發(fā)布時間：2023-04-01 10:11:59
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)論文樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
我叫__*，來自__縣畜牧水產(chǎn)局，十分感謝市局領(lǐng)導(dǎo)給了我這次機會，能在這里與大家共同交流，作為一名普通的畜牧獸醫(yī)工作者，沒有什么驚天動地的光輝事跡，有的只是普普通通的分內(nèi)工作。下面我把在科技普及推廣方面的一些做法說出來與大家共勉。
一、針對農(nóng)民需求，豐富推廣內(nèi)容
__縣是一個山區(qū)縣，全縣共轄__個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積大，分布廣，由于基礎(chǔ)條件和養(yǎng)殖習(xí)慣的不同，在畜牧業(yè)發(fā)展上很不平衡，所以在科技推廣上也不能搞“一刀切”。近幾年，我縣確定了奶牛、散養(yǎng)雞、舍飼肉羊三大特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也明確了發(fā)展重點，我們根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的重點，改變原來的集中大培訓(xùn)，為分散小培訓(xùn)，去年，我在局領(lǐng)導(dǎo)的支持下，組織技術(shù)服務(wù)處、動物醫(yī)院等技術(shù)部門，利用集日、廟會在縣城、__鎮(zhèn)、__鎮(zhèn)舉辦了3次送科技下鄉(xiāng)和科普宣傳活動，現(xiàn)場發(fā)放養(yǎng)殖技術(shù)、禽流感免疫程序、畜禽新品介紹等技術(shù)資料3000余份，接待群眾咨詢200多人次，解答養(yǎng)殖戶提問50多個。與省、市主管部門合作或邀請技術(shù)專家舉辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)培訓(xùn)或區(qū)域培訓(xùn)15期，內(nèi)容涉及飼養(yǎng)管理、疫病防治、品種改良、飼料加工等多個方面，受訓(xùn)農(nóng)民達(dá)到5000多人次，收到了很到的效果。
二、創(chuàng)新推廣模式，完善推廣網(wǎng)絡(luò)
現(xiàn)在是信息社會，農(nóng)民獲取信息的渠道很多，原來那種“老師在上面講，農(nóng)民在下面聽，講完聽完就完事”的培訓(xùn)方法，已不能滿足農(nóng)民的需求，為更好的服務(wù)農(nóng)民，滿足農(nóng)民。我探索實施了三種推廣模式。一是建立實踐基地，通過基地帶動農(nóng)戶。去年6月份，通過積極運作，__農(nóng)大動物科技學(xué)院與我縣__奶牛小區(qū)達(dá)成技術(shù)合作協(xié)議，把__小區(qū)作為__農(nóng)大的教學(xué)實踐基地，實行技術(shù)協(xié)作。這樣，__小區(qū)就能在第一時間享受到__農(nóng)大的科研成果，而__小區(qū)是我縣奶牛養(yǎng)殖的龍頭企業(yè)，他的技術(shù)很快被全縣奶農(nóng)所接受，這樣一項新技術(shù)就很容易的在全縣推廣開來。二是走出去，學(xué)習(xí)先進文化。通過與養(yǎng)研究所的聯(lián)系，我組織選派了20名特養(yǎng)養(yǎng)殖戶到北京進行了為期一周的學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)理論，參觀基地，開拓了他們視野，提升了他們的水平，回來后，這20人都成為我縣特養(yǎng)業(yè)的本土技術(shù)員。三是實行一條龍全程服務(wù)。為提升農(nóng)戶養(yǎng)殖水平，我縣實行了“一對一，手拉手”科技幫扶工程，按照要求，我與一規(guī)模養(yǎng)殖場簽訂了技術(shù)服務(wù)協(xié)議，從場址建造、品種引進、飼養(yǎng)管理、疫病防治、產(chǎn)品銷售實行一條龍、全方位服務(wù)，我公布了自己的住宅電話、手機號碼，使養(yǎng)殖場能在第一時間找到我，每周抽出半天時間到養(yǎng)殖場實地服務(wù)，自己解決不了的問題，及時協(xié)調(diào)有關(guān)人員解決，由于實行單一服務(wù)，對養(yǎng)殖場的情況了如指掌，很多事情不用養(yǎng)殖場來回跑，自己就可以幫助解決，節(jié)約了他的時間，使他的有更多的精力用于發(fā)展。
三、立足科研項目，促進農(nóng)民增收
俗話說“好藥還要開好方，好種還要好法幫”，作為業(yè)務(wù)工作者，業(yè)務(wù)水平的高低直接影響服務(wù)群眾的好壞，“學(xué)無止境”一直是我的座右銘，利用先進的科學(xué)技術(shù)為養(yǎng)殖戶服務(wù)是我的追求，為此，我與同事合作，積極開展新技術(shù)的研究、引進、推廣，主持和參與完成的《太行山西門塔爾牛改良技術(shù)應(yīng)用與推廣》、《生物安全飼料開發(fā)》等4個科研項目分獲____科教興山創(chuàng)業(yè)一等獎和二等獎。與縣電視臺合作錄制了《玉米秸稈青貯技術(shù)》專題片，在青貯季節(jié)，為養(yǎng)殖戶播放，使技術(shù)推廣更直觀，群眾更易接受，該專題片獲省農(nóng)業(yè)科教電視“興農(nóng)獎”二等獎。撰寫的《肉羊舍飼圈養(yǎng)管理技術(shù)》、《散養(yǎng)雞養(yǎng)殖技術(shù)》等2篇論文入選全省農(nóng)業(yè)科技下鄉(xiāng)叢書《農(nóng)業(yè)實用技術(shù)選編》。同時，我還充分利用下鄉(xiāng)搞服務(wù)的時機進行調(diào)研，在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，與其他同志一起，起草制定了《肉羊舍飼圈養(yǎng)優(yōu)惠政策》、《大力發(fā)展奶牛業(yè)的意見》、《扶持散養(yǎng)雞發(fā)展優(yōu)惠政策》，并通過政府常委會研究，以政府文件的形式下發(fā)，為促進畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展起到了很大的促進作用。
論文摘要 簡要介紹了揚州鵝的秋孵技術(shù)，并詳細(xì)介紹了其冬養(yǎng)技術(shù)，主要包括種好牧草、雛鵝飼養(yǎng)管理、育肥仔鵝飼養(yǎng)管理、疾病綜合防治等內(nèi)容，以供養(yǎng)殖戶參考。
發(fā)展鵝業(yè)高效養(yǎng)殖，不僅符合高效農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，也符合人們消費品位提升、食品結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要。為了充分挖掘鵝的生產(chǎn)潛能，近年來，筆者在不斷學(xué)習(xí)、實踐的基礎(chǔ)上總結(jié)出鵝的秋孵冬養(yǎng)技術(shù)，現(xiàn)將其介紹如下。
1秋孵技術(shù)
種蛋的消毒，蛋產(chǎn)出母體后會附著很多細(xì)菌，必須對種蛋認(rèn)真消毒，主要采用甲醛熏蒸、過氧乙酸熏蒸、新潔爾滅浸泡等消毒法。孵化條件控制主要是溫度、相對濕度、通風(fēng)、轉(zhuǎn)蛋等。鵝蛋碼盤時應(yīng)大頭向上斜放或平放，這樣可提高“合攏”率，轉(zhuǎn)蛋角度55~60°為好，可促進胚蛋發(fā)育和血液循環(huán)。
2冬養(yǎng)技術(shù)
2.1種好牧草
2.1.1牧草種植。冬季青草飼料短缺，因此種好牧草是仔鵝秋孵冬養(yǎng)的一項基礎(chǔ)措施，應(yīng)根據(jù)養(yǎng)鵝的數(shù)量選擇種植冷季型牧草，落實種植面積。一般宜種多花黑牧草或冬麥70黑牧草。多年生黑麥草為喜溫耐寒作物，適應(yīng)性強，種子發(fā)芽率的最低溫度為0.5~2.5℃，20℃左右時4~5d可出苗，比較耐旱，雜草很難侵入，秋播后在初冬和早春即可生產(chǎn)相當(dāng)多鮮草，適宜仔鵝的生長。單播時播種22.5kg/hm2，最多30kg/hm2。一般以條播為宜，行距15~20cm，覆土厚1~2cm。施用氮肥是提高產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵措施。草株長到20~30cm時可以放牧利用，鮮草產(chǎn)量可達(dá)45~60t/hm2。種植1hm2牧草春節(jié)前可養(yǎng)750~1 500只鵝，春節(jié)后至6月初還可以養(yǎng)鵝3 000只左右。還可以利用冬閑的秧池田種草或栽菜養(yǎng)鵝。
2.1.2牧草加工利用。隨著牧草的生長，水分含量逐漸減少，干物質(zhì)中粗蛋白也逐漸減少，粗纖維逐漸增加而變硬，適口性變差，故應(yīng)用鍘草機切短約2cm，按精料與青飼料2~3∶1的比例進行混合飼喂或單獨補喂。冬季可將曬干牧草粉碎同精料混合飼喂。
2.2雛鵝飼養(yǎng)管理
2.2.1飲水開食。需在出殼后24h左右進行，用小盆盛水，將雛鵝嘴按入水盆，調(diào)教數(shù)次即會自己飲水?！俺笨凇焙蠹撮_食，出殼后約30h喂以米飯或清水浸泡透的碎米和洗凈切碎的鮮嫩菜葉、嫩草，加些適量的骨粉和食鹽更佳。開食后，可逐漸喂配合飼料和青飼料。
2.2.2堅持供溫飼養(yǎng)。秋冬季節(jié)氣溫較低，在飼養(yǎng)管理過程中，應(yīng)突出“供溫”，苗鵝的育雛室內(nèi)安裝弓薰?fàn)t、木屑爐和地下煙道等供溫設(shè)施。供溫的原則：苗鵝不打堆，不張口呼吸，即溫度正常；如苗鵝打堆，說明溫度偏低，要起用供溫設(shè)備；如張口呼吸并遠(yuǎn)離熱源，則溫度偏高，要開窗透氣散熱。
2.2.3放水與放牧。鵝是水禽，除了飲水，還要放水洗浴，開始幾天在室內(nèi)結(jié)合飼喂塑料布上灑水，讓其嬉戲，7~8日齡以后，在水盆內(nèi)溫水讓其洗浴，待長大毛后結(jié)合外出放牧活動，到淡水河邊池塘洗浴，放牧結(jié)束回圈后應(yīng)補些精料。
2.2.4補喂飼養(yǎng)。秋孵冬養(yǎng)的仔鵝青飼料短缺，為滿足其生長發(fā)育要求，育雛期間要補喂配合飼料，后期搭配多種飼料。
2.3育肥仔鵝飼養(yǎng)管理
2.3.1放牧育肥。青年鵝外出放牧、洗浴有利于提高鵝的體質(zhì)，外出放牧活動要遲出早歸，注意天氣變化，遇到不良?xì)夂蚣皶r回舍。
2.3.2舍飼育肥。舍飼育肥分為2種：一是柵飼育肥，指在鵝舍內(nèi)用木條、竹片、樹枝、秸稈等隔成許多圍欄，一般高50~60cm，大小不一，1~5m2均可，1m2養(yǎng)鵝4~8只，食槽、飲水器在欄外，鵝從欄的間隙中伸出頭頸采食和飲水，一般白天飼喂3~4次，晚上加喂1次，這種方法適合小群育肥鵝；二是圈飼育肥，指在圈內(nèi)用磚或竹木條隔成幾個大圈，圈高50~60cm，每圈大小可以在20m2以上，1m2放養(yǎng)4~8只鵝，圈內(nèi)有食槽和飲水器，圈外有河或塘，供鵝放水。每天喂3~4次，晚上加喂1次，這種方法適合大群育肥。 轉(zhuǎn)貼于
2.4疾病綜合防治
2.4.1消毒。苗鵝購進前，要對場內(nèi)環(huán)境、鵝舍、用具、籠舍、車輛等進行徹底大消毒。以后要定期對場內(nèi)環(huán)境、鵝舍、用具、籠舍、車輛等進行徹底消毒。消毒藥要選擇安全有效的藥物，選擇2~3種交替使用，防止產(chǎn)生抗藥性。
2.4.2防病。主要防好3種烈性傳染?。阂皇切※Z瘟。要認(rèn)真做好防疫注射工作，種鵝產(chǎn)蛋前15~30d用小鵝瘟種鵝用疫苗1∶100稀釋，每只鵝肌肉或皮下注射1mL，15d后所產(chǎn)種蛋孵出的雛鵝具有較強的免疫力。種鵝未免疫，即用雛鵝用小鵝瘟苗1∶100稀釋，每只鵝皮下注射0.1mL，5d后產(chǎn)生免疫力。對發(fā)病鵝群采取注射抗小鵝瘟血清。二是禽流感。雛鵝在15~30日齡注射0.5mL禽流感疫苗，每隔2~3個月加強免疫1次，效果比較好。三是鵝副粘病毒。目前無疫苗可防，可用雞Ⅳ苗代替，預(yù)防本病的發(fā)生，15日齡每只鵝肌肉或皮下注射0.5mL，隔20d后每只鵝再肌肉或皮下注射1mL。
2.4.3驅(qū)蟲。一般每隔40d驅(qū)蟲1次，主要驅(qū)絳蟲、線蟲和球蟲。所用藥物主要有丙硫苯咪唑、左旋咪唑、氯本胍等。
參考文獻(xiàn)
一、落實科學(xué)發(fā)展觀取得的成果與共識
(一)水產(chǎn)站取得的成績
