發(fā)布時(shí)間：2024-04-03 10:56:14
序言：寫作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的旅游管理專業(yè)背景樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，全域旅游概念的提出，必然需要大量能滿足市場(chǎng)要求的旅游人才，而未來(lái)的旅游市場(chǎng)對(duì)人才的需求應(yīng)與互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)。2014年國(guó)家旅游局公布的數(shù)據(jù)中可以發(fā)現(xiàn)，由旅行社組織的國(guó)內(nèi)游人數(shù)只占總比的3.6%，出境游中高達(dá)65%的客源已不再是由傳統(tǒng)的旅行社提供服務(wù)。傳統(tǒng)旅行社的處境在攜程網(wǎng)、去哪兒、途牛網(wǎng)等的進(jìn)攻下舉步維艱。2015年，總理在政府工作報(bào)告中明確提出“互聯(lián)網(wǎng)+”行動(dòng)計(jì)劃。所謂“互聯(lián)網(wǎng)+”就是互聯(lián)網(wǎng)+傳統(tǒng)行業(yè)，也就是利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)以及信息通信技術(shù)，讓互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)進(jìn)行深度融合，進(jìn)而創(chuàng)造新形態(tài)、新業(yè)態(tài)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”計(jì)劃的實(shí)施將對(duì)我國(guó)各產(chǎn)業(yè)（包括旅游業(yè)）產(chǎn)生重大影響。正因?yàn)榇?，旅游高等教育?yīng)密切關(guān)注互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展對(duì)于旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才能力培養(yǎng)的影響，為旅游業(yè)的健康發(fā)展提供人才保障。
一、問(wèn)題的提出
我國(guó)旅游管理專業(yè)在30多年的快速發(fā)展中，辦學(xué)規(guī)模不斷擴(kuò)大?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)大約有500多所高等院校開(kāi)設(shè)有旅游管理本科專業(yè)。但在辦學(xué)規(guī)模得以擴(kuò)張的同時(shí)，人才培養(yǎng)的質(zhì)量卻差強(qiáng)人意。在近幾年由教育部和各省公布的就業(yè)預(yù)警“黃牌”、“紅牌”專業(yè)名錄中，旅游管理專業(yè)多次榜上有名，甚至在2014年時(shí)上升為國(guó)家控制布點(diǎn)專業(yè)。國(guó)內(nèi)旅游管理本科教育雖較早出現(xiàn)在研究型大學(xué)，但是當(dāng)前旅游管理本科教育的主力軍卻演變?yōu)榈胤皆盒：托陆ū究圃盒?。然而這些院校在人才培養(yǎng)方面往往卻采用研究型大學(xué)的做法，使培養(yǎng)的人才在能力方面不能適應(yīng)旅游市場(chǎng)的需要。因此，設(shè)置出一套科學(xué)、合理的人才能力培養(yǎng)體系，已成為目前急需解決的問(wèn)題。只有這樣，才能幫助老師從整體上認(rèn)識(shí)影響學(xué)生能力構(gòu)成的各種因素的重要程度，這將有利于動(dòng)態(tài)把握學(xué)生能力發(fā)展的方向和趨勢(shì)，來(lái)提升旅游管理專業(yè)本科學(xué)生的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；同時(shí)，根據(jù)旅游管理專業(yè)本科學(xué)生能力的研究，讓用人單位加深對(duì)大學(xué)生能力的認(rèn)識(shí)和了解，用人時(shí)才有可能優(yōu)先考慮本專業(yè)的畢業(yè)生。
二、旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才能力培養(yǎng)綜述
隨著旅游業(yè)的產(chǎn)生和發(fā)展，旅游教育在我國(guó)也經(jīng)歷了一個(gè)較長(zhǎng)的成長(zhǎng)過(guò)程。1978年正規(guī)旅游教育的出現(xiàn)后，學(xué)者們開(kāi)始對(duì)旅游專業(yè)進(jìn)行關(guān)注和研究，相關(guān)的學(xué)術(shù)會(huì)議也相繼召開(kāi)。在研究的進(jìn)程中，旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)的主體――大學(xué)生的能力逐步成為研究的焦點(diǎn)之一。筆者在中國(guó)學(xué)術(shù)期刊網(wǎng)上采用關(guān)鍵詞搜索，發(fā)現(xiàn)每年都有大量的學(xué)術(shù)成果得以發(fā)表。秦遠(yuǎn)好等（2011）通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷法對(duì)學(xué)生、學(xué)校及企業(yè)的大量調(diào)查，找出了旅游管理專業(yè)本科學(xué)生能力的構(gòu)成要素。并通過(guò)能力期望與實(shí)際能力的差距研究，指出提高學(xué)生實(shí)際能力的途徑。徐峰（2011）通過(guò)定性定量的研究方法對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)能力結(jié)構(gòu)方面進(jìn)行研究，比較不同個(gè)體就業(yè)能力的差異，通過(guò)差異找出提升旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)能力的途徑和方法。
縱觀現(xiàn)研究，可以看出國(guó)內(nèi)學(xué)者關(guān)于大學(xué)生能力的研究目前主要從就業(yè)角度、學(xué)科角度、教學(xué)方法與能力培養(yǎng)關(guān)系等角度進(jìn)行探討。而在“互聯(lián)網(wǎng)+”這種新業(yè)態(tài)下，旅游管理專業(yè)人才能力的構(gòu)成很少涉及。在互聯(lián)網(wǎng)+大背景下，傳統(tǒng)的能力構(gòu)成難以適應(yīng)旅游市場(chǎng)人才的需要，因此，旅游管理專業(yè)本科生能力的構(gòu)成研究應(yīng)符合“互聯(lián)網(wǎng)+”的總體導(dǎo)向。
三、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下旅游管理專業(yè)人才能力構(gòu)成
在“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，無(wú)論是旅游企業(yè)還是旅游管理部門都熱切歡迎那些既擁有旅游專業(yè)知識(shí)和一定的創(chuàng)新能力又懂得互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)的復(fù)合型人才的加盟。而傳統(tǒng)的高校人才培養(yǎng)方案中能力構(gòu)成很大程度上都是沿用了研究型大學(xué)旅游管理學(xué)科的體系，僅僅注重旅游服務(wù)技能的培養(yǎng)和旅游專業(yè)知識(shí)的傳授，對(duì)于信息化技術(shù)應(yīng)用、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用、智能移動(dòng)平臺(tái)的創(chuàng)新應(yīng)用、網(wǎng)絡(luò)新媒體營(yíng)銷等能力的培養(yǎng)還處于初級(jí)階段。王欽安采用現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)卷和深度訪談等方式，通過(guò)基于崗位需求的研究，指出高校旅游管理專業(yè)職業(yè)能力的構(gòu)成主要是三個(gè)方面：專業(yè)能力、方法能力、社會(huì)能力。
專業(yè)能力中較為重要的能力分別是：產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)能力和市場(chǎng)營(yíng)銷策劃能力是旅游企業(yè)最需要的，對(duì)企業(yè)的生存和持續(xù)發(fā)展起著至關(guān)重要的作用；其次是物件與規(guī)范操作能力，再次是引導(dǎo)講解能力和法規(guī)應(yīng)用能力。
方法能力主要包括：改造創(chuàng)新能力和靈活應(yīng)變能力；獨(dú)立思考能力；信息獲取與處理能力、分析判斷能力和學(xué)習(xí)掌握新技術(shù)能力。
社會(huì)能力：溝通協(xié)調(diào)能力；團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和誠(chéng)信與敬業(yè)；公關(guān)禮儀能力；自我調(diào)控能力和社會(huì)責(zé)任感。
這些能力筆者認(rèn)為和“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下旅游市場(chǎng)對(duì)人才的需求基本上吻合，故將其作為自己研究的基礎(chǔ)。
四、“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才能力培養(yǎng)的對(duì)策
“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，作為旅游行業(yè)高端人才培養(yǎng)基地的高校，在人才能力培養(yǎng)方面具有重要地位。但從筆者目前了解的情況看，很多高校在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案方面，還是將其培養(yǎng)目標(biāo)定位于傳統(tǒng)的旅游企業(yè)的中高級(jí)管理人員。這種培養(yǎng)方式下培養(yǎng)的人才的能力就不能滿足當(dāng)前旅游市場(chǎng)對(duì)人才能力的需求。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及和旅游業(yè)的發(fā)展，“旅游+”背景下新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，要求旅游管理本科專業(yè)在人才能力培養(yǎng)時(shí)要注意以下幾個(gè)方面的問(wèn)題。
（一）強(qiáng)調(diào)學(xué)生方法能力的培養(yǎng)
我國(guó)教育傳統(tǒng)體制中，在長(zhǎng)期廣泛采用的“灌輸式”理論教學(xué)和考核學(xué)生學(xué)習(xí)效果時(shí)采用標(biāo)準(zhǔn)答案的方式影響下，缺乏對(duì)學(xué)生的方法能力的培養(yǎng)，學(xué)生習(xí)慣通過(guò)模仿學(xué)習(xí)知識(shí)，而不善于創(chuàng)新?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代對(duì)創(chuàng)新能力、信息獲取與處理能力、分析判斷能力和學(xué)習(xí)掌握新技術(shù)能力的要求要高于傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，因此在教學(xué)的過(guò)程中，將方法能力作為學(xué)生能力培養(yǎng)的首要，就顯得尤為重要。
（二）改革課程體系，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容
課程體系和教學(xué)內(nèi)容是實(shí)施人才培養(yǎng)的支撐，決定著人才能力培養(yǎng)的高低。在設(shè)置課程體系時(shí)，要根據(jù)旅游業(yè)崗位群所需的關(guān)鍵能力以及能力要素來(lái)設(shè)置相對(duì)應(yīng)的課程。同時(shí)通過(guò)對(duì)用人單位的調(diào)查反饋優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。一方面，在傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)課程中不斷融入信息技術(shù)及其應(yīng)用的內(nèi)容。如旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程要充分融入新媒體營(yíng)銷的內(nèi)容，使學(xué)生熟練掌握微信公眾號(hào)的建設(shè)與運(yùn)營(yíng)等；導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程中要加強(qiáng)智慧景區(qū)講解方面的內(nèi)容以及導(dǎo)游員角色的轉(zhuǎn)變與能力的提升等；景區(qū)服務(wù)與管理課程中要充分融入智能停車、容量控制、環(huán)境監(jiān)測(cè)、電子票務(wù)等智慧景區(qū)管理方面的內(nèi)容等；在旅游規(guī)劃課程中增設(shè)智慧景區(qū)規(guī)劃建設(shè)的模塊等。另一方面，修訂人才培養(yǎng)課程結(jié)構(gòu)體系，新開(kāi)設(shè)電子商務(wù)實(shí)務(wù)基礎(chǔ)、網(wǎng)絡(luò)零售實(shí)務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、3S技術(shù)基礎(chǔ)等課程。
