發(fā)布時(shí)間：2023-10-12 16:10:56
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展前景樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
關(guān)鍵詞：地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品 靖宇 地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展
一、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)涵
農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志是指標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。所稱農(nóng)產(chǎn)品是指來源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品，即在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。
農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)工作。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記審查、專家評(píng)審和對(duì)外公示工作。省級(jí)人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)申請(qǐng)的受理和初審工作。農(nóng)業(yè)部設(shè)立的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記專家評(píng)審委員會(huì)負(fù)責(zé)專家評(píng)審。地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品還受到各國國內(nèi)立法和眾多國際公約的保護(hù)，我國通過專門的法律來保護(hù)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，如借助《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》、《商標(biāo)法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等進(jìn)行保護(hù)。
二、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品推動(dòng)地域經(jīng)濟(jì)發(fā)展
地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品具有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的屬性，往往代表某產(chǎn)品獨(dú)特的品質(zhì)與聲譽(yù)，所以，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的推廣有地方特色，提升產(chǎn)品的國際競爭力。農(nóng)產(chǎn)品的地理標(biāo)志保護(hù)，有利于促進(jìn)農(nóng)民增收增效，有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加快了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。
1、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)，有利于促進(jìn)農(nóng)民增收增效。國內(nèi)地理標(biāo)志保護(hù)表現(xiàn)為“商標(biāo)”，區(qū)分產(chǎn)品的不同來源，引導(dǎo)購買者“認(rèn)牌購物”，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場吸引力和市場競爭力。隨著農(nóng)產(chǎn)品市場吸引力和信譽(yù)的提高，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值自然提升，從而提高農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值，促進(jìn)農(nóng)民增收增效，從農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)中受益。
2、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)，有利于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。目前，我國的農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)尚不完善，優(yōu)質(zhì)率較低；農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)域布局也不合理，沒有明顯的地方特色。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)利用地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)，可以不斷提高地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的市場占有率，擴(kuò)大其生產(chǎn)規(guī)模，發(fā)展地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，從而優(yōu)化本地的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
3、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)，加快農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。地理標(biāo)志的保護(hù)，為企業(yè)和生產(chǎn)者提供現(xiàn)實(shí)的產(chǎn)品題材，吸引企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化上發(fā)揮作用；另外，地理標(biāo)志保護(hù)可以為生產(chǎn)特定農(nóng)產(chǎn)品的企業(yè)提供公平競爭、協(xié)調(diào)合作的平臺(tái)。地理標(biāo)志保護(hù)制度提升和推進(jìn)了某特定地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
三、靖宇地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品
靖宇縣地處長白山腹地，森林覆蓋率高達(dá)84%，是吉林省人參的核心產(chǎn)區(qū)?！熬赣盍窒聟?，靖宇平貝母，靖宇西洋參”于2011年由農(nóng)業(yè)部審批通過為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。
靖宇林下參農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為吉林省靖宇縣赤松鄉(xiāng)、蒙江鄉(xiāng)、三道湖鎮(zhèn)、花園口鎮(zhèn)、龍泉鎮(zhèn)、那爾轟鎮(zhèn)、景山鎮(zhèn)、靖宇鎮(zhèn)等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。靖宇縣采取多種措施，實(shí)施人參產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)轉(zhuǎn)移，集中力量打造林下參產(chǎn)業(yè)基地。目前，全縣發(fā)展林下參面積達(dá)到3760公頃，潛在的產(chǎn)業(yè)效益在5億元以上。 相關(guān)部門結(jié)合本地實(shí)際認(rèn)真編制了《全縣林下參產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，規(guī)劃發(fā)展面積為20萬畝，規(guī)劃期限為10年。 縣發(fā)展和改革局會(huì)同特產(chǎn)管理部門包裝了林下參產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目。項(xiàng)目設(shè)計(jì)總投資6.5億元。 靖宇縣扶持林下參產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。根據(jù)全縣情況，有重點(diǎn)地扶持了3戶市級(jí)人參產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，重點(diǎn)開發(fā)林下參產(chǎn)品。目前已經(jīng)開發(fā)了4種林下參產(chǎn)品并取得了國家有機(jī)食品認(rèn)證；“靖宇林下參”還獲得了國家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品。
靖宇平貝母農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為靖宇縣龍泉鎮(zhèn)、景山鎮(zhèn)等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。平貝母為長白山地區(qū)名貴藥材，農(nóng)民種植、銷售平貝母歷史悠久，全縣目前種植平貝母1萬畝以上。靖宇縣還是長白山地區(qū)平貝母產(chǎn)品的集散地，東北客商都云集到“中國·靖宇長白山特產(chǎn)大市場”經(jīng)營、銷售。
靖宇西洋參又稱花旗參，是一種具有特殊醫(yī)療價(jià)值的貴重補(bǔ)益藥物，原產(chǎn)于加拿大東南和美國的東部地區(qū)。靖宇縣自1980年引種成功后，發(fā)展比較迅速，經(jīng)近30多年的發(fā)展，已成為全國的西洋參主產(chǎn)區(qū)。西洋參性寒、味苦、有益肺陰、清虛火、生津止渴之效，常用于治療肺虛久嗽、失血咽干、口渴、虛熱煩倦等癥。由于該藥藥效平緩，頗受患者的歡迎。靖宇縣被國家命名為中國的“西洋參之鄉(xiāng)”和“種源基地”。
四、推進(jìn)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品戰(zhàn)略，加快靖宇農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展
靖宇農(nóng)產(chǎn)品具有地域特色，為在國內(nèi)外市場上搶占先機(jī)、獨(dú)樹一幟，必須實(shí)施地理標(biāo)志戰(zhàn)略，充分發(fā)揮靖宇農(nóng)業(yè)產(chǎn)品所蘊(yùn)涵的地理、人文條件上的優(yōu)勢(shì)。筆者認(rèn)為，靖宇縣政府、企業(yè)和農(nóng)戶要充分利用地理標(biāo)志的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的地理標(biāo)志戰(zhàn)略，加快靖宇農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。具體來說：
1、宣傳地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，增強(qiáng)政府、企業(yè)、農(nóng)戶對(duì)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的法律保護(hù)意識(shí)。靖宇縣雖然申請(qǐng)了“靖宇林下參，靖宇平貝母，靖宇西洋參”為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，但是宣傳力度還是不夠，需要進(jìn)行地理標(biāo)志產(chǎn)品有效的開發(fā)推廣。提高靖宇地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品專用標(biāo)志的知名度，充分利用地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的法律保護(hù)，實(shí)現(xiàn)靖宇地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌化發(fā)展。
關(guān)鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)；農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣；作用；發(fā)展前景
