發(fā)布時間：2023-10-10 15:58:43
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的中華茶文化概論樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
現(xiàn)代茶葉包裝設計十分注重對茶文化的體現(xiàn)，隨著時代的發(fā)展茶文化與茶葉包裝設計結合的形式日益多樣化。本文即以茶文化對茶葉包裝的影響為切入點，細致闡述了茶文化的形成與發(fā)展歷程，以及茶葉包裝設計中茶文化的不同體現(xiàn)，最后對茶葉包裝與茶文化密切聯(lián)系的未來走向進行了展望。茶文化具有深厚的內涵，深入挖掘茶文化的核心內容對創(chuàng)新茶葉包裝設計，體現(xiàn)時代感具有十分重要的意義。在茶葉包裝設計中不僅要秉承傳統(tǒng)茶文化的精髓，更要突破傳統(tǒng)的樊籬。在茶葉包裝設計中融入時代特色，體現(xiàn)現(xiàn)代設計新理念。
關鍵詞：
茶葉包裝；茶文化；內涵；發(fā)展走向
中國茶文化在我國具有源遠流長的孕育歷史，使我國傳統(tǒng)文化不可缺少的組成部分，茶文化對我國社會的發(fā)展具有非常重要的意義。在現(xiàn)代茶葉包裝設計中，提升茶葉品位，展現(xiàn)茶葉文化韻味，離不開傳統(tǒng)茶文化的點染。茶葉包裝設計的創(chuàng)作融入中國傳統(tǒng)茶文化會產生意想不到的創(chuàng)作思路，能夠生動的展現(xiàn)茶葉所蘊含的神韻與內涵。將中國悠久的茶文化融入到現(xiàn)代茶葉包裝設計中，可以使茶葉包裝因為傳統(tǒng)元素的加入，增強藝術感，也可以讓消費者在消費茶葉時，感受到醇厚的茶文化。茶葉包裝設計是折射茶文化的重要載體，是傳達茶文化的主要途徑，協(xié)調好茶文化與茶葉包裝設計的密切結合是當今的主流趨勢。
1茶文化的形成和發(fā)展
茶道即茶文化在生活中的表現(xiàn)，也可以理解為茶文化所蘊含的中國精神。茶文化博大精深，在我國具有幾千年的積淀，在生活中的方方面面都有表現(xiàn)，涉獵范圍十分廣泛，茶與詩詞、歌舞、美術、祭祀、禪教等都有結合，同時茶事掌故、茶藝表演、陶瓷茶具也是表達茶文化的形式?？傊谏婕暗拿恳环矫娑寄芴釤挸鰞群S富的茶文化。長久以來，人們在品味茶的苦、澀、鮮、甜的同時，也在享受由茶而形成的寶貴精神。茶在我國被視為“國飲”，國人愛茶有著源遠流長的歷史。作為茶的故鄉(xiāng)，國人愛茶隨處可見，在梁秋實先生的《喝茶》中可見一斑，茶已然成為中國一個標志性的符號。從商代一直延續(xù)近三千的時間內，在我國很多地區(qū)茶是重要的祭祀品。茶之所以被國人所推崇一方面是因為茶有助于消暑解渴、利于養(yǎng)生；另一方面茶是高雅藝術與文化的表現(xiàn)。根據相關史料記載，巴蜀是茶葉的原產地。因此巴蜀的風俗習慣、生活文化在茶文化中得到眾多體現(xiàn)。西漢時期，“茶陵”成為種植茶葉的專屬名稱，在我國被冠以“陵”的名稱，足以體現(xiàn)統(tǒng)治者對茶葉種植的重視。飲茶之風盛于兩晉、南北朝時期，最早與茶相關的詩也在這一時期出現(xiàn)。至唐朝，茶文化在更多的地區(qū)得到傳播，茶文化在尋常百姓家也獲得普及?？胺Q茶文化的經典之作《茶經》對茶進行了系統(tǒng)的介紹，使茶文化得到更加廣泛的傳播，人們對茶有了更加深入的了解。宋至明初，是我國茶文化發(fā)展最為繁盛的時期。詩詞中有關茶的介紹足以見證茶文化的繁榮。在這一時期，茶葉的品種增多，團茶、餅茶、末茶等應有盡有。茶道的研究更加深入，趙佶提倡的“祛襟、滌滯、致清、導和”尤為盛行。在當時飲茶之風流行，飲茶的方法也十分考究，比較常見的為“撮泡法”。關于茶文化除《茶經》之外，也有一些文人學士注重研究茶文化。張源在《茶錄》中首先提出“茶道”之說：“造時精，藏時燥，泡時潔。精、燥、潔茶道盡矣。”清代，中國茶文化得到進一步地深入和發(fā)展，茶與人們的生活也結合得日益緊密，“城市茶館”興起，茶詩、茶書、茶事繁多。后，茶文化發(fā)展更加繁盛，各地茶藝館廣泛開辦。中華民族，可謂是“茶”的民族。總之，在我國茶文化經歷了悠長地歷史積淀，形成了豐富的精神內涵，成為民族文化典型代表之一。
2包裝設計所體現(xiàn)的茶文化
2.1茶具外形的提煉
談到茶葉離不開茶具，形態(tài)各異的茶具是茶文化在茶葉包裝設計中的體現(xiàn)。在飲茶過程中，茶具是必不可少的工具。茶具的制作與設計經歷了漫長的過程，自有茶葉以來，茶具便相伴而生。茶具的形態(tài)由最初粗糙古樸的陶碗逐漸出現(xiàn)了造型精美別致的茶壺茶碗經歷了數(shù)千年的演變與變遷，茶具也由過去的材質單一，造型單調轉變?yōu)楝F(xiàn)當代的姿態(tài)各異，造型多樣。獨具特色的茶具文化成為茶文化的重要組成部分。伴隨著社會的進步，人類飲茶的需求日益增多，茶類的品種也不斷豐富，出現(xiàn)了許多別出心裁的飲茶方法，而且仍然在不斷的更新改進。我國的茶具制作工藝在歷史發(fā)展過程中積淀了許多不可復制的工藝和精湛的制作技術，已成為人類物質文化寶貴的遺產。許多由名人名家制作的茶具成為傳世佳作被世人珍藏。宮廷的金銀茶具與紫砂茶壺都被人們熱情的追逐收藏。那么，對于茶葉包裝設計來講，正可以提煉茶具的獨特形體結構與茶具器型，運用在設計過程中，能夠深刻地展現(xiàn)茶文化的深遠意味。
2.2茶文藝作品的應用
與茶相關而產生的文藝作品可謂數(shù)不勝數(shù)，是我國文化藝術寶庫中的重要真品。文學藝術形式多樣，內容豐富，能夠形象生動的展示各類茶事活動，同時以茶為主題的各類作品曾出不窮，為我國的文學藝術寶庫增添了寶貴的財富。茶是許多文學藝術的重要題材來源，茶是詩詞歌曲重要的創(chuàng)作對象，篆刻、雕塑、音樂、繪畫同樣離不開對茶的鐘愛。茶事文化通過不同的文學表現(xiàn)形式生動精彩的表現(xiàn)出來。各式各樣的茶事文化在帶給人們愉悅美的享受的同時也為研究我國悠久的茶文化提供了重要的參考資料。書畫家、歌舞戲劇創(chuàng)作者通過茶事文化實現(xiàn)對茶葉文化的宣傳，在創(chuàng)作宣傳的過程中欣賞茶葉藝術，完成茶葉技術的傳播等。茶葉文化在另一方面也是書畫家歌舞劇作家創(chuàng)作靈感的重要來源，豐富藝術家創(chuàng)作內容的重要途徑。清雅、質樸、自然的美學特征是茶與書、畫、歌劇等藝術形式具有的共同特征。同時這也是茶葉文化與其他藝術形式相結合的基點，更是茶葉包裝設計素材的重要來源。這一重要素材來源兼具敘述與裝飾美化的作用。在茶葉包裝設計中恰到好處的運用對提升設計的精神內涵意義非凡。
2.3茶文化民俗的應用
作為民族重要的一個心理表征，民俗是組成民族文化的重要因素。民俗是深刻反映文化心理的重要形式，飲茶即是重要的民俗。在我國上至豪門貴族，下至平民百姓都能夠接觸到茶葉。茶與社會、生活、百姓息息相關。自古我國即有飲茶之風，茶是人們生活重要的組成部分。由于中國地大物博，地域眾多，以及歷史文化存在顯著差異，因而各地形成了各具特色的飲茶之風。且以沏茶方法來論，烹茶、點茶和泡茶各具特色。而以飲茶方式來講，品茶、喝茶及吃茶也大有區(qū)別。并且人們飲茶的目的也各有所需。有追求養(yǎng)生之道，有追求精神境界，有的是傳情聯(lián)誼所需。各地的飲茶習俗正是由沏茶方法、飲茶方法和飲茶目的結合組成。豐富多樣的飲茶習俗是構成茶文化的重要因素。就民間的飲茶之道來看，并沒有形成規(guī)范的茶文化體系，其表現(xiàn)形式也不盡相同。飲茶的民俗與各地的婚喪嫁娶、衣食住行密切聯(lián)系，把飲茶精神貫徹于生產生活之中。
3現(xiàn)代茶葉包裝設計中茶文化未來的發(fā)展走向
3.1生態(tài)環(huán)保主義
時下，低碳環(huán)保是各行各業(yè)熱議的話題，受到越來越多的人們的關注。對于茶文化當然也要與時俱進融入生態(tài)、節(jié)能、環(huán)保的生態(tài)理念。在茶文化中注入低碳環(huán)保的新鮮血液，有助于實現(xiàn)茶文化和諧長期持續(xù)的穩(wěn)定發(fā)展。當代茶文化體現(xiàn)環(huán)保主義的一種重要形式即可回收，能夠實現(xiàn)最少化、最輕化。在茶葉包裝設計中盡量實現(xiàn)材料品種最少化，茶葉包裝最輕化，在運輸過程中盡量將其包裝的重量降到最低。對于茶葉包裝設計體現(xiàn)低碳的最重要的是茶葉包裝能夠實現(xiàn)可回收，避免資源的浪費，提高包裝設計的利用率。最輕化、最少化、可回收是今后茶葉包裝的發(fā)展方向。近年來出現(xiàn)的有機茶葉包裝，通過采用特殊的紙質材料，不僅可回收再利用，而且精巧便捷。不僅實現(xiàn)了其包裝的功能，更是體現(xiàn)了生態(tài)環(huán)保主義。
3.2全球國際化主義
伴隨經濟全球化的深入，茶葉日益國際化，中國的茶文化在國際化的潮流中已走向世界。中國的茶文化已不僅僅是面向國人，在2012年的一份面向300人的問卷調查中呈現(xiàn)近一半的人認為當今茶葉包裝設計應與國際接軌，在茶葉包裝設計中應該融入全球化思想，豐富中國傳統(tǒng)茶文化的內容。我國當今茶葉發(fā)展形式面臨激烈的市場競爭，不僅有來自國內不同地區(qū)，不同種類的茶葉的競爭，更有來自國外茶葉品牌的入侵。因此為確保在茶葉市場中求得生存，我國茶葉包裝更應不斷提高要求與質量。在包裝設計中不僅考慮到國內人們的風俗習慣與審美標準，更應滿足國外消費者的需求，在茶葉包裝設計中加入其它語言的譯文即是體現(xiàn)現(xiàn)代包裝設計的全球國際化主義的一種形式。
結束語
茶文化在包裝設計中應流露出隱含在其中的深刻文化寓意，如體現(xiàn)民族風格抑或展現(xiàn)地域特色。在茶葉包裝設計深度剖析茶文化的內核既有助于準確把握茶葉包裝設計的文化定位，又有助于體現(xiàn)裝飾的獨特韻味。中國茶葉包裝一向講究的是以茶尚禮、清凈淡雅。茶葉包裝設計最忌粗劣，奢侈，能夠展現(xiàn)茶葉的至清至雅是品茶人賞茶人的初衷，同時也是我國傳統(tǒng)茶文化的內涵所在。