（三）應(yīng)重視德育教育與社會(huì)責(zé)任感的培養(yǎng)
旅游業(yè)本身就是服務(wù)性行業(yè)中的一種，其最重要的就是滿足游客的需求，然而，對(duì)于“滿足”的觀念，不能停留于簡(jiǎn)單的“服伺滿足”方面，應(yīng)該認(rèn)識(shí)到全域旅游中的服務(wù)理念，認(rèn)識(shí)買賣雙方之間的新型關(guān)系，把通過(guò)創(chuàng)新旅游產(chǎn)品來(lái)提高游客的體驗(yàn)價(jià)值，促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展為己任，是旅游企業(yè)發(fā)展中贏得口碑、獲取信任的重要手段，這就要求服務(wù)提供者具備一定的道德素養(yǎng)與人文素養(yǎng)。所以應(yīng)重視德育教育與社會(huì)責(zé)任感，培養(yǎng)其親和力，從而一步步使管理者得到完善，最終將其力量投射出來(lái)，反映在游客的印象中，為旅游企業(yè)的發(fā)展帶來(lái)持久的利益。
（四）提高教師的創(chuàng)新能力
【關(guān)鍵詞】教學(xué)實(shí)習(xí)制度 改革 小學(xué)期模式
【中圖分類號(hào)】G642 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1674-4810（2013）04-0019-03
一 引言
我國(guó)旅游業(yè)經(jīng)過(guò)了20余年的發(fā)展，已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，被全國(guó)31個(gè)省市立為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)或先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，其快速的發(fā)展直接刺激了對(duì)旅游管理專業(yè)人才的需求，旅游教育的重要性得到了國(guó)內(nèi)的普遍認(rèn)可，興辦旅游教育的熱情高漲。
我校的旅游管理專業(yè)最早可追溯到園林系建立的森林保護(hù)與游憩專業(yè)，而后在2001年創(chuàng)設(shè)生態(tài)旅游專業(yè)，2007年正式被更名為旅游管理專業(yè)。作為新興專業(yè)，由于建設(shè)時(shí)間短，師資力量薄弱，因此在課程設(shè)置和實(shí)習(xí)制度上缺乏系統(tǒng)規(guī)劃，不能適應(yīng)當(dāng)前旅游企事業(yè)單位對(duì)人才的需求。特別是作為旅游專業(yè)人才來(lái)講，對(duì)學(xué)生實(shí)踐實(shí)習(xí)技能的要求不亞于對(duì)專業(yè)理論知識(shí)的掌握。但目前由于實(shí)習(xí)制度的不完善以及相應(yīng)實(shí)習(xí)條件的缺乏，所培養(yǎng)出的學(xué)生雖然具有一定的專業(yè)理論知識(shí)，但卻缺乏基本操作技能的實(shí)踐和鍛煉，難以深入旅游服務(wù)第一線，無(wú)法成為旅游企事業(yè)單位所要求的具有一定實(shí)踐能力、具有管理潛質(zhì)的應(yīng)用型中基層管理人員和高級(jí)服務(wù)型人才。
二 國(guó)內(nèi)外關(guān)于旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)制度研究的現(xiàn)狀
我國(guó)的旅游教育，經(jīng)過(guò)近30年的發(fā)展，現(xiàn)已形成包括職業(yè)中學(xué)、中專及高等院校教育以及成人教育在內(nèi)的金字塔式的較為完備的旅游教育體系。
瑞士洛桑酒店管理學(xué)院作為公認(rèn)的全球最佳旅游管理院校，在旅游管理人才培養(yǎng)和旅游教育理念的探索方面卓有成效，它獨(dú)特的教學(xué)模式對(duì)我國(guó)高校酒店管理專業(yè)教學(xué)提供了有益的借鑒。這主要是：人才培養(yǎng)要關(guān)注行業(yè)特點(diǎn)和要求；課程體系構(gòu)建專業(yè)理論與應(yīng)用理論、教育理論的有機(jī)結(jié)合；實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)校內(nèi)校外并舉；師資建設(shè)注重從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。日本的旅游教育科目分為專業(yè)教育科目和基礎(chǔ)教育科目?jī)纱箢?。課程設(shè)計(jì)的特點(diǎn)是在讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)階段性學(xué)習(xí)的同時(shí)，為學(xué)生提供旅游文化、旅游規(guī)劃和旅游經(jīng)營(yíng)3個(gè)模塊課程，使學(xué)生能夠根據(jù)自己的學(xué)習(xí)興趣和就職方向選擇喜愛(ài)的學(xué)習(xí)領(lǐng)域。
國(guó)內(nèi)關(guān)于實(shí)習(xí)制度的改革在近年來(lái)也取得很大進(jìn)展，其中最突出的變革就是小學(xué)期制。當(dāng)前，北京大學(xué)等高等院校已實(shí)施小學(xué)期制，即在春秋學(xué)期的基礎(chǔ)上增加一個(gè)或兩個(gè)小學(xué)期作為學(xué)生的實(shí)踐學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，小學(xué)期的實(shí)施增強(qiáng)了學(xué)生實(shí)踐學(xué)習(xí)的針對(duì)性，更為就業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在專業(yè)老師指導(dǎo)下的小學(xué)期實(shí)踐學(xué)習(xí)取得了顯著成效，已成為中國(guó)旅游教育創(chuàng)新中的典范。我校自從2007年開(kāi)始進(jìn)行小學(xué)期改革，也取得了一定成果。
三 我校旅游管理專業(yè)的實(shí)習(xí)現(xiàn)狀
作為在農(nóng)林院校基礎(chǔ)上開(kāi)設(shè)的旅游專業(yè)，教學(xué)管理、實(shí)習(xí)管理等諸多方面仍有很濃重的農(nóng)學(xué)背景，但旅游專業(yè)與農(nóng)學(xué)專業(yè)存在著鮮明的學(xué)科差異，教學(xué)管理方面的不足給教學(xué)工作以及學(xué)生掌握知識(shí)技能等帶來(lái)的不利影響逐漸顯現(xiàn)。為與旅游職業(yè)高中相區(qū)別，開(kāi)設(shè)了大量的理論性課程，但忽略了對(duì)旅游從業(yè)技能的培養(yǎng)，出現(xiàn)了人才與市場(chǎng)的脫節(jié)。調(diào)查部分畢業(yè)學(xué)生和從事兼職的在校生，學(xué)生即使在校期間理論知識(shí)學(xué)得很好，但走上工作崗位后，相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間不能獨(dú)立完成相應(yīng)的實(shí)際工作。
為了解產(chǎn)生這些問(wèn)題的原因，筆者針對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生進(jìn)行了一次問(wèn)卷調(diào)查。共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷170份，有效問(wèn)卷共計(jì)158份。調(diào)查對(duì)象主要是在校旅游管理專業(yè)學(xué)生。內(nèi)容涉及學(xué)生實(shí)習(xí)收獲，以及實(shí)習(xí)時(shí)間、費(fèi)用、地點(diǎn)等方面。得出了以下結(jié)果：
1.實(shí)習(xí)內(nèi)容簡(jiǎn)單，課程之間缺乏銜接
只有23%的同學(xué)對(duì)目前的實(shí)習(xí)內(nèi)容及實(shí)習(xí)計(jì)劃比較滿意，這說(shuō)明教學(xué)實(shí)習(xí)模式有待進(jìn)一步改進(jìn)和完善?，F(xiàn)行的教學(xué)實(shí)習(xí)是由各門課的授課老師單獨(dú)安排課程實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)過(guò)程中授課老師負(fù)責(zé)全面工作，包括講解、實(shí)習(xí)安全和日常事務(wù)，其他老師起輔助作用。每門課都有各自的實(shí)習(xí)指導(dǎo)書(shū)和實(shí)習(xí)計(jì)劃，相互之間缺乏銜接和聯(lián)系，甚至部分課程實(shí)習(xí)內(nèi)容有很多重合部分，導(dǎo)致學(xué)生在短暫的實(shí)習(xí)過(guò)程中并不能充分掌握應(yīng)有的專業(yè)技能，綜合技能更是無(wú)法得到鍛煉。
2.實(shí)習(xí)時(shí)間和地點(diǎn)安排不合理
調(diào)查顯示65%的同學(xué)認(rèn)為現(xiàn)行的實(shí)習(xí)時(shí)間安排不合理，42%的同學(xué)認(rèn)為時(shí)間較短，應(yīng)考慮適當(dāng)延長(zhǎng)實(shí)習(xí)時(shí)間，以便學(xué)生對(duì)專業(yè)技能的掌握更加牢固。大部分旅游實(shí)習(xí)地點(diǎn)只局限于北京市區(qū)公園以及周邊地區(qū)，學(xué)生對(duì)此不滿。主要原因是本校的生源地主要是北京，學(xué)生對(duì)本地的情況非常熟悉，渴望探索新興旅游目的地。此外，56%的同學(xué)認(rèn)為實(shí)習(xí)目的地的住宿、餐飲條件惡劣，讓人很難忍受，主要是因?yàn)楝F(xiàn)今的學(xué)生大多為獨(dú)生子女，家庭條件優(yōu)越。
3.實(shí)踐技能的培養(yǎng)達(dá)不到應(yīng)有效果
由圖2可看出72%的同學(xué)認(rèn)為自己沒(méi)有在實(shí)習(xí)過(guò)程中掌握足夠的技能，這說(shuō)明我們當(dāng)前采用的實(shí)習(xí)計(jì)劃、實(shí)習(xí)模式存在問(wèn)題，不能滿足學(xué)生的實(shí)習(xí)需求。如一些實(shí)習(xí)課程僅僅安排3天時(shí)間，但安排地點(diǎn)在遠(yuǎn)郊區(qū)，來(lái)回時(shí)間就需要1天，這樣學(xué)生的實(shí)習(xí)效果會(huì)大打折扣。
四 旅游管理專業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)改革的初步構(gòu)想
1.大力推行小學(xué)期實(shí)習(xí)模式
小學(xué)期是新的教育模式。即實(shí)行“三學(xué)期”制，在“上學(xué)期”“下學(xué)期”的基礎(chǔ)上增加了一個(gè)“小學(xué)期”，建議把其中一個(gè)學(xué)期專門用來(lái)教學(xué)實(shí)踐，提高學(xué)生實(shí)踐能力。這樣能夠合理安排實(shí)習(xí)時(shí)間，把對(duì)基本的教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)內(nèi)容的影響降到最低，并且能夠提高學(xué)生的專業(yè)技能及實(shí)踐工作能力。
根據(jù)旅游管理專業(yè)實(shí)際情況，可以考慮在縮短春秋兩個(gè)學(xué)期的時(shí)間基礎(chǔ)上，在原有基礎(chǔ)上利用暑假時(shí)間增加一個(gè)小學(xué)期。應(yīng)當(dāng)認(rèn)真研究和安排旅游管理專業(yè)小學(xué)期的教學(xué)活動(dòng)，力爭(zhēng)使學(xué)生在小學(xué)期中能夠?qū)W到更多的實(shí)踐知識(shí)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。
2.整合實(shí)習(xí)課程，加強(qiáng)課程銜接
