發(fā)布時間：2022-12-17 12:06:50
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的高中化學(xué)生活常識總結(jié)樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
關(guān)鍵詞：高效課堂背景；高中化學(xué)教學(xué)設(shè)計；策略研究
眾所周知的是，許多高中學(xué)生的好奇心比較強(qiáng)，而且他們也都比較好動，對于課本中枯燥無味的學(xué)習(xí)內(nèi)容，許多學(xué)生不僅僅沒有興趣，甚至有一部分學(xué)生對這些內(nèi)容已經(jīng)產(chǎn)生了恐懼心理。為了更好的改變這一現(xiàn)狀，提高學(xué)生學(xué)習(xí)高中化學(xué)的興趣，各個學(xué)校的高中化學(xué)教師必須要盡快的改變自己的教學(xué)觀念，積極的去認(rèn)識并且了解學(xué)生，掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)能力以及學(xué)習(xí)意識，然后根據(jù)學(xué)生們的實(shí)際情況制定相對應(yīng)的教學(xué)策略，從而不斷的提高高中化學(xué)課堂教學(xué)效率。另外，高中化學(xué)教師還應(yīng)該積極的引進(jìn)其他學(xué)校先進(jìn)的教學(xué)方法，并且盡快應(yīng)用到實(shí)際教學(xué)過程中。
1高效課堂背景下高中化學(xué)教學(xué)中存在的問題
1．1高中化學(xué)教師的教學(xué)方法單一：由于受傳統(tǒng)教學(xué)理念的影響，許多高中化學(xué)教師到目前為止始終采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，即在課堂上教師一味的向?qū)W生灌輸自己的知識，而學(xué)生則始終處于被動的學(xué)習(xí)狀態(tài)，而許多教師的教學(xué)方法更是非常的枯燥乏味，在課堂上所使用的教學(xué)工具也只有黑板，久而久之，許多高中生就漸漸的失去了學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。眾所周知的是，高中化學(xué)內(nèi)容不僅僅繁多復(fù)雜，而且枯燥無味，許多高中生在學(xué)習(xí)化學(xué)的過程中，由于教師的課堂教學(xué)方法比較乏味，并且教師所講解的內(nèi)容也比較復(fù)雜，學(xué)生無法正確的理解并且掌握這些內(nèi)容，久而久之，許多高中生就會漸漸的失去學(xué)習(xí)高中化學(xué)的興趣。最后，盡管到目前為止，許多新型多媒體已經(jīng)被廣泛的應(yīng)用到了各個領(lǐng)域，但是，許多高中化學(xué)教師在課堂上不愿意使用新型多媒體，他們認(rèn)為利用多媒體不僅僅浪費(fèi)時間，而且會影響學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。
1．2教師與學(xué)生之間嚴(yán)重的缺乏互動：我們知道，在高效課堂背景下新型的教學(xué)方法的實(shí)施過程中，教師與學(xué)生之間的互動是必不可少的，教師在課堂教學(xué)過程中扮演了引導(dǎo)者的角色，而學(xué)生則在課堂教學(xué)過程中扮演了主人公的角色。然而，在實(shí)際教學(xué)過程中，許多高中化學(xué)教師卻始終無法認(rèn)識到他們自身與學(xué)生互動的重要性。例如，盡管有許多高中化學(xué)教師已經(jīng)將許多新型的教學(xué)方法應(yīng)用到了實(shí)際教學(xué)過程中，但是，在課堂教學(xué)進(jìn)行過程中，他們卻不參與課堂互動，而是完全將課堂互動交給學(xué)生，他們認(rèn)為課堂互動是學(xué)生用來緩解學(xué)習(xí)壓力的主要方法，對與學(xué)生的學(xué)習(xí)并沒有很大的幫助，因此，他們不愿意參與課堂互動去浪費(fèi)時間。并且許多教師的不愿意話費(fèi)太多的時間讓學(xué)生進(jìn)行課堂。這也是許多新型的教學(xué)方法在高中化學(xué)教學(xué)過程中始終無法取得巨大成就的主要原因之一。另外，有許多化學(xué)教師在課堂上為了講解更多的內(nèi)容，他們不愿意給學(xué)生留一定的思考時間，而將全部的課堂時間都用來講解課本知識。
1．3高中學(xué)生對化學(xué)學(xué)習(xí)不感興趣：我們知道，許多高中生都是天玩，多動，不能有效的將注意力集中到某一件事情中，所以，大部分高中學(xué)生對高中化學(xué)學(xué)習(xí)這種比較深奧的東西不感興趣，很難集中注意力，這給老師的教學(xué)過程帶來很大的阻礙作用。興趣是學(xué)習(xí)一件事情最大的助力，有了興趣學(xué)再難的東西也會變得簡單，而沒有興趣，即使是最簡單的東西也很難學(xué)成，高中學(xué)生對化學(xué)的學(xué)習(xí)沒有興趣，這對有效提升高中化學(xué)課堂教學(xué)效率來說無疑是難上加難。老師在課堂上講很多有關(guān)解答化學(xué)習(xí)題的技巧和方法，學(xué)生不感興趣就很難深刻的理解和掌握，更別提是加強(qiáng)他們學(xué)習(xí)化學(xué)的能力以及興趣了。
2高效課堂背景下提高高中化學(xué)課堂教學(xué)效率的有效方法
眾所周知的是，高中化學(xué)所包含的內(nèi)容不僅僅繁多復(fù)雜，而且枯燥無味，同時，在學(xué)習(xí)過程中，有大量需要學(xué)生進(jìn)行記憶的知識，為了減輕學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的負(fù)擔(dān)，提高他們學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，各個高中化學(xué)教師必須要盡快的改變自己的教學(xué)方法，提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。
2．1教師應(yīng)該不斷的豐富自己的教學(xué)手段：對于高中學(xué)生而言，一個積極活躍的課堂氣氛能夠更好的激發(fā)他們學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，同時，還能夠開發(fā)他們的思維，提高他們的邏輯能力。但是，由于受傳統(tǒng)觀念影響，許多高中化學(xué)教師始終堅持采用滿堂灌的教學(xué)方法，這就大大的降低了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，因此，高中化學(xué)教師應(yīng)該盡快的改變自己的教學(xué)觀念，不斷的改革和創(chuàng)新自己的教學(xué)方法。例如，在講解一些簡單的化學(xué)題時，教師可以帶領(lǐng)學(xué)生去戶外進(jìn)行學(xué)習(xí)，鼓勵他們?nèi)ケM情的觀察和發(fā)現(xiàn)生活，找到生活中與化學(xué)知識息息相關(guān)的常識，然后，將這些常識應(yīng)用到化學(xué)題的解答過程中，讓學(xué)生可以輕而易舉的理解并且掌握這些知識。另外，在課堂上，教師應(yīng)該鼓勵學(xué)生進(jìn)行小組交流學(xué)習(xí)，讓各個小組根據(jù)課堂上的知識編出一些簡單的化學(xué)題，然后，其他學(xué)生解答這些應(yīng)用題，最后，教師對他們的解答進(jìn)行分析和總結(jié)。
2．2引導(dǎo)學(xué)生正確的把握各種題型的題意：眾所周知的是，在化學(xué)題的解答過程中，準(zhǔn)確的理解并且把握題的題意是解題的關(guān)鍵，但是，在實(shí)際解題過程中，許多高中學(xué)生由于不能正確的把握題意導(dǎo)致他們無法正確解題。因此，高中化學(xué)教師在課堂上應(yīng)該積極的引導(dǎo)學(xué)生去理解并且把握簡單題的題意。例如，在課堂上，對于一些比較簡單的題，教師應(yīng)該首先讓學(xué)生去理解，然后鼓勵他們說出自己的理解，或者讓各個小組進(jìn)行交流，并且對小組最后的討論結(jié)果進(jìn)行總結(jié)，然后，教師對所有結(jié)果進(jìn)行分析和評價，從而幫助他們尋找更好的理解題意的方法。
2．3豐富化學(xué)題的訓(xùn)練形式：為了更快地增加高中學(xué)生對于化學(xué)的興趣，高中化學(xué)教師應(yīng)該不斷的豐富化學(xué)的訓(xùn)練形式。例如，教師可以根據(jù)高中學(xué)生周圍常見的一些生活常識來提出一些簡單的例題，然后，要求所有學(xué)生在規(guī)定時間內(nèi)解答例題，當(dāng)解答時間結(jié)束以后，教師應(yīng)該對答題結(jié)果最好的學(xué)生給予一定的獎勵，從而不斷的增加他們學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。另外，教師還可以查找一些具有代表性的例題，并且對這些例題進(jìn)行分析和分類，然后，階段性的對不同類型的例題進(jìn)行訓(xùn)練，從而幫助高中學(xué)生更快地掌握化學(xué)題的解題思路。
3小結(jié)
總而言之，各個高中化學(xué)教師必須要盡快的改變自己的教學(xué)理念，不斷的改革并且豐富自己的教學(xué)手段。例如，高中化學(xué)教師可以在課堂上多多的了解學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣以及學(xué)習(xí)能力，然后根據(jù)不同學(xué)生的學(xué)習(xí)能力盡快的制定相對應(yīng)的教學(xué)策略。另外，高中化學(xué)教師還應(yīng)該順應(yīng)時展的步伐，積極的將所有新型的多媒體應(yīng)用到化學(xué)課堂教學(xué)過程中，這樣不僅僅可以大大的提高學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，而且還可以更好的增加學(xué)生與教師之間的互動。最后，高中化學(xué)教師也可以積極的到其他優(yōu)秀的學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)和參觀，了解他們先進(jìn)的教學(xué)方法，然后將他們先進(jìn)的教學(xué)方法應(yīng)用到自己實(shí)際的教學(xué)過程中，但是，在應(yīng)用過程中，教師還應(yīng)該注意根據(jù)學(xué)生們實(shí)際的學(xué)習(xí)能力對這些教學(xué)方法進(jìn)行一定的改革。
作者:張莉 單位:山東省茌平縣第三中學(xué)
參考文獻(xiàn):
一、突出學(xué)生的主體地位，實(shí)施互動性教學(xué)
隨著社會的發(fā)展，教育的主體逐漸回歸到學(xué)生，這就需要我們在日常的教育教學(xué)活動中關(guān)注學(xué)生，突出學(xué)生的主體地位，實(shí)現(xiàn)師生教與學(xué)的有效整合，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，以此優(yōu)化教學(xué).教師要學(xué)會引導(dǎo)學(xué)生探究自己的疑問，如讓學(xué)生根據(jù)自己所喜歡的問題，自主探究，自主實(shí)踐，從而讓個體差異和不同的學(xué)生需求得到充分尊重.因?yàn)樵谶@個過程中，學(xué)生自己必須用自己的眼睛去觀察，用自己的耳朵去聆聽，用自己的腦子去思考，用自己的嘴巴去表達(dá)，最后還要用自己的雙手去操作，然后用自己的心靈去親自感悟.枯燥的“一支粉筆，一塊黑板”已經(jīng)不適應(yīng)現(xiàn)代教育的變化，現(xiàn)代化的教學(xué)已經(jīng)變?yōu)椋哼h(yuǎn)程教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)等多種組織形式的教學(xué)，教師也變成了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的指導(dǎo)者.為了鍛煉學(xué)生的能力，激發(fā)他們的參與意識，應(yīng)該采用趣味教學(xué)性的互動性教學(xué)模式，讓學(xué)充分發(fā)揮主觀能動性，發(fā)揮自主學(xué)習(xí)的熱情，這樣學(xué)習(xí)起來也不再是枯燥無味了，課堂效果也就會更好.如在學(xué)習(xí)《化學(xué)中常用的物理量――物質(zhì)的量》時，學(xué)生對物質(zhì)的量幾乎沒有什么概念，對這些枯燥的理論學(xué)習(xí)也提不起興趣，這時候老師可以改善教學(xué)導(dǎo)入方法，讓學(xué)生參與其中.假定有一筐一元的硬幣，同時，每一硬幣的形狀、體積、質(zhì)量是相同的，不存在任何差異，請你想一下，可以通過那些方法知道這筐硬幣的個數(shù)？這時候，學(xué)生就會興趣大發(fā)，學(xué)習(xí)的主動性和積極性一下子就調(diào)動起來了.學(xué)生就會七嘴八舌的說出自己的想法，總結(jié)下來無非直接計量和換算兩種方法，前者直接獲得硬幣個數(shù)，后者通過引入中間物理量搭橋，換算出硬幣個數(shù).這時候教師就可以很流暢的引導(dǎo)新課的學(xué)習(xí)，及化學(xué)中常用的物理量物質(zhì)的量.
