發(fā)布時(shí)間：2023-03-07 15:04:41
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的食品安全宣傳周活動(dòng)樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
填報(bào)單位（蓋章）： 填報(bào)日期： 年 月 日
項(xiàng) 目
數(shù)據(jù)
召開新聞會(huì)、媒體通氣會(huì)（次）
廣播電視等媒體報(bào)道次數(shù)（次）
公益廣告播出時(shí)間（天）
設(shè)立公眾熱線（條）
制作、張貼海報(bào)/標(biāo)語（塊/條）
制作專題展板（塊）
發(fā)放宣傳冊(cè)、宣傳材料（份）
舉辦街頭宣傳咨詢次數(shù)
組織人大、政協(xié)、學(xué)生、消費(fèi)者、記者和企業(yè)代表等參觀檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)和示范單位人數(shù)
舉辦檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)等公眾開放日活動(dòng)總數(shù)（人次）
舉辦“在線訪談”活動(dòng)總數(shù)（人次）
接受參觀的各類食品及農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)總數(shù)
舉辦食品安全工作人員與從業(yè)人員培訓(xùn)、講座次數(shù)
企業(yè)宣誓或承諾活動(dòng)次數(shù)
組織參加全國“食品安全網(wǎng)絡(luò)知識(shí)競賽”（人次）
“四進(jìn)”活動(dòng)（人次）
中小學(xué)校
鄉(xiāng)村農(nóng)戶
城市社區(qū)
超市集市
二、開展全縣創(chuàng)建廣西食品安全城市有獎(jiǎng)知識(shí)競賽。廣泛動(dòng)員組織社會(huì)各界積極參加全縣創(chuàng)建廣西食品安全城市有獎(jiǎng)知識(shí)競賽活動(dòng)，引導(dǎo)公眾關(guān)注、參與食品安全工作，科學(xué)認(rèn)知食品安全問題，進(jìn)一步提高廣大干部群眾對(duì)我縣創(chuàng)建廣西食品安全城市工作的知曉率、參與率和支持率。（縣食品安全辦牽頭，各主辦單位、食品行業(yè)協(xié)會(huì)共同完成）
三、食品安全“進(jìn)萬家”。積極構(gòu)建報(bào)刊雜志、戶外廣告、門戶網(wǎng)站、手機(jī)短信、廣播電臺(tái)、影視媒體、公共場(chǎng)所電子屏、部門網(wǎng)站和政府門戶網(wǎng)站、政務(wù)微博微信等組成的科普宣傳體系，向廣大公眾食品相關(guān)法律法規(guī)、新聞信息、食品安全系列公益廣告和科普知識(shí)，到農(nóng)村、社區(qū)開展相關(guān)現(xiàn)場(chǎng)咨詢服務(wù)活動(dòng)，逐步提高公眾的食品安全消費(fèi)意識(shí)和參與食品安全監(jiān)督的積極性。(縣食品安全辦指導(dǎo)，各主辦單位共同完成)
四、食品安全青少年守護(hù)系列行動(dòng)
開展青少年食品安全宣傳教育系列行動(dòng)，通過報(bào)紙版面報(bào)道、網(wǎng)站微信宣傳、知識(shí)問答互動(dòng)、校園（社區(qū)）科普活動(dòng)等符合青少年特征的多種方式，增強(qiáng)青少年自我保護(hù)意識(shí)和科學(xué)知識(shí)素養(yǎng)，借助各類媒體和有關(guān)活動(dòng)，提升“動(dòng)員一個(gè)學(xué)生，帶動(dòng)一個(gè)家庭，影響整個(gè)社會(huì)”的宣教效果。（縣教育局牽頭，各食品安全監(jiān)管部門配合）
主題日活動(dòng)安排
（一）6月30日-7月1日（主辦單位：縣食安辦）
組織協(xié)調(diào)縣食安委成員單位開展食品安全宣傳活動(dòng)。
（二）7月2日（主辦單位：縣農(nóng)業(yè)局）
1.開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和農(nóng)藥監(jiān)管以及“三品一標(biāo)”監(jiān)管工作培訓(xùn)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、農(nóng)藥規(guī)范使用、生產(chǎn)記錄檔案和“三品一標(biāo)”產(chǎn)品監(jiān)管及認(rèn)證申報(bào)的宣傳和指導(dǎo)，進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力和水平。
2.指導(dǎo)各級(jí)農(nóng)業(yè)部門開展“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全實(shí)驗(yàn)室公眾開放日”活動(dòng)，普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)，提高公眾對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的認(rèn)知度。
3.根據(jù)種植業(yè)生產(chǎn)需要，指派相關(guān)專家分赴各鎮(zhèn)開展田間管理和技術(shù)指導(dǎo)，并就農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有關(guān)熱點(diǎn)、疑點(diǎn)和難點(diǎn)問題進(jìn)行科普解讀，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。配合食品安全宣傳周主題日活動(dòng)，制作農(nóng)藥科學(xué)安全使用知識(shí)掛圖并印發(fā)各鎮(zhèn)，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、基地、合作社等科學(xué)安全用藥意識(shí)，掌握科學(xué)安全用藥技術(shù)，提高科學(xué)安全用藥水平。
（三）7月3日（主辦單位：縣婦聯(lián)）
1.利用網(wǎng)站、微信等平臺(tái)及婦聯(lián)系統(tǒng)新媒體矩陣，大力開展食品安全文化宣傳。
2.發(fā)動(dòng)全縣廣大婦女群眾，積極參與全國、全區(qū)、全市婦聯(lián)開展的主題日活動(dòng)，為婦女兒童的食品安全保駕護(hù)航。在全國食品安全宣傳周期間，圍繞“尚德守法 共治共享食品安全”主題，利用各類傳統(tǒng)媒體以及婦聯(lián)專題網(wǎng)頁等新媒體宣傳食品安全知識(shí)。
（四）7月4日（主辦單位：縣教育局）