作者：蔡麟雪 袁袁 單位：宜春學院美術與設計學院
參考文獻
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[關鍵詞]中日；茶文化；交流
日本是一個國土狹小的國家，這樣一個國土狹小、人口眾多、資源匱乏的國家，在經濟上取得的驚人成績讓世人刮目相看，經濟上取得的成就與其自身文化特色有很大關系。對日本文化的研究，實際上就是研究它吸收融合并不斷學習發(fā)展外來文化的過程?！皪u國的地理位置給日本提供了與外界交往的自主性?！比毡驹诤茉缇烷_始了吸收外來文化的歷程，并在這個過程中形成了自己獨有的特征，這一點，賈華在《雙重結構的日本文化》中總結道：“（一）積極主動學習、吸收世界上最先進的文化……（二）選擇性地攝取、兼容外來文化……（三）對外來文化具有強烈的融合性……（四）保持和傳承本民族固有的傳統(tǒng)文化”。作為與日本隔海相望的近鄰中國，也與它有著歷史悠久、源遠流長、內容豐富、影響深遠的文化交流。中日之間的文化交流，對日本在對外交流中體現(xiàn)出的這些特征多有表現(xiàn)，本文試圖以茶文化為例，說明日本吸收外來文化的這些特征：
一、積極主動學習、吸收世界上最先進的文化
日本的文化發(fā)展特色與其特殊的地理環(huán)境是密不可分的。四面環(huán)海，面積狹窄的沖積平原分布在沿海地區(qū)，內部短而急的河流縱橫交錯，生存空間相對狹小封閉。擁有險山、急流、洶涌大海這樣的天然屏障，不僅使日本免于外族入侵，還使得文化不發(fā)達的日本在選擇外來文化方面具有很大的靈活性。在“取其精華，去其糟粕”這一接受外來文化原則前，日本只取前者，并將它實踐為“只取其精華”。
滕軍曾將日本的茶道史分為三個時期：“第一個時期是受中國唐朝的餅茶煮茶法影響的日本歷史上的平安時代。第二個時期是受中國宋朝的抹茶沖飲法影響的日本歷史上的鐮倉、室町、安土、桃山時代。第三個時期是受中國明朝的葉茶泡飲法影響的日本歷史上的江戶時代。”從這三個時期來看，日本所選擇的對中國茶文化的吸收時期，正是作為茶源地的中國，茶文化繁榮發(fā)展的時期。其中，值得一提的是，隋唐時期中日互派使者出訪過程中，“當時日本政府遣使隋唐的主要目的是學習隋唐文化，但還有另一個重要的目的，那就是通過使節(jié)來獲取大陸的物品。所以，負此重任的來華日使臨走時要選擇最有價值、最令日本天皇滿意的物品帶回國，并敬獻給天皇”，而這些遣唐使不約而同地選擇了正處于世界領先水平的茶文化帶回日本敬獻天皇。
隋唐時期作為中國的鼎盛時期之一，理所當然地被日本當作吸收其文化的對象。中國的茶葉及品茶法就是在這個時期傳到日本。在傳播途徑上更是與眾不同，“歷史上中外文化交流有許多途徑。官方派遣使節(jié)、學生、樂舞團體等，贈送各種禮品（包括手工藝品和動物等）及書籍，是一條通常的渠道。宗教和貿易，是另外兩條重要的途徑……在這三方面之外，文化交流還有意外的渠道，為當時的人所意想不及的，即戰(zhàn)爭與掠奪也會造成文化交流的機會。”而中日之間的茶文化交流的途徑是“通過佛教和僧人”，其中比較有名的有空海（774～835）、最澄（767～822）、榮西（1141～1215）、村田珠光（1422～1502）、武野紹鷗（1502～1555）、千利休（1512～1591）。無論是留學僧還是請益僧，他們在唐期間開展佛教活動時，周圍活躍著許多愛茶、飲茶、頌茶的中國詩人學者，耳濡目染了中國當時先進的飲茶文化，帶回茶籽，傳到日本。南宋時，中國茶文化高度發(fā)展，日本遣宋使中主要以榮西禪師為代表。他在中國期間遍訪江南名剎，后移居天山景德寺。榮西除了致力于佛教鉆研外，也充分利用江南茶園遍布，飲茶之風盛行的優(yōu)勢，加深對茶的研究，并于第二次回國后的1192年寫成了主要以宋代《太平御覽》為參照的《吃茶養(yǎng)生記》，開篇便寫道：“茶者，養(yǎng)生之仙藥也，延齡之妙術也。山谷生之，其地神靈也。人倫采之，其人長命也。天竺唐土同貴重之，我朝日本亦嗜愛矣。古今奇特仙藥，不可不摘也?！?。即便到了明代，倭寇盛行時期，中日之間也“想方設法”進行交流，尤其日本，派出的遣明使一般都是由通曉漢文的高僧來擔任，這在客觀上促進了中日之間的進一步交流，這個時期，“正是日本茶道驟形成的期間”。
二、選擇性地攝取、兼容外來文化
日本在積極吸收世界上先進文化時，從不全盤吸收，而是有選擇地攝取，根據本國的國情來兼容外來文化。
日本原本沒有茶樹，也沒有喝茶的習慣，更談不上創(chuàng)造與茶有關的茶文化。自從遣唐使們將茶文化從中國傳入后，中國茶文化的發(fā)展歷程就開始伴隨著日本茶文化的延伸發(fā)展。圍繞日本茶道史三個時期看，當中國的唐朝經濟文化臻于繁盛之時，作為未完全擺脫氏族制殘余的日本，對中國文化的吸收更是趨于全方位的。平安時代的日本，社會混亂，憂世憂天的沒日思想濃郁，與此同時的中國，茶文化在禪宗大力提倡飲茶以及陸羽《茶經》的大肆鼓吹下興起，很多人通過接觸禪開始了飲茶的習慣，茶也從南方傳到北方?！恫杞洝沸媪酥袊栉幕某闪?，使儒、道、佛等中國文化的精髓與飲茶過程結合，這些，被崇尚佛教并且出于佛教研究目的來到中國的日本使者所吸收，根據當時日本國內的社會狀況，民眾普遍存在的情緒，人們的精神面貌等，尤其對中國的禪宗思想進行了攝取，“日本的茶道在形成的過程中明顯可感受到中國文化的痕跡，禪宗的精神就是直接來自中國”。室町時代末期的村田珠光、武野紹鷗提倡受禪宗思想的引導而產生的“空寂茶”，茶從奢華之風中解放出來的過程，與村田珠光參透禪并決心將禪與茶結合有莫大關系，后來，茶室面積按照自己的實際需要也不斷縮小，不講求世俗的尊卑高下，不斷拉近主客之間的距離，日本的茶道也逐漸從禪與茶的融合中確立了“敬、靜、寂、和”的茶道精神。
另外，在茶具，點茶等方面也是有選擇地吸收。例如，可上溯到中國宋代的點茶技法，“其茶刷的形狀、茶碗的形狀都與目前日本茶道中使用的相似。但唐宋時的中國點茶技法重視色、香、味，重視茶與水的比例，對點茶時的姿勢、拿茶刷的方法等并沒有什么規(guī)定?！薄Ａ硗?，在茶碗的選擇方面也有所體現(xiàn)。宋代，浙江、安徽一帶聚集了許多日本留學僧人，他們接觸了中國的茶具，并作為紀念品帶回日本，因為當時的日本人為之取名曰“天目茶碗”的飲茶工具，相對于當時日本國內的茶碗而言，更顯端莊秀麗。
三、對外來文化具有強烈的融合性
日本對外來文化表現(xiàn)出的強烈融合性是值得我們認真學習的。“海納百川，有容乃大”來形容日本民族對待外來文化的態(tài)度是不為過的。它以極寬容的態(tài)度接納來自各方的先進文化，經過選擇性的攝取，兼容后，使這些外來文化最終為日本本民族服務。
“中國唐、宋、明代都對日本茶道以深遠的影響，可以說，日本茶道的歷史是隨著中國茶文化的歷史發(fā)展而發(fā)展的。日本民族是善于學習和吸收外來文化養(yǎng)料的，正是長期和多方面的學習和借鑒中國茶道的精神、程式及技巧，并與其本民族的特色和文化相融合，才創(chuàng)造出了具有本民族特色的日本茶道?！痹谡劶叭毡緦ν鈦砦幕膹娏胰诤闲詴r，“茶”文化是最有說服力的內容之一。明治維新之后的日本，在與其他國家展開的文化交流中，首先推薦介紹就是日本的茶道。如今，在國際上久負盛名的日本茶道已被很多國家作為課程學習，茶道也早已成為日本先進文化的代表，而這一切，都與中日茶文化交流有著莫大的關系。在唐代，被文人墨客愛不釋手的茶被日本平安時代的貴族們帶著一種崇敬之意效仿，開創(chuàng)了日本的飲茶之風；鐮倉時期，榮西的《吃茶養(yǎng)生記》大談茶在中國驅睡意，以及救世救民，大有與唐代陸羽《茶經》出世后類似的功效，日本茶文化進一步發(fā)展；茶從使用走向藝術是在室町時代，以后又逐漸融入從中國吸收來的禪宗思想。在日本茶道形成的過程中，日本曾經出現(xiàn)過將外國文化與日本民族的文化相結合的思潮，為此，珠光也曾在這種背景下主張過反對自以為是思想，要主動接近有能之人等，此外，他還將地爐導入茶室，在很大程度上推進了源于中國的飲茶文化與本民族固有文化融合的進程。與地爐導入情況相類似的是風爐。風爐在唐代陸羽《茶經》中有詳細記載，它在室町時代傳入日本，日本茶道中的風爐有一些仍保留了中國風爐的模樣，但是，日本隨后又在中國風爐的基礎上發(fā)明了泥風爐、鐵風爐等等。
同風爐地爐一樣，中國的茶文化在日本從無到有，從開始的近乎全部的吸收到不斷篩選，再到與本民族文化結合，經過長時間的發(fā)展，最終形成符合自身發(fā)展又促進自身發(fā)展的茶道文化，這與對外來文化的強烈融合性是分不開的。
四、保持和傳承本民族固有的傳統(tǒng)文化
日本文化是多種文化的混合體，但是作為在日本漫長歷史發(fā)展過程中形成的日本傳統(tǒng)文化始終是日本文化的主體。今天我們看日本文化，也許能對日本的任意一種文化找到它的本來歸屬國家或者地區(qū)，但是，我們也清楚地認識，隱藏在日本文化背后的，卻是日本固有的宗教意識、道德倫理意識、生活習慣等。
日本在對外文化交流中的這一特性在中日茶文化交流史上也有很多體現(xiàn)。例如，《日本茶道文化概論》中，在描述門茶時提到，“門茶初期，以辨別本茶非茶為主，即嘗出■尾茶（本茶）與其他茶（非茶）的區(qū)別就可以了。這里受到了中國宋代門茶中的辨別皇室專用的北苑茶（正焙）和其他的茶（外焙）的影響。不過，日本的門茶將宋代的門茶大大升級，更加游戲化、系統(tǒng)化、復雜化、”接著，書中又解釋出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因：“比起中國宋代的門茶來，室町時代的門茶更富有游藝性。這是由日本文化的特點決定的。日本文化追求人與自然和諧、人與人之間的和諧。與儒家的君子文化不同，具有明顯的結座性。喜歡大家湊在一起做點什么。在座的人與人之間的關系是平等的。有了平等的前提才產生了游藝?！比毡救说挠嗡囆陨钌钣绊懼毡静璧烙嗡囆?，使門茶源于宋代卻有別于宋代。
