發(fā)布時(shí)間：2022-01-29 17:50:56
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)個(gè)人總結(jié)樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
關(guān)鍵詞：實(shí)踐教學(xué)；物流專業(yè)；教學(xué)體系
中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）37-0196-02
理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)是高職教學(xué)過(guò)程中相互聯(lián)系、互為推進(jìn)的兩種教學(xué)形式。隨著企業(yè)產(chǎn)能的提升，對(duì)學(xué)校如何開設(shè)專業(yè)課程、開展實(shí)踐教學(xué)也提出更高要求。為加強(qiáng)物流專業(yè)的校企融合，真正了解本地區(qū)物流企業(yè)對(duì)人才的需求，某高職院校進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查。本次調(diào)查采用方便原則的抽樣方法，隨意抽取重慶市主城四區(qū)的相關(guān)物流企業(yè)發(fā)放220份問(wèn)卷，實(shí)際收回200份問(wèn)卷，有效率為92.5%。
一、調(diào)查結(jié)果
1.企業(yè)主要提供的物流崗位。由調(diào)查結(jié)果所得，在企業(yè)所需要的物流崗位中物流綜合管理需求最多，占25%，倉(cāng)儲(chǔ)管理占20%，運(yùn)輸調(diào)度占16%，配送管理占15%，物流信息占13%，另外物流營(yíng)銷跟物流規(guī)劃各自只占了9%。以此可見，隨著物流行業(yè)的快速發(fā)展，能適合物流相關(guān)崗位的綜合性人才將會(huì)越來(lái)越受歡迎。
2.企業(yè)對(duì)物流專業(yè)學(xué)生的能力要求。通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)，重慶地區(qū)物流企業(yè)最需要物流專業(yè)學(xué)生具備的是很強(qiáng)的個(gè)人綜合素質(zhì)，需求高達(dá)29.62%；其他方面：18.52%的企業(yè)要求學(xué)生具有信息系統(tǒng)處理能力，14.82%的企業(yè)要求學(xué)生有物流營(yíng)銷能力，14.82%的企業(yè)要求學(xué)生有運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、配送的管理能力，14.82%的企業(yè)要求學(xué)生有運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、配送的基本操作能力，只有3.7%的企業(yè)要求有英語(yǔ)運(yùn)用能力?？偟膩?lái)說(shuō)，在學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的同時(shí)學(xué)生更應(yīng)該根據(jù)企業(yè)的需求提高自我綜合素質(zhì)，這是以忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神的職業(yè)綜合素質(zhì)為基礎(chǔ)的。
3.企業(yè)對(duì)專業(yè)資格證書的要求。調(diào)查中得知，企業(yè)希望物流專業(yè)學(xué)生能夠取得相關(guān)證書。其中33%的企業(yè)要求考取物流員資格證書，22%的企業(yè)要求考取中級(jí)物流師，14%的企業(yè)要求考取助理物流師證書，13%的企業(yè)要求考取高級(jí)物流師。另外，各企業(yè)對(duì)員工的其他相關(guān)證書也有所要求，且高達(dá)18%。所以為提高學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，物流專業(yè)學(xué)生有必要考取包括叉車證、倉(cāng)庫(kù)保管員在內(nèi)的相關(guān)專業(yè)資格證書。
4.企業(yè)對(duì)學(xué)校的教學(xué)建議。①人才培養(yǎng)方面：能根據(jù)物流企業(yè)實(shí)際需求和要求進(jìn)行定向培養(yǎng)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的敬業(yè)精神、吃苦耐勞精神。②學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)期間：要讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)與工作的區(qū)別；要提供實(shí)習(xí)生的簡(jiǎn)歷、體檢情況、思想品德情況等；需要學(xué)生學(xué)會(huì)尊重領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮。③合作與交流的建議：要加強(qiáng)溝通，社會(huì)實(shí)踐要系統(tǒng)化；勇于面對(duì)，加強(qiáng)與企業(yè)要求的對(duì)接；要提高學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作的能力。
二、物流專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的思考
1.學(xué)生專業(yè)興趣的引導(dǎo)――認(rèn)知實(shí)習(xí)。認(rèn)知實(shí)習(xí)的主要目的是通過(guò)參觀使學(xué)生對(duì)物流企業(yè)有一個(gè)感性認(rèn)識(shí)，使學(xué)生有針對(duì)性的了解物流綜合管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理、運(yùn)輸調(diào)度、配送管理、物流信息等重慶物流企業(yè)需求的崗位。學(xué)生通過(guò)親臨現(xiàn)場(chǎng)來(lái)感觸工作環(huán)境，加深學(xué)生對(duì)所學(xué)專業(yè)的認(rèn)識(shí)，使學(xué)生對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)充滿信心。認(rèn)知實(shí)習(xí)若要達(dá)到好的效果，則需要指導(dǎo)教師作好事前功夫。在參觀前，指導(dǎo)老師需提前了解企業(yè)，與相關(guān)負(fù)責(zé)人明確參觀的時(shí)間和路線，設(shè)計(jì)好參觀時(shí)要求學(xué)生解答的問(wèn)題，讓學(xué)生帶著問(wèn)題去企業(yè)。在參觀后，教師一定要組織學(xué)生一起針對(duì)問(wèn)題展開討論分析和歸納總結(jié)?？偨Y(jié)是提升認(rèn)知實(shí)習(xí)質(zhì)量的關(guān)鍵，若沒(méi)有準(zhǔn)確把控，將達(dá)不到理想的效果。
2.學(xué)生個(gè)人綜合素質(zhì)的培養(yǎng)――社會(huì)實(shí)踐。學(xué)生未來(lái)職業(yè)發(fā)展的好壞由很多因素綜合“集成”，包括人際交往、處世耐力、組織能力、團(tuán)隊(duì)合作與協(xié)調(diào)能力、工作責(zé)任感等。這些技能在學(xué)校中往往學(xué)不到，或?qū)W到的東西與社會(huì)大環(huán)境脫節(jié)。在前期調(diào)研中，我們也發(fā)現(xiàn)：重慶的物流企業(yè)排在第一位需求的，并非專業(yè)能力很強(qiáng)的學(xué)生而是個(gè)人綜合素質(zhì)過(guò)硬的學(xué)生。為此，應(yīng)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的體系設(shè)置，要求物流專業(yè)學(xué)生利用假期或空隙時(shí)間多參與“社會(huì)實(shí)踐”，可幫助學(xué)生提升個(gè)人綜合素質(zhì)，更好就業(yè)。為達(dá)到“社會(huì)實(shí)踐”育人的目的，系部可為學(xué)生擬出“社會(huì)實(shí)踐”方向，即社會(huì)調(diào)查、社會(huì)服務(wù)與生產(chǎn)勞動(dòng)、“三下鄉(xiāng)”、科技發(fā)明、掛職鍛煉等，做好前期宣傳和相關(guān)培訓(xùn)（實(shí)踐安全知識(shí)、應(yīng)急醫(yī)療救助、社會(huì)實(shí)踐的選題、社會(huì)調(diào)查的基本方法等），引導(dǎo)學(xué)生有效地利用社會(huì)資源，主動(dòng)聯(lián)系相關(guān)單位，完成“社會(huì)實(shí)踐”目標(biāo)。
3.學(xué)生專業(yè)技能的強(qiáng)化――校內(nèi)實(shí)訓(xùn)。要加強(qiáng)物流專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，但在校外實(shí)踐基地不夠、師資又不充足的情況下，可通過(guò)建校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的方法來(lái)強(qiáng)化學(xué)生實(shí)訓(xùn)，提升專業(yè)技能。為滿足物流企業(yè)對(duì)物流職業(yè)資格證書的要求，可在課程中融入相關(guān)內(nèi)容，通過(guò)仿真、實(shí)際操作訓(xùn)練，強(qiáng)化學(xué)生專業(yè)技能。實(shí)訓(xùn)前，指導(dǎo)教師應(yīng)當(dāng)提前一周將實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目通知學(xué)生，并布置預(yù)習(xí)任務(wù)；實(shí)訓(xùn)時(shí)，指導(dǎo)教師要講解實(shí)訓(xùn)的目的、要求、內(nèi)容、方法以及注意事項(xiàng)，并進(jìn)行相關(guān)的操作演示；實(shí)訓(xùn)中，指導(dǎo)教師要做好指導(dǎo)工作，檢查學(xué)生操作情況，引導(dǎo)學(xué)生采取正確的實(shí)訓(xùn)方法，幫助學(xué)生分析出現(xiàn)的各種現(xiàn)象。
4.基于校企對(duì)接的設(shè)想?？紤]物流管理專業(yè)核心業(yè)務(wù)處理的特殊性，解決重慶市高職院校校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)問(wèn)題的途徑為：①通過(guò)為企業(yè)開展技術(shù)咨詢服務(wù)、員工培訓(xùn)等互利互惠機(jī)制建設(shè)，進(jìn)一步密切校企合作關(guān)系；②校企合作共同組建物流遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)和計(jì)算機(jī)管理軟件，實(shí)時(shí)監(jiān)控、采集物流運(yùn)輸信息；通過(guò)實(shí)時(shí)跟蹤和信息分析，實(shí)現(xiàn)物流運(yùn)輸組織、運(yùn)輸業(yè)務(wù)籌劃等企業(yè)物流運(yùn)輸業(yè)務(wù)的生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)。③在倉(cāng)儲(chǔ)配送業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)中，依托大型物流公司，按照企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)配送業(yè)務(wù)實(shí)際需要，共建“倉(cāng)儲(chǔ)配送實(shí)訓(xùn)室”、采用“業(yè)務(wù)托管式”為學(xué)生開展生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)創(chuàng)造條件。倉(cāng)儲(chǔ)配送實(shí)訓(xùn)室的日常業(yè)務(wù)全部是企業(yè)的生產(chǎn)性任務(wù)，實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師全部是企業(yè)人員，學(xué)生實(shí)訓(xùn)期間在師傅帶領(lǐng)下完成生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)作業(yè)，達(dá)到崗位綜合實(shí)訓(xùn)目的。
高職高專教育過(guò)程中的技能培養(yǎng)主要通過(guò)實(shí)踐教學(xué)來(lái)完成，這需要各高職院校以企業(yè)人才需求為方向，以提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和能力為核心，以增強(qiáng)學(xué)生專業(yè)實(shí)踐技能水平為重點(diǎn)，逐步摸索出適合自身實(shí)際情況的實(shí)踐教學(xué)體系。重慶市高職院校物流管理專業(yè)應(yīng)不斷改革創(chuàng)新，從物流實(shí)踐教學(xué)定位、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所和校企合作等方面做出有益的嘗試，探索一條既適應(yīng)本地區(qū)物流業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，又滿足物流企業(yè)實(shí)際人才需求的實(shí)踐教學(xué)發(fā)展思路。
參考文獻(xiàn)：
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【關(guān)鍵詞】金融產(chǎn)品營(yíng)銷實(shí)習(xí) 質(zhì)量保障 高職院校
金融產(chǎn)品營(yíng)銷實(shí)習(xí)是投資理財(cái)專業(yè)、金融保險(xiǎn)專業(yè)的一項(xiàng)重要的實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)。該實(shí)習(xí)是在學(xué)生學(xué)完《證券基礎(chǔ)》、《證券交易》、《證券投資分析》、《保險(xiǎn)基礎(chǔ)》、《金融產(chǎn)品營(yíng)銷》、《社交禮儀》等專業(yè)課程的基礎(chǔ)上開展的。通過(guò)實(shí)習(xí)加深學(xué)生對(duì)金融行業(yè)（證券、保險(xiǎn)公司）的企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)理念、業(yè)務(wù)流程、崗位職責(zé)等方面的認(rèn)知和了解，提高學(xué)生的業(yè)務(wù)操作技能和綜合營(yíng)銷技能，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)和學(xué)生順利就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。
一、金融產(chǎn)品營(yíng)銷實(shí)習(xí)過(guò)程中經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題
筆者根據(jù)投資理財(cái)專業(yè)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和多次指導(dǎo)實(shí)習(xí)的實(shí)踐進(jìn)行了一個(gè)初步總結(jié)，發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)過(guò)程中經(jīng)常出現(xiàn)如下幾方面的問(wèn)題。
（一）學(xué)生方面的問(wèn)題
主要是學(xué)生對(duì)金融產(chǎn)品營(yíng)銷實(shí)習(xí)的重視程度不夠，表現(xiàn)為少數(shù)學(xué)生對(duì)工作缺少熱情、激情和動(dòng)力，得過(guò)且過(guò)，存在“混日子”的消極思想；缺乏必要的毅力和耐心。有的學(xué)生在實(shí)習(xí)開始時(shí)積極性很高，但是當(dāng)面對(duì)繁瑣重復(fù)的日常工作時(shí)，往往缺乏毅力和耐力，出現(xiàn)焦躁不安、萎靡不振的現(xiàn)象；在保險(xiǎn)公司實(shí)習(xí)的學(xué)生在展業(yè)遭拒時(shí)，由于工作經(jīng)驗(yàn)不足，缺乏技巧，會(huì)在心理上造成恐懼、緊張、不安等影響；極少數(shù)學(xué)生由于紀(jì)律觀念不強(qiáng)，自由散漫，在指導(dǎo)教師監(jiān)管不嚴(yán)時(shí)，會(huì)擅自離崗。
（二）指導(dǎo)教師方面的問(wèn)題
