發(fā)布時間：2023-03-24 15:13:31
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的食品市場營銷論文樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
關(guān)鍵詞:金融產(chǎn)品;市場營銷;行業(yè)
目前，市場上的金融產(chǎn)品種類繁雜，這些金融產(chǎn)品如不能形成自身特色，吸引潛在客戶，那么它很快會被淘汰。所以，要提升金融產(chǎn)品的銷量，需要提高產(chǎn)品的創(chuàng)新力。
1提高金融產(chǎn)品的創(chuàng)新力
怎樣才能提高金融產(chǎn)品的創(chuàng)新力呢?首先要增加產(chǎn)品的功能，切實做到以客戶為中心，全方位為客戶服務(wù)。如，在產(chǎn)品的設(shè)計上，需要考察不同客戶群，根據(jù)用戶年齡、地域、資產(chǎn)、風險偏好等，準確把握用戶的需要。其次，要形成自身經(jīng)營特色，做到人無我有、人有我新，創(chuàng)新特色服務(wù)，體現(xiàn)自身優(yōu)勢。如，加強開發(fā)金融組合產(chǎn)品，自主策劃多個產(chǎn)品，根據(jù)客戶需要，在產(chǎn)品原有基礎(chǔ)上新增特色內(nèi)容，以實現(xiàn)產(chǎn)品的差異化、個性化發(fā)展，搶占市場份額，提高產(chǎn)品自身競爭力。
2科學評估投資風險
(1)為客戶提供完整的宣傳資料，包括金融產(chǎn)品類型、投資周期、收益情況及風險評測，這樣可以增強產(chǎn)品的可信度。企業(yè)需要制訂專門的風險告知，先簡明扼要的介紹并分析金融產(chǎn)品，再向客戶們告知其風險，并注明“投資有風險，購買需謹慎”，以減少盲目性帶來的投資損失。
(2)金融產(chǎn)品推銷人員要為客戶分析金融產(chǎn)品風險，并對客戶進行風險評估，明確客戶的風險承受力。然后，根據(jù)評估結(jié)果劃分的等級為客戶推薦合適的產(chǎn)品。同時，根據(jù)風險告知書的有關(guān)事項逐條向客戶介紹，以確保客戶了解產(chǎn)品風險，謹慎做出選擇。銷售員在介紹過程中，需要著重圍繞各種金融理財產(chǎn)品可能在運行期間出現(xiàn)的風險和收益波動進行分析，不可單純強調(diào)最高預(yù)期收益率。當金融理財產(chǎn)品到期時，金融理財機構(gòu)需為客戶提供流水賬單，以便客戶了解其所投資金在此區(qū)間內(nèi)的運行狀況，提高客戶認可度。
3做好金融產(chǎn)品的售后服務(wù)
金融產(chǎn)品作為一項特殊的商品，在營銷上并不能脫離其商品屬性，商品要想長久的銷售，必須重視售后服務(wù)，良好的售后服務(wù)對提高客戶滿意度、培養(yǎng)客戶忠誠度是極其重要的。為了提高金融產(chǎn)品的銷量，需要改變一些營銷人員重銷售和開發(fā)而忽視售后服務(wù)的理念，加強客戶的后期服務(wù)，使客戶在需要時隨時能找到你。用創(chuàng)建品牌的精神去經(jīng)營金融產(chǎn)品的售后服務(wù)，才能使客戶對金融產(chǎn)品的態(tài)度從懷疑轉(zhuǎn)為信任，從嘗試投資轉(zhuǎn)為忠實客戶，甚至從普通客戶轉(zhuǎn)為推廣者，老客戶的帶動，往往能造成點－線－面的銷售業(yè)績跳躍式增長。通過不斷加強與客戶的溝通互動，根據(jù)客戶的需求來調(diào)整服務(wù)方向，打造無死角的服務(wù)“套餐”，再結(jié)合量身定制的金融產(chǎn)品打造的無死角的產(chǎn)品“套餐”，雙管齊下，實現(xiàn)客戶滿意度與銷售業(yè)績的雙贏。企業(yè)方面要重視客戶管理系統(tǒng)的細節(jié)升級，利用計算機技術(shù)彌補人工的疏漏，如在客戶金融產(chǎn)品的特定周期自動發(fā)送賬單信息，客戶生日和節(jié)日自動發(fā)送生日祝福，從細微的小事上溫暖、感動客戶，使其更信賴企業(yè)的金融產(chǎn)品，從而增加銷量。
4開發(fā)新的產(chǎn)品營銷渠道
要不斷創(chuàng)新金融理財產(chǎn)品的營銷渠道，并在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新發(fā)展網(wǎng)絡(luò)渠道。能夠預(yù)見發(fā)展周期的情況下，把實體的線下網(wǎng)點作為固定的營銷方式，其作用無可替代，因此要在維護原有成熟銷售渠道的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新并優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)線上銷售渠道，以提升產(chǎn)品服務(wù)性能、節(jié)約客戶時間、優(yōu)化服務(wù)流程。