日本還將和歌藝術理論導入茶道，將素淡典雅的日本獨有文化融入茶道，還有第一個按照日本茶道理念專門設計的茶碗―樂窯茶碗。另外，日本人愛洗澡，茶道文化中自然少不了沐浴方面的元素，日本在舉行茶會時常常有沐浴的活動，這是中國茶文化中所沒有的。表層文化背后的日本傳統(tǒng)文化的例子還有很多，這里不再一一贅述，最終使日本茶道文化深入人心的，并不是它停留在表面的外國文化的影像，而是日本民族深層次的傳統(tǒng)文化。
日本民族是一個不簡單的民族，日本民族的很多方面值得我們借鑒學習，從中日之間的茶文化交流便可見一斑。它在攝取吸收外來文化的過程中不僅沒有迷失自己，始終保持和傳承本民族的傳統(tǒng)文化，在吸收先進文化時始終堅持有選擇，有目的。這些都是國家發(fā)展和個人發(fā)展值得借鑒的經驗。
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【關鍵詞】 陜西??；茶文化產業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；對策
一、茶文化及其產業(yè)的興起
1、茶文化的內涵
（1）茶文化的概念。中國是茶的故鄉(xiāng)，是茶的原產地，無論是最早發(fā)現(xiàn)茶、飲茶、種茶都是從中國開始。從古至今，茶根植于悠久的中華民族傳統(tǒng)文化之中，在千年的歷史長河的滌蕩之下，茶已經由物質文化上升到了精神文化，是融多種科學于一體的文化體系。在實際生活中，以以下幾種形態(tài)構筑成為茶文化，即分為物質形態(tài)文化、心理勢態(tài)文化、行為藝術文化以及相關法律制度文化。物質形態(tài)文化主要是從研究茶產業(yè)的基本品種栽培、相關產品制造、專業(yè)加工技術、運輸過程保存、品種化學成分及成品療效價值等有關方面出發(fā)，專指人們進行茶葉生產的活動方式和產品的總和，當然也涵蓋了看得見摸得著的物品和建筑，如：品茶時所用的茶葉、水、茶具以及桌椅、茶室等；心理勢態(tài)形成了茶德，造就了茶道，充分體現(xiàn)了人們在應用茶葉的同時從中提煉出超越茶葉本身意義的價值觀念；行為藝術文化將端茶待客之禮表現(xiàn)的淋漓盡致，使茶葉在其生產過程和消費環(huán)節(jié)中，形成了約定俗成的行為模式；相關法律制度文化則在法律法規(guī)方面為茶葉的生產和消費提供了有力地保障。
（2）茶文化的典型特征。茶文化是典型的以物質文明為基礎，著重渲染精神層面文化上的產物，是高雅與通俗的結合。從陸羽的茶經開始，就不難看出，他不僅從自然現(xiàn)象方面講茶之源、之出、之造、之具，而且在談茶的生長、烹煮時又融進了辯證思維，提出哲理。茶造型千姿百態(tài)，命名豐富多彩，其滋味、色澤、香氣各具特色，人們又可通過品茶、飲茶來達到雅志、修身、交友等的一些高層次追求，成為精神的象征。茶文化是實用與娛樂的結合。茶，可解人煩渴消人處暑，可養(yǎng)人性情怡人情操，可醫(yī)人病癥可入人藥方，可娛人以樂進而放松身心。在茶葉文化之旅中，可品味茶的芬芳，享受茶的內涵，更可以體會大自然的美麗，擁抱久違的鄉(xiāng)土氣息。
（3）茶文化的功能。發(fā)揚傳統(tǒng)文化，提升人文素養(yǎng)。茶文化隸屬于傳統(tǒng)文化，儒、釋、道的哲學思想都介入茶文化。儒家的飲茶之人在品茶的過程中將茶葉與人們的道德修養(yǎng)結合起來，認為飲茶能夠修身平氣護心元、陶智養(yǎng)德增心智、修品煉行廣心胸。道家的飲茶之人認為茶的自然本性中含有“靜、虛、清、淡”的一面符合道家的核心思想 “虛靜自然”、“無為而治”，以及“道法自然”。佛家的飲茶之人認為，飲茶之后能滌煩去燥，內心寧靜，這是參禪悟道最佳的狀態(tài)，因此，茶事也就成為了佛家禪事活動中重要的一個組成部分。我國的傳統(tǒng)文化對于社會主義精神文明的建設，有著深刻而積極的作用，做為傳統(tǒng)文化中的精髓之一的茶文化，在其發(fā)展過程中，容納包涵了譬如堅忍謙虛、節(jié)儉奉獻等等的傳統(tǒng)美德，推廣茶文化，必能使現(xiàn)代精神文明建設，蘊含“最中國”的別樣美麗！
整合社會關系，加強社會交往。禮俗生活與茶緊密聯(lián)系。在百姓生活中，以茶待客是一種基本的禮節(jié)。在婚姻禮俗中，茶也被當做媒介物和吉祥如意之靈物。文成公主遠嫁吐蕃就帶去了茶，也將漢族飲茶習慣帶到了邊疆。茶也用于喪葬禮儀和祭祀禮儀中，在產茶區(qū)，喪者要枕茶枕，手中要拿茶包等。茶也具有良好的交際功能，一杯清茶飲下去，能使人神清氣爽，心曠神怡，思維清晰；待人以茶常被視為高雅之舉，也表示友善與尊敬他人之意，在現(xiàn)代的一些外事活動、招商引資、親友聚會等活動中都能夠借助茶來增強會晤交往時和睦融洽氣氛。
提倡清廉儉德，倡導社會風氣的好轉。隨著社會主義市場經濟的不斷發(fā)展，提倡追求利益最大化的因素，一些人在精神層面和心態(tài)層面出現(xiàn)了用功力去衡量一切現(xiàn)象、去評判一切事物。把拜金主義、享樂主義奉為人生信條。而茶文化中清廉儉德的教化功能，就顯得尤為重要。茶圣陸羽在其著作《茶經》的第一章中就寫明飲茶對自重操行和崇尚清廉儉德之人最為適宜。在當代，中國、日本、韓國的茶文化都體現(xiàn)出“重義輕利”、“德治教化”等價值觀。以茶為伴，在飄渺的茶香中使人忘卻名利之爭，在微澀的口感中發(fā)現(xiàn)人生的真正意義所在。
以茶為媒，擴大對外交流。茶文化具有國際性，不光是在亞洲范圍內流傳，也傳到世界各地，融入本地的生活方式，讓當?shù)氐娘L土人情更具典雅之氣，從而發(fā)展成為風情各異的飲茶風俗。我國對外貿易的重要商品就是茶葉。18世紀，我國茶葉的出口貿易就在世界茶葉貿易中占主導地位，是當時中西貿易的核心商品。茶葉也是國際文化交流的重要媒介，世界各國的茶葉愛好者聚在一起，共同探討茶文化的歷史與現(xiàn)狀，茶文化的交流已經超越了國界、種族、流派，必將為促進世界和平發(fā)展做出更大的貢獻。
2、茶文化產業(yè)的興起及特點
茶文化產業(yè)，它是一種文化活動，更是一種有效的經濟活動，它開發(fā)了茶文化所蘊含的商品價值，開辟了一個全新的生產領域，創(chuàng)立了一個廣闊的經濟領域。茶文化產業(yè)的發(fā)展，必然是以具體的茶文化產品和有形的茶文化服務為依托，體現(xiàn)了精神性和商品性相結合的雙重屬性，茶文化產業(yè)是介于茶文化元素的概念和茶葉經濟產業(yè)的概念兩者之間，其著眼點在于產業(yè)的建設、側重點在于企業(yè)的經營管理，注重點在于取得的社會效益與經濟效益并重。
茶文化產業(yè)是一種休閑文化產業(yè)，人們可以從茶文化產品和服務中獲得身心的舒適自由和物質生活的享受。茶文化產業(yè)是一種審美文化產業(yè)，由于文化的參與和渲染，茶文化產業(yè)的發(fā)展具有很強的生命力，日常品茶、包裝、茶具，以及茶葉的選購、沖泡，乃至整個過程，無不體現(xiàn)出中國美的創(chuàng)造和鑒賞，品茶的每一個環(huán)節(jié)都要做到盡善盡美、無可指責，臻于極致。顯而易見，茶文化產業(yè)體現(xiàn)了一種中國式的養(yǎng)生文化產業(yè)。伴隨著社會物質文明和精神文明程度的進一步提高，老百姓普遍追求健康的自然的生活方式，茶的自然品質也符合當代社會崇尚自然、回歸自然的風氣。
二、陜西茶文化產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
1、陜西茶文化產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢
（1）生態(tài)條件優(yōu)越，無污染。陜西是秦巴茶文化的發(fā)祥地，是黑茶的發(fā)源地。陜茶始于西周，明清時期，曾為貢品。據有關材料表明，目前僅全陜西省就有21個縣、區(qū)種植、生產多品種的茶葉。各地茶園總面積已經達到62942公頃，年茶葉總產量高達12827噸。茶葉生產帶來了豐厚的經濟收益，該產業(yè)已成為當?shù)亟洕闹еa業(yè)，也成為農民致富的主渠道。
陜茶的自然生態(tài)條件優(yōu)越。茶園全部在秦巴山區(qū)，屬江北高緯度茶區(qū)，濕度大，陽光照射率高，常有水霧籠罩，綠植覆蓋率為50%左右，特別符合茶樹生長特性。受當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境氣候溫度的影響，茶芽生長緩慢，嫩度非常好。又因為生長周期長，微量元素涵蓋率高，茶葉中有效成分的含量較多，茶多酚含量甚至可以達到28%以上，咖啡堿含量達到4.5%以上，氨基酸含量達到3%以上，水津出物達到43%；而江南茶區(qū)的上述各值分別平均為23%、2.5%、1.8%和37%。
（2）產量增多、品質提高。有資料表明，2003年陜西產茶量為7952噸，2006年陜西產茶量為12827噸，而到了2013年陜西省茶園面積達到162萬畝，茶產量為4.3萬噸，產值55.9億元，陜西的茶產業(yè)處于良性循環(huán)發(fā)展階段，目前，省級標準化茶園24個，其中國家級茶葉標準化示范園9個。這為茶產業(yè)打下了堅實的基礎。
（3）企業(yè)勢頭強勁、品牌建設穩(wěn)步推進。陜西省近年來茶葉行業(yè)資源整合已經有了進一步的發(fā)展，涌現(xiàn)出了相當數(shù)量的省級龍頭茶業(yè)，創(chuàng)建了“茶葉基地+龍頭茶企+養(yǎng)茶農戶”的新型特色產業(yè)鏈發(fā)展的規(guī)模經濟。已經重點打造了“午子仙毫”、“寧強雀舌”、“紫陽毛尖”、“秦嶺泉茗”等大品牌。
2、陜西茶文化產業(yè)發(fā)展存在的問題
（1）茶樹品種老化、技術落后、設備陳舊。陜西茶園整體品種混雜，退化嚴重，茶園鮮芽萌發(fā)時間不同，葉片顏色不一致，芽葉大小不等，種植技術落后，廣種薄收，單產低。茶葉加工設備陳舊，加工技術落后。受地理條件限制，茶葉初加工還依賴于半手工操作，現(xiàn)代機械化利用率不高，據調查，大多數(shù)茶農還都使用的是傳統(tǒng)機械加工茶葉，產能嚴重偏低。