1.開展校園科普活動(dòng)，增強(qiáng)青少年自我保護(hù)意識(shí)和科學(xué)知識(shí)素養(yǎng)，提升“動(dòng)員一個(gè)學(xué)生，帶動(dòng)一個(gè)家庭，影響整個(gè)社會(huì)”的宣教效果。聯(lián)系報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體宣傳我縣學(xué)校食品安全管理經(jīng)驗(yàn)做法及食品安全管理制度、措施和要求，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。
2.開展送培訓(xùn)下鄉(xiāng)，在各鎮(zhèn)開展專題食品安全知識(shí)培訓(xùn)班。通過培訓(xùn)提高學(xué)校相關(guān)人員的認(rèn)識(shí)和管理水平，保障學(xué)校食品安全。
（五）7月5日（主辦單位：縣公安局）
1.宣傳貫徹公安部部署的打假“利劍”行動(dòng)和開展食品安全專項(xiàng)整治取得的成效，震懾不法分子。
2.組織食品安全刑事案件偵辦法律問題座談會(huì)，進(jìn)一步凝聚 共識(shí)，完善食品安全刑事法治。
3.指導(dǎo)各鎮(zhèn)圍繞主題、立足職責(zé)、突出重點(diǎn)，開展多角度、多層次的宣傳活動(dòng)，積極營造良好社會(huì)氛圍。
（六）7月6日（主辦單位：縣工商局）
1.結(jié)合職能開展普法宣傳。重點(diǎn)組織開展以《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《廣告法》、《商標(biāo)法》、《食品安全法》、《網(wǎng)絡(luò)購買商品七日無理由退貨暫行辦法》等法律法規(guī)的普法宣傳活動(dòng)，著力營造良好的消費(fèi)環(huán)境。
2.開展消費(fèi)科普教育活動(dòng)。充分發(fā)揮消費(fèi)教育基地的作用，圍繞食品安全宣傳周主題，突出重點(diǎn)，開展多角度、多層次的宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者科學(xué)、理性、綠色消費(fèi)。
（七）7月7日（主辦單位：縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局）
1.組織水產(chǎn)畜牧系統(tǒng)走進(jìn)獸藥飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)或水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)基地，開展水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳活動(dòng)，通過現(xiàn)場(chǎng)咨詢、發(fā)放《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)》、《獸藥安全使用知識(shí)講座》等宣傳資料，普及水產(chǎn)畜牧養(yǎng)殖投入品使用、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等知識(shí)。
2.組織監(jiān)管人員深入獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)開展監(jiān)管指導(dǎo)，宣傳養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、獸藥規(guī)范使用等法律法規(guī)、科學(xué)養(yǎng)殖知識(shí)，引導(dǎo)獸藥飼料生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）從業(yè)者牢固樹立法律、道德、誠信和主體責(zé)任意識(shí)。
3.開展水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品安全監(jiān)管人員培訓(xùn)。培訓(xùn)相關(guān)獸藥監(jiān)管人員。
（八）7月8日（主辦單位：縣經(jīng)貿(mào)局）
在食品工業(yè)企業(yè)開展追溯體系項(xiàng)目宣傳活動(dòng)。通過官方微信、發(fā)放宣傳資料、投放追溯體系公益宣傳片等宣傳形式，提高追溯體系的公眾知曉度，形成良好的社會(huì)輿論氛圍和倒逼機(jī)制。
（九）7月9日（主辦單位：縣科協(xié)）
1.開展“食品安全進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)。在xx縣城選擇1—2個(gè)人員較密集的社區(qū)，組織食品專家、營養(yǎng)專家與公眾進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，解答食品安全相關(guān)問題。
2.開展“食品安全進(jìn)網(wǎng)絡(luò)”活動(dòng)。利用科協(xié)官網(wǎng)和微信公眾平臺(tái)，宣傳食品安全知識(shí)、政策法規(guī)，提高公眾對(duì)食品安全常識(shí)的認(rèn)知水平。
（十）7月10日（主辦單位：縣糧食局）
1.組織糧食部門開展“全縣食品安全宣傳周·糧食質(zhì)量安全宣傳日”活動(dòng)。在公共場(chǎng)所舉辦現(xiàn)場(chǎng)宣傳活動(dòng)，發(fā)放宣傳手冊(cè)，展示優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品，講解常用糧食質(zhì)量安全辨別知識(shí)等。
2.組織相關(guān)“放心糧油”企業(yè)，采取多種方式開展“放心糧油”現(xiàn)場(chǎng)宣傳活動(dòng)。
（十一）7月11日（主辦單位：縣衛(wèi)生計(jì)生局）
1.開展《國民營養(yǎng)計(jì)劃》主題宣傳。配合《國民營養(yǎng)計(jì)劃》和實(shí)施，按照國家衛(wèi)生計(jì)生委的統(tǒng)一部署要求，結(jié)合我縣實(shí)際組織開展政策解讀和相關(guān)宣傳活動(dòng)，以媒體宣傳、網(wǎng)站宣傳、制作板報(bào)、發(fā)放宣傳材料、開展互動(dòng)交流等多種形式，貼近群眾需求，開展食品安全及營養(yǎng)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估相關(guān)知識(shí)宣傳，指導(dǎo)公眾看懂食品標(biāo)簽、合理選擇食品，提高國民健康素養(yǎng)。
