發(fā)布時(shí)間：2023-07-31 17:00:00
序言：寫(xiě)作是分享個(gè)人見(jiàn)解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的地?cái)偨?jīng)濟(jì)市場(chǎng)現(xiàn)狀樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
【關(guān)鍵詞】:流動(dòng)攤位；存在特征；發(fā)展趨勢(shì)；合肥市火車站廣場(chǎng)附近
Abstract: In this paper, Hefei City train station flow booth near the plaza as example, comprehensive use of various research methods based on, summarizes the existing state, the distribution characteristics of flow booth plaza near present Hefei train station, summed up the reasons and current situation of its existing problems, and analyzed the stall in the contemporary social development and modern life in the meaning of existence and the existence question, but also attempts to explore in near the train station is a special area, the future survival and development trend of stall.
[Key words: flow booth; characteristics; development trend; Hefei city near the train station square
中圖分類號(hào)：TU248.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：
一、調(diào)研背景
合肥的火車站承載著展示合肥美好城市形象的重任，站前廣場(chǎng)因?yàn)?a href="http://jxqp.net/haowen/43723.html" target="_blank">地?cái)?/a>的亂象叢生，嚴(yán)重影響來(lái)合旅客對(duì)合肥城市的第一印象。那么此種情況下，研究火車站廣場(chǎng)附近的地?cái)偟拇嬖谔卣骷敖窈蟮陌l(fā)展趨勢(shì)，針對(duì)存在的問(wèn)題提出相關(guān)解決方案，是我們規(guī)劃人員及相關(guān)管理人員亟需解決的問(wèn)題。
二、對(duì)象界定
流動(dòng)商販：“經(jīng)常變換位置，現(xiàn)買現(xiàn)賣的小商人”。在調(diào)查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，這個(gè)定義不足以概括現(xiàn)有流動(dòng)商販。部分商販具有經(jīng)常變換經(jīng)營(yíng)地區(qū)的特性；部分則是在較為固定的一片區(qū)域內(nèi)活動(dòng)；還有一小部分商販則表現(xiàn)出在具置也相對(duì)穩(wěn)定的情況。為此，我們將調(diào)查對(duì)象界定為：不在固定構(gòu)筑物內(nèi)現(xiàn)買現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者。
三、地?cái)偞嬖诘谋匾?/p>
1. 攤主的謀生手段
作為攤主的謀生手段，流動(dòng)攤位有其優(yōu)勢(shì)是——攤主流通費(fèi)用低。不用購(gòu)置固定資產(chǎn),不用租店鋪,運(yùn)輸和薄記費(fèi)用極低,幾乎不用納稅,只需少量流動(dòng)資金就可做小本買賣。因此,完成同質(zhì)同量商品的交易,地?cái)偱c正規(guī)商店相比,即使售價(jià)較低,也有利可圖。
2. 方便居民的生活需要
火車站地段有其特殊性，人流量大，周圍飲食類商店類型單一，只有麥當(dāng)勞肯德基，價(jià)格貴并且供貨速度慢，而周邊的大排檔，小吃既便宜又快捷且品種多樣，對(duì)于匆忙趕車的旅客，他們更愿意在攤位上買吃的，另外,一些低收入者階層購(gòu)買力低,只能多消費(fèi)低檔次商品,這也是地?cái)偵馑约t火的一個(gè)重要原因。
四、地?cái)倢?duì)廣場(chǎng)周邊環(huán)境的影響
1. 對(duì)社區(qū)居民日常生活的影響
地?cái)偨o周圍居民帶來(lái)方便的同時(shí)也帶來(lái)了一些不可回避的問(wèn)題。
2. 對(duì)城市基礎(chǔ)設(shè)施的影響
地?cái)偠鄶[在公共道路等人流集中地段，妨礙了城市交通，占道經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象嚴(yán)重，給車輛及行人的通行帶來(lái)了極大的不便。地?cái)傋吆蟮呐K亂現(xiàn)象影響道路與站前廣場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)市政基礎(chǔ)設(shè)施提出了更高的要求。
3. 對(duì)城市形象的影響
地?cái)倲傸c(diǎn)形式及設(shè)施不規(guī)范，衛(wèi)生差，影響市容?；疖囌臼且粋€(gè)城市形象的窗口，它周邊流動(dòng)攤販的布局與規(guī)劃更是至關(guān)重要。
五、城市管理機(jī)制的問(wèn)題
街頭地?cái)偟墓芾砘靵y，無(wú)統(tǒng)一管理機(jī)制和專門的法律法規(guī)監(jiān)督約束。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1. 城管與攤主——“貓和老鼠”
攤主向城管繳納部分費(fèi)用。城管對(duì)地?cái)偟墓芾碇饕橇P款和沒(méi)收財(cái)物，直接損害了地?cái)倲傊鞯?a href="http://jxqp.net/haowen/43723.html" target="_blank">經(jīng)濟(jì)利益與生存。城管與地?cái)傞g的管理與被管理關(guān)系，是一種特殊的城市“對(duì)立”關(guān)系，矛盾重重。
2. 攤主與店主——不親不疏
店與攤的關(guān)系一般為地?cái)傇O(shè)在店面前的馬路便道及馬路車行道空間,設(shè)在店面前的地?cái)傄话愣枷虻昝胬U納一定的費(fèi)用，且除此之外，還向城管繳納費(fèi)用。地?cái)傆袝r(shí)會(huì)與店面的經(jīng)營(yíng)品種相同，所以地?cái)偱c店面之間也存在著商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。
3.攤主與顧客——必要性與問(wèn)題
認(rèn)為地?cái)偵系臇|西品種多而且便宜，有存在的必要。顧客通常會(huì)認(rèn)為這些地?cái)傂l(wèi)生差、擺放無(wú)秩序影響交通且產(chǎn)品質(zhì)量差，而外地的游客會(huì)覺(jué)得作為城市的門戶空間，地?cái)偵蠠o(wú)當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品。
4.顧客與城管——加強(qiáng)管理
地?cái)偟臄[放無(wú)秩序造成了交通混亂，臟亂差影響城市門戶的形象，希望給予統(tǒng)一規(guī)劃管理?；疖囌救藛T混雜，治安條件差，經(jīng)常有小偷出沒(méi)，急需加強(qiáng)治安管理。
六、 總結(jié)及相關(guān)建議
1. 地?cái)偟娜ハ?/p>
我國(guó)是一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，大量的人員流入城市謀生是不可避免的，而城市人群也需要城市提供不同層次、不同時(shí)間、多元化的服務(wù)。更重要的是，從小商販和外來(lái)人員的角度，到城市勞動(dòng)謀生是他們基本的生活方式。考慮到老百姓不同層次的消費(fèi)需要和我國(guó)現(xiàn)階段的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平地?cái)偟谋Ａ粢饬x重大。
2. 相關(guān)建議
2.1.有限開(kāi)禁，合理限制
實(shí)行區(qū)域分類管理限制
借鑒韓國(guó)的成功經(jīng)驗(yàn)，可以將研究區(qū)域劃分為三類：
（1）“絕對(duì)禁止區(qū)域”，如交通比較繁忙的城市主干道等；
（2）“相對(duì)禁止區(qū)域”即對(duì)城市交通、市容秩序等影響程度較小的區(qū)域；
（3）“允許區(qū)域”即不影響交通、市容和居民生活工作的區(qū)域。
實(shí)行時(shí)段管理限制
對(duì)于相對(duì)禁止區(qū)域、允許區(qū)域，可以根據(jù)實(shí)際情況劃出時(shí)間段，比如避開(kāi)交通高峰期， 允許流動(dòng)攤販經(jīng)營(yíng)。
經(jīng)營(yíng)范圍限制
對(duì)流動(dòng)攤販的經(jīng)營(yíng)范圍，城管部門沒(méi)有權(quán)力去設(shè)置壁壘，但可以在鼓勵(lì)和引導(dǎo)方面有所作為。
對(duì)于織補(bǔ)、修理類等便民攤點(diǎn)，要鼓勵(lì)支持；
對(duì)于時(shí)鮮瓜果蔬菜類攤點(diǎn)，要積極引導(dǎo)；
對(duì)于涉及到人體健康、公共安全、安全生產(chǎn)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等方面的攤點(diǎn)，要與相關(guān)部門通力合作，加強(qiáng)監(jiān)管，進(jìn)行必要和適當(dāng)?shù)南拗啤?/p>
從業(yè)人員限制
對(duì)于進(jìn)入政府部門設(shè)置的疏導(dǎo)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的攤販，在市場(chǎng)準(zhǔn)入方面，要通過(guò)實(shí)地走訪調(diào)查及勞動(dòng)保障部門、民政部門、村（居）委會(huì)出具證明函等形式，嚴(yán)格把關(guān)，盡可能照顧城市下崗失業(yè)人員、低保人員、殘障人士和農(nóng)村進(jìn)城務(wù)工人員等；
對(duì)有能力進(jìn)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，卻為了逃稅、避稅、謀利等目的加入流動(dòng)攤販行列的人員，必須嚴(yán)格限制。
2.2. 開(kāi)辟攤販?zhǔn)鑼?dǎo)途徑
可在不占道、不擾民、對(duì)交通秩序和市容環(huán)境影響小的前提下，由政府牽頭協(xié)調(diào)有關(guān)部門，選擇適當(dāng)?shù)膱?chǎng)地興建“鐘點(diǎn)市場(chǎng)”，規(guī)定設(shè)計(jì)具有地方特色的“一條街“，突出地域性。
將部分非重要交通道路兩側(cè)人行便道空間合理利用，將地?cái)倧臋C(jī)動(dòng)車道改為人行便道擺放。積極引導(dǎo)零散、無(wú)序的流動(dòng)攤販入市經(jīng)營(yíng)，統(tǒng)一規(guī)劃定位、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)設(shè)施、統(tǒng)一攤點(diǎn)設(shè)置、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)時(shí)間、統(tǒng)一垃圾存放清理，達(dá)到規(guī)范管理的目的。
2.3. 科學(xué)規(guī)劃，退路進(jìn)廳
進(jìn)大賣場(chǎng)
（1）方案提出背景
城市政府為了整頓街道空間，保持市容市貌，取締馬路地?cái)偅瑢⒌財(cái)傄宦蛇w進(jìn)大賣場(chǎng)。
（2）方案可行性探討
地?cái)傔M(jìn)大賣場(chǎng)，關(guān)系到多方面的利益：
對(duì)于政府而言 ,馬路地?cái)傔M(jìn)賣場(chǎng)，其利弊體現(xiàn)在：首先保持了市容市貌；節(jié)約了城市管理的成本；所引起的社會(huì)及經(jīng)濟(jì)問(wèn)題不容小覷。
對(duì)于攤主而言,進(jìn)賣場(chǎng)增加了成本費(fèi)用；競(jìng)爭(zhēng)激烈；進(jìn)賣場(chǎng)后，購(gòu)買力明顯降低， 缺乏街道的人氣，影響收益。
對(duì)于顧客而言,地?cái)倧慕值老Ш?，一方面給周邊居民的日常生活帶來(lái)不便；另一方面也給外地來(lái)肥人員造成了不便。