主要表現(xiàn)為沒(méi)有做好實(shí)習(xí)生的監(jiān)督管理工作。為了確保校外實(shí)習(xí)的質(zhì)量，學(xué)校要求指導(dǎo)教師必須與實(shí)習(xí)單位負(fù)責(zé)人合作，齊抓共管，嚴(yán)格考勤制度，及時(shí)解決實(shí)習(xí)中遇到的各種問(wèn)題；沒(méi)有做好溝通和協(xié)調(diào)工作。指導(dǎo)教師要做好學(xué)生與企業(yè)之間的溝通和協(xié)調(diào)工作，把雙方的要求和想法及時(shí)進(jìn)行傳遞和交流，提高雙方對(duì)實(shí)習(xí)的認(rèn)識(shí)，合理安排實(shí)習(xí)進(jìn)度，有計(jì)劃有步驟的完成實(shí)習(xí)任務(wù)。
（三）企業(yè)方面的問(wèn)題
企業(yè)有自己特有的活動(dòng)規(guī)律，受經(jīng)濟(jì)規(guī)律的影響比較明顯。對(duì)于金融企業(yè)而言，企業(yè)經(jīng)營(yíng)往往受到經(jīng)濟(jì)、政治等多種因素的影響，淡季和旺季差別很大。例如：由于今年股市低迷，證券公司的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)受到很大的影響，實(shí)習(xí)學(xué)生普遍反映去證券公司實(shí)習(xí)沒(méi)活干，實(shí)習(xí)只是做一些開戶之類的簡(jiǎn)易工作，實(shí)習(xí)質(zhì)量得不到保證。此外由于學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)間較短，而培訓(xùn)學(xué)生不僅成本高而且短期效益不明顯，導(dǎo)致某些企業(yè)對(duì)實(shí)習(xí)工作消極怠慢，只安排學(xué)生做一些簡(jiǎn)單重復(fù)的日常業(yè)務(wù)工作，缺乏必要的指導(dǎo)和培訓(xùn)，使學(xué)生感覺不受重視，反映實(shí)習(xí)工作枯燥無(wú)味。
二、解決辦法
加強(qiáng)校企雙方協(xié)同合作，注重從事前安排、事中監(jiān)管、事后總結(jié)三個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)督和管理，同時(shí)完善考核與獎(jiǎng)懲機(jī)制，這是解決實(shí)習(xí)中諸多問(wèn)題，保證實(shí)習(xí)質(zhì)量和效果的有效辦法。
（一）加強(qiáng)過(guò)程控制
金融產(chǎn)品營(yíng)銷實(shí)習(xí)是一個(gè)比較復(fù)雜的校外實(shí)訓(xùn)，涉及學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生等諸多方面。要想達(dá)到實(shí)習(xí)滿意的質(zhì)量和效果，需要做好事前、事中、事后三個(gè)方面的管理控制工作。
（1）事前控制。首先，要選擇經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)較好、社會(huì)認(rèn)可度較高、責(zé)任心強(qiáng)的企業(yè)作為實(shí)習(xí)的合作對(duì)象。指導(dǎo)教師應(yīng)該提前與實(shí)習(xí)單位溝通聯(lián)系，確定實(shí)習(xí)人數(shù)、實(shí)習(xí)內(nèi)容、時(shí)間安排、監(jiān)管方法等相關(guān)事宜。其次，指導(dǎo)教師應(yīng)制定合理的實(shí)習(xí)計(jì)劃，認(rèn)真撰寫實(shí)習(xí)任務(wù)書和指導(dǎo)書，明確實(shí)習(xí)目的、實(shí)習(xí)紀(jì)律、實(shí)習(xí)任務(wù)、考核方法和獎(jiǎng)懲標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生有明確的目標(biāo)開展實(shí)習(xí)工作。再次，加強(qiáng)實(shí)習(xí)前的動(dòng)員和教育，讓學(xué)生做好充分的思想準(zhǔn)備和技能準(zhǔn)備。幫助學(xué)生端正工作態(tài)度，樹立完成實(shí)習(xí)任務(wù)的信心，激發(fā)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，以飽滿的熱情投入到實(shí)習(xí)工作中。
（2）事中控制。首先，要指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真撰寫實(shí)習(xí)日志、實(shí)習(xí)周記，把每天的工作內(nèi)容和心得體會(huì)記錄下來(lái)，不斷積累工作經(jīng)驗(yàn)。其次，指導(dǎo)教師應(yīng)該每天到所負(fù)責(zé)的實(shí)習(xí)單位看望學(xué)生，檢查學(xué)生的出勤和實(shí)習(xí)情況，及時(shí)解決學(xué)生在思想、技能等方面出現(xiàn)的問(wèn)題，幫助學(xué)生端正工作態(tài)度，掌握工作方法，完成實(shí)習(xí)任務(wù)。實(shí)習(xí)生如遇特殊情況需要請(qǐng)病假或事假，應(yīng)按照《金融產(chǎn)品營(yíng)銷實(shí)習(xí)任務(wù)書》中實(shí)習(xí)紀(jì)律的要求辦理請(qǐng)假手續(xù)。再次，指導(dǎo)教師應(yīng)加強(qiáng)與實(shí)習(xí)單位負(fù)責(zé)人的溝通和配合，爭(zhēng)取企業(yè)的支持，建議企業(yè)為學(xué)生配備優(yōu)秀的指導(dǎo)人員，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，制定合理的工作和培訓(xùn)計(jì)劃，保證實(shí)習(xí)的質(zhì)量和效果。
（3）事后控制。實(shí)習(xí)結(jié)束后，及時(shí)召開師生座談會(huì)，特邀實(shí)習(xí)單位的負(fù)責(zé)人蒞臨會(huì)議，由指導(dǎo)教師、單位代表、學(xué)生代表三方共同對(duì)本次實(shí)習(xí)的完成情況作出總結(jié)和點(diǎn)評(píng)，查漏補(bǔ)缺，不斷完善和創(chuàng)新實(shí)習(xí)的內(nèi)容、形式和方式。要求實(shí)習(xí)學(xué)生在教師的指導(dǎo)下把金融產(chǎn)品營(yíng)銷實(shí)習(xí)的工作內(nèi)容、實(shí)習(xí)心得、工作經(jīng)驗(yàn)制作成PPT進(jìn)行實(shí)習(xí)成果匯報(bào)展示，并認(rèn)真撰寫實(shí)結(jié)。實(shí)結(jié)的內(nèi)容應(yīng)包含實(shí)習(xí)期間完成的工作、接受的培訓(xùn)、參加的活動(dòng)、實(shí)習(xí)心得、職業(yè)展望等幾個(gè)部分，力求突出真情實(shí)感。實(shí)結(jié)和實(shí)習(xí)期間的表現(xiàn)是評(píng)定實(shí)習(xí)成績(jī)的重要內(nèi)容。
（二）完善考核與獎(jiǎng)懲制度
考核與獎(jiǎng)懲既是保障實(shí)習(xí)質(zhì)量的重要手段，也是評(píng)定實(shí)習(xí)成績(jī)的重要依據(jù)。
（1）考核學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中的出勤、表現(xiàn)和實(shí)習(xí)任務(wù)的完成情況。其中學(xué)生表現(xiàn)出的任務(wù)完成能力、溝通能力、交際能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、忍耐力和意志力以及學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中對(duì)于金融產(chǎn)品的分析能力、營(yíng)銷能力都是評(píng)定學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)的重要內(nèi)容。
（2）考核采取指導(dǎo)教師和企業(yè)負(fù)責(zé)人共同評(píng)定的方法。企業(yè)負(fù)責(zé)人根據(jù)該生在實(shí)習(xí)中的實(shí)際表現(xiàn)，填寫《金融產(chǎn)品營(yíng)銷實(shí)習(xí)檢查與評(píng)定表》和《金融產(chǎn)品實(shí)習(xí)鑒定表》；指導(dǎo)教師根據(jù)實(shí)習(xí)過(guò)程中對(duì)該生的觀察和了解，結(jié)合學(xué)生的實(shí)習(xí)日志和實(shí)結(jié)，綜合評(píng)定學(xué)生的實(shí)習(xí)成績(jī)。其中，實(shí)習(xí)單位評(píng)分和指導(dǎo)教師評(píng)分各占學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)的50%。
（3）嚴(yán)肅考勤和實(shí)習(xí)紀(jì)律。在實(shí)習(xí)過(guò)程中如需要請(qǐng)病假或事假，學(xué)生應(yīng)提前電話通知指導(dǎo)教師和單位負(fù)責(zé)人，得到允許后方可請(qǐng)假。對(duì)于無(wú)故缺勤曠工的同學(xué)，提出嚴(yán)肅批評(píng)的同時(shí)，記入缺勤記錄，兩次缺勤的同學(xué)，本次實(shí)習(xí)成績(jī)?yōu)椴缓细?；?duì)于拒不遵守實(shí)習(xí)紀(jì)律和實(shí)習(xí)單位規(guī)章制度，不服從指導(dǎo)教師安排和管理，組織意識(shí)淡薄，自由散漫的同學(xué)，經(jīng)勸說(shuō)無(wú)效后取消該生的實(shí)習(xí)資格。
（4）實(shí)習(xí)成績(jī)分為優(yōu)秀、良好、及格和不及格四個(gè)等次。實(shí)習(xí)成績(jī)?cè)u(píng)定為不及格的學(xué)生需參加該實(shí)習(xí)的補(bǔ)考，交納補(bǔ)考費(fèi)。
三、結(jié)束語(yǔ)
通過(guò)加強(qiáng)校企雙方的協(xié)同合作、齊抓共管，為學(xué)生創(chuàng)造良好的實(shí)習(xí)平臺(tái)，讓學(xué)生通過(guò)金融產(chǎn)品營(yíng)銷實(shí)習(xí)的鍛煉，實(shí)現(xiàn)理論知識(shí)與實(shí)際工作的有效結(jié)合，提升自身的業(yè)務(wù)技能以及溝通能力、應(yīng)變能力等綜合營(yíng)銷技能，在實(shí)習(xí)中不斷增強(qiáng)對(duì)金融行業(yè)的認(rèn)知和理解，明確自身的工作方向，為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)和今后的順利擇業(yè)和就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。
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Abstract： The internship is an important link for higher vocational academies to combine the theory with practice. The existing internship has many problems， such as the preparation is inadequate before the internship， the monitoring is not effective enough in the internship， and the improvement is not timely after the internship and so on. This paper takes the internship of hotel management professional in Nanjing City Vocational College as the example， builds the process management architecture system from the perspective of process management for the early， mid and late stages of internship to achieve the smooth internship.
關(guān)鍵詞： 過(guò)程管理；高等職業(yè)學(xué)院；頂崗實(shí)習(xí)；管理
Key words： process management；higher vocational academy；internship；management
中圖分類號(hào)：G717 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2016）24-0262-03
0 引言
頂崗實(shí)習(xí)是高等職業(yè)學(xué)院培養(yǎng)高素技能人才的重要途徑，是提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)能力與實(shí)踐創(chuàng)新能力的有效方式，通過(guò)實(shí)踐性強(qiáng)的專業(yè)實(shí)習(xí)，學(xué)生與社會(huì)近距離接觸，在實(shí)踐中將專業(yè)指數(shù)與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，不斷提高自身的綜合職業(yè)素質(zhì)能力。頂崗實(shí)習(xí)的好壞直接關(guān)系到高職院校專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃的完整性，同時(shí)也直接反映出高職教育質(zhì)量的高低。但從實(shí)際情況來(lái)看，多數(shù)高職院校在頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中缺乏系統(tǒng)的管理制度，導(dǎo)致實(shí)際實(shí)習(xí)效果與預(yù)期的實(shí)習(xí)目標(biāo)之間存在較大的偏差。如何在管理制度中形成有層次、多環(huán)節(jié)、相呼應(yīng)的管理制度成為解決這一現(xiàn)象的有效途徑。本文主要就頂崗實(shí)習(xí)的前期、中期及后期管理框架進(jìn)行分析，目的在于完善頂崗實(shí)習(xí)管理體系。
1 過(guò)程管理理論基本內(nèi)涵及頂崗實(shí)習(xí)中的作用闡述
過(guò)程管理是現(xiàn)代組織管理最基本的概念之一。在企業(yè)管理中，過(guò)程管理對(duì)活動(dòng)過(guò)程中具體的節(jié)點(diǎn)進(jìn)行控制，對(duì)每個(gè)過(guò)程細(xì)節(jié)進(jìn)行管理，最終實(shí)現(xiàn)全面化的質(zhì)量管理。通過(guò)對(duì)過(guò)程進(jìn)行策劃，建立過(guò)程績(jī)效測(cè)量指標(biāo)和過(guò)程控制方法，并持續(xù)改進(jìn)和創(chuàng)新。
教育部16號(hào)文中指出：高職院校人才培養(yǎng)計(jì)劃中關(guān)于頂崗實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)要求至少安排半年以上的實(shí)踐時(shí)間。具備職業(yè)性與實(shí)踐性的頂崗實(shí)習(xí)有利于強(qiáng)化學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際能力，同時(shí)也將提高高職學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)能力與就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。高職院校安排學(xué)生進(jìn)入實(shí)習(xí)單位進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，通過(guò)高職院校頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程化管理，細(xì)化實(shí)習(xí)節(jié)點(diǎn)，有效監(jiān)控實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，不僅有利于高校人才培養(yǎng)計(jì)劃的深化，也將不斷完善高職院校教學(xué)理論體系與教學(xué)實(shí)踐質(zhì)量，幫助企業(yè)與學(xué)校建立緊密聯(lián)系，實(shí)現(xiàn)人才儲(chǔ)備與資源共享，最終實(shí)現(xiàn)雙贏。
2 高等職業(yè)學(xué)院頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程管理中存在問(wèn)題
2.1 實(shí)習(xí)前期缺乏充分準(zhǔn)備
2.1.1 缺乏充分的思想與心理準(zhǔn)備