“互聯(lián)網(wǎng)+”的理念開始出現(xiàn)，并運(yùn)用在各個(gè)領(lǐng)域。在農(nóng)業(yè)發(fā)展中也有了應(yīng)用推廣，通過互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)用可以及時(shí)的了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況，并提供農(nóng)事信息指導(dǎo)，提高農(nóng)業(yè)中科技成果的應(yīng)用率，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，并加快建設(shè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。
1“互聯(lián)網(wǎng)＋”在農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中的作用
1.1“互聯(lián)網(wǎng)＋”的概念
“互聯(lián)網(wǎng)+”就是運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維進(jìn)行傳統(tǒng)行業(yè)的改造，提高行業(yè)效率。而“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”就是眾多企業(yè)、個(gè)人圍繞農(nóng)資電商、農(nóng)業(yè)信息化和農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)金融進(jìn)行嘗試，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)?；同F(xiàn)代化，將農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和“互聯(lián)網(wǎng)+”結(jié)合起來[1]。這是國家發(fā)展中對(duì)農(nóng)業(yè)的要求，也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的要求。
1.2“互聯(lián)網(wǎng)＋”在農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中的作用
1）保證農(nóng)產(chǎn)品安全。我國食品安全事故近來頻發(fā)，對(duì)老百姓的生命健康和消費(fèi)者的信心產(chǎn)生嚴(yán)重影響，制約著我國整體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也影響農(nóng)產(chǎn)品的正常銷售，使得部分農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展艱難。推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督和控制，為我國農(nóng)產(chǎn)品的安全提供保障。2）促進(jìn)農(nóng)民增收。雖然農(nóng)民的收入越來越多元化，但農(nóng)業(yè)仍是農(nóng)民收入的保障。運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)，農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量可以得到保證，并培育出市場需求的農(nóng)產(chǎn)品，增加農(nóng)民收入。3）推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的智能化。將互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)用在農(nóng)業(yè)技術(shù)中，可以全程控制農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，合理使用農(nóng)業(yè)資源，并提高科技的利用率，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)。而且互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用使得農(nóng)業(yè)經(jīng)營網(wǎng)絡(luò)化，顛覆了農(nóng)產(chǎn)品買賣的傳統(tǒng)格局，推動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的改革。同時(shí)也使得農(nóng)業(yè)管理更加精細(xì)化，服務(wù)也更加便捷，通過有效的結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)和農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)資源管理的現(xiàn)代化[2]。新農(nóng)民利用互聯(lián)網(wǎng)可以獲取先進(jìn)的技術(shù)信息，掌握農(nóng)產(chǎn)品地理分布和價(jià)格走勢(shì)，并結(jié)合實(shí)際情況自主決策農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。互聯(lián)網(wǎng)的運(yùn)用使得農(nóng)業(yè)組織實(shí)現(xiàn)規(guī)模化，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)組織的整合，將農(nóng)民、農(nóng)業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)和消費(fèi)者都聯(lián)系起來。
2“互聯(lián)網(wǎng)＋”在農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中的發(fā)展前景
2.1推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品電商趨勢(shì)
未來幾年我國農(nóng)業(yè)技術(shù)中互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用會(huì)越來越頻繁，隨之而來的是產(chǎn)品電商、農(nóng)資電商和農(nóng)村再生資源電商的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品電商化趨勢(shì)越來越明顯。而且新媒體互聯(lián)網(wǎng)會(huì)在消費(fèi)者圈子中流傳推廣，突破傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣方式，電話溝通、自媒體運(yùn)用會(huì)越來越多，這是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的商機(jī)。
2.2農(nóng)業(yè)眾籌和預(yù)售
電商運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)進(jìn)行產(chǎn)品售賣，在產(chǎn)品形成前就有了眾籌產(chǎn)品的創(chuàng)意，會(huì)提供更多的內(nèi)容和可選產(chǎn)品，為用戶提供個(gè)性化的定制服務(wù)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)革新。這樣既可以解決農(nóng)民的資金問題，還提供了農(nóng)產(chǎn)品預(yù)售，開拓銷售渠道，保證食品的健康安全。
2.3農(nóng)業(yè)復(fù)合型業(yè)態(tài)
農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)的營銷模式銷售面窄且成本高，影響品牌的知名度。目前互聯(lián)網(wǎng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、銷售、服務(wù)和資金等產(chǎn)業(yè)環(huán)境產(chǎn)生一定的沖擊，為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式發(fā)展帶來機(jī)遇，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)電子商務(wù)、高品質(zhì)綠色食品產(chǎn)地直供和體驗(yàn)式旅游農(nóng)業(yè)等的發(fā)展，農(nóng)村休閑旅游、體驗(yàn)、民宿和產(chǎn)品銷售等復(fù)合型新業(yè)態(tài)開始出現(xiàn)[3]。
2.4區(qū)域性的協(xié)會(huì)發(fā)展
隨著互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用普及，農(nóng)產(chǎn)品電商的區(qū)域化越來越明顯，區(qū)域性的協(xié)會(huì)開始成立。通過平臺(tái)建設(shè)，實(shí)行專業(yè)化的分工，基地對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督管理，電商發(fā)展并提供服務(wù)，專業(yè)生鮮物流企業(yè)管理其物流環(huán)節(jié)，標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品安全性和冷鏈物流三大難題就得到了有效的解決，業(yè)務(wù)發(fā)展也有了區(qū)域化的趨勢(shì)。第三方農(nóng)產(chǎn)品電商平臺(tái)越來越多的發(fā)展起來，有了巨頭競爭的發(fā)展趨勢(shì)。同時(shí)社區(qū)電商也發(fā)展起來，統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品的性價(jià)比和購買渠道，以社區(qū)為主力的移動(dòng)端涉農(nóng)電子商務(wù)開始占據(jù)主體，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品的一體化銷售。
2.5農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)發(fā)展
目前我國整體的農(nóng)產(chǎn)品品牌缺位，有更大的品牌打造空間，未來電商會(huì)打造具有影響力和廣闊市場的農(nóng)產(chǎn)品品牌。農(nóng)產(chǎn)品電商快速增長，但物流成本比較高，目前中高端產(chǎn)品上電商產(chǎn)品比較多，其具有品牌依賴性，如果不能完成品牌打造，在未來的競爭發(fā)展中就很困難。
3結(jié)束語
現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展越來越快，“互聯(lián)網(wǎng)+”成為一種新的生產(chǎn)方式，并推動(dòng)了各個(gè)領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)模式和經(jīng)營手段的改革創(chuàng)新。將“互聯(lián)網(wǎng)＋”運(yùn)用在農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中，就可以實(shí)現(xiàn)推廣手段的便利化、實(shí)時(shí)化、物聯(lián)化和智能化，影響農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、服務(wù)、銷售等所有的產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。“互聯(lián)網(wǎng)+”在農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中是一種驅(qū)動(dòng)，可以有效的推動(dòng)智慧農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量效益和競爭力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)變。
參考文獻(xiàn)：
[1]許永麗.淺談“互聯(lián)網(wǎng)＋”在農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中的作用與發(fā)展前景[J].青海農(nóng)技推廣，2015(3)：6-7.
[2]楊林，于繼慶，刁希強(qiáng)，等.淺析互聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)業(yè)科技推廣中的作用[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2011(9)：25-26.