利用樓底空間及其他適宜空間
（1）方案提出背景
除了進(jìn)大賣場(chǎng)之外，還可以利用高層樓底一層空間的開(kāi)放來(lái)為地?cái)偺峁┥婵臻g。樓底空間的打通開(kāi)放不僅使地?cái)偟靡员Ａ艉透脑欤乙矠楦邔咏ㄖ?lái)了活力與人氣。
（2）方案可行性探討
將高層建筑的一層空間打通，涉及的問(wèn)題：
第一：主要解決建筑的結(jié)構(gòu)問(wèn)題；
第二：對(duì)樓底空間環(huán)境綠化及設(shè)施進(jìn)行設(shè)計(jì)。
樓底空間的利用可以起到的作用及效益
第一：增加高層建筑的開(kāi)放空間。
第二：為地?cái)偺峁┝松婵臻g。結(jié)合環(huán)境布置，改善火車站地區(qū)擁擠不堪的現(xiàn)狀環(huán)境。
第三：將地?cái)倧穆愤呉霕堑卓臻g，改善火車站地區(qū)交通環(huán)境，解決交通與地?cái)偟脑袥_突與矛盾。
2.4 . 相關(guān)法律法規(guī)的完善
（1）制定專門的攤點(diǎn)管理?xiàng)l例,解決各項(xiàng)法規(guī)中的沖突部分及法規(guī)與現(xiàn)實(shí)管理的矛盾；
（2）明確管理?xiàng)l例與收費(fèi)制度（建議收取少許費(fèi)用用于基礎(chǔ)設(shè)施維護(hù)及衛(wèi)生維護(hù)）；
（3）如收取象征性費(fèi)用，統(tǒng)一繳納避免店面與攤主間的利益沖突，規(guī)定相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)商品的種類。
2.5. 推行攤販自治制度
建立攤販登記核準(zhǔn)制度
攤販的流動(dòng)性強(qiáng)，交易發(fā)展后，如有商品問(wèn)題或者飲食衛(wèi)生健康問(wèn)題，無(wú)法查找銷售者和原材料來(lái)源。因此，我們有必要建立登記核準(zhǔn)制度，確定攤販的基本信息并加以公開(kāi)，便于后續(xù)的追溯。
建立攤販自律考核制度
引導(dǎo)市民、社團(tuán)、攤販、社區(qū)等社會(huì)力量參與城市管理，形成社會(huì)協(xié)同、公眾參與的治理模式,對(duì)促進(jìn)攤販經(jīng)濟(jì)、城市市容與百姓生活之間的相容和和諧非常必要。
建立攤販個(gè)人誠(chéng)信制度
從實(shí)踐情況看，攤點(diǎn)銷售商品和提供服務(wù)的質(zhì)量存在隱患和監(jiān)管困難。在建立登記制度的同時(shí)，建立個(gè)人誠(chéng)信制度和信息公開(kāi)制度，對(duì)推進(jìn)攤販誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、促進(jìn)社會(huì)進(jìn)步大有益處。
3. 結(jié)語(yǔ)
我國(guó)的城市正處于快速發(fā)展時(shí)期，一些城市問(wèn)題也隨之突顯出來(lái)。諸如流動(dòng)攤販?zhǔn)敲總€(gè)城市都十分普遍存在的問(wèn)題。本文只是針對(duì)合肥市火車站地區(qū)進(jìn)行的調(diào)查分析，提出解決方法，然而每個(gè)城市的流動(dòng)商販問(wèn)題都存在差異性。因此，本文提出的解決意見(jiàn)，具有地域的局限性。即使如此，該文仍具有相當(dāng)?shù)膮⒖純r(jià)值，特別是對(duì)流動(dòng)商販的分析，具有一定的代表性，有助于了解流動(dòng)商販的基本情況。同時(shí)，對(duì)現(xiàn)階段“以人為本”的城市規(guī)劃實(shí)踐也具有一定的指導(dǎo)意義。
參考文獻(xiàn)：
[1] 林榮艷：《我國(guó)城市流動(dòng)攤販管理現(xiàn)狀及對(duì)策分析》，暨南大學(xué)碩士學(xué)位論文2008年5月5日；
[2] 李瑾：《論城市化進(jìn)程中的低端需求———以城市攤販問(wèn)題為例》，載《城市問(wèn)題》2009年第3期；
這似乎是一個(gè)非常愚蠢的問(wèn)題，您也許會(huì)毫不猶豫地回答：當(dāng)然需要的是可以控制的分銷渠道了。
其實(shí)現(xiàn)狀不然。在過(guò)去一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期里，很多中國(guó)企業(yè)，特別是國(guó)有企業(yè)都對(duì)全國(guó)乃至地方大大小小、各式各樣的批發(fā)市場(chǎng)情有獨(dú)鐘。隨著營(yíng)銷環(huán)境的日新月異，這些企業(yè)明顯感覺(jué)到跟不上時(shí)代的步伐，并且產(chǎn)生了一系列的困擾。
一個(gè)區(qū)域經(jīng)理的煩惱
華北某國(guó)有制藥集團(tuán)駐河南省周口地區(qū)區(qū)域經(jīng)理李先生，最近就明顯感受到了這種困擾。李先生剛剛調(diào)任周口地區(qū)區(qū)域經(jīng)理，主要負(fù)責(zé)銷售該公司生產(chǎn)的胃藥、兒童用藥、頭孢類抗生素以及一些抗感冒藥。
就產(chǎn)品而言，李先生所在集團(tuán)在醫(yī)藥界處于前列地位，公司產(chǎn)品在河南以及周口的知名度和美譽(yù)度都很高，按理說(shuō)他這個(gè)經(jīng)理開(kāi)展銷售工作應(yīng)該不是什么難事。但令李先生感到奇怪和郁悶的是，周口當(dāng)?shù)乇容^有名的醫(yī)藥批發(fā)商，以及各縣醫(yī)藥公司都不和他合作，而是直接從位于安徽省的太和去進(jìn)貨。太和是全國(guó)的醫(yī)藥中轉(zhuǎn)站，在人們印象中那里的藥比較便宜。
而現(xiàn)實(shí)情況是：李先生和太和給分銷商的政策大體相似，都是給個(gè)底價(jià)，然后加上一定比例的促銷支持?！拔覀兒吞徒o的價(jià)格也幾乎相同?！崩钕壬f(shuō)。
李先生所管轄的辦事處業(yè)績(jī)十分不理想：偌大的周口地區(qū)，只有一個(gè)小分銷商、一家縣醫(yī)院以及幾個(gè)小藥店，允諾和李先生合作。而且到現(xiàn)在為止只有那個(gè)小分銷商進(jìn)貨了，可銷售還不理想，一個(gè)月之內(nèi)只賣了5盒藥。
可以說(shuō)，在李先生所管轄的周口地區(qū)，該公司的渠道體系是陷于癱瘓的。甚至可以說(shuō)，在那里該公司根本就沒(méi)有自己能夠控制的渠道。整個(gè)周口地區(qū)，串貨嚴(yán)重。
李先生介紹說(shuō)，以往的歷任區(qū)域經(jīng)理的主要工作和績(jī)效考核目標(biāo)，都是盡可能地建立并且理順該公司在周口地區(qū)的銷售渠道，想盡一切辦法讓當(dāng)?shù)氐姆咒N商特別是一些大的分銷商從該辦事處進(jìn)貨，而不是從太和進(jìn)貨的方式來(lái)銷售他們的產(chǎn)品。但是一直以來(lái)，收效甚微，問(wèn)題也就一直延續(xù)到現(xiàn)在。
不可控地?cái)偟牡満?/p>
困擾李先生的外地商品竄貨問(wèn)題，是企業(yè)在經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型時(shí)期提前適應(yīng)市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境的變化，運(yùn)用傳統(tǒng)的地?cái)偰Ｊ戒N售商品的典型后遺癥。
一般來(lái)說(shuō)，留有“地?cái)偂焙筮z癥的企業(yè)有兩類：一類是具有一定歷史的國(guó)有企業(yè)，在經(jīng)濟(jì)體制改革以前，這些公司都是通過(guò)各級(jí)各類的批發(fā)市場(chǎng)來(lái)銷售自己的產(chǎn)品；第二類是一些小企業(yè)，他們或者實(shí)力不足，或者營(yíng)銷水平低下，本身并不具備市場(chǎng)開(kāi)拓的能力，只能借助于各批發(fā)市場(chǎng)，來(lái)推銷企業(yè)的產(chǎn)品。
應(yīng)該說(shuō)，批發(fā)市場(chǎng)是有著一定的現(xiàn)實(shí)意義和歷史意義的。在市場(chǎng)營(yíng)銷能力不足或是資金能力不足的情況下，依靠各級(jí)各類批發(fā)市場(chǎng)，企業(yè)可以花最少的費(fèi)用在一定程度上達(dá)到最大的回報(bào)，能夠使企業(yè)自身利益的最大化。因?yàn)榕l(fā)商走貨，并不需要廠家在促銷、市場(chǎng)啟動(dòng)、渠道維護(hù)等方面，提供任何資金和人力、物力的支持。在一定程度上說(shuō)，批發(fā)市場(chǎng)的存在，在一定時(shí)間、一定時(shí)期內(nèi)，是有利于企業(yè)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的。
但是，隨著營(yíng)銷環(huán)境的變化，特別是企業(yè)的成長(zhǎng)壯大，在企業(yè)品牌具備了一定的知名度之后，這種通路的弊端就會(huì)逐漸顯現(xiàn)出來(lái)，并且會(huì)成為企業(yè)市場(chǎng)開(kāi)拓和市場(chǎng)體系有序維護(hù)的絆腳石。
對(duì)此，長(zhǎng)期服務(wù)于市場(chǎng)營(yíng)銷第一線的蜥蜴團(tuán)隊(duì)渠道總監(jiān)張道奎就深有同感。他認(rèn)為：成熟的產(chǎn)品需要成熟的市場(chǎng)體系，而成熟的市場(chǎng)體系需要有序的市場(chǎng)維護(hù)機(jī)制。所謂有序的市場(chǎng)體系，就是說(shuō)各個(gè)區(qū)域市場(chǎng)在各自的市場(chǎng)范圍之內(nèi)各司其職，互不侵犯。
批發(fā)市場(chǎng)這個(gè)“地?cái)偂?，恰恰是破壞有序市?chǎng)體系的罪魁禍?zhǔn)?。批發(fā)市場(chǎng)的特點(diǎn)是：產(chǎn)品在哪個(gè)市場(chǎng)賣得好，他們就往哪里“竄”；賣不動(dòng)的地方，他們很少去“竄”，因?yàn)榻^不自己花錢去為別人開(kāi)辟新市場(chǎng)是他們的原則。
在周口地區(qū)，李先生所在公司得產(chǎn)品知名度已經(jīng)很高，產(chǎn)品賣得也好，太和批發(fā)市場(chǎng)自然要向這里竄貨。
從表面上看起來(lái)，竄貨的銷量很大，但實(shí)際上批發(fā)市場(chǎng)所竄之處全是別人辛辛苦苦開(kāi)辟出來(lái)的老市場(chǎng)，并沒(méi)有開(kāi)辟出新市場(chǎng)。即使開(kāi)辟了，也是非常零星的，而與它們對(duì)老市場(chǎng)的破壞相比，更是得不償失。批發(fā)市場(chǎng)所竄貨地區(qū)的分銷商和市場(chǎng)營(yíng)銷人員的積極性，也會(huì)受到重挫。
在蜥蜴團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)官、首席執(zhí)行官何坊先生看來(lái)，這種由不可控地?cái)傄鸬母Z貨現(xiàn)象，對(duì)于生產(chǎn)商更大的一個(gè)后果在于：這種無(wú)序竄貨，極有可能紊亂生產(chǎn)商辛辛苦苦建立起來(lái)的穩(wěn)定的價(jià)格體系。
在生產(chǎn)商能夠控制的分銷體系內(nèi)，分銷商都是嚴(yán)格按照廠家的統(tǒng)一政策來(lái)發(fā)貨，有著穩(wěn)定的利潤(rùn)分成比例。同時(shí)，這個(gè)利潤(rùn)分成比例要維持在一個(gè)比較合理的高度，必須保證分銷商在有限的經(jīng)銷區(qū)域內(nèi)，去掉所需的市場(chǎng)維護(hù)成本之后，還有利可圖。
但在生產(chǎn)商不能控制的批發(fā)市場(chǎng)卻并非如此。批發(fā)市場(chǎng)的一個(gè)重要特點(diǎn)就是“走量”，批發(fā)商只要能賺到錢哪怕是一分錢，就會(huì)走貨。他們并沒(méi)有一個(gè)嚴(yán)格的利潤(rùn)體系，分銷區(qū)域也沒(méi)有被限制，也無(wú)法限制。他們完全可以依靠產(chǎn)品的量來(lái)彌補(bǔ)其單品利潤(rùn)的不足。
挾價(jià)格利刃的批發(fā)市場(chǎng)勢(shì)必引發(fā)竄貨所到之地價(jià)格的混亂，并可能使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品價(jià)格產(chǎn)生懷疑，進(jìn)而對(duì)公司信譽(yù)也產(chǎn)生懷疑?！拔乙呀?jīng)明顯感覺(jué)到了周口分銷商的對(duì)我們的不信任?！崩钕壬寡浴?/p>
建立可控分銷
“停止向批發(fā)市場(chǎng)供貨”，何坊和張道奎一致認(rèn)為這是取消不可控地?cái)偳滥Ｊ降奈┮晦k法。精耕細(xì)作，建立起一系列自己可以控制的分銷渠道和網(wǎng)絡(luò)，才是企業(yè)的正途。否則，你市場(chǎng)做得越好，不可控地?cái)偢Z過(guò)來(lái)的貨就越多，直到該地區(qū)被“竄死”為止。