在實際工作中，除了增加普通的柜臺服務(wù)，還要開設(shè)VIP客戶接待室，成立專屬的貴賓服務(wù)小組，為高級客戶提供更舒適、更專業(yè)的服務(wù)。在互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的現(xiàn)代社會，交易模式發(fā)生改變，線下營銷模式已失去原來的營銷優(yōu)勢。因此，企業(yè)需要著眼于網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，不斷開拓全新的互聯(lián)網(wǎng)線上營銷渠道，建立自助網(wǎng)絡(luò)服務(wù)、電話網(wǎng)絡(luò)營銷、手機網(wǎng)絡(luò)平臺等多方面的一體化的金融產(chǎn)品營銷平臺。利用網(wǎng)絡(luò)提供金融服務(wù)，讓客戶體驗試用服務(wù)，可以大大降低勞動成本，并且給客戶帶來新鮮感，更易于收集客戶反饋，為優(yōu)化產(chǎn)品性能奠定堅實基礎(chǔ)。
5加大金融產(chǎn)品APP的營銷力度
絡(luò)信息技術(shù)的不斷發(fā)展，使每個人都能通過網(wǎng)絡(luò)享受到金融服務(wù)，智能手機這一掌上終端更是成為人們獲取信息的主流渠道，為了更方便及時地將信息傳達至客戶，擴展產(chǎn)品的服務(wù)平臺至移動端成為當今的主流趨勢，移動網(wǎng)絡(luò)為金融服務(wù)插上了科學技術(shù)的翅膀，給金融產(chǎn)品的營銷提供了更方便快捷的途徑。因此，開發(fā)出好用適用的終端金融APP，才能充分發(fā)揮移動網(wǎng)絡(luò)的作用，留住和吸引更多客戶。金融APP不僅要求信息及時準確，還要穩(wěn)定快速，界面美觀易用，上手難度低，這樣才能吸引客戶經(jīng)常使用，充分發(fā)揮其作用。另外，短信渠道不可廢棄，畢竟有部分客戶尤其是年長者，通常不會使用相對較復(fù)雜的金融APP，而且APP的推送有時會失效。短信的推送一定要合理且可以通過短信代碼自動回復(fù)，以實現(xiàn)互動查詢功能。切忌盲目推送，應(yīng)按客戶需求合理推送，以免客戶產(chǎn)生抵觸心理。
6適度開展市場促銷活動
開展促銷的目的是把金融產(chǎn)品送到客戶眼前，讓其產(chǎn)生超值的感覺并刺激購買，實現(xiàn)雙贏。促銷策略的制訂直接關(guān)系到促銷活動的效果，并非幅度越大越有利于銷售目標的完成，如果頻繁的進行大幅度促銷，勢必使沒有參加到促銷活動的客戶產(chǎn)生抱怨，降低滿意度。因此，在金融產(chǎn)品的營銷中，應(yīng)根據(jù)具體情況，制訂合理的促銷方案。
7結(jié)束語
總之，在金融產(chǎn)品的市場營銷過程中，不僅需要完善的風險保障機制，更需要結(jié)合各種創(chuàng)新方式進行深入而廣泛的探索。無論是對于產(chǎn)品的創(chuàng)新，還是市場營銷模式的創(chuàng)新，都需要以客戶需求為前提，不斷優(yōu)化金融產(chǎn)品品質(zhì)，并為其提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)保障，由此既能顯著擴大產(chǎn)品銷量，還能有效促進企業(yè)經(jīng)濟效益的提升。
參考文獻:
［1］鄭超．我國商業(yè)銀行市場營銷現(xiàn)狀與對策［J］．經(jīng)濟技術(shù)協(xié)作信息，2015，(26):24．
在職業(yè)教育中，我們的教育方針是要培養(yǎng)高素質(zhì)勞動者和技能人才，培養(yǎng)學生的動手能力和服務(wù)能力是職業(yè)技能教育的培養(yǎng)目標。在課程設(shè)計和課堂教學的過程中，要充分體現(xiàn)職業(yè)教育的要求，在精品資源共享課的建設(shè)背景下，依托翻轉(zhuǎn)課堂教學模式，將課程知識與職業(yè)能力相結(jié)合，將實踐教學與項目教學相結(jié)合，是符合職業(yè)教育發(fā)展，適應(yīng)國家現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)要求，促進高等教育協(xié)調(diào)發(fā)展的重要手段。
二、課程項目總體設(shè)計
“藥品市場營銷技術(shù)”課程是藥品經(jīng)營與管理專業(yè)學生的專業(yè)核心課程，也是該專業(yè)的職業(yè)技術(shù)課，通過該課程的學習，學生能夠了解市場營銷的產(chǎn)生與發(fā)展，明確藥品營銷的含義，樹立正確的營銷觀念，熟悉藥品市場及營銷環(huán)境、能夠?qū)︶t(yī)藥企業(yè)的目標市場進行選擇和分析，并掌握企業(yè)藥品品牌策略、價格策略、藥品渠道維護策略及藥品推廣策略。最終掌握藥品營銷工作的工作流程和工作方法，能夠勝任藥品銷售、采購、營銷管理等崗位的工作。在精品資源共享課的建設(shè)過程中，需要對課程所用的教材、上課使用的教學課件、實錄教學視頻以及供學生使用的考試卷、作業(yè)、習題庫等資源進行建設(shè)，在建設(shè)完成后要實現(xiàn)學生和教師的共享。而在課程的實際授課過程中，課程項目的開發(fā)和設(shè)計可以以翻轉(zhuǎn)課堂為主要載體，以課前任務(wù)、課堂學習和課后提高三部分實現(xiàn)資源的共享，從而能夠?qū)崿F(xiàn)整門課程的精品資源共享建設(shè)。