近年來，遼寧省出臺(tái)了一系列政策，加大力度扶持投資10億元以上的重大農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目，將“10億元大項(xiàng)目”建設(shè)作為發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的重中之重，全力推動(dòng)大項(xiàng)目的突破，力求以大項(xiàng)目的新突破推動(dòng)全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在現(xiàn)有基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。
2013年，遼寧省從上到下克服各種不利因素，強(qiáng)力推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工10億元大項(xiàng)目建設(shè)。省委、省政府高度重視發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工，并從戰(zhàn)略和全局的高度，出臺(tái)了省財(cái)政補(bǔ)貼政策，對(duì)投資10億元以上的重大農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目給予10%的資金扶持，為遼寧省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的大發(fā)展、快發(fā)展?fàn)I造出良好的環(huán)境。
遼寧省直各部門積極行動(dòng)起來，按照省政府的工作部署，在10億元大項(xiàng)目的立項(xiàng)、土地、環(huán)評(píng)、認(rèn)定、補(bǔ)貼等重大問題上互相支持、密切配合、全力推進(jìn)。省農(nóng)委農(nóng)產(chǎn)品加工局配合10億元大項(xiàng)目建設(shè)和推進(jìn)活動(dòng)，一方面協(xié)調(diào)開展多層次、多形式的招商活動(dòng)，舉辦大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化農(nóng)產(chǎn)品加工招商峰會(huì)，邀請(qǐng)世界500強(qiáng)企業(yè)、國內(nèi)知名企業(yè)參加；一方面積極開展銀企對(duì)接等活動(dòng)，幫助企業(yè)緩解貸款難題。
各級(jí)地方政府則結(jié)合本地實(shí)際情況，在項(xiàng)目引進(jìn)、政策扶持、問題協(xié)調(diào)、行政審批等方面均給予最大傾斜。沈陽、大連、阜新等市通過強(qiáng)化招商引資，走在了農(nóng)產(chǎn)品加工大項(xiàng)目建設(shè)的前列。以沈陽為例，該市充分發(fā)揮自身區(qū)位優(yōu)勢(shì)，項(xiàng)目落地多、投資額度大、建設(shè)進(jìn)度快，全市共開工建設(shè)投資10億元以上農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目10個(gè)，計(jì)劃總投資150億元，目前已累計(jì)完成投資60億元。其中，輝山集團(tuán)8萬噸嬰幼兒配方奶粉項(xiàng)目、沈陽百錦隆公司禽肉生產(chǎn)項(xiàng)目、方馳公司飼料生產(chǎn)項(xiàng)目和吉隆玉米10萬噸賴氨酸生化、新民成達(dá)肉雞產(chǎn)業(yè)集群等5個(gè)項(xiàng)目相繼達(dá)產(chǎn)，雨潤農(nóng)副產(chǎn)品加工項(xiàng)目年底建成。除此之外，一批儲(chǔ)備項(xiàng)目也即將在沈陽市落地，其中，法庫縣正大集團(tuán)農(nóng)產(chǎn)品加工項(xiàng)目計(jì)劃投資12億元，其上游產(chǎn)業(yè)鏈條項(xiàng)目畜禽養(yǎng)殖基地現(xiàn)已開工建設(shè)。
關(guān)鍵詞：生物農(nóng)藥；推廣應(yīng)用
中圖分類號(hào)：S48 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2011）-10-0119-2
1 長春市生物農(nóng)藥推廣應(yīng)用情況
長春市是農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)業(yè)資源得天獨(dú)厚，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)也比較明顯。近些年來，長春市致力于發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品生產(chǎn)，加大對(duì)病蟲害生物防治技術(shù)及無公害技術(shù)的推廣普及，生物農(nóng)藥的生產(chǎn)應(yīng)用取得較快進(jìn)展。
目前，全市農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)有3家，長春市有長春邦農(nóng)生物農(nóng)藥有限公司、長春長雙農(nóng)藥有限公司、長春市恒大農(nóng)藥有限公司，均采用來料配方生產(chǎn)，無原藥生產(chǎn)能力和生物農(nóng)藥品種生產(chǎn)。
從農(nóng)藥銷售和使用情況上看，2010年長春市銷售使用農(nóng)藥商品量約為7460噸，其中除草劑3200噸，殺蟲殺菌劑3400噸，種衣劑600噸，植物生長調(diào)節(jié)劑等其他農(nóng)藥品種260噸。從調(diào)查情況看，生物農(nóng)藥銷售量約為240多噸，僅為農(nóng)藥銷售使用量的3.2%，遠(yuǎn)低于全國11%的平均水平。從生物農(nóng)藥品種上看，銷售量最大的是傳統(tǒng)生物農(nóng)藥阿維菌素和農(nóng)用鏈霉素，占生物農(nóng)藥銷量的60%以上，苦參堿占銷售總量的15%，春雷霉素占7%，其他品種銷量均較小。從農(nóng)戶調(diào)查看，以出口蔬菜基地應(yīng)用生物農(nóng)藥集中，占整個(gè)農(nóng)藥應(yīng)用的近30%，無公害蔬菜生產(chǎn)基地應(yīng)用也比較多，占整個(gè)農(nóng)藥應(yīng)用的7%左右，而糧食生產(chǎn)上生物農(nóng)藥應(yīng)用較少，目前，僅有部分地方采用白僵菌封垛，不到整個(gè)農(nóng)藥應(yīng)用量的0.5%。在使用方法上，主要是利用阿維菌素、苦參堿等防蟲，利用井崗霉素防治水稻紋枯病，利用鏈霉素防病，利用性誘劑，誘殺害蟲的成蟲等等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年長春市采用白僵菌封垛防治玉米螟達(dá)到10萬畝，性誘劑也有一定的使用量，井崗霉素作為殺菌劑在蔬菜上也有大量應(yīng)用。
2 生物農(nóng)藥推廣應(yīng)用中存在的主要問題
雖然生物農(nóng)藥發(fā)展前景廣闊，但目前與化學(xué)農(nóng)藥相比，市場占有率仍很低，在實(shí)際推廣應(yīng)用中還存在著一系列制約因素。
一是農(nóng)民的認(rèn)識(shí)不足，各級(jí)對(duì)生物農(nóng)藥的宣傳和技術(shù)推廣力度不夠，導(dǎo)致生物農(nóng)藥推廣應(yīng)用不快。生物農(nóng)藥作為新產(chǎn)品，在市場上推廣需要使用者（主要是農(nóng)民）有一個(gè)認(rèn)識(shí)、接受過程。由于很多生物制劑如千蟲克、苦參堿、BT乳劑等，雖然殺蟲效果好，但速殺性差，施藥后3天才能見效，產(chǎn)品有效期短，防治效果一般較為緩慢，控制有害生物的范圍較窄，同時(shí)，易受到環(huán)境因素的制約和干擾。所以使用的人不多，推廣面小。還由于生物農(nóng)藥與化學(xué)農(nóng)藥相比，產(chǎn)品價(jià)格沒有明顯的差異，對(duì)于發(fā)展傳統(tǒng)種植業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)戶來說，寧愿使用化學(xué)農(nóng)藥，而不愿使用生物農(nóng)藥。主要在于各級(jí)特別是農(nóng)技推廣部門和農(nóng)業(yè)科技人員生物農(nóng)藥的宣傳不夠、對(duì)農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)開展的不夠，技術(shù)推廣實(shí)施力度不夠，導(dǎo)致生物農(nóng)藥不被廣大農(nóng)民所接受和看好，因而影響推廣應(yīng)用。
二是無公害農(nóng)產(chǎn)品及綠色、有機(jī)食品基地建設(shè)不快，導(dǎo)致生物農(nóng)藥推廣應(yīng)用面積小。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從事傳統(tǒng)種植業(yè)的農(nóng)戶對(duì)于生物農(nóng)藥的使用少，而對(duì)于像出口蔬菜種植基地的農(nóng)戶來說，由于使用生物農(nóng)藥能夠提高產(chǎn)品質(zhì)量，通過嚴(yán)格的出口檢測(cè)，同樣也能賣個(gè)好價(jià)錢，因此樂于使用生物農(nóng)藥。由此可見，大力發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色、有機(jī)食品生產(chǎn)，對(duì)于生物農(nóng)藥的推廣應(yīng)用關(guān)系重大。
三是生物農(nóng)藥的研發(fā)和生產(chǎn)跟不上，滿足不了市場需求。目前，我國生物農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)有200多家，多數(shù)企業(yè)規(guī)模小，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)占很大部分。企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模小、產(chǎn)品和技術(shù)研發(fā)能力不強(qiáng)，品種比較單一，市場競爭力弱，加之與實(shí)際推廣應(yīng)用環(huán)節(jié)銜接不緊密，導(dǎo)致科技成果轉(zhuǎn)化率低、產(chǎn)品市場占有率低，滿足不了市場發(fā)展的需求。
3 加快生物農(nóng)藥推廣應(yīng)用的對(duì)策及建議
大力發(fā)展生物農(nóng)藥，以生物農(nóng)藥替代化學(xué)農(nóng)藥，已成為必然的趨勢(shì)。按照1992年世界環(huán)境與發(fā)展大會(huì)要求，在2000年前全世界生物農(nóng)藥的產(chǎn)量要占農(nóng)藥總產(chǎn)量的60％。雖然目前遠(yuǎn)未達(dá)到這一目標(biāo)，但努力發(fā)展生物農(nóng)藥已成為全球的共識(shí)。隨著人們?cè)絹碓阶⒅貙?duì)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和綠色、有機(jī)食品的加快發(fā)展，生物農(nóng)藥的推廣應(yīng)用前景將十分廣闊。筆者從長春市的實(shí)際出發(fā)，就加快生物農(nóng)藥的推廣應(yīng)用提出如下對(duì)策建議。
3.1 制定生物農(nóng)藥推廣應(yīng)用規(guī)劃，加大政策扶持力度
目前，長春市已制定了無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色、有機(jī)食品發(fā)展規(guī)劃，而按照無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色、有機(jī)食品技術(shù)規(guī)程，要大力推廣應(yīng)用生物農(nóng)藥。因此，要相應(yīng)制定生物農(nóng)藥推廣應(yīng)用規(guī)劃，同時(shí)還要制定具體可行的扶持政策，加快生物農(nóng)藥的推廣應(yīng)用步伐。
3.2 加大宣傳和引導(dǎo)，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)
有關(guān)方面要大力宣傳生物農(nóng)藥對(duì)于確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，改善和提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，保障人們身體健康方面的重大意義，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，推行綠色革命，把生物農(nóng)藥的推廣應(yīng)用納入了重要日程。同時(shí)，要建立相應(yīng)的鼓勵(lì)機(jī)制，鼓動(dòng)農(nóng)民和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，通過建立優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品連鎖和專賣等形式，創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌形象，提升優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌價(jià)格，提升優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品利潤空間，推動(dòng)生物農(nóng)藥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的推廣應(yīng)用。
