發(fā)布時間：2023-10-12 16:10:56
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的農產品發(fā)展前景樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
關鍵詞：地理標志農產品 靖宇 地域經濟發(fā)展
一、地理標志農產品的內涵
農產品地理標志是指標示農產品來源于特定地域，產品品質和相關特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農產品標志。所稱農產品是指來源于農業(yè)的初級產品，即在農業(yè)活動中獲得的植物、動物、微生物及其產品。
農業(yè)部負責全國農產品地理標志登記保護工作。農業(yè)部農產品質量安全中心負責農產品地理標志登記審查、專家評審和對外公示工作。省級人民政府農業(yè)行政主管部門負責本行政區(qū)域內農產品地理標志登記保護申請的受理和初審工作。農業(yè)部設立的農產品地理標志登記專家評審委員會負責專家評審。地理標志農產品還受到各國國內立法和眾多國際公約的保護，我國通過專門的法律來保護地理標志農產品，如借助《原產地域產品保護規(guī)定》、《商標法》、《產品質量法》等進行保護。
二、地理標志農產品推動地域經濟發(fā)展
地理標志農產品具有知識產權的屬性，往往代表某產品獨特的品質與聲譽，所以，地理標志農產品的推廣有地方特色，提升產品的國際競爭力。農產品的地理標志保護，有利于促進農民增收增效，有利于農業(yè)產業(yè)結構調整，加快了農業(yè)的產業(yè)化進程。
1、農產品地理標志保護，有利于促進農民增收增效。國內地理標志保護表現(xiàn)為“商標”，區(qū)分產品的不同來源，引導購買者“認牌購物”，提高農產品的市場吸引力和市場競爭力。隨著農產品市場吸引力和信譽的提高，地理標志農產品的價值自然提升，從而提高農業(yè)總產值，促進農民增收增效，從農產品地理標志保護中受益。
2、農產品地理標志保護，有利于農業(yè)產業(yè)結構調整。目前，我國的農產品結構尚不完善，優(yōu)質率較低；農產品的區(qū)域布局也不合理，沒有明顯的地方特色。農產品地理標志保護利用地理標志農產品的品牌效應，可以不斷提高地理標志農產品的市場占有率，擴大其生產規(guī)模，發(fā)展地理標志農產品為當?shù)氐闹鲗мr業(yè)產業(yè)，從而優(yōu)化本地的農業(yè)產品結構。
3、農業(yè)產品地理標志保護，加快農業(yè)的產業(yè)化進程。地理標志的保護，為企業(yè)和生產者提供現(xiàn)實的產品題材，吸引企業(yè)在農產品產業(yè)化上發(fā)揮作用；另外，地理標志保護可以為生產特定農產品的企業(yè)提供公平競爭、協(xié)調合作的平臺。地理標志保護制度提升和推進了某特定地區(qū)的農業(yè)產業(yè)化發(fā)展。
三、靖宇地理標志農產品
靖宇縣地處長白山腹地，森林覆蓋率高達84%，是吉林省人參的核心產區(qū)。“靖宇林下參，靖宇平貝母，靖宇西洋參”于2011年由農業(yè)部審批通過為地理標志農產品。
靖宇林下參農產品地理標志地域保護范圍為吉林省靖宇縣赤松鄉(xiāng)、蒙江鄉(xiāng)、三道湖鎮(zhèn)、花園口鎮(zhèn)、龍泉鎮(zhèn)、那爾轟鎮(zhèn)、景山鎮(zhèn)、靖宇鎮(zhèn)等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。靖宇縣采取多種措施，實施人參產業(yè)的重點轉移，集中力量打造林下參產業(yè)基地。目前，全縣發(fā)展林下參面積達到3760公頃，潛在的產業(yè)效益在5億元以上。 相關部門結合本地實際認真編制了《全縣林下參產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，規(guī)劃發(fā)展面積為20萬畝，規(guī)劃期限為10年。 縣發(fā)展和改革局會同特產管理部門包裝了林下參產業(yè)發(fā)展項目。項目設計總投資6.5億元。 靖宇縣扶持林下參產業(yè)龍頭企業(yè)。根據(jù)全縣情況，有重點地扶持了3戶市級人參產業(yè)化龍頭企業(yè)，重點開發(fā)林下參產品。目前已經開發(fā)了4種林下參產品并取得了國家有機食品認證；“靖宇林下參”還獲得了國家地理標志保護農產品。
靖宇平貝母農產品地理標志地域保護范圍為靖宇縣龍泉鎮(zhèn)、景山鎮(zhèn)等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。平貝母為長白山地區(qū)名貴藥材，農民種植、銷售平貝母歷史悠久，全縣目前種植平貝母1萬畝以上。靖宇縣還是長白山地區(qū)平貝母產品的集散地，東北客商都云集到“中國·靖宇長白山特產大市場”經營、銷售。
