發(fā)布時間:2022-12-03 17:12:55
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關鍵詞:PDCA;循環(huán)管理系統(tǒng);體育教學;磨課
中圖分類號:G633.96 文獻標識碼:A 文章編號:1005-2410(2016)12-0046-02
PDCA循環(huán)管理系統(tǒng)又叫戴明環(huán),是美國質量管理專家戴明博士提出的,它是全面質量管理所應遵循的科學程序。全面質量管理活動的全部過程,就是質量計劃的制訂和組織實現(xiàn)的過程,這個過程就是按照PDCA循環(huán)不停頓地周而復始地運轉的。體育教學中磨課的過程簡而言之就相當于教師對課進行全面質量管理的過程。將PDCA循環(huán)管理系統(tǒng)合理的運用到體育教師的磨課中能提高精品課的質量,讓青年體育教師通過PDCA循環(huán)系統(tǒng)在磨課過程中成長的更快。
一、理論:PDCA循環(huán)管理系統(tǒng)的概述
P、D、C、A四個英文字母所代表的意義如下:
P(PLAN)――計劃。即分析現(xiàn)狀并制訂解決問題的措施計劃。
D(Do)――實施。即按制定的計劃認真執(zhí)行、觀察和思考。
C(Check)――檢查。即總結執(zhí)行結果,檢查措施執(zhí)行效果,找出存在的問題。
A(Action)――處理。即把措施計劃執(zhí)行成功的經驗進行總結,同時把本工作循環(huán)沒有解決的問題或出現(xiàn)的新問題,提交到下一個工作循環(huán)去解決。
任何一個有目的有過程的活動都可按照這四個階段進行。PDCA循環(huán)法具有對質量全面管理、全部過程管理,由全員參加和全社會推動等特點。在企業(yè)生產經營全面質量管理中,涉及市場調查、產品設計、采購、制造、檢驗、銷售、服務等全過程,全面質量管理同時也適用于精品課的磨課過程中,進而有助于提高課堂的磨課效率和教學質量。
二、實踐:PDCA循環(huán)管理系統(tǒng)在磨課中的應用
1.磨課中的“P(計劃)”階段
PDCA中的計劃階段,重點體現(xiàn)以企業(yè)獲取利益為目標,根據(jù)企業(yè)的自身條件來確定產品開發(fā)的想想,他強調工作計劃和人員安排,每個參與項目的人員都要列出自己的工作計劃,每個事項都要有相應的負責人,并要求在計劃的時間內完成任務。在體育教學的磨課實踐中,“P”階段主要包括分析現(xiàn)狀并制訂解決問題的措施計劃:現(xiàn)狀分析主要包括對教師自身、教學內容以及學生的分析。對于教師的自身問題分析主要通過分析教師的專業(yè)技能,找出教師準備精品課存在的專業(yè)技能方面的問題。教學內容問題的分析主要分析教學內容的重難點,確定精品課的課次,分析通過哪些教學方法和手段解決此次課的重點和難點。對于學生的分析,主要分析學生的體質、體能現(xiàn)狀等。通過以上三方面的分析,由任課教師初步制訂精品課的課時計劃和單元教學計劃。在實際的操作過程中,計劃(P)的制訂需要通過任課教師自身的計劃、體育教研組的組內研討、名師專家的指導幫助三個環(huán)節(jié)完成,而在這三個環(huán)節(jié)過程中需要一次又一次的PDCA循環(huán)管理。例如,教師備好課后進行課堂實施(D),再組織組內教師聽課檢查(C)一下課堂的教學效果,課后通過課內的教研為課上的問題提出處理(A)意見,最后形成一定的較為合理的課時計劃和單元計劃(P)。通過上述的管理流程還可以邀請專家和名師對上面的課時計劃和單元計劃再進行一輪或者多輪的PDCA循環(huán)管理,從而制訂出優(yōu)質的精品課計劃(P)。
2.磨課中的“D(實施)”階段
PDCA循環(huán)中的執(zhí)行階段,重點強調計劃的實施、措施的執(zhí)行和組織的高效。這一階段除了一般的實施以外,還應該對過程進行觀察、統(tǒng)計和測量,以確保各項進度的實效性,管理者要對下屬的工作進程進行觀察,了解各個工作人員的完成狀態(tài),了解各個環(huán)節(jié)的實際執(zhí)行情況,然后具體情況來安排下一階段的工作。 在體育教學的磨課實踐的“D”階段,任課教師必須嚴格按照制訂好的課時教學計劃和單元教學計劃執(zhí)行,充分準備好上課所需場地器材、做好組織隊形的調動和變化、講解語言的組織,同時邀請組內教師或名師團隊專家聽課,聽課教師專家和任課教師在上課過程中應仔細觀察每個教學環(huán)節(jié)的實際執(zhí)行情況。課時計劃實施(D)教學效果的好壞嚴重影響PDCA管理的整個循環(huán)系統(tǒng)。任課教師的執(zhí)行力和應變能力將在此階段顯得尤為重要,磨課的這個階段也能很好的鍛煉一位教師的計劃執(zhí)行力和課堂實踐應變能力。
3.磨課中的“C(檢查)”階段
PDCA循環(huán)中的檢查階段,實質上是一個檢查和持續(xù)改進的過程,其中包含日常工作質量的檢查、目標達成驗證和管理績效評估等,最終確認計劃實施是否達到預期的目標。體育精品課的磨課階段最重要的環(huán)節(jié)就是教學設計實踐后的檢查階段,即PDCA環(huán)節(jié)中的“C”階段,檢查(C)課的設計是否科學合理、教學過程是否符合體育課堂教學規(guī)律、學生的學習目標是否達成,課堂氣氛是否活躍等等,這些都需要進行“D(執(zhí)行)”階段后的反思、組內研討以及專家的指導。而磨課中的反思應包括教師的教姿教態(tài)、課堂教學設計的理念、解決課堂教學重難點的每個練習手段的設計、場地器材的充分利用等。任課教師在磨課執(zhí)行后應及時進行組內研討及專家名師點評活動,及時將課堂實踐中碰到的問題進行檢查討論。在實際的磨課檢查(C)過程中應進行逐層的檢查,首先是任課教師對課堂出現(xiàn)的問題進行自我檢查(1C),其次是組內教師的聽課檢查(2C),通過評課肯定成功的地方,對出現(xiàn)的問題給予一定的建議,最后再通過專家組或者名師團隊的一輪或者多輪檢查(3C),最終將完整的優(yōu)質課堂呈現(xiàn)出來。
4.磨課中的“A(處理)”階段
PDCA中的處理階段重點體現(xiàn)在兩層內涵:一是對好的經驗加以模式化、標準化,對錯誤、失策的行為加以否定;二是總結問題,以發(fā)現(xiàn)在本輪PDCA中未能解決的問題,或者新出現(xiàn)的問題,留待下一個PDCA循環(huán)去進行修正和優(yōu)化。在此同理,優(yōu)質的精品課也需要體育教師的“處理(A)階段”,磨課的“檢查(C)”階段只是一種教研形式,對“處理(D)”階段的處理才能達到提高的目的。任課教師應該充分利用身邊的人力資源,如自身的智慧、組內教師智慧以及專家名師智慧,物質資源如對學校的場地和器材的利用和改造達到學生學習的目標。磨課中的處理階段是體現(xiàn)教師智慧的最直接表現(xiàn),也是教師在磨課中積累經驗不斷成長的寶貴財富。教師只有在實踐中不斷的進行檢查,在檢查中不斷的進行處理再實踐,才能真正提高精品課的質量和教師的教學實踐能力甚至學科研究水平。
三、思考:磨課中運用PDCA循環(huán)管理系統(tǒng)的現(xiàn)實意義
1.有利于促進體育教師及整個教研組團隊的的快速成長
磨課時,每位體育教師都必須站在課堂上面對學生及聽課老師的檢閱,沉穩(wěn)、有序、巧妙地把握好課堂,把自己多年的教學成果展示在同行們面前。每位體育教師的成長都是由稚嫩到經驗豐富,教師的成長離不開對課堂的不斷反思和不斷實踐,更離不開對教學過程的經驗總結,而體育教師磨課的過程正是不斷解決問題、不斷積累教學經驗的過程。PDCA循環(huán)管理系統(tǒng)可以幫助體育教師形成很好的磨課模式,讓體育教師在磨課中不斷進行計劃、實施、檢查、處理,從而促進體育教師及整個教研團隊的快速成長。
2.有利于拓展日常體育教學研究