3.3 加強(qiáng)培訓(xùn)和指導(dǎo)，加快生物農(nóng)藥推廣應(yīng)用步伐
農(nóng)技推廣部門應(yīng)切實(shí)加強(qiáng)對(duì)廣大農(nóng)民在生物農(nóng)藥推廣應(yīng)用方面的培訓(xùn)和指導(dǎo)，深入田間地頭進(jìn)行面對(duì)面的指導(dǎo)，并通過建立試驗(yàn)示范基地等手段，讓農(nóng)民真正掌握生物農(nóng)藥的特性、使用方法和操作規(guī)程，自覺運(yùn)用于生產(chǎn)實(shí)踐之中。
3.4 加強(qiáng)農(nóng)藥市場監(jiān)管，禁止違規(guī)農(nóng)藥的銷售和使用
目前，有關(guān)部門對(duì)農(nóng)藥市場的監(jiān)管還不夠，導(dǎo)致魚龍混雜，甚至誤導(dǎo)消費(fèi)。因此，應(yīng)切實(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥市場的監(jiān)管，開展專項(xiàng)治理，禁止違規(guī)農(nóng)藥的銷售和使用。同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)建設(shè)，建立健全農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品的質(zhì)量檢測(cè)體系。
3.5 加快生物農(nóng)藥產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)，滿足市場需要
1、幼兒托管。幼兒托管其實(shí)就是幼兒園的意思，有過專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)且經(jīng)營的朋友。完全可以在農(nóng)村創(chuàng)辦一個(gè)幼兒園，而幼兒園的投入也是非常少的。只要有場所、玩具、讀物等兒童用具即可?，F(xiàn)在農(nóng)村的兒童人口是非常多的，所以這也是幼兒托管的發(fā)展前景。在前期先擴(kuò)大自己的知名度，做好招生工作。然后后期根據(jù)實(shí)際情況開展日托等各種業(yè)務(wù)，其風(fēng)險(xiǎn)小，并且效益高，非常適合在農(nóng)村進(jìn)行。
2、寵物產(chǎn)業(yè)。寵物產(chǎn)業(yè)的投入是比較少的，一般來說只需要4萬元左右便能夠開一家寵物店。農(nóng)村人現(xiàn)在過得生活也越來越好，養(yǎng)寵物的人自然也就越來越多。所以農(nóng)村對(duì)寵物也產(chǎn)品的需求自然也就會(huì)有所擴(kuò)大。我們可以提供修毛剪發(fā)、防疫剪甲等各種與寵物有關(guān)的服務(wù)。寵物店的位置最好是開在人流量大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)，只要保證自己有技術(shù)、服務(wù)好，回頭客多的話，那么其市場還是非常好的。
3、早點(diǎn)服務(wù)。早點(diǎn)是一種必需食物，不管是在農(nóng)村還是城市，早點(diǎn)的市場需求都是非常大的。常見的早點(diǎn)有粉面、孢子、饅頭等各種食物。這些食物的投入都是非常少的。如果味道好、價(jià)格實(shí)惠的話，那么可以將早點(diǎn)店開在農(nóng)村學(xué)校、集市等地方，還是可以賺到錢的。而且早點(diǎn)的受眾人群廣，前期投資少，因此其發(fā)展前景還是非常不錯(cuò)的。并且我們還可以提供送餐服務(wù)，擴(kuò)大服務(wù)范圍。
4、農(nóng)產(chǎn)品加工。隨著美食節(jié)目的興起，各大地方的特色美食也受到越來越多人的關(guān)注。很多地方都有著屬于自己的特色農(nóng)產(chǎn)品，而還有很多地方?jīng)]有被完全開發(fā)出來。有著非常大的潛力，所以我們?cè)谵r(nóng)村可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐囊恍┨厣r(nóng)產(chǎn)品，做加工處理，然后聯(lián)系各種商販，只要保證有特色、有創(chuàng)意等其市場將會(huì)是很大的。并且隨著現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，我們還可以利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行銷售，再發(fā)展各種。不僅成本低，其收益空間還非常大。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
摘 要：小組就農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者和消費(fèi)者兩個(gè)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，前往北碚區(qū)鎮(zhèn)進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，運(yùn)用SPSS和EXCEL對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行整理匯總，總結(jié)出了重慶市北碚區(qū)生鮮農(nóng)產(chǎn)品信息流通中存在的一些問題。結(jié)果表明：農(nóng)產(chǎn)品電商這塊藍(lán)海在北碚亟待挖掘，北碚區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)觀念很淡薄，北碚民眾對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商的了解程度有待大幅度提升。本組成員根據(jù)調(diào)研的實(shí)際情況，發(fā)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的問題，結(jié)合實(shí)際提出了提升農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的政策性建議。
關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；電子商務(wù)；北碚區(qū)
1 調(diào)研基本情況介紹
小組于2017年3月對(duì)北碚區(qū)城區(qū)、歇馬鎮(zhèn)、靜觀鎮(zhèn)購買農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)者、供應(yīng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)商進(jìn)行了調(diào)研。通過此次問卷調(diào)查，我們意在了解北碚區(qū)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的信息流通情況，了解居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)知識(shí)普及現(xiàn)狀，研討農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)中存在的問題及薄弱環(huán)節(jié)，在此基礎(chǔ)上分析相關(guān)原因并有針對(duì)性地提出建議和對(duì)策，激發(fā)民眾對(duì)電商的熱情。本次調(diào)研主要采取問卷調(diào)查和口頭采訪相結(jié)合的方式。問卷調(diào)查共發(fā)放和收回問卷177份，有效問卷153份，有效率為86.4%。問卷主要采用選擇題形式，包括受訪者的基本信息、受訪者對(duì)生鮮電商的了解程度及偏好等內(nèi)容。問卷發(fā)放的同時(shí)會(huì)對(duì)被調(diào)查者進(jìn)行簡短訪問。
2 調(diào)研結(jié)果及分析
2.1 消費(fèi)者調(diào)研情況分析
此次問卷發(fā)放共120份，收回問卷105份，其中有效問卷為96份，問卷有效率為91.4%，小組成員于北碚城區(qū)街、歇馬鎮(zhèn)及靜觀鎮(zhèn)的菜市場和連鎖超市周邊進(jìn)行調(diào)研，并在問卷完成后進(jìn)行短暫訪談。
2.1.1 受訪者基本情況分析
統(tǒng)計(jì)表明，受訪者年齡分布在35歲以上的最多，占比38.5%；25-35歲的排第二位，占比35.4%；18-25q之間的占比20.8%；18歲以下的占比6.2%。此次調(diào)查受訪者的職業(yè)其他類占多數(shù)，經(jīng)了解，除退休人員以外，還有工人藍(lán)領(lǐng)階級(jí)等其他未計(jì)入問卷的職業(yè)，占比44.8%；學(xué)生排在第二位，占22.9%；白領(lǐng)類職業(yè)排第三位，占比19.8%；自營商人占比12.5%。
2.1.2 受訪者農(nóng)產(chǎn)品購買方式分析
此次調(diào)研受訪者多選擇在連鎖超市和菜市場的攤位購買新鮮農(nóng)產(chǎn)品，分別占比96.9%和87.5%，選擇網(wǎng)絡(luò)購買的只有9人，占比9.4%，調(diào)查到的有6人選擇吃自己家里種的農(nóng)產(chǎn)品。由此可見，北碚區(qū)消費(fèi)者基本通過傳統(tǒng)渠道來購買需要的農(nóng)產(chǎn)品。
2.1.3 受訪者網(wǎng)購情況分析
北碚區(qū)消費(fèi)者實(shí)際網(wǎng)購農(nóng)產(chǎn)品的頻率較低。在受訪者回答“是否有在網(wǎng)絡(luò)上購買農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)歷”時(shí)，僅有4.2%的人選擇經(jīng)常購買；有22.9%的人選擇偶爾購買；絕大多數(shù)選擇基本不在網(wǎng)上購買生鮮農(nóng)產(chǎn)品，占比72.9%。當(dāng)受訪者進(jìn)行網(wǎng)購行為時(shí)，有19.8%的人選擇“專業(yè)的電子商務(wù)平臺(tái)”；有21.9%的人選擇“天貓國際商城”購買農(nóng)產(chǎn)品，在淘寶上購買農(nóng)產(chǎn)品的占比9.4%，認(rèn)為購買平臺(tái)隨意的占比54.7%，這說明北碚區(qū)消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)購平臺(tái)的了解需要進(jìn)一步提升。
2.1.4 受訪者網(wǎng)購原因分析
在回答“如果要在網(wǎng)上購買農(nóng)產(chǎn)品，選擇網(wǎng)絡(luò)購買農(nóng)產(chǎn)品的原因”時(shí)，有89.6%的人選擇“可以足不出戶”；有52.1%的人選擇“可以提前預(yù)定，到點(diǎn)送貨上門”；有49%的人選擇“網(wǎng)絡(luò)支付購買操作方便”；有31.3%的人選擇“網(wǎng)絡(luò)銷售品種多”。多數(shù)受訪者選擇網(wǎng)購農(nóng)產(chǎn)品的原因是因?yàn)榉奖?，可以?jié)省一定時(shí)間和體力，而對(duì)于網(wǎng)上的農(nóng)產(chǎn)品多樣性無較多偏好。
2.1.5 受訪者網(wǎng)購農(nóng)產(chǎn)品的傾向分析
在回答“網(wǎng)絡(luò)購買農(nóng)產(chǎn)品的個(gè)人傾向”時(shí)，有64.6%的人選擇“當(dāng)季新鮮產(chǎn)品”；53.1%的人只選擇“健康綠色產(chǎn)品”；有40.6%的人選擇“反季節(jié)產(chǎn)品”；有35.4%的人選擇“保質(zhì)期久的產(chǎn)品”。統(tǒng)計(jì)表明，消費(fèi)者更傾向農(nóng)產(chǎn)品的鮮活性和健康度，在反季產(chǎn)品和保質(zhì)期較久的產(chǎn)品上沒有展現(xiàn)較高的期望。
2.1.6 影響受訪者選擇網(wǎng)購農(nóng)產(chǎn)品的原因分析
消費(fèi)者不選擇網(wǎng)絡(luò)購買農(nóng)產(chǎn)品的原因多在商品質(zhì)量本身，有65.6%的人選擇“擔(dān)心商品質(zhì)量問題”，有60.4%的人會(huì)因?yàn)椤皳?dān)心退貨問題”而不在網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品選擇；有51%的人認(rèn)為“等待時(shí)間過長”而可能影響農(nóng)產(chǎn)品的鮮活性；有44.8%的人選擇“物流費(fèi)用較高”，認(rèn)為可能多出的其他費(fèi)用會(huì)影響個(gè)人網(wǎng)購活躍度。
2.1.7 受訪者網(wǎng)購農(nóng)產(chǎn)品的意愿分析