學(xué)生對(duì)于集中的頂崗實(shí)習(xí)安排存在一定的思想誤區(qū)，主要存在兩方面的原因：一是學(xué)生認(rèn)為頂崗實(shí)習(xí)中的企業(yè)以院系安排為主，學(xué)生思想被動(dòng)、態(tài)度消極，對(duì)于校企合作單位薪酬、崗位、住宿等諸多挑剔；二是在校學(xué)生將頂崗實(shí)習(xí)認(rèn)定為學(xué)校作業(yè)，對(duì)于頂崗實(shí)習(xí)所具備的社會(huì)適應(yīng)性與承接性沒(méi)有清楚的認(rèn)知。另一方面，學(xué)生在進(jìn)入實(shí)習(xí)崗位之前對(duì)于自身角色的轉(zhuǎn)變、學(xué)習(xí)方法的轉(zhuǎn)變、人際關(guān)系處理以及安全事項(xiàng)沒(méi)有接受相應(yīng)的輔導(dǎo)，學(xué)生在進(jìn)入實(shí)習(xí)崗位后容易產(chǎn)生心理落差。
2.1.2 缺乏充分的信息準(zhǔn)備
高職院校在頂崗實(shí)習(xí)準(zhǔn)備前期如果缺乏充分與細(xì)致的安排，容易造成院方對(duì)于企業(yè)與學(xué)生雙方信息的忽視，從而導(dǎo)致院方安排的各項(xiàng)實(shí)習(xí)單位宣講會(huì)、交流會(huì)中不能充分發(fā)揮應(yīng)有的作用，導(dǎo)致企業(yè)實(shí)習(xí)人員招聘不足或是實(shí)習(xí)人員與實(shí)習(xí)崗位匹配度不高的情況產(chǎn)生，影響頂崗實(shí)習(xí)的效果。
2.2 實(shí)習(xí)中期缺乏有效監(jiān)控
2.2.1 缺乏有效管理
學(xué)生進(jìn)入頂崗實(shí)習(xí)階段容易形成監(jiān)管真空狀態(tài)，主要體現(xiàn)在對(duì)于學(xué)生的監(jiān)督不力與實(shí)習(xí)單位的監(jiān)管不力。首先，頂崗實(shí)習(xí)造成學(xué)生遠(yuǎn)離學(xué)校，同時(shí)學(xué)生與學(xué)生之間也由于不同的實(shí)習(xí)單位造成管理的疏離，不利于校方及時(shí)、有效解決諸多實(shí)習(xí)管理問(wèn)題；其次，實(shí)習(xí)單位對(duì)于校企合作中自身的義務(wù)認(rèn)識(shí)不清，體現(xiàn)在重視企業(yè)利益多過(guò)于對(duì)于實(shí)習(xí)學(xué)生的培養(yǎng)與技能提升，學(xué)生在實(shí)習(xí)單位被定位為待遇低、輕度大、無(wú)保障的零時(shí)工，校方無(wú)法進(jìn)行有效監(jiān)督，導(dǎo)致頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)踐意義無(wú)法獲得保證。
2.2.2 缺乏相應(yīng)指導(dǎo)
院校與指導(dǎo)教師對(duì)于實(shí)習(xí)的參與度不足，考核制度注重形式性，缺乏實(shí)效性。指導(dǎo)教師與學(xué)生聯(lián)系主要采取電話聯(lián)系、網(wǎng)絡(luò)溝通等非見面形式，無(wú)法獲得真實(shí)與有效的在崗信息，因此對(duì)于學(xué)生的思想教育、心理輔導(dǎo)以及具體的實(shí)習(xí)指導(dǎo)無(wú)法提供行之有效的幫助。
2.2.3 缺乏情感交流
學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中與學(xué)校聯(lián)系較為疏遠(yuǎn)，院方指導(dǎo)教師與學(xué)生聯(lián)系流于形式，情感交流也較為缺乏。學(xué)生一旦與實(shí)習(xí)單位在薪酬待遇、加班加點(diǎn)、安全保障問(wèn)題上發(fā)生沖突時(shí)，如果不能及時(shí)得到妥善的解決，容易給學(xué)生帶來(lái)雙重的打擊，引感上的失落，造成的產(chǎn)生，不利于頂崗實(shí)習(xí)工作的有效開展。
2.3 實(shí)習(xí)后期缺乏及時(shí)改進(jìn)
2.3.1 缺乏及時(shí)交流
頂崗實(shí)習(xí)后的及時(shí)交流對(duì)于新一輪的實(shí)習(xí)方案與管理方法具有較大的指導(dǎo)意義。院校對(duì)于學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束后的收尾工作浮于表面，多數(shù)以頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告、實(shí)習(xí)手冊(cè)作為存檔材料，考核標(biāo)準(zhǔn)不明確，對(duì)于頂崗實(shí)習(xí)缺乏必要的反饋與交流，無(wú)法為新一輪頂崗實(shí)習(xí)提供行之有效的建議。
2.3.2 缺乏及時(shí)總結(jié)
頂崗實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)間與學(xué)生畢業(yè)離校時(shí)間間隔較短，院系與學(xué)生對(duì)于頂崗實(shí)習(xí)情況的匯總與總結(jié)缺乏相應(yīng)的重視。學(xué)生對(duì)于實(shí)習(xí)中存在的問(wèn)題與建議無(wú)法獲得陳述的渠道；而用人單位對(duì)于學(xué)生的需求與崗位要求也無(wú)法與校方進(jìn)行有效溝通與總結(jié)。
3 南京城市職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程管理的實(shí)踐與探索
高職院校頂崗實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)作為一項(xiàng)系統(tǒng)化的工程，企業(yè)與學(xué)校共同協(xié)作、管理與配合，通過(guò)制定詳細(xì)的實(shí)習(xí)方案、細(xì)致的管理規(guī)定對(duì)實(shí)習(xí)期間可能發(fā)生的各項(xiàng)行為與事件進(jìn)行有效的預(yù)防、控制與處理。南京城市職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)在進(jìn)行專業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中運(yùn)用過(guò)程管理理論，全程監(jiān)控實(shí)習(xí)過(guò)程，通過(guò)不斷的實(shí)踐形成周密、規(guī)范與合理的工作構(gòu)架，保證頂崗實(shí)習(xí)的質(zhì)量。
3.1 頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程管理的前期強(qiáng)化
細(xì)致而全面的準(zhǔn)備工作是頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程管理的重要基礎(chǔ)，南京城市職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)前期工作的構(gòu)架如圖1所示。新一輪的實(shí)習(xí)方案的確定由去年實(shí)結(jié)所獲得的修正意見結(jié)合當(dāng)年實(shí)習(xí)新需求進(jìn)行前期的信息收集，同時(shí)結(jié)合指導(dǎo)教師意見與行業(yè)專家意見最終確定。在方案的具體實(shí)踐與操作過(guò)程中，依靠教研室、指導(dǎo)教師、校企合作單位以及學(xué)生個(gè)人得到細(xì)化。教研室通過(guò)企業(yè)懇談會(huì)、專題研究會(huì)進(jìn)一步明確企業(yè)需求、細(xì)化實(shí)習(xí)方案；指導(dǎo)教師通過(guò)專題培訓(xùn)與文件學(xué)習(xí)夯實(shí)自身知識(shí)體系，提高自身技能。同時(shí)指導(dǎo)教師與專業(yè)學(xué)生進(jìn)行一對(duì)一的交流與懇談，幫助學(xué)生清晰自身優(yōu)缺點(diǎn)，了解學(xué)生真實(shí)需求，進(jìn)行針對(duì)性的心理輔導(dǎo)與面試指導(dǎo)；校企合作單位與院方確定實(shí)習(xí)宣講的具體安排與面試安排，與學(xué)生進(jìn)行面對(duì)面的接觸與交流，無(wú)障礙傳達(dá)招聘信息與企業(yè)需求，有利于學(xué)生進(jìn)一步了解實(shí)習(xí)單位；學(xué)生在前期信息充分的基礎(chǔ)上填寫實(shí)習(xí)志愿表與確認(rèn)表，增加實(shí)習(xí)活動(dòng)的自主性。最終通過(guò)兩次面試，最大化滿足企業(yè)與學(xué)生的雙向需求，形成較高的匹配度。
3.2 頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程管理的中期監(jiān)控
頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程化管理中期的監(jiān)控工作是實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量的有效保障，具體的管理工作構(gòu)架如圖2所示。進(jìn)入實(shí)習(xí)單位后，在校學(xué)生將實(shí)現(xiàn)從學(xué)生向社會(huì)人的蛻變，而在此過(guò)程中由于環(huán)境的變化、學(xué)習(xí)空間以及學(xué)習(xí)方法的變化，學(xué)生的情緒與狀態(tài)極易受到外界的影響，同時(shí)群體性的實(shí)習(xí)活具有一定的擴(kuò)張性。因此在學(xué)生進(jìn)入實(shí)習(xí)崗位后，及時(shí)跟進(jìn)實(shí)習(xí)情況、有效安撫波動(dòng)情緒、妥善解決突發(fā)事件才能保障實(shí)習(xí)工作的有效開展。通過(guò)實(shí)習(xí)學(xué)生定期匯報(bào)、指導(dǎo)教師定期家監(jiān)督的雙向工作機(jī)制，以定期座談會(huì)為主要形式，以實(shí)習(xí)中期總結(jié)與檢查為有效手段，以實(shí)習(xí)情況佐證材料為有效補(bǔ)充，實(shí)現(xiàn)監(jiān)督與管理工作的實(shí)效性。實(shí)習(xí)過(guò)程中，指導(dǎo)教師與頂崗實(shí)習(xí)單位相關(guān)人員應(yīng)對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)檔案、崗位定職、薪酬待遇、工作時(shí)間、安全保障等細(xì)節(jié)深入溝通，同時(shí)采取不定期尋訪的方式把控實(shí)習(xí)過(guò)程與實(shí)習(xí)情況，最終與用人單位共同營(yíng)造形成高效、規(guī)范、互贏的長(zhǎng)期校企合作局面。
3.3 頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程管理的后期評(píng)價(jià)
頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程管理后期的評(píng)價(jià)工作通過(guò)對(duì)學(xué)生評(píng)價(jià)、對(duì)校企合作單位評(píng)價(jià)以及對(duì)酒店管理專業(yè)的評(píng)價(jià)三方面構(gòu)成（圖3所示），多層面、多角度形成立體的評(píng)價(jià)體系，從而對(duì)學(xué)生、專業(yè)以及校企合作單位的發(fā)展提供真實(shí)、有效的反饋意見，保證實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量的不斷提升。后期評(píng)價(jià)通過(guò)三方評(píng)價(jià)來(lái)實(shí)現(xiàn)，以自評(píng)與他評(píng)實(shí)現(xiàn)對(duì)實(shí)習(xí)學(xué)生的立體評(píng)價(jià)；以學(xué)生、指導(dǎo)教師、教研室以及院方評(píng)價(jià)形成對(duì)于頂崗實(shí)習(xí)單位的評(píng)價(jià)；學(xué)生、指導(dǎo)教師、實(shí)習(xí)單位三方的總結(jié)形成對(duì)于專業(yè)的評(píng)價(jià)，最終三方的評(píng)價(jià)應(yīng)用校企合作與教學(xué)計(jì)劃的修正與改進(jìn)。
通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)前期、中期與后期的工作架構(gòu)，南京城市職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)工作不開拓新局面。由于管理框架合理、監(jiān)督層次分明、管理環(huán)節(jié)明確，截止至2016年，酒店管理專業(yè)校企合作單位已增至11家五星級(jí)酒店，為頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生提供較好的實(shí)習(xí)、實(shí)踐平臺(tái)。實(shí)習(xí)學(xué)生對(duì)于本專業(yè)頂崗實(shí)習(xí)工作給予高度評(píng)價(jià)與滿意，實(shí)習(xí)期內(nèi)安全事故0次數(shù)，指導(dǎo)教師被投訴0次數(shù)。學(xué)生對(duì)于職業(yè)形成更為清晰的認(rèn)知，綜合素質(zhì)能力得到不斷提升，協(xié)調(diào)能力不斷增強(qiáng)。學(xué)生從學(xué)校向社會(huì)實(shí)現(xiàn)較好過(guò)渡，學(xué)生通過(guò)實(shí)習(xí)了解社會(huì)、認(rèn)知社會(huì)，不管開闊自身視野，從而提高職業(yè)素養(yǎng)與社會(huì)適應(yīng)力，最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)與就業(yè)之間的無(wú)縫對(duì)接，使高職院校頂崗實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)真正的成為學(xué)生步入職場(chǎng)、鍛煉能力的平臺(tái)。
4 結(jié)論
伴隨經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，高等職業(yè)院校在人才培養(yǎng)質(zhì)量上不斷強(qiáng)化，通過(guò)實(shí)習(xí)實(shí)踐環(huán)節(jié)提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)與技能水平，不斷滿足行業(yè)與社會(huì)發(fā)展的需求。在高職院校頂崗實(shí)習(xí)管理過(guò)程中應(yīng)用過(guò)程管理理論，在頂崗實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)前期、中期、后期不同環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化的管理與控制，最終實(shí)現(xiàn)高等職業(yè)院校頂崗實(shí)習(xí)工作的健康發(fā)展。
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關(guān)鍵詞 園林專業(yè) 野外實(shí)習(xí) 教學(xué)改革
中圖分類號(hào)：G420 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
Field Practice Teaching Reform and Practice
Exploration of Landscape Professional
TANG Zheng[1], CHEN Xiaoxiang[2]
([1] Department of Metaplasia, Hezhou University, Hezhou, Guangxi 542800;
[2] Library in Hezhou University, Hezhou, Guangxi 542800)
Abstract This paper combines with the characteristics of the landscape professional and the actual needs of professional personnel training, take Hezhou University as an example, analyzed the main problems in the current garden professional field practice teaching, integrated field practice content, to regulate the practice of the teaching process to improve the assessment methods, provides help in order to improve teaching quality, optimization of teaching resources.