教師或者一個教研組磨課的過程,是對一個教學內容的全面分析和思考過程,可形成自己的一套優(yōu)質教學設計,從而更好的為學生的學服務。通過PDCA循環(huán)管理可以將教學內容分析的更透徹,練習手段更加精練,教學設計更加完善。久而久之,通過不斷開拓,各個教研組團隊將磨課的教學經驗進行總結,形成各個教學內容的單元計劃,從而為日常的體育課堂教學服務。
3.有利于提高磨課的質量和效率
PDCA循環(huán)是一個動態(tài)、螺旋式不斷上升的循環(huán)系統(tǒng)。磨課是為了得到一個優(yōu)質的課堂,而PDCA循環(huán)管理的目的是為了得到更好的產品或經濟成效,兩者的目標都是得到更好的“產品”質量,所以將PDCA循環(huán)管理運用到磨課的過程中,形成一定的磨課模式,能有效地提高體育精品課質量和效率。
四、PDCA循環(huán)管理在磨課中的實踐建議
(1)對精品課的結構進行逐個PDCA。要想上好一節(jié)優(yōu)質的精品課,以上的磨課過程只是一個簡單的概括,實際操作時需要對體育課的結構進行逐個分解,如課的開始部分作為一個PDCA循環(huán)進行,準備部分作為以上一個PDCA循環(huán),基本部分的主要內容和輔助內容可分別作為一個PDCA循環(huán),最后課的結束部分作為一個PDCA循環(huán),當然課的各個結構必須符合學生的身心發(fā)展特征,符合體育教學的一般規(guī)律,最終將磨好的課的各個結構進行有機合理的整合,才形成一節(jié)優(yōu)質的精品課。
(2)在磨課的過程中不能機械的重復進行PDCA,應抓住磨課中重點要解決的問題,對已經解決的問題不再重復循環(huán)。
(3)為了防止學生對磨課環(huán)節(jié)的程序化,對教學內容產生厭倦,上精品課的班級盡量減少磨課的次數(shù),可以通過利用其他班級進行各個結構的PDCA循環(huán)管理。
五、展望:靈活運用PDCA,讓體育教學活動更科學、高效
PDCA是一個非常實用的管理理念,它可以運用到企業(yè)管理、產品質量管理、日常教學工作等多方面的管理中。在體育精品課的磨課中應用PDCA循環(huán)管理,一方面優(yōu)化了精品課各個環(huán)節(jié)的教學細節(jié),有效解決精品課的重難點,另一方面幫助體育教師擺脫日常體育課各環(huán)節(jié)的慣性思維,讓教師以學習的心態(tài)、創(chuàng)新的思維和發(fā)展的思想來理解PDCA循環(huán)管理,從而更好地為日常體育教學服務。
參考文獻:
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個人優(yōu)秀工作計劃最新版1作為初入公司的會計員,我將盡力做好公司日常財務核算工作,加強自身財務管理能力,積極推動規(guī)范管理和加強財務知識學習教育。努力使自己做到財務工作長計劃,短安排。使公司20X年財務工作在規(guī)范化、制度化的良好環(huán)境中更好地發(fā)揮作用。特擬訂個人財務工作計劃:
一、加強財務知識學習,在新的一年里,我要繼續(xù)加強財務知識學習教育,了解財物新準則體系框架,掌握和領會新準則內容,要點、和精髓。全面按新準則的規(guī)范要求,熟練地運用新準則等,進行帳務處理和財務相關報表、表格的編制。并及時向領導匯報學習情況。
二、加強規(guī)范現(xiàn)金管理,做好日常核算:
1、我將根據(jù)新的制度與準則結合實際情況,進行業(yè)務核算,做好財務工作。
2、我在做好本職工作的同時,要積極處理好與其他部門同事的協(xié)調關系。
3、做好正常出納核算工作。
我會按照財務制度,辦理現(xiàn)金的收付和銀行結算業(yè)務,努力開源結流,使有限的經費發(fā)揮真正的作用,為公司提供財力上的保證。加強各種費用開支的核算。及時進行記帳,編制出納日報明細表,匯總表,月初前報交總經理留存,嚴格支票領用手續(xù),按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金以票和轉帳支票。
4、我會按崗位責任制堅持原則,秉公辦事,做出表率。
5、完成領導臨時交辦的其他工作
三、按照工作措施,使公司財務管理科學化,核算規(guī)范化,費用控制全理化,強化監(jiān)督度,細化工作,切實體現(xiàn)財務管理的作用。使得財務運作趨于更合理化、健康化,更能符合公司發(fā)展的步伐。
總之在新的一年里,我會繼續(xù)加強自身學習,提高自身業(yè)務操作能力,充分發(fā)揮財務的職能作用,積極完成全年的各項工作計劃,以最大限度地報務于公司。為我公司的穩(wěn)健發(fā)展而做出更大的貢獻。
個人優(yōu)秀工作計劃最新版2一、班級情況分析
我們班現(xiàn)有名幼兒,通過上學期的學習,各方面能力都有很大的提高,自理能力強,并且能夠學會關心,幫助別人,能夠熟練的掌握所學知識,但是,由于我班男孩較多,自制力較差,所以需要加強常規(guī)方面的訓練,努力培養(yǎng)他們養(yǎng)成良好的學習習慣和課堂注意力,為小學打好堅實的基礎。
二、教育教學方面
我們將繼續(xù)貫徹《幼兒園教育綱要》,根據(jù)課改精神,完成教育教學目標,并根據(jù)我班孩子的年齡特點,興趣愛好,以及本土文化和時事信息,開展生成課程,以豐富孩子的知識,拓展他們的視野,另外,根據(jù)孩子即將升入小學的需要,可適當?shù)慕毯⒆右恍┥郑瑫鴮懞唵蔚淖忠约捌匆?,并加?到10的加減法運算,使孩子們能夠熟練掌握。在英語方面,除了完成預定的教育教學目標之外,還要加強孩子的語感啟蒙方面的訓練,提高孩子的口語表達能力。
三、教師專業(yè)成長方面
教師的一言一行直接影響到孩子,因此,只有提高自身的素質才能教育好孩子,所以,自己在新的一年里,要繼續(xù)努力學習專業(yè)知識,提高專業(yè)水平,勤練基本功,多看,多學,多想,多思考,不斷的追求創(chuàng)新意識,為班級開設有特色的教育方式和活動,言教不如身教,使我班孩子受到最良好的教育。
四、環(huán)境創(chuàng)設方面
為孩子創(chuàng)設良好的教育環(huán)境對孩子的發(fā)展也有至關重要的作用。因此,我們既要為孩子創(chuàng)造良好的物質環(huán)境,也要為孩子創(chuàng)造可貴的精神環(huán)境,為孩子提供與主題相關的資料,滲透到活動區(qū)活動和日常生活中,讓孩子不斷的尋求探索知識。根據(jù)時事新聞等傳授孩子社會信息,使孩子了解社會,組織孩子進行各種愛國活動,了解祖國大好河山,培養(yǎng)孩子的愛國情感。現(xiàn)在提倡的和諧社會,更應該培養(yǎng)孩子關愛他人,幫助有困難的人,從生活的點點滴滴的小事做起。為孩子創(chuàng)造條件去幫助有困難的人。
五、家長工作方面
父母是孩子的第一任老師,教育好孩子離不開家長的配合。要努力做好家長的工作,及時和家長溝通,以電話,書信,家園聯(lián)系冊和家訪的形式與家長探討教子經驗,及時反映幼兒在園情況,了解在家表現(xiàn)。請家長及時了解幼兒園所教的知識,配合收集相關的主題資料,豐富相關的知識,及時指導督促孩子完成作業(yè),增進親子關系。培養(yǎng)孩子良好的學習習慣和生活習慣。
以上是新學期的工作計劃,希望在今后的工作中不斷的總結經驗,取得更好的成績。
個人優(yōu)秀工作計劃最新版3轉眼間本學期的教學工作已圓滿結束。一個學期以來,有辛苦的付出,也有甜蜜的收獲,我盡心盡責,投入于工作中,在工作中不斷實踐、歸納、更新,力求做到最好。孩子們各方面的潛質都不一樣程度地提高了,我與孩子們的感情也日益深厚,看到孩子們開心的笑容,我感到了莫大的愉悅。以下是本人這個學年的工作歸納:
一、教育教學方面
我從本班幼兒的實際狀況出發(fā),結合園內工作計劃,精心安排好每周計劃活動資料,認真組織好每個環(huán)節(jié)活動。在活動中,讓幼兒在實際操作中領悟,使幼兒真正成為領悟的主人,在獲得全面、和諧發(fā)展的同時也得到個性的發(fā)展。這也是我一向以來堅持的發(fā)奮方向。遇到不懂的問題,及時用心想園長和老教師請教。