二、分層教學(xué)，兼顧學(xué)生能力差異
高中的教學(xué)是三年一循環(huán)，所以最好進(jìn)行分階段教學(xué)，分層教學(xué).對于高中化學(xué)的學(xué)生來說，一般都會呈現(xiàn)這樣的特點(diǎn)：起點(diǎn)相似，過程參差不齊，結(jié)果千差萬別，學(xué)習(xí)效果差異較大，發(fā)展不均衡.實(shí)行分層施教，效果較好.將起點(diǎn)和能力接近的學(xué)生分在一起進(jìn)行教學(xué)，分為層次班，這樣教學(xué)起來會更好，另外，還要實(shí)行階段性教學(xué).高中的學(xué)生是一個特殊的群體，所以我們必須找到適合他們發(fā)展的道路，讓我們緊跟時代的教育步伐，培養(yǎng)出更多出色的人才.
三、學(xué)以致用，突出能力訓(xùn)練
高中化學(xué)教學(xué)作為一種生活常識和自然科學(xué)知識的普及工程，其最終的目的就是讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)、實(shí)驗(yàn)等課程具備一定的科學(xué)常識，并且學(xué)以致用，方便自身的生活和發(fā)展，為以后的科學(xué)學(xué)習(xí)打下堅固的基礎(chǔ).為此，課堂教學(xué)就應(yīng)該把著力點(diǎn)放在對學(xué)生的能力訓(xùn)練上，放在大眾科學(xué)的普及上，讓每一位學(xué)生都能感知化學(xué)的魅力，并且能運(yùn)用知識解釋日常生活中出現(xiàn)的各類化學(xué)現(xiàn)象.針對這個教學(xué)目標(biāo)，首先，教師要注重我們教學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，要從原先的預(yù)設(shè)教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)任務(wù)進(jìn)行以教師講授為主的授課式變成以學(xué)生實(shí)際情況和課程設(shè)置為目標(biāo)的學(xué)生探究式學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在老師的引導(dǎo)下，主宰自己在課堂的成長和收獲.其次，要注重學(xué)生課堂和課后訓(xùn)練內(nèi)容要針對學(xué)生對相應(yīng)知識的鞏固和提升，更要注重切合實(shí)際的生產(chǎn)和生活，讓學(xué)生真正通過學(xué)以致用的訓(xùn)練感受化學(xué)學(xué)科的重要性.這樣學(xué)生的能力得到提高了，學(xué)習(xí)積極性也就上去了，學(xué)習(xí)效率也就同樣得到了提高.學(xué)習(xí)的目的是學(xué)以致用，老師在教學(xué)的過程中，要結(jié)合社會實(shí)際，著重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)用能力.比如，人教版第五章《進(jìn)入合成有機(jī)高分子化合物的時代》的學(xué)習(xí)時，我們就可以把2012年出現(xiàn)的酒鬼酒塑化劑超標(biāo)的案例拋出來給學(xué)生分析，塑化劑成分分別為鄰苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二異丁酯 （DIBP）和鄰苯二甲酸二丁酯（DBP），從他們各自的結(jié)構(gòu)到性質(zhì)，再到含量的計算等，讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)、鞏固、訓(xùn)練真正提升學(xué)生對化學(xué)知識的應(yīng)用，提升化學(xué)課程的價值.
在這種背景下，高中化學(xué)教師只有自己尋求出路來改變這樣的現(xiàn)狀.興趣是最好的教師，只有熱愛這門學(xué)科才能學(xué)好它.在教學(xué)過程中，化學(xué)教師要通過精心設(shè)計的各種教學(xué)策略優(yōu)化課堂來調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，努力把要學(xué)生學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生要學(xué)，從而促進(jìn)學(xué)生對于化學(xué)知識的掌握，收到較好的學(xué)習(xí)效果.
一、改進(jìn)教學(xué)方法，引導(dǎo)自主活動
教學(xué)方法的改進(jìn)是為了教學(xué)內(nèi)容更易為學(xué)生所掌握，也是化學(xué)教師的授課能力的體現(xiàn)所在.初三化學(xué)考試基本以應(yīng)試為目的，而高中化學(xué)容量大、學(xué)習(xí)要求高，導(dǎo)致學(xué)生很難適應(yīng).因而，高中化學(xué)教師必須了解學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣，針對不同的教學(xué)內(nèi)容采用不同的教學(xué)方法，讓學(xué)生順利的完成初中與高中化學(xué)的銜接，最終出色的完成高中的化學(xué)學(xué)習(xí)任務(wù).
我校高中化學(xué)課堂主要是采用是以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的活動單模式.只有發(fā)揮了學(xué)生的主觀能動性，教師的知識才可能最大限度的轉(zhuǎn)化為學(xué)生的認(rèn)知，學(xué)生才能順利的完成學(xué)習(xí)任務(wù).所以教師在課堂活動單的設(shè)計上，采用小組合作交流、教師引導(dǎo)解惑等方式調(diào)動學(xué)生參與課堂的積極性，提高學(xué)生的配合程度，引起學(xué)生對化學(xué)課程的學(xué)習(xí)興趣.如，人教版必修一中“離子反應(yīng)”，這個模塊的知識點(diǎn)較繁雜，學(xué)生在短時間內(nèi)很難分辨清楚各種離子的反應(yīng)變化.在學(xué)習(xí)活動中，通過設(shè)計實(shí)驗(yàn)將四組溶液，各組少量于試管中混合，觀察并記錄產(chǎn)生的現(xiàn)象，分析發(fā)生變化和沒有變化的離子，用實(shí)際參加反應(yīng)的離子符號來表示化學(xué)反應(yīng)（即離子方程式）.
接下來利用活動單讓學(xué)生分小組對題干進(jìn)行對比分析，從不同的實(shí)驗(yàn)、相同的現(xiàn)象中找出實(shí)際參加反應(yīng)的離子，加深對離子反應(yīng)含義的理解，學(xué)會正確書寫離子方程式的方法.在課后的反饋訓(xùn)練中進(jìn)一步強(qiáng)化書寫規(guī)則，這樣學(xué)生上課起來也會有激情，學(xué)習(xí)的效果自然會提升，那么教師的教學(xué)目的也就達(dá)到了.
二、 豐富課堂內(nèi)容，促進(jìn)知識拓展
化學(xué)學(xué)科的內(nèi)容源自于生活又應(yīng)用于生活.教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該緊密聯(lián)系實(shí)際生活，從學(xué)生熟悉的生活出發(fā)，這樣學(xué)生學(xué)習(xí)起來既有一定的直觀認(rèn)識，又有濃厚的興趣，教師再加以引導(dǎo)，讓學(xué)生尋根究底，歸納總結(jié)出其本質(zhì)的內(nèi)容.如，學(xué)習(xí)膠體的性質(zhì)，我們可以以實(shí)際生活中豆腐的制法為例，讓學(xué)生觀看制作豆腐的過程的視頻.在觀看的同時，教師作適當(dāng)?shù)闹v解.學(xué)生可以知道黃豆里的蛋白質(zhì)團(tuán)粒被水簇?fù)碇煌５剡\(yùn)動，聚不到一塊兒，形成了“膠體”溶液.要使膠體溶液變成豆腐，必須點(diǎn)鹵.點(diǎn)鹵用鹽鹵或石膏，鹽鹵主要含氯化鎂，石膏是硫酸鈣，它們能使分散的蛋白質(zhì)團(tuán)粒很快地聚集到一塊兒，成了白花花的豆腐腦.再擠出水分，豆腐腦就變成了豆腐.豆腐、豆腐腦就是凝聚的豆類蛋白質(zhì).這樣既讓學(xué)生豐富了生活常識，又了解了膠體的相關(guān)知識，增強(qiáng)記憶.