著名營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)專家、藍(lán)哥智洋營(yíng)銷咨詢公司首席顧問(wèn)師于斐則針對(duì)李先生的困惑給出了一系列具體的解決之道：
倒做渠道?？蓵簳r(shí)先不觸動(dòng)大分銷商，首先全力扶持小分銷商和縣醫(yī)院，采取多樣化的促銷手段和生動(dòng)化的服務(wù)方式，以激發(fā)他們的熱情，爭(zhēng)取盡快上量，消化庫(kù)存。這一步走得好，可爭(zhēng)取升級(jí)。
扶持大分銷商的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。集中企業(yè)在當(dāng)?shù)氐娜肆?、物力、?cái)力為自己的扶持對(duì)象，大造聲勢(shì)。一方面，通過(guò)強(qiáng)有力的促銷手段和廠家配套政策支持，增加產(chǎn)品在當(dāng)?shù)氐匿N量；另一方面，利用廠家資源打擊不直接從廠家進(jìn)貨的分銷商，逼迫他們就范。
給當(dāng)?shù)剡M(jìn)貨以優(yōu)厚待遇。比如免費(fèi)退換貨、免費(fèi)終端物料發(fā)放、免費(fèi)派駐終端促銷、免費(fèi)物流配送、銷量達(dá)標(biāo)后享受旅游度假等，這些是從太和進(jìn)貨享受不到的。
有效公關(guān)。借助品牌企業(yè)的聲譽(yù)，采取匯報(bào)工作、感情聯(lián)絡(luò)等方式積極主動(dòng)地與當(dāng)?shù)厮幈O(jiān)、衛(wèi)生等主管部門建立良好關(guān)系，以求得他們的理解、同情和支持，并進(jìn)而向分銷商施壓，迫使他們審時(shí)度勢(shì)后權(quán)衡利弊，做出抉擇。
一、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)狀
1、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)具有“散”、“雜”、“小”的特點(diǎn)。
在農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)中從事交易的既有個(gè)體工商戶，有企業(yè)，有自產(chǎn)自銷農(nóng)產(chǎn)品、不需辦照的農(nóng)民，也有應(yīng)該辦理證照而未辦證照的經(jīng)營(yíng)者，市場(chǎng)主體呈現(xiàn)出多樣性和復(fù)雜性。從經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所看，有正規(guī)集貿(mào)市場(chǎng)的攤位，也有利用民房開(kāi)設(shè)的店面，有在屋檐底下搭蓬擺設(shè)的攤點(diǎn)，也有在路邊鋪起的地?cái)?，市?chǎng)及其周邊的經(jīng)營(yíng)較“散”；從經(jīng)營(yíng)的商品來(lái)看，不少經(jīng)營(yíng)者銷售的商品中既有農(nóng)產(chǎn)品、日用品，又有副食，甚至還兼營(yíng)農(nóng)資商品，銷售的商品較“雜”，受經(jīng)濟(jì)實(shí)力影響，多數(shù)經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)規(guī)模很“小”。以上特點(diǎn)，使行政執(zhí)法部門的監(jiān)管巡查任務(wù)繁重，監(jiān)管效率低下。
2、無(wú)照經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象比較突出。無(wú)照經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的頑疾，合法經(jīng)營(yíng)者意見(jiàn)很大，部分消費(fèi)者也很反對(duì)，這一情況在農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)表現(xiàn)尤為突出。其原因一方面是由于經(jīng)營(yíng)者素質(zhì)普遍較低，守法意識(shí)較差，主動(dòng)辦照意識(shí)不強(qiáng)，通常是先經(jīng)營(yíng)，直到有關(guān)部門督查到，才不得已而辦照；另一方面，一些特殊行業(yè)的前置許可手續(xù)辦理程序比較復(fù)雜，如餐飲、藥品行業(yè)，經(jīng)營(yíng)者主觀上想辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，但由于不能提供前置審批手續(xù)，工商部門便不能準(zhǔn)予其進(jìn)入市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)者受利益驅(qū)使，擅自無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)。
3、集鎮(zhèn)規(guī)劃和交易秩序較亂。如蘆灣市場(chǎng)，除已建成的正規(guī)市場(chǎng)外，市場(chǎng)周邊存在大量自發(fā)性臨時(shí)設(shè)攤位，早高峰時(shí)期大量人流和車流涌入，極易造成交通堵塞；另外，由于缺乏必要的規(guī)劃，也是既有農(nóng)副產(chǎn)品，又有日雜副食，其專業(yè)化水平很低，不利于提升市場(chǎng)檔次，阻礙了市場(chǎng)向?qū)I(yè)化、規(guī)模化方向發(fā)展。
以上現(xiàn)狀，究其原因，主要由于集貿(mào)市場(chǎng)的規(guī)劃和管理均不到位，在日常管理巡查中，應(yīng)該將有形市場(chǎng)的規(guī)劃管理責(zé)任分解落實(shí)到相關(guān)部門，并且合理規(guī)劃布局，提升集貿(mào)市場(chǎng)整體水平。
二、農(nóng)村市場(chǎng)的監(jiān)管建議
1、強(qiáng)化市場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)。政府及相關(guān)主管部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)的規(guī)劃建設(shè)，按照“誰(shuí)修建、誰(shuí)受益”的原則，吸引民間資本開(kāi)發(fā)集貿(mào)市場(chǎng)，理順集貿(mào)市場(chǎng)的產(chǎn)權(quán)關(guān)系，由開(kāi)發(fā)商對(duì)市場(chǎng)硬件及衛(wèi)生進(jìn)行管理，市監(jiān)、行政執(zhí)法等部門負(fù)責(zé)軟件管理。
2、要進(jìn)一步加強(qiáng)法律法規(guī)宣傳。新農(nóng)村建設(shè)要求的新型農(nóng)民是“有文化、會(huì)經(jīng)營(yíng)”的農(nóng)民，為此，各級(jí)主管部門要在引導(dǎo)農(nóng)民“會(huì)經(jīng)營(yíng)”上下功夫。日常檢查中部分農(nóng)村個(gè)體戶根本不知道要辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照，這與有關(guān)部門對(duì)法律法規(guī)的宣傳不夠不無(wú)關(guān)系。一方面，市監(jiān)、行政執(zhí)法等部門要在市場(chǎng)巡查中認(rèn)真宣傳法律法規(guī)，另一方面，要切實(shí)加大對(duì)行業(yè)協(xié)會(huì)的規(guī)范和指導(dǎo)，只有讓經(jīng)營(yíng)者先知法、懂法，最后才能守法，才能在全社會(huì)倡導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
關(guān)鍵詞：贛鄱生態(tài)水產(chǎn)品；VI設(shè)計(jì)；設(shè)計(jì)策略
1引言
鄱陽(yáng)湖是我國(guó)最大的淡水湖，匯集贛江、修水、鄱江、信江、撫河等不同地域的水流，所以其中所蘊(yùn)藏的水產(chǎn)品種類繁多。鄱陽(yáng)湖優(yōu)質(zhì)的水質(zhì)和空氣也決定了鄱陽(yáng)湖水產(chǎn)品一流的質(zhì)量。而近些年，由于缺乏大型企業(yè)整合市場(chǎng)，進(jìn)行水產(chǎn)品販?zhǔn)鄣男∝溔狈ζ放埔庾R(shí)。長(zhǎng)此以往，原本擁有良好口碑的鄱陽(yáng)湖水產(chǎn)品，成了沒(méi)有好的包裝和好的銷售策劃的菜場(chǎng)地?cái)傌?，?dǎo)致本來(lái)可貴的鄱陽(yáng)湖水產(chǎn)品丟失了其原本的價(jià)值?！熬G色”是鄱陽(yáng)湖水產(chǎn)品的特色之一。所以，應(yīng)在可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)之上對(duì)鄱陽(yáng)湖水產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)研究，以此帶動(dòng)贛鄱地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
2贛鄱生態(tài)水產(chǎn)品
2．1贛鄱生態(tài)水產(chǎn)品概況
鄱陽(yáng)湖位于長(zhǎng)江中下游交界處南岸，是長(zhǎng)江流域最大的通江湖泊，也是我國(guó)第一大淡水湖。優(yōu)越的自然條件，浩翰的鄱湖水域，孕育著豐富的漁業(yè)生物資源，使鄱陽(yáng)湖區(qū)成為我省最大的商品魚(yú)集中產(chǎn)地、全國(guó)重要的淡水漁業(yè)基地之一［1］。鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)內(nèi)僅各種魚(yú)類就達(dá)150多種，占全國(guó)已知淡水魚(yú)的19．2％，是我國(guó)乃至世界重要的淡水漁業(yè)基地。
2．2贛鄱生態(tài)水產(chǎn)品的市場(chǎng)前景
“鄱陽(yáng)湖”品牌是全省統(tǒng)一打造的公共品牌。目前該品牌已經(jīng)涵蓋了六大系列40余個(gè)產(chǎn)品。波浩渺、美麗富饒的鄱陽(yáng)湖，漁業(yè)資源十分豐富，北京新發(fā)地水產(chǎn)有限公司董事長(zhǎng)劉一切在鄱陽(yáng)湖水產(chǎn)品展區(qū)參觀時(shí)說(shuō)：“江西有一流的空氣、一流的水質(zhì)，養(yǎng)殖的魚(yú)蟹都是全國(guó)一流的。我們準(zhǔn)備在江西建立綠色水產(chǎn)品基地”。綠色、生態(tài)、安全、健康，已成為鄱陽(yáng)湖水產(chǎn)品的最大特色和亮點(diǎn)。隨著全面加快建設(shè)鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)，江西省將迎來(lái)一個(gè)持續(xù)的高速經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)時(shí)期［2］。發(fā)展鄱陽(yáng)湖水產(chǎn)品，做大“鄱陽(yáng)湖”這個(gè)品牌?？梢詭?dòng)整個(gè)水產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)鏈，如富硒鱉、草魚(yú)、鳙魚(yú)、鱸魚(yú)，黃顙魚(yú)，翹嘴鱖（鱖魚(yú)），鯽魚(yú)，白魚(yú)，鳙魚(yú)，野生草魚(yú)，斑鱖（野生石斑），淡水小龍蝦、冷凍淡水魚(yú)糜食品等等。從而輻射到整個(gè)鄱陽(yáng)湖農(nóng)產(chǎn)品，如在江西人餐桌上非常受歡迎的藜蒿。這些都可以進(jìn)行包裝加工推向全國(guó)，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)。
3贛鄱生態(tài)水產(chǎn)品的包裝現(xiàn)狀
