，把握各階段培訓需求，根據(jù)酒店管理人員的技能狀況，針對每名經(jīng)理人，有計劃地安排好課程，做好培訓支持。加強與境內(nèi)外管理公司及飯店協(xié)會合作，根據(jù)課程特點派出經(jīng)理人參加培訓，提高管理能力，重點改善管理人員溝通協(xié)調能力、工作執(zhí)行力、規(guī)劃能力等。四是健全培訓講師體系，培訓部會加大對培訓導師的輔導，采取到部門輔導與開設公開課、培訓導師外派培訓等多種形式相結合，培育出更多的培訓講師，培養(yǎng)培訓后備人才。繼續(xù)完善培訓導師月度、年度評比考核辦法，樹立優(yōu)秀典范，促進訓導師成長。五是組建學習型組織，利用店報、員工宣傳欄、培訓協(xié)調會、行政例會等形式，進行“好書推薦”，精彩文章分享，培訓導師定期學習等形式，在全店營造學習氛圍，組建學習型組織。
我們相信在酒店高層的直接領導下，經(jīng)過人力資源部團隊的共同努力，20__年人力資源部一定能圓滿完成酒店下達的各項工作任務，部門將全面提高人力資源管理水平，進一步完善的人力資源管理體系，為酒店不斷發(fā)展與壯大提供高素質的人力資源，最終實現(xiàn)酒店快速發(fā)展的戰(zhàn)略目標。
酒店月度工作總結4自__年12月營業(yè)至__年末，營業(yè)額明顯下滑。財務數(shù)據(jù)顯示，進入__年3月份，營業(yè)額大幅度下降，直至年末進入12月份，仍處于虧損狀態(tài)，經(jīng)調查具體原因分析如下：
1、試營業(yè)、初營業(yè)期間，宣傳和折扣力度大，吸引了大批量客源，又值火鍋旺季開業(yè)，客源的自然流高。
2、進入3月份客源、營業(yè)額明顯下降，主要原因是受大氣候影響，加之宣傳和折扣力度迅速縮水，氣溫較往年回升快導致部分客源流失。
3、為搶占有利時機開業(yè)，人員籌備時間緊張，沒有進行系統(tǒng)而規(guī)范性的培訓。
前廳、后廚基本都是理論化操作。故而，后廚出品的穩(wěn)定性和流程都存在很大的欠缺。前挺員工更欠缺基本的服務技能，尤其是積極性和主動性，超前的服務意識更談不上，這也是導致客源流失的原因之一。
4、營業(yè)額下滑后，為控制成本，迅速裁員節(jié)流，力度較大，加之__年大氣候的影響，外來務工人員流動性比往年大，回鄉(xiāng)居多，各商家薪資競爭比較激烈。
故而員工流失多，補充少，始終處于被動服務狀態(tài)。惡性循環(huán)，造成了招人難、用人難、留人更難的問題，出品和服務質量始終沒有進展。由于上述諸多因素，客人的滿意度很低。
5、特殊情況：約大半年，男女共用一個衛(wèi)生間，且物業(yè)改建裝修噪音擾民，也使顧客受到了一定的影響以至流失。
衛(wèi)生間的客訴和誤會居大眾點評負面影響之首。
6、本店所在地區(qū)固定客源多，流動客源少，顧客多樣性低，地理位置略偏，形成了固定客源逐漸減少，又無外流客源增加的劣勢局面，生意日漸清淡，營業(yè)額久不浮升。
7、硬件設施的維修和更新也不是很到位，電磁爐的損壞率偏高，諸多原因都會造成客源的逐漸流失。
二、__年度工作重點：
(一)后廚：
1、爭取保證員工整體變動不大。
2、提高各崗位的基本技能和操作流程。
3、實行員工補位，一人多崗制。
冷菜、刨肉、燒烤、面點做到2/3人員均能操作。
4、嚴把出品質量、份量關。
5、開源節(jié)流，充分利用好邊角廢料。
6、提高員工素質，定期培訓。
7、加大衛(wèi)生管理力度。
8、爭取創(chuàng)新出新
(二)前廳：
1、加大培訓力度，提高前廳員工的服務知識和基本的業(yè)務技能，提高工的從業(yè)能力和超前的服務意識。
2、給工灌輸“開源節(jié)流，增收節(jié)支”意識，控制好成本。
前廳用品工具定位定人，責任到人。住宿的員工督促節(jié)約用水、電?？刂坪棉k公用品，用好每一張紙，每一支筆。
3、加強各部門之間的協(xié)調工作，飯店是一支團隊，各部門之間的協(xié)調是很關鍵的，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚等部門有著緊密的關系，如出現(xiàn)問題，應主動和各部門進行協(xié)調解決，避免事情的惡化。
4、時刻注意硬件設施的檢修和維護，檢查設備運轉是否正常，如出現(xiàn)故障和損壞，及時解決，如自己不能解決的，應及時上報相關職能部門進行維修和更換。
5、加強營銷和宣傳，感謝總公司和數(shù)十家知名媒體進行營銷和宣傳合作，為本店帶來莫大的支持和客源。
在本年度我想充分利用本店的力量和資源，加強一下促銷和宣傳，例如：利用老顧客資料和顧客定餐留下的電話進行手機短信促銷活動。
好員工不是管出來的，是帶出來的。一個好的執(zhí)行經(jīng)理是員工的表率，工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認為你是一個信得過的領頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關心他們，把員工當成自己的兄弟姐妹，經(jīng)常和他們談心聊天，多傾聽他們的聲音，了解他們心中的想法，及時掌控員工的動態(tài)，員工有問題和困難時及時幫他們解決，以防員工出現(xiàn)問題時處于被動局面。只有這樣才能穩(wěn)定員工隊伍，提高全體員工的凝聚力，同心同德，把門店經(jīng)營好!