三、教材共享設(shè)計
教材是一門課程的核心教學資源，也是教師和學生進行溝通和交流的基礎(chǔ)，因此在精品資源共享課程建設(shè)中，對教材的建設(shè)十分重要，需要從結(jié)構(gòu)、內(nèi)容和模式上符合翻轉(zhuǎn)課堂教學的要求。以往的教材編寫，常常是以章節(jié)的形式按照知識學習體系進行編寫，這樣的教材便于教師掌握，也有利于教師的備課和授課，但是卻忽略了以學生為主體的教學思想，因此配合翻轉(zhuǎn)課堂使用的教材應(yīng)充分體現(xiàn)學生的主導(dǎo)地位，以工作流程或者工作內(nèi)容為核心，將職業(yè)崗位中需要的能力拆分為由淺入深的知識點，并將較容易掌握的知識點在課前學習任務(wù)單中體現(xiàn)，由學生自學或小組學習完成，而將較難的知識點放在課堂上由教師采用啟發(fā)式或探索式的教學模式指導(dǎo)學生學習，另外還可以將教材中的部分內(nèi)容作為開放式的討論學習主題，由學生在課后選擇性學習。例如“藥品市場營銷技術(shù)”課程，在教材編寫上可以分為8個項目，分別為課程入門指導(dǎo)、藥品市場營銷環(huán)境分析、藥品市場調(diào)研分析、藥品目標市場選擇與定位分析、藥品市場產(chǎn)品設(shè)計、藥品市場價格設(shè)計、藥品市場渠道設(shè)計和藥品市場促銷設(shè)計。在這8個項目中，第一個項目主要介紹藥品市場營銷中的核心概念，讓學生對該課程有一個總體的認識和了解，并產(chǎn)生學習興趣;藥品市場環(huán)境分析和市場調(diào)研，是對藥品市場的宏觀學習和掌握，也是醫(yī)藥營銷崗位中市場開發(fā)部門的重要工作內(nèi)容;藥品目標市場選擇和定位分析是將藥品市場中的宏觀分析與微觀企業(yè)工作具體實施相結(jié)合的重要手段，其中歸納為醫(yī)藥企業(yè)的STP市場分析，也是企業(yè)具體工作內(nèi)容的體現(xiàn);藥品的產(chǎn)品、價格、渠道、促銷分析可以歸納為4P策略分析，這是在藥品銷售工作中一線營銷人員可以具體采用的營銷方法，也是課程學習中最核心的部分。在實際教學工作過程中，教材的設(shè)計要與教學模式相結(jié)合，通過實施翻轉(zhuǎn)課堂，制定課前學習任務(wù)單、課上學習項目以及課后開放討論內(nèi)容，能夠很好的促成精品資源共享課程的建設(shè)工作。例如“藥品市場營銷技術(shù)”課程中藥品市場調(diào)研分析項目的教材內(nèi)容可以制定如下:(1)工作任務(wù):撰寫藥品市場調(diào)研方案;設(shè)計藥品市場調(diào)查問卷;實施藥品市場調(diào)研活動;調(diào)查資料的整理和分析;撰寫藥品市場調(diào)查報告。(2)課前學習任務(wù)單:藥品市場調(diào)研的目的、內(nèi)容和安排;調(diào)查資料的收集方法;市場營銷調(diào)查報告的基本結(jié)構(gòu)和寫作內(nèi)容。(3)課上學習:設(shè)計藥品市場調(diào)查問卷;開展藥品實地調(diào)研活動;撰寫藥品調(diào)研報告。(4)課后開放討論:在進行藥品市場調(diào)研時還有哪些改進的空間?
四、教學課件與視頻設(shè)計
教學課件和視頻可以運用在課前學習任務(wù)單和課上教學項目的使用，通過教學課件和視頻能夠?qū)⒔虒W內(nèi)容提煉濃縮，無論是在課堂上還是學生自主學習，都可以借助其來鞏固知識。在學生自主學習的課前學習任務(wù)單中，教學課件要能夠提供知識結(jié)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)圖、重難點分析，并作為視頻講解的補充，而教學視頻短小精干，制作精美比較容易吸引學生的學習興趣，能夠盡可能保證學生在課前積極參與課前準備。在課上教學項目中，課件要包括知識點的提高，案例分析或者是實訓(xùn)要求，能夠讓學生根據(jù)課件上的內(nèi)容對課前掌握的知識進行細化，教學課件的內(nèi)容不能是書本上內(nèi)容的照搬和照抄，要站在學生學習的角度，提供并要留有學生學習和思考的時間。同時，在課堂上也可以邀請學生共同參與到視頻的制作中來，調(diào)動他們積極性的同時也可以豐富教學資源。