（2）經營分散、管理混亂。長期以來，陜西省內的茶葉從生產到經營，始終都是各自為陣，分散經營，并沒有穩(wěn)扎穩(wěn)打的形成以強有力的龍頭企業(yè)為鏈接，將銷售市場和產茶基地連接起來的生產經營銷售的一體化模式。并且大多數(shù)經營者沒有接受過專門管理經營培訓，在激烈的市場競爭中，往往難以招架，從而使茶企業(yè)的優(yōu)勢潛力難以發(fā)揮。茶葉經營的營銷網絡不健全，產業(yè)鏈不完善，注重基地建設，從源頭上抓起的人少。而且，茶葉品牌多但是沒有名牌產品，對茶葉的副產品開發(fā)不足。
（3）投入不足、產業(yè)化程度低。茶葉生產商的資金投入與產業(yè)開發(fā)的實際需求差距很大，在茶園建設上，新建和改造茶園步伐比較緩慢，企業(yè)規(guī)模小，雖然引進了一些名茶加工機械，但也是杯水車薪，在更新設備和擴大生產規(guī)模上緩慢，影響著茶葉開發(fā)步伐。
（4）專業(yè)人才缺乏，宣傳不夠致市場占有率低。從一定程度來講，相關茶葉技術推廣人員的從業(yè)率極低，并且在這一群體中，受過正規(guī)茶文化教育的人員更加稀少，所以茶葉生產過程中產生的相關技術問題不能得到及時解決。從另一個角度來看，陜西雖然有著久遠的茶葉歷史，但是，對茶文化的提煉不夠，只能通過整理民間傳說，來作為佐證茶文化的歷史資料，使得拓展陜西茶歷史工作難度較大，以至于陜西茶文化提煉和宣傳滯后于全國其他省份。
三、陜西茶文化產業(yè)發(fā)展對策
1、提升低產茶園產能，打造茶園優(yōu)質生態(tài)環(huán)境
對于低產茶園，最有效的改造方式就是提升其產能，加大推廣先進茶葉技術，不斷引進新茶品種，全面有效提升低產茶園產能，建立健全無性系良種繁育基地，并增加專項研制多花色品種的茶葉門類，將烏龍茶、花茶、和特種保健茶不斷推向市場，促進茶葉的產品多樣化，從而提高產值。加快茶葉加工體系升級換代，延長產業(yè)鏈，淘汰落后的設備，有效增強精細加工的技術工藝能力，進一步降低生產成本，不斷減輕勞動強度，繼續(xù)嚴抓茶葉產品質量，以期做到勞動效率和經濟效益雙提高。
2、深入研究茶文化，加大茶文化的宣傳與拓展，進一步豐富茶文化內涵
陜西省做為十三朝古都，歷史文化厚重廣博，具體在南宋時期，中央政府專設茶馬司于漢中，負責該區(qū)域茶事。應進一步加大陜西茶文化素材的挖掘工作，加快推進茶產業(yè)與茶文化的融合，走茶產品與禪文化一體化的經營道路，要認真提煉和宣揚茶文化，以茶文化為載體，開發(fā)茶旅游產業(yè)。可以根據茶文化的特點，推出茶園生態(tài)游，努力打造以茶產地為主的休閑游；茶葉節(jié)慶游，依托茶葉節(jié)，展開“茶與文化；茶與健康；茶與城市；茶與旅游”為主題的活動，以提升陜西茶葉的知名度和美譽度。其他如茶文化旅游，各地根據自身所具備的條件，如人文環(huán)境、歷史淵源、獨有特色等等，再結合游客的需求偏好，如探秘心理、增廣見聞需求、愛茶成癡狀態(tài)等等，創(chuàng)建和組合出別具特色、市場競爭力強的旅游線路和產品，如：茶鄉(xiāng)夏令營，茶鄉(xiāng)健康游等等。
3、加強從業(yè)人員生態(tài)文化技術培訓，提升生態(tài)化生產水平
茶農是茶產業(yè)文化中組織化程度低的單一個體，他們主要憑借的是傳統(tǒng)經驗對茶樹進行栽培，以及對茶葉進行進一步加工，要加強對企業(yè)員工和茶農的培訓，將茶農的傳統(tǒng)制茶經驗與現(xiàn)代化生態(tài)科技相結合，培養(yǎng)茶文化產業(yè)專門人才，調整目前茶文化行業(yè)內對從業(yè)人員的培訓和引導，調整其知識結構，盡快發(fā)揮這些人才在茶文化產業(yè)發(fā)展中的作用。
4、完善產業(yè)政策，實施系統(tǒng)工程
產業(yè)政策是茶產業(yè)文化的有效保障?；谖覈枞~品種多樣化，地域之間的競爭激烈，同行業(yè)和各部門壁壘難以打破等原因，在茶產業(yè)文化的發(fā)展過程中，一定要尋求政府的支持，尋求政策方面的支持。從而使茶產業(yè)文化體系中的各方參與者準確定位自身屬性，明確產業(yè)主題，兼顧產業(yè)交叉，推動產業(yè)輻射，堅持走國家、集體、社團、個人一起興辦茶文化產業(yè)之路，制定投融資政策，運用經濟調節(jié)手段，將多種所有制成份引導進來，豐富茶文化產業(yè)建設的經濟多樣性，打造茶文化產業(yè)的規(guī)?；?。
【參考文獻】
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【作者簡介】
關鍵詞：日本民族；水稻；花道；茶道；民族精神
日本民族是一個善于選擇與吸收的民族。自古以來就與植物有著不可分割的獨特情緣的日本民族，把來自古代中國的稻、花、茶轉化成了本民族特有的文化并形成特有的民族精神。
一、稻作文化
日本屬于海洋性氣候，降雨量充足，空氣濕潤。這種氣候環(huán)境適宜水稻的種植。日本屬稻作文化圈，歷代日本人在濕潤的環(huán)境中以頑強的忍耐力和精細的技術從事水稻的栽培，并形成了對水稻的特殊感情。
水稻栽培自古以來是在以耕地共有和為保全耕地而集體協(xié)作完成灌溉土木工程的基礎上形成的農業(yè)共同體的集團生活。在同一片水域，村落居民的命運被緊密的聯(lián)系在一起，生死與共。在村落的共同生活中，協(xié)作、團結、和睦的精神受到推崇，進而也就形成了日本人的集體團結主義意識。新田開發(fā)是一項極其艱難的工作，而這極其艱難的工作如果成功，那么以后每年都可以在相同的水田里種植水稻了。于是在日本，對祖先崇拜的思想也一直存在。
二、花道
花道起源于中國佛教的供花，宋元時代傳入日本，到東山時代即十五世紀發(fā)展成花道。日本人自古以來就有插花的習慣，他們熱愛花的美麗，隨著時間的發(fā)展成為一種獨立的藝術，它是日本文化生活中重要的一部分。日本人愛花，一般日本人家庭的客廳都會擺有一瓶經過精心挑選的鮮花，給人一種賞心悅目、清新別致的感覺。
插花的種類繁多，有立花、生花等。室町時期到戰(zhàn)國時期，產生了立花，主要裝飾在壁龕、起居室、百寶格上。立花很重視陰陽調和和體現(xiàn)季節(jié)感，也表現(xiàn)出端正的符合信仰的姿態(tài)。立花可以構成一個立體的圓形的花型，這種圓形在花道中稱之為“圓相”?！皥A相”在禪宗中又是指作為悟道的對象而表現(xiàn)出來的“圓”，而且以“圓”來表示人與生俱來的心靈的平等，也就產生了人們所追求的人際關系的“和”。
生花是在裝飾于壁龕處的投入插花的基礎上發(fā)展而來的具有一定形式的插花法，其理論核心認為草木的自然生長蘊含著自己的尊嚴，它代表了宇宙和自然界。江戶后期產生象征天、地、人三才的生花。
三才又稱三財，是指宇宙生成的三種基本資財———天、地、人。它是生花的世界觀。它將引導部分視為天（高的部分），將順從部分視為地（低的部分），將這兩者調和的部分視為人（居于中間保持高低調和的部分），并確定役枝（花枝的主要部分）。三才體現(xiàn)了天、地、人合一的精神，突出了人在天地中的核心地位或主體地位，以及追求人與自然和諧統(tǒng)一的精神。
花道要求從事插花的人身心和諧、有禮、無邪念，不可三心二意。插花要求人們理解善良的心，因為插花是表現(xiàn)人的心靈的東西，要用心去體會花道中的“靜、雅、美、真、和”的意境。插花和櫻花一樣表現(xiàn)宇宙之美，即使是瞬間也要把它的美麗展示給別人，體現(xiàn)了日本人特有的執(zhí)著的信念和善于發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美的精神。
三、茶道
“茶道”一詞沿用漢字，這詞最早見于《封式聞見紀》，原指茶技而言。弘仁年間（810~824 年）形成了日本古代茶文化的黃金時代，學術界稱其為“弘仁茶風”，此階段稱作茶道發(fā)展的起源階段。
茶道通常被認為是日本藝術的最高代表，是日本民族精神的象征。茶道文化倡導人們通過學習來凈化心靈，磨練意志，提高品行，增強責任感和克服困難的信心，以達到思想境界升華的最終目的。茶道的深刻內涵是：“和、靜、清、寂”?！昂汀笔呛湍?、和諧、和平之意，讓人們永遠保持和睦相處。“敬”是心靈的誠實，互相尊敬，不分身份高低。“清”是潔凈、清幽，是對身體及周圍一切事物都要求潔凈和美好的一種渴求?！凹拧笔庆o寂，倡導無論世俗如何的不穩(wěn)定，也要求人們如終保持一顆平常的心去面對一切。
日本茶道的茶不是個人的，而是集體的、大家共有的。茶道的核心便是茶的集會。茶道不追求物質享受，而是通過茶的集會———茶會，讓人們遠離浮躁，陶冶情操，培養(yǎng)高雅的審美觀，使人與人之間的關系從內心深處變得融洽起來。茶道展現(xiàn)了日本人高度的生存智慧，從日本茶道的精神實質可以看出它是在追求人與人平等相愛和人與自然的高度和諧的一種精神。
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摘 要：由于文化具有認識世界、傳遞文明、咨政育人、服務社會的重要功能。它的多元結構，形成多樣化的審美觀念和審美心態(tài)，這種在文化的長期熏陶下形成的審美趣味，自然也是多樣的。而其特定的歷史和民族的內容，在美學史上，表現(xiàn)出各個民族所特有的文化意識和美學內涵。這一切，只有深入到深層的文化背景中才能得到解釋。從文化層面來整合教材，促進學生在文化情境下理解審美。
關鍵詞：文化；審美；核心素養(yǎng)；鑒賞能力
當今社會，媒體眾多，爆炸式的信息量蜂擁而上、社會層面的審美意識因為受到了很多不良影響而扭曲。青少年是社會的未來，學生的審美觀教育就更加面臨著巨大的挑戰(zhàn)。當代中學生在審美上追潮流，受各類媒體影響較大，在審美方向上失之于膚淺。例如，不少學生喜愛漫畫，受日本漫畫的影響比較大，從而在服裝、發(fā)型、文具造型等都不由自主地跟風，他們其實并沒有意識到在看日本漫畫的同時已經潛移默化地接受了某些日本的文化，包括一些不良文化。而對一些有深度的藝術性的作品卻感到不理解，快餐式的文化解讀造成青少年在文化上的斷層與缺失，從而對藝術理解力不足，審美能力、創(chuàng)造能力得不到提高。