靖宇西洋參又稱花旗參，是一種具有特殊醫(yī)療價值的貴重補益藥物，原產于加拿大東南和美國的東部地區(qū)。靖宇縣自1980年引種成功后，發(fā)展比較迅速，經近30多年的發(fā)展，已成為全國的西洋參主產區(qū)。西洋參性寒、味苦、有益肺陰、清虛火、生津止渴之效，常用于治療肺虛久嗽、失血咽干、口渴、虛熱煩倦等癥。由于該藥藥效平緩，頗受患者的歡迎。靖宇縣被國家命名為中國的“西洋參之鄉(xiāng)”和“種源基地”。
四、推進地理標志農產品戰(zhàn)略，加快靖宇農業(yè)經濟的發(fā)展
靖宇農產品具有地域特色，為在國內外市場上搶占先機、獨樹一幟，必須實施地理標志戰(zhàn)略，充分發(fā)揮靖宇農業(yè)產品所蘊涵的地理、人文條件上的優(yōu)勢。筆者認為，靖宇縣政府、企業(yè)和農戶要充分利用地理標志的知識產權保護制度，推進農業(yè)產品的地理標志戰(zhàn)略，加快靖宇農業(yè)經濟的發(fā)展。具體來說：
1、宣傳地理標志農產品，增強政府、企業(yè)、農戶對地理標志農產品的法律保護意識。靖宇縣雖然申請了“靖宇林下參，靖宇平貝母，靖宇西洋參”為地理標志農產品，但是宣傳力度還是不夠，需要進行地理標志產品有效的開發(fā)推廣。提高靖宇地理標志農產品專用標志的知名度，充分利用地理標志農產品的法律保護，實現(xiàn)靖宇地理標志農產品的品牌化發(fā)展。
關鍵詞：互聯(lián)網(wǎng)；農業(yè)技術推廣；作用；發(fā)展前景
“互聯(lián)網(wǎng)+”的理念開始出現(xiàn)，并運用在各個領域。在農業(yè)發(fā)展中也有了應用推廣，通過互聯(lián)網(wǎng)的運用可以及時的了解農業(yè)生產情況，并提供農事信息指導，提高農業(yè)中科技成果的應用率，實現(xiàn)農業(yè)經濟結構的調整，并加快建設農業(yè)經濟，促進農民增產增收。
1“互聯(lián)網(wǎng)＋”在農業(yè)技術推廣中的作用
1.1“互聯(lián)網(wǎng)＋”的概念
“互聯(lián)網(wǎng)+”就是運用互聯(lián)網(wǎng)思維進行傳統(tǒng)行業(yè)的改造，提高行業(yè)效率。而“互聯(lián)網(wǎng)+農業(yè)”就是眾多企業(yè)、個人圍繞農資電商、農業(yè)信息化和農村互聯(lián)網(wǎng)金融進行嘗試，推動農業(yè)生產的規(guī)?；同F(xiàn)代化，將農業(yè)現(xiàn)代化和“互聯(lián)網(wǎng)+”結合起來[1]。這是國家發(fā)展中對農業(yè)的要求，也是農業(yè)產業(yè)升級的要求。
1.2“互聯(lián)網(wǎng)＋”在農業(yè)技術推廣中的作用
1）保證農產品安全。我國食品安全事故近來頻發(fā)，對老百姓的生命健康和消費者的信心產生嚴重影響，制約著我國整體經濟的發(fā)展，也影響農產品的正常銷售，使得部分農業(yè)產業(yè)發(fā)展艱難。推廣應用農業(yè)互聯(lián)網(wǎng)技術可以加強農產品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)督和控制，為我國農產品的安全提供保障。2）促進農民增收。雖然農民的收入越來越多元化，但農業(yè)仍是農民收入的保障。運用互聯(lián)網(wǎng)推廣農業(yè)技術，農產品的品質和產量可以得到保證，并培育出市場需求的農產品，增加農民收入。3）推動農業(yè)生產的智能化。將互聯(lián)網(wǎng)運用在農業(yè)技術中，可以全程控制農業(yè)生產，合理使用農業(yè)資源，并提高科技的利用率，提高農產品產量和品質。而且互聯(lián)網(wǎng)的應用使得農業(yè)經營網(wǎng)絡化，顛覆了農產品買賣的傳統(tǒng)格局，推動了農產品流通領域的改革。同時也使得農業(yè)管理更加精細化，服務也更加便捷，通過有效的結合互聯(lián)網(wǎng)和農業(yè)技術推廣，實現(xiàn)了農業(yè)資源管理的現(xiàn)代化[2]。新農民利用互聯(lián)網(wǎng)可以獲取先進的技術信息，掌握農產品地理分布和價格走勢，并結合實際情況自主決策農業(yè)生產。互聯(lián)網(wǎng)的運用使得農業(yè)組織實現(xiàn)規(guī)?；瑢崿F(xiàn)現(xiàn)代農業(yè)組織的整合，將農民、農業(yè)合作社、農業(yè)企業(yè)和消費者都聯(lián)系起來。
2“互聯(lián)網(wǎng)＋”在農業(yè)技術推廣中的發(fā)展前景
2.1推動農產品電商趨勢
未來幾年我國農業(yè)技術中互聯(lián)網(wǎng)的應用會越來越頻繁，隨之而來的是產品電商、農資電商和農村再生資源電商的發(fā)展，農產品電商化趨勢越來越明顯。而且新媒體互聯(lián)網(wǎng)會在消費者圈子中流傳推廣，突破傳統(tǒng)的農業(yè)技術推廣方式，電話溝通、自媒體運用會越來越多，這是未來農業(yè)發(fā)展的商機。
2.2農業(yè)眾籌和預售
電商運用互聯(lián)網(wǎng)平臺進行產品售賣，在產品形成前就有了眾籌產品的創(chuàng)意，會提供更多的內容和可選產品，為用戶提供個性化的定制服務，推進農業(yè)的生產革新。這樣既可以解決農民的資金問題，還提供了農產品預售，開拓銷售渠道，保證食品的健康安全。