例如在“藥品市場營銷技術(shù)”課程中的藥品市場調(diào)研分析項目，其中可以將藥品市場調(diào)研方案、問卷的設(shè)計、撰寫藥品市場調(diào)查報告的格式要求等制作成課前學習任務(wù)單，要求學生在課前完成，在課程開始之前，每組需要提供至少一份小組任務(wù)設(shè)計合理的藥品調(diào)查問卷，這些內(nèi)容中如市場調(diào)研方案的內(nèi)容、市場調(diào)研計劃表、市場調(diào)查報告寫作格式等要求可以制作成課件發(fā)放給學生學習，而將藥品市場調(diào)查問卷的設(shè)計規(guī)范制作成不超過3分鐘的視頻，讓學生通過自己學習能夠完成調(diào)查問卷的設(shè)計。在課堂上，教師可以對問卷設(shè)計提出若干問題，并總結(jié)出設(shè)計問卷需要注意的問題和避免出現(xiàn)的錯誤，以課件形式展示給大家，然后讓學生根據(jù)自己制作的調(diào)查問卷進行糾錯和修改，然后再以小組互換問卷的形式進行進一步的修改，最終形成合格并完整的問卷。
五、學生作業(yè)和考試卷設(shè)計
學生作業(yè)是檢查學生對學習知識的掌握程度的重要工具，在傳統(tǒng)教學模式下學生作業(yè)多為紙質(zhì)作業(yè)，并要求學生在課后完成，但是在翻轉(zhuǎn)課堂教學模式下，對于學生作業(yè)的部分也需要做出調(diào)整。例如在“藥品市場營銷技術(shù)”課程中，可以將學生作業(yè)分成兩部分:一部分作為課上教學項目，讓學生在課堂上分組完成，最后上交的形式也不限于紙質(zhì)作業(yè)，而可以采用自錄視頻、小組討論報告、角色扮演游戲等多重形式，這樣既能活躍課堂氣氛，也能夠讓學生保持較長時間的關(guān)注度，真正實現(xiàn)“做中學”;另一部分可以由課后評價作為學生作業(yè)，在課后安排例如開放式的討論題，或者經(jīng)驗感想交流的內(nèi)容，以積分形式納入到職業(yè)素養(yǎng)考核中去，以此調(diào)動學生課后持續(xù)學習的積極性。對于學生的考試，也可以納入到課后評價體系中，改變傳統(tǒng)的學習到期末以試卷形式進行考核，而可以分階段、分內(nèi)容進行實施。
六、資源庫設(shè)計
在精品資源共享課建設(shè)中，對于資源庫的建設(shè)也十分重要，無論是教師還是學生都可以通過資源庫進行自主學習，而翻轉(zhuǎn)課堂的教學模式也是當今較為流行的幕課模式中的一種，在精品資源共享課建成之后，也是希望能夠通過在線學習平臺將課程內(nèi)容開放式地提供給大規(guī)模的人使用，但是對于從事一線教學工作的教師而言，制作并完成大規(guī)模的資源庫往往比較困難，所以通過翻轉(zhuǎn)課堂，教師要讓學生參與到課程的開發(fā)和學習中，在課堂上學生完成的作業(yè)、項目和視頻均可以作為課程資源的一部分，課后完成的討論和交流也使得課程能夠體現(xiàn)出更多的生命力。
七、結(jié)語
1．品牌的價值與作用
2．質(zhì)量在品牌戰(zhàn)略中的意義
3．品牌戰(zhàn)略應(yīng)追求什么樣的高質(zhì)量
3.1品牌的高質(zhì)量應(yīng)該是產(chǎn)品整體的高質(zhì)量
3.2品牌的高質(zhì)量應(yīng)以消費者滿意為最高標準
3.3提高產(chǎn)品質(zhì)量，要區(qū)分產(chǎn)品的絕對質(zhì)量和相對質(zhì)量
4.怎樣提高產(chǎn)品質(zhì)量
4.1品牌戰(zhàn)略首先要強化質(zhì)量觀念
4.2依靠科學技術(shù)提高產(chǎn)品質(zhì)量
4.3提高管理水平保證產(chǎn)品質(zhì)量
4.4以人為本，依靠員工提高產(chǎn)品質(zhì)量
4.5實施ISO9000和ISO14000系列標準，提高產(chǎn)品質(zhì)量
參考文獻
摘要：本文從“品牌”著手，闡明了要以質(zhì)量創(chuàng)造強有力的品牌的觀點。文章首先簡要說明品牌的價值與作用，然后闡述質(zhì)量在品牌戰(zhàn)略中的意義，最后重點說明品牌戰(zhàn)略應(yīng)該追求什么樣的高質(zhì)量，以及從強化質(zhì)量觀念、依靠科學技術(shù)、以人為本等環(huán)節(jié)詳細闡明怎樣提高產(chǎn)品質(zhì)量。
Summary:Thistextsetaboutfrom”brand”,expoundsandwantsandcreatespowerfulviewofbrandwithquality.Articleatfirstbrieftostatethevalueandfunctionofthebrand,thenexplainthemeaningamongthestrategyofthebrandofquality,Proveespeciallyfinallywhatkindofhighqualitystrategyofthebrandshouldbepursued,Andfromstrengtheningthequalityidea,relyingonscienceandtechnology,linkthatpeoplefirst,etc.toexpoundindetailhowtoimproveproductquality.