一、文化的內涵，文化不等同于知識
文化是一個寬泛的概念，是對社會利益的規(guī)范和調整；知識較為實用和利益，知識需要文化把舵；文化是抽象的，知識是具體的。解決有知識沒文化的問題，首先要分清不是知識的普及提高影響了文化的發(fā)展，恰恰是知識對于文化發(fā)展起到了積極促進和發(fā)展的作用。我們的學生將面臨的問題是：文化與知識不匹配，缺乏人文素養(yǎng)，缺乏對優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的了解和喜愛。
二、文化元素在審美能力中的重要性
現(xiàn)在在美術鑒賞課堂上我們常用的鑒賞程序是美國喬治亞大學教授、美術理論家和批語家費德曼提出的美術鑒賞程序：描述、分析、解釋、判斷四個步驟。
在教學中也會將其概括為四個問號程序：
①作品給了你什么感覺？
②作者如何使你產生這樣的感覺？
③作者想表達什么？
④你喜歡這件作品嗎？
以上的方法是由表及里、由感性到理性、男問降僥諶蕕厝バ郎鴕患美術作品，簡便易行，從其問題的語言表達方式等特點來看，強調作品主題與意蘊之間的層次感的，比較適合于中學生。
這四個程序所探究的價值分別如下：
（1）感知作品的藝術形式（審美價值）
（2）理解作品的內容和主題（文學價值）
（3）發(fā)掘作品的深層意蘊（文化價值）
（4）表達個人對作品的分析（價值判斷）
在作品選擇中，一般是選擇《荷拉斯兄弟的宣誓》《清明上河圖》《韓熙載夜宴圖》之類形象真實、故事情節(jié)明顯的作品。幾乎沒有學生選擇山水畫、抽象半抽象的作品。為什么呢？起初我經常說學生在介紹作品時沒有自己的語言，缺乏自己的看法，后來我開始思考，為什么學生對于作品的審美理解流于表面，進入不到更深的層次呢？
于是，我對通過高一級六個教學班鑒賞的一次作業(yè)進行了分項統(tǒng)計：
通過統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)（1）、（2）、（4）對學生來說難度不算太大，稍加引導約80%的學生都可以表述出來，而（3）是真正的難點，能夠切實理解并表述出來的不足20%，文化素養(yǎng)層面的缺失致使他們很難深入地理解作品。
三、從文化層面來整合教材，促進學生在文化情境下理解審美
這一部分的學習由于內容龐大，采用了網絡資源包的學習方式，由學生通過網絡搜索，將自己所感興趣的文化內容、相關介紹上傳到學習網站上，并互相交流共同學習。
（一）文化的分類
1.中國文化
概括來說，我國數(shù)千年傳統(tǒng)文化史上，儒、道、佛三家，既是各自獨立門戶，有不同的學說，但又不斷互相融合，，成為中華文化的主干。
詳細一點分類則又可以分成：中華民族文化、中國歷史名人文化、中國語言文字文化、中國古代文學經典文化、中國文史典籍文化、中國宗教文化、中國宗法禮俗文化、中國姓氏文化、中國國學思想文化、中國傳統(tǒng)道德文化、中國世界遺產文化、中國文化名城文化、中國古建筑文化、中國園林文化、中國的古橋文化、中國名山文化、中國茶文化、中國錢幣文化、中國絲綢文化、中國服飾文化、中國書法文化、中國民俗文化、中國民樂文化、中國曲藝文化、中國民間藝術文化、中國武術與傳統(tǒng)體育文化、中國養(yǎng)生文化、中國飲食文化、中國性文化、中國神秘文化、中國圖騰文化、中國科技與發(fā)明文化、中國皇室文化。
2.西方文化
西方文化同樣種類繁多內容浩瀚，在文學、音樂、哲學、宗教方面，都有著極為豐富的發(fā)展，具體細分未免太過紛雜。因此大致可以按其重要的傳統(tǒng)來劃分，包括：經院哲學（希伯來文化、希臘文化）、天主教、新教、人文主義、文藝復興、啟蒙時代、世俗化、科學方法、其他類型文化。
這一部分的學習由于內容龐大，采用了網絡資源包的學習方式，由學生通過網絡搜索，將自己所感興趣的文化內容、相關介紹上傳到學習網站上，并互相交流共同學習。
（二）按照文化類型整合教材
根據教材內容將各種文化類型相對應。詳見文末文化類型教材整合表。
（三）小組合作探究，師生共同研究擬定研究課題
做好了前期對文化的基本資料分類收集，要做的就是選定小組研究的課題了。課題的訂制采用教師出一部分參考課題供選，學生可以選擇教師給出的參考課題，也可以自己擬定課題，選擇課本中文化元素與教材內容的切入點。
以下是師生共同擬定的研究課題中的一部分：
1.從天人合一的道家文化看蘇州園林
2.基督教文化與歐洲繪畫
3.從嬉皮士文化看歐美現(xiàn)代藝術
4.傳統(tǒng)文化中生死觀與陵墓藝術品
5.青銅文化中的獰厲之美與華貴之美
6.“俗”文化與民間藝術
7.在中國古代雕塑中的佛教文化表現(xiàn)
8.古代文人的隱士文化與中國山水畫
9.中國傳統(tǒng)道德文化與古代玉器
美術課以審美教育為核心，在塑造學生的品格，樹立正確的審美觀念，培養(yǎng)健康的審美情趣，完備學生的知識修養(yǎng)以及發(fā)達其心智、開發(fā)其潛能都具有重要意義。美術學科的五個核心素養(yǎng)：圖像識讀、美術表現(xiàn)、審美態(tài)度、創(chuàng)新能力、文化理解，其中就包括了文化理解。
通過學生的研究性學習對藝術作品中的文化元素進行深入了解，對學生達成目標能力進行評估，對教材切入點、拓展使用進行研究，在美術作品中運用文化元素進行創(chuàng)作，提高作品的深度、感染力。希望在研究中可以喚起課堂的生機與活力。文化的多元化、類型的轉向對學生有著很大的影響力。
審美文化是文化與美的結合，是對于文化高標準的要求。它要求我們的文化，不但有實用的價值、功利的價值，而且有精神的價值、審美的價值。
參考文獻：
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[關鍵詞］傳統(tǒng)文化高校美術教育改革
高校美術教育作為現(xiàn)代文化教育體系中的重要組成部分，其發(fā)展水平是衡量國家經濟文化發(fā)展的重要指標，而傳統(tǒng)文化作為支撐民族發(fā)展的靈魂與基石，又是國家經濟文化發(fā)展的不竭動力和創(chuàng)意源泉。因此，在全球化高速發(fā)展、國際競爭日益激烈的當下，如何融入傳統(tǒng)文化，轉變美育理念，豐富教學形式，加強創(chuàng)新培養(yǎng)，完善課程體系，推動人才培養(yǎng)質量穩(wěn)步提升，走出一條具有民族特色的當代美術教育之路，是高校美術教育首先要思考的問題。
一、傳統(tǒng)文化在高校美術教育中的現(xiàn)狀
近年來，在深化教育改革，全面推進素質教育的推動下，高校美術教育取得了顯著的進步，傳統(tǒng)文化對高校美術教育的作用逐步獲得了社會各界的認可。但受以往應試教育的影響，現(xiàn)行的美術教育仍然存在重技術與形式、輕文化與內容等問題，傳統(tǒng)文化在高校美術教育中的被動局面沒有得到根本改變，這勢必阻礙高校美術教育的進一步發(fā)展。
1.對西方文化缺乏理性認識
隨著全球化的不斷加劇，國外文化特別是西方文化大量涌入中國，給中華傳統(tǒng)文化帶來了巨大的沖擊。而部分國人對待西方文化全盤接受的態(tài)度又加快了傳統(tǒng)文化在全球化進程中日漸式微的趨勢。在美術教育領域則主要表現(xiàn)為過多地采用西方美術教育理念，而忽視了西方美術教育發(fā)展的人文背景與歷史積淀。西方美術教育重寫實，中華傳統(tǒng)文化重寫意。寫實與寫意本無優(yōu)劣之分，當代美術教育也不必非此即彼，而是應當以更博大的胸懷容納更多樣的美術形式，以取得美術教育的健康發(fā)展。然而，優(yōu)秀的中華傳統(tǒng)文化作為中華民族各項事業(yè)發(fā)展的靈魂與基石，在現(xiàn)階段的高校美術教育中沒有得到清晰的體現(xiàn)。中西方文化碰撞時的這種不對稱現(xiàn)象，降低了學生對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的心理預期，不利于學生正確地看待中西方文化的差異，甚至錯誤地將“差異”等同于“差距”，進而隨波逐流，缺乏理性的批判意識。
2.應試教育的影響依舊存在
一方面，藝術專業(yè)的學生由于高考考試科目的導向，在中學階段對文化知識的學習重視不足，大學階段，由于美術教育相對重技能而輕人文，重基本功而輕創(chuàng)造力，導致藝術專業(yè)學生在大學階段仍然缺乏人文知識，特別是傳統(tǒng)文化的熏陶與滋養(yǎng)；另一方面，非藝術專業(yè)學生由于考核方式的導向，往往對高校開設的藝術類通識課程重視不夠，使得這一部分學生又普遍存在藝術素養(yǎng)相對不高的問題。由此可見，以往應試教育的影響在高校美術教育中依舊存在，導致藝術生文化修養(yǎng)仍然相對薄弱，非藝術生藝術素養(yǎng)依舊相對不足，不利于學生的全面發(fā)展和綜合素質的提高。
3.對傳統(tǒng)文化重視相對不足
國內現(xiàn)行美術教育體制是20世紀50年代參照蘇聯(lián)的模式建立起來的，在當時有其積極的進步意義，然而半個多世紀過去了，隨著傳統(tǒng)文化日益受到人們的重視，其在美術教育方面的作用也逐漸得到社會的認可，高校美術教育對傳統(tǒng)文化的吸收和消化卻仍然十分有限。在課程開設方面，本科初段無論是美術類還是設計類，大多以素描、速寫、色彩及“三大構成”為主，民族傳統(tǒng)類科目所占比重相對較少。傳統(tǒng)文化導入的不足導致高校美術教育僅僅停留在現(xiàn)代美術學科的框架內，與傳統(tǒng)文化之間缺乏足夠的對應與互動，不僅限制了美術教育本身的價值內涵，還會因為其特有的抽象性和單調性，使學生產生失落感與挫敗感，而這又進一步加劇了現(xiàn)行美術教育理念中存在的重技能而輕人文現(xiàn)象。
二、傳統(tǒng)文化在美術教育中的重要性
1.傳統(tǒng)文化的內涵及特點