對于有些化學(xué)知識，我們還可以結(jié)合歷史上發(fā)生的事件進(jìn)行講授，讓學(xué)生從中得到啟發(fā)和教育.比如，在學(xué)習(xí)氯氣的性質(zhì)時，我們可以聯(lián)系2005年在淮安高速公路上發(fā)生的氯氣泄露事件，從這件事件中讓學(xué)生了解氯氣的有關(guān)性質(zhì)，如①為什么事故附近的翠綠的麥田變成了金黃色？ ②用NaOH溶液、石灰處理事故的科學(xué)依據(jù)是什么？寫出Cl2與NaOH溶液、石灰乳反應(yīng)的方程式.③根據(jù)氯氣的性質(zhì)，小組討論交流，遇到氯氣泄漏時的應(yīng)急處理辦法.諸如此類的課堂教學(xué)會讓學(xué)生從現(xiàn)實(shí)生活的悲劇中學(xué)到了必須掌握的化學(xué)知識，同時又接受了安全等方面的教育.
化學(xué)教師只要平時多留意日常生活，總能找到既與化學(xué)課程相關(guān)聯(lián)又是學(xué)生興趣的事件.我們可以由此作為教學(xué)的切入點(diǎn)，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為打造高效課堂奠定基礎(chǔ).
三、展示人格魅力，提高學(xué)科素養(yǎng)
化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。隨著新課程改革的進(jìn)行，高中化學(xué)教科書中設(shè)計了許多實(shí)驗(yàn)探究，而實(shí)驗(yàn)探究是科學(xué)探究在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的具體化，是化學(xué)教學(xué)中的重點(diǎn)。廣西于2012年秋首次實(shí)施教育部頒布的普通高中新課程標(biāo)準(zhǔn)，在基礎(chǔ)教育如此薄弱及教學(xué)資源匱乏的條件下，開展探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。如今，新課程教學(xué)實(shí)踐已進(jìn)行一年多，探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)開展得如何，新課程的三維目標(biāo)體系落實(shí)得如何，是大家翹首以待的。因此，為了解新課改下探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)施現(xiàn)狀，我們通過問卷調(diào)查、訪談和聽課等形式，對防城港市區(qū)和縣城中學(xué)進(jìn)行了調(diào)查，了解實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)問題所在，進(jìn)行總結(jié)分析，為更好地促進(jìn)我市高中化學(xué)探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開展提供有利的依據(jù)和參考。
二、調(diào)查對象與方法
我們分別從學(xué)生和教師兩個角度展開調(diào)查，意在全面、真實(shí)地反映目前高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀。抽取市區(qū)和縣城高中各3所，每所學(xué)校各隨機(jī)抽取高一學(xué)生100名和任教高一化學(xué)的教師10名作為問卷調(diào)查對象。學(xué)生問卷共發(fā)放600份，返回有效問卷588份，有效回收率98.0%；教師問卷共發(fā)放60份，返回有效問卷60份，有效回收率100%。在調(diào)查中訪談部分學(xué)生和教師，并隨機(jī)聽課10節(jié)。調(diào)查抽樣范圍較廣，數(shù)據(jù)真實(shí)可靠。
三、調(diào)查統(tǒng)計與分析
根據(jù)問卷的統(tǒng)計結(jié)果，并結(jié)合一年多來的教學(xué)實(shí)踐、隨班聽課和訪談材料進(jìn)行分析和研究，總結(jié)出了探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)施情況及影響其開展的各種因素。
（一）對學(xué)生調(diào)查的結(jié)果與分析
1.學(xué)習(xí)興趣與教學(xué)方式
興趣是最好的老師，是推動學(xué)生積極學(xué)習(xí)化學(xué)的動力和源泉。在調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)學(xué)生對化學(xué)都無所謂喜不喜歡，他們學(xué)習(xí)的目的基本都是為了應(yīng)付高考、積累生活常識和提高自身素質(zhì)，而真正喜歡化學(xué)、對化學(xué)充滿興趣的學(xué)生僅24.9%（見表1）。近40%的學(xué)生覺得老師的課堂教學(xué)方法缺乏藝術(shù)性、創(chuàng)造性，以致不能有效地銜接知識點(diǎn)而使教學(xué)內(nèi)容過于枯燥、難以理解。那么，在新課程的教學(xué)實(shí)踐中，什么樣的教學(xué)方式更受學(xué)生青睞？超過半數(shù)學(xué)生對在師生互動、討論或?qū)嶒?yàn)中學(xué)習(xí)的滿意度較高，這說明探究性教學(xué)方式已經(jīng)走進(jìn)課堂并發(fā)揮作用，學(xué)生更喜歡課堂討論、動手實(shí)驗(yàn)和游戲等互動探究方式。傳統(tǒng)的滿堂灌、乏味的題海訓(xùn)練和機(jī)械的死記硬背等方式雖能應(yīng)付考試，但效果不佳，長此以往，會導(dǎo)致學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)情緒，造成身心上的疲憊和痛苦。由此可見，探究性教學(xué)方式能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。教師只有轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念、改變教學(xué)方法和教學(xué)行為才能適應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。
表1學(xué)生問卷中關(guān)于學(xué)習(xí)興趣與教學(xué)方式的問題分析
2.化學(xué)實(shí)驗(yàn)開展情況
化學(xué)實(shí)驗(yàn)是高中化學(xué)課程的重要組成部分。對于化學(xué)實(shí)驗(yàn)，大多數(shù)學(xué)生都能認(rèn)識到它有助于提高動手能力，掌握實(shí)驗(yàn)的方法和技能，體驗(yàn)科學(xué)研究的過程，促進(jìn)化學(xué)基礎(chǔ)知識的掌握，啟發(fā)創(chuàng)新思維和培養(yǎng)解決問題的能力。通過與部分學(xué)生的交流，我們發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在這方面所起的作用，市區(qū)中學(xué)比縣城中學(xué)認(rèn)識更深刻，重點(diǎn)中學(xué)比非重點(diǎn)中學(xué)認(rèn)識更深刻。但遺憾的是，實(shí)驗(yàn)課開展的情況并不盡如人意（如表2所示）：學(xué)生實(shí)驗(yàn)開設(shè)次數(shù)寥寥無幾，居然有28.6%的學(xué)生一次實(shí)驗(yàn)都沒有做過，加上實(shí)驗(yàn)設(shè)備和藥品不足，分組實(shí)驗(yàn)人數(shù)太多，僅有很少一部分學(xué)生能親自動手實(shí)驗(yàn)；大部分實(shí)驗(yàn)都由教師演示，高達(dá)44.5%的教師在課堂上經(jīng)常做演示實(shí)驗(yàn)。
表2學(xué)生問卷中關(guān)于實(shí)驗(yàn)開展情況的問題分析
此外，有一些教師認(rèn)為學(xué)生在演示實(shí)驗(yàn)過程中只是看熱鬧，觀察不全面不透徹，也不開動腦筋思考，達(dá)不到實(shí)驗(yàn)教學(xué)預(yù)期的效果，所以課堂上出現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)少做甚至不做，以講實(shí)驗(yàn)代替做實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象。如此一來，學(xué)生不能很好地掌握實(shí)驗(yàn)原理和目的，靠死記硬背應(yīng)付考試，有時雖然能夠拿高分，卻在動手操作時漏洞百出，這完全背離了實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目標(biāo)要求。這表明實(shí)驗(yàn)教學(xué)被弱化了，導(dǎo)致學(xué)生的操作能力和實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)得不到切實(shí)提高。大多數(shù)學(xué)生都有自己動手做實(shí)驗(yàn)的愿望，強(qiáng)烈希望教師給予他們更多動手操作的機(jī)會和創(chuàng)造探究實(shí)驗(yàn)的條件。
（二）對教師調(diào)查的結(jié)果與分析
通過問卷、訪談、聽課等過程，我們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)教師的教學(xué)行為和教學(xué)方法較以往有較大的變化，他們都普遍認(rèn)為探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅能提高課堂教學(xué)質(zhì)量，推進(jìn)化學(xué)課堂素質(zhì)化，還能讓學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的過程，提高解決問題的能力。但調(diào)查也反映出探究性教學(xué)的開展存在困難，主要體現(xiàn)在：教師層面沒有系統(tǒng)的培訓(xùn)，知識面窄、綜合能力不夠，導(dǎo)致他們在課堂教學(xué)中創(chuàng)設(shè)問題情境、組織學(xué)生和調(diào)控過程存在困難；此外，部分學(xué)生只覺得探究課熱鬧好玩，不積極投入探究過程，達(dá)不到學(xué)習(xí)知識的目的。仍有部分教師實(shí)行“講述――實(shí)驗(yàn)――驗(yàn)證”的傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)。選擇探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)的教師約占40%，他們變單純的演示實(shí)驗(yàn)或?qū)W生分組實(shí)驗(yàn)為探究性實(shí)驗(yàn)，還借助研究性學(xué)習(xí)拓展和開放實(shí)驗(yàn)室（占12.6%）等方式輔助實(shí)驗(yàn)教學(xué)（見表3）。這說明探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)為廣大教師開辟了新的路徑，他們愿意嘗試和摸索，并取得一定的成效，但實(shí)驗(yàn)教學(xué)在教育中的地位還有待繼續(xù)加強(qiáng)。研究性學(xué)習(xí)和開放實(shí)驗(yàn)室作為探究科學(xué)的重要手段還沒有得到充分的應(yīng)用。