關(guān)鍵詞：品牌質(zhì)量
Keyphrase:Brand,Quality
1．品牌的價值與作用
關(guān)鍵詞：食品企業(yè)；市場營銷策略；問題
一、食品企業(yè)有效實施市場營銷策略的必要性
市場營銷策略的主旨是提高食品企業(yè)營銷資源的利用效率，使企業(yè)資源的利用效率最大化。由于營銷在食品企業(yè)經(jīng)營中的突出的戰(zhàn)略地位，對于保證企業(yè)總體戰(zhàn)略的實施起著關(guān)鍵作用，尤其是對處于競爭激烈的企業(yè)，營銷策略更顯得非常迫切和必要。所以，食品企業(yè)有效實施市場營銷策略的必要性有以下幾點：
1.食品企業(yè)實行市場營銷策略是社會生產(chǎn)發(fā)展的體現(xiàn)
隨著人類科學技術(shù)的進步，人類的生產(chǎn)力得到了空前的發(fā)展，在這種前提下，社會分工進一步的細化，社會合作也在進一步的加強，各學科、各工種在不斷地融合、發(fā)展，因此，食品企業(yè)的市場營銷活動與策劃科學相結(jié)合，是社會生產(chǎn)發(fā)展的必然結(jié)果。
2.食品企業(yè)實行市場營銷策劃是適應(yīng)現(xiàn)代市場經(jīng)濟發(fā)展的必然要求
隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，現(xiàn)在的市場環(huán)境也是瞬息萬變，大量的商機與挑戰(zhàn)并存。在這種經(jīng)濟環(huán)境里，食品企業(yè)所開展的每一項經(jīng)營活動都必須要通過精心策劃，因此，企業(yè)有了有恰當?shù)牟呗?，才能夠適應(yīng)現(xiàn)代市場經(jīng)濟的環(huán)境，才能使企業(yè)在當前環(huán)境中得以生存。
3.食品企業(yè)實行市場營銷策劃是信息時代營銷活動的必然要求
當今時代，是信息的時代，食品企業(yè)所進行的各種經(jīng)營活動所面對的是一個不斷地變化的市場，所以必須時候把握住行業(yè)市場的信息變化，才能使自己的企業(yè)得到更多的利益，從而更好的服務(wù)市場。
二、食品企業(yè)市場營銷策略存在的問題及其原因分析
1.食品行業(yè)市場開發(fā)能力欠缺
（1）市場營銷調(diào)研缺乏。研究顯示，很多食品企業(yè)的市場調(diào)研狀況或不規(guī)范，或不深入，或直接就沒有。沒有市場調(diào)研，就不能獲得足夠的信息來支持科學的決策。很多食品企業(yè)的決策主觀性明顯，隨意性強，普遍存在盲目性問題，帶來的后果就是企業(yè)產(chǎn)品不能適銷對路，增加了企業(yè)經(jīng)營的不確定性，風險系數(shù)變大，甚至使經(jīng)營面臨巨大困難。
（2）市場競爭力不強。雖然國家相關(guān)經(jīng)濟制度要求，對待食品企業(yè)應(yīng)該一視同仁，讓它們作為市場主體都進入市場進行公平的角逐，優(yōu)勝劣汰，同時還出臺了一系列政策對食品企業(yè)進行扶持，但是，由于企業(yè)自身在規(guī)模、實力上的差距，在現(xiàn)實的市場角逐中，競爭力不強，不少企業(yè)在競爭中失利，一敗涂地直至退出市場。
（3）市場營銷手段陳舊。由于市場營銷觀念的普遍滯后，在此觀念指導(dǎo)下的市場營銷手段也必然會比較陳舊。食品企業(yè)很多仍然固守過去傳統(tǒng)的銷售模式，沒有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新動力。對于新技術(shù)、新設(shè)備和新手段的出現(xiàn)不敏感，對其使用積極性不高，興趣也不大。對于日漸流行的網(wǎng)上電子商務(wù)行銷模式，不少企業(yè)在這一領(lǐng)域還是一片空白。
2.食品行業(yè)市場營銷觀念及管理方面的欠缺
（1）市場營銷觀念滯后。雖然很多食品企業(yè)認識到了市場營銷對自身發(fā)展的重要作用，但從目前現(xiàn)狀來看，情況并不是很樂觀?；蛴捎谡J識不到位，或由于執(zhí)行不力，種種原因的存在直接導(dǎo)致其市場營銷觀念的滯后，與大企業(yè)的營銷理念或與現(xiàn)行主流的營銷哲學相比，均存在不小的差距。它們的營銷理念本質(zhì)上仍然停留在傳統(tǒng)的以生產(chǎn)或產(chǎn)品為中心的層面上，沒有真正建立起“顧客是上帝”的營銷思想。
（2）市場營銷管理不規(guī)范。食品企業(yè)市場營銷管理不規(guī)范的突出表現(xiàn)是：營銷管理短期沒有細致入微、操作性強的計劃，而長期又缺乏營銷戰(zhàn)略，沒有偉大的愿景與宏偉的藍圖。營銷管理缺乏程序與規(guī)范，管理的具體職能不能責任到人，權(quán)責不清。短期計劃缺乏鮮明的針對性且較易出現(xiàn)不符合實際的情況，或出現(xiàn)“市場營銷近視癥”，過于追求短期利益而忽視了長遠利益。
3.食品行業(yè)市場營銷人員的素質(zhì)及品牌競爭力建設(shè)的缺乏
（1）市場營銷隊伍不健全。市場營銷隊伍參差不齊、良莠不分也是食品企業(yè)營銷的一大軟肋。食品企業(yè)營銷隊伍的薄弱有社會認識因素的原因，如企業(yè)就業(yè)偏見；有企業(yè)自身管理方面的原因，如企業(yè)的薪酬管理出現(xiàn)問題或者缺乏有效的激勵措施等；還有營銷人員自身素質(zhì)的問題，所有這些導(dǎo)致企業(yè)的營銷隊伍極為不穩(wěn)定，營銷人員的跳槽率很高，所以營銷隊伍亟待健全和完善。
（2）市場營銷道德缺失。良好的市場營銷道德無論是對企業(yè)還是營銷者個人形象均有提升和優(yōu)化功能。道德是無形的卻有著廣泛的約束力?，F(xiàn)階段，食品安全問題也越發(fā)凸顯，營銷道德就更顯得重要。因為市場經(jīng)濟本質(zhì)就是信用經(jīng)濟與法制經(jīng)濟。企業(yè)營銷道德失范主要表現(xiàn)在仍存在宰客的“一錘子買賣”，對客戶出現(xiàn)坑蒙拐騙現(xiàn)象，為了一己私欲而置道德規(guī)范于不顧，欺騙客戶，傷害顧客感情，同時也毀壞了自己的聲譽，不得不自食惡果。
（3）品牌競爭力建設(shè)的缺乏。品牌是無形資產(chǎn)，品牌建設(shè)對企業(yè)的長足發(fā)展至關(guān)重要。忽視品牌建設(shè)或者品牌無特色是食品企業(yè)營銷普遍面臨的難題。一些企業(yè)沒有自己的品牌，一些沒有及時注冊自己的商標，因而不能很好地保護自己，也不乏一些企業(yè)擁有自己獨具特色的品牌，至少在某一區(qū)域內(nèi)具有較強品牌優(yōu)勢，但由于品牌意識薄弱，疏于管理，慢慢就喪失了僅有的相對優(yōu)勢。
三、結(jié)論