2.舉辦“食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估中心開放日”活動(dòng)。邀請(qǐng)主流媒體記者和社會(huì)公眾，參觀食品安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和衛(wèi)生計(jì)生部門食品安全工作專題展覽，介紹食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)（包括食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)、食品地方標(biāo)準(zhǔn)清理、食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案等方面內(nèi)容）、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估等工作階段性進(jìn)展和主要成果，開展現(xiàn)場(chǎng)專家咨詢和與媒體、群眾的面對(duì)面交流，發(fā)放宣傳材料，對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行宣貫解讀，宣傳常見食源性疾病防控和食品安全與公眾健康科普知識(shí)，針對(duì)存在的食品安全認(rèn)識(shí)誤區(qū)進(jìn)行解疑釋惑，開展正面宣傳引導(dǎo)。
3.組織開展“食品安全與公眾健康”科普宣傳活動(dòng)。將食品安全與營養(yǎng)納入健康促進(jìn)相關(guān)活動(dòng)。組織全縣衛(wèi)生計(jì)生系統(tǒng)開展“食品安全與公眾健康”科普宣傳進(jìn)社區(qū)、進(jìn)村屯活動(dòng)，加強(qiáng)食源性疾病防控、食品安全“五要點(diǎn)”、食品安全標(biāo)準(zhǔn)解讀等知識(shí)的基層傳播，解讀食品安全領(lǐng)域常見誤區(qū)和謠言，宣傳食品安全科學(xué)理念，介紹國家《國民營養(yǎng)計(jì)劃》，讓群眾對(duì)食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、食品營養(yǎng)與健康、食源性疾病防控知識(shí)能夠有更深入更清晰的了解，對(duì)食品安全工作看得懂、有感受、想?yún)⑴c，為全社會(huì)尚德守法，共治共享食品安全營造良好氛圍。
（十二）7月12日（主辦單位：縣質(zhì)監(jiān)局）
開展食品相關(guān)產(chǎn)品知識(shí)宣傳活動(dòng)，采取進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園、進(jìn)企業(yè)等形式，加強(qiáng)食品相關(guān)產(chǎn)品宣傳，印制食品相關(guān)產(chǎn)品宣傳小冊(cè)，免費(fèi)發(fā)放給廣大消費(fèi)者，全面解讀食品相關(guān)產(chǎn)品，促進(jìn)消費(fèi)者了解食品相關(guān)產(chǎn)品與保障食品安全之間的關(guān)系。
（十三）7月13日（主辦單位：縣食品藥品監(jiān)管局）
舉辦全縣創(chuàng)建廣西食品安全城市有獎(jiǎng)知識(shí)競賽活動(dòng)。
開展食品安全專題宣傳。開展食品安全主題宣傳，向公眾及時(shí)宣傳食品安全科普知識(shí)、政策法規(guī)和我縣食品安全工作的舉措、成果，傳播食品安全科學(xué)消費(fèi)觀念，培育理性看待食品安全風(fēng)險(xiǎn)的輿論環(huán)境。
開展食品安全知曉率調(diào)查。在宣傳周期間，啟動(dòng)廣西群眾食品安全知曉率調(diào)查活動(dòng)，了解群眾掌握食品安全基本知識(shí)的程度，辨別偽劣食品的能力，進(jìn)一步提高群眾食品安全的意識(shí)，增強(qiáng)群眾對(duì)食品安全的自我保護(hù)能力。通過科學(xué)、客觀的調(diào)查評(píng)估，推動(dòng)廣西食品安全工作不斷邁上新臺(tái)階。
利用新媒體開展網(wǎng)絡(luò)宣傳。充分利用微信公眾服務(wù)平臺(tái)， 普及食品安全知識(shí)，傳播科學(xué)理性消費(fèi)觀念。同時(shí)，在縣政府網(wǎng)站食品安全警示信息。
2017年6月29日至7月13日。
二、活動(dòng)主題
2017年全國食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法 共治共享食品安全”。德法并舉是切實(shí)保障食品安全的治本之策。要嚴(yán)字當(dāng)頭，堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”，堅(jiān)持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，發(fā)揮政府監(jiān)管糾正市場(chǎng)失靈、提升市場(chǎng)效率的作用，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)安全保障能力和生產(chǎn)經(jīng)營管理全面升級(jí)，滿足人民群眾從數(shù)量需求向安全、優(yōu)質(zhì)、健康需求的結(jié)構(gòu)性轉(zhuǎn)變；要運(yùn)用創(chuàng)新社會(huì)管理和統(tǒng)籌綜合治理的基本思路，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任和市場(chǎng)自律機(jī)制，廣泛動(dòng)員社會(huì)多元主體，構(gòu)建各方參與、嚴(yán)密有序的食品安全社會(huì)治理體系，推動(dòng)食品安全事業(yè)步入共治與共享互為支撐的發(fā)展軌道。
三、宣傳重點(diǎn)
（一）深入宣傳貫徹黨的十、十八屆二中全會(huì)、三中全會(huì)、四中全會(huì)、五中全會(huì)、六中全會(huì)和系列重要講話精神及中央、自治區(qū)、市委市政府和縣委縣政府有關(guān)加強(qiáng)食品安全工作的決策部署。圍繞宣傳周主題，突出尚德守法、共治共享的理念。
（二）進(jìn)一步落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，貫徹落實(shí)《廣西壯族自治區(qū)食品安全黨政同責(zé)暫行規(guī)定》（桂辦發(fā)〔2017〕14號(hào)），推動(dòng)各級(jí)黨委、政府把食品安全作為一項(xiàng)重大政治任務(wù)來抓，完善食品安全監(jiān)管體制，加強(qiáng)統(tǒng)一性、權(quán)威性。推動(dòng)各級(jí)食品安全監(jiān)管部門不斷強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，加強(qiáng)政府信息公開，從滿足人民群眾普遍需求出發(fā)，促進(jìn)餐飲業(yè)提高安全質(zhì)量。
（三）結(jié)合實(shí)施《廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者及從業(yè)人員學(xué)法、知法、守法、用法，強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)。大力宣傳遵法重信典型，推進(jìn)食品行業(yè)誠信體系建設(shè)，促進(jìn)行業(yè)自律，弘揚(yáng)尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。