幾年來，在科學(xué)發(fā)展觀的重要思想指導(dǎo)和農(nóng)村經(jīng)濟局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我們水產(chǎn)站緊緊圍繞“做強近海漁業(yè)”的主題，扎實工作，取得了可喜的成績。全縣有養(yǎng)殖水面10.2萬畝，漁業(yè)總產(chǎn)值超過15億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的20%以上。淡水漁業(yè)已成為我縣農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。
1全縣有養(yǎng)殖水面10.2萬畝，其中池塘養(yǎng)殖面積80013畝，已經(jīng)被省海洋漁業(yè)廳認(rèn)定為無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地。為我縣發(fā)展無公害漁業(yè)奠定了良好基礎(chǔ)。
2全縣有漁藥經(jīng)營業(yè)戶41家，這兩年執(zhí)法監(jiān)管很嚴(yán)，41家漁藥經(jīng)營業(yè)戶基本都能做到守法經(jīng)營。
3全縣有漁用飼料加工業(yè)戶79個，其中飼料廠17家。目前調(diào)查摸底工作取得了很大進展，為全面監(jiān)管奠定了基礎(chǔ)。
4在水產(chǎn)技術(shù)研究方面，我站與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國環(huán)境科學(xué)研究院、沈陽市雨濃魚類研究所合作，先后承擔(dān)了國家“863”課題2項、國家重點科技攻關(guān)2項、國家科技支撐計劃課題1項，和省海洋科學(xué)計劃課題1項，自立課題2項，編訂完成省市水產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)9項，發(fā)表學(xué)術(shù)論文23篇，發(fā)表論著1冊。
5在新技術(shù)技術(shù)推廣方面先后推廣了高效低污染水產(chǎn)配合飼料5萬噸，直接經(jīng)濟效益1200萬元，社會效益1億元；推廣了菌藻修復(fù)水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境新技術(shù)，示范10000畝，為發(fā)展我縣有機綠色漁業(yè)提供了技術(shù)和經(jīng)驗支撐；推廣了養(yǎng)殖池塘老水再利用技術(shù)，示范水面10000畝。節(jié)約用電750000千瓦時，節(jié)約地下水資源2000萬立方米，綜合經(jīng)濟效益650萬元，社會效益超億元。
6水產(chǎn)病害防治方面，以水生動物防疫站和沈陽是雨濃魚類營養(yǎng)病害研究所為中心輻射全縣漁區(qū)40家病害防治網(wǎng)絡(luò)，每年平均處置病害上萬例，并在全縣推廣了框鯉、草魚和黃顙魚的主要病害防控技術(shù)，大大減少了病害發(fā)生。7在苗種檢疫方面，取得了一定進展，我站實施了抽檢監(jiān)督，在今年全省抽檢的3組樣品中檢測均為合格。
8在水產(chǎn)品安全執(zhí)法監(jiān)管方面取得了一定成效，全年巡回安全檢查30000多畝，在國家商品魚抽檢中呋喃類、孔雀石綠和氯霉素均為檢出。
9在水產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與服務(wù)方面，我們對養(yǎng)殖者開展了無公害生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，對與要經(jīng)營業(yè)戶進行了法規(guī)培訓(xùn)。我站還組建了“沈陽近海漁業(yè)網(wǎng)”和“北方水產(chǎn)病害防治資訊”兩個技術(shù)服務(wù)平臺，開設(shè)了水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)、病害防治、營養(yǎng)與飼料等20多個欄目，還開辟了專家遠(yuǎn)程診斷咨詢系統(tǒng)，方便了水產(chǎn)養(yǎng)殖者的技術(shù)咨詢與病害診斷。
(二)領(lǐng)導(dǎo)班子形成的共識
通過學(xué)習(xí)調(diào)研、廣泛征求意見和建議，全面分析檢查并結(jié)合工作實際，我站領(lǐng)導(dǎo)班子達(dá)成如下幾點共識：一是堅持科學(xué)發(fā)展就是可持續(xù)發(fā)展，沒有科學(xué)的創(chuàng)新就沒有可持續(xù)的發(fā)展；二是加大對養(yǎng)殖者無公害生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)力度，是獲得無公害食品安全的重要保障；三是實現(xiàn)漁業(yè)增效、農(nóng)民增收是我們水產(chǎn)技術(shù)推廣人和管理人的工作核心；四是實現(xiàn)漁業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；?、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化使我們水產(chǎn)推廣人的最終目標(biāo)。
（一）存在的問題
1無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地的食品安全監(jiān)管力度不夠，偌大的8萬畝生產(chǎn)基地存在食品安全隱患，除投入品如漁藥、飼料等需要進一步加強監(jiān)管外，應(yīng)加強監(jiān)管體系建設(shè)和采取得力的監(jiān)管措施。
2新技術(shù)推廣和技術(shù)培訓(xùn)工作還沒有跟上時展的步伐，需要進一步加強跟進。
3新品種引進試驗示范工作需要加強，因為它是調(diào)整養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)性工作。
4苗種檢疫工作有待于加強，苗種是養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，苗種的質(zhì)量關(guān)系到養(yǎng)殖的成敗和收益，也關(guān)系到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。
5飼料加工戶和漁藥經(jīng)營戶的原料進貨來源和渠道需要進一步監(jiān)管，應(yīng)建立投入品的可追溯制，便于查清隱患根源和避免隱患。
（二）問題產(chǎn)生的原因
1客觀原因是政策、機制、人力跟不上發(fā)展需求。有些事情是主觀想到各觀做不到。比如我縣有無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖基地8萬畝，飼料加工業(yè)戶79家，漁藥經(jīng)營業(yè)戶41家，有2000多個養(yǎng)殖單位，從業(yè)人員上萬人，僅靠幾個人去監(jiān)管是力不從心的，主要是監(jiān)管體系建設(shè)不到位，縣鄉(xiāng)監(jiān)管機制設(shè)置不順暢。招人又沒有編，工作經(jīng)費嚴(yán)重不足，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村的機構(gòu)設(shè)置不對應(yīng)，我們有協(xié)調(diào)不了也管不了。
2主觀原因是領(lǐng)導(dǎo)班子思想認(rèn)識跟不上發(fā)展要求，有時一想就這幾個人，經(jīng)費不足，人力孤單，管道什么程度是什么程度，沒有從措施和辦法上下功夫，缺乏創(chuàng)新思維和得力措施。
三、今后發(fā)展思路及工作目標(biāo)
（一）進一步加大對漁業(yè)投入品及水產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管力度。具體措施是：針對養(yǎng)殖單位和養(yǎng)殖者印發(fā)池塘生產(chǎn)日志和產(chǎn)地證明，對水產(chǎn)良種場印發(fā)苗種繁育記錄手冊和產(chǎn)地證明，要求他們嚴(yán)格記錄生產(chǎn)過程管理記錄，定期抽查和檢查，對水產(chǎn)良種場還要實施定期苗種檢疫，實施生產(chǎn)過程控制和可追溯制；針對飼料加工業(yè)戶和漁藥經(jīng)營業(yè)戶印發(fā)進貨銷貨記錄表，要求他們記錄原料來源和進貨渠道，記錄銷售對象，定期抽查檢驗，控制貨源與去向。
2、開展新品種引進、繁育、馴化、試驗與示范工作。引進新品種，尤其是瀕危的一些土著養(yǎng)殖品種，這些品種往往天然產(chǎn)量接近枯竭，市場需求價格高，如果試驗成功，一方面保護了品種增值，一方面一旦形成規(guī)?；a(chǎn)會產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益，對養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)調(diào)整具有重要意義。
3、大力推進優(yōu)勢養(yǎng)殖品種的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖進程。推進無公害、有機和綠色水產(chǎn)品養(yǎng)殖，大力倡導(dǎo)生態(tài)養(yǎng)殖模式。
4、大力推廣生物工程菌修復(fù)池塘養(yǎng)殖環(huán)境新技術(shù)和養(yǎng)殖池塘老水再利用技術(shù)。對構(gòu)建生態(tài)良好，環(huán)境優(yōu)良的水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境具有生態(tài)戰(zhàn)略意義。
5，加大對水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者的生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)力度，提高養(yǎng)殖者的生產(chǎn)技術(shù)素質(zhì)，對生產(chǎn)增效農(nóng)民增收和水產(chǎn)食品質(zhì)量安全具有重要意義。
（二）未來三年工作目標(biāo)
1技術(shù)指導(dǎo)和支持建立優(yōu)勢養(yǎng)殖品種HACCP管理示范基地三個。（黃顙魚、框鯉、草魚個1個，每個300畝-500畝）。
2技術(shù)指導(dǎo)和支持建立省級健康養(yǎng)殖示范基地5個，每個300畝-500畝。
3技術(shù)指導(dǎo)和支持建立優(yōu)勢養(yǎng)殖品種產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地3個，面積800畝以上。
4技術(shù)指導(dǎo)和支持建設(shè)有機和綠色商品魚生產(chǎn)基地一個，面積1000畝以上。
5引進烏蘇里擬鲿新品種繁育、馴化養(yǎng)殖，形成規(guī)?；庇B(yǎng)殖基地1個，輻射周邊區(qū)縣面積10萬畝，助弄增收一億元人民幣。
青島市從1991年開始引進德國“雙元制”(一元是學(xué)校，一元是企業(yè))的辦學(xué)模式，平度職教中心作為首批實施“雙元制”辦學(xué)模式的學(xué)校，目前實施“雙元制”辦學(xué)的專業(yè)已由1991年的3個增加到現(xiàn)在的16個，這些專業(yè)年招生能力也由288人增加到2500多人。用于學(xué)生實訓(xùn)的實習(xí)基地(企業(yè))和聯(lián)誼單位達(dá)到了近70家。萊西職業(yè)教育中心借鑒雙元制教學(xué)模式，建立起了與專業(yè)配套的酒店、服裝廠、汽訓(xùn)中心、實習(xí)餐廳、微機培訓(xùn)中心等12個實習(xí)基地，探索出了一條教學(xué)生產(chǎn)經(jīng)營一體化的辦學(xué)路子。萊西市的5所職業(yè)學(xué)校在食品加工、畜牧獸醫(yī)、經(jīng)濟動物飼養(yǎng)、園林花卉、建筑裝飾與水暖安裝、布衣針織等專業(yè)加大了與企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)合辦學(xué)的步伐。原膠南市以加強校企合作、開展半工半讀辦學(xué)為突破口，建立校企合作、校校合作實訓(xùn)基地。城陽職業(yè)學(xué)校與諸多公司如必克箱包公司、變壓器集團公司、安普連接器公司、達(dá)德印刷公司簽訂了聯(lián)辦協(xié)議。膠州職專與青島精煅齒輪廠、東方鐵塔公司、海爾、海信、海潤、澳柯碼、大洋等25個單位聯(lián)合辦學(xué)。聯(lián)合辦學(xué)、定向合作培養(yǎng)既有利于學(xué)校專業(yè)貼近市場，又可以將企業(yè)先進的生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)備充實到教學(xué)一線，使學(xué)生一出校門就能上崗，企業(yè)也得以在激烈的市場競爭中優(yōu)先遴選人才，實現(xiàn)了學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生的三贏局面。