在開展區(qū)域活動中,咱們根據(jù)幼兒年齡特點、發(fā)展需要投放活動材料,根據(jù)教學活動進展需要設計了一些與教學活動有關的區(qū)域活動材料,做到有計劃有目的地投放,并及時增減活動材料。引導幼兒用心認真參與區(qū)域活動,滿足幼兒發(fā)展的需要。針對幼兒個別差異,興趣、潛質投放了不一樣難度的活動材料。
二、常規(guī)工作方面
從日常生活抓起,培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習慣,鍛煉幼兒的身體素質。,我嚴格遵守幼兒園的衛(wèi)生制度,配合保育老師嚴抓幼兒的衛(wèi)生狀況,教育幼兒勤洗手、勤剪指甲、勤洗頭、勤更換衣物和襪子等。提醒幼兒多喝水,培養(yǎng)幼兒良好的進餐習
三、安全教育方面
嚴抓幼兒的安全問題,增強幼兒的安全意識,增進幼兒的安全知識。在日常生活中,時刻提醒幼兒注意安全,經常檢查班上的環(huán)境有否存在安全隱患,比如桌子上的一些釘子等,做到及時發(fā)現(xiàn),及時清除。每次出外活動前,先觀察四周圍的環(huán)境是否存在一些安全隱患,如果有便及時清除,然后再帶領幼兒進行活動。本學期我班未發(fā)生安全事故。
四、家長工作方面
一個學期以來,我與家長們相處得很愉快,工作得到了家長們的一致認可和表揚。平時,經常透過面談的形式來與家長們交流教育心得,交流幼兒在家、在園的表現(xiàn)狀況,共同尋找出教育幼兒的方法,仔細聆聽家長們的意見和看法。其次。按時更換家園聯(lián)系欄。給家長們帶給最新的幼教咨訊。班上的各項活動需要家長支持時,家長們都給予了最大的支持。
個人優(yōu)秀工作計劃最新版4本學期我園將以幼兒園管理制度為準,以保教結合為原則,以安全工作為主,以老師素質為重點開展各項活動,在本學期我們會以幼兒開心、老師舒心、家長放心為目標,盡力去做好各項事情。
新年新計劃,我園就幼兒園各方面條件,制定以下計劃:
一、工作目標
1、規(guī)范管理:完善管理制度,加強管理制度的落實情況。
2、老師素質的加強:本學期老師的各方面還不到位,下學期要培養(yǎng)老師的思想以及學習精神。
3、幼兒園特色:我園本學期將以幼兒的良好行為習慣、英語、武術為特色來發(fā)展。
4、安全:落實各個工作崗位的職責,盡量避免安全事故的發(fā)生。
5、家園共育:通過多種方式,與家長溝通并和家長達成共識,一起促進幼兒發(fā)展。
6、教學:多開展觀課、聽課、評課活動,提高老師教學水平。
二、主要工作
(一)園務管理
1、管理方式:調整個人心態(tài),激發(fā)老師做事熱情。
2、管理目標:讓老師有“一體意識”,讓犀牛陂幼兒園成為一支團結的好團隊。
3、分工:明確分工,各領域誰管誰負責,責任落實到人,保障幼兒園的各項工作順利的開展,并達到更好的效果。
(二)教研
1、老師思想:激發(fā)老師的求知欲,讓老師敢于創(chuàng)新,達到教中有研。
2、實踐:在工作教學中,隨時監(jiān)督、檢查,讓老師不能有表面上的應付或注重形式的東西。
3、重點:培養(yǎng)孩子的良好行為習慣、識字、英語、武術、數(shù)學等課程。
4、教學水平:加強新老師的管理與培養(yǎng),提高教學能力。
(三)安全衛(wèi)生
1、嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生保健管理制度,確保師生的安全、健康。
2、加強安全管理工作,提高老師責任心,減少安全事故的發(fā)生。
3、落實獎罰制度,加強老師責任心和上進心。
個人優(yōu)秀工作計劃最新版5根據(jù)公司在新一年度的戰(zhàn)略目標及工作布署,X區(qū)在年工作將緊緊圍繞"服務質量提升年"來開展工作,主要工作計劃有:
一、全面實施規(guī)范化管理
在原有基礎上修定各部門工作手冊,規(guī)范工作流程,按工作制度嚴格執(zhí)行,加大制度的執(zhí)行力度,讓管理工作有據(jù)可依。并規(guī)范管理,健全各式檔案,將以規(guī)范表格記錄為工作重點,做到全面、詳實有據(jù)可查。
二、執(zhí)行績效考核工作,提高服務工作質量
以績效考核指標為標準,實行目標管理責任制,明確各級工作職責,責任到人,通過檢查、考核,真正做到獎勤罰懶,提高員工的工作熱情,促進工作有效完成。
三、強化培訓考核制度
根據(jù)公司培訓方針,制定培訓計劃,提高服務意識、業(yè)務水平。有針對性的開展崗位素質教育,促進員工愛崗敬業(yè),服務意識等綜合素質的提高。對員工從服務意識、禮儀禮貌、業(yè)務知識、應對能力、溝通能力、自律性等方面反復加強培訓,并在實際工作中檢查落實,提高管理服務水平和服務質量,提高員工隊伍的綜合素質,為公司發(fā)展儲備人力資源。
四、結合小區(qū)實際建立嚴整的安防體系
從制度規(guī)范入手,責任到人,并規(guī)范監(jiān)督執(zhí)行,結合績效考核加強隊伍建設,加大對小區(qū)住戶安防知識的宣傳力度,打開聯(lián)防共治的局面。
五、完善日常管理,開展便民工作,提高住戶滿意度
以制度規(guī)范日常工作管理,完善小區(qū)樓宇、消防、公共設施設備的維保,讓住戶滿意,大力開展家政清潔、花園養(yǎng)護、水電維修等有償服務,在給業(yè)主提供優(yōu)質服務。
六、根據(jù)公司年度統(tǒng)籌計劃,開展社區(qū)文化活動,創(chuàng)建和諧社區(qū)。
根據(jù)計劃,近階段的工作重點是:
1、根據(jù)營運中心下發(fā)的《設備/設施規(guī)范管理制度》、《電梯安全管理程序》、《工作計劃管理制度》等制度規(guī)范,嚴格執(zhí)行,逐項整改完善,按實施日期落實到位。
2、根據(jù)《績效考核制度》中日常工作考核標準組織各部門員工培訓學習,明確崗位工作要求。
3、擬定車輛臨停收費可行性方案。
4、配合運營中心"溫馨社區(qū)生活剪影"等社區(qū)文化活動的開展,組織相關部門做好準備工作。
5、按部門計劃完成當月培訓工作。
一、增強精品意識,提高辦公室重點工作水平
以做好每一項工作為前提,突破辦公室工作中“按部就班”的傳統(tǒng)思維,一絲不茍做好辦公室的重點工作,高標準、高質量、高水平、高效率地完成各項工作任務。
1、參謀輔助力求抓住關鍵。積極按照全局的工作部署,緊扣全局中心工作,密切關注和把握不同階段的工作動態(tài)和工作重點,前瞻思考,超前謀略,盡力發(fā)揮參謀輔助作用,為領導班子決策、部署、推進各項工作提供富有實效的意見建議。
2、辦文辦會力求精煉。認真執(zhí)行機關公文處理條例,嚴格把好行文關、會簽關、政策法規(guī)關、文字關和格式關,切實提高公文質量;建立健全文秘工作責任機制,不斷提升文秘人員寫作能力。認真做好各項會議的會務籌備工作,力求達到會議目的,收到實際效果。
3、信息督查力求落到實處。按照政務信息上報的要求,確保各項工作信息快速報送,切實發(fā)揮作用,堅持全方位、多領域、多角度的報送信息。進一步落實督查制度,建立健全督查工作的責任、檢查、通報、反饋、考核、專報等機制,針對全局部署的各項重大任務,結合實際開展重點督查,及時了解掌握貫徹落實過程中的進展情況和存在的問題,并認真抓好督辦情況的反饋工作,務求事事有著落、件件有結果。
二、增強責任意識,提高辦公室后勤保障水平
致力于打造辦公室熱情、高效的服務形象,牢固樹立辦公室工作的責任意識,緊緊圍繞全局中心,服務機關工作人員,嚴格工作標準,狠抓規(guī)范管理,切實增強工作的前瞻性和主動性。
1、加強財務管理,打好“金算盤”。嚴格執(zhí)行機關財務制度,規(guī)范財務管理,切實發(fā)揮理財職能,進一步加強財務人員業(yè)務培訓和紀律教育,做到精打細算,勤儉持家,在做好日常財務管理的同時,重點做好預算、決算的編制與執(zhí)行工作,努力實現(xiàn)預算編制科學化、規(guī)范化、制度化和透明化,提高預算資金的使用效益。