Key words landscape professional; field practice; teaching reform
野外實(shí)習(xí)是園林專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中的重要環(huán)節(jié)之一，不僅能進(jìn)一步梳理總結(jié)學(xué)生所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，還能夠?qū)崿F(xiàn)教學(xué)理論與實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合，同時(shí)也應(yīng)該成為培養(yǎng)學(xué)生熱愛自然、保護(hù)環(huán)境、珍惜資源、團(tuán)結(jié)合作等思想意識(shí)和進(jìn)行德育、美育、體育的重要途徑，增強(qiáng)獨(dú)立觀察、思考、解決問(wèn)題的能力，以及野外生存和開展工作的能力，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。然而，許多相關(guān)高校對(duì)園林專業(yè)野外實(shí)習(xí)教學(xué)并未給予足夠重視，在野外實(shí)習(xí)中盲目效仿或者照搬其他高校的生物學(xué)（主要是植物學(xué)和動(dòng)物學(xué)）、生態(tài)學(xué)野外實(shí)習(xí)的內(nèi)容和方式，而這些專業(yè)往往以單項(xiàng)專一的方式進(jìn)行，并不適合于園林專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)。這與目前園林專業(yè)蓬勃發(fā)展的現(xiàn)狀和人才培養(yǎng)的模式極不協(xié)調(diào)。因此，加強(qiáng)園林專業(yè)野外實(shí)習(xí)教學(xué)建設(shè)已成為當(dāng)前園林專業(yè)的必然要求和緊迫任務(wù)。
1 園林專業(yè)野外實(shí)習(xí)存在的主要問(wèn)題
以賀州學(xué)院化學(xué)與生物工程系的園林技術(shù)從2006年自2009年間的野外實(shí)習(xí)過(guò)程來(lái)總結(jié)，存在的主要問(wèn)題有：
（1）教學(xué)周期短、教學(xué)模式單一。受條件制約，野外實(shí)習(xí)教學(xué)大多以1周內(nèi)的短期課程實(shí)習(xí)為主。教學(xué)模式相對(duì)比較單一，基本以參觀學(xué)習(xí)輔以教師講解為主，學(xué)生中好學(xué)者忙于筆記，無(wú)心者走馬觀花。實(shí)習(xí)過(guò)程中缺乏獨(dú)立設(shè)計(jì)試驗(yàn)和動(dòng)手實(shí)踐的訓(xùn)練。在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中,學(xué)生一直處于被動(dòng)接受狀態(tài)，教學(xué)效果不理想。
（2）教學(xué)內(nèi)容淺顯、陳舊，不相符，缺乏創(chuàng)新性。園林專業(yè)野外實(shí)習(xí)內(nèi)容大多只是針對(duì)生態(tài)學(xué)、植物學(xué)及相關(guān)課程的教學(xué)大綱和教學(xué)任務(wù)而設(shè)計(jì)，僅處于“認(rèn)知”層次，不能和專業(yè)知識(shí)緊密聯(lián)系起來(lái)。園林專業(yè)課程中涉及到的樹木學(xué)、花卉學(xué)等學(xué)科一般都采用農(nóng)業(yè)類或理學(xué)類的教材，偏向栽培種植或科屬分類、系統(tǒng)解剖等方面。與園林綠化、觀賞等專業(yè)方面結(jié)合的教材不是太少，就是內(nèi)容陳舊、淺顯。由于沒(méi)有合適的教材指導(dǎo)，而師范類的生物學(xué)、生態(tài)學(xué)野外實(shí)習(xí)又相對(duì)完善、系統(tǒng)，在野外實(shí)習(xí)中，很多方面都偏向植物學(xué)方面的實(shí)習(xí)，以動(dòng)植物種類識(shí)別、分類檢索等傳統(tǒng)植物學(xué)內(nèi)容為重點(diǎn)。除此之外，在實(shí)踐性操作的內(nèi)容上尤其欠缺，綜合性、設(shè)計(jì)性和探究性的實(shí)習(xí)內(nèi)容更是少之又少。因此，無(wú)法實(shí)現(xiàn)不同課程、不同學(xué)科之間的知識(shí)融合和創(chuàng)新。
（3）學(xué)生學(xué)習(xí)意識(shí)缺乏。學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)少，在實(shí)習(xí)過(guò)程中又處于被動(dòng)地位，和實(shí)習(xí)基地、基地人員缺少交流與溝通，許多需要調(diào)查訪問(wèn)才能了解的內(nèi)容知之甚少，因此，理論知識(shí)與實(shí)際情況聯(lián)系不上，導(dǎo)致學(xué)生在野外實(shí)習(xí)中普遍缺少積極參與的意識(shí)和求知欲望。有的學(xué)生由于課堂知識(shí)學(xué)的差，極易產(chǎn)生逆反情緒，把野外實(shí)習(xí)當(dāng)成郊游，在老師講解時(shí)急于知道結(jié)果而忽視對(duì)其他特征的觀察、描述和理論聯(lián)系。如教師在將植物的形態(tài)特征、生活環(huán)境、經(jīng)濟(jì)用途、搭配應(yīng)用等作詳細(xì)的描述，學(xué)生又會(huì)產(chǎn)生急躁情緒或注意力分散，直接導(dǎo)致了其他同學(xué)實(shí)習(xí)積極性和主動(dòng)性的降低，影響極壞，造成野外實(shí)習(xí)教學(xué)實(shí)效不明顯。失去了它在高校人才綜合培養(yǎng)中的意義，形同虛設(shè)。
（4）儀器裝備缺乏，影響了野外調(diào)查新方法、新技術(shù)的教學(xué)。在野外實(shí)習(xí)中，常規(guī)的儀器如GPS、望遠(yuǎn)鏡、水平儀、經(jīng)緯儀、繪圖儀等器材極少，大大影響了在野外的調(diào)查實(shí)踐，學(xué)生的動(dòng)手能力得不到提高，限制了實(shí)習(xí)效果。
2 園林專業(yè)野外實(shí)習(xí)的特點(diǎn)與改革思路
園林專業(yè)是培養(yǎng)具備生態(tài)學(xué)、園林植物與觀賞園藝、風(fēng)景園林規(guī)劃與設(shè)計(jì)等方面的知識(shí)，能在城市建設(shè)、園林、林業(yè)部門和花卉企業(yè)從事風(fēng)景區(qū)、森林公園、城鎮(zhèn)各類園林綠地的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工、園林植物繁育栽培、養(yǎng)護(hù)及管理的高級(jí)工程技術(shù)人才。園林專業(yè)的野外實(shí)習(xí)應(yīng)密切結(jié)合本專業(yè)的特點(diǎn)與培養(yǎng)目標(biāo)，以生態(tài)學(xué)、建筑美學(xué)、園藝美學(xué)為核心，不僅要重點(diǎn)考察植物在自然中的功能與作用、人與環(huán)境的和諧關(guān)系等生態(tài)學(xué)方面的內(nèi)容，還要重點(diǎn)考察人類合理的、有效地開發(fā)、利用動(dòng)植物，使之與環(huán)境相統(tǒng)一的利用方式，使學(xué)生深刻體會(huì)建設(shè)生態(tài)家園、綠色家園所必須遵循的生態(tài)學(xué)原理與規(guī)劃的基本原則。除此之外，野外實(shí)習(xí)還應(yīng)成為大學(xué)里最有效的德育、美學(xué)教育方式。通過(guò)各種方式去引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)美、感悟美也應(yīng)該是實(shí)習(xí)的重點(diǎn)。
根據(jù)野外實(shí)習(xí)存在的問(wèn)題和園林專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)、實(shí)習(xí)特點(diǎn)的需要，首先確立野外實(shí)習(xí)的目標(biāo)是為了培養(yǎng)高素質(zhì)的和具有扎實(shí)動(dòng)手能力的園林專業(yè)人才，要將德、智、體、美諸方面的培養(yǎng)融入到實(shí)習(xí)中去。園林專業(yè)應(yīng)以園林植物與園林規(guī)劃設(shè)計(jì)理論和技能的培養(yǎng)并重，既培養(yǎng)野外工作能力，又要引導(dǎo)學(xué)生自覺樹立熱愛自然，共建生態(tài)家園的意識(shí)，還要倡導(dǎo)在艱苦條件下吃苦耐勞的精神。然后在具體操作上，從實(shí)習(xí)內(nèi)容、實(shí)習(xí)方式、實(shí)習(xí)時(shí)間、實(shí)習(xí)手段以及實(shí)習(xí)基地和教師隊(duì)伍建設(shè)等方面努力探索，改善實(shí)習(xí)效果，以達(dá)到培養(yǎng)高水平人才的目標(biāo)。
3 改革中的措施與實(shí)踐
為了不影響教學(xué)的連續(xù)性，在2009-2011年的野外實(shí)習(xí)中，采取一邊實(shí)習(xí)一邊總結(jié)，逐年改善的措施，在實(shí)踐中對(duì)園林專業(yè)野外實(shí)習(xí)進(jìn)行調(diào)整與完善，采取的措施有：
（1）廣泛調(diào)研，深刻總結(jié)。對(duì)周邊的高校，如華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、肇慶學(xué)院、廣西師范大學(xué)、廣西大學(xué)的相關(guān)專業(yè)的實(shí)習(xí)情況進(jìn)行了調(diào)研，交流和總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，虛心學(xué)習(xí)，探討更好的實(shí)習(xí)模式和方式。
（2）尋找理想的實(shí)習(xí)點(diǎn)，建設(shè)固定的實(shí)習(xí)基地。實(shí)習(xí)基地建設(shè)是完成好實(shí)習(xí)任務(wù)的基礎(chǔ)，有了相對(duì)穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地，實(shí)習(xí)效果才能得到保障。結(jié)合以往積累的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)地考察，我們與姑婆山國(guó)家森林公園建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。姑婆山植被保存良好，物種豐富，地形復(fù)雜，山勢(shì)挺拔，溪流眾多；依據(jù)地形地勢(shì)，建有多處客家風(fēng)情的建筑景觀，是著名的影視基地。另外，還有古老的姑婆廟，頗具南國(guó)廟宇神韻；茶林多處，瀑布若干。自然風(fēng)光與園林建設(shè)融洽結(jié)合，是比較理想的實(shí)習(xí)地點(diǎn)。姑婆山國(guó)家森林公園與賀州學(xué)院相距不足40公里，交通便利，大大節(jié)省了交通費(fèi)用。該基地的部分工作人員為本校畢業(yè)生，極易與實(shí)習(xí)生相處，能為實(shí)習(xí)工作的開展提供不少便利條件。
（3）確定和延長(zhǎng)實(shí)習(xí)時(shí)間。經(jīng)過(guò)數(shù)年野外實(shí)習(xí)的實(shí)踐，我們認(rèn)為實(shí)習(xí)時(shí)間為兩周比較合適，時(shí)間安排在第二學(xué)年結(jié)束后的暑假期間，這時(shí)與生態(tài)學(xué)、植物學(xué)、園林規(guī)劃理論、繪圖等的課堂教學(xué)已經(jīng)結(jié)束，學(xué)生掌握了必要的基本知識(shí)，此時(shí)通過(guò)野外實(shí)習(xí)加以拓展和鞏固，往往都能收到良好的效果。
（4）全面的實(shí)習(xí)內(nèi)容與專題實(shí)習(xí)內(nèi)容相結(jié)合。野外實(shí)習(xí)前培訓(xùn)，也是野外實(shí)習(xí)的一部分。實(shí)習(xí)前培訓(xùn)的方式包括觀看錄像資料和多媒體課件、介紹實(shí)習(xí)方法和實(shí)習(xí)基地的基本情況，讓學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)地點(diǎn)和實(shí)習(xí)內(nèi)容有初步的了解；讓學(xué)生自由組隊(duì)，每個(gè)隊(duì)設(shè)計(jì)一個(gè)或多個(gè)實(shí)習(xí)專題，通過(guò)實(shí)習(xí)老師集體商榷后確定其可行性，如果專題不可行，可由實(shí)習(xí)老師擬出10~20個(gè)與環(huán)境保護(hù)、資源調(diào)查與利用、模擬景區(qū)再規(guī)劃、明確主題的植物選擇與搭配、測(cè)量制圖等有關(guān)的科研小題目供學(xué)生選擇。提前布置任務(wù)能讓學(xué)生帶著各自感興趣的課題和以更主動(dòng)的方式投入到實(shí)習(xí)活動(dòng)中。既激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，又有助于學(xué)生有目的地收集數(shù)據(jù)資料，完成好實(shí)習(xí)報(bào)告，有利于培養(yǎng)學(xué)生的科研能力。
（5）改革考核方式，使德育和美育與專業(yè)實(shí)習(xí)相結(jié)合。在過(guò)去實(shí)習(xí)考核主要以實(shí)習(xí)報(bào)告為依據(jù)，為了避免學(xué)生為追求好成績(jī)只而重視實(shí)習(xí)報(bào)告不重視實(shí)習(xí)過(guò)程，我們制定了綜合性的考核方式，目的在于全面考核學(xué)生的參與意識(shí)、遵守紀(jì)律情況、吃苦耐勞與合作精神、動(dòng)手能力、分析解決問(wèn)題能力、獲取知識(shí)能力等?？己酥饕ㄋ姆矫妫鹤袷丶o(jì)律情況與值日（約占15%）；野外及室內(nèi)工作表現(xiàn)（約占40%）；實(shí)習(xí)報(bào)告（即專題研究）水平（約占25%）；個(gè)人自由作品水平（約占20%）。遵守紀(jì)律情況與值日由小組成員自行評(píng)分取平均值，野外及室內(nèi)工作表現(xiàn)由全體帶隊(duì)教師分別給分取平均值，實(shí)習(xí)報(bào)告根據(jù)內(nèi)容由至少兩位相關(guān)教師給分取平均值，個(gè)人自由作品水平由全體教師和學(xué)生評(píng)分取平均值。