二、合理設(shè)置專業(yè)凸顯職業(yè)教育特色
一方面是圍繞市場設(shè)專業(yè)。近年來，一些職業(yè)學(xué)校圍繞市場需求設(shè)置專業(yè)，如膠南市高級職業(yè)技術(shù)學(xué)校，堅持以市場需求為導(dǎo)向，開設(shè)高職與就業(yè)并舉的電子商務(wù)、機電一體化、計算機應(yīng)用技術(shù)、工藝美術(shù)、幼兒教育、服裝設(shè)計與制作、數(shù)控技術(shù)、車輛駕駛與維修、焊接工藝船舶)、軍警、女警、商務(wù)韓語等專業(yè)，就業(yè)安置率一直保持100%；萊西市職業(yè)中專形成了食品加工、經(jīng)濟園藝、畜牧獸醫(yī)、計算機、工業(yè)與民用建筑、經(jīng)濟貿(mào)易、文秘與幼師、機電一體化類的18個專業(yè)，先后為九聯(lián)集團、萬福集團、雀巢公司、海爾集團、大水公司、宏遠(yuǎn)房地產(chǎn)公司、萊西市建筑公司等大中型企業(yè)培養(yǎng)了大量技術(shù)工人。城陽第二職業(yè)中專開設(shè)計算機、會計電算化、市場營銷、電子電器等專業(yè)，形成了計算機和會計電算化2個骨干專業(yè)。城陽職業(yè)高中開設(shè)機電、財會、服裝、汽車運用與維修等專業(yè)，汽車駕駛與維修發(fā)展成為骨干專業(yè)。
黃島區(qū)原膠南市、職教中心重點建設(shè)數(shù)控機械加工、汽車運用與維修、電子信息技術(shù)、機電一體化、生物醫(yī)藥化工和現(xiàn)代服務(wù)業(yè)等六大實訓(xùn)基地，開設(shè)數(shù)控技術(shù)應(yīng)用、機械加工技術(shù)、汽車制造與維修、船舶制造與維修、物流管理、休閑體育與管理、家政與社區(qū)服務(wù)、文化藝術(shù)等20多個專業(yè)。由于緊貼地方經(jīng)濟發(fā)展需要，這些專業(yè)的畢業(yè)生供不應(yīng)求。另一方面是學(xué)校的特色、骨干專業(yè)逐漸形成。平度市職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校開設(shè)機電、建筑、財會、服裝、信息技術(shù)、汽車運用與維修、農(nóng)牧技術(shù)工程、果樹栽培與果品加工、旅游服務(wù)、畜牧獸醫(yī)等29個專業(yè)。其中，機電技術(shù)應(yīng)用、汽車運用與維修、果樹栽培與果品加工等7個專業(yè)被評為青島市骨干專業(yè)；機電技術(shù)應(yīng)用和農(nóng)牧技術(shù)工程專業(yè)被確定為山東省教學(xué)改革試點專業(yè)。生物技術(shù)應(yīng)用專業(yè)和數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)先后被國家教育部、財政部確立為全國重點建設(shè)實訓(xùn)基地。
平度市職業(yè)教育中心崔召校區(qū)共設(shè)置5個涉農(nóng)專業(yè)。該校投入690萬建成的6900多平方米的生物技術(shù)實訓(xùn)基地，包括奶制品、肉制品加工、面點、果品加工等共6個車間，配備了肉制品加工和奶制品加工設(shè)備等共120多套。該項目的建成，大大改善了學(xué)校校內(nèi)實訓(xùn)的設(shè)施和教學(xué)條件，滿足了專業(yè)實訓(xùn)需要，極大地提高了學(xué)生的專業(yè)操作技能和教學(xué)質(zhì)量，實現(xiàn)了預(yù)期教學(xué)目標(biāo)和辦學(xué)效益。平度市職業(yè)教育中心崔召校區(qū)還建有2080平方米的數(shù)控實訓(xùn)車間，設(shè)有編程室、仿真室等共8個實訓(xùn)教學(xué)室和教學(xué)區(qū)，大型實訓(xùn)加工設(shè)備達(dá)64臺套。黃島區(qū)原膠南市、職教中心的機電技術(shù)、計算機應(yīng)用、數(shù)控技術(shù)是山東省教學(xué)改革試點專業(yè)，車工是山東省重點建設(shè)專業(yè)，機電技術(shù)等4個專業(yè)是青島市骨干專業(yè)。其他區(qū)市的職業(yè)學(xué)?；径加凶约旱奶厣珜I(yè)或骨干專業(yè)。
三、開展培訓(xùn)，提供技術(shù)支持，服務(wù)“三農(nóng)”
農(nóng)村職業(yè)學(xué)校立足于人才、技術(shù)和設(shè)備優(yōu)勢，以加快實用技術(shù)人才培養(yǎng)、積極推廣科技項目、搞好實用技術(shù)培訓(xùn)為主線，探討實施了多種有效的服務(wù)形式，使學(xué)校成為社會一線急需人才的培養(yǎng)基地、帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)的示范基地和推廣實用科技的輻射基地。平度市針對不同的用人單位的需求，對當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和外來務(wù)工者分別培訓(xùn)了電焊工、電子操作工、計算機操作員、保育員、屠宰工、林果、蔬菜加工等工種。平度職業(yè)教育中心為促進當(dāng)?shù)匦竽琉B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，學(xué)校依托畜牧教學(xué)養(yǎng)殖實驗場，積極組織養(yǎng)殖場專業(yè)教師為青島市農(nóng)牧專業(yè)教師和平度市各鎮(zhèn)的畜牧獸醫(yī)站站長及全市重點養(yǎng)殖專業(yè)戶，舉辦了奶牛飼養(yǎng)技術(shù)和良種豬養(yǎng)殖技術(shù)專題講座，全市超過80%的奶牛養(yǎng)殖業(yè)、生豬養(yǎng)殖人員接受過該校的專業(yè)培訓(xùn)，培訓(xùn)人員達(dá)3000余人次，在全市掀起了一股養(yǎng)殖的熱潮。在該校的帶動下，平度市奶牛養(yǎng)殖由1998年的30多頭發(fā)展到現(xiàn)在的10000余頭，生豬養(yǎng)殖成為膠東半島重要養(yǎng)殖基地，成為青島市養(yǎng)殖業(yè)中異軍突起的經(jīng)濟增長點。同時對當(dāng)?shù)剞r(nóng)民積極引導(dǎo)，僅青貯飼料加工一項，就為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民每畝玉米增收150—200元。為推進農(nóng)副產(chǎn)品深加工、精加工和資源增值轉(zhuǎn)換，學(xué)校利用果品加工車間、奶制品加工和肉類食品加工車間，積極開展面向果品、奶制品、肉制品加工企業(yè)提供技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，進行技術(shù)指導(dǎo)。在該校果品加工培訓(xùn)中心的示范帶動下，平度全市果品加工企業(yè)由1998年前的3家發(fā)展到現(xiàn)在的65家，釀造工藝不斷提升，品質(zhì)逐年提高；奶制品和肉制品的品種不斷升級，質(zhì)量不斷提高。同時，平度職業(yè)教育中心充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，搞好良種繁育、推廣。依托實驗實習(xí)園地，積極搞好優(yōu)質(zhì)作物良種的試驗、示范和推廣，繁育推廣作物、蔬菜良種60多個，達(dá)190余萬公斤。學(xué)校先后承擔(dān)上級科研項目270余項，獲國家級獎11項，省市級獎59項，完成科研論文280余篇。其中“衛(wèi)星搭栽番茄種子實驗”獲全國生物百項活動金獎。學(xué)校先后被評為青島市“科技興農(nóng)先進學(xué)?！薄?321科技興農(nóng)工程先進學(xué)?！薄扒嗄昕萍夹腔鸸こ膛嘤?xùn)示范基地”等。
關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；專業(yè)建設(shè)；培養(yǎng)模式；班主任；就業(yè)
漁業(yè)產(chǎn)業(yè)包括以養(yǎng)殖、捕撈、種苗等為主的漁業(yè)第一產(chǎn)業(yè)；以加工、漁機制造、漁船改造、飼料、藥物為主的漁業(yè)第二產(chǎn)業(yè)；和以流通、存儲、休閑漁業(yè)等為主的漁業(yè)第三產(chǎn)業(yè)?！?018年中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒》[1]數(shù)據(jù)顯示，2016年10月—2017年11月，全社會漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值24761.22億元，其中漁業(yè)產(chǎn)值占49.73%，全國水產(chǎn)品人均占有量46.37千克（人口139，008萬人）。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不僅在世界食品供應(yīng)中具有非常重要的地位，還能夠帶動全社會漁業(yè)經(jīng)濟中很多環(huán)節(jié)的發(fā)展。與2012年相比，2016年農(nóng)村居民人均水產(chǎn)品消費7.5公斤，增加2.1公斤，增長39.7%[2]，以上數(shù)字充分體現(xiàn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對社會經(jīng)濟的貢獻(xiàn)和其在學(xué)科建設(shè)中的重要性。
一、對標(biāo)戰(zhàn)略需求
廣東是水產(chǎn)養(yǎng)殖大省，也是水產(chǎn)養(yǎng)殖強省。2016年，廣東省漁業(yè)經(jīng)濟總額為2863億元，僅次于山東和江蘇，位列全國第三。廣東省水產(chǎn)養(yǎng)殖面積55.5萬公頃，居全國第六，但養(yǎng)殖產(chǎn)量卻全國第一，說明廣東省水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)先，同時也表明具有扎實的專業(yè)知識的專業(yè)技術(shù)人才在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)各環(huán)節(jié)提供的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，體現(xiàn)的重要作用。我校地處廣東省西部，毗鄰南海，是廣東省人民政府和國家海洋局共建的省屬重點建設(shè)大學(xué)，水產(chǎn)一級學(xué)科被列為“攀峰重點學(xué)科”，擁有水產(chǎn)科學(xué)與技術(shù)國家級實驗教學(xué)示范中心、廣東省珍珠養(yǎng)殖與加工工程技術(shù)研究中心和廣東省水產(chǎn)經(jīng)濟動物病原生物學(xué)及流行病學(xué)重點實驗室。學(xué)校正全面貫徹落實“建設(shè)海洋強國”戰(zhàn)略、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、“一帶一路”倡議，以及“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念，以更加有力的舉措強化辦學(xué)特色，以更加先進的理念培育社會英才[3]。
二、加強專業(yè)教育