2、加強行車安全,把好“方向盤”。進一步加強機關車輛安全管理工作,認真組織學 習《道路交通法》等相關法規(guī)及車輛保養(yǎng)維護常識,落實安全行車考核機制,切實加強駕駛員的安全教育與日常管理;科學調度、使用機關車輛,在保障重點用車的前提下,進一步整合用車需求,提高車輛使用效率,確保駕駛員勞逸結合。
一、進一步加強學習,不斷提高自身素質
在辦公室工作,我時常有一種危機感,甚至有一種本領恐慌。領導對我給與了許多關心與信任,同志們給了我許多支持與幫助,這既讓我充滿信心,也讓我倍感壓力。怎么才能為大局服務好,為同志們服務好,把任務完成好,成了我考慮最多的事情。我知道,自己到==部門工作晚,時間短,經驗較少,業(yè)務不熟,要干好工作,必須加強學習,必須不斷提高自身業(yè)務素質。為此,一年來,我不斷加強政治理論知識學習,牢固樹立堅定的政治信念,準確把握新形勢下工商工作的職能定位;不斷加強工商管理知識學習,熟悉工商業(yè)務,不求成為行家里手,但求業(yè)務熟悉精通;不斷加強自身業(yè)務學習,立足自身崗位,認真抓好文字材料工作,不求過得去,但求過得硬,力求出精品,努力挖掘分局的特色和亮點,展現(xiàn)分局良好面貌和風采。通過一年的學習,自己基本上能夠勝任本職工作。當然,學無止境,要更好履行職能,更好干好工作,對于我來說,還需要多學業(yè)務,學透學深,還需提升本領,博采眾長。
二、進一步推進工作,不斷提高服務能力
今年來,本人主要做了以下幾個方面工作:
一是認真完成綜合文稿撰寫任務。不論是領導講話,還是匯報材料;不論是工作計劃,還是階段性總結,從接到任務起,我都堅持認真分析、研究,定出寫作提綱,加班加點撰寫。對文稿質量,不管個人水平如何,在態(tài)度上,我都堅持精益求精,堅決杜絕次品,爭取多出精品。全年共完成綜合材料80余篇,近30萬字。
二是不斷加強信息宣傳工作力度。廣泛發(fā)動各單位信息聯(lián)絡員,動員他們重視信息報送和宣傳報道;深入挖掘分局工作的亮點,加強包裝與宣傳;主動加強與各科室協(xié)調溝通,及時發(fā)現(xiàn)線索;積極參加分局組織的各種專項活動,把握工作動態(tài)。全年,處理各類信息357條,上報316條,被市簡報采用159篇,省簡報采用37篇,報送國家局2篇;編發(fā)《行政管理簡報》24期、督查通報4期;分局全年在各級媒體上發(fā)表宣傳工商形象稿件412篇,其中國家級12篇,省級48篇,市級280篇。
三是深入開展調查督查工作。針對基層工作實際,結合作風整訓等全局性工作,配合監(jiān)察室,深入基層,深入經營戶,進行調研,較為準確把掌握了基層工作的實際情況,為領導作決策提供了依據(jù)。就基層工作規(guī)范進行明察暗訪,連續(xù)四周深入到=========等鄉(xiāng)鎮(zhèn)大小集市,全面調查了解情況,掌握了第一手資料,并對工作不規(guī)范問題提出了解決辦法,供領導參考。同時,加強督促檢查,推動了各項工作的順利開展。
四是大力做好招商引資服務工作。每周一、三、五報送招商引資工作開展情況,每月逢8報送項目推進進展情況,在招商引資重大活動期間報送工作計劃、總結,每天報送單位主要負責同志招商引資工作開展情況。同時,加強與相關部門的協(xié)調,認真做好項目的包裝、申報、驗收等材料。
五是全面作好其他服務工作。每天向區(qū)政府報送單位工作開展情況、主要領導工作開展情況和次日工作計劃;每月報送副科級領導工作實績申報材料;每周報送當周重點工作總結和下周重點工作計劃安排;每月向市局報送重點督查事項完成情況。同時,在分局領導和辦公室主要負責同志的領導下,認真做好接待上級調研、檢查,以及其他協(xié)調服務工作。
三、進一步改進作風,不斷提升服務水平
我深知辦公室工作的重要性,來不得半點差錯,來不得半點疏忽,因此,我特別注重自身的作風建設。在效能建設活動,以及作風整訓活動中,我加強學習,時刻以“六條禁令”嚴格要求自己,堅持將心思用在工作上,把時間花在工作上,把注意力集中在工作上,領導指示及時落實,認真落實,快速落實,加班加點不抱怨,點燈熬油不抱怨。領導安排的工作,是我分內的事,必須不折不扣地完成。一年來,自己感覺,自己工作態(tài)度是積極的,工作作風較為扎實。
在辦公室工作,我時常有一種危機感,甚至有一種本領恐慌。領導對我給與了許多關心與信任,同志們給了我許多支持與幫助,這既讓我充滿信心,也讓我倍感壓力。怎么才能為大局服務好,為同志們服務好,把任務完成好,成了我考慮最多的事情。我知道,自己到==部門工作晚,時間短,經驗較少,業(yè)務不熟,要干好工作,必須加強學習,必須不斷提高自身業(yè)務素質。為此,一年來,我不斷加強政治理論知識學習,牢固樹立堅定的政治信念,準確把握新形勢下工商工作的職能定位;不斷加強工商管理知識學習,熟悉工商業(yè)務,不求成為行家里手,但求業(yè)務熟悉精通;不斷加強自身業(yè)務學習,立足自身崗位,認真抓好文字材料工作,不求過得去,但求過得硬,力求出精品,努力挖掘分局的特色和亮點,展現(xiàn)分局良好面貌和風采。通過一年的學習,自己基本上能夠勝任本職工作。當然,學無止境,要更好履行職能,更好干好工作,對于我來說,還需要多學業(yè)務,學透學深,還需提升本領,博采眾長。
二、進一步推進工作,不斷提高服務能力
今年來,本人主要做了以下幾個方面工作:
一是認真完成綜合文稿撰寫任務。不論是領導講話,還是匯報材料;不論是工作計劃,還是階段性總結,從接到任務起,我都堅持認真分析、研究,定出寫作提綱,加班加點撰寫。對文稿質量,不管個人水平如何,在態(tài)度上,我都堅持精益求精,堅決杜絕次品,爭取多出精品。全年共完成綜合材料80余篇,近30萬字。
二是不斷加強信息宣傳工作力度。廣泛發(fā)動各單位信息聯(lián)絡員,動員他們重視信息報送和宣傳報道;深入挖掘分局工作的亮點,加強包裝與宣傳;主動加強與各科室協(xié)調溝通,及時發(fā)現(xiàn)線索;積極參加分局組織的各種專項活動,把握工作動態(tài)。全年,處理各類信息357條,上報316條,被市簡報采用159篇,省簡報采用37篇,報送國家局2篇;編發(fā)《行政管理簡報》24期、督查通報4期;分局全年在各級媒體上發(fā)表宣傳工商形象稿件412篇,其中國家級12篇,省級48篇,市級280篇。
三是深入開展調查督查工作。針對基層工作實際,結合作風整訓等全局性工作,配合監(jiān)察室,深入基層,深入經營戶,進行調研,較為準確把掌握了基層工作的實際情況,為領導作決策提供了依據(jù)。就基層工作規(guī)范進行明察暗訪,連續(xù)四周深入到=========等鄉(xiāng)鎮(zhèn)大小集市,全面調查了解情況,掌握了第一手資料,并對工作不規(guī)范問題提出了解決辦法,供領導參考。同時,加強督促檢查,推動了各項工作的順利開展。
四是大力做好招商引資服務工作。每周
一、
三、五報送招商引資工作開展情況,每月逢8報送項目推進進展情況,在招商引資重大活動期間報送工作計劃、總結,每天報送單位主要負責同志招商引資工作開展情況。同時,加強與相關部門的協(xié)調,認真做好項目的包裝、申報、驗收等材料。
五是全面作好其他服務工作。每天向區(qū)政府報送單位工作開展情況、主要領導工作開展情況和次日工作計劃;每月報送副科級領導工作實績申報材料;每周報送當周重點工作總結和下周重點工作計劃安排;每月向市局報送重點督查事項完成情況。同時,在分局領導和辦公室主要負責同志的領導下,認真做好接待上級調研、檢查,以及其他協(xié)調服務工作。
三、進一步改進作風,不斷提升服務水平
我深知辦公室工作的重要性,來不得半點差錯,來不得半點疏忽,因此,我特別注重自身的作風建設。在效能建設活動,以及作風整訓活動中,我加強學習,時刻以“六條禁令”嚴格要求自己,堅持將心思用在工作上,把時間花在工作上,把注意力集中在工作上,領導指示及時落實,認真落實,快速落實,加班加點不抱怨,點燈熬油不抱怨。領導安排的工作,是我分內的事,必須不折不扣地完成。一年來,自己感覺,自己工作態(tài)度是積極的,工作作風較為扎實。