酒店月度工作總結5過去的一年，酒店在探索中前進，在開拓中進取，積累了豐富的經(jīng)驗，取得了一定的成績。主要是“抓住了一個中心、實現(xiàn)了兩個亮點，搞好了三項基本建設”。
(一)搞好三項基本建設
一是基礎設施建設，二是管理制度建設，三是員工隊伍建設。
1、不斷加強員工隊伍建設。
“以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學習制度等，無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關懷，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而__市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右，僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資50余萬元。善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在__大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，__大酒店已經(jīng)成為廣大員工實現(xiàn)人生觀、價值觀的最佳場所。正如有些同事說，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上，庸者讓，劣者下。
2、大力開展基礎建設。
在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉餐廳、員工食堂的擴建和改造。下半年又進行了二樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工，工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直接領導下，服從分配，聽從調度，也付出了艱辛的勞動。擴建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入使用，又一次創(chuàng)造了深圳速度。目前，酒店基礎設施建設累計投資達____萬元，經(jīng)過改造后的__大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務為一體的綜合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建設。
為了使酒店進一步走入規(guī)范化軌道，在薛總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建設的根本問題，糾正了權力大于制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。
(二)抓住了一個中心
去年，我們緊緊抓住營銷這個中心，全體員工以營銷為中心開展各項工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員，個個都是服務員。尤其是我們營銷部門，人人都有強烈的營銷意識和服務意識，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開拓新客源。
(三)實現(xiàn)了兩個亮點
實現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個效益的亮點。
200年，全年客房入住率為65 %，平均房價為120元，在__市同行業(yè)中處于前列，客房部去年也基本上是月月完成任務。這些喜人成績的取得，是客房部全體員工努力的結果，也與李副總經(jīng)理嚴格管理分不開的。他們管理制度明確，堅持天天早班會，周周有周會，月月有總結，及時解決存在的問題，表揚先進，明確下一步工作重點，提高服務質量，做到了個性化和人性化服務，從而增加了客人入住回頭率。
200年，餐廳上座率為65%，日均收入0.92萬元，成績也非常喜人。特別是二樓餐廳、三樓餐廳重新裝修和調整經(jīng)營策略后，餐廳收入突飛猛進，這些都利益于硬件設施的改進，菜品質量的提高。在廚房的努力下，酒店菜品基本形成了自己的特色：二樓以高檔宴會，高檔接待群體為主，三樓以喜宴為主。我們的姚廚師長帶領王廚、張廚、孟廚、耿廚、趙廚等一批名菜高手，幾乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來，他們很少休息，卻很少有怨言，他們始終堅守在工作崗位上，不論工作時間多長，任務多重，從沒有影響過工作。正是因為有了這樣一批好同志，才使__大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳服務人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時、準確、周到的服務，同樣受到了顧客的歡迎和表揚。
一年來，通過大家的共同努力，各部門的工作也都有了很大起色：
1、我們的財務部在李總監(jiān)的帶領下，對酒店財務日清、周理、月總結等，項項明了，筆筆清楚，年底又做了決算，在百忙中趕著做出了200年酒店年度資金預算。