有調(diào)查結(jié)果表明，部分高校學(xué)生因不喜歡所學(xué)專業(yè)而產(chǎn)生厭學(xué)情緒的比例高達(dá)40%[4]。歷來農(nóng)業(yè)院?；蛘咿r(nóng)學(xué)類專業(yè)的招生相對困難。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)屬農(nóng)學(xué)，我院招到的大部分新生多為調(diào)劑生，他們對于水產(chǎn)養(yǎng)殖簡單地理解為“養(yǎng)魚”，有的學(xué)生直接表示對專業(yè)不感興趣。針對于此，在強化專業(yè)優(yōu)勢的同時，我院制定了專門的招生和就業(yè)宣傳畫冊，安排新生進行入學(xué)教育和學(xué)科專業(yè)推介，對專業(yè)的發(fā)展前景、專業(yè)內(nèi)涵以及大家最關(guān)注的就業(yè)逐一進行介紹。作為班主任，接收到對專業(yè)的不理解更多的來源于學(xué)生家長。在新生入學(xué)時，除了接待新生，還會接待很多送學(xué)生的家長。有的家長提出轉(zhuǎn)專業(yè)的要求，有的家長質(zhì)疑“我家里就是養(yǎng)魚的，培養(yǎng)個大學(xué)生還是養(yǎng)魚？”“這專業(yè)畢業(yè)了除了養(yǎng)魚還能做什么？”“養(yǎng)魚還需要上大學(xué)？”等。因此，除了對學(xué)生進行專業(yè)教育外，有必要以學(xué)院或教學(xué)系為單位，對家長的誤解進行專業(yè)疏導(dǎo)，就專業(yè)性質(zhì)、特點、人才培養(yǎng)模式、就業(yè)途徑和前景做詳細(xì)地介紹，強化學(xué)科專業(yè)在國民經(jīng)濟中的重要地位，特別是在沿海地區(qū)的比較優(yōu)勢和就業(yè)渠道優(yōu)勢。
三、改善培養(yǎng)模式
我?！八a(chǎn)學(xué)”為“第九輪廣東省優(yōu)勢重點學(xué)科”和“珠江學(xué)者”設(shè)崗學(xué)科；“水產(chǎn)養(yǎng)殖”為國家級高校特色專業(yè)，廣東省高校名牌專業(yè)。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)下設(shè)兩個專業(yè)方向，即水產(chǎn)養(yǎng)殖和飼料安全。在大學(xué)四年間，學(xué)院設(shè)立導(dǎo)師制，大一至大二階段導(dǎo)師在學(xué)生選課、生活和參與社團活動等方面給予專業(yè)指導(dǎo)；大三至大四期間的導(dǎo)師主要負(fù)責(zé)學(xué)生對于專業(yè)知識的掌握、畢業(yè)論文設(shè)計以及對就業(yè)給出專業(yè)性建議。這期間的兩個導(dǎo)師可以為同一人也可以換人，對學(xué)生而言具有一定的靈活性和指導(dǎo)意義。在黨的十會議及“十八屆三中全會”精神的指引下，教育部于2010年7月29日頒布了《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》[5]，綱要明確了高等教育要創(chuàng)新人才培養(yǎng)體制，深化教學(xué)改革，支持學(xué)生參與科學(xué)研究，強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。學(xué)院設(shè)立優(yōu)秀本科生進實驗室項目，學(xué)生結(jié)合自己的興趣以項目的形式進入實驗室，在導(dǎo)師的指導(dǎo)下進行學(xué)習(xí)和科研實踐。學(xué)院和導(dǎo)師分別給予一定資金的支持，并鼓勵學(xué)生以第一作者發(fā)表科研文章。同時，學(xué)生可以結(jié)合此過程的學(xué)習(xí)和科研的經(jīng)驗撰寫科研申報書，申請大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項目、攀峰計劃等，以此更加深入地進行專業(yè)學(xué)習(xí)。
四、重視班主任工作
如今的班級和以前最大的不同是，一個班級的學(xué)生很難集中在一起，同學(xué)之間很難體現(xiàn)集體的概念。因為現(xiàn)在教學(xué)體系實行學(xué)分制，學(xué)生自主在網(wǎng)上選課，最終導(dǎo)致同樣的一門課，學(xué)生所選的教師不同、時間點不同而導(dǎo)致一個班級的學(xué)生分散在不同的課室上課。課余時，每個人又有不同的社團活動需要參加。因此，一個班級能夠聚在一起的時間微乎其微，最多是以宿舍為單位的小聚，班集體的概念渙散。學(xué)生在大二下學(xué)期時，將進行專業(yè)方向的選擇，進而將產(chǎn)生新的班級，原來的班集體將不復(fù)存在。因此，對班級集體意識的培養(yǎng)必須及早介入，否則不利于培養(yǎng)良好的學(xué)風(fēng)和班風(fēng)。班主任是班級的核心成員之一，也是學(xué)生進入大學(xué)開始新的學(xué)習(xí)和生活的關(guān)鍵引導(dǎo)者。作為班主任，要及時發(fā)現(xiàn)班級的問題，要有技巧、負(fù)責(zé)任地協(xié)同班委同學(xué)積極解決問題。例如，學(xué)生宿舍的矛盾、班委之間工作的協(xié)調(diào)以及同學(xué)們的上課狀態(tài)不佳等問題。同時，農(nóng)業(yè)院校部分學(xué)生的家庭經(jīng)濟狀況不是很好，這些學(xué)生不僅存在課業(yè)壓力，還有家庭經(jīng)濟壓力。因此，在班級建設(shè)方面也需要特別關(guān)注。大一初始的軍訓(xùn)，是同學(xué)在一起較為集中的時間，由陌生到熟悉，是建立班級概念的黃金時期。如果錯過了，后期大家上課又都較為分散，不利于建設(shè)良好的班風(fēng)和學(xué)風(fēng)。第二個建設(shè)時期就是在大一第二學(xué)期初始，過了這個階段，學(xué)生對于大學(xué)慢慢失去了新鮮感，生活、學(xué)習(xí)以及人際交往的圈子都已逐漸成形，再改變就很難了。能讓大家集中在一起的方式之一是團日活動。盡管班主任能夠積極參與其中，但是，大家上課時間不同，參與的社團活動多樣，況且還有部分同學(xué)不是團員，團日活動也很難聚集所有同學(xué)。主題班會是另一個聚集方式。在大一第二學(xué)期初始，針對大一上學(xué)期班級出現(xiàn)的各種問題，班主任適時提出召開主題班會。首先，在班會召開前，先由同學(xué)們提出問題，并由宿舍長和班長集中收集。其次，班主任針對各問題進行梳理，最終召開主題班會“唯有努力不負(fù)光陰”，并通過PPT的形式，在班會上集中解答。該方式首先讓同學(xué)們自我反省，去尋找自身的問題，學(xué)會提出問題；然后針對不同的問題在班會上集中解答，可以解決一些共性的問題，節(jié)約時間，同時還可以將某些同學(xué)已經(jīng)意識到而其他同學(xué)還沒有意識到的問題進行解答，該次主題班會很高效地解決了相關(guān)問題，讓同學(xué)們加深了對專業(yè)的了解，學(xué)會了處理生活和學(xué)習(xí)中出現(xiàn)的矛盾，達(dá)到事半功倍的效果。下表中給出了該次主題班會中同學(xué)們提出的一些有代表性的問題，反映了同學(xué)們初入大學(xué)、初識水產(chǎn)養(yǎng)殖以及在集體生活中遇到的疑問。
五、專業(yè)建設(shè)與就業(yè)指導(dǎo)
有畢業(yè)的同學(xué)在入職一個月后和老師反映“被騙了”，了解具體的情況后得知，事實并非如此。學(xué)生對公司和市場的了解不夠充分，期望值過高。在如今的市場背景下，大部分公司的淘汰機制是很嚴(yán)格的。如果學(xué)生不能及時了解公司運作機制，了解市場，了解自身，往往會被淘汰。因此，針對往屆學(xué)生對專業(yè)導(dǎo)向、課程學(xué)習(xí)、職業(yè)規(guī)劃以及最終就業(yè)的情況，專業(yè)建設(shè)和就業(yè)指導(dǎo)的工作應(yīng)該在大一就開始逐步實行。專業(yè)建設(shè)應(yīng)該融會貫通于教學(xué)、科研和實踐活動中。囿于長期粗放式的養(yǎng)殖模式，水產(chǎn)養(yǎng)殖在我國一直沒有擺脫低端的形象，導(dǎo)致初入高校水產(chǎn)專業(yè)的學(xué)生對水產(chǎn)養(yǎng)殖的認(rèn)識不充分，存在偏差，專業(yè)認(rèn)同度較低，學(xué)習(xí)的積極性不高。因此，教師在進行專業(yè)教育中應(yīng)不斷加強課程教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段等的課程教學(xué)改革的研究，提高學(xué)生對專業(yè)學(xué)習(xí)的積極性?！督逃筷P(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見》[6]中提出，大力倡導(dǎo)和推行研究式、啟發(fā)式、研討式、探索式的教學(xué)形式和方法，以此充分發(fā)揮“教”與“學(xué)”兩方面的積極性，努力實現(xiàn)教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用的有效統(tǒng)一。在強化教學(xué)方式方法改革的同時，還要充分發(fā)揮任課教師在科研和生產(chǎn)中的技術(shù)優(yōu)勢和服務(wù)產(chǎn)業(yè)的影響力，在本科生進實驗室、教學(xué)實踐以及畢業(yè)論文的實踐操作中，帶動學(xué)生參與教師的科研和服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)的活動，讓學(xué)生盡早接觸生產(chǎn)實踐，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實踐技能，提升學(xué)生的專業(yè)興趣，感受所學(xué)專業(yè)對國家、社會和產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)度，使學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識的同時能夠合理地做出職業(yè)規(guī)劃和繼續(xù)深造的選擇。隨著大學(xué)畢業(yè)生數(shù)量的快速增長，就業(yè)將是擺在高等教育面前的一個嚴(yán)峻課題。水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的教師和水產(chǎn)相關(guān)企業(yè)，例如廣東恒興集團有限公司、國聯(lián)水產(chǎn)股份有限公司、廣東粵海飼料集團股份有限公司、粵海水產(chǎn)種苗發(fā)展有限公司、廣東海大集團有限公司和通威股份有限公司等，都具有良好的長期合作關(guān)系，可以設(shè)立實習(xí)基地，帶領(lǐng)學(xué)生進行生產(chǎn)實踐和見習(xí)鍛煉，為學(xué)生畢業(yè)后盡快就業(yè)提供良好機會。同時，我院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的教師結(jié)構(gòu)合理，分別畢業(yè)于中國海洋大學(xué)、中山大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南師范大學(xué)、香港中文大學(xué)和廈門大學(xué)等，不僅能夠汲取各高校在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教學(xué)中的優(yōu)勢，做到廣采百家之長，還可以發(fā)揮教師的專業(yè)背景和與母校學(xué)科點的聯(lián)系作用，鼓勵和帶動部分優(yōu)秀的學(xué)生積極報考研究生。此外，學(xué)院同UniversityofStirling（UK）、UniversityofFlorida（USA）、JamsCookUniversity（AUS）、東京海洋大學(xué)、中國海洋大學(xué)、臺灣海洋大學(xué)、中國科學(xué)院水生生物研究所等國內(nèi)外20多所科研院所在人才培養(yǎng)和科學(xué)研究方面建立了長期的學(xué)術(shù)交流和合作機制，對提升學(xué)生的專業(yè)深度和廣度提供了更多的機會。
論文摘要 牛胎衣不下在獸醫(yī)臨床上比較常見，給養(yǎng)牛業(yè)發(fā)展造成嚴(yán)重影響。生化湯本屬人醫(yī)方，其性偏溫，是治療產(chǎn)后惡露不行的古方，也是獸醫(yī)引用治療胎衣不下的首選方。在臨床上針對牛胎衣不下癥狀，根據(jù)不同病型辨證加減應(yīng)用，效果良好。