在調(diào)查受訪者“在未來生活中，是否希望農(nóng)產(chǎn)品會(huì)比較方便的在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行交易”時(shí)，有70.8%的人選擇“愿意，可以方便購買”這一選項(xiàng)，說明潛在網(wǎng)購消費(fèi)者數(shù)量較多，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)在北碚區(qū)是一塊待挖掘的藍(lán)海。但仍有29.2%的受訪者認(rèn)為“農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值小，不值得在網(wǎng)上進(jìn)行購買”，說明北碚區(qū)相關(guān)部門需要在農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的宣傳上做更多工作。當(dāng)受訪者被問及“若網(wǎng)購農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格（包括物流費(fèi)用）稍高于市場價(jià)格，是否還會(huì)選擇購買”時(shí)，有43.8%的人在能接受的價(jià)格范圍內(nèi)會(huì)購買，有39.6%的人不考慮購買，還有16.7%的人認(rèn)為只要質(zhì)量保證就可以購買。由此可見，北碚區(qū)消費(fèi)者對(duì)電商農(nóng)產(chǎn)品的銷售價(jià)格呈比較積極的態(tài)度
2.1.8 受訪者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商的了解及看法
統(tǒng)計(jì)表明，有8.3%的人認(rèn)為自己對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)“了解”或“比較了解”；有44.8%的人對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商“有一點(diǎn)了解”；有46.9%的人認(rèn)為自己對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)“根本不了解”。58.3%的受訪者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)看法比較積極，有9人認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)“促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，縮小了城鄉(xiāng)差距”，有36人認(rèn)為“改變了傳統(tǒng)的購物行為”，有11人認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品電商未來“發(fā)展前景大好”。但仍有一部分受訪者由于對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的了解受限，認(rèn)為其“發(fā)展前景比較迷茫，沒什么看法”，占比41.7%
2.2 生產(chǎn)者調(diào)研情況分析
小組成員前往北碚區(qū)城區(qū)、歇馬鎮(zhèn)和靜觀鎮(zhèn)尋找生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者進(jìn)行調(diào)研，分別在菜市場的生鮮貨物供應(yīng)商、特色生鮮農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域進(jìn)行采訪調(diào)研，通過口頭訪談的形式進(jìn)行問卷填寫，共完成57份問卷。
2.2.1 生產(chǎn)者基本情況分析
受訪者中有12.3%的人在19-25歲之間；14%人在26-35歲之間；35歲以上年齡階段的人最多，占比73.7%。調(diào)研顯示，受訪者文化程度普遍較低，有超過59.7%的受訪者文化程度在初中及以下，33.3%的受訪者學(xué)歷為本科，只有7%的受訪者文化程度在大專及以上。由此可見，生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的年齡偏大，且受教育程度低。
2.2.2 受訪者使用網(wǎng)絡(luò)的頻率
此次調(diào)研受訪者使用電腦或手機(jī)上網(wǎng)的頻率普遍不高，有42.1%的人經(jīng)常使用通訊工具上W；21.1%的人不經(jīng)常使用電腦或手機(jī)上網(wǎng)；36.8%的人很少使用電腦或手機(jī)上網(wǎng)。
2.2.3 受訪者售賣農(nóng)產(chǎn)品的方式
有71.9%的受訪者將農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)骄徒牟耸袌龀鍪郏?4.6%的受訪者將農(nóng)產(chǎn)品出售給收購人，只有3.5%的受訪者會(huì)將農(nóng)產(chǎn)品通過網(wǎng)絡(luò)途徑售賣。由此可見，生產(chǎn)者基本都是通過傳統(tǒng)方式售賣農(nóng)產(chǎn)品。
2.2.4 受訪者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商的了解程度
統(tǒng)計(jì)表明，只有8.8%的受訪者聽說過農(nóng)業(yè)電子商務(wù)并且很了解；21%的受訪者聽說過但對(duì)農(nóng)業(yè)電商不是很了解；有17.5%的受訪者沒有聽過農(nóng)業(yè)電子商務(wù)但想要了解，超過一半的受訪者沒有聽過農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)且不想了解。說明北碚區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對(duì)新興信息的接納度不高，獲取信息的渠道受限。
2.2.5 受訪者對(duì)農(nóng)業(yè)電商的接納程度
有51位受訪者愿意嘗試網(wǎng)絡(luò)這種渠道來銷售自家農(nóng)產(chǎn)品，而問及“是否愿意和農(nóng)業(yè)電子商務(wù)平臺(tái)建立固定的長期合作關(guān)系”時(shí)，有70.6%的受訪者選擇愿意；有11.8%的受訪者表示不愿意建立合作關(guān)系；有17.7%的受訪者態(tài)度不確定。由此可見，北碚區(qū)生產(chǎn)者對(duì)農(nóng)業(yè)電商有一定了解后，對(duì)這種新型售賣方式接納度較高。
有6位受訪者表示不愿意嘗試電商銷售，其中4位生產(chǎn)商的原因是“自身生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量不多，不愿意麻煩”，1位生產(chǎn)商的原因是其他，覺得會(huì)受到外界信息的干擾影響自身種植情況；還有一位生產(chǎn)商觀念較為保守，表示“與傳統(tǒng)市場相比，更信賴傳統(tǒng)市場”。
2.3 結(jié)論
通過對(duì)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者和生產(chǎn)者的調(diào)查可以發(fā)現(xiàn)，北碚區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)觀念很淡薄，多數(shù)民眾對(duì)電子商務(wù)了解不多或基本無了解，說明農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)這塊藍(lán)海在碚亟待挖掘，應(yīng)當(dāng)提升北碚民眾對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商的了解程度，加大已有平臺(tái)的宣傳力度，并從多方位整合資源建立電商平臺(tái)，形成具有北碚區(qū)域特色的品牌進(jìn)行推廣。此外，生產(chǎn)者的文化程度較低造成了生產(chǎn)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品電商的接納度不高，觀念較為保守，除了知識(shí)宣講外，相關(guān)部門應(yīng)培養(yǎng)電子商務(wù)、供應(yīng)鏈管理、物流管理方面的人才。
3 對(duì)策及建議
3.1 加強(qiáng)北碚區(qū)電子商務(wù)相關(guān)政策出臺(tái)
北碚區(qū)政府應(yīng)借勢(shì)發(fā)力，在充分利用本區(qū)區(qū)位優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，制定具有地方特色的政策，構(gòu)建起具有特色的電子商務(wù)經(jīng)營服務(wù)體系。在這個(gè)過程中，應(yīng)該采取政府主導(dǎo)引領(lǐng)下的聯(lián)合驅(qū)動(dòng)模式，支持監(jiān)管機(jī)構(gòu)、網(wǎng)站、金融、校企、電商、物流配送等企業(yè)參與涉農(nóng)電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)，促進(jìn)各個(gè)環(huán)節(jié)的綠色發(fā)展，達(dá)到產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)與自然及社會(huì)的良性互動(dòng)，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)一可持續(xù)發(fā)展。
3.2 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品品牌化建設(shè)
當(dāng)?shù)卣块T為促進(jìn)電子商務(wù)與特色農(nóng)產(chǎn)品、休閑旅游等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)相融合，突出農(nóng)產(chǎn)品特色，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)快速發(fā)展。比如借助生態(tài)旅游資源打造休閑旅游電商知名品牌。其中，北碚靜觀臘梅作為原材料的臘梅系列日化產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，重慶菩璞生物科技有限公司，已經(jīng)在農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域小有名氣的。政府可牽頭涉及農(nóng)副產(chǎn)品深加工結(jié)合電子商務(wù)與文化創(chuàng)意的項(xiàng)目，利用品牌名氣進(jìn)行推廣宣傳，進(jìn)一步擴(kuò)大北碚電子商務(wù)的知名度。
3.3 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施與公共服務(wù)體系建設(shè)
全力推進(jìn)光纖入戶與“三網(wǎng)融合”，加大網(wǎng)絡(luò)主干的升級(jí)改造力度，提高網(wǎng)絡(luò)互通互聯(lián)水平。提高網(wǎng)絡(luò)承載能力，大幅度提升互聯(lián)網(wǎng)接入寬帶標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，電子商務(wù)公共服務(wù)體系的建設(shè)也應(yīng)該不斷完善。建立信息資源共享機(jī)制，將工商、稅務(wù)、社保、勞動(dòng)仲裁等綜合政務(wù)系統(tǒng)內(nèi)的信息接入信息共享體系，加強(qiáng)政府部門間信息共享和業(yè)務(wù)協(xié)同。為適應(yīng)消費(fèi)者支付習(xí)慣的改變，應(yīng)該順應(yīng)并主動(dòng)介入電子支付服務(wù)體系，積極發(fā)展第三方支付，建立電子商務(wù)投融資體系。
3.4 加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)宣傳，提高農(nóng)民電子商務(wù)意識(shí)
充分發(fā)揮主流媒體輿論導(dǎo)向作用，利用北碚手機(jī)報(bào)、北碚農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)、北碚農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)等媒體頻道，通過開辟專題、專欄，推介電子商務(wù)優(yōu)秀網(wǎng)站和典型案例，加大宣傳和普及電子商務(wù)知識(shí)力度，強(qiáng)化農(nóng)民對(duì)于電子商務(wù)發(fā)展意識(shí)、應(yīng)用意識(shí)，形成良好的社會(huì)氛圍。同時(shí)充分利用自媒體等現(xiàn)代手段，開通縣委、政府微平臺(tái)，集民智、謀發(fā)展，通過網(wǎng)絡(luò)展示來推動(dòng)招商工作的開展。
參考文獻(xiàn)：
[1]李玉卿.國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)現(xiàn)狀研究[J].人才資源開發(fā)，2015，（08）：246.