個(gè)人自由作品是個(gè)人在實(shí)習(xí)結(jié)束前自由創(chuàng)作的作品，文章、詩(shī)歌、繪畫、攝影、模型都可以，形式不論，只要是原創(chuàng)作品均可。個(gè)人自由作品在實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)與實(shí)習(xí)點(diǎn)舉行作品展，在森林公園大門口公開展示，接受游客和工作人員的檢閱?；匦：螅谛?nèi)再進(jìn)行一次作品的公開展。通過(guò)這樣的方法來(lái)開發(fā)學(xué)生的才藝潛力，使學(xué)生學(xué)會(huì)欣賞大自然的美麗，要用學(xué)到的專業(yè)知識(shí)去更加深刻認(rèn)識(shí)自然的美，自覺地去愛護(hù)自然，在大自然中陶冶自己的情操。
4 結(jié)語(yǔ)
園林專業(yè)野外實(shí)習(xí)教學(xué)是一項(xiàng)系統(tǒng)、復(fù)雜的系統(tǒng)工作，其教學(xué)改革也是一個(gè)不斷探索實(shí)踐的過(guò)程。為了確保野外實(shí)習(xí)教學(xué)的順利進(jìn)行，更好地發(fā)揮它在高校人才培養(yǎng)中的作用，應(yīng)根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)和實(shí)際情況進(jìn)行合理的改革和實(shí)踐，不斷從教學(xué)內(nèi)容、管理方式、考核方式等方面進(jìn)行改善和補(bǔ)充。真正做到以學(xué)生為主體，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)意識(shí)和熱情，提高自主學(xué)習(xí)能力和專業(yè)能力，促進(jìn)道德、審美水平，培養(yǎng)成為高素質(zhì)綜合創(chuàng)新人才。
本文為賀州學(xué)院博士科研啟動(dòng)基金資助，項(xiàng)目編號(hào)為（HZUBS201005）
參考文獻(xiàn)
2012年6月—7月，以護(hù)理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)統(tǒng)計(jì)表為依據(jù)，獲得非對(duì)口就業(yè)學(xué)生名單，并由學(xué)工老師提供其學(xué)業(yè)成就相關(guān)資料。對(duì)上述研究對(duì)象采用無(wú)框架開放式深度訪談，訪談現(xiàn)場(chǎng)安靜，環(huán)境適宜，現(xiàn)場(chǎng)錄音和筆錄。訪談結(jié)束后即播放錄音，將現(xiàn)場(chǎng)記錄制作成書面文字資料，進(jìn)行分類編碼、推理，回憶訪談時(shí)的情形，反復(fù)聽取錄音，深入到資料中，通過(guò)對(duì)資料的細(xì)致分析、推理，探索各位學(xué)生選擇非對(duì)口就業(yè)的原因。共訪談9位學(xué)生，訪談時(shí)長(zhǎng)分布于22min～40min。1．3資料分析運(yùn)用Claizzi分析程序分析：仔細(xì)閱讀所有資料；析取有重要意義的陳述；對(duì)反復(fù)出現(xiàn)的觀點(diǎn)進(jìn)行編碼；將編碼后的觀點(diǎn)匯集；寫出詳細(xì)、無(wú)遺漏的描述；辨別出相似的觀點(diǎn)；返回參與者處求證。通過(guò)對(duì)資料的細(xì)致分析、推理，探索護(hù)理本科畢業(yè)生非對(duì)口就業(yè)的原因，將其共性部分以研究者的語(yǔ)言歸納成本研究的主題和要素。
二、結(jié)果
應(yīng)屆護(hù)理專業(yè)本科生放棄護(hù)理，選擇非對(duì)口就業(yè)的原因大致包括如下3個(gè)主題。
1.主題一：自我價(jià)值觀
應(yīng)屆本科畢業(yè)生作為一個(gè)成年人，個(gè)人世界觀與價(jià)值觀趨于成熟，在就業(yè)這樣一個(gè)重大問(wèn)題上，他們都經(jīng)過(guò)了理性的思考，他們的選擇基于自我價(jià)值觀做出。如13號(hào)女生本已被南京某三級(jí)甲等醫(yī)院錄用，但最終放棄體檢，選擇到某醫(yī)藥公司任培訓(xùn)專員，她回憶自己當(dāng)時(shí)的矛盾心情說(shuō)：“難以取舍時(shí)，我決定要順從自己內(nèi)心最深處的聲音，過(guò)自己最想要的生活。”從而放棄了從事護(hù)理工作。3號(hào)男生說(shuō)：“我無(wú)法忍受我的一生在瑣碎的護(hù)理工作中度過(guò)，作為一個(gè)男人，我想要更廣闊的空間。”9號(hào)女生訪談時(shí)帶著明顯的防衛(wèi)情緒，一開始就說(shuō)了這樣的話：“我只是選擇了不同的路而已，我尊重那些做護(hù)士的同學(xué)的選擇，他們很偉大，但我的選擇也應(yīng)該得到尊重。”訪談過(guò)程中，她一直強(qiáng)調(diào)“從事什么行業(yè)只是一種選擇，每種選擇都無(wú)可厚非”。
2.主題二：專業(yè)認(rèn)知
護(hù)理專業(yè)學(xué)生在取舍之間進(jìn)行理性思考時(shí)，他們必然形成了個(gè)人獨(dú)特的護(hù)理專業(yè)認(rèn)知，從而在這一認(rèn)知的基礎(chǔ)上，選擇了其他行業(yè)。他們是如何看待護(hù)理專業(yè)的呢？研究總結(jié)出如下4個(gè)方面。
2.1護(hù)理工作內(nèi)容認(rèn)知
自護(hù)理專業(yè)創(chuàng)立以來(lái)，護(hù)理工作內(nèi)容隨著時(shí)代的發(fā)展有了很大程度的改變與拓展，但“照顧”一直都是護(hù)理工作的核心內(nèi)容之一。作為實(shí)習(xí)學(xué)生，他們能夠承擔(dān)的工作內(nèi)容“生活護(hù)理”居多。20世紀(jì)80年代后出生的他們多為獨(dú)生子女，自理能力本就欠缺，自身的生活照顧較多依賴父母，一旦要照顧別人，這讓他們難以適應(yīng)與認(rèn)可。在他們看來(lái)，護(hù)理工作內(nèi)容臟、累、缺乏技術(shù)含量、缺乏挑戰(zhàn)感。1號(hào)女生說(shuō)出了這樣的話“實(shí)習(xí)下臨床1個(gè)星期，我就死了那份做護(hù)士的心，工作太臟太累了，我受不了。”
2.2護(hù)理工作模式認(rèn)知
護(hù)理工作模式需要“三班倒”且多無(wú)正常假期，他們對(duì)此也頗有看法。9號(hào)女生說(shuō)“我本來(lái)就是生活規(guī)律的人，適應(yīng)不了‘三班倒’的生活，剛下臨床實(shí)習(xí)的前3個(gè)月，我一次月經(jīng)都沒(méi)來(lái)，后來(lái)吃藥才調(diào)理好。”而3號(hào)男生則認(rèn)為無(wú)周末的生活影響了他與女朋友的交往。
2.3護(hù)理管理氛圍認(rèn)知
對(duì)于護(hù)理管理氛圍，基本上每個(gè)訪談對(duì)象都有涉及，且言辭激烈，甚至用上了“不把我們實(shí)習(xí)生當(dāng)人，”“無(wú)人性”這樣的字眼。其中8號(hào)男生說(shuō)：“我奶奶病了，作為家里唯一的孫子，我要趕回去，可護(hù)士長(zhǎng)不給假，我沒(méi)理她照樣回家了。”還有學(xué)生說(shuō)：“有的帶教老師，既不帶也不教，只是指派我們干活，語(yǔ)氣還極其惡劣，呼來(lái)喝去的。”盡管他們憤憤不平的事情在我們看來(lái)很多不值得一提，但他們確實(shí)為此無(wú)限苦惱，甚至擔(dān)憂未來(lái)，有學(xué)生說(shuō)“如果做了護(hù)士，就要天天和他們混在一起，久而久之，我怕也被他們同化”
2.4多重心理沖擊
臨床護(hù)理工作的性質(zhì)要求護(hù)士直面醫(yī)患矛盾、生老病死、人情冷暖等，而這些因素都使護(hù)理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)期間遭受著多重的心理沖擊。有學(xué)生說(shuō)：“第一次面對(duì)病人死亡，我哭的比他家屬還傷心呢，帶教老師說(shuō)，見多了就好了，可我一直無(wú)法適應(yīng)，去世一個(gè)我哭一次，并且情緒也會(huì)跟著低落好多天。”另有學(xué)生說(shuō)“看著她躺在病床上，再也無(wú)人來(lái)探視，這樣的人情冷暖，讓我對(duì)情感與人性喪失信心。”
3.主題三：社會(huì)影響
社會(huì)方面多種因素在護(hù)理專業(yè)學(xué)生非對(duì)口就業(yè)中發(fā)揮著潛移默化的影響，分析包括如下4個(gè)方面。
3.1非自愿學(xué)習(xí)護(hù)理專業(yè)
國(guó)內(nèi)已有多項(xiàng)研究表明，就讀護(hù)理專業(yè)學(xué)生中，半數(shù)以上均非個(gè)人意愿，15位非對(duì)口就業(yè)學(xué)生均不是自愿學(xué)習(xí)護(hù)理專業(yè)的，如5號(hào)女生說(shuō)“我當(dāng)初就讀只是為了拿本科文憑，從未想過(guò)自己要做護(hù)士。”
3.2護(hù)士社會(huì)地位偏低
社會(huì)對(duì)護(hù)理專業(yè)的不理解與偏見造成了護(hù)理專業(yè)社會(huì)地位偏低，這給護(hù)理專業(yè)學(xué)生造成了不小的心理壓力，從而影響到了他們對(duì)護(hù)理專業(yè)的認(rèn)可。如3號(hào)男生說(shuō)“我就讀危重癥護(hù)理專業(yè)，放假回家，親戚們問(wèn)，你讀什么專業(yè)？我就回答說(shuō)讀危重癥專業(yè)而把護(hù)理2字忽略。”
3.3帶教老師職業(yè)倦怠感
護(hù)士的職業(yè)倦怠感是護(hù)理管理的重要研究領(lǐng)域，是造成護(hù)士離職意愿的重要因素之一，而本研究結(jié)果表明，職業(yè)倦怠感不僅造成了在職護(hù)士的流失，還傳染給了護(hù)理專業(yè)新生力量，在護(hù)理專業(yè)學(xué)生非對(duì)口就業(yè)中起了不可忽視的作用。1號(hào)女生說(shuō)：“實(shí)習(xí)時(shí)不止一個(gè)帶教老師說(shuō)過(guò)，畢業(yè)了干啥都不要干護(hù)理。一入了行，再想離開就難了。”
3.4行業(yè)間人才競(jìng)爭(zhēng)
目前國(guó)內(nèi)行業(yè)間人才流動(dòng)性相對(duì)增強(qiáng)，這就造成了行業(yè)間的人才競(jìng)爭(zhēng)，而護(hù)理專業(yè)在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中往往處于劣勢(shì)，從而流失了優(yōu)秀人才。如13號(hào)女生是學(xué)生會(huì)主席，非常優(yōu)秀的女孩子，選擇醫(yī)藥公司就業(yè)，她說(shuō)：“朝九晚五的辦公室白領(lǐng)的形象顯然比護(hù)士白衣天使的形象更吸引我。”3號(hào)男生也很棒，是男生中少有的能拿獎(jiǎng)學(xué)金的人，他選擇做醫(yī)藥營(yíng)銷專員，也就是“醫(yī)藥代表”，是因?yàn)槭杖雴?wèn)題：“以醫(yī)藥營(yíng)銷專員的工作收入，我3年內(nèi)可在南京買房，要是做護(hù)士，10年都不要想。”1號(hào)女生參加了公務(wù)員考試，她說(shuō)“我表姐在政府部門工作，他們平時(shí)很輕松，普通感冒都能請(qǐng)3d假，而護(hù)士只要你人不倒下就得來(lái)上班。”
三、討論
1.護(hù)理專業(yè)學(xué)生基于自我價(jià)值觀選擇非對(duì)口就業(yè)，應(yīng)當(dāng)?shù)玫嚼斫馀c尊重
第二次世界大戰(zhàn)后席卷世界的人本主義思潮強(qiáng)調(diào)尊重人的個(gè)性，每個(gè)人都有選擇的自由與權(quán)利。這一觀點(diǎn)已成為共識(shí)深植于“80后”出生的學(xué)生心中，護(hù)理專業(yè)學(xué)生也不例外，他們不再崇尚整齊劃一，而是追求張揚(yáng)個(gè)性。時(shí)代的進(jìn)步賦予了他們這樣的自由，而護(hù)理教育擁有強(qiáng)調(diào)專業(yè)思想教育的傳統(tǒng)，學(xué)生將這樣的思想教育看成約束他們選擇的自由，反會(huì)激起他們對(duì)護(hù)理行業(yè)的反感。因此研究建議，專業(yè)思想教育必須在尊重學(xué)生自我價(jià)值觀的基礎(chǔ)上開展。當(dāng)然，護(hù)理專業(yè)學(xué)生的自我價(jià)值觀仍有需改進(jìn)之處。一方面，過(guò)低的自我評(píng)價(jià)使學(xué)業(yè)平平的學(xué)生缺乏從事護(hù)理專業(yè)的信心，如12號(hào)女生說(shuō)，她在校期間成績(jī)不好，多門課程補(bǔ)考或重修，從而認(rèn)定自己無(wú)法做一個(gè)好護(hù)士。而同時(shí)呢，過(guò)高的自我期許使學(xué)業(yè)優(yōu)秀者不滿足于護(hù)理專業(yè)現(xiàn)狀，從而選擇非對(duì)口就業(yè)。因此基于這一研究結(jié)果，我們建議，專業(yè)思想教育應(yīng)以促使護(hù)生形成客觀的自我評(píng)價(jià)與合理的自我期許為切入點(diǎn)。
2.護(hù)理專業(yè)學(xué)生專業(yè)認(rèn)知失于偏頗，需要糾正
雖然學(xué)生對(duì)護(hù)理的專業(yè)認(rèn)知反映了一定的客觀現(xiàn)狀，但其中也不乏偏見與局限。首先，應(yīng)屆護(hù)理畢業(yè)生他們的專業(yè)認(rèn)知主要形成于1年的實(shí)習(xí)期內(nèi)，是以實(shí)習(xí)護(hù)生的身份做出的，他們對(duì)于護(hù)理工作內(nèi)容的評(píng)價(jià)偏于膚淺，缺乏對(duì)護(hù)理專業(yè)內(nèi)涵的深刻理解，從而將護(hù)理工作簡(jiǎn)單歸結(jié)為“臟累差”。而其過(guò)往“以自我為中心”的生活理念使其難以適應(yīng)臨床上嚴(yán)格的護(hù)理管理制度，他們往往將護(hù)士長(zhǎng)、帶教老師看成自己的對(duì)立面，缺乏換位思考的能力使他們對(duì)護(hù)理管理氛圍的評(píng)價(jià)過(guò)于極端。而作為備受呵護(hù)長(zhǎng)大的一代，他們的心理承受能力偏低，從而在臨床護(hù)理工作帶來(lái)的多重心理沖擊面前選擇了逃避。這一研究結(jié)果提示：首先，實(shí)習(xí)期應(yīng)加強(qiáng)護(hù)理本科生的專業(yè)指導(dǎo)，以加深他們對(duì)護(hù)理工作的理解。其次，要建立起通暢的學(xué)生－帶教老師的溝通途徑，以利于減少他們與護(hù)理管理制度的沖突。最后，要強(qiáng)化實(shí)習(xí)期護(hù)理專業(yè)學(xué)生的心理輔導(dǎo)工作，及時(shí)處理各種心理問(wèn)題，使其成功應(yīng)對(duì)心理沖擊。