考《景岳全書》，生化湯由當(dāng)歸、川芎、桃仁、炙甘草組成，是治療家畜胎衣不下的首選藥，在臨床上應(yīng)用只要辨析確切，加減適當(dāng)，便能取得高療效，且奏效快?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為生化湯具有腦垂體后葉激素功能和促進乳汁分泌及抑菌消炎、止痛的功效。筆者在獸醫(yī)臨床上對36例胎衣不下病牛采取生化湯加減辨證施治，均取得很好效果，現(xiàn)舉例介紹，供同行商榷。
1臨床病案
1.1虛寒型
2003年3月24日，水岔村王某飼養(yǎng)的5歲經(jīng)產(chǎn)母牛，產(chǎn)第三胎犢牛后，時過12h后仍無胎衣排出?；寂＞癯劣?，乳房紅腫、膨大，流出淡紅色和白色液體，舌淡白而滑，脈細(xì)而數(shù)，體溫38℃。以活血化瘀、溫經(jīng)止痛為治則，方用加味生化湯：當(dāng)歸100g，益母草、黨參、川芎各60 g，二花、王不留行各40 g，炮姜、炙草各30 g，共研細(xì)末，開水沖，待溫后對黃酒200mL灌服。灌藥后約1.5h，該牛頻頻努責(zé)，排出胎衣。
1.2寒型
2001年11月4日，羅莊村王某飼養(yǎng)的體重約270kg、9歲經(jīng)產(chǎn)母牛產(chǎn)犢13h后，部分胎衣還是由舊鞋吊著，表現(xiàn)頻頻努責(zé)，從排出紅褐色液體，氣味腥臭；舌苔白滑，脈沉遲，耳鼻發(fā)涼，形寒肢冷；體溫38℃，心跳48次。以活血行滯、溫經(jīng)止痛為治則，方用生化湯和失笑散加減：當(dāng)歸100g，川芎、桃二、益母草各60g，蒲黃、五靈指、肉桂、制附子各40g，炮姜、王不留行各30g，炙草20g，共研末開水沖，待溫調(diào)黃酒300mL灌服，患畜灌藥后約10min努責(zé)呈現(xiàn)間歇性，約2h后拱背努責(zé)，持續(xù)15min左右全部排除胎衣。
1.3氣血虛衰型
2002年5月12日，大灘村趙某飼養(yǎng)的8歲母牛產(chǎn)犢12h后不見胎衣完全排出，只有部分胎衣在外用鞋只垂吊。該牛體瘦毛焦，行走無力，不時努責(zé)；口色淡白，脈象細(xì)弱。以補益氣血、活血化瘀為治則。方用：當(dāng)歸100g，川芎、丹參、益母草、黨參、黃芪、芡實、白術(shù)各80g，炮姜、生草各30g共研末開水沖，待溫調(diào)黃酒250mL灌服。灌藥2h后，該牛拱背努責(zé)，排出全部胎衣。
1.4血虛發(fā)熱型
2002年5月16日，水泉村楊某飼養(yǎng)的母牛產(chǎn)犢后不見胎衣排出。該牛膘情中等，頻頻努責(zé)。鼻鏡干燥，口色赤紅，脈細(xì)數(shù)，體溫40.6℃，脈博26次/min。初診為胎衣滯留并伴有炎癥，以活血化瘀、清熱解毒為治則。
方用：當(dāng)歸100g，川芎、丹參、蒲公英、生地、二花、益母草、知母、黃柏各60g，生草20g，共研末開水沖，待溫灌服后40min排出胎衣，再用一劑痊愈。
2討論
（1）胎衣不下多因母畜營養(yǎng)不良，或勞役過度或產(chǎn)程過長，使氣血耗損，胎宮弛緩，胎衣滯留，多屬血虧氣損偏寒癥。
（2）生化湯是治療產(chǎn)后諸癥的名方之一，本方癥為產(chǎn)后惡露不行，瘀血內(nèi)阻所致?！夺t(yī)碥》說“血屬陰類，排陽不運”，故治大法當(dāng)以溫化為主。本方重用當(dāng)歸補血活血、祛瘀止痛，為主藥；川芎活血行氣止痛，為輔藥；桃仁活血祛瘀；炮姜溫經(jīng)為佐藥；炙草調(diào)和諸藥，黃酒助藥力，活血脈為使藥。合而成方，可使瘀去新生、寒散痛止?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為本方用于產(chǎn)后，能加速子宮復(fù)原，減少宮縮腹痛，并有促進乳汁的分泌作用。
（3）根據(jù)臨床寒、熱、虛、實及夾雜癥狀，辨證施治，若患畜年老體衰，神疲食少，可加黨參、黃芪、白術(shù)以補中健脾。形寒肢冷、脈沉遲，可加肉桂、制附子以溫中。惡露不盡，體溫升高，宜加益母草、二花、黃芩、蒲公英、知母、黃柏以清熱解毒。脈道不利，惡露不行，宜加失笑散以疏通血脈。伴有腹脹加菜服子、厚樸以消食行氣。本方雖為產(chǎn)后瘀痛的常用方，其性偏溫，屬血熱型病案當(dāng)慎用。
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關(guān)鍵詞：循環(huán)農(nóng)業(yè)；農(nóng)戶；技術(shù)效率；外生性變量
基金項目：本文受農(nóng)業(yè)部軟科學(xué)專項(專0517)和中國博士后科學(xué)基金會第42批博士后科學(xué)基金資助。
作者簡介：陳詩波(1978－)，男，湖北潛江人，管理學(xué)博士，中國科學(xué)技術(shù)信息研究所助理研究員，主要從事城鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展和科技資源管理研究；王亞靜(1979－)，女，河南泌陽人，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院博士后，主要從事農(nóng)業(yè)資源利用和農(nóng)業(yè)區(qū)域發(fā)展研究。
中圖分類號：F320；F127.63 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1006－1096(2009)01－0104－04 收稿日期：2008－10－24
一、引言
循環(huán)農(nóng)業(yè)是一項系統(tǒng)工程，是涉及生產(chǎn)、流通、消費的產(chǎn)業(yè)大循環(huán)。在這個循環(huán)系統(tǒng)中，農(nóng)戶、涉農(nóng)企業(yè)、政府及農(nóng)村中介組織等行為主體都對循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生著重要的影響。就農(nóng)戶層面，楊錦秀等(2007)通過對四川南充、綿陽、自貢等地農(nóng)戶的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，參與農(nóng)戶對農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的認(rèn)知主要來自外界刺激，政府與媒體起主導(dǎo)作用，依靠自身學(xué)習(xí)所占比重較低。王延安等(2006)研究指出，農(nóng)戶未參與農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的主要原因是農(nóng)戶對農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟認(rèn)識不夠、意識淡薄，資金缺乏，缺少技術(shù)保證。楊明洪(2004)通過對退耕還林還草工程牽涉的中央政府、地方政府和農(nóng)戶各方的利益關(guān)系的分析，認(rèn)為要充分調(diào)動農(nóng)戶的積極性，政府應(yīng)選擇較高的補償方式。就政府、企業(yè)和公眾的互動層面，諸大建、黃曉芬(2005)研究認(rèn)為，政府、企業(yè)和市民社會三者之間互動形成的參與式治理結(jié)構(gòu)是成功發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟的保證。這里的三大參與主體體現(xiàn)在循環(huán)農(nóng)業(yè)當(dāng)中，即政府、企業(yè)和農(nóng)戶。農(nóng)村中介組織在循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展中扮演著信息傳遞與反饋、組織帶動和促進物質(zhì)循環(huán)的作用，是聯(lián)結(jié)農(nóng)戶、企業(yè)、政府的重要橋梁和紐帶，但現(xiàn)有文獻(xiàn)對于循環(huán)農(nóng)業(yè)中農(nóng)村中介組織的相關(guān)研究尚不多見。鑒于此，論文對循環(huán)農(nóng)業(yè)中有關(guān)主體進行重新界定，認(rèn)為農(nóng)戶、涉農(nóng)企業(yè)、政府及農(nóng)村中介組織是循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展中的四大主體。其中，企業(yè)主要是指涉農(nóng)企業(yè)；農(nóng)村中介組織主要是指為農(nóng)戶提供信息咨詢、技術(shù)培訓(xùn)、經(jīng)紀(jì)等各種服務(wù)的農(nóng)業(yè)合作經(jīng)濟組織和技術(shù)協(xié)會等；政府是循環(huán)經(jīng)濟政策或制度的制定和執(zhí)行者，包括中央政府和地方政府。其職責(zé)在于利用經(jīng)濟杠桿與行政手段等引導(dǎo)社會和個人自愿參與循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展，規(guī)范各參與主體的行為；作為循環(huán)農(nóng)業(yè)最直接的生產(chǎn)主體，農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率受多種因素影響制約。為全面考察循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)戶的生產(chǎn)效率，本文以湖北省6個國家和省級生態(tài)農(nóng)業(yè)試點縣為研究范圍，以農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率為研究對象，通過引入涉農(nóng)企業(yè)、農(nóng)村中介組織和政府等外生性因子，根據(jù)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展中生產(chǎn)投入指標(biāo)及農(nóng)戶對其他參與主體的感知評價等調(diào)查數(shù)據(jù)，運用隨機前沿生產(chǎn)函數(shù)模型(Translog模型)、因子分析法和OLS方法，建立循環(huán)農(nóng)業(yè)農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率外生性決定因素回歸模型，測量各種外生性因素對循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)戶技術(shù)效率的影響沖擊。
二、調(diào)查情況描述
我們在湖北省選定6個調(diào)查點，即宣恩縣、仙桃市、武漢市江夏區(qū)、武漢市新洲區(qū)4個省級生態(tài)農(nóng)業(yè)試點縣以及洪湖市、京山縣2個國家級生態(tài)農(nóng)業(yè)試點縣，并于2007年4月25日到8月5日展開正式調(diào)查。調(diào)查歷時近3個月，共獲得有效農(nóng)戶問卷515份。其中宣恩縣117份，地形為山區(qū)，自然資源和鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施條件相對較差，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶以傳統(tǒng)的種植業(yè)和生豬養(yǎng)殖為主；仙桃市97份，屬于江漢平原，水土資源和基礎(chǔ)設(shè)施條件相對較好，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶以種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)為主；武漢市江夏區(qū)47份，屬于平原和丘陵交錯地帶，水土資源和基礎(chǔ)設(shè)施條件較好，當(dāng)?shù)匾苑N植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)為主；武漢市新洲區(qū)116份，屬平原地帶，水土資源和基礎(chǔ)設(shè)施條件相對較優(yōu)越，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶以食用菌種植和傳統(tǒng)種植業(yè)為主；洪湖市88份，為湖庫區(qū)，水資源比較豐富，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶以水產(chǎn)養(yǎng)殖為主；京山縣50份，丘陵地形，自然資源和基礎(chǔ)設(shè)施條件相對較差，以種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)為主。