2018年馬上就要結束,在這一年的工作當中有付出有收獲,現(xiàn)將一年當中的工作總結如下,并對2019年的工作做預計規(guī)劃,更好的為明年的工作做準備。
現(xiàn)將2018年的工作情況做如下匯報:
一、對精品加工行業(yè)有了更全面的認識。在這里我學會了很多知識,并從商品管理與人員現(xiàn)場管理,實現(xiàn)業(yè)績的提升貫穿各項工作的中心。為了盡快進入角色負起職責,一方面加強了專業(yè)知識的學習,積極看書讀文章,虛心請教,另一方面加強溝通了解實際情況,努力做好思想以及工作的積極改進。
二、對精品加工商品原有標準進行改進并創(chuàng)新。實現(xiàn)了商品標稱到店,按規(guī)格售賣,節(jié)省了貨到門店二次稱重環(huán)節(jié),節(jié)約了時間方便了顧客,提高了服務。
三、不足方面。
1、商品打包技術與打包質量還有待提升。
2、對數(shù)據(jù)的分析還不夠細致、透徹。
3、流程的銜接不夠完善。
4、對第三方人員的管理不足。
2018年主要完成工作:
1、 將原有精品加工單品63支增加至138支,其中蔬菜127支,水果11支。
2、定量包裝品增加到112支,增幅224%,其中蔬菜類101支,水果類11支。
3、增加6支網袋商品。
4、增加6支塑包商品。
5、增加11支水果商品
6、工間引進新設備2臺,其中一臺全自動包裝機,一臺半自動包裝機。
7、2017年1-11月配送數(shù)量 萬頓,配送額 萬元,人工費 萬元,耗材費 萬元,綜合費用 萬元,費用率 %0年 萬頓,配送額 萬元,人工費 萬元,耗材費 萬元,綜合費用 萬元,費用率 %,同期對比費用率下降。
2019年工作計劃:
1、進一步加強管理加工人員,提高人員素質,增強人員能力。
2、提高商品質量,完善商品標簽。
3、增加商品種類,進一步擴大部門發(fā)展。
一、積極參與職業(yè)教育宏觀決策和法律法規(guī)研究,為職教改革和發(fā)展獻計獻策
1、按照國務院的要求和教育部的統(tǒng)一部署,繼續(xù)做好《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》職教專題的調研工作。重點開展對“增強職業(yè)教育吸引力”、“改革職業(yè)教育發(fā)展模式”等問題的調研,并對調動行業(yè)企業(yè)興辦職業(yè)教育積極性、農村職業(yè)教育等問題開展深入的課題研究。
按照教育部《規(guī)劃綱要》征求意見公告精神,動員各地學會和下屬機構積極參與,并對職業(yè)教育戰(zhàn)略專題調研和《規(guī)劃綱要(草案)》展開大討論,廣開言路,廣集眾智。學會網站開辟《謀劃職教改革發(fā)展》專欄,并開展“我為職教獻計獻策”征文活動。
2、配合“全國中等職業(yè)學校德育工作計劃”,學會積極參與會議相關籌備工作,并做好會后的宣傳、貫徹落實工作。(德育工作委員會為主)
3、根據(jù)教育部關于“加快修訂《職業(yè)教育法》進程,年內上報國務院審議”的安排,配合教育部相關司局,參與修訂工作。
4、配合教育部“制定中等職業(yè)教育督導基本標準,開展評估試點”工作,積極參與相關研究、試點工作,并作為《規(guī)劃綱要》的課題研究。
5、高職研究會組織“中國高等職業(yè)教育就業(yè)、創(chuàng)業(yè)人物與機構評選”活動。
二、開展職教學術研究和評選表彰活動,提高職教社會影響力
1、圍繞教育部2010年工作要點,制定學會2010年工作計劃,召開2010年工作會議。
2、以“抓住機遇和挑戰(zhàn),提升職業(yè)教育質量”為主題,舉辦2010年學術年會。學術委員會負責組織策劃,進一步提高年會質量。年會期間召開學會理事會第三次會議。
3、舉辦第二屆民辦職業(yè)教育發(fā)展高峰論壇。(擬成立的民辦職業(yè)教育分會負責)
4、舉辦首屆 “中國職業(yè)院校教學名師” 評選表彰活動。開展“全國農業(yè)職業(yè)院校教學名師”的評選工作。(農村與農業(yè)委員會)
5、舉辦第二屆“中國職業(yè)教育百名杰出校長”評選表彰活動。
6、修訂、完善《職業(yè)技術教育科學研究成果獎勵條例》(草案),啟動第二屆 “職業(yè)技術教育科學研究成果獎”評選工作。(學術委員會)
7、舉辦第五屆“中青年職教論壇”,開好“2010年職業(yè)技術教育學學科建設與研究生培養(yǎng)研討會”。(學術委員會)
三、開展職教科研教研活動,不斷提高教育教學質量
1、繼續(xù)完成以學會名義開展的國家級的職業(yè)教育課題研究。
做好學會2009-2010年度課題立項評審工作,并出版《優(yōu)秀成果選萃》。(學術委員會)
做好教學、德育、管理、高職、農村與農業(yè)、軌道交通、衛(wèi)生、職高等分支機構開展的科研教研課題工作,以及相關的評獎活動。課題研究和評獎活動中,要把提高研究和活動的質量擺在突出的位置。
2、按照教育部關于“實施新的中等職業(yè)教育德育課程改革方案”的要求,促進新教材編寫、審定和其他教學資源的建設工作。(德育工作計劃委員會)
3、辦好各分支機構組織的“論壇”、“研討會”等形式的活動。務須做到認真準備、精心策劃、廣泛參與、提高水平。
組織好教學工作計劃委員會和其他分支機構的各種教學競賽活動,以及部分專業(yè)的職業(yè)資格標準和教學標準的研究制訂工作。
4、配合有關部門舉辦2010年全國職業(yè)院校技能大賽和辦好2010年中等職業(yè)學校文明風采競賽活動。
支持分支機構辦好農業(yè)、醫(yī)藥、護理和輕工食品等專業(yè)學生技能大賽。
5、配合中國教學儀器設備總公司,在天津舉辦第七屆全國職教現(xiàn)代技術裝備(教材)展覽會。
6、合作開展第十一屆全國職教優(yōu)秀論文評選活動。
搞好期刊編輯、高職、商科、德育、學生、管理、衛(wèi)生、輕工、教材等分支機構的論文征集、評選活動。采取措施,不斷提高論文水平。
啟動學術委員會主辦的“優(yōu)秀職業(yè)教育碩士(博士)論文”評選活動。
四、圍繞職業(yè)教育發(fā)展的熱點難點問題開展調研,為科學決策服務
1、繼續(xù)組織力量進行農業(yè)職業(yè)教育資源、民族地區(qū)職業(yè)教育和農村中等職業(yè)教育的調查。(分別由農村與農業(yè)、少數(shù)民族、期刊編輯專業(yè)委員會組織)
2、就當前經濟和行業(yè)企業(yè)發(fā)展與職業(yè)教育的應對,舉辦高層次形勢報告會,加強行業(yè)學會間的溝通聯(lián)系。(軌道交通委員會為主,相關行業(yè)協(xié)會配合,秘書處協(xié)調)
3、圍繞“工學結合、校企合作”專題,繼續(xù)開展理論與實踐研究。辦好管理、高職以及其他分支機構舉辦的相關課題研討和培訓。
4、開展勞動力市場對技能型人才的需求,以及職業(yè)院校畢業(yè)生就業(yè)狀況調查。
高職研究會舉辦“與高職畢業(yè)生在一起”的主題會議。
5、針對職業(yè)院校畢業(yè)生就業(yè)問題,開展職業(yè)指導專項調研,做好職業(yè)指導的技術支持和服務工作。(職業(yè)指導專業(yè)委員會)
6、配合“中等職業(yè)學校教師素質提高計劃”,繼續(xù)開展“雙師型”職教師資隊伍建設研究。做好“中國中等職業(yè)學校教師隊伍發(fā)展報告”的編纂工作。(師資專業(yè)委員會)
7、繼續(xù)開展職教科研(教研)機構調查,籌備職教科研工作會議。開展中專學校實訓能力建設專項研究和精品專業(yè)建設方案展評。(科研、中專委員會)
五、開展國內外校長教師培訓,加強境內外交流合作
1、繼續(xù)組織學會和分支機構開展的職教院校長和教師的國內培訓交流活動。(培訓交流部)
開展東西部職教合作交流和調研。(職業(yè)高中、衛(wèi)生)
2、繼續(xù)開展創(chuàng)業(yè)教育活動,組織好研討和經驗交流。(培訓交流部為主)