2、工程部員工們始終做好自己的本職工作，默默在后臺支持著各部門的工作，確保了酒店各項設備的正常運轉。
3、采購部在酒店大量資金投入裝修項目的情況下，完成了酒店全年的采購任務，很不簡單。
4、公室和質檢部在王主任的正確領導下，積極協(xié)調與外部職能部門的關系，為酒店的正常經(jīng)營創(chuàng)造了一個良好的外部經(jīng)營環(huán)境，盡量為酒店減少每一筆開支，加強了內(nèi)部各部門的協(xié)調，對一些難點、疑點、熱點問題及時介入，保證各部門的正常工作。
5、安全管理是酒店經(jīng)營發(fā)展中的重要工作，加強保安隊伍建設，是確保酒店安全的重要保證。
為了提高保安隊伍的整體素質，切實發(fā)揮保安員的作用，在趙海斌經(jīng)理的領導下，大力開展業(yè)務培訓和檢查工作，確保了酒店經(jīng)營全年無重大事故。
去年，人事部改進了招聘方法，在招聘過程中，堅持“我們要找的是樂于為客人服務的員工”，通過人才交流中心、網(wǎng)絡招聘等產(chǎn)生明顯的效果。酒店在職員工大專以上學歷的占百分之十，高中、中專學歷占百分之五十，員工隊伍整體文化素質比較高。人事部協(xié)同各部門打破了傳統(tǒng)的培訓方式，在搞好公共課培訓的基礎上，重點進行了思想理念、道德理念和職業(yè)理念的培訓，效果是明顯的。
200年取得的成就是輝煌的，積累的經(jīng)驗是豐富的，在這個會議上，我不可能列舉的那么詳細，我要強調的一點是，取得工作成績的根本原因是取決于全體員工不懈的共同努力。期間涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀員工及先進集體與先進班組，他們是全體員工的先進代表，也是我們__大酒店的驕傲，我們要向他們學習，學習他們那種顧全大局、敬業(yè)奉獻的精神，學習他們愛崗敬業(yè)、勤懇鉆研的工作態(tài)度，更要學習他們善待顧客、細致周到的服務理念。
員工朋友們，通過大家的團結協(xié)作、共同努力，魯南大酒店在過去的一年里，管理趨于規(guī)范、制度趨于健全，取得了一定的進步，基本上完成了全年的經(jīng)營、管理指標。
回顧過去一年的酒店工作，我們深切感到，酒店的一切工作，離不開全體員工的辛勤勞動和幫助，得益于多年來酒店管理層打下的良好基礎，凝聚著酒店廣大員工的辛勤勞動。過去的一年，是老酒店新發(fā)展的一年，是我們這個老酒店重新組建與規(guī)劃的一年，是極不尋常的一年，遇到的困難和問題比預料的要大的多，取得的成績比想象的要多得多。
但是，我們也要清醒的看到，當前酒店的發(fā)展還存在不少矛盾和困難。主要是與沿海先進酒店相比，我們酒店硬件結構不合理，軟件層次偏低、經(jīng)營收入總量不夠，管理、服務質量還需要上一個層次，離現(xiàn)代化酒店管理標準還有不小的差距，軟、硬件任務依然十分艱巨，酒店發(fā)展的效益還沒有充分體現(xiàn)到財務收入上來，收支矛盾仍較突出;經(jīng)營保障的物質基礎較弱，員工業(yè)余文化生活有所欠缺;酒店職能較復雜，管理意識有待進一步加強，具體表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、缺乏主人翁意識。
對酒店缺乏強烈的責任感與愛心，沒有形成“店興我榮，店衰我恥”的思想。
2、個別管理人員的綜合素質有待提高。
突出表現(xiàn)在事業(yè)心、敬業(yè)心和責任感跟不上酒店發(fā)展需要，工作標準偏低，大事做不來，小事天天頌;工作隨意性強，能推則推，能拖則拖，極個別的管理人員對上級安排的工作三催不辦。再者，工作不肯深入，不扎實，喜歡做表面文章，工作上搞投機倒把主義，只練唱功，不練內(nèi)功。還有對行業(yè)知識不研究，不學習，酒店專業(yè)知識缺乏，對所轄工作不求甚解，自以為是。
3、全員節(jié)約意識仍太弱。
雖然成本費用有一定的降低，但仍有巨大潛力可挖，不少員工仍沒有養(yǎng)成節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣的良好習慣，管理上仍有較多漏洞，使酒店財物流失和浪費，向節(jié)約要效益的意識不強。
4、個別員工服務意識偏低。
上至中層管理人員、下至員工，標準不一，思想不一，沒有真正形成一個以服務為核心的運作機制，甚至有些人員的本位主義嚴重，大大阻礙了酒店整體服務水平的提高。工作效率低下，對客人及其他部門合理需求不能迅速反應，馬上解決。
5、團隊協(xié)作精神有趨于表面化現(xiàn)象。
一線與二線缺乏溝通。一是缺乏主動性，養(yǎng)成依賴別人，怕承擔責任的習慣，二是推諉，不愿多做一點點;三是個人主義冒頭，不愿為別人當綠葉、不愿配合別人。
在過去的一年里，我們即有經(jīng)驗又有教訓，即取得了成績，也嘗試了教訓?！耙荒曛丛谟诖?，一日之即在于晨”，新的一年新的開始，我們大家要上下一致，把握新機遇、迎接新挑戰(zhàn)、面臨新問題、克服新困難、譜寫新篇章。堅持以提高經(jīng)營為中心，“把賓客至上，以情服務”的口號落到實處，全面推行細微化服務，不斷提高酒店的知名度.培養(yǎng)后備人才是今后一個時期的工作重點，對那些有愛崗敬業(yè)、創(chuàng)新精神的員工進行有針對性培訓和鍛煉，為他們搭好發(fā)展舞臺。