表3教師問卷中關(guān)于探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)情況的問題分析
由于探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)還屬于起步階段，在實(shí)施過程中會遇到許多新問題（如表3所示）。僅高考方式與內(nèi)容的制約就超過了50%。此外，探究性教學(xué)的具體實(shí)施缺乏可參考的模式，部分教師又不滿新教科書的結(jié)構(gòu)體系，認(rèn)為內(nèi)容過于淺顯和精簡，知識結(jié)構(gòu)不夠系統(tǒng)和緊密，與高考大綱不相配套，上課仍采用舊教材，填鴨式地補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生為滿足考試的需要拼命地記筆記，達(dá)不到探究的目的。由此可見，高考方式和教學(xué)評價制約著新課程的發(fā)展，科學(xué)探究能否在高考有所體現(xiàn)干擾著探究性教學(xué)的延續(xù)。至于教學(xué)時數(shù)和精力不足、學(xué)校的物質(zhì)條件不具備、教育行政和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不夠重視等因素，這需要我們教育行政部門和學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)都意識到實(shí)施探究性教學(xué)不僅僅是教師的個體行為，還需各部門的共同協(xié)作，加大教育投入，根據(jù)實(shí)際情況創(chuàng)造性地開發(fā)和利用資源，共同努力掃除所遇到的障礙。
四、結(jié)語
通過本次調(diào)查結(jié)果的統(tǒng)計與分析，得出以下幾點(diǎn)啟示：首先，探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式的引入，為我市高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)注入新鮮的血液，教師紛紛融入課改的大潮，積極探索并嘗試探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，這為新課程改革的順利實(shí)施提供有利的保障；但仍存在諸多因素影響著探究性學(xué)習(xí)對學(xué)生能力的培養(yǎng)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)仍然是化學(xué)教學(xué)的薄弱環(huán)節(jié)。其次，廣西各地教學(xué)資源分配不均、城鄉(xiāng)教育投入不合理、辦學(xué)條件差距明顯，導(dǎo)致各市各學(xué)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)硬件設(shè)備及藥品分配嚴(yán)重失衡，這也是制約實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的主要因素。因此，如何加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)建設(shè)、協(xié)調(diào)實(shí)驗(yàn)資源是我們當(dāng)前迫切需要解決的問題之一。廣西作為最后一個進(jìn)入新課程改革的省份，可謂任重道遠(yuǎn)，希望我們教師能結(jié)合自身教學(xué)實(shí)踐的問題所在，借鑒其他省市課改的成功經(jīng)驗(yàn)，取長補(bǔ)短，使我們的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革迅速跨入一個嶄新的時代。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：新課程；高中化學(xué)教學(xué)； 探究式教學(xué)
中圖分類號：G632 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1002-7661（2012）16-250-02
新課程理念是打破以講授、灌輸為主的教學(xué)方式，建構(gòu)以學(xué)生主動參與、師生互動、探究創(chuàng)新為主的教學(xué)方式，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才。因此，“探究式課堂教學(xué)”是新課程改革的理想選擇之一。筆者從自身的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，就高中化學(xué)教學(xué)中實(shí)施探究式教學(xué)進(jìn)行了一定的研究，以下是筆者對探究式化學(xué)課堂教學(xué)的一些認(rèn)識和實(shí)踐：
一、什么是探究式課堂教學(xué)
所謂探究式教學(xué)，就是教師在教學(xué)過程中創(chuàng)設(shè)一些類似科學(xué)探究的情景，讓學(xué)生通過主動探索、親身體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的動手動腦、邏輯思維能力及實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，并使學(xué)生養(yǎng)成勇于創(chuàng)新，敢于發(fā)現(xiàn)問題、提出問題和解決問題的良好習(xí)慣。在新課改理念下，這種教學(xué)方式的優(yōu)越性越來越突出。
二、化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)有利于探究式教學(xué)
化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)發(fā)展起來的自然科學(xué)?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)的過程本身就是一種探究過程，這種探究過程會使得學(xué)生對知識的發(fā)生、發(fā)展有一個較為完整的認(rèn)識，并加深對知識的理解。當(dāng)然，在教學(xué)中進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)并不需要強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的成功與失敗，失敗了可以讓學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)失敗的原因，使得他們的知識體系擴(kuò)大，對于其思考力、判斷力等都是一種培養(yǎng)。正如化學(xué)家戴維所說：“最重要的發(fā)現(xiàn)是受到失敗的啟示而做出來的?！?/p>
三、探究式課堂教學(xué)的基本模式
筆者在教學(xué)中努力嘗試探究式的課堂教學(xué),認(rèn)為其根本的思路為：不論是接受式探究還是發(fā)現(xiàn)式探究，都應(yīng)遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，以學(xué)生主動參與為前提，自主學(xué)習(xí)為途徑，合作討論為形式，努力轉(zhuǎn)變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)他們的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。在教學(xué)結(jié)構(gòu)上，提出探究式化學(xué)課堂教學(xué)基本模式為：教師創(chuàng)設(shè)情景啟發(fā)思考明理強(qiáng)化激勵創(chuàng)新；學(xué)生進(jìn)入情景合作探究探索應(yīng)用引發(fā)思考。
1、激趣引題，創(chuàng)設(shè)情景
激趣引題是要求教師一堂課的開頭就像一塊無形的"磁鐵"，雖然只有短短的一兩分鐘，都能吸引學(xué)生的注意力，調(diào)動學(xué)生的情緒，形成良好的課堂氣氛切入口。在化學(xué)教學(xué)中，教師若能緊密結(jié)合化學(xué)教學(xué)內(nèi)容，提出一些學(xué)生欲答不能而又迫切想了解的化學(xué)問題，積極創(chuàng)設(shè)開放的教學(xué)情景，將會誘發(fā)學(xué)生的探索研究動機(jī)，激起學(xué)生強(qiáng)烈的探究欲望，從而調(diào)動學(xué)生積極地參與探索。
案例1：講授“鈉”這一課時，教師開始上課就挑戰(zhàn)性地宣布：“生活常識告訴我們，水能滅火，可今天老師卻要倒行逆施，用水來點(diǎn)火。”部分同學(xué)的眼睛里充滿疑惑，有點(diǎn)不相信，教師順勢說：“俗話說耳聽為虛，眼見為實(shí)，不信，試試看 ！”然后把燈芯里已事先藏有鈉粒的酒精燈端上來，用膠頭滴管向著燈芯滴入幾點(diǎn)水，酒精燈立即就被點(diǎn)著了。同學(xué)們個個睜著驚奇的眼睛，這里面到底有什么訣竅？求知若渴的情緒被激發(fā)起來，老師抓住時機(jī)問：“同學(xué)們想知道這里面的奧妙嗎？”大家迫不及待地大聲回答：“想！”這時，學(xué)生成了主動探索者。就這樣，老師很自然地引入了新課。這樣的課，教師教的主動，學(xué)生學(xué)的輕松，課堂氣氛活躍，教學(xué)效果良好。
案例2 ：講“氯氣”這節(jié)課時，筆者就先播放CCTV新聞記錄片一段：XX省制“黑心棉”窩點(diǎn)，用氯氣通入水池中來漂白“黑棉絮”，使“黑心棉”更具欺騙性……以此引入課題“氯氣”。因?yàn)閷W(xué)生們都想知道氯氣為什么具有如此強(qiáng)的漂白性？氯氣又是如何制得的？氯氣為什么可以裝在鋼瓶中？他們產(chǎn)生了強(qiáng)烈的求知欲，所以都較主動參與本節(jié)課的學(xué)習(xí)活動——閱讀、觀察實(shí)驗(yàn)、討論。
2、啟發(fā)思考，合作探究
教師簡短的導(dǎo)入是為學(xué)生自學(xué)探究作鋪墊，學(xué)生有了濃厚的興趣，就會主動地進(jìn)入自學(xué)探究階段。自學(xué)探究的目的是培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)習(xí)慣和自學(xué)能力，使其終身受益。教師要為學(xué)生自學(xué)探究提供必要的時間，學(xué)生自學(xué)探究是由學(xué)、思、疑、問四個相互聯(lián)系的學(xué)習(xí)要素組成的，學(xué)而不思，思而不疑。疑而不問，是傳統(tǒng)教學(xué)長期養(yǎng)成的惡習(xí)；而學(xué)有所思，思有所疑，疑有所問，是現(xiàn)代教學(xué)提倡的優(yōu)良學(xué)習(xí)方式。學(xué)生在自學(xué)探究中，能把學(xué)、思、疑、問連結(jié)在一起，就會給自學(xué)探究增添無限的樂趣和動力。因此，不必?fù)?dān)心學(xué)生有沒有自學(xué)探究能力，能不能達(dá)到預(yù)期效果，重要的是教師相信不相信學(xué)生，給不給學(xué)生自學(xué)探究的權(quán)利。能相信學(xué)生，也能給權(quán)利，學(xué)生自學(xué)探究水平肯定會迅速提高。