3、繼續(xù)組織職教工作者和教師赴國外(境外)考察和培訓交流活動。(培訓交流部負責)
4、籌備舉辦2010年 “國際職業(yè)教育論壇”。(學術委員會負責)
繼續(xù)開展職教裝備國際交流。搞好商科、軌道交通、醫(yī)藥、輕工等分支機構的對外交流活動。
5、組織開展對香港職業(yè)教育的考察,加強與香港職業(yè)教育機構的交流合作。
六、加強學會自身建設,提高工作效益
1、辦好《中國職業(yè)技術教育網》。各地方學會、分支機構、內設機構都應成為網站的地方編輯站,學會網站要加強對其指導和幫助。推動學會系統(tǒng)信息化建設,逐步實現(xiàn)電子辦公和網絡傳輸,提高工作效率。
2、擴大和健全學會組織,增強學會活力,改進單位會員入會辦法。重視吸收民辦職業(yè)院校和民營企業(yè)為會員單位。做好理事會已同意成立的新分支機構的申報工作。
3、加強學會下屬機構建設,完善工作總結和計劃制度,不斷提高組織和活動水平。制定《學會工作規(guī)則》,加強規(guī)范化管理。
計劃對工作既有指導作用,又有推動作用,搞好工作計劃,是建立正常的工作秩序,提高工作效率的重要手段。下面是小編為大家整理的關于餐飲行業(yè)工作計劃2022年最新,希望對您有所幫助。
餐飲行業(yè)工作計劃2022年最新1一、繼續(xù)進一步加強食品安全衛(wèi)生管理工作,加強員工培訓提高員工的整體業(yè)務水平和服務質量。
二、進一步加強員工政治思想工作。定期組織員工政治學習,不斷提高為師生服務的自覺性,做到禮貌待人,文明服務、熱情主動。
三、嚴格執(zhí)行食品安全法,工作人員必須做到持健康證上崗,嚴防食品安全衛(wèi)生事故的發(fā)生。
四、搞好食品采購、運輸、保管及日常食品衛(wèi)生管理工作,凡是發(fā)現(xiàn)已經變質和腐敗的食品,堅決不預采購,以防食物中毒。
五、搞好廚具、餐具的洗滌消毒工作,食具要做到每餐消毒,并保證在存放上餐具和食品分開,預防交叉感染。
六、要保證粗加工按照操作規(guī)程運行,做到先洗后切,做到售飯臺食品擺放要美觀、整潔,夏季要加大防蠅措施,冬季做好保溫工作。
七、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購,抓好月底的各種庫存盤點及有關事宜。
八、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量,供應必須及時,少采勤購,注重價格成本合算。
九、正確處理各層餐廳人員之間的工作關系,要相互支持,友好相處、協(xié)同工作。
十、所采購的物品必須經食堂庫管中心驗收員和餐廳經理同時驗收合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷。
十一、采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資,必須報管理室批準后方可采購。
十二、要自覺做好本職工作,工作中吃苦耐勞,不斷提高飯菜質量,保證無差錯,安全無事故。
十三、上班時間要穿戴好工作服,工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā),不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū),要堅持及時收拾干凈,保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對餐廳大的清理任務周五由餐廳經理負責全面清理,使餐廳始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十四、要進一步完善目標管理制度及各項制度建設,要進一步完善考核辦法。
十五、以改變服務方式,提高服務意識為突破口,把改善食堂飲食、強化飯菜質量為重點,抓真抓實。
十六、充分發(fā)揮伙管會的職能,定期召開會議,及時聽取及反饋師生中的信息。
十七、全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn),為了保證餐飲工作的全面開展,我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度,注意節(jié)約,把工作落到實處,為樹立良好的整體形象作出應有的努力。
餐飲行業(yè)工作計劃2022年最新2一、計劃制定
(1)根據(jù)店內實際情況營業(yè)額結合公司方針,合理配置前廳和廚房人員,節(jié)約人員成本,實現(xiàn)一人多崗;一崗多責。
(2)根據(jù)歷史營業(yè)額進行分析,合理預估采購定單,保證菜肴的新鮮,當天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮,努力爭取做到零庫存,節(jié)約成本。
(3)加強和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識;
二、菜肴管理
(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄,做合理充分的利用。
(2)菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷,成為一個連接線嚴格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位。
(3)加強菜肴的培訓,菜肴創(chuàng)新,菜肴的促銷,菜肴的口味,做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。
(4)上菜的量要適中,以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內的實際客流量及時跟蹤,在不同時間段出相應的菜肴,讓顧客有多種菜肴的選擇機會,便于增加營業(yè)額。
三、培訓計劃
(1)每天早晨履行晨會;晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧。
(2)每周開管理組會議;總結門店經營情況,及培訓結果和培訓的進展程度,及時地調整培訓計劃;便于更好的門店經營管理。
(3)周月不定時培訓兩次打菜的標準,打菜的速度,菜肴的搭配,針對不同的客人促銷不同的菜肴,合理地輕松應對高峰期的人流量。
餐飲行業(yè)工作計劃2022年最新3一、確定周計劃的時間。
是從周一到周日,還是從周六到周五,這要根據(jù)公司是如何進行考核與管理的;在每一天中包括白天與夜晚,尤其是周一至周五,周六、周日的時間要單獨制定。
二、周計劃的內容。
周計劃的內容應包括工作、學習、與生活三大部分,尤其是生活中的家庭、聚會、旅游等都要安排進去,特別是周六與周日是如何利用的,當然這部分是個人所掌握的。
三、按事情的大小、重要性進行排列。
一定要分清主次,同時對完成的工作可分為自己獨立完成、需配合完成、別人完成等不同的類別,必須完成的一定要完成,一定要有工作臺帳或工作任務清單。
四、按每天進行排列。
也就是要將這些事情安排到這7天中去7天的時間很短,一過周三,一周很快就結束,所以每天都要有一個日計劃,要有日工作清單,這樣與周計劃可以相結合。
五、特別時間安排。
其實作為領導的大部分時間是安排及溝通,尤其是對上與對下都要及時地溝通,只有去溝通才能解決問題,問題的積壓與不理解都是溝通不到位的問題。
六、周計劃的檢查。
每周三下午或周四上午一定要再檢查一遍,看是否完成以及完成的怎么樣?如果完成不好,那么就要采取措施,決定周六、周日是否加班,周計劃是必須要保證完成的。
七、周計劃的獎一般對周計劃沒有獎罰。
因為沒有考核,所以應該對周計劃制定相應的獎罰措施,一是對完成好者要獎,二是完成不好者要罰,并與月考核進行掛鉤相連,并進行總結。
八、周計劃的開會匯報不要超過1個小時,在會上不要對具體問題展開討論,會后再專題討論解決。