2.3農業(yè)復合型業(yè)態(tài)
農業(yè)傳統(tǒng)的營銷模式銷售面窄且成本高，影響品牌的知名度。目前互聯(lián)網(wǎng)對農業(yè)生產、銷售、服務和資金等產業(yè)環(huán)境產生一定的沖擊，為一體的現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)模式發(fā)展帶來機遇，推動了農業(yè)電子商務、高品質綠色食品產地直供和體驗式旅游農業(yè)等的發(fā)展，農村休閑旅游、體驗、民宿和產品銷售等復合型新業(yè)態(tài)開始出現(xiàn)[3]。
2.4區(qū)域性的協(xié)會發(fā)展
隨著互聯(lián)網(wǎng)的應用普及，農產品電商的區(qū)域化越來越明顯，區(qū)域性的協(xié)會開始成立。通過平臺建設，實行專業(yè)化的分工，基地對產品的生產環(huán)節(jié)進行監(jiān)督管理，電商發(fā)展并提供服務，專業(yè)生鮮物流企業(yè)管理其物流環(huán)節(jié)，標準化、產品安全性和冷鏈物流三大難題就得到了有效的解決，業(yè)務發(fā)展也有了區(qū)域化的趨勢。第三方農產品電商平臺越來越多的發(fā)展起來，有了巨頭競爭的發(fā)展趨勢。同時社區(qū)電商也發(fā)展起來，統(tǒng)一農產品的性價比和購買渠道，以社區(qū)為主力的移動端涉農電子商務開始占據(jù)主體，實現(xiàn)了農產品的一體化銷售。
2.5農產品品牌建設發(fā)展
目前我國整體的農產品品牌缺位，有更大的品牌打造空間，未來電商會打造具有影響力和廣闊市場的農產品品牌。農產品電商快速增長，但物流成本比較高，目前中高端產品上電商產品比較多，其具有品牌依賴性，如果不能完成品牌打造，在未來的競爭發(fā)展中就很困難。
3結束語
現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展越來越快，“互聯(lián)網(wǎng)+”成為一種新的生產方式，并推動了各個領域產業(yè)模式和經營手段的改革創(chuàng)新。將“互聯(lián)網(wǎng)＋”運用在農業(yè)技術推廣中，就可以實現(xiàn)推廣手段的便利化、實時化、物聯(lián)化和智能化，影響農業(yè)的生產、經營、管理、服務、銷售等所有的產業(yè)鏈環(huán)節(jié)，推動農業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。“互聯(lián)網(wǎng)+”在農業(yè)技術推廣中是一種驅動，可以有效的推動智慧農業(yè)、高效農業(yè)、綠色農業(yè)的發(fā)展，提高農產品的質量效益和競爭力，實現(xiàn)農業(yè)的現(xiàn)代化轉變。
參考文獻：
[1]許永麗.淺談“互聯(lián)網(wǎng)＋”在農業(yè)技術推廣中的作用與發(fā)展前景[J].青海農技推廣，2015(3)：6-7.
[2]楊林，于繼慶，刁希強，等.淺析互聯(lián)網(wǎng)在農業(yè)科技推廣中的作用[J].農業(yè)科技通訊，2011(9)：25-26.
近年來，遼寧省出臺了一系列政策，加大力度扶持投資10億元以上的重大農產品加工項目，將“10億元大項目”建設作為發(fā)展農產品加工業(yè)的重中之重，全力推動大項目的突破，力求以大項目的新突破推動全省農產品加工業(yè)在現(xiàn)有基礎上實現(xiàn)跨越式發(fā)展。
2013年，遼寧省從上到下克服各種不利因素，強力推進農產品加工10億元大項目建設。省委、省政府高度重視發(fā)展農產品深加工，并從戰(zhàn)略和全局的高度，出臺了省財政補貼政策，對投資10億元以上的重大農產品加工項目給予10%的資金扶持，為遼寧省農產品加工業(yè)的大發(fā)展、快發(fā)展營造出良好的環(huán)境。
遼寧省直各部門積極行動起來，按照省政府的工作部署，在10億元大項目的立項、土地、環(huán)評、認定、補貼等重大問題上互相支持、密切配合、全力推進。省農委農產品加工局配合10億元大項目建設和推進活動，一方面協(xié)調開展多層次、多形式的招商活動，舉辦大型農業(yè)產業(yè)化農產品加工招商峰會，邀請世界500強企業(yè)、國內知名企業(yè)參加；一方面積極開展銀企對接等活動，幫助企業(yè)緩解貸款難題。
各級地方政府則結合本地實際情況，在項目引進、政策扶持、問題協(xié)調、行政審批等方面均給予最大傾斜。沈陽、大連、阜新等市通過強化招商引資，走在了農產品加工大項目建設的前列。以沈陽為例，該市充分發(fā)揮自身區(qū)位優(yōu)勢，項目落地多、投資額度大、建設進度快，全市共開工建設投資10億元以上農產品加工項目10個，計劃總投資150億元，目前已累計完成投資60億元。其中，輝山集團8萬噸嬰幼兒配方奶粉項目、沈陽百錦隆公司禽肉生產項目、方馳公司飼料生產項目和吉隆玉米10萬噸賴氨酸生化、新民成達肉雞產業(yè)集群等5個項目相繼達產，雨潤農副產品加工項目年底建成。除此之外，一批儲備項目也即將在沈陽市落地，其中，法庫縣正大集團農產品加工項目計劃投資12億元，其上游產業(yè)鏈條項目畜禽養(yǎng)殖基地現(xiàn)已開工建設。