案例3：利用氨水做漂亮的“噴泉實(shí)驗(yàn)”后，學(xué)生的興致
了，這時老師可以引導(dǎo)學(xué)生思考分析：（1）水為什么會從
往上走？（2）溶液為什么變紅色？在學(xué)生互相討論得出結(jié)
之后，老師進(jìn)一步啟發(fā)：（3）你還能夠想到其他什么氣體也能做類似的“噴泉實(shí)驗(yàn)”嗎？（4）如果將水改為堿性溶液，還有那些氣體可能做成“噴泉實(shí)驗(yàn)”？（5）聯(lián)系生活中的“人造噴泉”以及“火山爆發(fā)”現(xiàn)象，跟今天學(xué)習(xí)的“噴泉實(shí)驗(yàn)”性質(zhì)是否一樣？你能否設(shè)計一簡單的“人造噴泉”？老師逐個提出這些問題，引導(dǎo)學(xué)生思考，小組討論，并可以大膽的給學(xué)生一些必要的實(shí)驗(yàn)儀器和藥品，讓他們自己探索。
3、明理強(qiáng)化，實(shí)踐探究
這一步既是對探究成績的鞏固，又是對探究效果的檢驗(yàn)，其作用在于幫助學(xué)生學(xué)會方法。首先，教師要根據(jù)教材要求和學(xué)生合作探究情況，簡要?dú)w納、概括討論要點(diǎn)，幾句畫龍點(diǎn)睛的話，就給學(xué)生以明明白白、清清楚楚的交待。然后，要求學(xué)生運(yùn)用自學(xué)和討論探究獲得的知識，學(xué)會舉一反三，解決類似或相關(guān)的問題。學(xué)生實(shí)踐探究是鞏固和擴(kuò)大知識，同時也是吸收、內(nèi)化知識為能力的過程。
案例4：必修2《化學(xué)能與電能》一節(jié)中，學(xué)習(xí)了原電池原理以后，教師提出思考：根據(jù)所學(xué)知識，同學(xué)們能否利用常見的蔬菜、水果或調(diào)味品等制作簡易的原電池？學(xué)生往往很喜歡這樣的問題。它不僅有利于很好的理解課堂知識，還可以幫助靈活運(yùn)用課堂知識，甚至有的同學(xué)還會有意想不到的想法和收獲。
4、激勵創(chuàng)新，引深探究
這一階段既要總結(jié)前面探究活動的基本收獲，對學(xué)生積極主動參與探究給予充分肯定，又要得出結(jié)論，為學(xué)生今后解決類似或相關(guān)問題導(dǎo)向指路。這是探究式課堂教學(xué)活動繼往開來的一步，其作用在于進(jìn)一步讓學(xué)生牢記探究的方法，養(yǎng)成自主探究的習(xí)慣，把學(xué)習(xí)探究變成自己生活的第一樂趣。這一步激勵評價可由教師進(jìn)行，也可以讓學(xué)生自評、互評，大家總結(jié)，教師補(bǔ)充。
教師把教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)化成了問題，課堂將圍繞著問題進(jìn)行探究。這種課堂教學(xué)模式分四個操作程序，只是提供基本程序，并非固定不變，可根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的類型自行設(shè)計教學(xué)步驟。在一節(jié)課中可以僅包括這四個過程，也可以出現(xiàn)幾個探究過程的循環(huán)，在具體探究時也不必追求每個要素的完整，應(yīng)該根據(jù)探究的目標(biāo)，突出重點(diǎn)。
四、結(jié)語與反思
探究式課堂教學(xué)能否取得實(shí)效，歸根到底是以學(xué)生是否參與、怎樣參與、參與多少來決定的。運(yùn)用探究式要控制教師講話時間，一般不要超過10分鐘，這樣可給學(xué)生35分鐘活動時間。如果教師每個階段講話2－3分鐘，學(xué)生每個階段活動探究7－8分鐘，那么，這樣的探究式課堂教學(xué)才算真正擺正了學(xué)生在課堂教學(xué)中的主體地位。這樣，就可以使探究式課堂教學(xué)進(jìn)入理想的境界。
參考文獻(xiàn)
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本節(jié)內(nèi)容選自人教版普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)教科書化學(xué)選修1 《化學(xué)與生活》 第一章“關(guān)注營養(yǎng)平衡”第四節(jié)“維生素與微量元素”。
一、教學(xué)理念
高中化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)明確指出化學(xué)教學(xué)要立足于學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代生活和未來發(fā)展的需要，著眼于提高21世紀(jì)公民的科學(xué)素質(zhì)，從學(xué)生現(xiàn)有的經(jīng)驗(yàn)和生活實(shí)際出發(fā)幫助學(xué)生認(rèn)識化學(xué)與人類生活的密切聯(lián)系?！皬纳钭呦蚧瘜W(xué)，從化學(xué)走向生活”是高中化學(xué)《化學(xué)與生活》模塊的重要設(shè)計理念，也是化學(xué)源于生活，高于生活的重要體現(xiàn)。本節(jié)課的設(shè)計理念是學(xué)以致用，讓化學(xué)服務(wù)于生活，用科學(xué)理解生活現(xiàn)象。
二、教材分析
1． 地位與作用
本節(jié)教學(xué)內(nèi)容選自《化學(xué)與生活》模塊的第一章“關(guān)注營養(yǎng)平衡”，本章與第二章“促進(jìn)身心健康”共同完成新課程標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的第一個主題――“化學(xué)與健康”的教學(xué)任務(wù)。
教材主要介紹了維生素C的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、存在、對人體的作用和攝取時注意事項(xiàng)等知識。
在學(xué)習(xí)中，需要學(xué)生查閱有關(guān)資料來認(rèn)識維生素C的性質(zhì)和對人體的作用，通過實(shí)驗(yàn)探究維生素C的一些化學(xué)性質(zhì)，并且學(xué)以致用，測試水果中是否含有維生素C。在此認(rèn)識基礎(chǔ)上，進(jìn)一步通過有關(guān)資料獲取維生素C的注意事項(xiàng)。
本節(jié)內(nèi)容是在學(xué)生學(xué)習(xí)過三大基本營養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步學(xué)習(xí)維生素與微量元素的初步知識，這些知識與人們的生活與健康密切相關(guān)。
通過本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)能夠豐富學(xué)生的生活常識，有利于幫助學(xué)生樹立正確的健康觀，認(rèn)識化學(xué)在促進(jìn)人類健康方面的重大作用。
2． 教學(xué)內(nèi)容及特點(diǎn)
本節(jié)教材具有以下突出特點(diǎn)：
（1）內(nèi)容貼近生活且容量大。教材從維生素C的來源、發(fā)現(xiàn)過程、對人體的作用等信息的介紹到維生素C的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)的探討，再到維生素C應(yīng)用的原理解釋，涉及多方面內(nèi)容。這為學(xué)生自主學(xué)習(xí)、建構(gòu)知識體系提供了很大的空間，同時這也要求課堂必須高效，適合學(xué)生個性化的學(xué)習(xí)。
（2）要求師生交互、生生交互。教材中設(shè)有“科學(xué)探究活動”，不僅要求學(xué)生搜集維生素C信息、討論維生素C性質(zhì)還要求學(xué)生通過學(xué)習(xí)維生素C知識總結(jié)出日常補(bǔ)充維生素C的注意事項(xiàng)，要高效順利地完成這些任務(wù)，最佳途徑是采取小組合作――多方交互的形式。
（3）側(cè)重維生素C知識的應(yīng)用，但仍強(qiáng)調(diào)維生素C性質(zhì)的探究，學(xué)科能力的培養(yǎng)。教材由生活應(yīng)用引入維生素C知識，最終又回到利用維生素C性質(zhì)解決其實(shí)際應(yīng)用的問題上來，可見是側(cè)重知識的應(yīng)用。但要解決實(shí)際應(yīng)用問題必須掌握維生素C的性質(zhì)，特別是維生素C的化學(xué)性質(zhì)。
（4）部分實(shí)驗(yàn)無法課上演示，維生素C結(jié)構(gòu)探究困難。教材中介紹的影響維生素C存在的三個因素只給出了結(jié)論，未進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，其原因是實(shí)驗(yàn)需要時間較長，課上不能演示；對于維生素C的結(jié)構(gòu)教材只做了文字的說明，學(xué)生難形成感知，會形成思維難點(diǎn)。
三、學(xué)情分析
1． 學(xué)生已有知識和起點(diǎn)能力
在必修階段和本章前幾節(jié)學(xué)生已學(xué)習(xí)了三大基本營養(yǎng)物質(zhì)――糖類、脂肪和蛋白質(zhì)及其組成、性質(zhì)、應(yīng)用以及在人體中的主要生理功能等相關(guān)知識，在理解本節(jié)教學(xué)內(nèi)容上有一定的知識基礎(chǔ)，但維生素C的結(jié)構(gòu)的烯醇式和環(huán)酯鍵對于學(xué)生理解來說仍存在很大的難度，根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)對本節(jié)要求重點(diǎn)在于維生素C的應(yīng)用和化學(xué)性質(zhì)，因而在教學(xué)中可將學(xué)生難以理解的結(jié)構(gòu)部分加以淡化、弱化，對于化學(xué)基礎(chǔ)較好、對結(jié)構(gòu)研究有興趣的學(xué)生，可鼓勵其繼續(xù)修讀有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)等后續(xù)化學(xué)選修模塊。
維生素C是生活中最常見的維生素之一，是學(xué)生日常生活中非常熟悉的物質(zhì)，對其某些生理功能有著一定的了解，對于維生素C的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠從心里樂于接受這一課的知識。
2． 學(xué)生認(rèn)知結(jié)構(gòu)和思維方式
就高中學(xué)生而言，對新事物的認(rèn)知可以通過視覺（閱讀）、聽覺（傾聽）以及其他感知覺如：空間知覺、觸覺等（動手實(shí)驗(yàn)），不同的感知覺過程以不同編碼形式對認(rèn)知記憶產(chǎn)生影響。根據(jù)心理學(xué)對內(nèi)隱記憶與內(nèi)隱學(xué)習(xí)的研究可知，在教學(xué)過程中學(xué)生的內(nèi)隱學(xué)習(xí)隨時進(jìn)行，為了提高教學(xué)效果，在教學(xué)情境的創(chuàng)設(shè)過程中應(yīng)減少無關(guān)干擾，力求課堂的主線明晰。