現(xiàn)階段科學(xué)技術(shù)的發(fā)展促進(jìn)了商品流通的進(jìn)步。使得商品的銷售形勢(shì)日益多樣化，銷售范圍也隨著各類大賣場(chǎng)的普及而迅速擴(kuò)大。所以，包裝設(shè)計(jì)也需與時(shí)俱進(jìn)，不僅能夠在開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的過(guò)程中更好地發(fā)揮其作用，同時(shí)也要在視覺(jué)形象上尤其獨(dú)有的特色，做到脫穎而出。鄱陽(yáng)湖優(yōu)質(zhì)的環(huán)境質(zhì)量是人所共知的，然而，與鄱陽(yáng)湖的水產(chǎn)品資源以及“鄱陽(yáng)湖”品牌社會(huì)產(chǎn)的價(jià)值相比，鄱陽(yáng)湖現(xiàn)代漁業(yè)的發(fā)展，仍有不足之處。從這里出產(chǎn)的水產(chǎn)品有時(shí)會(huì)滯銷是有根本原因的：①水產(chǎn)品經(jīng)銷商缺乏品牌意識(shí)。鄱陽(yáng)湖水產(chǎn)品并無(wú)統(tǒng)一的經(jīng)銷商，都是經(jīng)小商販來(lái)進(jìn)行銷售。小商販沒(méi)有品牌意識(shí)因而鄱陽(yáng)湖水產(chǎn)品自然成了普通的菜場(chǎng)地?cái)偖a(chǎn)品。與此相對(duì)的，鄱陽(yáng)湖每天都有數(shù)萬(wàn)斤魚(yú)蝦蟹走往全國(guó)各地，如：鄱陽(yáng)湖出產(chǎn)的鳙魚(yú)，它的魚(yú)頭品質(zhì)絕對(duì)不比千島湖的差，但打上千島湖的牌子后，價(jià)格足足比鄱陽(yáng)湖鳙魚(yú)貴了一倍還多，而且在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)十分俏銷。②水產(chǎn)品銷售過(guò)程中缺少宣傳噱頭。鄱陽(yáng)湖水產(chǎn)品有很多優(yōu)于其他水產(chǎn)品的特點(diǎn)可以說(shuō)，可是在銷售過(guò)程中其他水產(chǎn)品的銷售過(guò)程基本一致，并沒(méi)有恰到好處的對(duì)它的優(yōu)點(diǎn)放大宣傳，水產(chǎn)品的價(jià)值也就無(wú)法得到提升。③水產(chǎn)品銷售前期缺少包裝。鄱陽(yáng)湖水產(chǎn)品大多數(shù)都缺乏包裝的設(shè)計(jì)感，經(jīng)銷商忽略了包裝的設(shè)計(jì)，簡(jiǎn)單而劣質(zhì)的包裝方式也使水產(chǎn)品的價(jià)值大打折扣。如湖口大閘蟹，很多商家都打著鄱陽(yáng)湖的旗號(hào)，但在包裝上只是簡(jiǎn)單的圖片配上幾個(gè)重點(diǎn)宣傳的字眼，毫無(wú)設(shè)計(jì)感，這樣只是做到了對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行一定描述，對(duì)產(chǎn)品的宣傳以及價(jià)值提升并沒(méi)起到多大作用。
4贛鄱生態(tài)水產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)策略
4．1體現(xiàn)地域特色
鄱陽(yáng)湖一帶景色秀美，風(fēng)土宜人。以環(huán)鄱陽(yáng)湖各區(qū)域傳統(tǒng)文化進(jìn)行設(shè)計(jì)。首先，在產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)上以綠色為主要基調(diào)。在凸顯環(huán)鄱陽(yáng)湖各區(qū)域如：廬山、九江等綠色環(huán)境的同時(shí)，再次強(qiáng)調(diào)綠色無(wú)公害的贛鄱水產(chǎn)品。其次，搜集、發(fā)掘、研究和整理出環(huán)鄱陽(yáng)湖各區(qū)域的地域特色，運(yùn)用這些傳統(tǒng)素材與VI設(shè)計(jì)相結(jié)合，創(chuàng)作出具有地域特色的水產(chǎn)品外包裝。如：廬山，九江等。蘊(yùn)含著很深的文化底蘊(yùn)，將廬山云霧飄渺的景色或是文人墨客的字畫(huà)，作為一種裝飾紋樣，運(yùn)用兩種不同的做法，一種是直接植入。另一種是根據(jù)構(gòu)圖的要求對(duì)素材進(jìn)行擇取、組合、變異，使其融為一個(gè)完整的畫(huà)面［3］。打造出具有贛鄱特色的水產(chǎn)品包裝。最后，設(shè)計(jì)出屬于自己的符號(hào)。將鄱陽(yáng)湖水產(chǎn)品分門別類，設(shè)計(jì)出不同的圖標(biāo)并將其運(yùn)用到VI設(shè)計(jì)上。圖標(biāo)的設(shè)計(jì)要求簡(jiǎn)單、自然、友好、方便、一致，體現(xiàn)以人為本的設(shè)計(jì)理念［4］，能夠被快速識(shí)別與記憶。這樣在方便消費(fèi)者購(gòu)買的同時(shí)也從包裝上為水產(chǎn)品提高了價(jià)值。
4．2包裝形式貼合產(chǎn)品內(nèi)容
以水產(chǎn)品的鮮活、綠色為主要宣傳點(diǎn)，充分了解與包裝相關(guān)的因素，包括消費(fèi)者的文化修養(yǎng)、民族習(xí)慣、生活方式、消費(fèi)心理、購(gòu)買能力、地域區(qū)別、銷售場(chǎng)合、廣告宣傳等［5］。不僅能夠更好的保護(hù)、展現(xiàn)商品，還能突出贛鄱水產(chǎn)品的物質(zhì)價(jià)值。在眾多商品中脫穎而出供消費(fèi)者選擇，從而提高產(chǎn)品的價(jià)值。
4．3綠色環(huán)保
綠色包裝不僅是時(shí)下熱門的一種包裝形式，也是突顯產(chǎn)品生態(tài)屬性的一種有效手段。從產(chǎn)品質(zhì)量范疇來(lái)看，應(yīng)注意水產(chǎn)品保鮮。要想保持鮮度或減緩腐敗的速度，可以采用一些措施，例如使酶鈍化，使微生物失活，以及使各種化學(xué)反應(yīng)速度變慢甚至停止等［6］。因此，可以采用脫水保鮮、密閉保鮮等多種方法。從生態(tài)角度考慮，贛鄱水產(chǎn)品的包裝應(yīng)盡量少用塑料材質(zhì)。而且塑料袋這種外包裝在作為禮品包裝時(shí)，很不上檔次。在水產(chǎn)品包裝材料的選用上，美學(xué)性原則是決定產(chǎn)品能否在市場(chǎng)暢銷的重要原則。有的包裝材料具有表達(dá)的特性，而有的包裝材料卻難以表達(dá)，這就是藝術(shù)性原則所在。包裝材料的本身色彩、質(zhì)地、透明程度、挺度、表面光滑程度（通過(guò)加工所能達(dá)到的）、表面裝飾性等都是其藝術(shù)價(jià)值的體現(xiàn)。所以，外包裝盡量選用可以體現(xiàn)出鄱陽(yáng)湖特色的紙質(zhì)包裝，只有把產(chǎn)品的外觀檔次提上去，才能把產(chǎn)品品牌化。
5設(shè)計(jì)策略研究意義
包裝就像產(chǎn)品的外衣，是作為商品視覺(jué)形象吸引消費(fèi)者注意力的工具，是產(chǎn)品由生產(chǎn)轉(zhuǎn)入市場(chǎng)流通的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。它在美化商品的同時(shí)又起到了宣傳的作用。簡(jiǎn)而言之，包裝設(shè)計(jì)就是解決某件商品的包裹和盛放的問(wèn)題。它并非孤立的簡(jiǎn)單的畫(huà)面裝飾，二是把藝術(shù)和科學(xué)、物質(zhì)和精神、理想和現(xiàn)實(shí)的有關(guān)因素相結(jié)合，集造型美、結(jié)構(gòu)美、工藝美和圖形美等各種編排美于一體的，力求以新穎、獨(dú)創(chuàng)、鮮明的視覺(jué)形象刺激消費(fèi)者購(gòu)買欲望的一種商品市場(chǎng)推廣手段。鄱陽(yáng)湖水產(chǎn)品的特征是種類豐富，優(yōu)質(zhì)無(wú)污染。但其知名度與其他知名地域水產(chǎn)品相比還有一定距離，所以我們要明確贛鄱水產(chǎn)品VI設(shè)計(jì)的走向，要注重：①重點(diǎn)對(duì)“鄱陽(yáng)湖”進(jìn)行大力宣傳以此來(lái)推動(dòng)贛鄱水產(chǎn)品的宣傳與銷售。鄱陽(yáng)湖雖然是我國(guó)第一大淡水湖，但由于宣傳力度不夠，其旅游等商業(yè)發(fā)展發(fā)面遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如其他知名水域。所以，要先對(duì)鄱陽(yáng)湖進(jìn)行包裝宣傳，利用“鄱陽(yáng)湖”這一旗號(hào)擴(kuò)大其水產(chǎn)品的知名度；②重點(diǎn)依據(jù)環(huán)境進(jìn)行包裝宣傳。利用鄱陽(yáng)湖原生態(tài)的特點(diǎn)，在進(jìn)行水產(chǎn)品VI設(shè)計(jì)時(shí)著重表現(xiàn)贛鄱水產(chǎn)品原生態(tài)無(wú)污染的特點(diǎn)，將其特質(zhì)放大，以此來(lái)吸引消費(fèi)者；③不同范圍水產(chǎn)品個(gè)別重點(diǎn)宣傳。鄱陽(yáng)湖覆蓋面積廣，不同地方所盛產(chǎn)的水產(chǎn)品也有所不同，所以，在進(jìn)行VI設(shè)計(jì)時(shí)可以將已經(jīng)小有名氣的水產(chǎn)品宣傳力度加大，形象設(shè)計(jì)上放大突出其特點(diǎn)。如：湖口大閘蟹，因?yàn)楹谠谌藗儜T有思維中已經(jīng)認(rèn)為這里的大閘蟹是最有名的，所以在VI設(shè)計(jì)上可以抓住這一點(diǎn)將湖口這一“招牌”擴(kuò)大宣傳，以便達(dá)到更加吸引消費(fèi)者的效果；④統(tǒng)一VI設(shè)計(jì)。贛鄱水產(chǎn)品的包裝不僅要注重對(duì)其自身特點(diǎn)的包裝宣傳，還要注重整體包裝。產(chǎn)品有效地、統(tǒng)一地包裝才能在短期內(nèi)提升其價(jià)值與層次。過(guò)去的贛鄱水產(chǎn)品包裝多為劣質(zhì)包裝，如果這些低成本包裝與進(jìn)行過(guò)精細(xì)VI設(shè)計(jì)的水產(chǎn)品同時(shí)進(jìn)行銷售，這樣人們還是會(huì)選擇低成本的普通水產(chǎn)品，從而影響到已包裝水產(chǎn)品的銷售情況。統(tǒng)一管理、統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一銷售。經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的研究制定出適合贛鄱生態(tài)水產(chǎn)品推廣的設(shè)計(jì)策略，不僅可以提升贛鄱水產(chǎn)品的價(jià)值同時(shí)也能為環(huán)贛鄱地域做宣傳奠定一定的基礎(chǔ)，為江西經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到一定的作用。
6結(jié)語(yǔ)
“鄱陽(yáng)湖”品牌是江西的標(biāo)志，將鄱陽(yáng)湖螃蟹的品牌做強(qiáng)做大，我們要走的路還很長(zhǎng)。水產(chǎn)品包裝是水產(chǎn)品產(chǎn)后增值的重要手段。很多地方的水產(chǎn)品加工企業(yè)，由于缺乏可靠的VI設(shè)計(jì)而導(dǎo)致了嚴(yán)重的損失，很大程度上挫傷了水產(chǎn)品生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)者的積極性。隨著市場(chǎng)全球一體化的到來(lái)，鄱陽(yáng)湖水產(chǎn)品市場(chǎng)越來(lái)越大，其跨越的區(qū)域也越來(lái)越廣，競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈。在這種形勢(shì)下，要想在水產(chǎn)品領(lǐng)域立于不敗之地，并使經(jīng)營(yíng)者獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益，就必須利用漁業(yè)優(yōu)勢(shì)結(jié)合可靠的VI設(shè)計(jì)，主打鄱陽(yáng)湖水產(chǎn)品牌。制定鄱陽(yáng)湖水產(chǎn)品統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行嚴(yán)格的監(jiān)控和質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫體系，分等級(jí)，分品種，統(tǒng)一規(guī)格，統(tǒng)一包裝，將鄱陽(yáng)湖水產(chǎn)品打造成全國(guó)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
作者:承晟 單位:九江職業(yè)技術(shù)學(xué)院
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更讓人覺(jué)得詭異的是，就在去年底舉行的中央城市工作會(huì)議還明確指出，2016年經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展五大任務(wù)之一就是化解房地產(chǎn)庫(kù)存，鼓勵(lì)房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)順應(yīng)市場(chǎng)規(guī)律調(diào)整營(yíng)銷策略，適當(dāng)降低商品住房?jī)r(jià)格。在這種政策傾向下，降價(jià)曾被預(yù)測(cè)為2016年的樓市主題，但毫無(wú)疑問(wèn)，這個(gè)主題被迅速淹沒(méi)了。