[2]劉靜.我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展現(xiàn)狀及其對(duì)策研究[D].華中師范大學(xué)，2014.
[3]葛俊，嚴(yán)奉憲，楊承霖.國外農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展模式對(duì)中國的啟示[J].世界農(nóng)業(yè)，2013，（05）：48-51.
[關(guān)鍵詞] 生鮮農(nóng)產(chǎn)品 超市 SWOT分析 戰(zhàn)略
生鮮農(nóng)產(chǎn)品一般是指未經(jīng)深度加工的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，包括蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)等，它在我國居民日常消費(fèi)中占有很大比重。20世紀(jì)90年代中期以后，我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)發(fā)生了革命性變化，出現(xiàn)了超市和專賣店等生鮮農(nóng)產(chǎn)品零售方式，其中超市這一零售方式在我國大中城市發(fā)展最為迅速，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到2003年我國超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷售額已達(dá)1250億元。超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營這一新型農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，對(duì)整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈以及居民日常生活都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。但是，生鮮農(nóng)產(chǎn)品超市經(jīng)營在我國的發(fā)展確步履維艱。據(jù)報(bào)道，南京首批 8 家生鮮超市在不到一年的時(shí)間里全部“夭折”；河南首家“農(nóng)改超”門店開業(yè)半年就被迫關(guān)閉；杭州農(nóng)貿(mào)市場改建的生鮮超市悉數(shù)被收購，生鮮農(nóng)產(chǎn)品超市經(jīng)營在發(fā)展過程中遭遇低谷。這種具有良好發(fā)展前景的零售業(yè)態(tài)，如何才能擺脫困境，獲取競爭優(yōu)勢(shì)，是業(yè)界廣泛關(guān)注的問題。本文擬通過對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品超市經(jīng)營進(jìn)行全面的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)會(huì)、威脅(SWOT)分析，以探討其發(fā)展戰(zhàn)略。
一、超市經(jīng)營生鮮農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)(SW)分析
1.優(yōu)勢(shì)分析(Strength)
(1)信譽(yù)優(yōu)勢(shì)
經(jīng)營生鮮農(nóng)產(chǎn)品的超市大致分為綜合超市和生鮮超市兩種類型。綜合超市一般在超市中開辟生鮮經(jīng)營區(qū)，其經(jīng)營份額占到超市總面積的20%～30%左右，而生鮮超市則專營生鮮農(nóng)產(chǎn)品。與一般農(nóng)貿(mào)市場不同的是，無論是綜合超市還是生鮮超市都是由企業(yè)出面或是自主經(jīng)營或是對(duì)超市的經(jīng)營業(yè)主在進(jìn)貨和銷售上進(jìn)行統(tǒng)一管理。
與以個(gè)體商販為主的農(nóng)貿(mào)市場相比，由企業(yè)出面經(jīng)營生鮮農(nóng)產(chǎn)品更能保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品的安全。首先，超市企業(yè)有著較強(qiáng)的資金優(yōu)勢(shì)，有實(shí)力對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備進(jìn)行投資。其二，超市從產(chǎn)地直接進(jìn)貨的方式也能降低生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制的實(shí)施成本。其三，進(jìn)行了高額生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的專用性資產(chǎn)投資后，超市出售低質(zhì)量生鮮農(nóng)產(chǎn)品的機(jī)會(huì)成本也隨之提高，超市更有動(dòng)力對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督，以維護(hù)自己的信譽(yù)。超市的信譽(yù)優(yōu)勢(shì)也可從對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查中看出，消費(fèi)者在超市購買生鮮食品所考慮的因素中，超市的質(zhì)量保證和品牌信譽(yù)排在首位。進(jìn)一步的調(diào)查也表明，水產(chǎn)品、蔬菜、水果、鮮肉及禽類五種生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全因素的消費(fèi)者認(rèn)同率超市分別占23%、18%、21%、30%、23%，高于農(nóng)貿(mào)市場的8%、5%、4%、8%、6%?？梢姡刑峁└哔|(zhì)量生鮮農(nóng)產(chǎn)品的能力和動(dòng)機(jī)，以及消費(fèi)者對(duì)超市經(jīng)營生鮮農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)可為超市的品牌經(jīng)營提供了條件。
(2)購物環(huán)境與低交易費(fèi)用優(yōu)勢(shì)
在購物環(huán)境方面，與農(nóng)貿(mào)市場相比超市有著明顯的優(yōu)勢(shì)。超市中生鮮農(nóng)產(chǎn)品整潔、干凈、統(tǒng)一包裝，擺放科學(xué)、有序、并有寬敞的過道，有的還開設(shè)了現(xiàn)場加工區(qū)域，將加工制作的全過程明示給消費(fèi)者。調(diào)查顯示，消費(fèi)者大都對(duì)超市的購物環(huán)境較為滿意。舒適的購物環(huán)境迎合了消費(fèi)者的購物心理，提高了消費(fèi)者效用。
超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品的包裝上都貼有標(biāo)簽，標(biāo)簽上注明生鮮農(nóng)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、價(jià)格、保質(zhì)期等，使人一目了然，降低了消費(fèi)者搜尋此類信息的成本。綜合超市里除了生鮮農(nóng)產(chǎn)品外，還有日用品、家電等多種商品，消費(fèi)者能一站購全，節(jié)約購物時(shí)間，這也符合現(xiàn)代生活節(jié)奏。此外，消費(fèi)者購物后的小票也是事后明晰責(zé)任，避免和降低顧客損失的重要憑據(jù)。
2.劣勢(shì)分析(Weakness)
(1)規(guī)模偏小
我國現(xiàn)有的超市中，除一些大型超市如聯(lián)華、華聯(lián)、農(nóng)工商等具有一定規(guī)模以外，大部分超市的規(guī)模普遍偏小。由于規(guī)模和實(shí)力的影響，經(jīng)營規(guī)模較小的超市很難建起自己的物流配送中心，并以此形成穩(wěn)定且又完整的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，只能從農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場采購生鮮農(nóng)產(chǎn)品，這與農(nóng)貿(mào)市場中的小商小販相比在進(jìn)貨方面沒有任何優(yōu)勢(shì)。
(2)經(jīng)營成本過高
在超市經(jīng)營規(guī)模偏小導(dǎo)致進(jìn)貨無優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，超市的各項(xiàng)投入?yún)s明顯高于農(nóng)貿(mào)市場，資料顯示，配備一個(gè)800平方米的生鮮超市，至少需要配置價(jià)值70萬元以上的設(shè)備設(shè)施，是同等面積農(nóng)貿(mào)市場投入的4倍，一個(gè)600平方米～1200平方米的生鮮超市，至少需要40人（兩班制）才能維持運(yùn)轉(zhuǎn)，這個(gè)人數(shù)是同等規(guī)模農(nóng)貿(mào)市場的5倍。此外，超市經(jīng)營生鮮的運(yùn)營成本也明顯高于農(nóng)貿(mào)市場，據(jù)調(diào)查，超市每開出一張單子的成本為4分左右，標(biāo)簽2分～3分，包裝塑料袋4分，其它如照明、空調(diào)、冰柜等維持正常營業(yè)消耗的電力一天就需上千元。在這種狀況下，超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格無法降低。較高的售價(jià)降低了生鮮商品的周轉(zhuǎn)速度，而周轉(zhuǎn)慢又會(huì)降低生鮮農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，加大了損耗，形成不良循環(huán)。
二、超市經(jīng)營生鮮農(nóng)產(chǎn)品的機(jī)會(huì)、威脅(OT)分析
1.機(jī)會(huì)分析(Opportunity)
(1)適應(yīng)不斷增長的消費(fèi)需求
社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，消費(fèi)需求的變化是超市生鮮經(jīng)營快速發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)因。國際經(jīng)驗(yàn)表明，隨著居民人均收入水平的提高，現(xiàn)代超級(jí)市場、國際化連鎖商店和跨行業(yè)的專業(yè)化商業(yè)公司將在零售業(yè)中發(fā)揮重要作用。進(jìn)入20世紀(jì)90年代以后，我國居民人均收入有了較大幅度的提高，按可比價(jià)格計(jì)算，2004年我國城鎮(zhèn)居民的人均收入達(dá)到9421.6元，恩格爾系數(shù)為37.7%，城鎮(zhèn)居民人均收入水平和食品需求層次的提高為生鮮農(nóng)產(chǎn)品超市經(jīng)營的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中農(nóng)藥、化肥和除草劑等化學(xué)物質(zhì)投入的不斷增加，食品安全問題也日益受到消費(fèi)者的關(guān)注。在這一背景下，農(nóng)貿(mào)市場這一生鮮農(nóng)產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)所隱藏的各種弊端也日益顯現(xiàn)出來，越來越不能滿足消費(fèi)者對(duì)衛(wèi)生、健康和生活環(huán)境質(zhì)量的要求，這也為生鮮農(nóng)產(chǎn)品超市經(jīng)營帶來了發(fā)展良機(jī)。