各地區(qū)的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式依托當(dāng)?shù)刭Y源各具特色。其中，新洲為食用菌種檀循環(huán)模式，洪湖為立體漁業(yè)循環(huán)養(yǎng)殖模式，京山縣、宣恩縣和江夏區(qū)為沼氣為紐帶的種養(yǎng)殖業(yè)循環(huán)模式，仙桃市形成“鵝(鴨)稻共生”循環(huán)模式等。在這些不同的模式中，有的有企業(yè)帶動，有的沒有企業(yè)參與，有的已經(jīng)形成了以“農(nóng)戶+企業(yè)”、種植、加工和銷售為一體的產(chǎn)業(yè)鏈，成為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的主要來源。6個調(diào)查地區(qū)受訪農(nóng)戶戶均農(nóng)業(yè)收入最高為新洲區(qū)51855.93元，最低為宣恩縣7944.74元，二者相差43911.19元。從農(nóng)業(yè)收入上來看，新洲區(qū)和洪湖市兩地的農(nóng)業(yè)收入水平明顯要高于其他4個地區(qū)，這說明在新洲區(qū)和洪湖市兩種循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式下，由于有企業(yè)帶動，形成了產(chǎn)、供、銷一體化的產(chǎn)業(yè)鏈，因而農(nóng)戶的經(jīng)濟效益更好，而農(nóng)戶經(jīng)濟效益的提升也正是得益于循環(huán)農(nóng)業(yè)的充分發(fā)展。這說明發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，需要走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的道路(詳見表1)。
三、研究模型與指標(biāo)選擇
(一)計量模型
為了解釋生產(chǎn)技術(shù)效率的決定性因素，我們首先建立傳統(tǒng)隨機前沿生產(chǎn)函數(shù)模型，然后將估計出來的技術(shù)效率對外生性變量回歸，來度量外生性因素對農(nóng)戶技術(shù)效率差異的影響。其中，第一步，本文通過515份農(nóng)戶調(diào)查微觀面板數(shù)據(jù)，以農(nóng)戶的各項農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入作為自變量，以農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)產(chǎn)出為因變量，建立“農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率隨機前沿生產(chǎn)函數(shù)模型(Translog模型)”，分別測算出6個地區(qū)農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率；第二步，利用SPSS15.0統(tǒng)計軟件對經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)化處理后的指標(biāo)值進行因子分析。通過因子分析法，消除多重共線性問題的影響，篩選出各主要觀測變量，歸并成家庭特征因子得分、戶主特征因子得分、地理位置因子得分、設(shè)施及環(huán)境因子得分、政府影響因子得分、協(xié)會影響因子得分和企業(yè)影響因子得分等：第三步。以技術(shù)效率為因變量，以農(nóng)戶家庭特征因子、政府影響因子、企業(yè)影響因子和協(xié)會影響因子等為自變量，建立“循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)效率外生性決定因素的線性回歸模型”。通過OLS測算各外生性因素對農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率的影響，分析家庭特征、地理位置、政府、企業(yè)和協(xié)會等各外生性因素對農(nóng)戶技術(shù)效率的影響及權(quán)重。
(二)指標(biāo)選擇
1、農(nóng)戶技術(shù)效率隨機前沿生產(chǎn)函數(shù)模型的指標(biāo)選擇。首先，在第一步的模型測算中，本文針對6個不同地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的差異性，分別進行了不同的變量選擇(詳見表2)。
2、農(nóng)戶技術(shù)效率外生性決定因素的計量模型指標(biāo)選擇。本文認(rèn)為影響農(nóng)戶技術(shù)效率的外生性因素主要包括農(nóng)戶家庭特征、當(dāng)?shù)卣恼?、投入、?dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)企業(yè)的影響等幾項指標(biāo)。各外生性變量又包括幾個二級變量，并主要通過二級變量來表示其特征。其解釋和構(gòu)成如下：(1)家庭特征。包括家庭總?cè)丝?、家庭勞動力兩個二級變量。家庭人口和勞動力的多少，可能會影響農(nóng)戶家庭經(jīng)營規(guī)模的大小和經(jīng)營效率的高低。(2)戶主特征。包括戶主年齡、戶主受教育年限、戶主務(wù)農(nóng)年限、戶主是否關(guān)注農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)以及戶主獲取信息的能力等。這些基本特征將對戶主的生產(chǎn)決策行為產(chǎn)生影響。(3)農(nóng)戶所處地理位置。包括農(nóng)戶家庭離最近集市的距離、農(nóng)戶家庭離最近公路的距離。地理位置的遠(yuǎn)近，可能會導(dǎo)致農(nóng)戶信息接受的差異，影響農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的采購和農(nóng)產(chǎn)品的銷售，對農(nóng)戶技術(shù)效率帶來較大的影響。(4)基礎(chǔ)設(shè)施和環(huán)境狀況。主要包括農(nóng)戶對周邊生產(chǎn)和生活環(huán)境狀況的主觀評價、農(nóng)戶對近5年來周邊生產(chǎn)環(huán)境變化的認(rèn)可度以及農(nóng)戶對生產(chǎn)生活基礎(chǔ)設(shè)施的滿意程度等。(5)政府影響。通過農(nóng)戶問卷和調(diào)查者感知來獲取有關(guān)政府所實施和采取的一系列政策、法規(guī)和投入等，具體包括政府對農(nóng)戶提供信貸資金方面的幫助、政府在改善農(nóng)田水利基礎(chǔ)設(shè)施方面的投入、當(dāng)?shù)卣谕卣罐r(nóng)產(chǎn)品銷售渠道方面的努力、政府在改善交通和廣播電視方面的工作等。主要測量政府在提供公共產(chǎn)品和服務(wù)方面的職能和效果。(6)協(xié)會影響。二級變量主要包括協(xié)會的會員規(guī)模、協(xié)會開展技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)的效果、協(xié)會組織會員進行生產(chǎn)資料和產(chǎn)品統(tǒng)購統(tǒng)銷的效果、協(xié)會對提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率的評價和協(xié)會對帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模的作用等幾個變量。(7)企業(yè)影響。其指標(biāo)包括農(nóng)業(yè)企業(yè)對提高農(nóng)戶的生產(chǎn)規(guī)模的評價、農(nóng)業(yè)企業(yè)對提高農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)水平的評價和農(nóng)業(yè)企業(yè)對方便農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品銷售的評價三個方面。
四、模型檢驗與結(jié)果分析
(一)模型檢驗
1、信度和效度檢驗。由分析結(jié)果可以看到，除了農(nóng)戶所處地理位置因子和基礎(chǔ)設(shè)施及環(huán)境狀況因子的Cronbach’sa系數(shù)略小以外，絕大多數(shù)外生性潛在變量的Cronbach’sa系數(shù)都大于0.5，有的還超過了0.8。這說明本文開發(fā)的測量量表具有高度的內(nèi)部一致性，在信度上可靠(表3)。分比均大于50％，就表示每個構(gòu)念的會聚效度較高。我們用驗證性因子分析檢查各外生性變量的會聚效度，測算顯示每一個外生性因子所提取的可解釋方差百分比均大于60％，這說明每個構(gòu)念的會聚效度高，測項和相關(guān)構(gòu)念之間的關(guān)系顯著。
2、模型的擬合優(yōu)度檢驗。除了對各影響因子進行信度和效率檢驗以外，論文還對模型擬合優(yōu)度(R2)檢驗和F檢驗。在本文研究中，重點討論第二步農(nóng)戶技術(shù)效率的外生性因素計量模型的檢驗結(jié)果。農(nóng)戶技術(shù)效率外生性決定因素的模型擬合優(yōu)度檢驗R2為0.5179，調(diào)整后的R2為0.5063；F統(tǒng)計值為44258895，Prob(F－statistic)為0，表明模型擬合較好，能夠較好地反映各個地區(qū)農(nóng)戶技術(shù)效率的外生性因素的影響狀況(表4)，因而模型估計值在實踐中具有一定的指導(dǎo)意義，我們能夠進行下一步的變量分析。
(二)結(jié)果分析
本文通過建立“循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)效率外生性決定因素的線性回歸模型”進行的測算顯示，戶主特征因子的系數(shù)為0.000058，家庭特征因子系數(shù)為0.0035。這兩個因子對農(nóng)戶技術(shù)效率的影響概率都不顯著。其可能的解釋在于，一是由于各地區(qū)之間受訪農(nóng)戶家庭特征，如受教育年限、生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模等基本上并沒有太大區(qū)別；二是各地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和種養(yǎng)殖技術(shù)沒有太大差別，因而農(nóng)戶家庭特征對農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率影響的差異性不顯著。地理位置因子系數(shù)為0.0054，環(huán)境設(shè)施因子的系數(shù)為0.00033。這兩個因子對農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率的影響也不顯著。其可能的解釋，一是由于問卷設(shè)計的指標(biāo)不夠精確，未能反映出地理位置和環(huán)境設(shè)施對農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率的影響；二是農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率的地區(qū)差異性并不顯著。
政府影響因子系數(shù)為0.0147，它對農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率的影響概率顯著。這說明6個地區(qū)基層政府在循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展中，由于所提供的公共產(chǎn)品和服務(wù)不同，導(dǎo)致其對當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率的影響具有顯著異性。實際調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，在洪湖市的新旗村，由于政府加強了養(yǎng)殖基地的農(nóng)田水利、道路交通及電網(wǎng)建設(shè)，保證了養(yǎng)殖基地清潔水源和物質(zhì)的供給，較之于洪湖市的湘口村和西湖村來說，其養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益和技術(shù)效率也就更高。另外，在武漢市新洲區(qū)的徐古鎮(zhèn)，由于鎮(zhèn)政府加大了對道路交通、農(nóng)田水利等基礎(chǔ)設(shè)施和環(huán)境的整治，并積極引進龍頭加工企業(yè)和貿(mào)易企業(yè)，改良種植品種，扶持食用菌種植協(xié)會等，經(jīng)過11年的發(fā)展，其食用菌種植從無到有，并形成了產(chǎn)供銷一體化的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，很好地帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。相比較而言，與徐古鎮(zhèn)鄰近的潘塘鎮(zhèn)，由于起步較晚，政府重視程度不夠，農(nóng)戶種植食用菌的積極性也不高，導(dǎo)致農(nóng)戶的生產(chǎn)效益和規(guī)模均遠(yuǎn)不如徐古鎮(zhèn)。