旅游科學(xué)是一個(gè)系統(tǒng)科學(xué)，學(xué)生所掌握的實(shí)踐知識(shí)也應(yīng)該是綜合知識(shí)技能。所以必須在小學(xué)期實(shí)習(xí)制度的基礎(chǔ)上，根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)，整合教學(xué)資源，最好開(kāi)展多科目的綜合實(shí)習(xí)，可分為：自然旅游資源野外實(shí)習(xí)、生態(tài)旅游類實(shí)習(xí)、旅游規(guī)劃類實(shí)習(xí)以及管理類實(shí)習(xí)。具體設(shè)想如下：
第一，自然旅游資源類綜合實(shí)習(xí)。包括測(cè)量學(xué)、地貌學(xué)、旅游氣象學(xué)、旅游地理學(xué)。這幾個(gè)學(xué)科都與地理科學(xué)有關(guān)，因此應(yīng)劃分為一類。
實(shí)習(xí)地點(diǎn)初步定在野三坡景區(qū)，選擇野三坡的原因是其景區(qū)內(nèi)景觀類型豐富多樣，包括百里峽地質(zhì)公園、百草畔景區(qū)、龍門天關(guān)景，具有豐富的地質(zhì)、地貌資源，由于地處山區(qū)，又有四季冰川等可供實(shí)習(xí)考察的氣候資源，可充分滿足測(cè)量學(xué)、地貌學(xué)、旅游氣象學(xué)、旅游地理學(xué)這四個(gè)學(xué)科的實(shí)習(xí)、學(xué)習(xí)任務(wù)。
第二，生態(tài)旅游類綜合實(shí)習(xí)。生態(tài)旅游類綜合實(shí)習(xí)包括樹(shù)木學(xué)、森林生態(tài)學(xué)、生態(tài)旅游學(xué)。因?yàn)檫@幾個(gè)學(xué)科都和動(dòng)植物、森林和生態(tài)系統(tǒng)學(xué)有關(guān)，放在一起實(shí)習(xí)能更加促進(jìn)相關(guān)知識(shí)體系的形成和鍛煉。實(shí)習(xí)地點(diǎn)為百花山景區(qū)或小龍門林場(chǎng)—靈山森林公園。這類實(shí)習(xí)地點(diǎn)的植物多樣性條件好，百花山森林覆蓋率達(dá)90%，森林資源極為豐富，現(xiàn)為北京市級(jí)自然保護(hù)區(qū)，因此非常適合樹(shù)木學(xué)、森林生態(tài)學(xué)、生態(tài)旅游學(xué)、野生動(dòng)物學(xué)這四門學(xué)科的教學(xué)實(shí)習(xí)工作。
第三，旅游規(guī)劃類綜合實(shí)習(xí)。包括導(dǎo)游學(xué)、旅游資源開(kāi)發(fā)與評(píng)價(jià)、旅游規(guī)劃、戶外游憩規(guī)劃設(shè)計(jì)。這三門學(xué)科都是與旅游資源開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)相關(guān)的，由于做好這三門學(xué)科的實(shí)習(xí)工作往往要前往大量的旅游景點(diǎn)，因此用導(dǎo)游學(xué)的實(shí)習(xí)在其中作為穿針引線的工作是非常恰當(dāng)?shù)摹Ｔ谌ネ鄠€(gè)不同的旅游景點(diǎn)的過(guò)程中也能夠極大地豐富導(dǎo)游學(xué)的實(shí)習(xí)內(nèi)容。
實(shí)習(xí)地點(diǎn)應(yīng)選擇外地，同時(shí)旅游資源非常豐富的地區(qū)為主。經(jīng)過(guò)論證，我們初步定在西安—太白山一線開(kāi)展此類綜合實(shí)習(xí)。因?yàn)槲靼彩惺俏覈?guó)著名的旅游城市，具有非常多的高質(zhì)量旅游資源。秦嶺太白山國(guó)家森林公園是我國(guó)著名的旅游景區(qū)。這樣安排既能滿足旅游資源開(kāi)發(fā)與評(píng)價(jià)、旅游規(guī)劃、戶外游憩規(guī)劃設(shè)計(jì)這三門學(xué)科的實(shí)習(xí)工作，更能滿足導(dǎo)游學(xué)的實(shí)習(xí)鍛煉。
第四，管理類綜合實(shí)習(xí)。主要包括飯店管理、旅行社管理兩門課程實(shí)習(xí)。這兩門課程的實(shí)習(xí)工作往往與學(xué)生工作就業(yè)密切相關(guān)，因此建議學(xué)校不對(duì)這兩門課程實(shí)習(xí)作統(tǒng)一安排和要求，積極與用人單位聯(lián)系安排學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)，學(xué)生可依照大四自身的情況，自行選擇實(shí)習(xí)時(shí)間和地點(diǎn)，由實(shí)習(xí)單位出具相關(guān)實(shí)習(xí)鑒定和證明資料。
3.對(duì)教學(xué)實(shí)習(xí)計(jì)劃進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì)
教學(xué)實(shí)習(xí)計(jì)劃包括教學(xué)實(shí)綱和實(shí)習(xí)指導(dǎo)書(shū)，是科學(xué)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐技能的重要條件，也是督促學(xué)生認(rèn)真完成教學(xué)實(shí)習(xí)任務(wù)的重要基礎(chǔ)。所以，必須對(duì)現(xiàn)有實(shí)習(xí)計(jì)劃進(jìn)行認(rèn)真修改，根據(jù)實(shí)際需要統(tǒng)籌安排課程實(shí)習(xí)。
同時(shí)，有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)動(dòng)員，介紹旅游專業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和對(duì)人才的技能要求，使學(xué)生明確參與實(shí)習(xí)的目的，理解實(shí)習(xí)的重要意義。教學(xué)實(shí)習(xí)計(jì)劃還要將每門課程、每個(gè)階段的實(shí)訓(xùn)目標(biāo)、任務(wù)和要求都向?qū)W生講清楚，讓學(xué)生切實(shí)體會(huì)到實(shí)習(xí)是一個(gè)完整的教學(xué)階段，既有理論要求，又有實(shí)踐要求，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)際的結(jié)合，強(qiáng)調(diào)抓住課程之間的聯(lián)系，是讓學(xué)生動(dòng)手操作、深入實(shí)際、接觸社會(huì)、參與實(shí)踐，在實(shí)踐中不斷體驗(yàn)和學(xué)習(xí)的過(guò)程。
此外，教學(xué)計(jì)劃的安排還要重視畢業(yè)生就業(yè)單位反饋的信息，特別是對(duì)學(xué)生知識(shí)、技能要求等方面的信息。留意用人單位對(duì)我校旅游管理專業(yè)往屆畢業(yè)生的反映，并了解對(duì)人才知識(shí)、技能等方面的要求。
五 結(jié)束語(yǔ)
旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)改革不是解決所有專業(yè)教育問(wèn)題的靈丹妙藥，改革只是一個(gè)系統(tǒng)推進(jìn)的過(guò)程，必然遭遇一系列難題，需要師生的共同努力，對(duì)其靈活運(yùn)用。改革旅游管理專業(yè)教學(xué)體系和教學(xué)模式、探索有針對(duì)性的專業(yè)教學(xué)實(shí)習(xí)方法，豐富和完善實(shí)踐教學(xué)手段，培養(yǎng)適應(yīng)未來(lái)旅游市場(chǎng)急需的高素質(zhì)的旅游管理專業(yè)應(yīng)用性人才。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：一帶一路；廣西；高校；旅游管理專業(yè)；攝影課程
這“一帶一路”的背景下廣西地區(qū)對(duì)于旅游行業(yè)人才的需求也越來(lái)越旺盛，所以非常需要大批的優(yōu)秀旅游管理隊(duì)伍，因此廣西高校的旅游管理專業(yè)還需要給予大力的發(fā)展，特別是其中的攝影課程，更是需要重點(diǎn)進(jìn)行培養(yǎng)。但是現(xiàn)階段很多高校中的攝影課程教材內(nèi)容都比較專業(yè)化，其中的理論課程較多，實(shí)踐內(nèi)容比較少，知識(shí)陳舊落后，非常缺少對(duì)于攝影工作細(xì)節(jié)內(nèi)容的講解，這也嚴(yán)重造成學(xué)生知識(shí)的落后。因此本文針對(duì)這一情況進(jìn)行分析，在“一帶一路”的環(huán)境和背景下，研究廣西高校旅游管理專業(yè)中攝影課程的轉(zhuǎn)型路線，為培養(yǎng)優(yōu)秀的旅游攝影人才做出貢獻(xiàn)。
一、“一帶一路”的發(fā)展背景
在2015年3月份我國(guó)正式宣布推動(dòng)共同建設(shè)絲綢之路，以及海上絲綢之路愿景行動(dòng)的條例，這項(xiàng)內(nèi)容的發(fā)表也表示“一帶一路”進(jìn)入了全面進(jìn)步的階段?！耙粠б宦贰辈皇且粋€(gè)實(shí)體的機(jī)制，而是國(guó)家發(fā)展的理念，在這一背景下“一帶一路”主要的發(fā)展背景就是依靠國(guó)家既有的多邊機(jī)制，這樣才能夠全面的帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和進(jìn)步，這也是“一帶一路”現(xiàn)階段主要的發(fā)展背景[1]。
二、“一帶一路”背景下廣西的發(fā)展情況和高校旅游攝影專業(yè)發(fā)展情況
在“一帶一路”的我國(guó)發(fā)展的戰(zhàn)略背景之下，廣西壯族自治區(qū)旅游行業(yè)的發(fā)展非常迅速，其別是旅游專業(yè)人才的需求，更是越來(lái)越旺盛，因此還需要廣西壯族自治區(qū)在短時(shí)間內(nèi)培養(yǎng)出越來(lái)越多優(yōu)秀的旅游管理專業(yè)人才，這也為廣西的高校提出了一個(gè)挑戰(zhàn)，同時(shí)也是發(fā)展的機(jī)遇。同時(shí)在旅游管理專業(yè)中攝影專業(yè)是存在問(wèn)題比較多的一個(gè)類型，主要就是由于教材過(guò)于老化、理論知識(shí)過(guò)多、實(shí)踐內(nèi)容比較少等等，這樣的情況也嚴(yán)重制約了廣西旅游行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。根據(jù)2012年廣西壯族自治區(qū)旅游局公布的數(shù)據(jù)顯示，廣西開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)的應(yīng)用型本科院校有廣西大學(xué)、廣西師范大學(xué)、廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院等13所。而在這13的高校中，開(kāi)設(shè)旅游攝影課程的學(xué)校又不到50%，這就顯得供需嚴(yán)重不足。如廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院對(duì)于旅游管理專業(yè)已建設(shè)有的實(shí)驗(yàn)條件主要有：1個(gè)旅游軟件應(yīng)用實(shí)訓(xùn)室，1個(gè)旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，1個(gè)調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室，1個(gè)形體房，3個(gè)校外實(shí)訓(xùn)基地。針對(duì)旅游管理攝影專業(yè)的學(xué)生在課程設(shè)置上，廣西的高校主要把這一課程作為選修課，學(xué)生在讀到大學(xué)二年級(jí)的時(shí)候可以自由選擇。但是校內(nèi)依然缺乏實(shí)際的管理以及專業(yè)的器材，這也是急需改革的一項(xiàng)內(nèi)容[2]。
三、“一帶一路”背景下廣西高校旅游管理專業(yè)攝影課程的教育模式
1、個(gè)性和創(chuàng)新，求異的教育理念現(xiàn)階段，在校園的教學(xué)過(guò)程中，攝影課程的學(xué)習(xí)是一門技術(shù)，同時(shí)也是一門藝術(shù)，學(xué)習(xí)的過(guò)程中非常強(qiáng)調(diào)的就是拍攝人員對(duì)于器材的使用情況，還有畫(huà)面中所蘊(yùn)藏的內(nèi)涵。攝影過(guò)程中獨(dú)特的視角能夠表達(dá)出作者主管的思想，還有對(duì)于自然和人文的關(guān)注。因此校園中在對(duì)攝影專業(yè)人才的培養(yǎng)道路上，還需要本著求異的理念，在根本上促進(jìn)學(xué)生在攝影方面的發(fā)展，這樣也能夠在旅游行業(yè)中發(fā)展出攝影人才的特點(diǎn)[3]。
2、轉(zhuǎn)變和更新：依照數(shù)學(xué)媒介的攝影知識(shí)在近二百年的歷史中，攝影行業(yè)有著非?？斓陌l(fā)展歷程，其中和不斷的創(chuàng)新與突破有著直接的關(guān)系，同樣攝影行業(yè)中也有著不同的流派。每一個(gè)流派在發(fā)展階段都會(huì)出現(xiàn)百花齊放的多元化特點(diǎn)，這也是攝影工作自身的魅力。在“一帶一路”的背景之下，廣西壯族自治區(qū)對(duì)于高校旅游攝影人才的培養(yǎng)有著非常多的特點(diǎn)，其中非常重要的一點(diǎn)就是要展現(xiàn)出攝影行業(yè)的兼容性，這也是各種各樣攝影技術(shù)的重要展現(xiàn)，同時(shí)也能夠在教學(xué)的過(guò)程中在根本上啟發(fā)學(xué)生的攝影思維，促進(jìn)這一行業(yè)人才的發(fā)展。