3.社會(huì)多因素影響下，護(hù)理專業(yè)學(xué)生非對(duì)口就業(yè)存在一定盲從性
首先，社會(huì)對(duì)護(hù)理專業(yè)的偏見使得護(hù)理專業(yè)學(xué)生就讀時(shí)并非自愿，就業(yè)時(shí)選擇離開，說(shuō)明護(hù)理專業(yè)學(xué)生非對(duì)口就業(yè)存在一定盲從性。其次，任何一個(gè)行業(yè)都有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，也必然有其局限，非對(duì)口就業(yè)護(hù)生對(duì)其選擇從事的專業(yè)存在放大優(yōu)點(diǎn)，忽視不足的現(xiàn)象，這有可能造成其未來(lái)的職業(yè)挫折。因此擇業(yè)期的學(xué)生工作應(yīng)加強(qiáng)護(hù)生擇業(yè)效能感的培養(yǎng)。再次，在職護(hù)士普遍存在不同程度的職業(yè)倦怠感，這一職業(yè)倦怠感通過(guò)帶教過(guò)程傳染給了實(shí)習(xí)期護(hù)理專業(yè)學(xué)生，這種言傳身教的影響使護(hù)理專業(yè)學(xué)生喪失了從事護(hù)理工作的勇氣與信心。最后，研究結(jié)果展現(xiàn)了行業(yè)間人才競(jìng)爭(zhēng)對(duì)護(hù)理人力資源的沖擊，從薪酬、待遇、工作氛圍等角度分析，護(hù)理專業(yè)在行業(yè)間人才競(jìng)爭(zhēng)中不占優(yōu)勢(shì)。有理由相信，行業(yè)間人才競(jìng)爭(zhēng)不僅是護(hù)理專業(yè)學(xué)生非對(duì)口就業(yè)的原因，也是在職護(hù)士離職的原因之一，而這一點(diǎn)現(xiàn)在還少為人們所認(rèn)識(shí)到。因此護(hù)理管理者在研究護(hù)士離職現(xiàn)象時(shí)，不能僅局限于行業(yè)內(nèi)分析，應(yīng)充分考慮到行業(yè)間人才競(jìng)爭(zhēng)的影響，并提出一定的干預(yù)手段。
四、不足與展望
1“成就故事”肯定自我，恢復(fù)自信
學(xué)生考研失利以后出現(xiàn)的情緒低落、焦慮、沮喪等，是影響他們求職的最根本因素，因此要首先做好就業(yè)心理調(diào)適工作，引導(dǎo)他們改變錯(cuò)誤的自我認(rèn)知與社會(huì)認(rèn)知，明白在求職過(guò)程中遇到困難和挫折是正常的;求職過(guò)程中產(chǎn)生不良情緒也是正常的，要學(xué)會(huì)自我調(diào)節(jié)。對(duì)這部分學(xué)生的心理干預(yù)，可運(yùn)用合理情緒療法中的“合理化”和“去絕對(duì)化”原理，肯定他們的成績(jī)，糾正不恰當(dāng)?shù)木蜆I(yè)心理?！昂侠砬榫w療法由美國(guó)著名心理學(xué)家埃利斯(A．Ellis)于20世紀(jì)50年代創(chuàng)立，其理論認(rèn)為引起人們情緒困擾的并不是外界發(fā)生的事件，而是人們對(duì)事件的態(tài)度、看法、評(píng)價(jià)等認(rèn)知內(nèi)容，因此要改變情緒困擾并不是致力于改變外界事件，而是應(yīng)該改變認(rèn)知，通過(guò)改變認(rèn)知，進(jìn)而改變情緒。他認(rèn)為外界事件為A，人們的認(rèn)知為B，情緒和行為反應(yīng)為C，因此其核心理論又稱ABC理論?！保?］學(xué)生剛剛經(jīng)歷考研失利，心情相對(duì)沮喪，需要幫助他們合理宣泄情緒，并樹立正確的認(rèn)知，從而建立自信。許多同學(xué)會(huì)因?yàn)橐淮问≌J(rèn)為自己就一無(wú)是處，幫助他們糾正錯(cuò)誤認(rèn)知、尋找自身優(yōu)勢(shì)是很重要的一個(gè)方面。通過(guò)與他們的訪談挖掘每個(gè)人的優(yōu)勢(shì)和閃光點(diǎn)，如小A成績(jī)特別好，專業(yè)功底扎實(shí)，學(xué)習(xí)能力強(qiáng);小B做事細(xì)心，吃苦耐勞;小C有許多實(shí)習(xí)經(jīng)歷，具備優(yōu)勢(shì);小D文筆好，文字作品多，在應(yīng)聘文字類崗位時(shí)具備很大優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，通過(guò)讓他們撰寫“成就故事”的方法，幫助他們恢復(fù)自信，這些成就故事不一定是學(xué)習(xí)或者學(xué)生工作方面的，可以是在生活中發(fā)生的任何事情。在撰寫自己成功的經(jīng)驗(yàn)中，逐漸樹立起信心，并總結(jié)在這些成就故事中展現(xiàn)了自己哪方面的知識(shí)、技能和品質(zhì)。
2SWOT協(xié)助認(rèn)識(shí)自我，合理定位
“SWOT分析法(也稱TOWS分析法、道斯矩陣)即態(tài)勢(shì)分析法，是Strengths(優(yōu)勢(shì))、Weaknesses(劣勢(shì))、Opportunities(機(jī)會(huì))、Threats(威脅)的縮寫，最早是由哈佛商學(xué)院的K．J．安德魯斯教授于1971年在《公司戰(zhàn)略概念》一書中提出的。SWOT分析從兩個(gè)方面(內(nèi)部＆外部;優(yōu)點(diǎn)＆缺點(diǎn))四個(gè)角度來(lái)分析自己。”［2］考研失利學(xué)生在求職道路上首先需要的是加強(qiáng)自我認(rèn)知，通過(guò)SWOT方法總結(jié)自己的優(yōu)勢(shì)，學(xué)了什么(教育背景優(yōu)勢(shì))、掌握了哪些專業(yè)知識(shí)和技能、具備哪些可轉(zhuǎn)移技巧(如溝通、團(tuán)隊(duì)合作、領(lǐng)導(dǎo)能力等)、最成功的是什么、忍耐力如何等;分析自己的劣勢(shì)和不足、性格弱點(diǎn)是什么、經(jīng)驗(yàn)或經(jīng)歷中欠缺什么、最失敗的是什么等;認(rèn)識(shí)機(jī)遇，現(xiàn)在的就業(yè)形勢(shì)如何、社會(huì)急需什么樣的人才;分析威脅有哪些，比如專業(yè)對(duì)口程度、同學(xué)間的競(jìng)爭(zhēng)等。通過(guò)SWOT學(xué)生盤點(diǎn)自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，確定具體的求職方向。對(duì)于就業(yè)形勢(shì)的認(rèn)知，可以通過(guò)學(xué)校往年數(shù)據(jù)告知他們，春季學(xué)期依然會(huì)有很多機(jī)會(huì)。在做好自我認(rèn)知的基礎(chǔ)上，合理定位自己的求職目標(biāo)，并預(yù)測(cè)可能有的困難。通過(guò)這些，讓他們仔細(xì)分析就業(yè)形勢(shì)和自己能力的匹配情況，樹立合理的就業(yè)觀。
3求職技能指導(dǎo)提升就業(yè)技能
“應(yīng)聘簡(jiǎn)歷是求職過(guò)程中的敲門磚，是應(yīng)聘者的個(gè)人廣告。內(nèi)容充實(shí)而又富有個(gè)性的簡(jiǎn)歷，將會(huì)在眾多平庸而雷同的簡(jiǎn)歷中脫穎而出，更早地吸引人事經(jīng)理的眼球?！笨佳袑W(xué)生在簡(jiǎn)歷制作上投入的時(shí)間相對(duì)有限，給予簡(jiǎn)歷上的指導(dǎo)具有重要意義。制作簡(jiǎn)歷的要領(lǐng)包括:1)簡(jiǎn)短而完整的個(gè)人基本信息。姓名、性別、出生年月、籍貫、聯(lián)系方式，必須完整清楚。2)明確求職意向。求職意向是應(yīng)聘簡(jiǎn)歷的核心內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)盡可能明確和集中。3)經(jīng)歷敘述要順序合理、銜接嚴(yán)謹(jǐn)。實(shí)習(xí)經(jīng)歷中可對(duì)實(shí)習(xí)單位增加適當(dāng)?shù)膫渥?，做?jiǎn)短背景資料介紹。4)表述技能、實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和社會(huì)活動(dòng)時(shí)，不要只用“很好”“一般”“熟練”表述，最好能在這些詞語(yǔ)后面解釋一下它們的含義。5)注意簡(jiǎn)歷的篇幅、字體和字號(hào)以及“包裝”等。簡(jiǎn)歷正文篇幅盡量控制在1～2頁(yè)，字體不宜過(guò)多，字號(hào)不宜過(guò)小。學(xué)生做好簡(jiǎn)歷后，應(yīng)針對(duì)不同企業(yè)的需求，有針對(duì)性地投遞。面試方面，指導(dǎo)學(xué)生做好了解應(yīng)試單位和職位、掌握面試官所要面試的問(wèn)題類型、練習(xí)面試特有的語(yǔ)言、調(diào)適到最佳的心理、設(shè)計(jì)應(yīng)試新形象等多方面的準(zhǔn)備。譬如，學(xué)生一定要了解應(yīng)聘單位的性質(zhì)、主要功能、組織結(jié)構(gòu)和規(guī)模，然后自我評(píng)估包括知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)、心理特征個(gè)性等方面，最后對(duì)自我和所應(yīng)聘職位之間的適配性進(jìn)行確認(rèn)，以對(duì)面試問(wèn)題做好充分準(zhǔn)備。組織學(xué)生進(jìn)行一些現(xiàn)場(chǎng)模擬群面、一對(duì)一面試，練習(xí)應(yīng)對(duì)能力，提升面試技巧。
4“生涯人物訪談”積攢求職經(jīng)驗(yàn)
關(guān)鍵詞 跟蹤式調(diào)查 實(shí)習(xí)效果 實(shí)習(xí)模式優(yōu)化
一、高校旅游管理專業(yè)大學(xué)生飯店實(shí)習(xí)模式
專業(yè)實(shí)習(xí)作為旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的重要組成部分，是使本科生與社會(huì)對(duì)接、投身旅游業(yè)的最初體驗(yàn)渠道。飯店實(shí)習(xí)是高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)。目前，我國(guó)高校旅游管理專業(yè)大多采取“理論學(xué)習(xí) + 實(shí)踐學(xué)習(xí)”的飯店實(shí)習(xí)模式。本科院校多采取“3.5+0.5”的模式，即在校學(xué)習(xí)3.5年，飯店實(shí)習(xí)0.5年；高職院校則采取“2+1”的模式，即在校學(xué)習(xí)2年，飯店實(shí)習(xí)1年。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，學(xué)校多采用“放權(quán)式”、“半跟蹤式輔助”以及“跟蹤式輔助”的管理方式?！胺艡?quán)式”的管理模式是指學(xué)校將學(xué)生送到飯店后便不再干涉學(xué)生的選擇，學(xué)生可以獨(dú)自完成飯店實(shí)習(xí)，也可根據(jù)自身興趣離開飯店選擇其他崗位進(jìn)行實(shí)習(xí)；“半跟蹤式”和“跟蹤式”實(shí)習(xí)更側(cè)重強(qiáng)制性的實(shí)習(xí)體驗(yàn)，如無(wú)特殊情況，在校學(xué)生必須到飯店進(jìn)行實(shí)習(xí)，在實(shí)習(xí)期內(nèi)，學(xué)校會(huì)不同程度地對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)與生活進(jìn)行指導(dǎo)，通過(guò)上交實(shí)習(xí)周記、期中現(xiàn)場(chǎng)檢查、完成實(shí)習(xí)報(bào)告等形式了解學(xué)生的實(shí)習(xí)狀況。
以筆者所在的山東師范大學(xué)為例，該校旅游管理專業(yè)實(shí)行的是“2+0.5+1+0.5”的半跟蹤式飯店實(shí)習(xí)模式，學(xué)生在入學(xué)之初便開始結(jié)合理論教學(xué)進(jìn)行相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)，第五學(xué)期的飯店企業(yè)集中實(shí)習(xí)，成為旅游管理專業(yè)學(xué)生重要的實(shí)踐環(huán)節(jié)。學(xué)生在校學(xué)習(xí)兩年后到飯店頂崗實(shí)習(xí)半年，再回校進(jìn)行為期一年的課程學(xué)習(xí)，大四下學(xué)期統(tǒng)一安排學(xué)生自主實(shí)習(xí)，使學(xué)生理論結(jié)合實(shí)踐，逐步強(qiáng)化職業(yè)認(rèn)同感。自2012年起，山東師范大學(xué)商學(xué)院旅游管理系便開始了與全球最大的飯店管理集團(tuán)、入選世界500強(qiáng)企業(yè)名錄的萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)開展全面合作，著手建立分布于北京、上海、深圳、天津、杭州、成都、三亞、蘇州等全國(guó)優(yōu)秀旅游城市的教學(xué)實(shí)踐基地，構(gòu)建了布局合理的實(shí)習(xí)基地網(wǎng)絡(luò)。實(shí)習(xí)飯店的選擇包括萬(wàn)豪國(guó)際管理集團(tuán)旗下的頂級(jí)豪華品牌麗思卡爾頓飯店、度假飯店，又有超豪華品牌JW萬(wàn)豪飯店、商務(wù)高端品牌萬(wàn)豪飯店和時(shí)尚品牌萬(wàn)麗飯店等。
二、旅游管理專業(yè)本科生飯店實(shí)習(xí)效果的影響因素
2015年7月～2016年1月，在山東師范大學(xué)2013級(jí)旅游管理專業(yè)本科生飯店實(shí)習(xí)期間，運(yùn)用問(wèn)卷調(diào)查的方式對(duì)同學(xué)們實(shí)習(xí)前、實(shí)習(xí)中和實(shí)習(xí)后的心理狀態(tài)及求職意愿進(jìn)行了初步調(diào)查，問(wèn)卷回收率在90%以上。針對(duì)問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果，對(duì)飯店實(shí)習(xí)效果的影響因素進(jìn)行了系統(tǒng)分析。
（一）學(xué)生自身因素