進(jìn)入高中階段，學(xué)生的抽象邏輯思維得到迅速的發(fā)展，但通常過于依賴于邏輯思維，常常按照嚴(yán)格的邏輯進(jìn)行推理從而喪失了發(fā)散性思維和探究性思考的動力，本課的教學(xué)利用科學(xué)探究和小組匯報等多形式的教學(xué)模式，來啟發(fā)學(xué)生多角度的認(rèn)識事物，誘導(dǎo)學(xué)生主動探究。
四、教學(xué)思路
1． 教學(xué)策略
結(jié)合教材分析，確定本節(jié)課的教學(xué)策略為先教師引導(dǎo)學(xué)生理論探究，后學(xué)生合作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。
2． 設(shè)計流程
教學(xué)過程起于應(yīng)用，結(jié)于應(yīng)用，側(cè)重知識的應(yīng)用。但要解決實(shí)際應(yīng)用問題必須掌握維生素C的性質(zhì)，特別是維生素C的化學(xué)性質(zhì)?；瘜W(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，因此突破這一難點(diǎn)必須依靠實(shí)驗(yàn)探究，因而在教學(xué)過程中設(shè)計穿插加入兩個實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證維生素C的來源和化學(xué)性質(zhì)。
五、教學(xué)過程設(shè)計
【新課引入――維生素C的發(fā)現(xiàn)史】（3min）
［提出問題］為什么吃了綠色植物，壞血病就好了呢？到底是什么物質(zhì)在起作用呢？
謎底在上世紀(jì)20年代后才逐步揭曉。
設(shè)計意圖：通過歷史故事引出本節(jié)課的主題――維生素C，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)史觀。
【課堂匯報――維生素C的應(yīng)用】（10min）
小組匯報預(yù)習(xí)成果，共享大家的學(xué)習(xí)成果。
設(shè)計意圖：讓學(xué)生分組在預(yù)習(xí)中搜集維生素C的應(yīng)用信息，并在課堂上匯報。其目的一是為本課的教學(xué)內(nèi)容做一個鋪墊，使用問題驅(qū)動，再次激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)力；二是使學(xué)生在隨后的學(xué)習(xí)中可以共享信息，以便在相互學(xué)習(xí)和交流中拓展知識。
【新課講解1――維生素C的物理性質(zhì)】（5min）
引導(dǎo)學(xué)生通過回顧生活經(jīng)驗(yàn)和閱讀教材，簡單地介紹維生素C的結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)。
設(shè)計意圖：遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，幫助學(xué)生從生活中認(rèn)識物質(zhì)，采取由表及里，由已知來認(rèn)識未知的教學(xué)策略，盡可能貼近學(xué)生，使他們易于接受。
【新課講解2――探究維生素C的化學(xué)性質(zhì)】（15min）
請學(xué)生根據(jù)維生素C的結(jié)構(gòu)及案例預(yù)測維生素C重要的化學(xué)性質(zhì)。
［預(yù)測］可燃性、與Na等活潑金屬的反應(yīng)、被氧化、被還原、加成、水解、取代等等。
［引導(dǎo)］大家根據(jù)維生素C的結(jié)構(gòu)，所預(yù)測的性質(zhì)都很有道理，那么這些性質(zhì)是不是維生素C真的具有呢？現(xiàn)在，我們就通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證一下與我們生活密切聯(lián)系的還原性。
［活動探究］設(shè)計實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證維生素C具有還原性。
［討論］根據(jù)所提供的實(shí)驗(yàn)藥品，設(shè)計“驗(yàn)證維生素C具有還原性”的實(shí)驗(yàn)方案。
［匯報］匯報實(shí)驗(yàn)設(shè)計方案
方案一：向維生素C溶液中滴加碘水；
方案二：向維生素C溶液中滴加FeCl3溶液；
方案三：向維生素C溶液中滴加KMnO4溶液；
方案四：向KMnO4溶液中加入維生素C藥片研成的粉末。
……
［教師］給予一定的點(diǎn)評和修改意見。
［動手實(shí)驗(yàn)］學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，解釋實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。
結(jié)論：維生素C是一種較強(qiáng)的還原劑，在水溶液中或受熱時很容易被氧化，在堿性溶液中更易被氧化。
［教師］給出維生素C與碘水溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：C6H8O6＋I(xiàn)2C6H6O6＋2HI。
設(shè)計意圖：采取小組合作方式進(jìn)行本課難點(diǎn)的突破；利用學(xué)生較熟悉的物質(zhì)酸性驗(yàn)證的方法作階梯引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計驗(yàn)證物質(zhì)還原性的實(shí)驗(yàn)方案，其目的是為學(xué)生自主建構(gòu)知識體系搭建“手腳架”，使學(xué)生更順利的突破思維難點(diǎn)，掌握知識重點(diǎn)。
【新課講解3――維生素C的應(yīng)用及來源】（10min）
組織學(xué)生完成教材第20頁科學(xué)探究第4題，簡要介紹維生素C的來源和應(yīng)用。組織課堂練習(xí)。
科學(xué)探究過程：（討論得出思路留作課后小實(shí)驗(yàn)）
設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生利用生活中的材料進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計，擺脫只有在專業(yè)場所才能做化學(xué)實(shí)驗(yàn)的觀念的局限。對學(xué)生本課的學(xué)習(xí)進(jìn)行及時評價，同時培養(yǎng)學(xué)生知識遷移，轉(zhuǎn)化應(yīng)用的能力。
【課堂小結(jié)】（2min）
歸納本節(jié)的教學(xué)內(nèi)容，要求學(xué)生理解和掌握好“維生素C的化學(xué)性質(zhì)”。 通過生活小常識，引導(dǎo)學(xué)生在攝取維生素C時應(yīng)注意的事項(xiàng)。
【布置作業(yè)】
1．完成教材P23中1、3、6題。
就化學(xué)學(xué)科而言，它是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，在高中化學(xué)的學(xué)習(xí)中，要使學(xué)生主動構(gòu)建自身發(fā)展所需的有關(guān)化學(xué)基礎(chǔ)知識和基本技能，進(jìn)一步了解化學(xué)課的特點(diǎn)，加深對物質(zhì)世界的認(rèn)識，更關(guān)注化學(xué)實(shí)驗(yàn)，注重方法和實(shí)驗(yàn)過程，以培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度，提高分析問題和解決問題的能力。在學(xué)習(xí)方式上要注重自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式。因此，培養(yǎng)學(xué)生對自主學(xué)習(xí)的認(rèn)識，掌握自主學(xué)習(xí)的相關(guān)知識及方法對中學(xué)化學(xué)教師尤為重要。
一、什么是自主學(xué)習(xí)
自主學(xué)習(xí)是與傳統(tǒng)的接受學(xué)習(xí)相對應(yīng)的一種現(xiàn)代化學(xué)習(xí)方式。顧名思義，自主學(xué)習(xí)是以學(xué)生作為學(xué)習(xí)的主體，通過學(xué)生獨(dú)立地分析、探索、實(shí)踐、質(zhì)疑、創(chuàng)造等方法來實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)目標(biāo)?！痘A(chǔ)教育課程改革綱要(試行)》在論及基礎(chǔ)教育課程改革的具體目標(biāo)時指出：“改變課程實(shí)施過于強(qiáng)調(diào)接受學(xué)習(xí)、死記硬背、機(jī)械的現(xiàn)狀，倡導(dǎo)學(xué)生主動參與、樂于探究、勤于動手，培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息的能力、獲取新知識的能力、分析和解決問題的能力以及交流與合作的能力?！?/p>
二、怎樣培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)的能力
1.創(chuàng)設(shè)情景問題，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)自主學(xué)習(xí)的意識。興趣是最好的老師，是一種帶有情緒色彩的認(rèn)識傾向，它以認(rèn)識和探索某種事物的需要為基礎(chǔ)，是推動人去認(rèn)識事物，探索真理的一種重要動機(jī)。也就是說，興趣對學(xué)習(xí)有著神奇的內(nèi)驅(qū)動作用，能變無效為有效，化低效為高效，是學(xué)生學(xué)習(xí)中最活躍的因素。因而，化學(xué)教學(xué)應(yīng)不失時機(jī)地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意識。教師應(yīng)做到創(chuàng)設(shè)情景問題，激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣，利用要學(xué)習(xí)的內(nèi)容，結(jié)合生產(chǎn)生活常識激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
2.傳授科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。自主學(xué)習(xí)是一種“自我導(dǎo)向，自我激勵，自我監(jiān)控”的學(xué)習(xí)，是一種主動地學(xué)習(xí)方式。它具有更強(qiáng)的問題性、實(shí)踐性、參與性和開放性。在探究學(xué)習(xí)的過程中，學(xué)生可以獲得情感體驗(yàn)，構(gòu)建知識，感受解決問題的過程和方法，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。在這個過程中，教師要根據(jù)具體的課程內(nèi)容和化學(xué)學(xué)習(xí)任務(wù)，靈活運(yùn)用教材的各種欄目，選擇學(xué)習(xí)方式，教給學(xué)生學(xué)習(xí)的方法，轉(zhuǎn)化成學(xué)生自主學(xué)習(xí)的活動方式。