(2)政策環(huán)境寬松
超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營適應(yīng)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，在發(fā)展過程中也得到了政府在政策上的大力支持。自2000年以來，北京、上海、深圳、南京、杭州等大城市相繼制定了推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場超市化改革的政策。2004年國務(wù)院的《關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策的意見》和2005年《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策的意見》中明確提出了關(guān)于“加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖、超市、配送經(jīng)營，鼓勵(lì)有條件的地方將城市農(nóng)貿(mào)市場改建成超市，支持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)到城市開辦農(nóng)產(chǎn)品超市，逐步把網(wǎng)絡(luò)延伸到城市社區(qū)”、“鼓勵(lì)發(fā)展現(xiàn)代物流、連鎖經(jīng)營、電子商務(wù)等新型業(yè)態(tài)和流通方式”。2005年4月，商務(wù)部、財(cái)政部、國家稅務(wù)總局又共同下發(fā)了《關(guān)于開展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營試點(diǎn)的通知》，提出“鼓勵(lì)有條件的地方將農(nóng)貿(mào)市場改建成超市”等。各級(jí)政府的政策支持為超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營提供了良好的政策環(huán)境。
2.威脅分析(Threat)
(1)農(nóng)戶小規(guī)模經(jīng)營
經(jīng)營生鮮農(nóng)產(chǎn)品的超市要降低進(jìn)貨成本就必須減少生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流的中間環(huán)節(jié)。但我國農(nóng)戶小規(guī)模經(jīng)營的現(xiàn)實(shí)卻增加了這種努力的難度。首先，超市與分散經(jīng)營小農(nóng)戶進(jìn)行對(duì)接的交易費(fèi)用居高不下，而單個(gè)小農(nóng)戶又無法滿足超市對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品大批量、多品種的要求。這也是許多經(jīng)營生鮮的超市去農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進(jìn)貨的原因之一。其次，農(nóng)戶的分散經(jīng)營增加了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施難度。一方面，農(nóng)戶小規(guī)模分散經(jīng)營，增加了統(tǒng)一實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)范的監(jiān)督成本。另一方面，小規(guī)模經(jīng)營的農(nóng)戶由于資金和技術(shù)限制，一時(shí)難以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)安全、綠色、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品所要求的條件，這都對(duì)超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品的品牌經(jīng)營造成威脅。
(2)物流配送環(huán)節(jié)缺失
生鮮農(nóng)產(chǎn)品超市經(jīng)營的健康發(fā)展需要有相應(yīng)的物流配送環(huán)節(jié)予以支撐。西方發(fā)達(dá)國家超市企業(yè)通過企業(yè)自辦物流和第三方物流來完成生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，物流配送具有減少生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)、降低超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品采購成本、提高供應(yīng)鏈運(yùn)作效率、快速響應(yīng)市場、促進(jìn)產(chǎn)銷雙方戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系形成的重要功能。在我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品超市經(jīng)營規(guī)模普遍偏小，超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品自營物流配送體系未能建立的情況下，從事生鮮農(nóng)產(chǎn)品第三方物流的主體也發(fā)育遲緩。一些在計(jì)劃體制下發(fā)展起來的物流企業(yè)其業(yè)務(wù)仍以倉儲(chǔ)、庫存管理、搬運(yùn)和運(yùn)輸為主，很少有企業(yè)能夠提供綜合性的第三方物流服務(wù)。物流配送環(huán)節(jié)缺失依然是制約生鮮農(nóng)產(chǎn)品超市經(jīng)營發(fā)展的因素之一。
三、超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的戰(zhàn)略選擇
在農(nóng)戶小規(guī)模經(jīng)營、生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送環(huán)節(jié)缺失的條件下，筆者認(rèn)為：經(jīng)營生鮮農(nóng)產(chǎn)品的超市要扭轉(zhuǎn)內(nèi)外不利因素給自身發(fā)展帶來的限制，就需以連鎖經(jīng)營提升生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈運(yùn)作效率，憑借自身信譽(yù)優(yōu)勢(shì)發(fā)展品牌經(jīng)營，以產(chǎn)銷直通的方式減少物流中間環(huán)節(jié)。
1.以連鎖經(jīng)營提升供應(yīng)鏈運(yùn)作效率
規(guī)模偏小是生鮮農(nóng)產(chǎn)品超市在發(fā)展中的桎梏。通過連鎖經(jīng)營提升經(jīng)營規(guī)模不僅能使超市獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，降低經(jīng)營成本，重要的是，連鎖經(jīng)營的超市能依靠其強(qiáng)大實(shí)力建成自己的物流配送中心，提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率。2005年正式運(yùn)行的杭州市首家配送中心――浙江農(nóng)華優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品配送中心就是由杭州聯(lián)華華商集團(tuán)有限公司與省農(nóng)業(yè)廳優(yōu)農(nóng)中心共同出資成立的，該中心建成后將聯(lián)華超市遍布全省的260余家連鎖網(wǎng)點(diǎn)與全省1120個(gè)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地連接起來，解決了農(nóng)業(yè)企業(yè)與超市的后顧之憂。在提高連鎖規(guī)模的方式上，兼并與聯(lián)合較為有效，首先，各超市企業(yè)可以通過直接兼并或以股份制形式聯(lián)合，組建規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)的連鎖超市企業(yè)集團(tuán)。其次，也可通過商權(quán)(如商標(biāo)、商號(hào)等)為紐帶，通過特許、自由連鎖等形式，突破超市企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模的資金障礙，組建連鎖超市企業(yè)集團(tuán)。
2.以品牌經(jīng)營取得競爭優(yōu)勢(shì)
消費(fèi)者對(duì)超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營在質(zhì)量安全方面較高的認(rèn)同率，為超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品品牌經(jīng)營奠定了良好基礎(chǔ)。從我國擁有強(qiáng)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品品牌的企業(yè)和地區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn)看，做大農(nóng)產(chǎn)品品牌必須靠龍頭企業(yè)的拉動(dòng)。而隨著超市經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)大，超市集團(tuán)很有可能取代農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)而成為我國最大的、影響最深的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)?？梢姡杏兄鴦?chuàng)建生鮮農(nóng)產(chǎn)品品牌的有利條件。實(shí)施品牌經(jīng)營戰(zhàn)略可以通過引進(jìn)已有的生鮮農(nóng)產(chǎn)品品牌，有實(shí)力的超市還可以通過營銷運(yùn)作創(chuàng)建自己的品牌。需要注意的是，品牌經(jīng)營戰(zhàn)略的成功還需要超市企業(yè)加強(qiáng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈管理，將農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)始終貫穿于生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷全過程，建立完備的生鮮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、貯運(yùn)及銷售的全程質(zhì)量控制體系。