（四）引導(dǎo)社會(huì)各界參與食品安全普法宣傳和科普知識(shí)普及，積極參與社會(huì)監(jiān)督，提高維權(quán)能力和科學(xué)素養(yǎng)，營造濃厚的食品安全社會(huì)共治氛圍。
（五）大力宣傳我縣推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化的新舉措，各有關(guān)部門狠抓落實(shí)，嚴(yán)格監(jiān)管，加強(qiáng)治理整頓，打擊違法犯罪行為的做法及成效，展示我縣創(chuàng)建廣西食品安全示范城市工作成果，提振公眾食品安全消費(fèi)信心，提升社會(huì)對(duì)我縣食品安全工作的知曉率、支持率、獲得感和滿意度。
四、活動(dòng)安排
（一）縣級(jí)層面。縣可根據(jù)今年宣傳周活動(dòng)主題和本方案要求，結(jié)合本地實(shí)際和特色，制定并組織實(shí)施本級(jí)層面的活動(dòng)方案。
（二）社會(huì)層面。各有關(guān)部門要?jiǎng)訂T和指導(dǎo)各類社會(huì)團(tuán)體、市場(chǎng)主體，行業(yè)協(xié)（學(xué)）會(huì)，廣泛開展面向廣大消費(fèi)者、食品從業(yè)者和媒體記者誠信從業(yè)、知識(shí)普及等主題宣傳活動(dòng)。
（三）學(xué)校層面。各級(jí)教育部門、食品安全監(jiān)管部門要聯(lián)合各級(jí)工、青、婦群眾組織，針對(duì)青少年群體特點(diǎn)，開展食品安全科普宣教活動(dòng)，激發(fā)廣大青少年學(xué)生的參與熱情，帶動(dòng)青少年家庭成員和全社會(huì)樹立食品安全人人有責(zé)的責(zé)任意識(shí)與科學(xué)消費(fèi)、理性維權(quán)的觀念。
五、活動(dòng)要求
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確?；顒?dòng)順利開展。各有關(guān)部門和單位要各負(fù)其責(zé)，建立全社會(huì)積極參與、戰(zhàn)線系統(tǒng)上下聯(lián)動(dòng)的工作機(jī)制。要加強(qiáng)人員和經(jīng)費(fèi)保障，確保各項(xiàng)活動(dòng)順利進(jìn)行并形成規(guī)模聲勢(shì)。要同步部署消防、交通、防踩踏等安全防護(hù)措施，排查消除隱患，落實(shí)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)防事故發(fā)生。
（二）突出宣傳主題，注重活動(dòng)實(shí)效。要做好宣傳報(bào)道和新聞服務(wù)，切實(shí)形成全媒體全覆蓋格局，并使用統(tǒng)一的“全國食品安全宣傳周”標(biāo)志（可通過互聯(lián)網(wǎng)下載）。要注意緊扣傳播規(guī)律和公眾關(guān)切，積極融合傳統(tǒng)媒體與新興媒體優(yōu)勢(shì)，不斷豐富和完善宣傳思路手法。要加強(qiáng)宣傳周期間的相關(guān)輿情監(jiān)測(cè)，及時(shí)研判，穩(wěn)妥，確保輿論環(huán)境平穩(wěn)有序。
（三）創(chuàng)新活動(dòng)形式，形成互動(dòng)傳播。要把握微博、微信等新媒體傳播規(guī)律，激發(fā)公眾主動(dòng)參與觀點(diǎn)表達(dá)和體會(huì)分享，形成更具群眾基礎(chǔ)、更加貼近生活的互動(dòng)式傳播。要切實(shí)提高宣傳文案設(shè)計(jì)能力，積極應(yīng)用制圖制像等可視化技術(shù)，增強(qiáng)內(nèi)容表現(xiàn)力和感染力。要認(rèn)真籌劃活動(dòng)內(nèi)容和形式，按照群眾喜聞樂見的原則改進(jìn)宣傳方式，不斷增強(qiáng)活動(dòng)的針對(duì)性、吸引力。
一、指導(dǎo)思想
以黨的十和十八屆三中全會(huì)精神為指引，結(jié)合全縣上下開展黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)和小平同志誕辰110周年之機(jī)，全面開展食品安全科普宣傳教育活動(dòng)，宣傳貫徹食品安全法律法規(guī)，強(qiáng)化食品安全的法律意識(shí)，推動(dòng)社會(huì)各方力量積極參與食品安全監(jiān)督和消費(fèi)維權(quán)，提高師生員工自我保護(hù)能力，營造良好的食品安全氛圍，促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展。
二、活動(dòng)主題
2014年食品安全宣傳周活動(dòng)主題為：“尚德守法提升食品安全治理能力”。
三、活動(dòng)時(shí)間
2014年6月10日至22日。
四、宣傳內(nèi)容
（一）緊扣宣傳周活動(dòng)主題，加強(qiáng)宣傳貫徹學(xué)習(xí)和經(jīng)驗(yàn)交流，推動(dòng)各校進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全日常監(jiān)管，落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，建立完善學(xué)校食品安全科學(xué)監(jiān)管體系。
（二）宣傳遵法守信的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體及從業(yè)行為，進(jìn)一步推進(jìn)食品行業(yè)社會(huì)公德建設(shè)，鞏固強(qiáng)化食品經(jīng)營者的主體責(zé)任與品牌聲譽(yù)、經(jīng)濟(jì)效益相聯(lián)系的價(jià)值傳導(dǎo)機(jī)制，弘揚(yáng)尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。
（三）宣傳市場(chǎng)在食品行業(yè)資源配置、行業(yè)約束等方面發(fā)揮的重要作用，培養(yǎng)形成更多自發(fā)的食品安全市場(chǎng)監(jiān)管和調(diào)節(jié)手段。
（四）深入宣傳貫徹《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等食品安全相關(guān)法律法規(guī)，普及辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識(shí)、食物中毒預(yù)防與應(yīng)急處理常識(shí)等安全知識(shí)，提高師生員工的食品安全法律意識(shí)，樹立科學(xué)、理性的食品消費(fèi)觀念。強(qiáng)化道德觀念教育，倡導(dǎo)誠信從業(yè)風(fēng)氣，普及信用文化知識(shí)，著力引導(dǎo)食品生產(chǎn)、經(jīng)營者形成主體責(zé)任和道德誠信意識(shí)。