協(xié)會影響因子系數(shù)為0.0918，它對農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率的影響概率顯著。結(jié)果表明，不同地區(qū)農(nóng)戶對協(xié)會作用的評價差異較大，農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會對提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的帶動作用正在突顯。實際調(diào)研發(fā)現(xiàn)，凡是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率高、經(jīng)濟效益好的地區(qū)，農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會的作用也十分重要。比如新洲區(qū)的許易村和胡畈村，前者建立了食用菌銷售協(xié)會，后者建立了食用菌生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)協(xié)會。協(xié)會通過統(tǒng)一生產(chǎn)資料采購和產(chǎn)品銷售、聘請專家對會員進行技術(shù)培訓(xùn)以及定期開展會員交流等，很好地促進了食用菌生產(chǎn)技術(shù)的擴散及技術(shù)效率的提升。當(dāng)?shù)卣彩种匾晫r(nóng)民專業(yè)技術(shù)協(xié)會的扶持，采取了多種措施來幫助協(xié)會發(fā)展壯大。實事證明，通過扶持協(xié)會來帶動農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率的提升，確實能夠產(chǎn)生四兩撥千斤的效果。
企業(yè)影響因子系數(shù)為0.0491，說明農(nóng)業(yè)企業(yè)對農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率具有顯著影響。實地調(diào)查顯示，農(nóng)業(yè)企業(yè)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的拉動主要體現(xiàn)在規(guī)?；a(chǎn)、便捷農(nóng)產(chǎn)品銷售以及通過企業(yè)指向農(nóng)戶的技術(shù)擴散等方面。如新洲區(qū)通過招商引資引入14家食用菌加工公司和7家貿(mào)易公司，建立了“企業(yè)+交易市場+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式；洪湖市德炎水產(chǎn)品公司建立了“企業(yè)+養(yǎng)殖戶”的產(chǎn)業(yè)化模式；宣恩縣中農(nóng)春雨公司與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶建立了“企業(yè)+農(nóng)戶+基地”等產(chǎn)業(yè)模式，均對提高農(nóng)戶技術(shù)效率和帶動農(nóng)戶增收起到了較好的作用。
另外，本文在模型測算中將政府、農(nóng)業(yè)企業(yè)和技術(shù)協(xié)會3個因子進行了交叉組合，并將各組合變量代入模型對農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率進行回歸。測算結(jié)果顯示，政府、協(xié)會和企業(yè)三者的交互效應(yīng)對農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率的回歸系數(shù)為0.1006，概率顯著；政府和協(xié)會二者的交互效應(yīng)影響系數(shù)為0.0611，概率顯著；政府、企業(yè)二者的交互效應(yīng)影響系數(shù)為0.0076，概率不顯著；企業(yè)和協(xié)會二者交互效應(yīng)影響系數(shù)為0.0271，概率不顯著。這說明，“政府+協(xié)會+農(nóng)戶”以及“政府+企業(yè)+協(xié)會+農(nóng)戶”的發(fā)展模式對提高農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)效率具有更明顯的效果。
分析表明，農(nóng)戶生產(chǎn)技術(shù)效率的提升不單是生產(chǎn)投入的問題，還受到政府政策法規(guī)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和公共物品提供、企業(yè)的產(chǎn)業(yè)帶動以及農(nóng)村中介組織的技術(shù)擴散、組織化程度提升和市場信息選擇等方面的影響。在三者中，農(nóng)業(yè)企業(yè)和技術(shù)協(xié)會對農(nóng)戶技術(shù)效率產(chǎn)生直接影響；政府對農(nóng)戶技術(shù)效率的回歸參數(shù)估計值最小，但間接影響最大，特別是在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、農(nóng)業(yè)科技研發(fā)、推廣以及推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、扶持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和專業(yè)技術(shù)協(xié)會發(fā)展等方面都具有重要作用，是其他主體無法替代的。
五、結(jié)論與述評
關(guān)鍵詞：高職生；新農(nóng)村建設(shè)；就業(yè)導(dǎo)向
一、引言
就業(yè)關(guān)系著人民群眾的切身利益，歷來為黨和政府高度重視。溫總理在2011年的政府工作報告別指出：要把就業(yè)放在經(jīng)濟社會發(fā)展的優(yōu)先位置，加強職業(yè)培訓(xùn)和就業(yè)服務(wù)，促進高校畢業(yè)生、農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動力、城鎮(zhèn)就業(yè)困難人員就業(yè)；同志也談到，就業(yè)和再就業(yè)問題是一項長期的艱巨任務(wù)，要著眼長遠(yuǎn)創(chuàng)新思路，積極探索符合中國國情的就業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，強調(diào)把就業(yè)和再就業(yè)工作放在更加突出的位置。一個“優(yōu)先”，一個“更加突出”，不難體會出就業(yè)在國家發(fā)展中的位置和份量，事實上它關(guān)系著發(fā)展和民生，關(guān)系改革發(fā)展穩(wěn)定之大局，關(guān)系著黨執(zhí)政興國之要務(wù)。因此，無論大學(xué)生還是高等學(xué)校都應(yīng)順應(yīng)國家發(fā)展的需要，積極主動為國家為社會分憂解難，創(chuàng)新更多就業(yè)途徑和模式。農(nóng)業(yè)高職院校在這方面有強大優(yōu)勢：一是學(xué)生來源多自農(nóng)村；二是專業(yè)設(shè)置可與農(nóng)村需求對接，而且很多涉農(nóng)專業(yè)也不影響學(xué)生在城市就業(yè)，所以只要做好辦學(xué)定位和專業(yè)設(shè)置，提高教學(xué)質(zhì)量，做好就業(yè)導(dǎo)向，就能提高自身就業(yè)競爭力，在新農(nóng)村建設(shè)人才培養(yǎng)方面發(fā)揮重要的作用。
二、農(nóng)業(yè)高職院校做好學(xué)生就業(yè)導(dǎo)向的重要意義
新農(nóng)村建設(shè)是我們黨和國家在新時期關(guān)系國家現(xiàn)代化實現(xiàn)的一項重要舉措。新農(nóng)村建設(shè)的主體是誰，作為未來中國特色社會主義事業(yè)建設(shè)者，以就業(yè)為導(dǎo)向的高職院校培養(yǎng)的高技能人才——高職生具有不可推卸的責(zé)任，理應(yīng)積極擔(dān)當(dāng)。到農(nóng)村去尋找實現(xiàn)自身價值的舞臺，當(dāng)屬利于社會和大學(xué)生個人的雙贏之舉。
從黨的十六屆五中全會提出新農(nóng)村建設(shè)的目標(biāo)看，“生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、村容整潔、鄉(xiāng)風(fēng)文明、管理民主”，大學(xué)生到農(nóng)村就業(yè)可以通過自身才華的發(fā)揮從農(nóng)村物質(zhì)、精神、文化、制度等層面整體推進新農(nóng)村建設(shè)的深入。因此，農(nóng)業(yè)高職院校是否能做好學(xué)生就業(yè)的有效引導(dǎo)，能否起到一個很好的橋梁作用，對于社會和大學(xué)生個人還有學(xué)校自身都具有極其重要的價值和意義。
（一）為新農(nóng)村建設(shè)準(zhǔn)備一支后備軍，推動農(nóng)村工業(yè)化、城市化、信息化、現(xiàn)代化進程
建設(shè)新農(nóng)村，經(jīng)濟發(fā)展是核心，但同時也涉及到農(nóng)村教育、科技、衛(wèi)生、文化等社會事業(yè)，以及農(nóng)村基層民主、精神文明建設(shè)和農(nóng)村的和諧與穩(wěn)定。這樣的一個過程沒有強有力的人才保障根本就沒有辦法推進和實現(xiàn)。當(dāng)前農(nóng)村人才資本凈流出態(tài)勢仍然有愈演愈烈之勢，農(nóng)村普遍存在的人員老化現(xiàn)象嚴(yán)重，農(nóng)技推廣力量薄弱。雖然有些地方有些能人留在農(nóng)村建設(shè)，有些地方還有農(nóng)民專業(yè)合作社這樣的組織，但由于文化知識的欠缺和視野的局限，不知道怎樣管理和運營合作社，缺乏管理人員、財會人員、營銷人員，培訓(xùn)學(xué)習(xí)跟不上，直接影響合作社發(fā)展。種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)等大戶和生產(chǎn)經(jīng)營小區(qū)，經(jīng)營者雖然初步掌握了一般的種植、養(yǎng)殖技術(shù)，但生產(chǎn)技術(shù)含量高的新品種、新模式等還缺乏技術(shù)和設(shè)施，種子生產(chǎn)技術(shù)和畜禽養(yǎng)殖疫病防控、管理等方面的水平有待進一步提高。精神文化生活方面，農(nóng)村法治方面，整個鄉(xiāng)村生態(tài)方面，政治民主的推進方面更是處于緩慢發(fā)展?fàn)顟B(tài)，急需掌握信息化、現(xiàn)代化的人才引領(lǐng)，這樣的一支人才隊伍正需要農(nóng)業(yè)高職院校去孕育和培養(yǎng)。
（二）解決當(dāng)前社會面臨的突出問題就業(yè)難，緩解社會矛盾，增進社會和諧
當(dāng)前我們正致力于和諧社會的構(gòu)建，在這樣一個社會里的成員應(yīng)當(dāng)各有其職，各獲其崗，享受工作的快樂和事業(yè)的美好。但就業(yè)難問題這么多年仍然沒能很好解決。據(jù)2012年最新統(tǒng)計：全國普通高校畢業(yè)生規(guī)模達(dá)680萬人，就業(yè)形勢依然嚴(yán)峻。教育部于2011年11月專門下發(fā)了關(guān)于做好2012年全國普通高校畢業(yè)生就業(yè)工作的通知，要求引導(dǎo)高校畢業(yè)生到基層就業(yè)。這表明國家的政策導(dǎo)向依然是將這些人力資源向農(nóng)村和基層傾斜。教育部要求，各地要根據(jù)地方城鄉(xiāng)建設(shè)需求，在城市社區(qū)及農(nóng)村教育、衛(wèi)生、科技等方面積極設(shè)立地方項目。積極引導(dǎo)畢業(yè)生到城鄉(xiāng)社區(qū)公共文化服務(wù)崗位就業(yè)。因此，無論從就業(yè)形勢，從農(nóng)村的現(xiàn)實需求到國家的現(xiàn)行政策以及大學(xué)生的就業(yè)實際，學(xué)校做好就業(yè)引導(dǎo)是其辦學(xué)或者說是生存和發(fā)展的重要一環(huán)。