3.以產(chǎn)銷直通減少物流環(huán)節(jié)
在與農(nóng)貿(mào)市場同時(shí)并存的條件下，從事生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的超市消除售價(jià)偏高不利影響的另一途徑就是要減少物流中間環(huán)節(jié)，通過與周圍無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地對(duì)接來降低進(jìn)貨成本。2005年10月，江蘇揚(yáng)州市時(shí)代超市為降低生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨成本，在進(jìn)貨上改“在當(dāng)?shù)嘏l(fā)”為“到產(chǎn)地直接下單”，減少了中間環(huán)節(jié)，并通過大定單采購取得低進(jìn)價(jià)，再通過加強(qiáng)管理降低凈菜加工成本。在試行一個(gè)月后，該超市生鮮食品的銷售額與往年同期相比陡增 60%。
參考文獻(xiàn):
[1]胡定寰:農(nóng)產(chǎn)品“二元結(jié)構(gòu)”論――論超市發(fā)展對(duì)農(nóng)業(yè)和食品安全的影響[J]中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì),2005
[2]王娜:“農(nóng)改超”遇尷尬 新模式須走新路.中國特產(chǎn)報(bào)/2006年/3月/15日
[3]周應(yīng)恒等:生鮮食品購買渠道的變遷及其發(fā)展趨勢(shì)――南京市消費(fèi)者為什么選擇超市的調(diào)查分析[J].中國流通經(jīng)濟(jì),2003
[4]喬穎麗:我國超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的制約因素分析[J].商場現(xiàn)代化 2005,(16) p87-88
[5]何軍等:生鮮食品消費(fèi)行為模式――超市與農(nóng)貿(mào)市場的比較 [J].中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(社會(huì)科學(xué)版)2005,(3) p67
[6]王燕清王靜剛:外資超市入滬的挑戰(zhàn)及其對(duì)策[J].上海商業(yè) 2002,(5)p40
[7]王娜:“農(nóng)改超”遇尷尬 新模式須走新路,中國特產(chǎn)報(bào)/2006年/3月/15日
[8]左兩軍牛寶俊:我國農(nóng)產(chǎn)品超市經(jīng)營發(fā)展的動(dòng)因及前景分析 [J] 中國流通經(jīng)濟(jì) 2006,(2) p57
[9]崔彬:農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施問題探討[J].世界農(nóng)業(yè) 2006,(5) p15
[10]陳淑祥:簡論我國農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流發(fā)展[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì),2005
[11]孫秋高:生鮮加工配送中心在生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的核心作用研究[J].商場現(xiàn)代化,2006,(7) p53
[12]郭守亭:對(duì)我國實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌工程的幾點(diǎn)思考[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題,2005,(12) p63
[13]胡定寰俞海峰:中國超市生鮮農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營與消費(fèi)者購買行為[J].中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì),2003,(8) p17
一是要充分利用好、保護(hù)好江西得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)。江西省素有“六山一水兩分田，一分道路和莊園”之稱，全省有林地面積1036.66萬公頃，活立木蓄積量2.90億立方米，森林覆蓋率60.05％；全省淡水已養(yǎng)殖面積33.72萬公頃，淡水魚類170多種，產(chǎn)量較多、經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的有鯉、鯽、青、鰱等30多種。農(nóng)業(yè)一直是江西的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在過去的歲月里為國家提供商品糧、商品肉、農(nóng)副產(chǎn)品出口等方面做出了很大的貢獻(xiàn)。隨著農(nóng)業(yè)科技推廣和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營步伐的加快，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)正迅速向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變、生態(tài)農(nóng)業(yè)前景可喜，綠色農(nóng)產(chǎn)品正成為重要增長點(diǎn)。
二是要走農(nóng)業(yè)特色化道路。就是要根據(jù)各地市的氣候、土壤、溫度等地理自然特點(diǎn)，按照比較優(yōu)勢(shì)重點(diǎn)發(fā)展既有資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、又有市場潛力和發(fā)展前景的符合地方特色的產(chǎn)業(yè)，形成“一市一品”或“一縣一品”的產(chǎn)業(yè)格局。集中扶持建設(shè)一批規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)基地和農(nóng)產(chǎn)品出口基地，并以高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施化栽培和工廠化生產(chǎn)，大力發(fā)展資本、技術(shù)密集與勞動(dòng)密集相結(jié)合的農(nóng)產(chǎn)品，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)高檔產(chǎn)品出口。圍繞綠色化和特色化的要求，以現(xiàn)有區(qū)域性蔬菜產(chǎn)區(qū)為基礎(chǔ)，在城市形成一批具有江西特色、競爭能力強(qiáng)、市場潛力大、規(guī)?；a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)高效蔬菜和奶業(yè)生產(chǎn)基地。糧食、油料、生豬、花卉等要主攻品種優(yōu)化、品質(zhì)優(yōu)化和品牌優(yōu)化，提升良種化率和產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)率。以南豐蜜桔和贛南臍橙為重點(diǎn)的水果，要選育推廣優(yōu)良品種，提高產(chǎn)品保鮮、儲(chǔ)藏和分級(jí)、包裝等商品化處理程度，培育和發(fā)展水果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。以全國第一大淡水湖——鄱陽湖養(yǎng)殖淡水魚為主的養(yǎng)殖業(yè)，要逐步形成若干個(gè)魚類、蟹類、蝦類的繁殖養(yǎng)殖基地，有目的地遴選幾個(gè)繁殖點(diǎn)予以扶持，實(shí)行集約化經(jīng)營，實(shí)行生物鏈的分層養(yǎng)殖和立體養(yǎng)殖，提高單產(chǎn)和養(yǎng)殖密度，形成產(chǎn)業(yè)化規(guī)模。
三是要走農(nóng)業(yè)科技化道路。就是要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，發(fā)展技術(shù)密集型的高效農(nóng)業(yè)。深化農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范園區(qū)建設(shè)，推進(jìn)一批以智能型為方向的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。加強(qiáng)先進(jìn)設(shè)施的完善配套，通過體制機(jī)制創(chuàng)新，使之成為良種、良苗生產(chǎn)和高新農(nóng)業(yè)科技的孵化器，提高其示范、輻射能力，為區(qū)域優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技支撐。繼續(xù)大力實(shí)施種子種苗工程，圍繞優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)產(chǎn)品，有重點(diǎn)地選擇建設(shè)一批專用農(nóng)產(chǎn)品和特色產(chǎn)品良種繁育和引繁中心。建設(shè)一批示范性項(xiàng)目，積極推廣新型綠色肥料、新型高效低度農(nóng)藥、病蟲害綜防、新型農(nóng)業(yè)機(jī)械、保鮮儲(chǔ)藏設(shè)施、先進(jìn)儀器設(shè)備配套及有關(guān)成套實(shí)用技術(shù)，發(fā)揮各項(xiàng)技術(shù)的綜合運(yùn)用效果。繼續(xù)推進(jìn)和深化農(nóng)技推廣體制改革，創(chuàng)建一批以專業(yè)性區(qū)域農(nóng)技站、農(nóng)業(yè)科技示范場和專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織相結(jié)合的“三位一體”農(nóng)技推廣形式。培育適應(yīng)專業(yè)化生產(chǎn)需要的各種民營科研推廣企業(yè)，促使科研與生產(chǎn)、推廣緊密結(jié)合，為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供全面的技術(shù)支持。從可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略高度出發(fā)，鞏固提高現(xiàn)有森林覆蓋水平，大力發(fā)展生態(tài)林業(yè)和觀光林業(yè)，推進(jìn)林業(yè)持續(xù)、穩(wěn)步、健康發(fā)展。