1.個(gè)人偏好影響，缺少行業(yè)熱情。通過(guò)飯店實(shí)習(xí)期間對(duì)同學(xué)們的問(wèn)卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分同學(xué)對(duì)于飯店實(shí)習(xí)的排斥不是一朝一夕形成的，而是在進(jìn)入本專業(yè)之前或是在剛接觸旅游管理專業(yè)沒(méi)多久就形成了。從入學(xué)之初了解到要去飯店進(jìn)行實(shí)習(xí)體驗(yàn)，到課程學(xué)習(xí)后了解了旅游管理專業(yè)知識(shí)，再到深入飯店進(jìn)行實(shí)習(xí)體驗(yàn)，同學(xué)們對(duì)旅游管理專業(yè)的認(rèn)識(shí)越來(lái)越深，但是并沒(méi)有相應(yīng)增加對(duì)專業(yè)的喜愛度。這部分同學(xué)未來(lái)可能避開飯店、避開旅游行業(yè)而擇業(yè)，基本是出于個(gè)人的偏好。
2.自我認(rèn)知影響，職業(yè)生涯規(guī)劃。每個(gè)人的自我認(rèn)知是不相同的，個(gè)人的職業(yè)生涯規(guī)劃也是不同的。對(duì)旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，飯店實(shí)習(xí)體驗(yàn)是一次走出校園的機(jī)會(huì)，是一次可以進(jìn)入全球五百?gòu)?qiáng)歷練的機(jī)會(huì)。經(jīng)歷了這樣的環(huán)節(jié)，部分同學(xué)根據(jù)飯店實(shí)習(xí)體驗(yàn)的效果判斷自己是否適合飯店，是否適合旅游業(yè)，從而改變自我認(rèn)知，對(duì)自己的職業(yè)生涯規(guī)劃會(huì)做出新的選擇。
（二）學(xué)校因素
1.側(cè)重角度不同，引發(fā)心理落差。校方對(duì)實(shí)習(xí)企業(yè)的評(píng)價(jià)源于考察，站在學(xué)校的角度評(píng)估企業(yè)，而學(xué)生對(duì)企業(yè)的評(píng)價(jià)來(lái)源于實(shí)踐。校方從大局出發(fā)，對(duì)飯店的地理位置、知名度、口碑、飯店的管理方式等方面進(jìn)行了客觀的分析，最終選擇的實(shí)習(xí)點(diǎn)都是校方確定的最佳實(shí)習(xí)單位。學(xué)生由于是被動(dòng)的選擇而內(nèi)心產(chǎn)生一定抵觸情緒，部分學(xué)生在實(shí)習(xí)初期可能會(huì)產(chǎn)生心理落差。
2.準(zhǔn)備工作不足，缺乏崗位了解。在實(shí)習(xí)前旅游管理專業(yè)學(xué)生最關(guān)注的事情，一是面試，二是求職崗位，而學(xué)校對(duì)這兩部分的培訓(xùn)與信息較少。在實(shí)習(xí)體驗(yàn)前，學(xué)生對(duì)飯店的了解、面試技巧的獲得大部分是從實(shí)習(xí)歸來(lái)的學(xué)長(zhǎng)處獲得的，都是經(jīng)驗(yàn)性的總結(jié)，主觀性強(qiáng)，學(xué)生不足以形成系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。
（三）企業(yè)因素
1.工作時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，工作強(qiáng)度過(guò)大。高強(qiáng)度的體力勞動(dòng)對(duì)學(xué)生的毅力提出了更高的要求。一方面，飯店是24小時(shí)營(yíng)業(yè)的服務(wù)型企業(yè)，在各個(gè)時(shí)間段都會(huì)有人員需求，因此，員工的上下班時(shí)間是多樣的。在需要開早餐的西餐廳，上班時(shí)間就會(huì)較早；在需要上晚班的總機(jī)或者是行政走廊，夜班會(huì)比較多。另一方面，雖然酒店的人員輪班安排得很緊密，但加班現(xiàn)象依然普遍存在，尤其是一線部門?！帮埖陮?shí)習(xí)滿意度調(diào)查（實(shí)習(xí)后問(wèn)卷調(diào)查）”結(jié)果顯示，53%的實(shí)習(xí)生表示所在部門有不同程度的加班現(xiàn)象，這嚴(yán)重影響了旅游管理專業(yè)學(xué)生的飯店實(shí)習(xí)滿意度。
2.強(qiáng)調(diào)顧客滿意，心理壓力過(guò)大。如今服務(wù)業(yè)的發(fā)展更加強(qiáng)調(diào)“以人為本”，在較為奢華的星級(jí)飯店更加注重顧客滿意度。由于飯店的客源相對(duì)比較復(fù)雜，地域不同、受教育程度不同、需求不同的客人對(duì)大家的溝通能力和服務(wù)技能也提出了更高的要求。同時(shí)，客人的行為、態(tài)度也會(huì)對(duì)在校實(shí)習(xí)生的世界觀、人生觀、價(jià)值觀產(chǎn)生沖擊。
三、旅游管理專業(yè)飯店實(shí)習(xí)模式優(yōu)化的對(duì)策
（一）從學(xué)生自身角度
1.提高自身水平，提升實(shí)習(xí)效果。在飯店實(shí)習(xí)體驗(yàn)初期旅游管理專業(yè)學(xué)生會(huì)對(duì)飯店工作產(chǎn)生抵觸情緒，除了工作強(qiáng)度、人際關(guān)系等原因，還有重要的一點(diǎn)就是學(xué)生自身能力不足導(dǎo)致的挫敗感被轉(zhuǎn)嫁到了實(shí)習(xí)崗位上。很多時(shí)候，沒(méi)有辦成事情的挫敗感會(huì)被其轉(zhuǎn)化為對(duì)這項(xiàng)工作的不滿。因此，提高自身水平是使旅游管理專業(yè)同學(xué)提升實(shí)習(xí)效果的基礎(chǔ)。
2.拓寬自身視野，關(guān)注就業(yè)時(shí)事。企業(yè)和學(xué)生之間往往存在著信息不對(duì)稱的問(wèn)題。學(xué)生主要通過(guò)兩種渠道了解企業(yè)信息，一是學(xué)校，二是網(wǎng)絡(luò)在線渠道。大多數(shù)旅游管理專業(yè)的學(xué)生對(duì)于實(shí)習(xí)選擇主要關(guān)注城市，反而對(duì)實(shí)習(xí)企業(yè)關(guān)注度不高，這從側(cè)面反映出學(xué)生對(duì)于實(shí)習(xí)需求的側(cè)重。旅游管理專業(yè)學(xué)生的飯店實(shí)習(xí)是學(xué)生與社會(huì)的首次短兵相接，在選擇過(guò)程中對(duì)實(shí)習(xí)企業(yè)，實(shí)習(xí)工作的了解程度亦會(huì)影響其后期的實(shí)習(xí)體驗(yàn)。因此，同學(xué)們可以通過(guò)多渠道的方式了解就業(yè)信息，在充分了解的基礎(chǔ)上進(jìn)行選擇。
3.做好心理準(zhǔn)備，克服不當(dāng)觀點(diǎn)。作為旅游管理專業(yè)的學(xué)生要認(rèn)識(shí)到旅游行業(yè)的特殊性，旅游行業(yè)更重操作技能。作為本科畢業(yè)的學(xué)生，不可能一開始工作就走上管理崗位，要充分做好從基層做起和吃苦的心理準(zhǔn)備，更要克服進(jìn)入旅游服務(wù)業(yè)是“大材小用”的觀點(diǎn)。
（二）從學(xué)校角度
1.加強(qiáng)學(xué)生教育，引導(dǎo)進(jìn)入狀態(tài)。實(shí)習(xí)前的教育要幫助學(xué)生們正確預(yù)見實(shí)習(xí)中的困難，如心理落差、人際關(guān)系緊張、勞動(dòng)強(qiáng)度高、等級(jí)制度嚴(yán)格等等。適度的提醒學(xué)生們實(shí)習(xí)過(guò)程中可能出現(xiàn)的各種困難和狀況，使他們提前做好心理準(zhǔn)備，有助于幫助學(xué)生實(shí)習(xí)過(guò)程中較快地度過(guò)心理難關(guān)，順利完成學(xué)生到員工的過(guò)度。另外，學(xué)?？梢栽趯?shí)習(xí)前給學(xué)生安排更多的實(shí)際操作課，使學(xué)生提前進(jìn)入狀態(tài)。
2.協(xié)商輪崗制度，加強(qiáng)學(xué)生歷練。飯店屬于服務(wù)性行業(yè)，而且大多數(shù)的崗位是直接面對(duì)和接觸客人，不同的崗位有著不同的要求，學(xué)生能力的發(fā)揮程度也是不一樣的。在飯店實(shí)習(xí)中，飯店往往以成本為出發(fā)點(diǎn)考慮問(wèn)題，他們要考慮培訓(xùn)實(shí)習(xí)生的成本和收益，最擔(dān)心的問(wèn)題是實(shí)習(xí)生不穩(wěn)定，還沒(méi)有把培訓(xùn)成本收回來(lái)就已經(jīng)實(shí)習(xí)期滿；而實(shí)習(xí)生往往看重自己的職業(yè)發(fā)展，對(duì)于崗位的選擇有著自己的要求。實(shí)習(xí)學(xué)生與企業(yè)彼此缺乏了解，學(xué)校作為中間的協(xié)調(diào)方，應(yīng)該完成二者之間的溝通和協(xié)調(diào)工作。實(shí)習(xí)前，學(xué)校要與企業(yè)充分的協(xié)商溝通好，推行崗位定制。
3.創(chuàng)建溝通渠道，提供職業(yè)咨詢。學(xué)校應(yīng)為為學(xué)生提供職業(yè)發(fā)展道路的準(zhǔn)確信息、職業(yè)生涯咨詢、潛力評(píng)估等。在實(shí)習(xí)進(jìn)行過(guò)程中，要及時(shí)地了解學(xué)生的實(shí)習(xí)動(dòng)態(tài)，將學(xué)生們反映的情況及時(shí)與飯店溝通，爭(zhēng)取實(shí)習(xí)效果最優(yōu)化。學(xué)校是連接實(shí)習(xí)飯店和實(shí)習(xí)學(xué)生之間的橋梁，因此要充分發(fā)揮好自己的紐帶作用，在兩者之間建立起穩(wěn)固的通道，及時(shí)的做好溝通指導(dǎo)及反饋工作，幫助學(xué)生渡過(guò)難關(guān)，順利地完成實(shí)習(xí)。
（三）從企業(yè)角度
1.規(guī)范實(shí)習(xí)制度，開展績(jī)效考核。由于實(shí)習(xí)時(shí)間的限制，山東師范大學(xué)旅游管理專業(yè)部分實(shí)習(xí)點(diǎn)的實(shí)習(xí)生并未參與飯店的優(yōu)秀實(shí)習(xí)生的評(píng)選。倘若飯店可以在同時(shí)期的實(shí)習(xí)生中開展績(jī)效考核工作，以同樣的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)同時(shí)期的實(shí)習(xí)生進(jìn)行考察，相信會(huì)取得更好地激勵(lì)效果。在崗位的安排上，若存在掉崗問(wèn)題，也應(yīng)該由具體的考核決定。合理的績(jī)效考核制度會(huì)激發(fā)大家工作的熱情，在工作疲倦時(shí)期，能成為激勵(lì)員工的一劑強(qiáng)心針。
2.制定合理薪酬，實(shí)施激勵(lì)手段。王斐斐（2013）在博弈論調(diào)查中提出，“實(shí)習(xí)學(xué)生與員工的薪酬相差較大，但是在犯錯(cuò)誤上卻是受到相同的懲罰?！边@一現(xiàn)象很容易使學(xué)生心里不平衡，對(duì)飯店產(chǎn)生偏見。實(shí)際上，近年來(lái)，高收入人群對(duì)于服務(wù)的需求帶動(dòng)了低技術(shù)服務(wù)業(yè)人員的薪資水平，但飯店基層勞動(dòng)者的工資仍處于較低水平，作為基礎(chǔ)部門的飯店實(shí)習(xí)生，實(shí)習(xí)工資并不算高。對(duì)于在一線部門的員工而言，加班是經(jīng)常的事情，但是由于各飯店節(jié)省成本的需求，經(jīng)常以補(bǔ)休代替加班費(fèi)。從馬斯洛的需求層次論來(lái)看，實(shí)習(xí)生有對(duì)于物質(zhì)的最基本的需求，合理的薪酬、適當(dāng)?shù)募?lì)制度會(huì)激發(fā)員工積極性，同樣的，較低的薪酬、無(wú)效的激勵(lì)會(huì)影響實(shí)習(xí)生未來(lái)就業(yè)擇業(yè)的方向。
（四）從社會(huì)角度
目前，飯店業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，但是社會(huì)對(duì)飯店業(yè)存在一定的偏見。社會(huì)上廣泛認(rèn)為，飯店業(yè)是低技術(shù)性的服務(wù)行業(yè)，在飯店工作，尤其是在基層崗位工作與中國(guó)傳統(tǒng)的“體面”工作相悖。很多旅游管理專業(yè)的本科畢業(yè)生畢業(yè)后受到來(lái)自家庭和社會(huì)的雙重壓力而未選擇飯店行業(yè)作為職業(yè)生涯的開端。
因此提高教育水平，增強(qiáng)社會(huì)教化，將職業(yè)平等的思想寓于中國(guó)文化教育之中，潛移默化的影響人們的就業(yè)觀念，對(duì)減小大學(xué)生職業(yè)選擇的社會(huì)阻力顯得尤為重要。
（作者單位為山東師范大學(xué)）
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞 高職物流專業(yè) 頂崗實(shí)習(xí) 質(zhì)量評(píng)價(jià)
中圖分類號(hào)：G645 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/ki.kjdkz.2016.08.013
Abstract Internship has been defined as an integral part of university logistics professional teaching and teaching means， in the talents training plan in internship occupies an important position. The internship quality level is the school level， students learning quality and employment of the quality level of an important symbol， which should be paid enough attention. To adjust from goal， post affirms； preparation fully guided； actual standard， reasonable evaluation and aspects to be improved， and effectively improve the quality of university logistics professional students internship.