市場營銷對食品企業(yè)有著重要的意義，只有重視市場營銷才能有利于提高企業(yè)經(jīng)營管理水平，更好地滿足市場參與者的需要，提高市場效益。食品企業(yè)必須把市場營銷中的問題解決了，制定科學合理的決策，才能在激烈的市場競爭中贏得主動權(quán)，使企業(yè)永遠走在前列。
參考文獻：
[1]郭國慶.市場營銷管理[M].北京：中國人民大學出版社，2010
關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學；培養(yǎng)模式；德國
農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展以及農(nóng)民經(jīng)濟行為為研究對象的應(yīng)用社會學科。雖然古代中國和歐洲都出現(xiàn)過一些農(nóng)業(yè)經(jīng)濟思想，但作為一個專門的學科，則是伴隨著農(nóng)業(yè)中資本主義的發(fā)展而逐步形成。隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展演變，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學的研究對象也在不斷調(diào)整，與此同時，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學科的培養(yǎng)目標也在發(fā)生相應(yīng)變化。早期農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學主要關(guān)注農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況、生產(chǎn)要素的合理配置、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的區(qū)位配置等問題，從20世紀早期開始，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學開始關(guān)注農(nóng)場經(jīng)營管理如農(nóng)場主如何調(diào)整生產(chǎn)方式以獲得最大利潤問題，這個階段農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)大量優(yōu)秀的、懂得農(nóng)場經(jīng)營管理的農(nóng)場主。在經(jīng)濟起飛階段，農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟中承擔的主要功能是為城市產(chǎn)業(yè)工人提供便宜的食物，而農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學的研究對象也轉(zhuǎn)變到以農(nóng)業(yè)政策為核心，即研究政府如何制定政策抑制食物價格上漲，通過榨取農(nóng)業(yè)資本以促進非農(nóng)產(chǎn)業(yè)擴張（于曉華、郭佩，2015）。在“食物問題”解決之后，農(nóng)業(yè)又面臨城鄉(xiāng)收入擴大的“貧困問題”。解決這些問題需要農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學科培養(yǎng)出大量農(nóng)業(yè)政策研究人才。進一步，當城市化、工業(yè)化結(jié)束之后，如何減少農(nóng)業(yè)政策對市場扭曲，同時調(diào)整農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式，拓展農(nóng)業(yè)環(huán)境生態(tài)、文化傳承、教育等功能成為政府面臨的新問題，即“農(nóng)業(yè)調(diào)整問題”（YuandZhao，2009）。在這一階段，市場對農(nóng)業(yè)政策研究人才的需求下降，但涉農(nóng)企業(yè)對農(nóng)業(yè)經(jīng)營管理人才的需求不斷上升，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學科的培養(yǎng)目標開始向農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理人才傾斜（周應(yīng)恒、盧凌霄，2009）。當前中國正處在通過各種政策補貼解決農(nóng)民收入過低的“貧困問題”階段，但隨著城市化、工業(yè)化的進一步推進，未來農(nóng)業(yè)占國民經(jīng)濟的比重會持續(xù)下降；隨著城鄉(xiāng)勞動力市場的不斷完善，農(nóng)村貧困問題逐步解決，如何調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能，緩解政策對市場的扭曲，減少政府財政支農(nóng)負擔必將成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學科新的研究重點。研究對象和重點的改變要求學科的培養(yǎng)方案進行相應(yīng)調(diào)整，否則必然無法適應(yīng)市場的需求而趨于萎縮。當前中國的農(nóng)經(jīng)學科正面臨關(guān)鍵的歷史轉(zhuǎn)折點，而歐洲的農(nóng)業(yè)已經(jīng)進入最后的產(chǎn)業(yè)調(diào)整階段，農(nóng)經(jīng)學科也經(jīng)歷了大量的調(diào)整重組過程，通過研究他們農(nóng)經(jīng)學科的培養(yǎng)，有助于幫助我們設(shè)定農(nóng)經(jīng)學科的改革方向，緩解學科發(fā)展與市場需求的脫節(jié)，提高學生的就業(yè)情況。有鑒于此，本文首先總結(jié)當前我國農(nóng)經(jīng)學科的特點與挑戰(zhàn)，之后以德國幾所開設(shè)農(nóng)經(jīng)學科點的大學為例，簡要介紹德國農(nóng)經(jīng)學科專業(yè)與課程設(shè)置以及碩士生和博士生的培養(yǎng)方案，希望能夠為我國的農(nóng)經(jīng)學科改革提供借鑒。
一、當前我國農(nóng)經(jīng)學科培養(yǎng)模式與挑戰(zhàn)