（五）突出抓好食品經(jīng)營、管理者的教育培訓(xùn)。各校要定期舉辦各類講座和培訓(xùn)班，對(duì)食堂、小賣部、營養(yǎng)餐的從業(yè)及管理人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)、食品安全管理體系以及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn),不斷強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全的責(zé)任意識(shí)，使依法、規(guī)范經(jīng)營成為從業(yè)人員的自覺行為。不斷提高食品監(jiān)管人員和食堂、小賣部、營養(yǎng)餐從業(yè)管理人員的食品安全知識(shí)水平，促進(jìn)食堂、小賣部、營養(yǎng)餐食品安全管控能力不斷提高。
（六）加強(qiáng)食品安全宣傳報(bào)道工作。廣泛宣傳黨和政府關(guān)于食品安全的方針政策、法律法規(guī)；科學(xué)、準(zhǔn)確、全面地報(bào)道我縣學(xué)校食品安全形勢(shì)和各類食品安全事件；充分報(bào)道開展食品安全專項(xiàng)整治和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營案件取得的成效；充分發(fā)揮輿論監(jiān)督作用，褒獎(jiǎng)遵紀(jì)守法行為，曝光漠視食品安全、制售假冒偽劣食品等違法犯罪行為。
五、宣傳形式
1．舉行學(xué)校食品安全宣傳周活動(dòng)啟動(dòng)儀式。各校要在宣傳周活動(dòng)啟動(dòng)之際，組織舉行本校的學(xué)校食品宣傳周活動(dòng)啟動(dòng)儀式，動(dòng)員廣大師生員工積極參與學(xué)校食品安全宣傳周活動(dòng)，主動(dòng)了解食品安全相關(guān)法律法規(guī)和科普知識(shí)，爭當(dāng)學(xué)校食品安全宣傳活動(dòng)志愿者；號(hào)召校園商家根據(jù)自身實(shí)際參與食品安全宣傳，弘揚(yáng)尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。啟動(dòng)儀式前后可因地制宜安排學(xué)校食品安全工作成果展示、資料發(fā)放、現(xiàn)場(chǎng)咨詢等活動(dòng)。
2．在校園媒體上開設(shè)學(xué)校食品安全宣傳專欄。充分發(fā)揮校園媒體的輿論導(dǎo)向作用，在校園網(wǎng)、校園廣播、宣傳櫥窗、信息公布欄、班級(jí)黑板報(bào)等校園信息平臺(tái)上開辟《食品安全知多少》、《食品安全小常識(shí)》等專題節(jié)目、專欄報(bào)道，通過食堂消費(fèi)體驗(yàn)、小記者采訪、專家點(diǎn)評(píng)等媒體表現(xiàn)手法，展現(xiàn)食品安全領(lǐng)域熱點(diǎn)解析、謠言破解、熱門常識(shí)等多元話題，建立食品安全正面宣傳長效陣地。學(xué)校食堂、小賣部等食品消費(fèi)集中場(chǎng)所要懸掛、張貼主題標(biāo)語、海報(bào)，指導(dǎo)學(xué)校師生員工樹立健康、節(jié)約的飲食理念，提高食品安全意識(shí)和科學(xué)應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力。
3．舉辦“學(xué)校食堂開放日”主題活動(dòng)。邀請(qǐng)師生、家長、社會(huì)人士到學(xué)校食堂進(jìn)行實(shí)地參觀，宣傳有關(guān)部門和學(xué)校做好學(xué)校食品安全工作的措施及成效，提升消費(fèi)信心。
4．開展學(xué)校食品安全科普教育。以校內(nèi)食品安全知識(shí)競賽、演講、專題展覽、組織咨詢、印發(fā)科普讀物、參觀食品安全科普教育基地等形式開展食品安全科普教育。
5．開設(shè)專家講座活動(dòng)。主動(dòng)邀請(qǐng)食品安全領(lǐng)域?qū)＜?、管理人員開展“食品安全大講堂”等講座。為合法的社會(huì)公益組織進(jìn)入校園開展食品安全科普宣傳活動(dòng)提供幫助。
6．開展食品安全宣傳志愿者活動(dòng)。充分發(fā)揮學(xué)校作為文明窗口的示范作用和廣大師生對(duì)家庭、社區(qū)、社會(huì)的聯(lián)動(dòng)影響效應(yīng)，組織學(xué)校志愿者利用休息日深入村社、街道開展食品安全義務(wù)宣傳活動(dòng)。
7.開展學(xué)校食品安全從業(yè)人員培訓(xùn)教育。強(qiáng)化對(duì)學(xué)?；锸彻ぷ鲝臉I(yè)者、校內(nèi)小賣部經(jīng)營者等人員的食品安全教育，加強(qiáng)專項(xiàng)培訓(xùn)，完善管理措施，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)。
8.開展“校園商家承諾活動(dòng)”，號(hào)召校內(nèi)商家發(fā)起誠信倡議，簽署經(jīng)營承諾，確保學(xué)校食品安全。
9.開展校園食品安全檢查活動(dòng)。在本次食品安全宣傳周活動(dòng)期間，各學(xué)校要聯(lián)系鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）衛(wèi)生院食品監(jiān)管員組成檢查組，對(duì)學(xué)校食品安全進(jìn)行一次檢查。一查校園內(nèi)餐飲、食堂各項(xiàng)衛(wèi)生制度是否落實(shí)；二查校園內(nèi)食堂、小賣部等飲食場(chǎng)所是否規(guī)范；三查學(xué)校食品安全日常監(jiān)管是否落實(shí)到位。
六、工作要求
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。各校要嚴(yán)格按照中省市縣食品安全工作相關(guān)會(huì)議和文件精神，充分認(rèn)識(shí)開展食品安全宣傳教育周活動(dòng)的重大意義，由校長親自抓，分管副校長靠前抓，要按照主題內(nèi)容和要求，抓緊制定具有針對(duì)性和可操作性的活動(dòng)方案，精心組織實(shí)施，確保食品安全宣傳周各項(xiàng)宣傳活動(dòng)取得實(shí)效。
2013全國食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式6月17日在京舉行。作為宣傳周的重要活動(dòng)之一，第五屆中國食品安全論壇同時(shí)在京舉行，2013中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(huì)也于當(dāng)日下午在北京中國國際展覽中心開幕。