四、“一帶一路”背景下廣西高校旅游管理專業(yè)攝影課程的轉(zhuǎn)型
1、情景化模式探析
在近年來(lái)，人們?cè)凇耙粠б宦贰钡沫h(huán)境和發(fā)展過(guò)程中，越來(lái)越注重經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步，同時(shí)廣西壯族自治區(qū)的旅游行業(yè)也在長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，特別是高校中旅游管理專業(yè)的攝影課程，由于傳統(tǒng)學(xué)習(xí)中所遇到的困難，也會(huì)嚴(yán)重影響和制約學(xué)生的發(fā)展，因此還需要在根本上使用情景化模式進(jìn)行探索，保證這一課程教學(xué)的專業(yè)化情況能夠在根本上促進(jìn)攝影教學(xué)的發(fā)展和進(jìn)步[4]。
2、教學(xué)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)
在以上的校園發(fā)展情況上能夠看出，現(xiàn)階段廣西壯族自治區(qū)對(duì)于旅游管理專業(yè)的高校建設(shè)已經(jīng)發(fā)展到一定的階段，但是依然存在著器材和硬件設(shè)施不足的情況，這也是制約旅游管理攝影人才發(fā)展的主要原因。想要保證學(xué)生能夠?qū)W好攝影最主要的就是動(dòng)手實(shí)踐，因此校園中教學(xué)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)是最主要的一項(xiàng)內(nèi)容，還需要重點(diǎn)發(fā)展，才能夠促使學(xué)生的進(jìn)步。
五、結(jié)論
根據(jù)以上內(nèi)容的分析和探討能夠看出，在“一帶一路”的環(huán)境下，我國(guó)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展得到了大力的發(fā)展，廣西壯族自治區(qū)作為其中發(fā)展的重要地帶，各個(gè)行業(yè)都呈現(xiàn)出不同的發(fā)展面貌，特別是旅游行業(yè)更是繁榮昌盛，這樣的情況導(dǎo)致廣西壯族自治區(qū)缺乏大批旅游專業(yè)的人才，因此高校還需要投入大量的資金和時(shí)間對(duì)旅游管理專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行培訓(xùn)，而旅游管理專業(yè)中的攝影學(xué)科也是現(xiàn)階段需要大力發(fā)展的一門專業(yè)，只有保證學(xué)生的基礎(chǔ)進(jìn)步，才能夠在根本上促進(jìn)廣西壯族自治區(qū)旅游行業(yè)的發(fā)展，在“一帶一路”的道路上越走越遠(yuǎn)，同時(shí)也能夠帶動(dòng)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)進(jìn)步。
作者:朱格里 單位:廣西民族大學(xué)相思湖學(xué)院
參考文獻(xiàn):
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關(guān)鍵詞：大類招生；旅游管理類；人才培養(yǎng)模式
一、旅游管理類本科專業(yè)大類招生的緣起和現(xiàn)狀
大類招生是指高校將相同或相近學(xué)科門類下的專業(yè)合并，進(jìn)行學(xué)科大類招生。大類招生是相對(duì)于按專業(yè)招生而言的，是高校實(shí)行通才教育的一種改革。旅游業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，國(guó)務(wù)院《“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》明確提到要實(shí)施“旅游＋”戰(zhàn)略，推動(dòng)旅游與其他產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，這對(duì)高校旅游管理人才的復(fù)合性、專業(yè)性提出了更高要求。在2012年版的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》中，旅游管理類升格管理學(xué)下的一級(jí)學(xué)科門類下設(shè)旅游管理、酒店管理、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理3個(gè)專業(yè)。新的專業(yè)格局厘清了旅游管理類專業(yè)的內(nèi)涵，拓寬了專業(yè)口徑，為各高校實(shí)行旅游管理大類招生奠定了政策基礎(chǔ)。2018年教育部公布了《普通高校本科專業(yè)類教學(xué)質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》，規(guī)定了旅游大類的4門核心課程，強(qiáng)調(diào)了旅游管理類下設(shè)專業(yè)的區(qū)分度與融合度相兼顧的原則，為旅游管理大類招生、分流培養(yǎng)提供了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。在旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展和教育部政策導(dǎo)向的背景下，我國(guó)部分旅游高等院校應(yīng)勢(shì)而為，結(jié)合各自原有的專業(yè)基礎(chǔ)，積極開(kāi)展旅游管理大類招生的人才培養(yǎng)實(shí)踐探索?？傮w來(lái)說(shuō)，由于實(shí)施時(shí)間較短，各學(xué)校的旅游管理大類招生均處于探索階段，未能形成普38遍性、共識(shí)性的模式和機(jī)制，在分流機(jī)制、課程體系、實(shí)踐教學(xué)等方面均存在較大的差異，人才培養(yǎng)質(zhì)量更是參差不齊，有待進(jìn)一步梳理和總結(jié)提升。
二、大類招生背景下旅游管理類本科專業(yè)人才培養(yǎng)的實(shí)施困境
通過(guò)對(duì)目前已經(jīng)實(shí)施旅游管理大類招生的院校進(jìn)行訪談?wù){(diào)研，結(jié)合相關(guān)文獻(xiàn)研究和整理，目前大類招生背景下旅游管理類本科專業(yè)人才培養(yǎng)主要存在以下問(wèn)題。
（一）專業(yè)分流時(shí)間較早，學(xué)科基礎(chǔ)不扎實(shí)
專業(yè)分流是大類招生制度中的重要環(huán)節(jié)，學(xué)生在專業(yè)分流前接受通識(shí)基礎(chǔ)教育和學(xué)科基礎(chǔ)教育，專業(yè)分流后接受各個(gè)專業(yè)的專業(yè)核心教育。因此，專業(yè)分流時(shí)間過(guò)早或過(guò)晚都不利于學(xué)生的培養(yǎng)和后續(xù)發(fā)展。目前，我國(guó)率先實(shí)行旅游管理類大類招生的高等院校規(guī)定的專業(yè)分流時(shí)間多集中于第3學(xué)期，即學(xué)生在大一接受旅游管理大類的統(tǒng)一培養(yǎng)，大二分流后按專業(yè)進(jìn)行培養(yǎng)，僅有部分學(xué)校將分流時(shí)間安排在第5學(xué)期（見(jiàn)表1）。從各個(gè)高校人才培養(yǎng)的情況來(lái)看，大一階段基本為思想政治、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)等通識(shí)能力課程，僅開(kāi)設(shè)了旅游學(xué)概論專業(yè)導(dǎo)論等1一2門學(xué)科課程，學(xué)生對(duì)旅游管理學(xué)科的認(rèn)識(shí)較為粗淺。因此，在這樣的情況下過(guò)早進(jìn)行專業(yè)分流，不僅會(huì)造成學(xué)生選擇專業(yè)的盲目性，更無(wú)法達(dá)到夯實(shí)學(xué)科基礎(chǔ)、培養(yǎng)復(fù)合型人才的目的。
（二）專業(yè)教學(xué)脫離行業(yè)，實(shí)踐能力較薄弱
旅游產(chǎn)業(yè)涵蓋酒店、旅行社、景區(qū)、娛樂(lè)等多個(gè)行業(yè)，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，旅游產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出行業(yè)內(nèi)部不斷深化、行業(yè)之間日益融合的雙重態(tài)勢(shì)。因此，《普通高校本科專業(yè)教學(xué)質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》強(qiáng)調(diào)，在旅游管理大類招生的背景下，不僅要強(qiáng)化學(xué)科基礎(chǔ)，注重下設(shè)專業(yè)間的融合度，更要強(qiáng)調(diào)與行業(yè)接軌，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。然而，反觀大多數(shù)旅游院校的專業(yè)教學(xué)，仍然存在與行業(yè)聯(lián)系不夠緊密的問(wèn)題。如旅游管理專業(yè)核心課程的教學(xué)仍然停留在傳統(tǒng)旅行社門市管理、傳統(tǒng)現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游服務(wù)等內(nèi)容上，而針對(duì)當(dāng)前OTA運(yùn)營(yíng)管理、旅游電子商務(wù)、旅游大數(shù)據(jù)分析等行業(yè)快速發(fā)展的領(lǐng)域卻鮮有涉及；酒店管理專業(yè)也仍然停留在傳統(tǒng)的前廳、客房、餐飲等營(yíng)運(yùn)部門的服務(wù)與管理，而對(duì)于酒店企業(yè)發(fā)展至關(guān)重要的收益管理等前沿領(lǐng)域，卻由于相關(guān)師資缺乏而僅有極少院校開(kāi)設(shè)相關(guān)課程。課程是人才培養(yǎng)的核心和重要載體，課程的設(shè)置無(wú)法緊跟行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)，直接導(dǎo)致學(xué)生實(shí)踐能力無(wú)法匹配行業(yè)發(fā)展需求，職業(yè)后續(xù)發(fā)展受限。
（三）教學(xué)管理剛性過(guò)強(qiáng)，學(xué)生發(fā)展無(wú)特色
雖然部分學(xué)校實(shí)行了旅游管理大類招生、分流培養(yǎng)的模式，但在人才培養(yǎng)模式上仍然沿襲了以往的做法。學(xué)生分流前按照大類招生的班級(jí)進(jìn)行統(tǒng)一培養(yǎng)，分流后按照各個(gè)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案進(jìn)行統(tǒng)一培養(yǎng)，學(xué)校在教學(xué)管理方面基本上都是一個(gè)班級(jí)一個(gè)教室、一套課表、一套師資，自成一體，相對(duì)封閉地獨(dú)立運(yùn)轉(zhuǎn)［1］。另外，目前“00后”學(xué)生的大多課余時(shí)間都沉浸在智能手機(jī)、電腦的個(gè)人世界里，學(xué)習(xí)積極性、主動(dòng)性相對(duì)較差，多為被動(dòng)地服從學(xué)校的教學(xué)安排，較少主動(dòng)尋求個(gè)人的特色發(fā)展。因此，這樣的教學(xué)管理雖然整齊劃一、簡(jiǎn)便易行，但其結(jié)果就是，培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生也多為“標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品”，無(wú)法體現(xiàn)學(xué)生的個(gè)體差異，從而也無(wú)法形成學(xué)生的就業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。
三、大類招生背景下旅游管理類本科人才培養(yǎng)模式優(yōu)化