2016年，到處都是地王頻出的新聞，到處都是搶房的新聞，所有人都在驚呼房地產(chǎn)市場(chǎng)的失常，但所有的驚呼過(guò)后，你我還是義無(wú)反顧地參與到搶房大潮之中。就像是一輛失控的火車，所有人都在驚呼“太快了”，但這毫無(wú)用處，我們似乎只能眼睜睜看著它駛?cè)胛粗I(lǐng)域。
房子承載了今日中國(guó)的諸多命題，在這場(chǎng)瘋狂的房產(chǎn)盛事中，沒(méi)有人可以超脫其外，你我都在選擇合適的姿態(tài)參與其中，榮光者主動(dòng)，卑微者被動(dòng)，而且，這也并不妨礙我們?cè)诿β抵喟l(fā)出一聲喟嘆：人生不止是眼前的茍且，還有詩(shī)與遠(yuǎn)方。
現(xiàn)在不是我們買賣房子，而是房子在買賣我們
多年以后，坐在地?cái)傔吅染频谋究浾?，總?huì)想起十多年前，他的朋友鼓動(dòng)他去買濟(jì)南東郊不到4000一平米房子的那個(gè)遙遠(yuǎn)下午。
那時(shí)，濟(jì)南城還很小，往東走到如今的省博附近時(shí)，便感覺(jué)已經(jīng)到了城鄉(xiāng)接合部。那時(shí)號(hào)稱濟(jì)南東部高尚社區(qū)的中潤(rùn)世紀(jì)城，不過(guò)也就是4000多一平米。這些事情談?wù)撈饋?lái)，總避免不了后悔的心緒，相信很多經(jīng)歷過(guò)那個(gè)年代的人，都會(huì)類似慨嘆與財(cái)富自由擦肩而過(guò)的時(shí)刻。
如今的房?jī)r(jià)不必再多舉例，房?jī)r(jià)天天變，搶房搶到哭，人們最近似乎不是在討論買房，就是在去看房的路上。
人們的理性已經(jīng)被日日更新的房?jī)r(jià)消磨殆盡，那些瘋狂更早的人，已經(jīng)獲利頗豐，有的選擇停舟靠岸，有的繼續(xù)為瘋狂涂抹光環(huán)。永遠(yuǎn)后知后覺(jué)的蕓蕓眾生，也不得不隨隊(duì)參與這場(chǎng)瘋狂游戲：剛需者在幾個(gè)月間便增加了幾十萬(wàn)的生存成本，投資者則在高位與中國(guó)未來(lái)進(jìn)行了一次對(duì)賭。這種趨勢(shì)似乎與2015年的股市大劫來(lái)臨前殊途同歸。前事已忘，當(dāng)下瘋狂，相信國(guó)家相信漲，收獲與套牢雖然似乎只有一線相隔，但大勢(shì)之下，我們只能選擇不管不顧。
2016年，圍繞著房子，中國(guó)人的生活、中國(guó)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、中國(guó)的資本市場(chǎng)，都在發(fā)生著種種光怪陸離的事情。中國(guó)人的財(cái)富配置在2015年時(shí)，曾發(fā)生過(guò)“磚頭化”+“證券化”的沖動(dòng)，但隨著股市的跌宕起伏，“磚頭”變得一家獨(dú)大，成為國(guó)人財(cái)富配置的唯一正確選擇。
不但我們的財(cái)富與這些磚頭息息相關(guān)，孩子的教育也因?yàn)閷W(xué)區(qū)房的緣故變得前所未有的高昂。房子區(qū)分階層，房子區(qū)分教育程度。從開(kāi)發(fā)商到教育部門再到業(yè)主，圍繞著學(xué)區(qū)房，產(chǎn)生了諸多的爭(zhēng)議。
現(xiàn)在不是我們買賣房子，而是房子在買賣我們。
不敢戳破的泡沫
就在不久前，在國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的會(huì)上，發(fā)言人這樣說(shuō)：希望房地產(chǎn)既能支持經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，又能提高人民生活水平。這種“兩手抓兩手都要硬”的期望，起碼是不符合當(dāng)前現(xiàn)狀的。
對(duì)家境普通的年輕人來(lái)說(shuō)，想要在二線城市安家，在已經(jīng)突破萬(wàn)元的房?jī)r(jià)下，其生活水平如何提高？地產(chǎn)經(jīng)濟(jì)自然能支持經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，但過(guò)高的房?jī)r(jià)也當(dāng)然會(huì)在某種程度上影響社會(huì)的穩(wěn)定。
必要的調(diào)控是理所當(dāng)然的，問(wèn)題是，當(dāng)下的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，怎樣調(diào)控都會(huì)遭遇“丟車保帥”的抉擇。
首先，經(jīng)濟(jì)保增長(zhǎng)的壓力依然存在，房地產(chǎn)的重要性依然顯著；其次，在大量的人口杠桿買房、資本進(jìn)入樓市的情況下，完全拆除房地產(chǎn)的風(fēng)險(xiǎn)，也可能影響金融穩(wěn)定、甚至引發(fā)系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)；同樣，地方政府財(cái)政、稅收的壓力仍在，借保增長(zhǎng)和去庫(kù)存等名義推升土地和房產(chǎn)價(jià)格的動(dòng)力也依然存在。打壓，可能讓市場(chǎng)崩潰；持續(xù)高位甚至繼續(xù)上漲，則可能抑制城市發(fā)展的活力。
論文摘要：國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，價(jià)格大戰(zhàn)一浪高過(guò)一浪，震蕩商界。與此同時(shí)，各國(guó)間傾銷與反傾銷的貿(mào)易摩擦日益加劇。本文從國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀入手，闡明單純的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)策略在 國(guó)際市場(chǎng)已行將末路。與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)潮流相比較，我國(guó)的出口產(chǎn)品在競(jìng)爭(zhēng)策略上暴露出一系列問(wèn)題，如質(zhì)量要求與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相脫節(jié)，廣告、商標(biāo)意識(shí)淡薄，服務(wù)觀念落后等。我國(guó)產(chǎn)品要想真正走向世界，就必須扭轉(zhuǎn)以往過(guò)多依賴低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)的落后觀念，積極開(kāi)展 多途徑、多形式的非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，開(kāi)拓我國(guó)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的新局面。
隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化程度的加深 ，國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng) 日趨激烈。這就使得如何在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地成為企業(yè)的重要戰(zhàn)略 目標(biāo)。正如馬克思深刻指出的：“商品生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者不承認(rèn)任何權(quán)威 ，只承認(rèn)競(jìng)爭(zhēng)的權(quán)威?！笔袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的基本形式有價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)和非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)兩種形式。商品經(jīng)濟(jì)愈發(fā)達(dá)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)就愈不能單靠?jī)r(jià)格競(jìng)爭(zhēng)來(lái)進(jìn)行 ，還必須同時(shí)講究非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，才能使企業(yè)健康穩(wěn)定地生存和發(fā)展。
一、 我國(guó)產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中面臨的問(wèn)題
由于生產(chǎn)社會(huì)化程度提高帶來(lái) 的成本的降低，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)達(dá)到空前激烈的程度。又由于國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中反復(fù)出現(xiàn)的價(jià)格戰(zhàn)產(chǎn)生了很多負(fù)面效應(yīng)，促使國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)從主要依賴價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)逐漸 向非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)移。而我國(guó)的外貿(mào)產(chǎn)品長(zhǎng)期以來(lái)正是依靠?jī)r(jià)廉同國(guó)外先進(jìn)企業(yè)相抗衡面1m外部環(huán)境的轉(zhuǎn)變，相對(duì)優(yōu)勢(shì)的減弱我國(guó)出口產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn) 以下幾個(gè)方面可充分反映出這一問(wèn)題：
(一)單純的價(jià)格戰(zhàn)產(chǎn)生很多弊端
國(guó)際市場(chǎng)上 ，產(chǎn)品的品質(zhì)往往是 與價(jià)位相對(duì)應(yīng)的。我國(guó)某些產(chǎn)品本來(lái)品質(zhì)不錯(cuò)，卻 因 價(jià)格偏低成為地?cái)傌?、等外貨 ，難登超市的“大雅之堂”，同時(shí)也嚴(yán)重影響了我國(guó)企業(yè)在 國(guó)際市場(chǎng) 的聲譽(yù)及形象。再者 ，就我國(guó)產(chǎn)品的出口 結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō) ，初級(jí) 產(chǎn)品 占很 大比重 ，這些產(chǎn)品的絕大部分需求價(jià)格彈性較小，采用低價(jià)策略并 未能擴(kuò)大其銷量，反而降低了企業(yè)效益l2J。此外 ，近幾年我國(guó)的出口產(chǎn)品已成為西方國(guó)家反傾銷 的重點(diǎn)調(diào)查對(duì) 象。1980年至今，我國(guó) 出 口產(chǎn)品遭受外國(guó)反傾銷調(diào)查累計(jì) 170多宗 ，受 影響的出 口貿(mào)易金額達(dá)數(shù)十億美元。形成這種局面，固然有西方國(guó)家出于政治上的排擠和 經(jīng)濟(jì)上的多種動(dòng)機(jī)而蓄意刁難，但卻反映出我國(guó)產(chǎn)品在競(jìng)爭(zhēng)策略上確實(shí)有問(wèn)題。
(二 )產(chǎn)品生產(chǎn)與國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)相脫節(jié)
目前我國(guó)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn) 品大多數(shù)達(dá)到部級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 或國(guó)家標(biāo) 準(zhǔn)，如果產(chǎn) 品銷售 局 限于 國(guó)內(nèi)，暫時(shí)還沒(méi)有多大 問(wèn)題 ，而國(guó)外進(jìn) 口產(chǎn)品的前提是產(chǎn) 品按什么標(biāo) 準(zhǔn)生產(chǎn)。即使產(chǎn) 品價(jià)格再低 ，沒(méi)有 達(dá)到相 應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn) 消費(fèi)者也 不會(huì)購(gòu)買。我國(guó)許多企業(yè) 已經(jīng)意識(shí)到了這一點(diǎn) ，產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)始與國(guó)際接軌 ，但工業(yè)品仍有一半以上低于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，不少產(chǎn)品由于標(biāo)準(zhǔn)達(dá)不到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)而銷路不暢，甚至被迫退出市場(chǎng)。例如我國(guó)出 口到美國(guó)的電子產(chǎn)品，首先必須取得美國(guó)保險(xiǎn)商試驗(yàn)所的“UL’’認(rèn)證書(shū)。凡是打上“UL’’標(biāo)志 的產(chǎn) 品，即表明該產(chǎn)品使用安全可靠 ，價(jià)格可以高出同類產(chǎn)品的幾倍。