傳統(tǒng)文化是一個民族在漫長的歷史發(fā)展過程中，伴隨著其獨特的生產生活方式逐漸形成的各種思想文化、意識形態(tài)、道德倫理、政治制度的總體表征。它不僅代表了一個民族區(qū)別于其他民族的核心特質，更是一個民族得以延續(xù)發(fā)展的內在動力和堅實基礎。中華傳統(tǒng)文化是中華文明經過演化而形成的反映中華民族特質的民族文化，是中華民族歷史上各種思想文化、意識形態(tài)、道德倫理、政治制度的總體表征，是中華民族及其祖先所創(chuàng)造并世代相傳的、具有鮮明民族特色的、內涵博大精深、形式包羅萬象的物質和非物質文化總和。數(shù)千年來，無數(shù)先人用智慧與汗水在古老的中華大地上辛勤勞作，心中所產生的對美好生活的期許與向往，在特定的時刻借助形式各異的載體表達出來，經過不斷演化匯集而成豐富多彩的傳統(tǒng)文化。這些傳統(tǒng)文化博大精深，源遠流長，并以其鮮明的民族特色、深厚的文化內涵、豐富的表現(xiàn)形式，成為中華民族不朽的精神財富。
2.美術教育離不開傳統(tǒng)文化
文化與藝術既密不可分，又協(xié)調發(fā)展。藝術是文化的重要載體與表現(xiàn)形式，而文化是藝術的歷史淵源與發(fā)展根基。美術教育作為藝術教育的重要一環(huán)，同樣離不開傳統(tǒng)文化的滋養(yǎng)。這是與傳統(tǒng)文化的特點分不開的，傳統(tǒng)文化世代相傳，而又獨具特色，具有深厚的文化內涵與豐富的表現(xiàn)形式，對高校美術教育的發(fā)展具有十分重要的意義。（1）樹立文化自信縱觀中國悠久的歷史，處處閃爍著先人智慧的光芒，無論是神秘玄幻的上古神話，還是百家爭鳴的諸子散文；無論是經典優(yōu)美的詩詞曲賦，還是雕梁畫棟的亭臺樓閣；無論是博大精深的中醫(yī)理論，還是絢麗多彩的民族服飾，無一不在世界文化遺產中占有重要的位置，為華夏文明乃至世界文明的源遠流長提供了豐富的滋養(yǎng)。高校美術教育加強中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的學習，可以幫助學生提高文化自覺，建立文化認同，樹立文化自信，進而在保持自身文化獨立性的同時，積極同世界上其他優(yōu)秀文化建立平等的對話關系，增加了解，增進共識，在多元文化和諧發(fā)展的基礎上展現(xiàn)中華傳統(tǒng)文化的獨特魅力。（2）培養(yǎng)道德情操中華傳統(tǒng)文化博大精深，蘊含著深刻的處世哲學與豐富的人生智慧。首先是修身養(yǎng)德的為人準則。儒家提出“格物、致知、誠意、正心、修身、齊家、治國、平天下”，其中“修身”指的正是修養(yǎng)身心，具體表現(xiàn)為“擇善而為，博學于文，并約之于禮”。而儒家提出的“仁、義、禮、智、信”，更是如今“八榮八恥”社會主義榮辱觀的歷史淵源與文化依據。其次是憂國憂民的社會擔當。范仲淹的“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”，陸游的“僵臥孤村不自哀，尚思為國戍輪臺”，文天祥的“人生自古誰無死，留取丹心照汗青”，顧炎武的“天下興亡，匹夫有責”，無一不激勵著中華兒女慷慨激昂的愛國熱情。再次是自強不息的進取精神?！吨芤浊髠鳌分姓f:“天行健，君子以自強不息”，意思是宇宙運轉不止，人應效法天地，永遠不要停下自己前進的步伐，強調的是培養(yǎng)人奮發(fā)有為，剛毅堅卓的精神品質。這些思想本身充滿著智慧，同時也一直影響著后世文學藝術的創(chuàng)作，因此，學習這些優(yōu)秀的文學藝術作品可以幫助學生樹立正確的人生觀和價值觀，養(yǎng)成高尚的道德情操。（3）提升創(chuàng)新精神藝術創(chuàng)作來源于傳統(tǒng)文化，藝術創(chuàng)新同樣來源于傳統(tǒng)文化。中華傳統(tǒng)文化中擁有豐富多彩、獨具魅力的文化元素，引導學生去認識、了解并挖掘和改造這些文化元素，通過元素的組合變形及再設計，讓傳統(tǒng)文化成為設計創(chuàng)意的突破口和導火索，進而發(fā)現(xiàn)新的表現(xiàn)形式，創(chuàng)造兼具傳統(tǒng)文化內涵與時代氣息的優(yōu)秀藝術作品，可以為當下以及后世社會的發(fā)展提供堅實的物質財富和精神財富，進而推動中華傳統(tǒng)文化在新的時代背景下走向繁榮和復興。以漢字為例，中國的漢字作為一種文化符號，有著悠久的歷史和豐富的內涵。隨著時代的發(fā)展，漢字的審美性越來越受到人們的關注。通過同形重構、異形重構、打散重構、字圖結合、中西結合等方式，漢字逐漸成為視覺傳達設計中不可或缺的審美元素。
三、傳統(tǒng)文化在美術教育改革中的思考與探討
1.轉變美育理念
美術教育的目的不是培養(yǎng)一種技能，而是獲取人的全面發(fā)展。傳統(tǒng)“應試教育”以提升學生應試能力為教育目標，不僅壓制了學生的學習自主性，同時也扼殺了學生的想象力與創(chuàng)造力，其弊端顯而易見。中華傳統(tǒng)文化的核心便是“以人為本”，與西方基督教文化不同，中華傳統(tǒng)文化中沒有人格化的上帝，在古人眼里，沒有抽象的空泛的人，只有具體的現(xiàn)實的人，社會秩序的維護大多依靠的也不是神靈的絕對權威，更多的是道德的自覺自律。因此，在強調“以人文本”這一核心理念的今天，將傳統(tǒng)文化融入美術教育，加強人文教育，提升學生的人文素養(yǎng)，進而樹立“全面發(fā)展”的人才培養(yǎng)目標，是當代美術教育的首要任務。
2.豐富教學形式
融合傳統(tǒng)文化的高校美術教育不應當局限于以往單一的教學形式，而應當充分發(fā)揮傳統(tǒng)文化特別是當?shù)貍鹘y(tǒng)文化資源優(yōu)勢，探索靈活多樣的教學形式。如邀請非物質文化傳承人現(xiàn)場演示并講解傳統(tǒng)文化，使學生對傳統(tǒng)文化的特點及形式有一個初步的認識或大致的了解；組織學生赴傳統(tǒng)文化聚集地實地考察，采集整理傳統(tǒng)文化中的創(chuàng)意資源；舉辦以傳統(tǒng)文化為主題的藝術競賽、工作坊、創(chuàng)意市集等，在實踐中深刻感受傳統(tǒng)文化的藝術魅力，并結合自身專業(yè)特色，運用新媒體將傳統(tǒng)文化中的創(chuàng)意資源進行藝術轉化?？梢?，豐富多變的教學形式是高校美術教育中融入傳統(tǒng)文化的必要手段。
3.加強創(chuàng)新培養(yǎng)
美術教育的本質在于培養(yǎng)學生的創(chuàng)造能力與創(chuàng)新精神，而優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化為創(chuàng)新創(chuàng)造提供了可供借鑒的豐富滋養(yǎng)。我們有著世界上引以為傲的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，這些都是藝術創(chuàng)作取之不盡、用之不竭的精神財富。時代的發(fā)展要求我們將民族傳統(tǒng)文化中的優(yōu)秀元素，與現(xiàn)代藝術理念相結合，在賦予傳統(tǒng)文化時代氣息與創(chuàng)新活力的同時，創(chuàng)造性地開發(fā)現(xiàn)代藝術新的形式。如根據中國傳統(tǒng)文化的特點，將傳統(tǒng)文化中具有典型性和代表性的元素提煉出來，結合現(xiàn)代藝術理念進行二次設計，創(chuàng)造經得起時間檢驗的兼具外在形式與深刻內涵的優(yōu)秀藝術作品。因此，在美術教育中落實傳統(tǒng)文化教育，提升學生的文化內涵，是當代美術教育加強創(chuàng)新能力的關鍵環(huán)節(jié)。
4.完善課程體系
美術教育具有自身發(fā)展的延續(xù)性以及與所處文化環(huán)境相一致的特殊性。因此，美育課程體系照搬西方發(fā)達國家顯然是不合時宜的。高校美術教育應當結合自身實際情況，創(chuàng)造條件為學生開設藝術專業(yè)必修課和傳統(tǒng)文化選修課，滿足學生的不同需求。具體方式可以包括以下兩個方面：首先，應當立足民族特色，適當加大優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的課程比重，如本科初段增加中國文化史、中國文化概論等專業(yè)必修課，通過課堂講授和課后閱讀，讓學生對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化及其主體內容有一個整體的把握，不僅為今后的專業(yè)學習打下堅實的基礎，也在開闊視野的同時幫助學生轉變學習方式和思維方式。其次，應當立足地域特色，發(fā)揮地域文化資源優(yōu)勢，將當?shù)靥厣幕谌敫咝Ｃ佬g教育課程體系之中，開設以地域特色文化為基礎的理論課，以及包含民俗風情、裝飾紋樣等地方文化形式的實踐課。如將閩南方言融入視覺傳達設計教學中，將閩南茶文化融入產品設計教學之中，將閩南特色紅磚厝文化融入環(huán)境設計教學中，將海絲文化融入繪畫教學之中等。因此，以優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，特別是地域文化為導向，融合現(xiàn)代教育理念，借助新的技術和材料，構建豐富多樣而又層次分明的課程體系是當代美術教育的重要保障。
關鍵詞：農民增收；鄉(xiāng)土特色；民俗文化；產業(yè)開發(fā)；策略
“民俗包含著豐富的文化內涵，體現(xiàn)了集體的智慧和創(chuàng)造。民俗文化傳統(tǒng)是一個龐大的知識系統(tǒng)，包括信仰、宗教、道德、法律、文學、藝術等創(chuàng)造，它是人類取之不盡、用之不竭的文化寶庫。”[1]民俗文化包含生產勞動民俗、日常生活民俗、社會組織民俗、歲時節(jié)日民俗、人生禮儀、游藝民俗、民間觀念、民間文學、宗教及巫術以及婚喪嫁娶等。特色民俗文化，是一種民俗區(qū)別于另一種民俗文化，或一個區(qū)域民俗區(qū)別于另一個區(qū)域民俗，或一個民族民俗區(qū)別于另一個民族民俗文化的獨有的風格和形式。因此特色民俗文化具有區(qū)域性、民族性和歷史性特征。俗語說“十里不同風，百里不同俗”，實際上是由于居住的地理環(huán)境不同，鄉(xiāng)土民情民俗呈現(xiàn)出多樣的特點。鄉(xiāng)土特色民俗文化資源是非物質文化遺產的重要組成部分，同農村、農業(yè)、農民緊密相連，已經成為農民生活中不可缺少的組成部分。