2013全國食品安全宣傳周以“社會(huì)共治、同心攜手維護(hù)食品安全”為主題，旨在進(jìn)一步動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持、參與食品安全工作，推動(dòng)形成食品安全社會(huì)共治的格局。在6月17日至27日的宣傳周活動(dòng)期間，各地區(qū)、各有關(guān)部門將緊扣宣傳周主題，從落實(shí)政府監(jiān)管責(zé)任、強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任、倡導(dǎo)社會(huì)共同責(zé)任3個(gè)角度，在中央、地方、企業(yè)、學(xué)校4個(gè)層面組織開展豐富多彩、形式多樣、社會(huì)廣泛參與的食品安全科普宣教活動(dòng)，深入反映食品安全監(jiān)管工作和體制改革取得的積極進(jìn)展，闡述未來食品安全工作的主要目標(biāo)和重大舉措，推動(dòng)各級(jí)食品安全監(jiān)管部門和相關(guān)部門進(jìn)一步明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任；著力引導(dǎo)食品企業(yè)及從業(yè)者形成主體責(zé)任和道德誠信意識(shí)，強(qiáng)化道德觀念教育，倡導(dǎo)誠信從業(yè)風(fēng)氣，普及信用文化知識(shí)；推動(dòng)各方力量積極參與社會(huì)監(jiān)督和消費(fèi)維權(quán)，推動(dòng)食品安全監(jiān)管執(zhí)法部門與其他部門、機(jī)構(gòu)之間建立更為有力的協(xié)同聯(lián)動(dòng)治理機(jī)制，形成堅(jiān)實(shí)的外部約束和道德底線，促使食品安全保障由單純依靠食品安全監(jiān)管部門向多方主體主動(dòng)參與、多種要素發(fā)揮作用的綜合治理轉(zhuǎn)變。
宣傳周期間，還將舉辦“食品安全法體系發(fā)展與完善”、“誠信共治維護(hù)食品安全”、“技術(shù)創(chuàng)新維護(hù)食品安全”3個(gè)分論壇，成立“中國食品安全30人論壇”，并開展“食品安全——走進(jìn)食品工業(yè)”、“進(jìn)口食品安全口岸行”等70多項(xiàng)主題活動(dòng)。衛(wèi)生計(jì)生委、商務(wù)部、中國科協(xié)、糧食局、工商總局、中消協(xié)、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管總局也將舉辦一系列主題日活動(dòng)。
2013全國食品安全宣傳周由國務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、中央精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)辦公室、教育部、工業(yè)和信息化部、公安部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)、國家工商行政管理總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國家食品藥品監(jiān)督管理總局、國家糧食局、、中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)14部門聯(lián)合主辦，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)社、中糧集團(tuán)承辦。
本刊整理論壇相關(guān)言論，以饗讀者。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立健全食品安全工作機(jī)構(gòu)
我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作，鄉(xiāng)上專門成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)了食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。并要求各有關(guān)單位按照各自職責(zé)，既分工，又合作，各司其職，各負(fù)其責(zé)，做好監(jiān)管工作，創(chuàng)新觀念，不拘形式，不等不靠，大膽探索，創(chuàng)造性的開展食品安全綜合監(jiān)管工作，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品藥品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，抓好食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
食品安全是關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，是重大民生問題。鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，在全鄉(xiāng)4個(gè)行政村確定了一名食品藥品安全信息員，并選配了食品安全協(xié)管員（由各村委會(huì)主任兼職）及食品安全專（兼）干，配合做好轄區(qū)內(nèi)的食品安全工作。鄉(xiāng)政府與各村委會(huì)、各單位簽訂了食品藥品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書，明確了各自職責(zé)。
三、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識(shí)
認(rèn)真開展食品安全法宣傳周活動(dòng)，通過《食品安全法》在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)統(tǒng)一開展了以“食品安全，共同責(zé)任”為主題的食品安全法宣傳周活動(dòng)，制定出臺(tái)了《鄉(xiāng)食品藥品安全法宣傳周活動(dòng)工作方案》，要求各村委會(huì)和各有關(guān)單位精心組織，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，利用黑板報(bào)、張貼標(biāo)語等形式，開展食品安全宣傳活動(dòng)。形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各村委會(huì)、有關(guān)單位密切配合，全社會(huì)共同參與的宣傳氛圍。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在食品藥品安全法宣傳周活動(dòng)期間，散發(fā)宣傳資料1200份，張貼宣傳標(biāo)語45條，出黑板報(bào)5期。