周會一般是互相交流與碰頭,領導將各部門的事情、工作清單再安排理順一遍,并結合月計劃強調重點及問題的解決,所以會議不能太長。開會的時間大多在周五下午、周六或周一上午,不論什么時間,如何有利于工作的強力推進都是可以的。
九、注意避免周計劃制定時的問題。
1、抓不住重點與必須要完成的工作。
2、分工不清不知道誰來完成。
3、數(shù)字目標不清晰。
4、走過場,在一起說說而已,或者報上去沒有檢查。
5、與月計劃中的周計劃沒有很好地結合。
6、工作任務量過大,根本就完不成,造成周計劃經常落空。
7、部門經理是要最清楚一周每天的工作,而且每一個員工也要清楚每天都需干什么,同時部門經理也要有效管理好自己的主管領導,請求支持與配合的工作。
8、對事情的處理要能夠統(tǒng)籌,不能就事論事,往往可能會有一些副作用的伴生,要統(tǒng)籌解決好。
餐飲行業(yè)工作計劃2022年最新4一、以提升服務品質為核心,加強服務品質工程建設
餐飲服務品質的建設,是一個龐大的系統(tǒng)工程,是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn),__年度,在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作:
1、編寫操作規(guī)程,提升服務質量
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況,編寫了《宴會服務操作規(guī)范》、《青葉庭服務操作規(guī)范》、《西餐廳服務操作規(guī)范》、《酒吧服務操作規(guī)范》、《管事部服務操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務標準,為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù),規(guī)范了員工服務操作。同時根據(jù)貴賓房的服務要求,編寫了貴賓房服務接待流程,從咨客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定,促進了貴賓房的服務質量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督,強化走動管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式,本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場,百分之二十的時間在做管理總結),并直接參與現(xiàn)場服務,對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示,對典型問題進行記錄,并向各部門負責人反映,分析問題根源,制定培訓計劃,堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案,提升婚宴服務質量
宴會服務部是酒店的品牌項目,為了進一部的提升婚宴服務的質量,編寫了《婚宴服務整體實操方案》,進一步規(guī)范了婚宴服務的操作流程和服務標準,突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛,并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓,使司儀主持更具特色,促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務專題會議,探討服務中存在的問題
良好的服務品質是餐飲競爭力的核心,為了保證服務質量,提高服務管理水平,提高顧客滿意度,將每月最后一天定為服務質量專題研討會日,由各餐廳4-5級管理人員參加,分析各餐廳當月服務狀況,檢討服務質量,分享管理經驗,對典型案例進行剖析,尋找問題根源,研討管理辦法。在研討會上,各餐廳相互學習和借鑒,與會人員積極參與,各抒己見,敢于面對問題,敢于承擔責任,避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平臺,對保證和提升服務質量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度,減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度,收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴,作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù),各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結,針對問題拿出解決方案,使管理更具針對性,減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務技能競賽,展示餐飲部服務技能
為了配合酒店15周年慶典,餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽,編寫了競賽實操方案,經過一個多月的準備和預賽,在人力資源部、行政部的大力支持下,取得了成功,得到上級領導的肯定,充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功,增強了團隊的凝聚力,鼓舞了員工士氣,達到了預期的目的。
三、開展各級員工培訓,提升員工綜合素質
本年度共開展了15場培訓,其中服務技能培訓3場,新人入職培訓3場,專題培訓9場,課程設置構想和主要內容如下:
1、拓展管理思路,開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間),管理視野相對狹窄,為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識,本年度為中層管理人員設置了7場餐飲專業(yè)知識培訓,主要內容有《顧客滿意經營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設置,在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用,同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突,增進員工與員工之間,員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務意識,提高員工綜合素質
為了培養(yǎng)員工的服務意識,提高他們的綜合素質,本年度開展了《餐飲服務意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓,這些培訓課程,使基層服務人員在服務意識,服務心態(tài)、專業(yè)服務形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強,自今年四月份以來,在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象。
3、開展服務技能培訓,提高貴賓房服務水平
為了提高貴賓房的服務接待能力,開展了《貴賓房服務接待技能培訓》、《餐廳點菜技巧培訓》,以案例分析、演示的形式對服務接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明,并對標準化服務、推銷技巧和人性化服務進行了實操演示,提升了貴賓房的服務質量。
4、調整學員轉型心態(tài),快速容入餐飲團隊