當前我國大部分高校農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學學科培養(yǎng)模式依然以為政府相關(guān)部分以及高校等科研機構(gòu)輸送政策分析執(zhí)行人才為目標，培養(yǎng)內(nèi)容與方法也注重宏觀政策問題、忽視具體農(nóng)業(yè)經(jīng)營、農(nóng)產(chǎn)品市場營銷、農(nóng)產(chǎn)品物流與供應(yīng)鏈管理、農(nóng)業(yè)信息化等市場亟需人才，導(dǎo)致培養(yǎng)出來的學生往往熟悉體制和政策等宏觀問題，但管理實務(wù)和操作技能極為缺乏（毛迎春、黃祖輝，2006）。相應(yīng)的，科研工作者也大多關(guān)注勞動力、土地制度、糧食安全等宏觀問題，而對農(nóng)場經(jīng)營、農(nóng)產(chǎn)品營銷、食品消費等具體現(xiàn)實問題不太關(guān)心（馮開文等，2014）。受培養(yǎng)模式的限制，當前我國農(nóng)經(jīng)學科面臨日益嚴重的挑戰(zhàn)，主要體現(xiàn)在兩個方面：第一，伴隨著工業(yè)化城市化的進程，農(nóng)業(yè)占國民經(jīng)濟比重不斷萎縮，市場對以擅長農(nóng)業(yè)政策分析的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學畢業(yè)生需求不斷下滑，相關(guān)專業(yè)學生就業(yè)形勢日趨嚴峻，由此導(dǎo)致農(nóng)經(jīng)專業(yè)對學生的吸引力不斷下降（于曉華、郭佩，2015）。其次，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學研究對象正不斷被經(jīng)濟學、管理學、環(huán)境科學等顯學擠壓（張露等，2016），而這些學科擁有更完善的培養(yǎng)模式和更廣的就業(yè)市場，農(nóng)經(jīng)學科缺乏特色，喪失競爭力。
二、市場導(dǎo)向的專業(yè)與課程設(shè)置
德國是一個高度市場化工業(yè)化的國家，農(nóng)業(yè)GDP占GDP總量不足1%（國家統(tǒng)計局，2016）。由于農(nóng)業(yè)在經(jīng)濟中比重太小，傳統(tǒng)以政策研究為中心的學科設(shè)置難以滿足市場需求，因此相關(guān)大學以市場為導(dǎo)向，不斷調(diào)整專業(yè)與課程設(shè)置。例如，隨著收入的增長，居民對奶制品的需求不斷提高，基爾大學據(jù)此設(shè)置了牛奶生產(chǎn)專業(yè)，開設(shè)奶制品生產(chǎn)、銷售以及產(chǎn)業(yè)鏈管理等相關(guān)課程；歐洲居民對養(yǎng)馬以及賽馬運動尤為熱衷，針對這一需求，哥廷根大學在農(nóng)學院下面設(shè)置了馬學，除了教授馬匹飼養(yǎng)之外，還開設(shè)賽馬運動以及體育經(jīng)濟等相關(guān)課程。此外，狹義農(nóng)業(yè)雖然不斷萎縮，但與之相關(guān)的食品加工、銷售、餐飲產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)資源管理、棉紡木材加工利用等生物經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)則蓬勃發(fā)展。部分大學針對這些新興產(chǎn)業(yè)開設(shè)了食品經(jīng)濟、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、生物經(jīng)濟等新興專業(yè)與課程。從課程設(shè)置角度來看，德國農(nóng)業(yè)學科課程設(shè)置安排非常廣泛，不僅有農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、國民經(jīng)濟、食品經(jīng)濟等專業(yè)課程，還需要了解企業(yè)管理、社會學、法律等相關(guān)課程。由于德國實行學分制，學生可以根據(jù)市場需求和個人興趣自主選擇各種課程。
三、德國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學碩士學位培養(yǎng)方案
德國授予農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學碩士學位的學校較少，最為知名的是以農(nóng)業(yè)科學為主的霍恩海姆大學（Universit覿tHohenheim），接下來我們以該大學的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學碩士學位培養(yǎng)方案為例來了解德國的情況。霍恩海姆大學的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學碩士（agriculturaleconomics）是全英文授課的碩士項目，學習時間4個學期，合格之后授予理學碩士學位（MasterofScience）。該項目分成兩個階段，第一年主要是必修課程（compulsorymodules）與半選修課程（semi-electivemodule）的學習，第二年主要是研究方向選修課程（electivemodules）與論文寫作。必修課程包括農(nóng)業(yè)與食品政策（AgriculturalandFoodPoli-cy）、應(yīng)用計量經(jīng)濟學（AppliedEconometrics）、環(huán)境與資源經(jīng)濟學（EnvironmentalandResourceEconomics）、農(nóng)場系統(tǒng)建模（FarmSystemModeling）、微觀經(jīng)濟學（Microeconomics）等五門課程；另外，學生還可以從農(nóng)業(yè)發(fā)展（AgriculturalDevelopment）、國際農(nóng)業(yè)貿(mào)易（In-ternationalAgriculturalTrade）、糧食安全（FoodSecurity）等半選修課程里面選擇一些課程。除了課堂學習外，學生還要求參與上機操作、小組討論、學術(shù)研討會以及案例分析等訓(xùn)練。第二個學年學生依然要從一系列課程中選修10門與自己研究方向相關(guān)的課程，這些課程的目的是為了強化學生農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學教育，并保證學生能夠獲得與意向工作相關(guān)的訓(xùn)練。碩士導(dǎo)師會對學生的選課和研究方向提供建議。根據(jù)每個學生的研究方向，第二學年還必須完成碩士論文的寫作。該碩士項目的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)學生的自然科學和社會科學雙重視角、跨學科分析復(fù)雜系統(tǒng)、交流、談判、促進以及團隊合作能力。學生就業(yè)領(lǐng)域包括政府部門、NGO、國際組織、以及私人企業(yè)，具體目標職位包括農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的上下游、食品產(chǎn)業(yè)鏈管理、政府和非政府涉農(nóng)部門、國家與國際涉農(nóng)組織、研究與教學機構(gòu)。