Key words logistics specialty in higher vocational education； internship； quality evaluation
頂崗實(shí)習(xí)已被規(guī)定為高職物流中不可或缺的教學(xué)環(huán)節(jié)和教學(xué)手段，其在整個(gè)人才培養(yǎng)計(jì)劃中占有重要位置。因此在校外實(shí)習(xí)的質(zhì)量高低是學(xué)校辦學(xué)水平、學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量以及就業(yè)素質(zhì)高低的重要指標(biāo)，應(yīng)當(dāng)加以足夠重視。如何對(duì)頂崗實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)加強(qiáng)管理，改進(jìn)物流管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量評(píng)估體系值得深入探討。
1 目標(biāo)要調(diào)整，崗位須確認(rèn)
1.1 目標(biāo)要調(diào)整
眾所周知，目前對(duì)于學(xué)生在校外企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，學(xué)校、教師、學(xué)生、企業(yè)幾方的期望值、目標(biāo)理解很難達(dá)成一致，甚至有較大差異。這不奇怪，因?yàn)楦髯缘牡匚徊煌嬖V求不一致，導(dǎo)致對(duì)同一問(wèn)題的立場(chǎng)不同。作為介乎學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)幾方之間的教師，可以對(duì)學(xué)生在校外企業(yè)定崗實(shí)習(xí)的目標(biāo)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，應(yīng)取得學(xué)校支持。
比如，雖說(shuō)大學(xué)生進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)的時(shí)間都在半年以上，照理說(shuō)應(yīng)足以了解和熟悉各崗位流程，可能輪換崗位，掌握各個(gè)物流流程。但校外物流企業(yè)提供的頂崗實(shí)習(xí)崗位，并不如教科書介紹的那么系統(tǒng)全面，大都集中在基礎(chǔ)操作層面，如倉(cāng)儲(chǔ)中的保管、裝卸，配送中的收派、分揀等。帶隊(duì)教師就應(yīng)果斷放棄那些貪大求全的目標(biāo)，讓學(xué)生面對(duì)現(xiàn)實(shí)，在平凡、重復(fù)、簡(jiǎn)單的崗位上力求有所收獲。又如，實(shí)習(xí)學(xué)生的輪崗、換崗，絕大多數(shù)校外合作企業(yè)難以做到。學(xué)校也應(yīng)不做硬性要求，教師就能靈活指導(dǎo)，學(xué)生可以從一而終。
1.2 崗位須確認(rèn)
據(jù)筆者數(shù)年帶隊(duì)實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，每年都會(huì)有接近50%的實(shí)習(xí)生被分配到倉(cāng)儲(chǔ)崗位上。之所以要不厭其煩地對(duì)主要實(shí)習(xí)崗位進(jìn)行認(rèn)知，一是淡化學(xué)生好高騖遠(yuǎn)的心態(tài)，二是盡管如此強(qiáng)調(diào)，每年仍有少數(shù)學(xué)生在倉(cāng)儲(chǔ)等低級(jí)崗位上失分。
比如對(duì)最簡(jiǎn)單的倉(cāng)儲(chǔ)崗位，應(yīng)作如下認(rèn)知：在現(xiàn)代生產(chǎn)、流通過(guò)程中，由于訂單前置和市場(chǎng)預(yù)測(cè)前置，必須長(zhǎng)期或短期儲(chǔ)備原料、商品和設(shè)備，這就是倉(cāng)儲(chǔ)。倉(cāng)儲(chǔ)看似簡(jiǎn)單，其實(shí)是物流、信息流、單證流的共同體。在倉(cāng)儲(chǔ)崗位最基本的入庫(kù)環(huán)節(jié)上，實(shí)習(xí)生要注重實(shí)際操作能力的三部曲：第一是照單接貨，各歸其位；第二是照單復(fù)核，貨單相符；第三是照單實(shí)錄，建檔入賬。至于出庫(kù)，基本上就是反方向的三部曲了。
又如運(yùn)輸與配送崗位，應(yīng)作如下認(rèn)知：按照物流規(guī)律以及客戶要求，對(duì)商品進(jìn)行分揀、包裝、組合后，然后裝上運(yùn)輸工具送達(dá)預(yù)定地點(diǎn)的物流活動(dòng)。出于企業(yè)盈利原則、操作規(guī)程以及安全考慮，實(shí)習(xí)生基本沒(méi)有可能接觸和參與運(yùn)輸環(huán)節(jié)，只能在配送的分揀、收派工作中勉強(qiáng)占有一席之地，而且都是助手和跟班。
2 準(zhǔn)備要充分，指導(dǎo)須得法
2.1 準(zhǔn)備要充分
（1）心理準(zhǔn)備。心理準(zhǔn)備主要是針對(duì)實(shí)習(xí)生而言，目的是要讓學(xué)生對(duì)頂崗實(shí)習(xí)有一個(gè)恰當(dāng)?shù)钠谕岛托睦矶ㄎ?。課堂理論教學(xué)往往顯得脫離實(shí)際。借用一句時(shí)髦的話語(yǔ)，即“理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感”。理論與實(shí)際的巨大差異，往往使學(xué)生措手不及。帶隊(duì)教師很有必要強(qiáng)化學(xué)生的心理準(zhǔn)備。比如對(duì)于實(shí)習(xí)工作的設(shè)想，心理準(zhǔn)備就可量化為三個(gè)層面：（a）獨(dú)立操作，并能輪崗換崗的，占10%；（b）只能作跟班、助手的，在辦公室負(fù)責(zé)接聽電話、復(fù)印文件等工作，占60%；（c）淪為廉價(jià)勞動(dòng)力的，占20%；（d）其他10%。最后不論落實(shí)到何種崗位，只要在法律和人格尊嚴(yán)限度之內(nèi)，都必須腳踏實(shí)地做好本職工作。
（2）制度準(zhǔn)備。不容置疑，每所院校對(duì)學(xué)生參加校外實(shí)習(xí)都有一整套完備的規(guī)章制度，從校級(jí)管理獎(jiǎng)罰制度，到系部執(zhí)行層面的實(shí)施細(xì)則等等。所有規(guī)章制度最后都是落實(shí)到帶隊(duì)教師和實(shí)習(xí)生身上。對(duì)于帶隊(duì)教師，強(qiáng)調(diào)的是責(zé)任。首先要求了解掌握情況，協(xié)助解決工作學(xué)習(xí)生活問(wèn)題，其次才是專業(yè)指導(dǎo)。因?yàn)檫@時(shí)學(xué)生已經(jīng)身在企業(yè)，成為了企業(yè)員工，其既是帶著學(xué)習(xí)任務(wù)而來(lái)的學(xué)生，又是企業(yè)編外員工，肩負(fù)職責(zé)服從管理。
遺憾的是，雖然大家都在強(qiáng)調(diào)頂崗實(shí)習(xí)是何等重要，但是在制度導(dǎo)向、激勵(lì)措施方面并沒(méi)有明顯體現(xiàn)。在目前的教師職稱評(píng)定體系中，課題、論文、課時(shí)等仍占較大比重。所以，應(yīng)當(dāng)將帶隊(duì)指導(dǎo)頂崗實(shí)習(xí)納入教師職稱評(píng)定體系中，增加帶隊(duì)指導(dǎo)頂崗實(shí)習(xí)工作的重視程度，以調(diào)動(dòng)帶隊(duì)教師的積極性和創(chuàng)造性。
2.2 指導(dǎo)須得法
帶隊(duì)教師對(duì)頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的指導(dǎo)不在于時(shí)間多頻率高，而在于指導(dǎo)得法。具體可采取如下措施：（1）利用現(xiàn)代通訊手段，如電話、微信、QQ、郵件等，隨時(shí)了解學(xué)生的思想、工作和生活及遇到的困惑，適時(shí)提建議作指導(dǎo)。（2）選派學(xué)生組長(zhǎng)。頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生自律為主，互助為輔。但是絕對(duì)不鼓勵(lì)告密。（3）現(xiàn)場(chǎng)走訪。深入企業(yè)走訪，慰問(wèn)學(xué)生，了解情況，也利于同實(shí)習(xí)單位交流。（4）把實(shí)習(xí)成績(jī)測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)告訴學(xué)生，不管學(xué)生處于什么崗位，都要鼓勵(lì)學(xué)生腳踏實(shí)地做好本職工作，積極主動(dòng)鍛煉自己的意志與能力。
3 標(biāo)準(zhǔn)要實(shí)際，評(píng)價(jià)須合理
3.1 標(biāo)準(zhǔn)要實(shí)際
一般說(shuō)來(lái)，學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)是根據(jù)三方面情況綜合評(píng)定出來(lái)的：學(xué)生撰寫的實(shí)習(xí)報(bào)告、帶隊(duì)指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)表現(xiàn)的掌握、頂崗實(shí)習(xí)企業(yè)的鑒定。不管從哪一方面評(píng)價(jià)，其標(biāo)準(zhǔn)總是一致的，就是根據(jù)調(diào)整后的實(shí)習(xí)目標(biāo)確定的標(biāo)準(zhǔn)，了解物流企業(yè)和相關(guān)崗位，提高職業(yè)素質(zhì)和就業(yè)能力。物流是跨區(qū)域行業(yè)，物流企業(yè)規(guī)模小，數(shù)量多，單個(gè)企業(yè)接受頂崗實(shí)習(xí)學(xué)生的數(shù)量有限。實(shí)習(xí)學(xué)生分布于各類物流公司、快遞公司、物流園區(qū)之中。實(shí)習(xí)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)從以就業(yè)為導(dǎo)向，落實(shí)到以實(shí)習(xí)為導(dǎo)向，甚至是以崗位為導(dǎo)向。
實(shí)習(xí)報(bào)告是學(xué)生校外頂崗實(shí)習(xí)的真實(shí)總結(jié)，應(yīng)該是評(píng)定學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)的最主要依據(jù)。實(shí)習(xí)報(bào)告要運(yùn)用基礎(chǔ)理論知識(shí)結(jié)合實(shí)習(xí)資料，做出比較深入的分析和總結(jié)。實(shí)習(xí)報(bào)告內(nèi)容要求實(shí)事求是，簡(jiǎn)明扼要，能反映出實(shí)習(xí)單位的情況及本人的實(shí)習(xí)情況，以及體會(huì)和感受。實(shí)習(xí)報(bào)告必須真實(shí)可靠，有獨(dú)立的見解，重點(diǎn)突出，條理清晰。
實(shí)習(xí)報(bào)告應(yīng)當(dāng)包含如下內(nèi)容：（1）實(shí)習(xí)題目：用簡(jiǎn)練的語(yǔ)言歸納實(shí)習(xí)內(nèi)容，這一點(diǎn)看似簡(jiǎn)單，往往最容易被忽略。（2）實(shí)習(xí)目的：要言簡(jiǎn)意賅點(diǎn)明主題。（3）實(shí)習(xí)概況：概要介紹實(shí)習(xí)的一般情況，這部分可寫工作流程、典型實(shí)績(jī)、統(tǒng)計(jì)數(shù)字，要求內(nèi)容全面，文字簡(jiǎn)練。（4）體會(huì)和收獲：這是實(shí)習(xí)報(bào)告的核心部分。對(duì)實(shí)習(xí)中的深切體會(huì)和收獲進(jìn)行闡述，也可以著重寫實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)、成績(jī)。最好能結(jié)合所學(xué)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行適當(dāng)?shù)睦碚摲治?。這能反映出學(xué)生經(jīng)歷實(shí)習(xí)后，其業(yè)務(wù)素養(yǎng)和思想認(rèn)識(shí)水平的提高，以及理論聯(lián)系實(shí)際能力的提高。（5）不足之處和努力方向：從專業(yè)建設(shè)和個(gè)人這兩方面進(jìn)行論述。
通過(guò)實(shí)習(xí)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，提出切實(shí)可行的改進(jìn)措施，以使自己不斷進(jìn)步。只要學(xué)生腳踏實(shí)地地完成實(shí)習(xí)任務(wù)，并且能獨(dú)立認(rèn)真地撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告，就應(yīng)該予以優(yōu)良的評(píng)價(jià)。
3.2 評(píng)價(jià)要合理
當(dāng)前實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)方式較為簡(jiǎn)單，往往就是帶隊(duì)實(shí)習(xí)老師撰寫評(píng)語(yǔ)和給出分?jǐn)?shù)，帶有相當(dāng)濃厚的主觀色彩。這樣不能很好地反映學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中的收獲。對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)成績(jī)的評(píng)價(jià)，應(yīng)從教師、學(xué)生和企業(yè)三方面考慮，對(duì)頂崗實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)做出相對(duì)獨(dú)立的評(píng)價(jià)。通過(guò)三維度的綜合評(píng)價(jià)，然后給出學(xué)生的實(shí)習(xí)成績(jī)。三方結(jié)合的成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)設(shè)計(jì)也有利于客觀地反映實(shí)習(xí)效果，查找實(shí)習(xí)過(guò)程中存在的問(wèn)題，提高實(shí)習(xí)質(zhì)量和學(xué)生崗位素質(zhì)。但是從實(shí)踐來(lái)看，學(xué)生在校外企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)習(xí)報(bào)告體現(xiàn)出來(lái)的真實(shí)表現(xiàn)，收獲與體會(huì)，切實(shí)可行的努力方向措施等，應(yīng)該作為成績(jī)?cè)u(píng)定體系中的最大權(quán)重。
只要學(xué)生在實(shí)習(xí)中專心投入，有所收獲，體會(huì)深刻，認(rèn)真撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告，就說(shuō)明他們基本上取得了較好的實(shí)習(xí)成效，就可以予以較好的評(píng)價(jià)。在頂崗實(shí)習(xí)中所收獲的一切，都能讓他們終身受益。
參考文獻(xiàn)