《普通髙校本科專業(yè)教學(xué)質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》強(qiáng)調(diào)，旅游管理類本科專業(yè)具有綜合性、實(shí)踐性、創(chuàng)新性三大特征［2］。在該標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)下，結(jié)合當(dāng)前旅游管理大類招生及人才培養(yǎng)中的困境，本文構(gòu)建了旅游管理類本科專業(yè)“通專特”人才培養(yǎng)模式。其中“通”是指基于旅游類專業(yè)的綜合性特征，以大類招生為手段，在旅游人才培養(yǎng)過(guò)程中強(qiáng)調(diào)旅游管理大類的學(xué)科基礎(chǔ)和屬性，保證人才的基本規(guī)格和全面發(fā)展的共性要求，遵循“寬口徑、厚基礎(chǔ)”的基本原則，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生從事旅游行業(yè)的通識(shí)能力和學(xué)科素養(yǎng)；“專”是指基于旅游類專業(yè)的實(shí)踐性特征，以分流培養(yǎng)為手段，在旅游人才培養(yǎng)過(guò)程中強(qiáng)調(diào)旅游、酒店、會(huì)展各專業(yè)的區(qū)分度和專業(yè)特質(zhì)，保證人才的專業(yè)性要求，遵循重應(yīng)用的基本原則，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生勝任具體旅游職業(yè)的實(shí)踐應(yīng)用能力；“特”是指基于旅游類專業(yè)的創(chuàng)新性特征，以特色發(fā)展為手段，在旅游人才培養(yǎng)過(guò)程中強(qiáng)調(diào)學(xué)生的個(gè)體差異和專業(yè)特長(zhǎng)，保證人才的持續(xù)發(fā)展要求，遵循個(gè)性化、差異化的基本原則，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)個(gè)體差異的核心競(jìng)爭(zhēng)力（如圖1所示）。大類招生背景下旅游管理類本科專業(yè)“通專特”人才培養(yǎng)模式適應(yīng)了新時(shí)期旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，對(duì)接了國(guó)家教學(xué)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，符合“學(xué)科一專業(yè)一學(xué)生”的人才培養(yǎng)邏輯，主要解決了當(dāng)前旅游人才培養(yǎng)普遍存在的復(fù)合性不髙、同質(zhì)化嚴(yán)重的問(wèn)題，在通專結(jié)合的基礎(chǔ)上注重學(xué)生的特色發(fā)展，有利于強(qiáng)化學(xué)生的綜合素質(zhì)和個(gè)性特色，實(shí)現(xiàn)學(xué)生在旅游及相關(guān)行業(yè)的高位就業(yè)和良好后續(xù)發(fā)展。
四、大類招生背景下旅游管理類本科專業(yè)人才培養(yǎng)的實(shí)施路徑
結(jié)合當(dāng)前大類招生背景下旅游管理類本科專業(yè)人才培養(yǎng)的困境，基于“通專特”人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建，旅游管理類本科專業(yè)人才培養(yǎng)的實(shí)施路徑應(yīng)包括以下三個(gè)方面。
（一）通：注重學(xué)科融會(huì)貫通，夯實(shí)學(xué)科基礎(chǔ)
國(guó)家實(shí)施學(xué)科大類招生的目的之一就是培養(yǎng)寬口徑、厚基礎(chǔ)的復(fù)合型人才。因此，大類招生背景下旅游管理類人才培養(yǎng)一定要夯實(shí)學(xué)科基礎(chǔ)，加強(qiáng)學(xué)科滲透，強(qiáng)化學(xué)生在專業(yè)分流前的學(xué)科素養(yǎng)?；诖耍灰诉^(guò)早進(jìn)行專業(yè)分流，建議學(xué)習(xí)中山大學(xué)、東北財(cái)經(jīng)大學(xué)等國(guó)內(nèi)著名旅游院校的做法，將專業(yè)分流時(shí)間放在第5學(xué)期。在分流前的大一、大二培養(yǎng)階段，學(xué)生主要接受通識(shí)教育和學(xué)科教育。通識(shí)教育方面，學(xué)生以學(xué)習(xí)思想政治、英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)、數(shù)學(xué)、體育等通識(shí)教育課程為主，著力培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)精神、人文素養(yǎng)、信息時(shí)代通用技能，為學(xué)生的全面發(fā)展和持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。學(xué)科教育方面，包括學(xué)科基礎(chǔ)課程和學(xué)科專業(yè)課程。管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)作為旅游管理類專業(yè)的基礎(chǔ)學(xué)科，可依托管理學(xué)原理、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)等課程奠定學(xué)生的學(xué)科基礎(chǔ)。同時(shí)，《普通高校本科專業(yè)教學(xué)質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了旅游管理類專業(yè)的核心課程結(jié)構(gòu)為“4＋X”。因此，在前兩年的大類統(tǒng)一培養(yǎng)階段，應(yīng)有序安排旅游學(xué)概論、旅游接待業(yè)、旅游消費(fèi)者行為、旅游目的地等4門旅游管理類學(xué)科專業(yè)課程，為后續(xù)的分流學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)而寬泛的學(xué)科基礎(chǔ)，同時(shí)為學(xué)生的專業(yè)分流提供充分的決策時(shí)間和決策依據(jù)。
（二）專：深化專業(yè)教學(xué)改革，提升實(shí)踐能力
旅游管理類專業(yè)具有典型的實(shí)踐性，重應(yīng)用是旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的基本要求。因此，在學(xué)生分流后的專業(yè)培養(yǎng)中，一定要深化專業(yè)教學(xué)改革，著力提升學(xué)生的實(shí)踐能力。首先，提高實(shí)踐課程的比例。加強(qiáng)與行業(yè)企業(yè)合作交流，實(shí)現(xiàn)課程設(shè)置和崗位需求對(duì)接、課程內(nèi)容和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接、教學(xué)過(guò)程和生產(chǎn)過(guò)程對(duì)接，尤其加強(qiáng)旅游電子商務(wù)、旅游大數(shù)據(jù)分析等行業(yè)前沿課程的開(kāi)設(shè)，通過(guò)開(kāi)展課內(nèi)實(shí)訓(xùn)、獨(dú)立實(shí)踐、頂崗實(shí)踐等環(huán)節(jié)，實(shí)踐課程總課時(shí)比重不低于30％［3］。其次，加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室除了導(dǎo)游、餐飲、客房等傳統(tǒng)操作型實(shí)訓(xùn)室外，應(yīng)適應(yīng)現(xiàn)代需求增設(shè)電子沙盤、虛擬現(xiàn)實(shí)模擬等智能化實(shí)訓(xùn)室，充分滿足學(xué)生課內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)、課后實(shí)訓(xùn)強(qiáng)化、技能大賽集訓(xùn)的要求；校外實(shí)訓(xùn)基地應(yīng)選擇在行業(yè)具有較大知名度的大型企業(yè)，滿足學(xué)生認(rèn)知實(shí)踐、獨(dú)立實(shí)踐、頂崗綜合實(shí)踐等實(shí)踐教學(xué)需求，應(yīng)通過(guò)校企協(xié)商，使學(xué)生的實(shí)踐崗位不只停留在低層次的服務(wù)崗位，還應(yīng)保證一定比例的優(yōu)秀學(xué)生能夠深入企業(yè)基層運(yùn)營(yíng)管理，提高實(shí)踐綜合能力。最后，強(qiáng)化雙師隊(duì)伍的建設(shè)。目前很多旅游院校由于缺乏相應(yīng)課程的師資，因此無(wú)法開(kāi)出某些行業(yè)前沿課程。對(duì)此，可以采取“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的方式強(qiáng)化雙師隊(duì)伍建設(shè)。一方面，可以通過(guò)發(fā)放補(bǔ)助、職稱考評(píng)等方式讓校內(nèi)教師走出學(xué)校，深入行業(yè)企業(yè)一線進(jìn)行掛職鍛煉，獲取行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，豐富課堂教學(xué)；另一方面，可以通過(guò)榮譽(yù)聘任等方式邀請(qǐng)行業(yè)專家進(jìn)課堂，擔(dān)任部分課程內(nèi)容或?qū)ｎ}講座的兼職教師，將行業(yè)前沿資訊、企業(yè)真實(shí)案例引入課堂，提升學(xué)生的專業(yè)視野和實(shí)踐感知，同時(shí)幫助學(xué)生樹(shù)立專業(yè)自信、職業(yè)自信。
（三）特：制定特色培養(yǎng)方案，實(shí)現(xiàn)個(gè)性發(fā)展
創(chuàng)新性是本科教學(xué)國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中面對(duì)行業(yè)發(fā)展瞬息萬(wàn)變、人才培養(yǎng)同質(zhì)化提出的新要求。因此，旅游人才培養(yǎng)要強(qiáng)調(diào)學(xué)生的個(gè)體差異，制定特色培養(yǎng)方案，實(shí)現(xiàn)學(xué)生的個(gè)性發(fā)展。一是實(shí)施本科導(dǎo)師制。在學(xué)生進(jìn)行專業(yè)分流以后，實(shí)行全員導(dǎo)師制，加強(qiáng)分類指導(dǎo)。導(dǎo)師可根據(jù)自己的專業(yè)特長(zhǎng)、研究方向成立工作室，學(xué)生可結(jié)合自己的學(xué)習(xí)興趣選擇相應(yīng)的導(dǎo)師及其工作室。每名導(dǎo)師負(fù)責(zé)5—8名學(xué)生，在學(xué)生的思想動(dòng)態(tài)、專業(yè)學(xué)習(xí)、發(fā)展規(guī)劃、各類競(jìng)賽、論文寫作、實(shí)習(xí)就業(yè)等方面給予指導(dǎo)，同時(shí)導(dǎo)師工作室下的不同年級(jí)學(xué)生還可以加強(qiáng)交流，形成“傳幫帶”的良性循環(huán)。二是實(shí)施卓越成長(zhǎng)計(jì)劃。在第4學(xué)年，結(jié)合學(xué)生前幾年的學(xué)習(xí)表現(xiàn)，針對(duì)具有突出興趣特長(zhǎng)、明確學(xué)業(yè)規(guī)劃、較大發(fā)展?jié)摿?、?qiáng)烈成才愿望和較強(qiáng)學(xué)習(xí)能力的學(xué)生提供升學(xué)訪學(xué)、跨境交流、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、科學(xué)研究、行業(yè)實(shí)踐等定制化課程模塊，實(shí)施定制化的卓越成長(zhǎng)計(jì)劃，突出打造學(xué)生的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
五、結(jié)語(yǔ)
目前“雙一流”高校已有一半以上的高校實(shí)行了按大類招生，可見(jiàn)大類招生已成為未來(lái)招生模式的主流。大類招生背景下旅游管理類本科專業(yè)人才的培養(yǎng)應(yīng)結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求和國(guó)家本科教育質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，契合綜合性、實(shí)踐性、創(chuàng)新性的專業(yè)要求，遵循寬口徑、厚基礎(chǔ)、重應(yīng)用、個(gè)性化的培養(yǎng)原則，構(gòu)建“通專特”人才培養(yǎng)模式，并從實(shí)施路徑方面加以落實(shí)和保障。
參考文獻(xiàn)：
［1］李秀娟．按學(xué)科大類招生構(gòu)建“平臺(tái)＋模塊”課程結(jié)構(gòu)體系推進(jìn)人才培養(yǎng)模式改革［J］．黑龍江高教研究，2004（6）＝106－108．
［2］教育部高等學(xué)校教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)．普通高等學(xué)校本科專業(yè)類教學(xué)質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)［M］．北京：高等教育出版社，2018＝896－900．