（三）有利于大學(xué)生及早規(guī)劃自己，以新農(nóng)村為舞臺更好地實現(xiàn)自身價值
在農(nóng)業(yè)高職院校經(jīng)過系統(tǒng)專業(yè)學(xué)習(xí)的高職生將是農(nóng)村先進生產(chǎn)力的代表，新技術(shù)的推廣者，現(xiàn)代信息的使用者，綠色家園的守護者，文化文明傳播者；推進科學(xué)發(fā)展，構(gòu)建和諧社會方面的主力軍。比如當(dāng)前農(nóng)業(yè)耕作勞動強度，生產(chǎn)效率低下情況普遍存在，大學(xué)生則可以根據(jù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)模發(fā)展、集約發(fā)展的新情況，引進多種新型農(nóng)業(yè)機械，通過帶著群眾干、干給群眾看，去發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。還可以利用自己的學(xué)業(yè)資源創(chuàng)業(yè)公司，大膽實踐，比如傳授新種植技術(shù)、為農(nóng)民提供技術(shù)培訓(xùn)，推廣應(yīng)用先進的農(nóng)技知識?？沙闪⑿⌒妥x書室，將專家教授的總結(jié)和公司的實踐結(jié)合，編寫一些相關(guān)的指導(dǎo)書，供農(nóng)民們借閱參考。通過推廣技術(shù)，吸引和帶動更多的農(nóng)戶充實規(guī)?；a(chǎn)。
“生態(tài)良好”是新農(nóng)村建設(shè)目標(biāo)的要求之一，注重人與自然的和諧，科學(xué)發(fā)展是全社會共有的建設(shè)理念。未來的工業(yè)化、城市化和現(xiàn)代化建設(shè)中，需要一批具有生態(tài)文明價值觀的建設(shè)者?？梢哉f，掌握先進文化知識的大學(xué)生已經(jīng)建立起了生態(tài)文明的新思維，構(gòu)建了資源能源節(jié)約和生態(tài)環(huán)境保護的生產(chǎn)生活方式、經(jīng)濟發(fā)展方式和社會文明進步方式等新理念。此外，在鄉(xiāng)風(fēng)文明，法治農(nóng)村、民主農(nóng)村方面大學(xué)生同樣能展示才華以實現(xiàn)價值。
三、就業(yè)導(dǎo)向工作的路徑及方法
當(dāng)前大學(xué)生就業(yè)存在的問題主要表現(xiàn)在未實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)就業(yè)。從普遍情況看，大多高職院校沒有真正實現(xiàn)以生為本的理念。由于學(xué)校過分強調(diào)就業(yè)率，導(dǎo)致就業(yè)存在盲目性，短期性。表象是學(xué)生跳槽頻繁，成為社會上的跳蚤族。這既對企業(yè)發(fā)展不利，也不能很好地保證學(xué)生就業(yè)質(zhì)量，一定程度上影響了學(xué)生未來的發(fā)展。就農(nóng)業(yè)高職院校來講，為新農(nóng)村培養(yǎng)高技能人才是其應(yīng)有的職責(zé)和使命，學(xué)校在辦學(xué)定位和專業(yè)設(shè)置上應(yīng)適應(yīng)國家整體建設(shè)需要，特別考慮農(nóng)村市場對大學(xué)生的廣大需求，做好調(diào)研，為學(xué)生的當(dāng)下生存和未來發(fā)展做好整體規(guī)劃和設(shè)計，全方位做好就業(yè)導(dǎo)向工作。
（一）就業(yè)導(dǎo)向工作在課堂教學(xué)和實踐教學(xué)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)全程化
1.入學(xué)就業(yè)方向教育?！叭ツ睦铮俊?，“干什么？”，這是學(xué)生學(xué)習(xí)和發(fā)展的方向問題，學(xué)院應(yīng)就培養(yǎng)什么人才、人才層次、今后大致從事的領(lǐng)域，相關(guān)專業(yè)的發(fā)展前景等對學(xué)生全面闡釋，讓學(xué)生在進入大學(xué)第一時間就清楚明了。從對大學(xué)生的理想與事業(yè)教育、主體責(zé)任教育、獻(xiàn)身理想教育、成功教育等多方面全程展開。
2.職業(yè)生涯規(guī)劃教育。對學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)可借鑒美國。美國的機構(gòu)多層且指導(dǎo)深入細(xì)致，其就業(yè)指導(dǎo)就是職業(yè)指導(dǎo)，機構(gòu)包括職業(yè)生涯中心、學(xué)生生涯咨詢輔導(dǎo)部，輔導(dǎo)部實行職業(yè)生涯一對一輔導(dǎo)。美國的就業(yè)指導(dǎo)主要從兩方面著手，一是開設(shè)職業(yè)生涯發(fā)展課，由受過專門培訓(xùn)的高年級同學(xué)給低年級的學(xué)生講如何寫簡歷、如何尋找工作機會，如何應(yīng)對面試等，請杰出校友回校分享成功的經(jīng)驗，學(xué)生選修這門課還可以得學(xué)分；二是開展一對一的輔導(dǎo)，比如通過專門的軟件對低年級學(xué)生進行職業(yè)興趣測試，對于職業(yè)興趣與所學(xué)專業(yè)相距甚遠(yuǎn)的，建議學(xué)生轉(zhuǎn)系或轉(zhuǎn)專業(yè)。對于高年級學(xué)生，除了幫助他們修改簡歷外，還提供模擬面試練習(xí)等。
3.人生價值實現(xiàn)教育。人生價值的實現(xiàn)離不開主客觀條件。從大學(xué)生自身看，要有正確的世界觀和人生價值觀，要有健康向上的精神狀態(tài)，特別是奮斗精神，要有一定的知識和能力的儲備，要有正確的奮斗目標(biāo)。從客觀條件看，就是要順應(yīng)社會需要，將個人需求和社會需要相結(jié)合，通過教育讓學(xué)生懂得實現(xiàn)人生價值的重要性以及實現(xiàn)人生價值的平臺和途徑，激發(fā)學(xué)生從“小我”中跳出來追求“大我”價值的實現(xiàn)，做一個推動社會進步的人。
4.新農(nóng)村的情感養(yǎng)成教育。首先，讓大學(xué)生思想扎根解決精神支柱問題?，F(xiàn)在的大學(xué)生多數(shù)是從家門到校門，缺乏對農(nóng)村情況的深入了解，即使在農(nóng)村長大的孩子，很多也沒有參加農(nóng)村生產(chǎn)勞動的經(jīng)歷。學(xué)校教育中要求學(xué)生關(guān)注家鄉(xiāng)發(fā)展變化，增加學(xué)生對自己家鄉(xiāng)的責(zé)任感，以新農(nóng)村的美好前景激勵學(xué)生，催生出他們在農(nóng)村就業(yè)的意識和情感。從現(xiàn)在農(nóng)村就業(yè)的大學(xué)生來講，扎根意識還相對淡薄，缺少對農(nóng)村的熱愛和對土地的深情。學(xué)校教育就要從學(xué)生對“三農(nóng)”的認(rèn)識和認(rèn)同方面，喚起他們對鄉(xiāng)村與土地、農(nóng)業(yè)與農(nóng)民的思考和關(guān)懷，促進他們更加深刻地認(rèn)識到新農(nóng)村建設(shè)的戰(zhàn)略意義，從而帶著情感、帶著熱愛、帶著責(zé)任全身心地投入到新農(nóng)村建設(shè)的洪流中去；其次，進行比較教育，培養(yǎng)艱苦奮斗的精神，為大學(xué)生了解農(nóng)村、融入農(nóng)村做好鋪墊。社會上存在大量啃老族、校漂族、蟻族，在強大的物質(zhì)社會面前，他們生存感不夠，少有快樂，物質(zhì)與精神方面容易感到窘迫與尷尬。如果讓大學(xué)生在農(nóng)村的實踐中受到觸動并展開思考，特別是利用一些大學(xué)生農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的成功案例加以激勵，他們就會感受到在農(nóng)村就業(yè)和發(fā)展的空間和價值，如此情形，這種就業(yè)導(dǎo)向就發(fā)生了根本的意義。
（二）學(xué)校亟需加強的工作及可嘗試的實踐
1.改變現(xiàn)有狹隘的大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)觀念與做法。以美國等先進經(jīng)驗為借鑒，建立起真正意義上的大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)觀念。改變過去為就業(yè)率而就業(yè)的思想和做法，以職業(yè)生涯與發(fā)展理論為基礎(chǔ)進行全方位指導(dǎo)，重視從學(xué)生自我認(rèn)識、專業(yè)推薦、專業(yè)選擇、職業(yè)準(zhǔn)備到求職就業(yè)的各個環(huán)節(jié)，把社會職業(yè)教育和指導(dǎo)作為大學(xué)一、二年級的必修課，幫助大學(xué)生樹立職業(yè)意識，建立職業(yè)理想，制定職業(yè)規(guī)劃。
2.健全就業(yè)指導(dǎo)體系。許多高職院校就業(yè)指導(dǎo)體系相對滯后.就業(yè)指導(dǎo)不到位，不深入。雖然許多院校都已經(jīng)為學(xué)生就業(yè)成立了專門的就業(yè)指導(dǎo)部門，并沒有真正做到系統(tǒng)、合理安排學(xué)生就業(yè)。就業(yè)指導(dǎo)老師的業(yè)務(wù)能力相對欠缺，不能有效開展就業(yè)指導(dǎo)工作。因此，今后農(nóng)業(yè)高職院校應(yīng)把大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)工作提到一個新的高度，從就業(yè)經(jīng)費、機構(gòu)編制等方面給予保證。寬裕的經(jīng)費能保證使用先進的信息和手段，人員配備方面，要有講授就業(yè)指導(dǎo)課的專職教師和相當(dāng)數(shù)量的兼職人員；還要建立起一支專家指導(dǎo)隊伍，保證有專家定期指導(dǎo)教育，做好學(xué)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)方面的引導(dǎo)和幫扶工作。
3.以新農(nóng)村建設(shè)需求為依據(jù)，創(chuàng)新教育內(nèi)容和培養(yǎng)模式。學(xué)院應(yīng)適應(yīng)新農(nóng)村現(xiàn)實發(fā)展需要，科學(xué)合理設(shè)置涉農(nóng)專業(yè)，學(xué)校要和農(nóng)村的用人單位一起參與這些專業(yè)設(shè)置論證、教學(xué)計劃開發(fā)等教育管理，共同把握專業(yè)培養(yǎng)方向。改革教學(xué)內(nèi)容，有針對性地開設(shè)與新農(nóng)村建設(shè)相關(guān)的專業(yè)及專業(yè)選修課程，圍繞新農(nóng)村建設(shè)中出現(xiàn)的新問題，如農(nóng)村社會調(diào)解問題、農(nóng)村民主管理問題、農(nóng)村基層建設(shè)問題、農(nóng)村計劃生育問題和農(nóng)村治安問題等，為大學(xué)生到農(nóng)村就業(yè)量身定做一些專業(yè)和研究方向。
4.共建農(nóng)村實踐基地模式，建立長期定點的實踐實習(xí)平臺。高職院校強調(diào)就業(yè)為導(dǎo)向，校企合作時應(yīng)有意識地、主動積極地多跟新農(nóng)村開展合作，或把校企合作點設(shè)在具有典型示范作用的新農(nóng)村。讓學(xué)生在這里實現(xiàn)就業(yè)意識、情感、職業(yè)能力的累積與提升，這種模式下高職院校的就業(yè)導(dǎo)向就會水到渠成，一是學(xué)生就業(yè)質(zhì)量發(fā)生根本改觀；二是為其持續(xù)發(fā)展獲得了更廣闊的領(lǐng)域和空間。
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