(三 )缺乏廣告意識(shí)
國(guó)外許 多產(chǎn)品在進(jìn)軍 國(guó)際市場(chǎng) 之前，投人大量資金致力于廣告宣傳，為后期的產(chǎn)品推廣營(yíng)造聲勢(shì) 。而我國(guó)的企業(yè)，卻常常只會(huì)拿著幾個(gè)樣品到 國(guó)外打天下，一如農(nóng)民挑著雞蛋土豆上城趕集，地?cái)偵弦粩[，就想憑著 自己的貨真價(jià)實(shí)坐等顧 客上門。既沒(méi)有任何市場(chǎng)行銷計(jì)劃 ，又沒(méi)有開(kāi)拓市場(chǎng)的必要經(jīng)費(fèi)。接受這樣產(chǎn)品的商由于沒(méi)有任何前期開(kāi)發(fā)的費(fèi)用 ，甚至連必要 的彩色產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)都無(wú)錢制作 ，只求能 出手便好。其結(jié)果 ，便造成中國(guó)產(chǎn)品在海外的廉價(jià)大傾銷。相對(duì) 于國(guó)際市場(chǎng)上如火如荼的廣告大戰(zhàn)，許多外 國(guó)商界人士認(rèn)為，中國(guó)商家舍不得投資做廣告，嚴(yán)重影響了中國(guó)產(chǎn)品在國(guó)際上的形象。
(四)不注重增加產(chǎn)品的附加價(jià)值
美國(guó)市場(chǎng)專 家里維特教授認(rèn)為 ，新 的競(jìng)爭(zhēng)并不是存在于各工廠生產(chǎn)什么之間 ，而是存在于各公司附加在工廠產(chǎn) 品之上 的包裝 、服務(wù) 、商標(biāo) 、消費(fèi)者咨詢 以及人們認(rèn)為有價(jià)值的其它一切方式之間。這就是說(shuō) ，企業(yè)生產(chǎn)和銷售產(chǎn)品必須重視為消費(fèi)者提供更多的附加價(jià)值?，F(xiàn)代包裝除了對(duì)商品起保護(hù)作用以外還有 著美化、宣傳 、便于識(shí)別 、方便攜 帶等功能。我國(guó)許多企業(yè) 由于對(duì)包裝不夠重視，多年來(lái)一直存 桂著“一等原料 、二 等質(zhì)量 、三 等包裝 、四等價(jià)格”的狀況。
商標(biāo)作 為企業(yè)產(chǎn)品的標(biāo) 志與 信譽(yù) ，已經(jīng)成為新一輪競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn) 我國(guó)經(jīng)過(guò)多年努力雖然也推出 廠一些國(guó)內(nèi)外影響較大的商標(biāo)，如“李寧”、“海爾”，但真正享譽(yù)全球 的國(guó)際性名牌少之又少。據(jù)國(guó)家商標(biāo)局稱 ，我國(guó)的 40多萬(wàn)件商標(biāo) 中，只有 0．3％的商標(biāo)在一定消費(fèi)領(lǐng)域享有程度不同的知名度。并且 ，我國(guó)許多企業(yè)因?yàn)樯虡?biāo)國(guó)際注冊(cè)的意識(shí)不強(qiáng)，在國(guó)外市場(chǎng)遭受搶注的屢有發(fā)生 ，致使自己的名牌產(chǎn)品難以大顯身手 ，丟失 了大有希望的市場(chǎng)空間。如“竹葉青”在韓 國(guó)、“阿詩(shī)瑪”在菲律賓 、“龍井” 與“同仁堂”在 日本被搶注等。面臨這種情況放棄進(jìn)入該市場(chǎng)、改注新商標(biāo)再創(chuàng)聲譽(yù) ，抑或耗費(fèi)巨資買 回本屬于 自己的商標(biāo)使用權(quán)，無(wú)論作何選擇都要付出高昂的代價(jià)。
二 、開(kāi)展多途徑、多形式的非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)
世貿(mào)組織的大門即將向我們打開(kāi)，面臨重大機(jī)遇和嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，我國(guó)產(chǎn)品要想在國(guó)際市場(chǎng)擁有一席之地，必須擺脫以往單一的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)模式逐步開(kāi)展多途徑、多形式的非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)。
(一)注重產(chǎn)品質(zhì)量，采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)
質(zhì)量是產(chǎn)品的生命 ，是競(jìng)爭(zhēng)力 的源泉，沒(méi)有產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)作前提，且不說(shuō)在國(guó)際市場(chǎng)無(wú)銷路，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也是岌岌可危。日本已故著名企業(yè)家松下幸 之助有一句名言 ：“對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量 來(lái)說(shuō) ，不是 l00分就是 0分 。”這就意味著不準(zhǔn)許有任何一點(diǎn)瑕疵的產(chǎn)品出廠，凡上市產(chǎn)品都必須百分之百地合格 ，這是使企業(yè)長(zhǎng)久獲得信譽(yù)的根本保證。此外，采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，是外貿(mào)產(chǎn) 品出口的前提條件 ，亦是效益競(jìng)爭(zhēng)的中心。針對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的特點(diǎn)，應(yīng)建立獨(dú) 立的出 口商品技術(shù)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)體系 ，與國(guó)外法 規(guī)標(biāo)準(zhǔn)相聯(lián)系，或直接按先進(jìn)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)及進(jìn)口國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn) ，取得進(jìn)口國(guó)或第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)的質(zhì)量或安全認(rèn)證。
(二)積累優(yōu)勢(shì)實(shí)施名牌戰(zhàn)略
品牌 ，綜合反映 了消費(fèi)者對(duì)一個(gè) 商品在質(zhì)量 、性能、款式 、價(jià)格、服務(wù)等方面的滿意程度 ，是消費(fèi)者用錢“投票”的結(jié)果。購(gòu)買名牌產(chǎn)品并非純?yōu)橘?gòu)買“派頭”，而是認(rèn)識(shí)到名牌背后的意義—— 信譽(yù) 和頁(yè)量的保 證。因此，名牌有一種非理 性的超經(jīng)濟(jì) 的影響力，誰(shuí)擁有 名 牌 ，誰(shuí)就擁有 r占領(lǐng)市場(chǎng)的金鑰匙 名牌的形成是競(jìng)爭(zhēng) 優(yōu)勢(shì)的 日積月累，而產(chǎn) 品創(chuàng)新 、市場(chǎng)定位 、規(guī)模發(fā)展、品質(zhì)保證、員工素質(zhì)則是積聚競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、創(chuàng)造名牌的一般條件。
1．產(chǎn)品創(chuàng)新領(lǐng)先
這是名牌形成的首要條件。這個(gè)領(lǐng)先有兩層含義：一是高起點(diǎn) ，以占領(lǐng)同行業(yè)制高點(diǎn)為目標(biāo) ；二是要超前，以占領(lǐng)未來(lái)市場(chǎng)為目標(biāo)。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新的領(lǐng)先，可以在特色、技術(shù)、多樣化等方面下功夫。大凡名牌都刻意追求獨(dú)特風(fēng)格，努力創(chuàng)造與眾不同的特色，領(lǐng)導(dǎo)市場(chǎng)新潮流。
2．市場(chǎng)定位準(zhǔn)確
名牌的市場(chǎng)定位應(yīng) 選擇高 品位市場(chǎng) ，建立大用戶基地 ，聘請(qǐng)大商 ，形成高 品位 的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)體系。但名牌的市場(chǎng)定位領(lǐng)先 ，并不意味超越現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)環(huán)境，還必須適應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的要求 ，要注意產(chǎn) 品的當(dāng)?shù)鼗?。之?，應(yīng)進(jìn)行包括廣告 、促銷、形象設(shè)計(jì)等在 內(nèi)的市場(chǎng)拓展 ，以提高品牌的知名度及美譽(yù)度。
3．規(guī)模發(fā)展超前
只有名牌與規(guī)模 的結(jié)合，才稱得 上真正的優(yōu)勢(shì) ，因此名牌必須在開(kāi)拓?cái)U(kuò)張中形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)。名牌的發(fā)展 規(guī)模一般要經(jīng)過(guò)生產(chǎn)專業(yè)化、經(jīng)營(yíng)集團(tuán)化、市場(chǎng)國(guó)際化 的步驟。生產(chǎn)專業(yè)化是提高產(chǎn)品技術(shù)水平和生產(chǎn)效率的必然要求；專業(yè)化生產(chǎn)的不斷發(fā)展客觀上要求實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的集團(tuán)化 ；為了爭(zhēng)奪更多的市場(chǎng)和 資源，名牌企業(yè)又必須 向海外擴(kuò)張 ，發(fā)展 國(guó)際化經(jīng)營(yíng)。
4．品質(zhì)保證優(yōu)良
為了保證名牌 的品質(zhì)，必須進(jìn) 行全方 位的嚴(yán)格管理 ，從制造 系統(tǒng)、協(xié)作系統(tǒng)到服務(wù)系統(tǒng)建立全員參與的全過(guò)程的質(zhì)量保證體系，使名牌的品質(zhì)保持始終如一。法 國(guó)人頭馬公司正是嚴(yán)格遵守 了 200多年來(lái) 使之揚(yáng)名的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，才保證了“人頭馬”的長(zhǎng)盛不衰。
5．員工素質(zhì)一流
沒(méi)有一 流的人才 ，就 沒(méi)有 一 流 的產(chǎn) 品。要發(fā)展名牌 ，就必 須把重視人才 、提高員工 素質(zhì)放在首位 ，不惜代價(jià)地 引進(jìn)人才，不拘一格地培養(yǎng)人才，不受框框地使用人才，并在優(yōu)秀的企業(yè)統(tǒng)帥的領(lǐng)導(dǎo)下 ，群策群力，共創(chuàng)輝煌。在創(chuàng)造名牌的同時(shí) ，還必須加強(qiáng) 名牌 的 自我保護(hù)。要充分運(yùn)用法律、技術(shù)等手段來(lái)保護(hù)名牌免受假冒偽劣產(chǎn)品的侵害，如聘請(qǐng)法律顧 問(wèn)、設(shè)置名牌專管人員。還要重視名牌商標(biāo)的國(guó)際注冊(cè)，使 之在國(guó)際市 場(chǎng)上受到 法律保 護(hù)，免遭商標(biāo)被搶注的打擊。
(三)完善售后服務(wù)、開(kāi)展服務(wù)營(yíng)銷
為了有效地利用提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)來(lái)實(shí)現(xiàn)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的目的，企業(yè)應(yīng)針對(duì)自身固有特點(diǎn)注重服務(wù)差異化、有形化的研究，以確保競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