我國(guó)是世界上旅游業(yè)發(fā)展最快的國(guó)家之1,至2004年我國(guó)入境市場(chǎng)、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和出境市場(chǎng)的接待人數(shù)和接待收入已具相當(dāng)規(guī)模[1，2]。在2000年國(guó)家全國(guó)旅游工作會(huì)議上，國(guó)家旅游局確立了2020年我國(guó)要實(shí)現(xiàn)世界旅游強(qiáng)國(guó)的目標(biāo)。與此同時(shí)，中國(guó)又面臨著2008年北京奧運(yùn)會(huì)、2010年上海世博會(huì)的旅游業(yè)發(fā)展的重要契機(jī)。作為旅游業(yè)發(fā)展的重要組成部分，旅游管理高層次人才的培養(yǎng)至關(guān)重要。已經(jīng)有學(xué)者從旅游管理課程設(shè)置的角度分析了目前中國(guó)本科教育的情況并提出了改革意見(jiàn)[3]。鑒于目前中國(guó)的本科教育逐漸退出精英教育的舞臺(tái)，轉(zhuǎn)向大眾教育，因此分析更高層次的、更能代表學(xué)科研究趨勢(shì)的碩士、博士點(diǎn)的設(shè)置情況，則可以從另一個(gè)角度反映出中國(guó)高校旅游管理專業(yè)的發(fā)展情況。本文著重于碩士點(diǎn)設(shè)置情況的分析，博士點(diǎn)的分析將另文闡述。
三、碩士專業(yè)設(shè)置情況分析
(一)基本情況介紹
統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，截止2007年，全國(guó)共有26個(gè)省市自治區(qū)的114所高校擁有旅游管理專業(yè)碩士學(xué)位授予權(quán)，共有專業(yè)數(shù)120個(gè)，研究方向387個(gè)。大部分高校擁有一個(gè)碩士學(xué)位授予點(diǎn)，但也有_些高校在不同的院系中同時(shí)擁有多個(gè)旅游管理專業(yè)碩士點(diǎn)，如東北林業(yè)大學(xué)(經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院、野生動(dòng)物資源學(xué)院)、東北師范大學(xué)(城市與環(huán)境科學(xué)學(xué)院、歷史文化學(xué)院)、廣西師范大學(xué)(經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院、歷史文化與旅游學(xué)院)、河南大學(xué)(工商管理學(xué)院、環(huán)境與規(guī)劃學(xué)院、歷史文化學(xué)院)，以及中山大學(xué)(管理學(xué)院、旅游學(xué)院)等。
(二)院系分布情況分析
目前中國(guó)旅游管理碩士點(diǎn)掛靠的院系，仍以"工商學(xué)院/商學(xué)院/工商管理學(xué)院”最多。但表1同時(shí)也反映出了另_種訊息，那就是正如有學(xué)者對(duì)該專業(yè)設(shè)置所提異議一樣，[4]旅游管理碩士專業(yè)在"旅游學(xué)院/旅游學(xué)系“地理/城市/資源學(xué)院“經(jīng)濟(jì)學(xué)院/經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院”也有相當(dāng)?shù)姆植迹@說(shuō)明，隨著旅游業(yè)逐漸成為中國(guó)支柱產(chǎn)業(yè)之一、旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)地位的不斷提高，在學(xué)科地位上，學(xué)者們?cè)?quot;管理學(xué)一工商管理一旅游管理”這樣的專業(yè)設(shè)置背景下，正在嘗試"旅游管理”專業(yè)同其他專業(yè)交叉和學(xué)科地位的調(diào)整。
這里值得注意的是，相當(dāng)一部分旅游管理碩士點(diǎn)掛靠在地理類(包括資源、環(huán)境、地理等)院系中。分析其原因，可能是因?yàn)槁糜?，尤其是中?guó)目前旅游的主要內(nèi)容仍以游山玩水、觀賞地表起伏和地表覆蓋為主，而這屬于地理學(xué)研究的范疇。同時(shí)，目前開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)的院校，大都開(kāi)設(shè)《旅游地理》和《中國(guó)自然地理》這兩門專業(yè)課，這也從另一個(gè)側(cè)面說(shuō)明地理知識(shí)對(duì)旅游及旅游管理的重要性。更重要的是，隨著中國(guó)旅游管理在旅游業(yè)中受到越來(lái)越多的重視，已經(jīng)在政府部門、旅游單位、旅行社對(duì)景區(qū)規(guī)劃和管理、客源分布和管理、景區(qū)應(yīng)急反應(yīng)等方面得到廣泛的應(yīng)用。[5]可以預(yù)見(jiàn)，地理知識(shí)尤其是基于3S技術(shù)的現(xiàn)代地理知識(shí)、分析和思維方法在旅游管理中的作用將越來(lái)越重要。
2.研究方向數(shù)量分布情況分析以旅游管理碩士點(diǎn)研究方向的數(shù)量統(tǒng)計(jì)，前四位院系的位序基本沒(méi)有變化，唯一變化的是它們之間的相對(duì)比例。通過(guò)表1我們發(fā)現(xiàn)，其他三類學(xué)院的份額都有不同程度的下降，而唯獨(dú)"旅游學(xué)院'’所占份額由專業(yè)數(shù)量的20.8%上升到方向數(shù)量的27.1%,上升超過(guò)6個(gè)百分點(diǎn)。通過(guò)計(jì)算"方向數(shù)/專業(yè)數(shù)”指標(biāo)，可以發(fā)現(xiàn)，"旅游學(xué)院”該指標(biāo)最高，達(dá)到4.2,而其他專業(yè)數(shù)較多的院系通常比例在2.8?3.1之間。究其原因，可能是旅游類的學(xué)科內(nèi)部分化較細(xì)，而交叉類專業(yè)相對(duì)拓展不足所致。
(三)院校類型分布情況分析我們將旅游管理專業(yè)碩士點(diǎn)在高校中院系分布情況進(jìn)行分類匯總，此，本文不將其計(jì)算在內(nèi)。
由表2可以看出，旅游管理碩士專業(yè)廣泛分布于師范、財(cái)經(jīng)、理工、農(nóng)林、語(yǔ)言等各類院校中，這一方面說(shuō)明了由于旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)地位的提高，已經(jīng)引起了各類學(xué)者的廣泛關(guān)注，另_方面也反映出旅游管理交叉學(xué)科的性質(zhì)。而這一性質(zhì)從院校類型的整體情況也可以得到印證：旅游管理專業(yè)在專業(yè)類院校中的比例達(dá)到了64.9%。這說(shuō)明，各類專業(yè)院校都在利用自身的學(xué)科優(yōu)勢(shì)從不同的角度研究旅游管理，旅游管理專業(yè)的研究目前處于學(xué)科分化和深化階段。
其中需要特別注意的是，旅游管理碩士專業(yè)在理工類院校中居然占據(jù)了不小的比例，這說(shuō)明中國(guó)旅游管理的研究有文理交叉的趨勢(shì)。這可能與國(guó)際旅游管理專業(yè)發(fā)展趨勢(shì)有關(guān)，目前旅游管理的重要趨勢(shì)之一就是旅游管理的信息化。理工類院校在此方面有較強(qiáng)的學(xué)科和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，旅游管理專業(yè)與理工類院校的結(jié)合，雖然有相當(dāng)_部分仍然掛靠在管理類專業(yè)門下，但同樣可以吸收理工學(xué)科的傳統(tǒng)學(xué)科的研究成果和學(xué)科優(yōu)勢(shì)，使用新的思路和新的手段研究旅游管理，從獨(dú)特的視角和理念開(kāi)拓旅游管理學(xué)科研究和應(yīng)用的新領(lǐng)域，有助于提升中國(guó)旅游管理的研究水平。
(四)區(qū)域分布情況分析
統(tǒng)計(jì)旅游管理碩士點(diǎn)的區(qū)域分布情況，可以發(fā)現(xiàn)，目前共有26個(gè)省份(不計(jì)香港、澳門、臺(tái)灣)的不同類型的高校擁有旅游管理專業(yè)的碩士點(diǎn)，占全國(guó)大陸省區(qū)數(shù)的83.8%,這個(gè)比例已經(jīng)相當(dāng)高。這說(shuō)明，就空間分布而言，目前中國(guó)的各個(gè)省份都已經(jīng)對(duì)旅游業(yè)的地位、個(gè)省份的重要投資和發(fā)展方向。
我們將這種地域分布以地圖的形式表現(xiàn)出來(lái)(圖1,圖2)。發(fā)現(xiàn)，碩士點(diǎn)空間分布仍然存在區(qū)域差異。從圖1可以看出，目前，中國(guó)擁有旅游管理碩士點(diǎn)的省份主要分布在中東部地區(qū)，即使西部地區(qū)有些省份擁有碩士點(diǎn)，但也通常較少，如新疆(2個(gè))、甘肅(2個(gè));而對(duì)于內(nèi)蒙古、寧夏、青海、西藏到目前為止還未設(shè)立旅游管理方向的碩士點(diǎn)。這一方面說(shuō)明旅游及旅游管理的發(fā)展與經(jīng)濟(jì)水平相關(guān)，另一方面也說(shuō)明，西部地區(qū)的旅游開(kāi)發(fā)、旅游管理尚未完全起步。但西部地區(qū)擁有豐富的旅游資源，蘊(yùn)涵著巨大的旅游商機(jī)和潛力，尤其是隨著青藏鐵路的開(kāi)通，西部地區(qū)將迎來(lái)旅游資源開(kāi)發(fā)的新契機(jī)，旅游管理類人才的需求將凸現(xiàn)，其培養(yǎng)也將受到高校的重視，雖然可以通過(guò)引進(jìn)中東部管理人才解決一部分問(wèn)題，但畢竟不如本地人才對(duì)本地旅游資源更為熟悉，更有感情。因此，可以預(yù)見(jiàn)，在不遠(yuǎn)的將來(lái)，西部地區(qū)也將和中東部地區(qū)一樣，在高校中開(kāi)辟培養(yǎng)旅游管理類碩士及以上的專業(yè)人才。
四、結(jié)論和討論
>> 新常態(tài)下應(yīng)用型財(cái)務(wù)管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究 旅游新常態(tài)下中職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式探究 旅游新業(yè)態(tài)發(fā)展下的酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究 新常態(tài)下國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究 新常態(tài)下高職金融專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問(wèn)題及對(duì)策研究 高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)改革研究 高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)研究探析 新常態(tài)下高職財(cái)務(wù)管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新與實(shí)踐 鄧金娥 物流業(yè)新常態(tài)下提高報(bào)關(guān)與國(guó)際貨運(yùn)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的研究 中高職教育銜接視角下的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)研究 高校轉(zhuǎn)型背景下旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)研究 “新常態(tài)”下視覺(jué)傳達(dá)專業(yè)人才培養(yǎng)面臨的挑戰(zhàn)與對(duì)策 新常態(tài)下采礦工程專業(yè)人才培養(yǎng)路徑探討 淺析中高職教育銜接視角下的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)研究 工學(xué)結(jié)合理念下的應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)研究 高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式探析 高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式探究 高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式探究 旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式 旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式探析 常見(jiàn)問(wèn)題解答 當(dāng)前所在位置：l，2014-09-24/2015-04-02.
[6]劉芳.高校旅游管理專業(yè)中本科教育的現(xiàn)狀及對(duì)策研究[J].經(jīng)營(yíng)管理者，2015（1）：385.