四、德國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學博士的培養(yǎng)方案
德國能夠授予農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學博士的學校較少，一共只有十幾個，2005年德國開設(shè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學博士學位的幾所大學聯(lián)合成立了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學博士學位項目（Doc-toralCertificatePrograminAgriculturalEconomics，以下簡稱PAE項目），聯(lián)合為農(nóng)業(yè)與食品經(jīng)濟學的博士生提供培訓(xùn)。這個項目通過大學聯(lián)合開設(shè)課程，制定統(tǒng)一的學位要求，組織對相關(guān)理論與方法的系統(tǒng)學習來提高農(nóng)經(jīng)專業(yè)博士生的教育質(zhì)量與效率。此后相關(guān)學校陸續(xù)加入該項目，截至2016年，一共有柏林洪堡大學、波恩大學、哥廷根大學等13所大學和研究所參與該項目，基本涵蓋德國境內(nèi)以奧地利所有能夠授于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學博士學位的大學和研究機構(gòu)。接下來我們將以PAE項目為代表介紹德國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學博士學位的培養(yǎng)方案。PAE項目的博士培養(yǎng)要求至少修滿30個學分，每個學分相當于30個小時的學習。具體學分主要通過三個模塊構(gòu)成：理論方法模塊18個學分（Methodologi-cal-theoreticalmodules），軟技術(shù)模塊6個學分（Softskills），學術(shù)研討會模塊6個學分（Colloquia）。其中理論方法模塊又包括理論（Theory）、實證（Empirics）、專業(yè)課程（Focustopics）三個部分，理論與實證至少需要各自修滿6個學分。具體每個模塊課程的選擇由博士生與自己導(dǎo)師商量決定。課程的開設(shè)由各大學相關(guān)專業(yè)教授自行組織，通過統(tǒng)一的選課網(wǎng)站向所有13所大學和研究所農(nóng)經(jīng)博士生開放，學生注冊登記之后會收到授課老師的郵件通知具體上課時間和地點。由于課程由不同大學開設(shè)，所以上課地點分布在13所大學，這給全德國農(nóng)經(jīng)專業(yè)博士提供了一個共同學習和交流的平臺。具體課程的設(shè)置根據(jù)教授的情況會有所變化，以2016年為例，當前一共開設(shè)有家庭行為分析、消費者行為分析、經(jīng)濟數(shù)學等9門理論課程，農(nóng)業(yè)與食品經(jīng)濟時間序列分析、生產(chǎn)率與生產(chǎn)效率分析、高級計量經(jīng)濟學等15門實證課程，農(nóng)業(yè)部分技術(shù)與創(chuàng)新、高級供應(yīng)鏈管理、農(nóng)業(yè)與資源經(jīng)濟學中的建模模型等6門專業(yè)課程。軟技術(shù)模塊主要包括農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學學術(shù)論文寫作等相關(guān)課程。學術(shù)研討會模塊則取決于不同學校，以哥廷根大學為例，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學博士畢業(yè)要求至少參加18次學術(shù)研討會，并做3次學術(shù)報告。每次學術(shù)研討會都要提供一份證明，由導(dǎo)師簽字；學術(shù)報告則需要事先向?qū)W院提出申請，由學院安排時間地點并公告，屆時需要邀請導(dǎo)師之外的其他教授做正式點評。修滿30個學分之后方能申請進行博士答辯，答辯論文需首先提交學院，自己負責聯(lián)系包括導(dǎo)師在內(nèi)的3個答辯委員會成員，論文會首先由交給三個評審委員評審，評審委員寫好意見之后交給學院密封，答辯前一周告知申請博士生，要求按照意見做好答辯準備，答辯時三個委員會以提交的評審意見為基礎(chǔ)提出問題，要求博士生現(xiàn)場辯解。整個答辯持續(xù)1個半小時左右。答辯結(jié)束后答辯委員開閉門會議討論答辯結(jié)果并給出等級，當前的等級包括五個：完美（0分），非常優(yōu)秀（1—1.5分），優(yōu)秀（1.6—2.5分），及格（2.6—4分），不及格（4.1—5分）。
五、總結(jié)
伴隨著城市化和工業(yè)化的推進，農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位和作用不斷發(fā)生變化，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學也需要做出相應(yīng)調(diào)整以適應(yīng)市場需求。本文通過比較分析中國與德國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學學科課程與專業(yè)設(shè)置以及研究生培養(yǎng)方案，為我國的農(nóng)經(jīng)學科改革提供參考。德國經(jīng)驗表明，食品經(jīng)濟、生物經(jīng)濟、農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展等必將成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學科未來的發(fā)展方向，農(nóng)經(jīng)學科的人才培養(yǎng)也應(yīng)該適應(yīng)市場需求，培養(yǎng)涉農(nóng)企業(yè)經(jīng)營管理、食品市場營銷、產(chǎn)業(yè)鏈管理等相關(guān)的領(lǐng)域人才。
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