關鍵詞：生物農藥；推廣應用
中圖分類號：S48 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2011）-10-0119-2
1 長春市生物農藥推廣應用情況
長春市是農業(yè)大市，農業(yè)資源得天獨厚，農業(yè)生產優(yōu)勢也比較明顯。近些年來，長春市致力于發(fā)展無公害農產品和綠色食品生產，加大對病蟲害生物防治技術及無公害技術的推廣普及，生物農藥的生產應用取得較快進展。
目前，全市農藥生產企業(yè)有3家，長春市有長春邦農生物農藥有限公司、長春長雙農藥有限公司、長春市恒大農藥有限公司，均采用來料配方生產，無原藥生產能力和生物農藥品種生產。
從農藥銷售和使用情況上看，2010年長春市銷售使用農藥商品量約為7460噸，其中除草劑3200噸，殺蟲殺菌劑3400噸，種衣劑600噸，植物生長調節(jié)劑等其他農藥品種260噸。從調查情況看，生物農藥銷售量約為240多噸，僅為農藥銷售使用量的3.2%，遠低于全國11%的平均水平。從生物農藥品種上看，銷售量最大的是傳統(tǒng)生物農藥阿維菌素和農用鏈霉素，占生物農藥銷量的60%以上，苦參堿占銷售總量的15%，春雷霉素占7%，其他品種銷量均較小。從農戶調查看，以出口蔬菜基地應用生物農藥集中，占整個農藥應用的近30%，無公害蔬菜生產基地應用也比較多，占整個農藥應用的7%左右，而糧食生產上生物農藥應用較少，目前，僅有部分地方采用白僵菌封垛，不到整個農藥應用量的0.5%。在使用方法上，主要是利用阿維菌素、苦參堿等防蟲，利用井崗霉素防治水稻紋枯病，利用鏈霉素防病，利用性誘劑，誘殺害蟲的成蟲等等。據(jù)統(tǒng)計，2010年長春市采用白僵菌封垛防治玉米螟達到10萬畝，性誘劑也有一定的使用量，井崗霉素作為殺菌劑在蔬菜上也有大量應用。
2 生物農藥推廣應用中存在的主要問題
雖然生物農藥發(fā)展前景廣闊，但目前與化學農藥相比，市場占有率仍很低，在實際推廣應用中還存在著一系列制約因素。
一是農民的認識不足，各級對生物農藥的宣傳和技術推廣力度不夠，導致生物農藥推廣應用不快。生物農藥作為新產品，在市場上推廣需要使用者（主要是農民）有一個認識、接受過程。由于很多生物制劑如千蟲克、苦參堿、BT乳劑等，雖然殺蟲效果好，但速殺性差，施藥后3天才能見效，產品有效期短，防治效果一般較為緩慢，控制有害生物的范圍較窄，同時，易受到環(huán)境因素的制約和干擾。所以使用的人不多，推廣面小。還由于生物農藥與化學農藥相比，產品價格沒有明顯的差異，對于發(fā)展傳統(tǒng)種植業(yè)生產的農戶來說，寧愿使用化學農藥，而不愿使用生物農藥。主要在于各級特別是農技推廣部門和農業(yè)科技人員生物農藥的宣傳不夠、對農民的技術培訓開展的不夠，技術推廣實施力度不夠，導致生物農藥不被廣大農民所接受和看好，因而影響推廣應用。
二是無公害農產品及綠色、有機食品基地建設不快，導致生物農藥推廣應用面積小。通過調查發(fā)現(xiàn)，從事傳統(tǒng)種植業(yè)的農戶對于生物農藥的使用少，而對于像出口蔬菜種植基地的農戶來說，由于使用生物農藥能夠提高產品質量，通過嚴格的出口檢測，同樣也能賣個好價錢，因此樂于使用生物農藥。由此可見，大力發(fā)展無公害農產品和綠色、有機食品生產，對于生物農藥的推廣應用關系重大。
三是生物農藥的研發(fā)和生產跟不上，滿足不了市場需求。目前，我國生物農藥生產企業(yè)有200多家，多數(shù)企業(yè)規(guī)模小，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)占很大部分。企業(yè)的生產規(guī)模小、產品和技術研發(fā)能力不強，品種比較單一，市場競爭力弱，加之與實際推廣應用環(huán)節(jié)銜接不緊密，導致科技成果轉化率低、產品市場占有率低，滿足不了市場發(fā)展的需求。
3 加快生物農藥推廣應用的對策及建議
大力發(fā)展生物農藥，以生物農藥替代化學農藥，已成為必然的趨勢。按照1992年世界環(huán)境與發(fā)展大會要求，在2000年前全世界生物農藥的產量要占農藥總產量的60％。雖然目前遠未達到這一目標，但努力發(fā)展生物農藥已成為全球的共識。隨著人們越來越注重對生態(tài)環(huán)境的保護和綠色、有機食品的加快發(fā)展，生物農藥的推廣應用前景將十分廣闊。筆者從長春市的實際出發(fā)，就加快生物農藥的推廣應用提出如下對策建議。
3.1 制定生物農藥推廣應用規(guī)劃，加大政策扶持力度
目前，長春市已制定了無公害農產品和綠色、有機食品發(fā)展規(guī)劃，而按照無公害農產品和綠色、有機食品技術規(guī)程，要大力推廣應用生物農藥。因此，要相應制定生物農藥推廣應用規(guī)劃，同時還要制定具體可行的扶持政策，加快生物農藥的推廣應用步伐。
3.2 加大宣傳和引導，倡導綠色消費