近年來，隨著農村經濟的發(fā)展，農民收入有所增加。但從整體來看，農村仍以種植業(yè)為主，家庭經營性收入仍是農民收入的主要來源。當前傳統(tǒng)農業(yè)改造相對滯后，農村市場的潛力很難有效發(fā)揮出來，制約著農民收入的增長。鄉(xiāng)土特色民俗文化資源來自于農村、根植于農村、發(fā)展于農村，作為中華民族最重要的精神文化財富之一，不僅要培育，還要延續(xù)；不僅要繼承老傳統(tǒng)，還要適應新需求；不僅要保護原生態(tài)，還要創(chuàng)造新生態(tài)。
1 鄉(xiāng)土特色民俗文化產業(yè)開發(fā)價值
1.1 有利于鄉(xiāng)土特色民俗文化資源的傳承創(chuàng)新
隨著新型城鎮(zhèn)化建設進程的深入，農村中的自然風土人情和特定的文化沉淀在逐漸消退，鄉(xiāng)土民俗文化出現(xiàn)了嚴重的退化、弱化和斷層危機。文化的傳承與創(chuàng)新是不可分割的連續(xù)過程，把握好文化傳承與創(chuàng)新的關系就要在傳承的基礎上創(chuàng)新，在創(chuàng)新的過程中傳承。利用鄉(xiāng)土特色民俗文化資源優(yōu)勢，改變傳統(tǒng)的經營觀念和產業(yè)格局，把豐富多彩的鄉(xiāng)土特色民俗文化資源轉變?yōu)槲幕Y本。鄉(xiāng)土特色民俗文化產業(yè)是以農民為創(chuàng)作和生產主體，集聚在具有豐富的歷史文化資源、自然生態(tài)資源以及動植物資源的廣袤農村地區(qū)，集中在特色文化旅游產業(yè)、民間手工藝文化產業(yè)、特色農產品等領域的產業(yè)形態(tài)，具有生態(tài)環(huán)保、勞動力密集等特點。隨著市場經濟的不斷深入，文化已經脫離傳統(tǒng)抽象的作用而在現(xiàn)實狀態(tài)下表現(xiàn)出自己獨特的經濟魅力，鄉(xiāng)土特色民俗文化產業(yè)的發(fā)展是對鄉(xiāng)土傳統(tǒng)文化的保存與弘揚。在開發(fā)利用鄉(xiāng)土特色民俗文化資源的過程中，保證鄉(xiāng)土文化原有的樸實性和完整性，確保鄉(xiāng)土文化產業(yè)發(fā)展的長效性。
1.2 有利于增加農民就業(yè)和收入
文化產業(yè)作為發(fā)展?jié)摿薮蟮某柈a業(yè)，不僅在國民經濟中具有戰(zhàn)略性地位，可以拉動經濟的增長，而且其產業(yè)鏈較長，涉及范圍廣，關聯(lián)效應強，能夠帶動與其相關的一系列產業(yè)的發(fā)展，從而形成龐大的就業(yè)市場，提供眾多的就業(yè)機會。比如民俗文化旅游產業(yè)，該產業(yè)的發(fā)展帶動了住宿、餐飲、交通、大型實景演出、民間手工藝品、鄉(xiāng)土特產零售業(yè)等很多產業(yè)的發(fā)展，并吸納了大量農村剩余勞動力就業(yè)。國際旅游組織曾統(tǒng)計，如果有1元是旅游的直接收入，那么就可以帶動相關行業(yè)增加8元的收入。文化旅游產業(yè)尤其對農村剩余勞動力就業(yè)具有強勁帶動作用，每增加一個旅游業(yè)直接就業(yè)崗位，就可以產生5個間接就業(yè)崗位。如果某一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)是以旅游作為其支柱產業(yè)，其涉旅就業(yè)人員就占勞動力總數(shù)的30%以上。
1.3 有利于促進農村經濟協(xié)調發(fā)展
文化本身具有經濟價值，經濟中的文化因素發(fā)揮著越來越重要的作用。先進文化能夠為經濟發(fā)展提供智力支持和方向保障，促進國民經濟的發(fā)展；反之，文化的落后將阻礙社會生產力的進步。尤其在當代經濟全球化、國際政治多極化的背景下，市場經濟大潮己席卷全球各地，世界的經濟一體化進程與范圍更加廣泛。在市場經濟環(huán)境下，如果農民收入長期增產不增收，勢必會影響農民生產的積極性，減少農民對收入的預期。農民收入的提高關系到農產品的有效供給，關系到農村經濟的協(xié)調發(fā)展。不少農民仍然存在“增產不增收、豐收不脫貧”的問題，這不僅會減少農民對收入的預期影響生產的積極性，也會使農民生活消費的商品化程度降低影響農業(yè)的投入，進而影響農村經濟的協(xié)調發(fā)展。文化和經濟發(fā)展密不可分，相互滲透。文化的繁榮需要經濟的發(fā)展來支撐，同時文化的發(fā)展為經濟提供精神動力，適應社會發(fā)展的文化必然會促進社會經濟的發(fā)展。
2 鄉(xiāng)土特色民俗文化產業(yè)產品形態(tài)
文化產業(yè)產品或項目簡稱“文化產品”，是不斷滿足人們精神和物質需要的商品或者為人們提供服務的一類產品或項目。文化產業(yè)本身所具有的生產的批量性和流量的規(guī)律性在很大程度上滿足了人們對精神產品的需求。文化產品通過物質形態(tài)或者服務形態(tài)向人們展示了人類的精神情感，使人們在精神上受到感染，或者說受到感官的巨大沖擊。感染力、穿透力、沖擊力、震撼力就是文化產品的價值所在，是文化產品追求的品質目標，是文化產品的最大賣點，也是人們（顧客）關注的焦點和目標。優(yōu)秀的、富有個性的和地域特性的文化產品會潛移默化地起到陶冶情操、凈化道德、洗滌心靈、涵養(yǎng)性情、啟迪智慧、增長才智、改進社會的積極作用。豪澤爾說：“當藝術潛入生活的時候，它就會產生社會影響，這種影響可能是積極的，也可能是消極的，可能是建設性的，也可能是破壞性的，可能是贊美的，也可能是批判的，藝術不僅可以反映社會現(xiàn)實，而且可以批判社會，可以診斷和醫(yī)治社會的病害。”[2]
2.1 鄉(xiāng)土特色民俗地域文化產品
俗話說“千里不同風，百里不同俗”。有地域的差別，就有傳統(tǒng)藝術和民間文化的差異。從民族區(qū)域上看，漢民族風俗文化與少數(shù)民族有著天壤之別，婉約細膩的江南水鄉(xiāng)民歌與粗獷豪放的草原游牧民歌對比鮮明；從地理區(qū)域上看，湖北的楚文化與四川的蜀文化迥然相異，尤其是文化部命名的142個全國民間藝術之鄉(xiāng)，涉及市、縣、鄉(xiāng)、村，門類多樣，農村氣息濃厚。如湖北省長陽的民間歌舞之鄉(xiāng)、安陸市的民間漫畫之鄉(xiāng)等。有的獨一無二，如崇陽縣的提琴戲之鄉(xiāng)，這些地域文化資源個性鮮明鄉(xiāng)土氣息濃郁，如果將其打造為鄉(xiāng)土特色文化產業(yè)項目，將更加利于發(fā)揮地域的整體優(yōu)勢，實現(xiàn)強大的市場競爭力。
2.2 鄉(xiāng)土特色民俗生態(tài)文化產品
我國許多地方鄉(xiāng)土民俗文化資源歷史悠久，是人類在漫長的歷史中創(chuàng)造形成的文化傳統(tǒng)，包涵了祖先的智慧及文明，彌足珍貴。如水鄉(xiāng)周莊、安徽西遞村等古建筑，則屬于物質文化生態(tài)；如民間歌謠，被聯(lián)合國教科文組織宣布為人類口頭和非物質遺產代表作的“昆曲”等，則屬于也有非物質文化生態(tài)。利用這些原生態(tài)民俗文化中的生態(tài)文化項目，打造鄉(xiāng)土特色生態(tài)文化產品，如通過建造生態(tài)博物館，將原始的文化生態(tài)和農村生活場景相結合，其珍貴的科學、藝術、歷史和經濟價值不言而喻。
2.3 鄉(xiāng)土特色民俗傳承文化產品
鄉(xiāng)土文化在世代相傳的過程中，相同或相似的內容和形式，有的可以流傳上千年，沿襲至今。同一民族，同一片區(qū)域的人們有著相仿的習俗，不同的民族、不同的地域，民風民俗卻有各自的風格特點，從而形成了豐富多彩的鄉(xiāng)土特色民俗文化。如民間飲食、節(jié)日、競技、婚喪、雕塑、刺繡、皮影等各異；各種不同的建筑風格如安徽的民居、北京的四合院、福建的客家土樓等代代傳承；民間神話、傳說故事及各種風俗等都具有不同的特色，從歷史的傳承文化資源中提煉鄉(xiāng)土特色文化產業(yè)項目，將不可估量。如全國聞名的魔術村――河南省寶豐縣周營村，歷代傳承的魔術產業(yè)已成為一個極具特色的支柱性產業(yè)和新的經濟增長點。
2.4 鄉(xiāng)土特色民俗旅游體驗產品
要想使鄉(xiāng)土旅游業(yè)得到實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，努力實現(xiàn)與特色民俗文化的融合是不可缺少的一步。不但要豐富旅游產品的民俗文化內涵，而且要不斷創(chuàng)新文化旅游項目?，F(xiàn)代旅游已不再僅僅停留在自然景觀的表層，它更需要文化元素的充實和表達。古老而厚重的鄉(xiāng)土特色民俗文化積聚了中華五千年的文化精髓，千百年來歷史不斷沖刷而形成風格各異的村落民居承載了豐富的民俗文化等人文信息，承載著中國的傳統(tǒng)文化及農耕文化。在傳統(tǒng)厚重的鄉(xiāng)土特色民俗文化面前，城市文化難以保存和展現(xiàn)最為原始的文化面貌，這正是鄉(xiāng)土特色民俗文化旅游形成的巨大吸引力之所在。
3 鄉(xiāng)土特色民俗文化產業(yè)開發(fā)策略
3.1 增強創(chuàng)新理念，激活創(chuàng)意引擎