服務(wù)差異化是服務(wù)企業(yè)面臨較強(qiáng) 的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，在服務(wù)內(nèi)容、渠道及形 象各方面采取 有別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手而又突 出 自己特征，以戰(zhàn)勝對(duì) 手，在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟的一種做法。要做到這一點(diǎn)，企業(yè)必須首先調(diào)查、了解市場(chǎng)上現(xiàn)有 的服務(wù)種類、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的劣勢(shì)和自己的優(yōu)勢(shì)，有針對(duì)性地開(kāi)展服務(wù)項(xiàng)目。還應(yīng)注重運(yùn)用象征物或特殊符號(hào)、標(biāo)志來(lái)樹(shù)立企業(yè)的獨(dú)特形象。服務(wù)有形化是指企業(yè)借助服務(wù)過(guò)程 中的各種有形要素，把看不見(jiàn)、摸不著的服務(wù)盡可能地實(shí)體化、有形化，讓消費(fèi)者感知到服務(wù)的存在，提高享用服務(wù)的利益。
在價(jià)格大戰(zhàn)一浪高過(guò)一浪的今天，企業(yè)更應(yīng)冷靜頭腦，通過(guò)各種有效途徑 ，積極開(kāi)展非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，開(kāi)創(chuàng)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)新局面。當(dāng)然，開(kāi)展非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，我 國(guó)企業(yè)相較 國(guó)外企業(yè)，還會(huì)面臨諸如資金、技術(shù)等方面困難，企業(yè)應(yīng)視自身情況在不同時(shí)期有所側(cè)重，并應(yīng)量力而行，才會(huì)收到更好效果。
參考文獻(xiàn)
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[2]杜雪松：《大降價(jià)利弊談》，《價(jià)格月刊，1998年第 1期。
臨沂物流業(yè)誕生于上世紀(jì)80年代初，經(jīng)歷了由擺地?cái)偟奖俚厝?chǎng)壘水泥臺(tái)，再?gòu)暮?jiǎn)易大棚到樓宇經(jīng)營(yíng)的發(fā)展過(guò)程。經(jīng)過(guò)十幾年的精心打造，臨沂已經(jīng)成為了商賈云集之城，商品匯集之城，財(cái)富聚集之城，形成了宏大的人流、物流、資金流、信息流……，輻射全國(guó)、面向世界。其年交易額穩(wěn)居山東第一，位居全國(guó)第三。臨沂物流業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：
（一）物流相關(guān)行業(yè)數(shù)量多，產(chǎn)出大，尤以交通運(yùn)輸業(yè)為主導(dǎo)
交通運(yùn)輸業(yè)在整個(gè)物流產(chǎn)業(yè)中占有較大的比重，占全部物流產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)出的64.8%。
（二）物流產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，對(duì)第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展有明顯提升作用
據(jù)統(tǒng)計(jì)2005年，全市第三產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)的增加值占全市生產(chǎn)總值的比重由2004年33%上升到2005年的34.3 %，上升了1.3個(gè)百分點(diǎn)，占三產(chǎn)三分之一以上的物流產(chǎn)業(yè)功不可沒(méi)。
（三）物流基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，交通運(yùn)輸能力迅速提高，大物流的框架基本形成
全市公路通車?yán)锍踢_(dá)到8138.1公里，境內(nèi)鐵路總里程339公里，以高速公路為骨架、干支相聯(lián)、銜接配套、運(yùn)輸便捷的現(xiàn)代化公路交通網(wǎng)絡(luò)，輔之東西橫貫全境的鐵路，通達(dá)國(guó)內(nèi)各大城市。
（四）市場(chǎng)布局進(jìn)一步優(yōu)化，流通網(wǎng)絡(luò)規(guī)模迅增，現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展空間向縱深拓展
近年，隨著小商品批發(fā)城、五金城、摩配城等等多處大型批發(fā)市場(chǎng)的投入使用，現(xiàn)已形成交易規(guī)模大、輻射能力強(qiáng)、集約化程度高的商品市場(chǎng)流通體系。大市場(chǎng)為拓展現(xiàn)代物流業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間，全市36家億元市場(chǎng)成交額占全社會(huì)商品銷售總額的30.8%。
（五）物流投資呈多元化趨勢(shì)，非公有制經(jīng)濟(jì)成分比重上升
二、影響和制約臨沂現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展的瓶頸因素分析
（一）物流專業(yè)化程度還較低，現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展還處于起步階段
目前，全市多數(shù)物流企業(yè)特別是大中型企業(yè)，對(duì)物流配送中心的地位作用認(rèn)識(shí)不足，大而全、小而全的思想仍存在，專業(yè)化程度低，現(xiàn)代電子商務(wù)、物流配送、大型連鎖超市經(jīng)營(yíng)企業(yè)少，企業(yè)科技含量不高，缺乏現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)手段，真正委托第三方物流的現(xiàn)代化流通方式比例還很小。
（二）物流成本高、物流配送中心效率低
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2004年，臨沂限額以上批發(fā)企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)量為4次，規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)數(shù)為3次，而青島海爾物流的資本周轉(zhuǎn)為15次，遠(yuǎn)遠(yuǎn)快于我市的物流企業(yè)資本周轉(zhuǎn)次數(shù)。物流經(jīng)營(yíng)方式仍然處于粗放式發(fā)展階段。
（三）電子商務(wù)物流發(fā)展相對(duì)滯后，缺乏統(tǒng)一的物流信息服務(wù)體系
我市物流企業(yè)大多屬于傳統(tǒng)的、業(yè)務(wù)單一的物流企業(yè)或運(yùn)輸企業(yè)，這種傳統(tǒng)單一性的企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始顯示出它們不適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和全球化、信息化發(fā)展，同時(shí)我市還缺乏統(tǒng)一的物流信息平臺(tái)，信息不能共享，也是嚴(yán)重制約現(xiàn)代物流的發(fā)展的一個(gè)重要因素。
（四）物流業(yè)管理體制嚴(yán)重滯后于現(xiàn)代物流的發(fā)展
物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展涉及到基礎(chǔ)設(shè)施、技術(shù)設(shè)備、產(chǎn)業(yè)政策、稅收等各方面，這些問(wèn)題的管理分屬于不同政府職能部門，各部門對(duì)現(xiàn)代物流認(rèn)識(shí)缺乏統(tǒng)一協(xié)調(diào)的戰(zhàn)略思想成為影響現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素之一。
（五）物流的專業(yè)化程度低，高素質(zhì)物流管理人才匱乏
國(guó)外物流企業(yè)的發(fā)展實(shí)踐表明，物流從業(yè)人員是否具有較高的物流知識(shí)和操作經(jīng)驗(yàn)，直接影響到企業(yè)的生存與發(fā)展。目前我國(guó)在物流和配送方面的教育還相當(dāng)落后，與物流相關(guān)的職業(yè)教育十分匱乏，高素質(zhì)的物流人才十分匱乏，特別在老區(qū)臨沂，長(zhǎng)期存在的重商流輕物流的思想，把物流業(yè)看作是附屬行業(yè)，導(dǎo)致物流從業(yè)人員素質(zhì)普遍較低。
三、臨沂現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展的對(duì)策措施
（一）樹(shù)立現(xiàn)代物流觀念，增強(qiáng)物流產(chǎn)業(yè)意識(shí)
加快物流業(yè)的發(fā)展，應(yīng)加大宣傳優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)現(xiàn)有企業(yè)從根本上改變觀念，樹(shù)立現(xiàn)代物流經(jīng)營(yíng)理念。學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)地區(qū)的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，發(fā)揮現(xiàn)有優(yōu)勢(shì)，指導(dǎo)企業(yè)積極重組，整合社會(huì)存量資源，改變企業(yè)各自為政的局面，形成一個(gè)完整、統(tǒng)一的社會(huì)物流體系。
（二）科學(xué)規(guī)劃和建設(shè)現(xiàn)代化物流園區(qū)和物流中心
在確立全市發(fā)展戰(zhàn)略與制定城市規(guī)劃時(shí)，要加強(qiáng)城市物流研究。政府要做發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)基礎(chǔ)條件的創(chuàng)造者，要充分利用現(xiàn)有資源，以鐵路、航空、海運(yùn)、公路樞紐為核心，形成鐵路、公路、航空和管道運(yùn)輸配套設(shè)置的流通格局，提高臨沂現(xiàn)代物流的集疏運(yùn)能力。要注重多式聯(lián)運(yùn)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，構(gòu)筑與鄰近日照海岸港口的直接運(yùn)輸聯(lián)接，從而進(jìn)一步降低物流配送的成本，促進(jìn)現(xiàn)代物流的發(fā)展。
（三）依托商貿(mào)優(yōu)勢(shì)，整合資源，發(fā)展第三方物流
臨沂是全國(guó)聞名的商貿(mào)城，擁有廣闊的物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。大力發(fā)展企業(yè)物流，把發(fā)展大型企業(yè)物流作為現(xiàn)代物流的重點(diǎn)。倡導(dǎo)和鼓勵(lì)中小型工商企業(yè)逐步將生產(chǎn)制造領(lǐng)域以外的原材料采購(gòu)、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)和產(chǎn)成品流通領(lǐng)域的加工、整理、配送等業(yè)務(wù)有效分離出來(lái)，按照現(xiàn)代物流的要求進(jìn)行整合和重組，或以委托方式交給專業(yè)物流公司運(yùn)作，全面推行原材料和零配件直送到位，向現(xiàn)代物流企業(yè)中倡導(dǎo)的零距離、零庫(kù)存邁進(jìn)。同時(shí)大力發(fā)展第三方物流，著力第四方物流研究和實(shí)施，促使企業(yè)物流向集約型方向發(fā)展。
（四）發(fā)展電子商務(wù)物流，建立全市物流公共信息平臺(tái)