有關方面要大力宣傳生物農藥對于確保農產品質量安全，改善和提高農產品品質，體現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價，保護生態(tài)環(huán)境，保障人們身體健康方面的重大意義，倡導綠色消費，推行綠色革命，把生物農藥的推廣應用納入了重要日程。同時，要建立相應的鼓勵機制，鼓動農民和農產品生產企業(yè)，通過建立優(yōu)質農產品連鎖和專賣等形式，創(chuàng)建優(yōu)質農產品品牌形象，提升優(yōu)質農產品品牌價格，提升優(yōu)質農產品利潤空間，推動生物農藥在農業(yè)生產上的推廣應用。
3.3 加強培訓和指導，加快生物農藥推廣應用步伐
農技推廣部門應切實加強對廣大農民在生物農藥推廣應用方面的培訓和指導，深入田間地頭進行面對面的指導，并通過建立試驗示范基地等手段，讓農民真正掌握生物農藥的特性、使用方法和操作規(guī)程，自覺運用于生產實踐之中。
3.4 加強農藥市場監(jiān)管，禁止違規(guī)農藥的銷售和使用
目前，有關部門對農藥市場的監(jiān)管還不夠，導致魚龍混雜，甚至誤導消費。因此，應切實加強對農藥市場的監(jiān)管，開展專項治理，禁止違規(guī)農藥的銷售和使用。同時，應加強質量檢測機構建設，建立健全農藥等農業(yè)投入品的質量檢測體系。
3.5 加快生物農藥產品的研發(fā)和生產，滿足市場需要
1、幼兒托管。幼兒托管其實就是幼兒園的意思，有過專業(yè)知識培訓且經營的朋友。完全可以在農村創(chuàng)辦一個幼兒園，而幼兒園的投入也是非常少的。只要有場所、玩具、讀物等兒童用具即可。現(xiàn)在農村的兒童人口是非常多的，所以這也是幼兒托管的發(fā)展前景。在前期先擴大自己的知名度，做好招生工作。然后后期根據(jù)實際情況開展日托等各種業(yè)務，其風險小，并且效益高，非常適合在農村進行。
2、寵物產業(yè)。寵物產業(yè)的投入是比較少的，一般來說只需要4萬元左右便能夠開一家寵物店。農村人現(xiàn)在過得生活也越來越好，養(yǎng)寵物的人自然也就越來越多。所以農村對寵物也產品的需求自然也就會有所擴大。我們可以提供修毛剪發(fā)、防疫剪甲等各種與寵物有關的服務。寵物店的位置最好是開在人流量大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)，只要保證自己有技術、服務好，回頭客多的話，那么其市場還是非常好的。
3、早點服務。早點是一種必需食物，不管是在農村還是城市，早點的市場需求都是非常大的。常見的早點有粉面、孢子、饅頭等各種食物。這些食物的投入都是非常少的。如果味道好、價格實惠的話，那么可以將早點店開在農村學校、集市等地方，還是可以賺到錢的。而且早點的受眾人群廣，前期投資少，因此其發(fā)展前景還是非常不錯的。并且我們還可以提供送餐服務，擴大服務范圍。
4、農產品加工。隨著美食節(jié)目的興起，各大地方的特色美食也受到越來越多人的關注。很多地方都有著屬于自己的特色農產品，而還有很多地方沒有被完全開發(fā)出來。有著非常大的潛力，所以我們在農村可以根據(jù)當?shù)氐囊恍┨厣r產品，做加工處理，然后聯(lián)系各種商販，只要保證有特色、有創(chuàng)意等其市場將會是很大的。并且隨著現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，我們還可以利用互聯(lián)網(wǎng)進行銷售，再發(fā)展各種。不僅成本低，其收益空間還非常大。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
摘 要：小組就農產品生產者和消費者兩個環(huán)節(jié)設計調查問卷，前往北碚區(qū)鎮(zhèn)進行實地調查，運用SPSS和EXCEL對調查數(shù)據(jù)進行整理匯總，總結出了重慶市北碚區(qū)生鮮農產品信息流通中存在的一些問題。結果表明：農產品電商這塊藍海在北碚亟待挖掘，北碚區(qū)的農產品電子商務觀念很淡薄，北碚民眾對生鮮農產品電商的了解程度有待大幅度提升。本組成員根據(jù)調研的實際情況，發(fā)現(xiàn)了農產品電子商務的問題，結合實際提出了提升農產品電子商務發(fā)展的政策性建議。
關鍵詞：農產品；電子商務；北碚區(qū)
1 調研基本情況介紹
小組于2017年3月對北碚區(qū)城區(qū)、歇馬鎮(zhèn)、靜觀鎮(zhèn)購買農產品的消費者、供應生鮮農產品的生產商進行了調研。通過此次問卷調查，我們意在了解北碚區(qū)生鮮農產品的信息流通情況，了解居民對農產品電子商務知識普及現(xiàn)狀，研討農產品電子商務中存在的問題及薄弱環(huán)節(jié)，在此基礎上分析相關原因并有針對性地提出建議和對策，激發(fā)民眾對電商的熱情。本次調研主要采取問卷調查和口頭采訪相結合的方式。問卷調查共發(fā)放和收回問卷177份，有效問卷153份，有效率為86.4%。問卷主要采用選擇題形式，包括受訪者的基本信息、受訪者對生鮮電商的了解程度及偏好等內容。問卷發(fā)放的同時會對被調查者進行簡短訪問。