四、強(qiáng)化措施，扎實(shí)開展食品安全檢查工作
（一）加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的檢查。在鄉(xiāng)黨委、政府的安排下，抽調(diào)人員組成檢查組，重點(diǎn)對(duì)鄉(xiāng)初中的食品安全和營養(yǎng)餐工作進(jìn)行了檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生不夠整潔的問題，要求學(xué)校高度重視，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，確保學(xué)校食品安全，消除食品安全隱患。
（二）開展面包糕點(diǎn)及肉制品行業(yè)食品安全檢查。組織人員利用3天時(shí)間對(duì)我轄區(qū)的面包糕點(diǎn)銷售經(jīng)營單位及肉制品加工攤點(diǎn)進(jìn)行了全面的食品安全狀況大檢查，此次檢查未發(fā)現(xiàn)重大隱患，從生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞，確保了我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全得到了保障，人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。
（三）重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)節(jié)日期間的食品安全檢查工作。組織人員定期不定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的銷售攤點(diǎn)、學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行了深入細(xì)致的檢查。并在“元旦”、“春節(jié)”、“清明節(jié)”“五一”、“中秋節(jié)”、“十一”等節(jié)日期間，加大對(duì)節(jié)日食品的安全檢查力度，有效凈化了節(jié)日食品市場(chǎng)，確保了節(jié)日期間的食品安全工作，維護(hù)了食品市場(chǎng)秩序，保障了人民群眾的飲食安全。
根據(jù)縣上制定下發(fā)的《農(nóng)村牧區(qū)家庭自辦群體性宴席衛(wèi)生管理實(shí)施意見》文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)了管理，規(guī)范了農(nóng)村紅白喜事宴請(qǐng)行為。半年來，共登記備案7起，人數(shù)700余人。均未發(fā)生食物中毒事件。
五、存在的問題
1、農(nóng)牧區(qū)自辦家宴管理不到位。由于農(nóng)村牧區(qū)量大面廣，居住分散，群眾主動(dòng)申報(bào)意識(shí)不強(qiáng)，食品安全意識(shí)淡薄，很難做到有效監(jiān)管，有一定安全隱患。
2、各村食品安全信息報(bào)送、管理工作有待加強(qiáng)。
六、今后的工作思路
1、健全食品衛(wèi)生監(jiān)管體制。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，健全食品安全監(jiān)管體制和工作運(yùn)行機(jī)制。
2、進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村集體用餐和紅、白宴席的申報(bào)備案管理工作。加強(qiáng)管理，確保自辦宴席申請(qǐng)登記工作落到實(shí)處，形成慣例。
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、確保主題
我局高度重視宣傳周主題活動(dòng)。根據(jù)通知文件精神，按照要求，落實(shí)經(jīng)費(fèi)，迅速行動(dòng)，周密安排，有計(jì)劃、有步驟全面推進(jìn)宣傳周活動(dòng)，我局還成立了局長為組長，分管副局長為副組長的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。緊緊圍繞“社會(huì)共治，同心攜手維護(hù)食品安全”，利用相關(guān)媒體，廣泛宣傳，及時(shí)報(bào)道，發(fā)印宣傳資料，開展咨詢，舉辦培訓(xùn)活動(dòng)，營造了食品安全宣傳的良好氛圍和工作效果。
二、突出主題、確保實(shí)效
我局針對(duì)本區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量存在的問題，積極抓好主題活動(dòng)，
一是積極抓好宣傳培訓(xùn)，6月20日我局在區(qū)政府819室組織各農(nóng)資經(jīng)營點(diǎn)店，鄉(xiāng)、村農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管理人員、農(nóng)產(chǎn)品基地負(fù)責(zé)人、基地、協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人進(jìn)行《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》培訓(xùn)，培訓(xùn)人員達(dá)30人，根據(jù)法律法規(guī)，規(guī)范各農(nóng)資點(diǎn)店，農(nóng)產(chǎn)品基地，鄉(xiāng)、村安全管理人員的主體責(zé)任，確保投入品環(huán)節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的制度完善、檔案記錄和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全。
二是積極開展咨詢培訓(xùn)活動(dòng)，6月18日農(nóng)林局組織專家技術(shù)人員在荷塘鄉(xiāng)正江村進(jìn)行宣傳咨詢活動(dòng)?，F(xiàn)場(chǎng)解決正江村農(nóng)民實(shí)際農(nóng)產(chǎn)品問題，并發(fā)放資料進(jìn)行宣傳。
三是積極開展農(nóng)產(chǎn)品的例行監(jiān)測(cè)活動(dòng)。期間，我局和市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)管理站一起，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市進(jìn)行抽樣監(jiān)測(cè)，抽樣100個(gè)，確保農(nóng)產(chǎn)品安全和食用健康。
2012年6月11日～17日，主題為“共建誠信家園，同鑄食品安全”的上海市2012年食品安全宣傳周活動(dòng)在上海各個(gè)區(qū)縣、街鎮(zhèn)如火如荼地開展。宣傳周期間還公布了2012年“上海市食品安全監(jiān)管十大案例”，并開展了食品安全法律知識(shí)網(wǎng)絡(luò)競賽活動(dòng)。