經(jīng)濟(jì)全球化、世界網(wǎng)絡(luò)化，使信息化進(jìn)程日新月異，物流業(yè)在全市經(jīng)濟(jì)的地位日益突出，發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)離不開(kāi)信息化，要緊跟時(shí)代步伐把當(dāng)前蓬勃發(fā)展的電子商務(wù)和現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)進(jìn)行嫁接整合，發(fā)展電子商務(wù)物流，積極培育第四方物流，努力打造全市物流公共信息平臺(tái)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)形式整合物流企業(yè)資源，使物流業(yè)真正實(shí)現(xiàn)質(zhì)的提高，全面向現(xiàn)代物流發(fā)展方向推進(jìn)。
（五）運(yùn)用市場(chǎng)手段，加快物流企業(yè)改造提升
政府在加大宏觀調(diào)控力度的同時(shí)堅(jiān)持新建與改建相結(jié)合，引進(jìn)外資與啟動(dòng)內(nèi)資相結(jié)合，充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制的調(diào)節(jié)作用，調(diào)動(dòng)各類投資主體的積極性。
（六）引進(jìn)和培養(yǎng)優(yōu)秀物流人才
作為一個(gè)人才密集型的行業(yè)，物流業(yè)的發(fā)展需要一大批熟悉服務(wù)對(duì)象的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、銷售，熟悉物流服務(wù)、組織運(yùn)輸、組織管理相關(guān)業(yè)務(wù)，熟悉市場(chǎng)營(yíng)銷和計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、信息開(kāi)發(fā)維護(hù)等方面的人才。要引進(jìn)和培養(yǎng)一批高層次、高素質(zhì)的物流人才，要加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有物流人員的職業(yè)培訓(xùn)工作，造就一大批熟悉物流運(yùn)作規(guī)律，并有開(kāi)拓創(chuàng)新精神的人才隊(duì)伍，提高整個(gè)物流產(chǎn)業(yè)管理水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
（七）實(shí)施“四個(gè)轉(zhuǎn)變”，促進(jìn)市場(chǎng)向現(xiàn)代物流發(fā)展方向轉(zhuǎn)型升級(jí)
【關(guān)鍵詞】地溝油；原因；管制
引言
前不久通過(guò)媒體披露地溝油回流餐桌的何東平教授，迫于壓力于近日“改口”?！案目凇钡恼f(shuō)法是，相關(guān)報(bào)道中，300萬(wàn)噸地溝油的數(shù)量和毒性百倍于砒霜這個(gè)說(shuō)法都有所夸大。何教授還謙虛地稱，雖然他做過(guò)多年研究，但并不掌握地溝油的準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。而且，“地溝油吃不死人”。何東平先生到底受到了什么壓力，目前尚不得而知。但很清楚的是，他被迫改口這一現(xiàn)象本身，就說(shuō)明了地溝油的管理和治理現(xiàn)狀極不樂(lè)觀。
1.地溝油的危害及泛濫的原因
地溝油泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，長(zhǎng)期使用可能會(huì)引發(fā)癌癥，對(duì)人體的危害極大。狹義的地溝油，指將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工、提煉出的油。不僅地溝油本身危害很大，而且制作地溝油過(guò)程中產(chǎn)生的廢氣中含有大量的煙塵，一氧化碳，二氧化硫，苯等有害氣體，對(duì)環(huán)境的二次污染也非常大。
地溝油泛濫有三個(gè)方面的原因，其一是酒樓方因利益導(dǎo)致地溝油泛濫，其二是更多人瞄上撈地溝油這一賺取高額利潤(rùn)的職業(yè)，其三是正規(guī)回收企業(yè)現(xiàn)在生存境地尷尬。
衛(wèi)生監(jiān)督部門的執(zhí)法人員表示在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，沒(méi)有接到過(guò)地溝油的舉報(bào)。但出現(xiàn)這種情況，并不是市場(chǎng)上沒(méi)有地溝油，而是說(shuō)明地溝油從制售到運(yùn)輸?shù)囊粭l龍鏈條中，各個(gè)環(huán)節(jié)都成了利益共同體。
2.現(xiàn)有對(duì)地溝油的管制
國(guó)務(wù)院辦公廳于2010年7月13日了《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見(jiàn)》，主要分五方面。一、開(kāi)展“地溝油”專項(xiàng)整治；二、加強(qiáng)餐廚廢棄物管理；三、推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理；四、明確分工、落實(shí)責(zé)任；五、加強(qiáng)監(jiān)督檢查和宣傳教育。
但是這些條例真的能起到作用嗎？常識(shí)告訴我們，來(lái)自地溝的事物往往最具“生命力”，也最難被制服。地溝油就是如此。早在2001年，中央電視臺(tái)就曝光過(guò)呼和浩特的地溝油市場(chǎng)，當(dāng)時(shí)即引起全國(guó)轟動(dòng)。但轟動(dòng)過(guò)后，并沒(méi)有見(jiàn)到什么實(shí)打?qū)嵉闹卫泶胧?。這么多年過(guò)去，地溝油地下經(jīng)濟(jì)鏈條終于發(fā)育成熟，成為一個(gè)年利潤(rùn)接近20億元的龐大市場(chǎng)。更具有說(shuō)服力的例子出現(xiàn)在最近。披露地溝油的報(bào)道問(wèn)世之后，由于反響太過(guò)強(qiáng)烈，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局很快下達(dá)了一個(gè)緊急通知，要求各地迅速組織對(duì)餐飲機(jī)構(gòu)油脂使用情況的監(jiān)督檢查。同樣很快，鄭州媒體通過(guò)采訪發(fā)現(xiàn)，地方藥監(jiān)部門對(duì)這個(gè)緊急通知并不買賬。原因是，藥監(jiān)部門沒(méi)有執(zhí)法權(quán)而只能督查，要想查處地溝油只能找衛(wèi)生監(jiān)督所。衛(wèi)生監(jiān)督所的說(shuō)法是，地溝油的生產(chǎn)歸質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)，流向餐桌歸藥監(jiān)局管，沒(méi)有衛(wèi)生部門什么事。人們于是發(fā)現(xiàn)了“地溝事物”的生命力所在，那就是典型的政府缺位。由于國(guó)家層面沒(méi)有統(tǒng)一的立法，也沒(méi)有相應(yīng)的協(xié)調(diào)管理措施，地溝油在現(xiàn)實(shí)生活中實(shí)際上并沒(méi)有人真的在管。為什么會(huì)“沒(méi)有人管”呢？
以下從三個(gè)方面分析。
（1）大酒店管不好，小酒店管不到。
地溝油不僅僅是出現(xiàn)在小餐館中，連那些上了檔次的飯店都會(huì)使用。而政府管制，大企業(yè)是逃不掉的被管制對(duì)象。那大企業(yè)豈不是很容易被查出來(lái)？事實(shí)上大企業(yè)都安然無(wú)恙的在使用著地溝油。因?yàn)槲覀儾荒芎雎粤舜笃髽I(yè)的資金實(shí)力，這給大企業(yè)尋租提供了有利的條件。所謂尋租是指企業(yè)為獲得或維持經(jīng)濟(jì)利益而進(jìn)行的非生產(chǎn)性投入活動(dòng)。因?yàn)檎膹?qiáng)制力和收入再分配的權(quán)力，尋租會(huì)使自身獲得更多利益。地溝油最誘人的地方就是它的低成本，飯館以很低的錢買到地溝油，與合格的油同樣的用，再以不變的飯菜價(jià)格，這樣就能產(chǎn)生更多的超額利潤(rùn)，這對(duì)每一個(gè)理性的經(jīng)濟(jì)人來(lái)說(shuō)，都是具有無(wú)限誘惑的。作為經(jīng)濟(jì)人本身，他們只會(huì)考慮自身利益的最大化，而社會(huì)福利，消費(fèi)者的生命健康安全這些非市場(chǎng)產(chǎn)品的價(jià)值，他們是不予理睬的。如下圖所，我們假設(shè)大餐館具有一定的壟斷能力。企業(yè)使用地溝油后會(huì)使得平均成本下降A(chǔ)C"，但是飯館不會(huì)因?yàn)槌杀鞠陆禃?huì)就把飯菜的價(jià)格下調(diào)，故價(jià)格還在P處，此時(shí)飯館能獲得的利潤(rùn)就是S1+S2。而只要尋租的花費(fèi)小于利潤(rùn)S2，企業(yè)就會(huì)有尋租的動(dòng)力，而我們有理由相信作為五星級(jí)的大餐館，是有這樣的尋租動(dòng)力的，這就是大飯館能安然無(wú)恙的使用地溝油的原因。
現(xiàn)在再來(lái)說(shuō)說(shuō)小餐館，小餐館的經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，數(shù)量多，并且他們進(jìn)入這個(gè)餐飲業(yè)障礙不大，使得小餐館遍地都是，魚(yú)龍混雜，加大了監(jiān)管的成本和難度。
（2）信息不對(duì)稱，存在檸檬市場(chǎng)。
地溝油的市場(chǎng)存在著嚴(yán)重的信息不對(duì)稱。從餐櫥垃圾中提煉一噸地溝油，成本僅300元左右，售價(jià)只是食品油市場(chǎng)價(jià)格的一半，許多城市中，小餐廳競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，價(jià)格戰(zhàn)必然導(dǎo)致餐廳趨向于降低成本，當(dāng)行業(yè)內(nèi)部分餐廳開(kāi)始使用地溝油時(shí)，“檸檬效應(yīng)”將導(dǎo)致其他餐廳也必然跟風(fēng)，否則相對(duì)成本的提高將降低餐廳的競(jìng)爭(zhēng)力，而因?yàn)楝F(xiàn)在沒(méi)有很好的檢測(cè)手段檢測(cè)出地溝油，消費(fèi)者信息不對(duì)稱，對(duì)哪家餐廳使用了地溝油并不了解，于是導(dǎo)致了“逆向選擇”，不使用地溝油的餐廳無(wú)法在市場(chǎng)上生存。沒(méi)有了消費(fèi)者的舉報(bào)，地溝油便更加泛濫了。據(jù)估計(jì)，我國(guó)每年有300萬(wàn)噸地溝油流向市場(chǎng)，占我國(guó)動(dòng)、植物油消費(fèi)總量的1/10甚至更多。
（3）管理沒(méi)有具體分工，而且不全面。
政府應(yīng)建立全面的監(jiān)控機(jī)制，從源頭、流通、終端整個(gè)過(guò)程，并進(jìn)行全面的立法工作，對(duì)油品的統(tǒng)一有效的監(jiān)管，引導(dǎo)行業(yè)向正規(guī)方向發(fā)展，恢復(fù)消費(fèi)者的信心。而中國(guó)的政府并沒(méi)有做好以下工作。
1）源頭控制――飯館的食用垃圾由環(huán)保部門統(tǒng)一回收并進(jìn)行處理，從源頭上杜絕地溝油流入流通領(lǐng)域；如日本的地溝油現(xiàn)在都由專業(yè)的回收公司進(jìn)行回收，并以較高價(jià)格賣給日本政府。
2）流通監(jiān)管――采取統(tǒng)一的嚴(yán)厲監(jiān)管措施，以重罰的方式加重地溝油流通的成本，殺一儆百，杜絕隱患；這點(diǎn)不妨可借鑒德國(guó)的經(jīng)驗(yàn)：德國(guó)每桶泔水都有“身份證”―從產(chǎn)出、回收到利用都嚴(yán)格記錄在案。任何一個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題，很快就能查明。
3）終端檢視――中國(guó)的打擊力度還不夠。不管是飯館還是地?cái)?、食品加工廠，中國(guó)的管制機(jī)構(gòu)并沒(méi)能做到真正意義上的監(jiān)管。此外中國(guó)的相關(guān)部門例如質(zhì)檢部門所采取的是定期檢查，這讓很多商家事先能做足假象，應(yīng)該增加突擊次數(shù)。
3.總結(jié)
綜上所述，要想真正達(dá)到地溝油的管制目的首先要加強(qiáng)監(jiān)管人員的監(jiān)管；其次是提高地溝油的檢測(cè)技術(shù)，嚴(yán)肅查處違法行為；最后，政府應(yīng)該以社會(huì)福利最大化為目的，進(jìn)行不定期檢查。
參考文獻(xiàn)
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