2 調研結果及分析
2.1 消費者調研情況分析
此次問卷發(fā)放共120份，收回問卷105份，其中有效問卷為96份，問卷有效率為91.4%，小組成員于北碚城區(qū)街、歇馬鎮(zhèn)及靜觀鎮(zhèn)的菜市場和連鎖超市周邊進行調研，并在問卷完成后進行短暫訪談。
2.1.1 受訪者基本情況分析
統(tǒng)計表明，受訪者年齡分布在35歲以上的最多，占比38.5%；25-35歲的排第二位，占比35.4%；18-25q之間的占比20.8%；18歲以下的占比6.2%。此次調查受訪者的職業(yè)其他類占多數(shù)，經了解，除退休人員以外，還有工人藍領階級等其他未計入問卷的職業(yè)，占比44.8%；學生排在第二位，占22.9%；白領類職業(yè)排第三位，占比19.8%；自營商人占比12.5%。
2.1.2 受訪者農產品購買方式分析
此次調研受訪者多選擇在連鎖超市和菜市場的攤位購買新鮮農產品，分別占比96.9%和87.5%，選擇網(wǎng)絡購買的只有9人，占比9.4%，調查到的有6人選擇吃自己家里種的農產品。由此可見，北碚區(qū)消費者基本通過傳統(tǒng)渠道來購買需要的農產品。
2.1.3 受訪者網(wǎng)購情況分析
北碚區(qū)消費者實際網(wǎng)購農產品的頻率較低。在受訪者回答“是否有在網(wǎng)絡上購買農產品的經歷”時，僅有4.2%的人選擇經常購買；有22.9%的人選擇偶爾購買；絕大多數(shù)選擇基本不在網(wǎng)上購買生鮮農產品，占比72.9%。當受訪者進行網(wǎng)購行為時，有19.8%的人選擇“專業(yè)的電子商務平臺”；有21.9%的人選擇“天貓國際商城”購買農產品，在淘寶上購買農產品的占比9.4%，認為購買平臺隨意的占比54.7%，這說明北碚區(qū)消費者對網(wǎng)購平臺的了解需要進一步提升。
2.1.4 受訪者網(wǎng)購原因分析
在回答“如果要在網(wǎng)上購買農產品，選擇網(wǎng)絡購買農產品的原因”時，有89.6%的人選擇“可以足不出戶”；有52.1%的人選擇“可以提前預定，到點送貨上門”；有49%的人選擇“網(wǎng)絡支付購買操作方便”；有31.3%的人選擇“網(wǎng)絡銷售品種多”。多數(shù)受訪者選擇網(wǎng)購農產品的原因是因為方便，可以節(jié)省一定時間和體力，而對于網(wǎng)上的農產品多樣性無較多偏好。
2.1.5 受訪者網(wǎng)購農產品的傾向分析
在回答“網(wǎng)絡購買農產品的個人傾向”時，有64.6%的人選擇“當季新鮮產品”；53.1%的人只選擇“健康綠色產品”；有40.6%的人選擇“反季節(jié)產品”；有35.4%的人選擇“保質期久的產品”。統(tǒng)計表明，消費者更傾向農產品的鮮活性和健康度，在反季產品和保質期較久的產品上沒有展現(xiàn)較高的期望。
2.1.6 影響受訪者選擇網(wǎng)購農產品的原因分析
消費者不選擇網(wǎng)絡購買農產品的原因多在商品質量本身，有65.6%的人選擇“擔心商品質量問題”，有60.4%的人會因為“擔心退貨問題”而不在網(wǎng)絡進行農產品選擇；有51%的人認為“等待時間過長”而可能影響農產品的鮮活性；有44.8%的人選擇“物流費用較高”，認為可能多出的其他費用會影響個人網(wǎng)購活躍度。
2.1.7 受訪者網(wǎng)購農產品的意愿分析
在調查受訪者“在未來生活中，是否希望農產品會比較方便的在網(wǎng)絡上進行交易”時，有70.8%的人選擇“愿意，可以方便購買”這一選項，說明潛在網(wǎng)購消費者數(shù)量較多，農產品電子商務在北碚區(qū)是一塊待挖掘的藍海。但仍有29.2%的受訪者認為“農產品價值小，不值得在網(wǎng)上進行購買”，說明北碚區(qū)相關部門需要在農產品電子商務的宣傳上做更多工作。當受訪者被問及“若網(wǎng)購農產品的價格（包括物流費用）稍高于市場價格，是否還會選擇購買”時，有43.8%的人在能接受的價格范圍內會購買，有39.6%的人不考慮購買，還有16.7%的人認為只要質量保證就可以購買。由此可見，北碚區(qū)消費者對電商農產品的銷售價格呈比較積極的態(tài)度
2.1.8 受訪者對農產品電商的了解及看法
統(tǒng)計表明，有8.3%的人認為自己對農產品電子商務“了解”或“比較了解”；有44.8%的人對農產品電商“有一點了解”；有46.9%的人認為自己對農產品電子商務“根本不了解”。58.3%的受訪者對農產品電子商務看法比較積極，有9人認為農產品電子商務“促進了農業(yè)的發(fā)展，縮小了城鄉(xiāng)差距”，有36人認為“改變了傳統(tǒng)的購物行為”，有11人認為農產品電商未來“發(fā)展前景大好”。但仍有一部分受訪者由于對農產品電子商務的了解受限，認為其“發(fā)展前景比較迷茫，沒什么看法”，占比41.7%
2.2 生產者調研情況分析
小組成員前往北碚區(qū)城區(qū)、歇馬鎮(zhèn)和靜觀鎮(zhèn)尋找生鮮農產品生產者進行調研，分別在菜市場的生鮮貨物供應商、特色生鮮農產品區(qū)域進行采訪調研，通過口頭訪談的形式進行問卷填寫，共完成57份問卷。