2012年9月15～16日，由上海市科協(xié)、市食安辦、閔行區(qū)人民政府共同主辦的主題為“食品安全與公眾健康”的“上?？破臻_放日”活動(dòng)在閔行區(qū)體育公園舉行?；顒?dòng)以“開放、互動(dòng)、體驗(yàn)”的風(fēng)格，匯集全市一系列內(nèi)容豐富、形式多樣的群眾性科普活動(dòng)，讓市民在活動(dòng)中了解食品安全知識(shí)。
問：目前，上海市民食品安全知識(shí)知曉度如何？宣傳活動(dòng)效果如何？
顧振華：就2012年的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，上海市民食品安全知曉度得分為80.1分。
上海市分別在3月、6月、9月結(jié)合“國際消費(fèi)者權(quán)益日”、“食品安全宣傳周”、“全國科普日”、“質(zhì)量月”等活動(dòng)，在全市開展了食品安全宣傳教育活動(dòng)，共開展食品安全宣傳1.38萬場(chǎng)次，參與人數(shù)超過370萬人次?？破臻_放日，上海市食安辦與上海市科協(xié)一起邀請(qǐng)專家為市民傳授食品安全知識(shí)，深受市民歡迎，全市約有8萬人直接參與了現(xiàn)場(chǎng)咨詢活動(dòng)。市食安辦聯(lián)合市法宣辦、市食藥監(jiān)局、東方網(wǎng)等開展了食品安全法律知識(shí)網(wǎng)絡(luò)競賽，吸引全國各地5萬多人網(wǎng)上參賽。上海市監(jiān)管部門和市教委還在東方綠舟建立了中小學(xué)生食品安全宣傳教育基地，近年來共對(duì)上海市中小學(xué)生開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)達(dá)到100萬人次。這些活動(dòng)為市民食品安全知曉度得分為80.1分奠定了良好的基礎(chǔ)。
《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品
安全工作的決定》舉措
一、明確指導(dǎo)思想，提出工作目標(biāo)。
二、堅(jiān)定不移，深入開展食品安全集中治理整頓。
三、嚴(yán)懲重處違法犯罪行為，形成食品安全治理常態(tài)。
四、健全基層食品安全工作體系，是做好食品安全工作的關(guān)鍵。
五、切實(shí)落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任是食品安全的基石。
六、落實(shí)地方政府和監(jiān)管部門責(zé)任，建立食品安全責(zé)任制。
七、加大投入力度，著力提升食品安全監(jiān)管能力。
八、大力推行有獎(jiǎng)舉報(bào)，動(dòng)員全社會(huì)廣泛參與，形成食品安全工作群防群治格局。
問：根據(jù)國務(wù)院措施的要求，2012年上海市工作成效如何？
顧振華：2012年，上海市各食品安全監(jiān)管部門根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》的要求，一方面開展食品安全的重點(diǎn)領(lǐng)域和薄弱環(huán)節(jié)的專項(xiàng)整治，嚴(yán)懲重處食品安全違法犯罪行為，另一方面開展食品安全綜合治理，不斷完善各項(xiàng)制度，圍繞重點(diǎn)和難點(diǎn)問題，始終以“五個(gè)最嚴(yán)”開展工作。2012年，上海市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)總體合格率為94%，其中，與大眾息息相關(guān)的“肉奶蛋米面油”六大食品合格率在95%以上，生豬產(chǎn)品檢測(cè)合格率在99%以上。集體性食物中毒事故報(bào)告發(fā)生率為0.63/10萬，同比下降27.6%，為上海有相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)以來最低。
2012年，上海市注銷或吊銷各類食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)證照共計(jì)17 045張，同比增長138%；食品安全行政處罰11 798起，同比增長47.2%；罰沒款金額8 398.22萬元，同比增加59.97%；通過上海市公安機(jī)關(guān)與各級(jí)食品安全監(jiān)管部門聯(lián)合執(zhí)法，共偵破危害食品安全的犯罪案件143起，共抓獲犯罪嫌疑人215人，同比增加19.4%；全市共取締無證無照非法生產(chǎn)經(jīng)營食品窩點(diǎn)5 401個(gè)。
問：上海市的食品安全目前處于什么水平，與國外相比如何？目前，上海市食品安全主要面臨的問題是什么？
顧振華：2012年，上海市年食品抽檢數(shù)達(dá)到8件/千人，而世界衛(wèi)生組織推薦性指標(biāo)為3件/千人，上海的抽檢力度高于國際水平，在國內(nèi)也屬領(lǐng)先。對(duì)上海來說，市場(chǎng)上70%的農(nóng)產(chǎn)品來自外地省市支援，源頭監(jiān)管是難點(diǎn)。政府主管部門督促企業(yè)對(duì)供應(yīng)上海的供應(yīng)商篩選，做好索證索票工作，做好一些大型供貨基地的監(jiān)督管理工作。目前，上海市已加強(qiáng)了外地供貨基地建設(shè)，比如黑龍江的糧食基地。此外，滬江浙皖三省一市已建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，加強(qiáng)信息溝通，對(duì)監(jiān)測(cè)情況可互相通報(bào)，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，上?？膳c江浙皖進(jìn)行協(xié)查。為了嚴(yán)厲打擊食品安全犯罪行為，上海市食安辦還與上海市最高人民法院、上海市最高人民檢察院、上海市公安局等與食品安全監(jiān)管部門一起，共同形成《關(guān)于委辦上海市食品安全犯罪案件檢驗(yàn)鑒定工作機(jī)制》，為上海市打擊食品安全犯罪建立了法律保障。
目前，上海的“黑名單”制度實(shí)施方案已經(jīng)完成，完成網(wǎng)上意見征求后將全面實(shí)行，“黑名單”制度有望今年出臺(tái)。只要有禁止的即入“黑名單”，上海還會(huì)不斷加大對(duì)典型的食品安全事件的曝光力度。據(jù)了解，列入上海市“黑名單”的企業(yè)，按相關(guān)法律法規(guī)要求，將被吊銷許可證照，清退出行業(yè)；上海市管轄范圍外的“黑名單”企業(yè)，監(jiān)管部門將加強(qiáng)監(jiān)督抽查，必要時(shí)對(duì)該企業(yè)甚至企業(yè)所在區(qū)域生產(chǎn)的食品采取控制措施，禁止進(jìn)入上海市場(chǎng)。