[7]高艷玲.泛北部灣區(qū)域經(jīng)濟(jì)視野下廣西旅游管理人才培養(yǎng)研究[J].太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2011（12）：1-2.
基金項(xiàng)目：
廣西高校科研項(xiàng)目：廣西生態(tài)旅游景區(qū)安全評(píng)價(jià)模型及實(shí)證研究（KY2015LX501）；賀州學(xué)院校級(jí)科研項(xiàng)目：姑婆山國(guó)家森林公園安全教育效果評(píng)價(jià)研究（2014ZC07）；賀州學(xué)院校級(jí)教改項(xiàng)目：服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)視角下的賀州學(xué)院旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新與實(shí)踐（hzxyjg201326）。
關(guān)鍵詞：數(shù)字化；高職；旅游管理；創(chuàng)新人才
中圖分類號(hào)：G4
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
doi：10.19311/ki.1672-3198.2017.08.082
0 研究背景
隨著時(shí)代的發(fā)展，當(dāng)前新型數(shù)字化旅游發(fā)展已經(jīng)成為一個(gè)大趨勢(shì)，高職院校要如何對(duì)旅游管理專業(yè)人才進(jìn)行創(chuàng)新培養(yǎng)成為當(dāng)下我們必須要面臨的一個(gè)問(wèn)題。我們必須要對(duì)當(dāng)前的高職旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)進(jìn)行探究，從而去建立一個(gè)較為先進(jìn)的創(chuàng)新教育體系，從而切實(shí)地去提升旅游管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合水平，只有這樣，才可以讓培養(yǎng)出來(lái)的人才更加符合社會(huì)、企業(yè)的需求，更好地去幫助學(xué)生完成就業(yè)，為國(guó)家培養(yǎng)復(fù)合型的高能力高水平高素質(zhì)人才。
1 研究宗旨
本文主要是針對(duì)高職院校旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀作為基礎(chǔ)，對(duì)當(dāng)前旅游管理要如何進(jìn)行創(chuàng)新教育進(jìn)行一定的研究，從而并且結(jié)合當(dāng)前數(shù)字化旅游發(fā)展的新動(dòng)態(tài)，從而更好地去形成相應(yīng)的人才培養(yǎng)方案，對(duì)如何培養(yǎng)旅游創(chuàng)新人才進(jìn)行論述，迎合時(shí)展的需求。
2 高職旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)的重要性
創(chuàng)新教育是當(dāng)下我國(guó)大力提倡的教育方式，其主要是去有意識(shí)地去培養(yǎng)一些具有較高創(chuàng)新意識(shí)，冒險(xiǎn)精神，具有較高專業(yè)水平，綜合素質(zhì)的人才。當(dāng)前旅游管理專業(yè)對(duì)于人才的要求越來(lái)越高，具有寬視野、專技術(shù)、交際性的人才越來(lái)越受到大眾歡迎。高職要想讓自己所培養(yǎng)的學(xué)生更容易被社會(huì)、企業(yè)所接受，就必須要去抓住當(dāng)前的人才需求趨勢(shì)，培養(yǎng)相應(yīng)的人才。其中創(chuàng)新人才在旅游行業(yè)中具有較高的價(jià)值，其能夠在技術(shù)、服務(wù)上多方面進(jìn)行創(chuàng)新，從而為企業(yè)帶來(lái)更多的生產(chǎn)效益。高職在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才的過(guò)程中，也需要加強(qiáng)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)力度，讓旅游管理專業(yè)學(xué)生能夠更多地去接受系統(tǒng)的創(chuàng)新探索、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐與創(chuàng)業(yè)教育，從而讓其創(chuàng)新能力得到更好的提升。
3 高職旅游專業(yè)引入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的優(yōu)勢(shì)和機(jī)遇
當(dāng)前旅游行業(yè)是我國(guó)的朝陽(yáng)行業(yè)，我國(guó)近年來(lái)旅游行業(yè)蓬勃發(fā)展。同時(shí)旅游行業(yè)的就業(yè)范圍較廣，但是要想讓旅游管理專業(yè)學(xué)生能夠有一個(gè)較好的就業(yè)，就必須要大力提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。旅游管理專業(yè)學(xué)生不僅僅需要具備強(qiáng)硬的專業(yè)知識(shí)，同時(shí)還需要具備較強(qiáng)的實(shí)踐能力，能夠進(jìn)行一定才創(chuàng)新、突破。高職學(xué)校在自身教學(xué)的過(guò)程中，其需要將學(xué)校、企業(yè)、社會(huì)及學(xué)生個(gè)人等多個(gè)方面結(jié)合起來(lái)，這樣才可以培養(yǎng)出真正地素質(zhì)人才，讓其人才更好地去得到認(rèn)可與歡迎。當(dāng)前，將終身教育體系和人才質(zhì)量結(jié)合在一起的創(chuàng)新型高職旅游人才教育培養(yǎng)模式是最受大家認(rèn)可的。
4 數(shù)字化旅游背景下的旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)的趨勢(shì)
社會(huì)信息技術(shù)的不斷發(fā)展，讓網(wǎng)絡(luò)成為了當(dāng)下我們生活中必不可少的一部分。這也給旅游的發(fā)展帶來(lái)了新的業(yè)態(tài)。當(dāng)前數(shù)字化旅游已經(jīng)成為了一種普遍的現(xiàn)象，這是旅游企業(yè)在參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中提升自我競(jìng)爭(zhēng)力的重要方式。數(shù)字化旅游的興起對(duì)于旅游人才的要求也越來(lái)越高，能夠?yàn)橛慰吞峁┲悄芑?wù)已經(jīng)成為了旅游人才的必備技能。同時(shí)當(dāng)前眾多的旅游企業(yè)都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化的經(jīng)營(yíng)管理，通過(guò)多種新型媒體的使用從而更好地去為游客提供個(gè)性化服務(wù)，這是提升游客滿意度的重要手段。當(dāng)前，我國(guó)高職學(xué)校所培養(yǎng)的旅游人才在數(shù)字化旅游中還存在一定的不適應(yīng)，其中還需要很多東西需要改善。因此高職學(xué)校應(yīng)該要積極地改變自己的思想觀念，加大對(duì)數(shù)字化旅游的認(rèn)識(shí)，并且在旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)的過(guò)程中積極融入數(shù)字化旅游的理念，從而更好地去培養(yǎng)時(shí)代所需要的人才。
5 旅游行業(yè)發(fā)展及人才需求現(xiàn)狀分析
近年來(lái)，隨著我國(guó)的國(guó)民經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人們的經(jīng)濟(jì)收入也大大提升，人們的生活水平得到了很大的改善，人們對(duì)于旅游的需求也變得更加的突出。同時(shí)近年來(lái)旅游行業(yè)發(fā)展也是比較快的。許多的新的旅游理念都紛紛被提出，例如全域旅游、智慧旅游、數(shù)字化旅游、互聯(lián)網(wǎng)+旅游、旅游公廁改革等等，這些都讓旅游行業(yè)發(fā)生了很大的改變，同時(shí)也讓旅游行業(yè)發(fā)展水平得到了進(jìn)一步提升。我國(guó)也積極地出臺(tái)了相關(guān)的旅游政策來(lái)對(duì)旅游行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)進(jìn)行一定的支持，例如《旅游法》的頒布對(duì)于規(guī)范旅游行業(yè)起到了很大的作用。隨著旅游行業(yè)的不斷發(fā)展，旅游人才的需求量也逐步提升。根據(jù)當(dāng)前有關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查，我國(guó)當(dāng)前在旅游人才需求上還有著較大的缺口。不少高校近年來(lái)都紛紛開(kāi)辟旅游管理專業(yè)，大力培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才。
高職學(xué)校在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才的過(guò)程中，其必須要具備一個(gè)較開(kāi)闊的視野，其必要要以當(dāng)前我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況作為基礎(chǔ)，并且積極地看到當(dāng)前旅游行業(yè)發(fā)展的情況，在旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)的過(guò)程中對(duì)當(dāng)前所具備的旅游資源進(jìn)行有效的整合，對(duì)當(dāng)前社會(huì)企業(yè)對(duì)于旅游管理專業(yè)人才需求進(jìn)行充分的把握，這樣才可以更好地去建立科W合理的高職學(xué)校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系。
關(guān)鍵詞:應(yīng)用型院校;旅游管理專業(yè);實(shí)訓(xùn)教學(xué);研究
為了保障國(guó)家教育與社會(huì)建設(shè)的有效發(fā)展，國(guó)務(wù)院于2014年正式引導(dǎo)一批非研究型的普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)型［1］。旅游管理專業(yè)作為應(yīng)用型專業(yè)，具有實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，要求在人才培養(yǎng)過(guò)程中高度重視實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)。為了迎合社會(huì)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的需求，應(yīng)培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐技能，在旅游管理專業(yè)的實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，理論教學(xué)要和實(shí)訓(xùn)教學(xué)相結(jié)合，把實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重要性地位凸顯出來(lái)，從而為社會(huì)輸送技能型旅游管理復(fù)合型人才。
一、應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)中實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重要性
實(shí)訓(xùn)教學(xué)作為應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的重要教學(xué)手段，應(yīng)進(jìn)行不斷的改革與完善，在理論教學(xué)的同時(shí)，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，通過(guò)有計(jì)劃地組織安排學(xué)生在實(shí)際生產(chǎn)、生活情境中，將專業(yè)理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐實(shí)訓(xùn)中，解決實(shí)踐問(wèn)題［2］。旅游管理專業(yè)發(fā)展和發(fā)揮好實(shí)訓(xùn)教學(xué)，一是順應(yīng)應(yīng)用型時(shí)展的需要?！皩?shí)踐出真知”，旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)離不開(kāi)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)，而應(yīng)用型院校的目的也是要培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、適應(yīng)社會(huì)需求的能力和創(chuàng)新能力的發(fā)展。二是對(duì)于旅游業(yè)而言可以實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的需要。在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中，通過(guò)一系列有目的、有計(jì)劃、有組織的實(shí)訓(xùn)教學(xué)的開(kāi)展，學(xué)生能夠把理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際，掌握專業(yè)技能技術(shù)，了解旅游企業(yè)管理的環(huán)境特點(diǎn)并獲得新的職場(chǎng)知識(shí)，從而可以滿足旅游業(yè)發(fā)展對(duì)復(fù)合型人才的需求，實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的需要［3］。三是提高旅游管理專業(yè)人才綜合素質(zhì)的需要。高分低能的人才結(jié)構(gòu)無(wú)法適應(yīng)實(shí)踐性強(qiáng)的旅游行業(yè)，旅游行業(yè)所提供的主要產(chǎn)品是服務(wù)，要求旅游管理人員具備很高的技術(shù)技能［4］。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)是讓學(xué)生掌握基本的專業(yè)技能的重要途徑，通過(guò)模擬真實(shí)的工作情景，提升理論知識(shí)，使學(xué)生能夠更好地了解和熟悉旅游相關(guān)企業(yè)的工作環(huán)境、管理理念和企業(yè)文化，在實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中，提高發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力以及運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，促進(jìn)學(xué)生更好更全面地發(fā)展，有效地增加旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性，將旅游管理專業(yè)的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)進(jìn)一步明朗化，將教學(xué)目標(biāo)更為清晰地定位，將實(shí)踐實(shí)訓(xùn)與教學(xué)過(guò)程串聯(lián)，有機(jī)地將二者結(jié)合，強(qiáng)化實(shí)踐實(shí)訓(xùn)與教學(xué)的融合，促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐實(shí)訓(xùn)練習(xí)的全面化與多元化，培養(yǎng)學(xué)生理論與實(shí)踐相結(jié)合的復(fù)合型能力。