實習生作為餐飲部人員的重要組成部分,能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響餐飲服務質量及團隊建設。根據(jù)實習生特點及入職情況,本年度共開展了三場《如何由校園人轉化為企業(yè)人》的專題培訓,其目的是調整學員的心態(tài),正視角色轉化,認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設置,使學員在心理上作好充分的思想準備,緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒,加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結合工作實際,開發(fā)實用課程
培訓的目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。7月份,根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程,使管理人員從根本上認識到“好的制度,要有好的執(zhí)行力”,并結合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹,以案例分析的形式進行剖析,使管理者認識到“沒有執(zhí)行力,就沒有競爭力”的重要道理,各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解,在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足
本年度的工作雖然按計劃完成了,但在完成的質量上還做得不夠,就部門運作和培訓工作來看,主要表現(xiàn)在以下幾方面:
1、管理力度不夠,用力不均,部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱,對多次出現(xiàn)的服務質量問題不能一針見血的向管理人員提出,使部分管理問題長期存在,不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務質量方面,削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動環(huán)節(jié)不夠
在培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多,員工參與的機會較少,減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大,授課進度太快,語速太快
餐飲專業(yè)知識課程設置容量太大,在培訓過程中進度太快,語速太快,使受訓人員對培訓內容不能深入理會,削弱了這部分課程的培訓效果。
五、20__年工作打算
20__年是一個機會年,要夯實管理基礎,為酒店升級做足充分準備,進一步提高服務品質,優(yōu)化服務流程,提升現(xiàn)有品牌檔次,打造新的品牌項目,制造服務亮點,樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務流程,再次提升服務品質
將對20__年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化,進一步提升和突出主持人的風格,在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進行調整),對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升,突出婚禮的亮點,加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象,爭取更多的潛在顧客,把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。
餐飲行業(yè)工作計劃2022年最新5中餐廳
1、和廚房配合做好美食節(jié)、瓏宮風味餐廳的推廣工作,通過美食節(jié)維系老客戶,發(fā)展新客戶。
樹立良好的口碑(中餐廳計劃推出四季養(yǎng)生菜)。
2、利用技能大賽培養(yǎng)點菜員,發(fā)展和挖掘員工的銷售能力,提高餐廳的收益,對有工作能力的員工重點培養(yǎng)。
3、制定客人獎勵計劃,對老客戶消費給予獎勵。
鼓勵老客戶的回頭消費,增加更多的有效客戶。
4、鼓勵全員銷售,給酒店帶來生意的員工根據(jù)消費比例提獎。
5、多增加政府的活動或有影響性的活動,借此類活動對外宣傳酒店,提高知名度.
6、菜品成本率的控制,由廚師長制訂歸類出高利潤低成本的菜品并為全體員工培訓,是餐廳的收入利益化。
7、嚴格控制自帶酒水、菜品,如有客人自帶酒水、菜品必須通過餐飲總監(jiān)、行政總廚,餐廳得到總監(jiān)、總廚的通知方可允許自帶
宴會廳
1、加強對于宴會幫工服務和管理工作,提高宴會的服務質量。
2、穩(wěn)定現(xiàn)有人員,招募新人,加強培訓、檢查,督導力度,使其盡快達到酒店和部門的要求。
3、積極配合銷售人員的工作。
西餐廳
1、下半年西餐廳主要推出各種冷餐會、自助餐、茶歇等以增加營業(yè)收入,在七_月份可推出沙灘婚禮西式自助、公司聚會等。
十月份沙灘餐廳結束營業(yè)之后在西餐廳推出海鮮火鍋。在服務營銷上,節(jié)假日餐廳進行布置,可以烘托氣氛,也可提升品位,使客人產生好感。收集客人的反饋意見,及時將我們的產品做出調整,按照促銷計劃,提前一個月做方案并作出總結。
2、為了更好的完成經營工作,加強對員工的培訓,做到理論結合實際,加大實操培訓次數(shù),提高培訓質量,確保服務質量穩(wěn)步提升。
管理人員的執(zhí)行力度,做到有布置,有檢查,有反饋!
日韓餐廳
(一)經營
今年上半年由于受到國家政策等因素的影響,政府性的用餐減少了90%,這就要求下半年我們要隨著市場的變化而轉型,進行中低端的推廣促銷,經營重點要放在本地市場上,先用低價位吸引縱多本地客戶,在結合日式鐵板與料理的特點把餐廳知名度做大、做精、做強,掌握精髓,做出品質,已打造金泰海景酒店餐飲特色品牌,這樣我們才能在競爭日趨激烈的餐飲市場中占有一席之地;
(二)管理
圍繞本年度工作主題“強化管理、精品服務、節(jié)能降耗、多元創(chuàng)收”的精神,開展管理工作,實行賞罰分明、責任到人,部門負責人帶頭自查、自律等措施;
(三)人員
通過多種途徑進行人員補充,并結合部門文化穩(wěn)定團隊成員,做好思想導向,建立有凝聚力的隊伍;
(四)培訓
結合部門特點,進行廳面與廚房的互動培訓,從菜品的制作到整個服務流程的全面實踐培訓,檢驗員工的技能與應變能力,已達到培訓的目的。
酒水部
1.根據(jù)經營情況分析,酒吧消費主體還是住店的一線二線客人,對品牌產品的認知度比較高,部門下半年將在產品上適當進行調整,結合現(xiàn)在熱賣的合根達斯冰淇淋進行產品研發(fā)。
2.對于熱銷的哈根達斯,繼續(xù)加強店內宣傳及出品標準,適時嘗試圍繞哈根達斯推出價格上更具吸引力的小套餐方案;3.秋冬季節(jié),已往海景酒吧熱飲只有中國茶及咖啡,今年冬季酒吧計劃增健康五谷特調熱飲;
4.酒吧含酒精飲品的銷量較低,下半年在這方面做工作,促銷方案更靈活,更具吸引力,同時也能更好的解決慢銷酒水問題,減少頂期酒水問題的出現(xiàn);
5.適時推出幾款有特色的節(jié)假日活動方案
6.繼續(xù)加強部門節(jié)能降耗的意識。
管事部
1、加強本部門的各項管理工作,認真完成總監(jiān)、經理的工作安排。
2、工作中多注意員工的言行,發(fā)現(xiàn)問題及時溝通解決,避免不必要的錯誤的發(fā)生。
3、招聘挑選員工。
4、制定有效的培訓計劃并認真執(zhí)行并考核。
餐飲部將堅定信心,不斷追求創(chuàng)新與卓越,真正讓默契協(xié)作成為餐飲部的凝聚力,讓創(chuàng)新求勝成為我們的生命力,讓酒店獨有的品牌文化成為我們的核心競爭力,來開創(chuàng)我們20__年的輝煌。