教師要交給學(xué)生自學(xué)的方法，鼓勵他們充分利用信息渠道，積累知識，開闊視野，養(yǎng)成自學(xué)的習(xí)慣。
首先，教師要善于開發(fā)學(xué)生的潛能，使學(xué)生產(chǎn)生“我要學(xué)”的動力?；瘜W(xué)是一門基礎(chǔ)自然科學(xué)，它跟社會、生活、生產(chǎn)、科學(xué)技術(shù)等都有著密切的聯(lián)系，教師要幫助學(xué)生體會化學(xué)在這些領(lǐng)域的重要作用，確立化學(xué)學(xué)科的實(shí)際生活中的地位和用途，使學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)化學(xué)的動力，積極主動地去學(xué)習(xí)化學(xué)知識。
第二，每一章節(jié)開始時要給于學(xué)生預(yù)習(xí)指導(dǎo)，指明方向和路徑，以免學(xué)生無從下手。如：
物理性質(zhì)學(xué)習(xí)方法——描述-聯(lián)想-對比-識記-應(yīng)用
化學(xué)性質(zhì)學(xué)習(xí)方法——闡述-實(shí)驗(yàn)證明-理論解釋-歸納-用途
化學(xué)概念學(xué)習(xí)方法——表述-分析-內(nèi)涵-外延-辨析-應(yīng)用
化學(xué)原理學(xué)習(xí)方法——闡述-依據(jù)-意義-應(yīng)用
化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)方法——原理-裝置-操作-現(xiàn)象-結(jié)論-變式-聯(lián)想
整個過程是循序漸進(jìn)的，而不是一蹴而就的。教師給予的預(yù)習(xí)指導(dǎo)，只是提綱式的，在學(xué)生自主學(xué)習(xí)后對有些知識還要給予及時的歸納。
第三，教給學(xué)生如何觀察實(shí)驗(yàn)，從哪些方面去觀察?；瘜W(xué)是一門實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)科學(xué)，實(shí)驗(yàn)可以培養(yǎng)興趣，驗(yàn)證原理，探索規(guī)律，研究制法，激發(fā)思維。教師不僅是學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者，更是活動的組織者。在學(xué)習(xí)活動中要從分發(fā)揮學(xué)生的自主性，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和動手能力，從而提高學(xué)生的創(chuàng)新思維能力。
通過這樣的訓(xùn)練，使學(xué)生學(xué)會觀察實(shí)驗(yàn)的方法，學(xué)會總結(jié)歸納，得出結(jié)論。
3.變換課堂教學(xué)方式，促成自主學(xué)習(xí)能力的提高。首先，教師的教態(tài)要親切自然，積極營造和睦、關(guān)愛、融洽的課堂氛圍，要有親和力，使學(xué)生親其師，信其道。
第二，教師提問要循序漸進(jìn)，由易到難，要有啟發(fā)性。所提問題要能使大部分學(xué)生經(jīng)思考后都能回答，給學(xué)生以足夠的自信。
第三，要改變過去滿堂灌、填鴨式的教學(xué)方式，采用探究、合作、自主學(xué)習(xí)的方式。
第四，教師要走出演講者的角色，把課堂的主動權(quán)還給學(xué)生。讓學(xué)生多讀多感悟，自覺積極主動的學(xué)習(xí)知識，成為學(xué)習(xí)的主人，逐步提高分析問題和解決問題的能力。
第五，把時間還給學(xué)生。教師的對知識的講解是必需的，但如果只是教師講，沒有學(xué)生的活動，就不能培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，在知識傳授的過程中，讓學(xué)生表達(dá)自己的認(rèn)識、情感的交流更為重要。讓學(xué)生多讀多講，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。所以教師要更多地為學(xué)生提供暢所欲言、各抒己見的機(jī)會。把時間還給學(xué)生。
doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2014.11.006
一、對“知識情境化”建構(gòu)化學(xué)觀念的基本認(rèn)識
1. 建構(gòu)化學(xué)觀念是中學(xué)化學(xué)教學(xué)的第一目標(biāo)
化學(xué)基本觀念是指學(xué)生通過化學(xué)課程的學(xué)習(xí)，在深入理解化學(xué)學(xué)科特征的基礎(chǔ)上所獲得的對化學(xué)的總觀性的認(rèn)識[2]。它具體表現(xiàn)為個體主動運(yùn)用化學(xué)思想方法認(rèn)識身邊事物和處理問題的自覺意識或思維習(xí)慣。畢華林教授將化學(xué)觀念分為：知識類（物質(zhì)觀、元素觀、微粒觀、變化觀、能量觀），方法類（分類觀、實(shí)驗(yàn)觀），情感類（價值觀、辯證觀）?！镀胀ǜ咧谢瘜W(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》（實(shí)驗(yàn)）“課程目標(biāo)”中要求“了解化學(xué)科學(xué)發(fā)展的主要線索，理解基本的化學(xué)概念和原理，認(rèn)識化學(xué)現(xiàn)象的本質(zhì)，理解化學(xué)變化的基本規(guī)律，形成有關(guān)化學(xué)科學(xué)的基本觀念[3]?！彼涡溺淌谠赋觯骸皩W(xué)生能否牢固地、準(zhǔn)確地、哪怕只是定性地建立起基本的化學(xué)觀念，應(yīng)當(dāng)是中學(xué)化學(xué)教學(xué)的第一目標(biāo)[4]。”隨著時間的推移，學(xué)生對所學(xué)的化學(xué)知識可能會有所遺忘，但通過學(xué)習(xí)所形成的化學(xué)觀念卻不會被遺忘，也正是這些觀念才能內(nèi)化為他們分析、解釋和解決實(shí)際生活中問題的能力，而這恰恰是教育的目的所在。因此，化學(xué)教學(xué)要從傳授知識、理解原理轉(zhuǎn)變?yōu)樘骄恐R、建構(gòu)觀念，實(shí)現(xiàn)由“知識為本”轉(zhuǎn)向“觀念建構(gòu)”的教學(xué)轉(zhuǎn)變。
2. “知識情境化”是建構(gòu)化學(xué)觀念的有效教學(xué)途徑
建構(gòu)主義認(rèn)為，知識存在于具體的、情境性的、可感知的活動之中，學(xué)習(xí)應(yīng)該與情境化的社會實(shí)踐活動結(jié)合起來。學(xué)習(xí)不是知識由教師向?qū)W生的傳遞，而是學(xué)生建構(gòu)自己的知識的過程；學(xué)生不是被動的信息接受者，而是信息意義的主動建構(gòu)者，這種建構(gòu)不可能由其他人代替。因此，教學(xué)要為學(xué)生創(chuàng)設(shè)理想的學(xué)習(xí)情境，激發(fā)學(xué)生的推理、分析、鑒別等高級的思維活動，同時給學(xué)生提供豐富的信息資源、處理信息的工具以及適當(dāng)?shù)膸椭椭С?，促進(jìn)他們自身建構(gòu)意義以及解決問題的活動[5]。
化學(xué)科學(xué)的實(shí)踐性和應(yīng)用性決定了化學(xué)觀念的建構(gòu)必須將科學(xué)、技術(shù)與社會、科學(xué)史、科學(xué)哲學(xué)和科學(xué)社會學(xué)的思想內(nèi)容融入到化學(xué)課程之中?！爸R情境化”，即將知識置于其發(fā)生和應(yīng)用的真實(shí)情境之中，通過知識與其發(fā)生和應(yīng)用情境之間的本然聯(lián)系，將學(xué)生已有知識經(jīng)驗(yàn)與知識情境有機(jī)結(jié)合起來。其實(shí)質(zhì)是真實(shí)地、客觀地再現(xiàn)知識的產(chǎn)生、發(fā)展和應(yīng)用過程，讓學(xué)生在真實(shí)知識情境中經(jīng)過自己的探索、發(fā)現(xiàn)、體驗(yàn)等多重感知深刻領(lǐng)悟化學(xué)核心知識。把陌生的、外在的知識內(nèi)化為熟悉的、可以理解的、甚至是融于心智的經(jīng)驗(yàn)，并通過內(nèi)心體驗(yàn)與認(rèn)知升華形成特定的情感態(tài)度，自覺主動地建構(gòu)化學(xué)觀念。
二、“知識情境化”建構(gòu)化學(xué)觀念的乙醇教學(xué)實(shí)踐
1. 創(chuàng)設(shè)“燃燒法測定乙醇分子式”情境，建構(gòu)“化學(xué)元素觀”
乙醇的分子式為C2H6O。如何讓學(xué)生分析乙醇的組成并推出其分子式？
有機(jī)物的定量分析最早是由德國人李比希提出的。他用CuO作氧化劑將僅含C、H、O元素的有機(jī)物氧化，產(chǎn)生的H2O用無水氯化鈣吸收，CO2用KOH的濃溶液吸收。分別稱出吸收前后吸收劑的質(zhì)量，計算出碳、氫原子在分子中的含量，剩余的就是氧原子的含量?，F(xiàn)代元素定量分析和有機(jī)物結(jié)構(gòu)確定將在《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》模塊學(xué)習(xí)。如何確定乙醇的分子式，根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)對必修階段的要求，結(jié)合李比希的定量分析，創(chuàng)設(shè)的“知識情境”為：已知乙醇的相對分子質(zhì)量為46，0.1 mol乙醇在純氧中完全燃燒后生成5.4 g H2O和8.8 g CO2，通過計算確定乙醇的分子式。
學(xué)生通過計算C、H元素的質(zhì)量，運(yùn)用質(zhì)量守恒定律分析出乙醇中還含有氧元素，求出1 mol乙醇中含有2 mol碳原子、6 mol氫原子、1 mol氧原子，得出分子式為C2H6O。顯然，學(xué)生通過學(xué)比希研究有機(jī)物的科學(xué)史實(shí)，認(rèn)識了有機(jī)物定量分析的基本方法――“元素分析法”，建構(gòu)了分析有機(jī)物的“化學(xué)元素觀”。根據(jù)“化學(xué)元素觀”，乙醇分子中除了碳、氫元素，還含有氧元素，因此，乙醇不屬于烴，而屬于烴的衍生物。
2. 創(chuàng)設(shè)“搭建乙醇球棍模型”情境，建構(gòu)“物質(zhì)結(jié)構(gòu)觀”
如何從乙醇的分子式推出乙醇的結(jié)構(gòu)式？聯(lián)系到學(xué)生學(xué)過的水、乙烷的球棍模型，創(chuàng)設(shè)的“知識情境”為：根據(jù)水、乙烷的球棍模型，結(jié)合C、H、O元素在有機(jī)物中的價鍵特征，推測乙醇的結(jié)構(gòu)式，并用球棍模型來表示其結(jié)構(gòu)。乙醇分子和乙烷分子最接近，乙烷分子中有2種不同的化學(xué)鍵，在乙烷分子中的不同化學(xué)鍵部位插入氧原子有兩種方式。于是，學(xué)生搭建出甲、乙兩種球棍模型：