2.2.1 生產者基本情況分析
受訪者中有12.3%的人在19-25歲之間；14%人在26-35歲之間；35歲以上年齡階段的人最多，占比73.7%。調研顯示，受訪者文化程度普遍較低，有超過59.7%的受訪者文化程度在初中及以下，33.3%的受訪者學歷為本科，只有7%的受訪者文化程度在大專及以上。由此可見，生鮮農產品生產者的年齡偏大，且受教育程度低。
2.2.2 受訪者使用網(wǎng)絡的頻率
此次調研受訪者使用電腦或手機上網(wǎng)的頻率普遍不高，有42.1%的人經常使用通訊工具上W；21.1%的人不經常使用電腦或手機上網(wǎng)；36.8%的人很少使用電腦或手機上網(wǎng)。
2.2.3 受訪者售賣農產品的方式
有71.9%的受訪者將農產品運輸?shù)骄徒牟耸袌龀鍪郏?4.6%的受訪者將農產品出售給收購人，只有3.5%的受訪者會將農產品通過網(wǎng)絡途徑售賣。由此可見，生產者基本都是通過傳統(tǒng)方式售賣農產品。
2.2.4 受訪者對農產品電商的了解程度
統(tǒng)計表明，只有8.8%的受訪者聽說過農業(yè)電子商務并且很了解；21%的受訪者聽說過但對農業(yè)電商不是很了解；有17.5%的受訪者沒有聽過農業(yè)電子商務但想要了解，超過一半的受訪者沒有聽過農產品電子商務且不想了解。說明北碚區(qū)農產品生產者對新興信息的接納度不高，獲取信息的渠道受限。
2.2.5 受訪者對農業(yè)電商的接納程度
有51位受訪者愿意嘗試網(wǎng)絡這種渠道來銷售自家農產品，而問及“是否愿意和農業(yè)電子商務平臺建立固定的長期合作關系”時，有70.6%的受訪者選擇愿意；有11.8%的受訪者表示不愿意建立合作關系；有17.7%的受訪者態(tài)度不確定。由此可見，北碚區(qū)生產者對農業(yè)電商有一定了解后，對這種新型售賣方式接納度較高。
有6位受訪者表示不愿意嘗試電商銷售，其中4位生產商的原因是“自身生產的農產品數(shù)量不多，不愿意麻煩”，1位生產商的原因是其他，覺得會受到外界信息的干擾影響自身種植情況；還有一位生產商觀念較為保守，表示“與傳統(tǒng)市場相比，更信賴傳統(tǒng)市場”。
2.3 結論
通過對農產品消費者和生產者的調查可以發(fā)現(xiàn)，北碚區(qū)的農產品電子商務觀念很淡薄，多數(shù)民眾對電子商務了解不多或基本無了解，說明農產品電子商務這塊藍海在碚亟待挖掘，應當提升北碚民眾對生鮮農產品電商的了解程度，加大已有平臺的宣傳力度，并從多方位整合資源建立電商平臺，形成具有北碚區(qū)域特色的品牌進行推廣。此外，生產者的文化程度較低造成了生產者對農產品電商的接納度不高，觀念較為保守，除了知識宣講外，相關部門應培養(yǎng)電子商務、供應鏈管理、物流管理方面的人才。
3 對策及建議
3.1 加強北碚區(qū)電子商務相關政策出臺
北碚區(qū)政府應借勢發(fā)力，在充分利用本區(qū)區(qū)位優(yōu)勢的基礎上，制定具有地方特色的政策，構建起具有特色的電子商務經營服務體系。在這個過程中，應該采取政府主導引領下的聯(lián)合驅動模式，支持監(jiān)管機構、網(wǎng)站、金融、校企、電商、物流配送等企業(yè)參與涉農電子商務平臺建設，促進各個環(huán)節(jié)的綠色發(fā)展，達到產業(yè)鏈各環(huán)與自然及社會的良性互動，從而實現(xiàn)農產品電子商務產業(yè)的統(tǒng)一可持續(xù)發(fā)展。
3.2 加強農產品品牌化建設
當?shù)卣块T為促進電子商務與特色農產品、休閑旅游等優(yōu)勢產業(yè)相融合，突出農產品特色，促進農產品電子商務快速發(fā)展。比如借助生態(tài)旅游資源打造休閑旅游電商知名品牌。其中，北碚靜觀臘梅作為原材料的臘梅系列日化產品生產企業(yè)，重慶菩璞生物科技有限公司，已經在農產品加工領域小有名氣的。政府可牽頭涉及農副產品深加工結合電子商務與文化創(chuàng)意的項目，利用品牌名氣進行推廣宣傳，進一步擴大北碚電子商務的知名度。
3.3 加強基礎設施與公共服務體系建設
全力推進光纖入戶與“三網(wǎng)融合”，加大網(wǎng)絡主干的升級改造力度，提高網(wǎng)絡互通互聯(lián)水平。提高網(wǎng)絡承載能力，大幅度提升互聯(lián)網(wǎng)接入寬帶標準。同時，電子商務公共服務體系的建設也應該不斷完善。建立信息資源共享機制，將工商、稅務、社保、勞動仲裁等綜合政務系統(tǒng)內的信息接入信息共享體系，加強政府部門間信息共享和業(yè)務協(xié)同。為適應消費者支付習慣的改變，應該順應并主動介入電子支付服務體系，積極發(fā)展第三方支付，建立電子商務投融資體系。
3.4 加強農產品電子商務宣傳，提高農民電子商務意識
充分發(fā)揮主流媒體輿論導向作用，利用北碚手機報、北碚農業(yè)信息網(wǎng)、北碚農產品信息網(wǎng)等媒體頻道，通過開辟專題、專欄，推介電子商務優(yōu)秀網(wǎng)站和典型案例，加大宣傳和普及電子商務知識力度，強化農民對于電子商務發(fā)展意識、應用意識，形成良好的社會氛圍。同時充分利用自媒體等現(xiàn)代手段，開通縣委、政府微平臺，集民智、謀發(fā)展，通過網(wǎng)絡展示來推動招商工作的開展。