文化產業(yè)的靈魂是創(chuàng)新，文化產業(yè)的本質是創(chuàng)意，創(chuàng)新和創(chuàng)意也是一種生產力。比爾蓋茨宣稱：“創(chuàng)意具有裂變效應，一盎司創(chuàng)意能夠帶來難以計數(shù)的商業(yè)利益和商業(yè)奇跡?！币皇窃鰪妱?chuàng)新意識。鄉(xiāng)土文化資源要想實現(xiàn)文化和產業(yè)的轉移，必須要跟上時展的新理念，注重以現(xiàn)代生活方式整合傳統(tǒng)資源，創(chuàng)新產品形態(tài)。“經由好的創(chuàng)意的點化，看似平常的文化資源就會成為具有更高欣賞價值或市場價值的文化產品”。[3]二是激活創(chuàng)意引擎。文化產業(yè)是最具創(chuàng)意的產業(yè)，鄉(xiāng)土文化產業(yè)的開發(fā)需要飽含熱情、具有很強的創(chuàng)新能力、并且能夠運用自己的創(chuàng)造技能，把本土特色的鄉(xiāng)土文化濃縮滲透到文化產品中去，推動產品的生產、流通和經營。三是要加大對有關文化產業(yè)人才教育的扶持培養(yǎng)力度，建立文化產業(yè)發(fā)展的人才庫、檔案庫和人才培訓基地，不斷加強文化經紀人、文化產業(yè)管理人才、創(chuàng)意創(chuàng)新等優(yōu)秀人才的培養(yǎng)和選拔機制。
3.2 打造品牌效應，延伸產業(yè)鏈條
品牌就是產品，品牌意味著價值，品牌意味著文化。整合豐富的鄉(xiāng)土文化資源，打造特色民俗文化品牌是一個重大戰(zhàn)略，該戰(zhàn)略將積極推動鄉(xiāng)土特色民俗文化產業(yè)的發(fā)展。一個好的文化產品或服務品牌不僅可以直接帶動相關產業(yè)的發(fā)展，而且還能產生延伸性影響。河南省輝縣萬仙山的郭亮村，先后有《清涼寺鐘聲》《走出地平線》《倒霉大叔的婚事》《戰(zhàn)爭角落》《舉起手來》《天高地厚》等幾十部影視片在此拍攝，因此萬仙山景區(qū)絕壁上的郭亮村被譽為“中國第一影視村”。郭亮村利用這個優(yōu)勢，大力彰顯品牌意識，延長產業(yè)鏈條，將懸崖絕壁和山間隧道的自然景色與淳厚古樸的民風民俗相融合，大力發(fā)展旅游文化產業(yè)。這種做法既發(fā)展了文化產業(yè)，又極大地增加了當?shù)卮迕駨氖孪嚓P產業(yè)的收入，成為農村經濟發(fā)展的新增長點。又比如河南的特色名片之一濮陽雜技，為形成雜技之鄉(xiāng)的特殊氛圍，在濮陽及周邊地區(qū)建成了文化產業(yè)園區(qū)對旅游者開放。同時，深入開發(fā)與雜技相關的旅游紀念品，使濮陽雜技藝術的影響不斷擴大。圍繞雜技藝術，可以策劃與雜技相關的文學作品或影視劇、動漫作品，或者將雜技的元素同民間剪紙、雕刻、泥塑、木版年畫等工藝融合在一起，創(chuàng)造出具有豐富內涵的文化產品，從而帶動相關產業(yè)的發(fā)展。品牌是民族文化精華的濃縮，如果做得好能提升農民的自信心和幸福感。當農村農民基本的物質需求逐步得到滿足后，精神文化的需求也就越來越強烈。[4]
3.3 把握市場規(guī)律，構建營銷策略
在“營銷”環(huán)節(jié)，文化產品與生產主體、經銷主體轉移到消費主體，完成價值交換。[5]一是文化內涵營銷。大力挖掘鄉(xiāng)土特色民俗文化產品的獨特內涵，使文化產品的品位、知識、價值觀念、修養(yǎng)、精神氣質等提煉出來。再比如通過老品牌的復興喚起消費者兒時的回憶，使其產生共鳴，觸動深處情感，使消費者情不自禁為情感買單。南方黑芝麻糊這個廣告大家耳熟能詳，通過聘請明星代言，打造愛心情境，小時候黑芝麻糊香甜的味道油然而生，自然而然實現(xiàn)了傳統(tǒng)品牌的新發(fā)展。二是包裝形象營銷。鄉(xiāng)土特色民俗文化產品的包裝設計需要考慮將產品中所涉及的文化內涵直觀地展現(xiàn)給消費者，突出自己特有的品牌。包裝要以產品的特性和價值為依據，使審美價值最大化。包裝要盡量符合環(huán)保標準，做到循環(huán)使用，便于攜帶，方便使用。三是事件營銷。事件營銷是指文化企業(yè)公司即營銷者在真實的不損害公眾利益的情況下，通過策劃、組織和利用具有名人效應、新聞價值以及社會影響較大的人物或事件來吸引媒體和社會公眾的興趣和注意，以提高企業(yè)或產品的知名度、美譽度，以達到樹立良好的品牌形象，并最終起到銷售更多文化產品或服務的目的。歷次年終的電影賀歲片，就是借助年終歲尾之時，文化企業(yè)拿出“事件營銷”殺手锏，使出渾身解數(shù)，制造浩大聲勢，端出偌大演出陣容，爆料影片拍攝花絮，探尋演員情感歷程，或隱或現(xiàn)影片內容，他們在吸引消費者眼球的同時，也悄無聲息地擴大了影片和文化企業(yè)的知名度，消費者情愿自掏腰包，企業(yè)當然就增加了不菲的收入。四是節(jié)會主題營銷。節(jié)會是“節(jié)日慶會”的簡稱，其形式包括各種傳統(tǒng)節(jié)日以及在新時期創(chuàng)新的各種節(jié)日、會事。辦好節(jié)會首先必須有明確的定位，而定位的首要原則是突出地方性，就是立足本地自然、歷史、文化、產業(yè)等特色資源，努力尋求、放大“唯一性”和“特殊性”。地方性是節(jié)會生存的基礎，而國際性則是節(jié)會持續(xù)發(fā)展的內在需求。一個節(jié)會要長盛不衰并不斷擴大影響，必須立足地方性，瞄準國際性。[5]登封著力弘揚少林武術，洛陽圍繞牡丹文化做文章，信陽抓住歷史悠久的茶文化加以開發(fā)，焦作憑借太極拳推介城市，抓住了地方文化特性，就抓住了文化產業(yè)營銷的命脈。
3.4 借力“互聯(lián)網+”，搭建信息平臺
“互聯(lián)網+”的概念提出，立刻得到了全民的“點贊”。按照馬化騰的理解就是指利用互聯(lián)網的平臺、信息通信技術把互聯(lián)網和包括傳統(tǒng)行業(yè)在內的各行各業(yè)結合起來，從而在新領域創(chuàng)造一種新生態(tài)?！盎ヂ?lián)網+”是互聯(lián)網思維的進一步實踐成果，在推動經濟形態(tài)不斷發(fā)生演變的同時，從而帶動社會經濟實體的發(fā)展變化，為社會改革、經濟發(fā)展、生產力創(chuàng)新提供廣闊的網絡平臺。[6]我們處在一個信息發(fā)達的時代，信息就是資源，信息就是價值，信息就是生產力。信息是比物質和能源更為重要的資源。然而我們也不難看到，由于信息輸出和獲取的滯后制約著鄉(xiāng)土文化產業(yè)的發(fā)展。因此，要善于借力互聯(lián)網、廣播、電視等媒體的力量，搭建有效的信息平臺，積極宣傳鄉(xiāng)土特色民俗文化，這樣必將吸引更多的中外投資者前來投資。另一方面，也將會吸引更多的消費者前來圍觀，這就為文化產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了可靠的基礎保障。與此同時，通過網絡授課的方式，將農民培養(yǎng)成為有知識、懂技術、會經營的新型農民。他們掌握了一定的文化產業(yè)知識后，又投身到鄉(xiāng)土文化產業(yè)之中，使更多的文化產品賦予更大的價值和內涵。
3.5 加強制度建設，完善保障體系
由于鄉(xiāng)土文化產業(yè)剛剛起步，方方面面還不成熟、不完善，急切需要政策、法規(guī)、法律等方面的保障。一是應加快出臺文化生產、文化服務、商業(yè)運作等各方面的法律法規(guī)，通過完善政策法規(guī)、加強監(jiān)督管理、規(guī)范市場秩序等手段，為鄉(xiāng)土文化產業(yè)發(fā)展營造良好的外部環(huán)境。二是加大機制改革力度，完善農村文化產業(yè)政策，建立和完善組織協(xié)調機構。文化產業(yè)要構建一個合理的產業(yè)組織，這是快速健康發(fā)展鄉(xiāng)土特色民俗文化產業(yè)的一個重要的條件。行業(yè)協(xié)會是市場經濟發(fā)展的必然伴隨物，其發(fā)達程度成為衡量市場經濟發(fā)展水平的一個標尺。[7]三是加快培養(yǎng)文化產業(yè)管理和經營人才。無論是發(fā)掘傳承、策劃創(chuàng)意、組織協(xié)調、產品設計等每一過程，都需要專業(yè)人才來實施，所以培養(yǎng)、發(fā)掘、引進、留住人才是發(fā)展鄉(xiāng)土特色民俗文化產業(yè)的重要環(huán)節(jié)。
3.6 建立資金支持機制，暢通投資融資渠道
發(fā)展鄉(xiāng)土特色民俗文化產業(yè)，資金問題是制約進一步發(fā)展的瓶頸之一。一些投資巨大的大型文化基礎設施建設項目，政府為了凝聚人氣起到轟動效應，進而推動文化產業(yè)集群的形成和發(fā)展，政府不遺余力進行了先期投入。然而，文化產業(yè)是一個龐大的系統(tǒng)工程，必然涉及方方面面。因前期資金投入較大，如果單純等待國家資助，是難以解決根本問題的。因此，在加大政府資金投入的同時，積極同市場接軌，建立起多元化的文化產業(yè)融資機制，支持和引導非公有制資本進入文化產業(yè)領域，力爭從單純的政府投入轉變?yōu)檎⑵髽I(yè)、社會多元化投入。同時，政府也要積極鼓勵基金會投資、商業(yè)贊助、私人捐助、金融系統(tǒng)介入或利用資本市場籌措資金等多種融資渠道。
4 結語
鄉(xiāng)土特色民俗文化資源不同于其他資源，文化市場也不同于其他市場。發(fā)展鄉(xiāng)土特色民俗文化產業(yè)要重視保護、利用與傳承相結合，深入挖掘鄉(xiāng)土特色民俗文化資源內涵及社會價值，使鄉(xiāng)土特色民俗文化資源融入現(xiàn)代社會，促進鄉(xiāng)土文化資源市場化，推進鄉(xiāng)土文化資源產業(yè)化，實現(xiàn)鄉(xiāng)土文化資源品牌化，從而惠及社會公眾，增加農民收入，開創(chuàng)中華民族鄉(xiāng)土特色民俗文化傳承創(chuàng)新的新紀元。
參考文獻：
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[3] 管寧.導入產業(yè)意識激活鄉(xiāng)村文化――關于農村文化產業(yè)發(fā)展的一個視角，東岳論叢，2009（10）.
[4] 楊武.廣西文化產業(yè)品牌打造策略研究[J].廣西社會科學，2010（8）.
[5] 孫安民.營銷文化[M].北京：北京出版社，2007：1，225.
[6] “互聯(lián)網+”激活更多信息能源[DB/OL].光明網，2015-07-1.