從結(jié)構(gòu)上分析，甲的6個氫原子均與碳原子相連，兩端的―CH3和烷烴兩端的結(jié)構(gòu)式一樣；乙有5個氫原子與碳原子相連，有1個氫原子與氧原子相連。比較結(jié)構(gòu)式甲和乙，可以看出結(jié)構(gòu)式乙和水有相同的基團(tuán)“―OH”。經(jīng)過分析比較，學(xué)生掌握了由有機(jī)物分子式確定結(jié)構(gòu)式的思維方法，建構(gòu)了“物質(zhì)結(jié)構(gòu)觀”。
3. 創(chuàng)設(shè)“實(shí)驗(yàn)探究驗(yàn)證乙醇的結(jié)構(gòu)”情境，建構(gòu)“科學(xué)探究觀”
通過搭建球棍模型，學(xué)生對乙醇的分子結(jié)構(gòu)有了初步認(rèn)識。如何讓學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)探究確認(rèn)乙醇的結(jié)構(gòu)。一方面可以通過知識情境“金屬鈉保存在煤油中”，讓學(xué)生思考“烴中碳原子上的氫是否和鈉發(fā)生反應(yīng)”，另一方面讓學(xué)生通過科學(xué)探究來驗(yàn)證。
[實(shí)驗(yàn)探究1]：在一支大試管中加入2-3mL的無水乙醇，再向其中加入一粒新切的、用濾紙擦干表面煤油的黃豆粒大小的金屬鈉。在試管口迅速塞上配有導(dǎo)管的橡膠塞，用小試管收集并驗(yàn)純氣體。氣體純凈后，點(diǎn)燃，并把一干燥的小燒杯罩在火焰上，片刻后，迅速倒轉(zhuǎn)燒杯，向燒杯中加入少量澄清石灰水。
學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)探究發(fā)現(xiàn)：鈉沉在無水乙醇液面下，鈉不斷反應(yīng)并產(chǎn)生氣體，反應(yīng)過程中鈉塊會上浮，試管壁發(fā)熱。點(diǎn)燃產(chǎn)生的氣體可以觀察到淡藍(lán)色火焰，將干燥的小燒杯罩在火焰上方，可以觀察到燒杯壁上出現(xiàn)液滴，迅速倒轉(zhuǎn)燒杯并向其中加入少量澄清石灰水，沒有出現(xiàn)渾濁。
通過[實(shí)驗(yàn)探究1]的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證和分析，知道乙醇結(jié)構(gòu)式是乙。為了加深學(xué)生對乙醇結(jié)構(gòu)的理解，再創(chuàng)設(shè)“定量測定乙醇與鈉反應(yīng)生成氫氣的體積”的知識情境來驗(yàn)證乙醇的分子結(jié)構(gòu)。
如圖所示實(shí)驗(yàn)裝置測得46g乙醇與足量的鈉反應(yīng)，可得標(biāo)準(zhǔn)狀況下11.2L氫氣。顯然，如果是結(jié)構(gòu)式甲，46g乙醇與足量的鈉應(yīng)該生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下67.2L氫氣；而如果是乙，當(dāng)取代與氧原子相連接的氫原子，46克乙醇與足量的鈉恰好生成標(biāo)準(zhǔn)狀況下11.2L氫氣。因此，乙醇分子的結(jié)構(gòu)式為：
從實(shí)驗(yàn)探究驗(yàn)證到定量測定分析，不僅幫助學(xué)生確定了乙醇的分子結(jié)構(gòu)，而且通過實(shí)驗(yàn)探究讓學(xué)生建構(gòu)了“科學(xué)探究觀”。
4. 創(chuàng)設(shè)“動畫模擬反應(yīng)原理”情境，進(jìn)一步建構(gòu)“物質(zhì)結(jié)構(gòu)觀”
有機(jī)物的基本學(xué)習(xí)模式為“組成結(jié)構(gòu)性質(zhì)用途”，幫助學(xué)生建構(gòu)“物質(zhì)結(jié)構(gòu)觀”的關(guān)鍵是讓學(xué)生明白化學(xué)鍵的形成和斷裂部位。學(xué)生通過“燃燒法測定分子式”得出乙醇的分子式，通過“搭建球棍模型”和[實(shí)驗(yàn)探究1]知道了乙醇的結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式、官能團(tuán)（“―OH”、“羥基”）。教師引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)鍵斷裂和形成的角度來分析乙醇和鈉的反應(yīng)，并通過動畫模擬讓學(xué)生留下深刻印象。
在此基礎(chǔ)上，再來學(xué)習(xí)乙醇在銅或銀作催化劑時氧化生成乙醛。創(chuàng)設(shè)“知識情境”：
（1）在高溫焊接銀器、銅器時，表面會生成黑色的氧化物，工藝師傅說，可以先把銅、銀器具，趁熱蘸一下酒精，銅、銀會光亮如初。
（2）[實(shí)驗(yàn)探究2]：向試管中加入2-3mL無水乙醇，將銅絲燒熱，迅速插入乙醇中，反復(fù)多次，并小心聞試管中液體的氣味。
學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)觀察到，紅色Cu受熱變黑色CuO，熱的黑色CuO伸入乙醇中變成光亮紅色，液體沸騰，反復(fù)多次后，在試管口聞到刺激性氣味。面對如此奇妙的現(xiàn)象，學(xué)生自然會產(chǎn)生疑問：銅絲由亮變黑的反應(yīng)？銅絲由黑變亮的反應(yīng)？氧化銅變成了什么？氧化銅中的銅元素、氧元素到哪去了？此時，教師演示“動畫模擬反應(yīng)原理”，讓學(xué)生認(rèn)識乙醇催化氧化時化學(xué)鍵斷裂的過程，明白催化氧化的原理是氧氣結(jié)合―OH上的氫原子和羥基碳上的氫原子生成水。
為了加深學(xué)生對“物質(zhì)結(jié)構(gòu)觀”的建構(gòu)，再總結(jié)乙醇在化學(xué)反應(yīng)中斷鍵位置：與活潑金屬反應(yīng)時斷裂①，在Cu或Ag催化下和O2反應(yīng)時斷裂①③，C2H5OH燃燒時化學(xué)鍵全部斷裂。
5. 創(chuàng)設(shè)“社會生活中的乙醇”情境，建構(gòu)“化學(xué)科學(xué)價值觀”
乙醇的用途主要有：作燃料（乙醇汽油、燃料電池），有機(jī)溶劑，消毒劑（體積分?jǐn)?shù)75%），制造飲料和香精、乙酸、乙醚等。為了幫助學(xué)生自主完成知識學(xué)習(xí)和建構(gòu)“化學(xué)科學(xué)價值觀”。創(chuàng)設(shè)了下列知識情境：
（1）白酒標(biāo)簽上“39度”或“42度”的含義，解釋“酒香不怕巷子深”。
（2）2013年新交規(guī)對于酒駕的處罰：酒精含量達(dá)到20mg/100mL但不足80mg/100mL，屬于飲酒駕駛；酒精含量達(dá)到或超過80mg/100mL，屬于醉酒駕駛。飲酒駕駛屬于違法行為，醉酒駕駛屬于犯罪行為。交警快速檢查酒后駕車是讓司機(jī)呼出的氣體通過硫酸酸化的重鉻酸鉀溶液，根據(jù)溶液的變化可測出呼出的氣體中是否含有乙醇以及乙醇含量的高低。
（3）向?qū)W生展示彩色的固體酒精并點(diǎn)燃，介紹乙醇汽油（由90%的普通汽油與10%的燃料乙醇調(diào)和而成）。
創(chuàng)設(shè)上述“社會生活經(jīng)驗(yàn)”情境，讓學(xué)生交流討論，學(xué)生不僅認(rèn)識了早已融入日常生活中的固體酒精，了解“39度”或“42度”表示“酒中所含酒精的體積分?jǐn)?shù)”，而且通過“酒香不怕巷子深”、交警檢查酒駕，讓學(xué)生知道酒是一種奇特而富有魅力的飲料，中國酒文化博大精深、源遠(yuǎn)流長。適量飲酒有益健康，長期大量飲酒損害身體。青少年正處于生長期，酒精的刺激會影響大腦發(fā)育。因此，同學(xué)們一定不要飲酒，也要勸告家人、親友少飲酒，不飲酒。珍愛生命，拒絕酒駕！同時，通過乙醇汽油讓學(xué)生了解能源危機(jī)，關(guān)注人類面臨的與化學(xué)相關(guān)的社會問題，培養(yǎng)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展意識和社會責(zé)任感，幫助學(xué)生建構(gòu)了良好的“化學(xué)科學(xué)價值觀”。
三、對“知識情境化”建構(gòu)化學(xué)觀念的思考
1. 創(chuàng)設(shè)的知識情境要能夠促進(jìn)學(xué)生主動建構(gòu)化學(xué)觀念
《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》（實(shí)驗(yàn)）[6]“課程的基本理念”中要求“通過以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為主的多種探究活動，使學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)研究的過程，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，強(qiáng)化科學(xué)探究的意識，促進(jìn)學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力?！薄爸R情境化”要體現(xiàn)以學(xué)生為本的理念，教師要選取富有感染力的典型素材，根據(jù)不同的內(nèi)容，創(chuàng)設(shè)不同的情境，及時把握情境設(shè)計的時機(jī)和切入點(diǎn)，達(dá)到知識與情境的有效融合。因此，在創(chuàng)設(shè)知識情境時要認(rèn)真選擇，可以是有關(guān)生活常識、社會生產(chǎn)中的實(shí)際應(yīng)用、化學(xué)史實(shí)、最新科技成果、新聞事件；也可以是視頻、圖片、模型、文字、實(shí)驗(yàn)。無論采用哪種形式，知識情境的價值更多地凸顯它對教學(xué)目標(biāo)的支撐，能夠促進(jìn)學(xué)生主動建構(gòu)化學(xué)觀念。
2. 創(chuàng)設(shè)的知識情境要能夠增進(jìn)學(xué)生對化學(xué)觀念的理解
美國心理學(xué)家布魯納說過“學(xué)習(xí)最好的刺激，乃是對所學(xué)材料的興趣?！薄爸R情境化”的目的是通過將知識置于其發(fā)生和應(yīng)用的真實(shí)情境之中讓學(xué)生學(xué)習(xí)真實(shí)的化學(xué)、有趣的化學(xué)、實(shí)用的化學(xué)，它能真實(shí)反映化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)和獨(dú)特價值。知識情境的創(chuàng)設(shè)應(yīng)依據(jù)教學(xué)目標(biāo)，緊扣教學(xué)主題，能夠有效激發(fā)學(xué)生的認(rèn)知沖突和求知欲，引導(dǎo)學(xué)生主動參與、積極思考、合作探究，體會化學(xué)知識產(chǎn)生、形成和發(fā)展的過程，幫助學(xué)生有效突破學(xué)習(xí)難點(diǎn)，掌握基礎(chǔ)知識和基本技能。要創(chuàng)設(shè)貼近學(xué)生“最近發(fā)展區(qū)”的知識情境，架設(shè)學(xué)生“最近發(fā)展區(qū)”到“現(xiàn)有發(fā)展水平”之間的橋梁，培養(yǎng)學(xué)生的問題意識，啟迪學(xué)生的思維。讓學(xué)生在發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題的過程中，逐步提高自身的思維能力、分析能力和自主學(xué)習(xí)能力，增進(jìn)其對化學(xué)觀念的理解。