二、應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)存在的問(wèn)題
(一)缺乏有效的旅游管理實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)
1．缺乏有效的指導(dǎo)，無(wú)論是應(yīng)用型院校，還是旅游管理工作，抑或是實(shí)訓(xùn)教學(xué)，在我國(guó)高等教育的發(fā)展中時(shí)間都比較短，既沒(méi)有成功的案例，也缺少系統(tǒng)的理念作為指導(dǎo)，很多學(xué)校都是在發(fā)展中逐步探索，“摸著石頭過(guò)河”顯然為應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)帶來(lái)一定的困難。而實(shí)踐教學(xué)在內(nèi)容設(shè)計(jì)方面的不規(guī)范性，也為實(shí)訓(xùn)教學(xué)帶來(lái)挑戰(zhàn)。缺乏有效的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)，導(dǎo)致旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力有待進(jìn)一步提高。2．難以形成科學(xué)的體系。旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容主要是圍繞理論教學(xué)開(kāi)展的，在教學(xué)中主要注重對(duì)于旅游相關(guān)事宜的運(yùn)作、籌集、投資等管理工作，而需要旅游管理人員養(yǎng)成的旅游實(shí)踐內(nèi)容，由于沒(méi)有專業(yè)化的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練團(tuán)隊(duì)與實(shí)踐體系，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容與實(shí)際工作脫節(jié)。3．無(wú)法做到針對(duì)學(xué)生的實(shí)際情況，由于實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)課程對(duì)于應(yīng)用型院校來(lái)說(shuō)還屬于新興課程，教師在教育中缺乏應(yīng)有的經(jīng)驗(yàn)，一般情況下采用的都是“人云亦云”的大眾化實(shí)訓(xùn)教育，在教育教學(xué)過(guò)程中，由于缺乏針對(duì)性，學(xué)生或者難以跟上教育進(jìn)度，或者由于實(shí)訓(xùn)課程過(guò)于簡(jiǎn)單而不愿意參與，影響實(shí)訓(xùn)課程的實(shí)施。
(二)現(xiàn)有師資難以保障實(shí)訓(xùn)課程有效進(jìn)行
就我國(guó)應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)說(shuō)，其實(shí)踐教學(xué)體系不完善，主要是缺少對(duì)于旅游職業(yè)能力與判斷能力的培養(yǎng)，尤其是缺乏對(duì)于學(xué)生理論技能與實(shí)踐管理方法的綜合能力培養(yǎng)，從而導(dǎo)致旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力與教學(xué)目標(biāo)產(chǎn)生偏差性。教師的教學(xué)內(nèi)容與培養(yǎng)目標(biāo)具有偏差性。造成以上這些問(wèn)題的原因，主要是我國(guó)應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)缺乏有效的、具有綜合教育水平的師資隊(duì)伍。目前，我國(guó)應(yīng)用型院校的師資構(gòu)成，主要是由普通高校的本、碩、博畢業(yè)生與其他院校中的在職教師兼職。教育與研究能力較強(qiáng)，但是面對(duì)實(shí)際操作為主的實(shí)訓(xùn)課程，這些教師缺乏一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與實(shí)踐能力，導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)課程收效甚微，無(wú)法取得成效［5］。
(三)學(xué)生缺乏對(duì)于實(shí)訓(xùn)課程的認(rèn)識(shí)
在實(shí)訓(xùn)教學(xué)的過(guò)程中，任課教師往往會(huì)發(fā)現(xiàn)學(xué)生不配合的現(xiàn)象，究其原因主要是學(xué)生缺乏對(duì)于實(shí)訓(xùn)課程的有效認(rèn)識(shí)，很多學(xué)生認(rèn)為在學(xué)校應(yīng)學(xué)好理論知識(shí)，也有的學(xué)生認(rèn)為實(shí)踐課程應(yīng)走進(jìn)旅游景區(qū)、旅游企業(yè)進(jìn)行真正意義的實(shí)踐鍛煉。這些都是學(xué)生對(duì)于實(shí)訓(xùn)課程的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，認(rèn)識(shí)上的偏差導(dǎo)致應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)收效甚微。現(xiàn)階段，應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)形式與方法仍舊停留在實(shí)驗(yàn)教育教學(xué)中，對(duì)于以驗(yàn)證性為主的教育教學(xué)系統(tǒng)，教會(huì)以手中的標(biāo)準(zhǔn)答案為主要判斷對(duì)象，在教育過(guò)程中，往往忽視學(xué)生的表現(xiàn)。真正意義的實(shí)踐教學(xué)應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣為主要目的，在教學(xué)實(shí)踐的過(guò)程中，不斷積累經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，為以后步入社會(huì)打牢基礎(chǔ)。
三、應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的策略
(一)建立有效的旅游實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)
1．建立規(guī)范化的旅游實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)是進(jìn)行旅游實(shí)訓(xùn)教育的首要條件。從學(xué)生的角度來(lái)說(shuō)，他們也更愿意接受旅游系統(tǒng)化、有成效的旅游實(shí)訓(xùn)教育體系。針對(duì)旅游人才在職業(yè)上的要求來(lái)說(shuō)，半數(shù)以上的用人單位希望高校畢業(yè)的旅游人員，擁有豐富的專業(yè)旅游實(shí)踐技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，59%的用人崗位重視學(xué)生具有良好的旅游工作能力，60%左右的用人單位要求具有導(dǎo)游職稱的旅游專業(yè)人才。但是在實(shí)際的用人過(guò)程中，卻發(fā)現(xiàn)高校應(yīng)屆畢業(yè)生人才整體水平與素質(zhì)一般，很多用人單位已經(jīng)開(kāi)始考慮降低對(duì)于學(xué)生的基本要求。2．建立科學(xué)化的旅游課程設(shè)置體系。人才市場(chǎng)對(duì)于旅游人員的實(shí)踐技能要求提高，旅游管理專業(yè)大學(xué)畢業(yè)生難以找到適合自身的工作。這就要求，旅游管理專業(yè)的實(shí)踐課程改變?cè)械碾S意性旅游設(shè)計(jì)模式，課程研究小組應(yīng)從根本上樹(shù)立包括課程內(nèi)容、教學(xué)手段、教學(xué)方式等教學(xué)規(guī)范，將這種情況與教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行實(shí)際的操作，全面從學(xué)生對(duì)于實(shí)踐的要求上進(jìn)行定位與建立。3．提高旅游實(shí)訓(xùn)教育的動(dòng)手能力。一般來(lái)說(shuō)，在應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)建立實(shí)訓(xùn)教育，主要是因?yàn)閺膶?shí)踐的教育與實(shí)踐的要求等方面，實(shí)訓(xùn)課程的成本最優(yōu)，教育最為省時(shí)省力，也最為符合學(xué)生的根本特征，更好地幫助學(xué)生提高職業(yè)能力建設(shè)。旅游實(shí)訓(xùn)教育實(shí)際上是學(xué)生步入社會(huì)的真正實(shí)踐與理論知識(shí)之間的有效過(guò)渡，緩解學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作所帶來(lái)的緊張與壓力。在實(shí)訓(xùn)教育中，提高學(xué)生的實(shí)踐能力與綜合素質(zhì)，保證旅游管理專業(yè)學(xué)生對(duì)于旅游管理學(xué)科中理論與實(shí)踐的創(chuàng)新創(chuàng)意能力，促進(jìn)學(xué)生掌握旅游管理的根本技能，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生在旅游管理領(lǐng)域的相應(yīng)資料，保證實(shí)踐技能的有效提高。
(二)改善師資隊(duì)伍建設(shè)
1．打造專業(yè)化的師資隊(duì)伍。應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)僅僅聘請(qǐng)高校專業(yè)教師是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，學(xué)?？梢酝ㄟ^(guò)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)邀請(qǐng)企業(yè)中具有資質(zhì)的旅游管理專家加入高校旅游管理專業(yè)的師資隊(duì)伍［6］。請(qǐng)他們實(shí)際帶隊(duì)參與到學(xué)生的實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，有效地提高學(xué)生實(shí)際技能的領(lǐng)悟和實(shí)際操作能力。2．保證教師能力與課程實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)生的職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)接。應(yīng)用型院校可以根據(jù)市場(chǎng)對(duì)于旅游人人才的具體標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行相關(guān)數(shù)據(jù)的搜集與整理，旅游人才在從事旅游工作時(shí)所必須獲得的旅游資格證書(shū)，旅游實(shí)踐類技能也要得到鍛煉。這就要求旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的教師有針對(duì)性地鍛煉學(xué)生對(duì)于旅游管理理論的掌握能力以及旅游軟件系統(tǒng)的操作能力等。3．建立聯(lián)合旅游培養(yǎng)模式，從公司、學(xué)校選擇優(yōu)秀的教師團(tuán)隊(duì)，打造旅游教學(xué)與工作一體化進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)旅游教學(xué)與工作的有效銜接，這一點(diǎn)我國(guó)可以借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的旅游實(shí)訓(xùn)模式，通過(guò)企業(yè)旅游管理工作人員到學(xué)校進(jìn)行掛職，促進(jìn)教學(xué)、實(shí)踐一體化教學(xué)的形成，將實(shí)物型的教學(xué)任務(wù)引進(jìn)到課堂中。同時(shí)要求學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中養(yǎng)成“學(xué)中做，做中學(xué)”的學(xué)習(xí)方式，既不單純地追求實(shí)訓(xùn)教學(xué)，也不依賴于理論教學(xué)，而是在保證技術(shù)有效應(yīng)用的前提下，做到二者的有機(jī)結(jié)合，提升學(xué)生的實(shí)踐能力，達(dá)到培養(yǎng)應(yīng)用型人才的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。
(三)加強(qiáng)對(duì)于學(xué)生的旅游實(shí)訓(xùn)思想教育
1．對(duì)于應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，要深入貫徹落實(shí)對(duì)于學(xué)生的理論教育，促進(jìn)學(xué)生了解旅游實(shí)訓(xùn)教育的意義與內(nèi)涵。從根本上提高學(xué)生的主觀能動(dòng)性，從實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)，到單項(xiàng)訓(xùn)練，再到綜合訓(xùn)練以及相關(guān)的畢業(yè)實(shí)習(xí)與論文寫作等，都應(yīng)幫助學(xué)生系統(tǒng)了解其中的旅游運(yùn)作模式與時(shí)間期限等節(jié)點(diǎn)，從而從根本上引起學(xué)生對(duì)于旅游課程體系的重視，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)參與到學(xué)生的旅游實(shí)訓(xùn)教育中。2．注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行多學(xué)科交叉背景的建立，教師在對(duì)于應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行教育中，應(yīng)注重對(duì)其專業(yè)基礎(chǔ)、操作能力、理論水平、法律體系、計(jì)算機(jī)操作等方面進(jìn)行教育。既要拓展學(xué)生的旅游知識(shí)面，也要保證學(xué)生從中建立起自己的知識(shí)體系，提高自身創(chuàng)新能力與綜合處理問(wèn)題的能力。只有掌握多學(xué)科交叉的背景知識(shí)，學(xué)生才能做好旅游實(shí)訓(xùn)，教師也可以更好地實(shí)現(xiàn)旅游管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的主要目標(biāo)。
(四)及時(shí)做好旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的信息反饋