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[關鍵詞] 生鮮農產品 超市 SWOT分析 戰(zhàn)略
生鮮農產品一般是指未經深度加工的初級農產品，包括蔬菜、水果、肉類、水產等，它在我國居民日常消費中占有很大比重。20世紀90年代中期以后，我國生鮮農產品零售業(yè)態(tài)發(fā)生了革命性變化，出現(xiàn)了超市和專賣店等生鮮農產品零售方式，其中超市這一零售方式在我國大中城市發(fā)展最為迅速，據(jù)統(tǒng)計，截止到2003年我國超市生鮮農產品的銷售額已達1250億元。超市生鮮農產品經營這一新型農產品零售業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，對整個農產品產業(yè)鏈以及居民日常生活都產生了深遠影響。但是，生鮮農產品超市經營在我國的發(fā)展確步履維艱。據(jù)報道，南京首批 8 家生鮮超市在不到一年的時間里全部“夭折”；河南首家“農改超”門店開業(yè)半年就被迫關閉；杭州農貿市場改建的生鮮超市悉數(shù)被收購，生鮮農產品超市經營在發(fā)展過程中遭遇低谷。這種具有良好發(fā)展前景的零售業(yè)態(tài)，如何才能擺脫困境，獲取競爭優(yōu)勢，是業(yè)界廣泛關注的問題。本文擬通過對生鮮農產品超市經營進行全面的優(yōu)勢、劣勢、機會、威脅(SWOT)分析，以探討其發(fā)展戰(zhàn)略。
一、超市經營生鮮農產品的優(yōu)勢、劣勢(SW)分析
1.優(yōu)勢分析(Strength)
(1)信譽優(yōu)勢
經營生鮮農產品的超市大致分為綜合超市和生鮮超市兩種類型。綜合超市一般在超市中開辟生鮮經營區(qū)，其經營份額占到超市總面積的20%～30%左右，而生鮮超市則專營生鮮農產品。與一般農貿市場不同的是，無論是綜合超市還是生鮮超市都是由企業(yè)出面或是自主經營或是對超市的經營業(yè)主在進貨和銷售上進行統(tǒng)一管理。
與以個體商販為主的農貿市場相比，由企業(yè)出面經營生鮮農產品更能保證生鮮農產品的安全。首先，超市企業(yè)有著較強的資金優(yōu)勢，有實力對生鮮農產品質量檢測設備進行投資。其二，超市從產地直接進貨的方式也能降低生鮮農產品質量安全可追溯制的實施成本。其三，進行了高額生鮮農產品經營的專用性資產投資后，超市出售低質量生鮮農產品的機會成本也隨之提高，超市更有動力對生鮮農產品的質量進行監(jiān)督，以維護自己的信譽。超市的信譽優(yōu)勢也可從對消費者的調查中看出，消費者在超市購買生鮮食品所考慮的因素中，超市的質量保證和品牌信譽排在首位。進一步的調查也表明，水產品、蔬菜、水果、鮮肉及禽類五種生鮮農產品質量安全因素的消費者認同率超市分別占23%、18%、21%、30%、23%，高于農貿市場的8%、5%、4%、8%、6%。可見，超市提供高質量生鮮農產品的能力和動機，以及消費者對超市經營生鮮農產品的認可為超市的品牌經營提供了條件。
(2)購物環(huán)境與低交易費用優(yōu)勢
在購物環(huán)境方面，與農貿市場相比超市有著明顯的優(yōu)勢。超市中生鮮農產品整潔、干凈、統(tǒng)一包裝，擺放科學、有序、并有寬敞的過道，有的還開設了現(xiàn)場加工區(qū)域，將加工制作的全過程明示給消費者。調查顯示，消費者大都對超市的購物環(huán)境較為滿意。舒適的購物環(huán)境迎合了消費者的購物心理，提高了消費者效用。
超市生鮮農產品的包裝上都貼有標簽，標簽上注明生鮮農產品的名稱、規(guī)格、價格、保質期等，使人一目了然，降低了消費者搜尋此類信息的成本。綜合超市里除了生鮮農產品外，還有日用品、家電等多種商品，消費者能一站購全，節(jié)約購物時間，這也符合現(xiàn)代生活節(jié)奏。此外，消費者購物后的小票也是事后明晰責任，避免和降低顧客損失的重要憑據(jù)。
2.劣勢分析(Weakness)
(1)規(guī)模偏小
我國現(xiàn)有的超市中，除一些大型超市如聯(lián)華、華聯(lián)、農工商等具有一定規(guī)模以外，大部分超市的規(guī)模普遍偏小。由于規(guī)模和實力的影響，經營規(guī)模較小的超市很難建起自己的物流配送中心，并以此形成穩(wěn)定且又完整的生鮮農產品供應鏈，只能從農產品批發(fā)市場采購生鮮農產品，這與農貿市場中的小商小販相比在進貨方面沒有任何優(yōu)勢。
(2)經營成本過高
在超市經營規(guī)模偏小導致進貨無優(yōu)勢的同時，超市的各項投入?yún)s明顯高于農貿市場，資料顯示，配備一個800平方米的生鮮超市，至少需要配置價值70萬元以上的設備設施，是同等面積農貿市場投入的4倍，一個600平方米～1200平方米的生鮮超市，至少需要40人（兩班制）才能維持運轉，這個人數(shù)是同等規(guī)模農貿市場的5倍。此外，超市經營生鮮的運營成本也明顯高于農貿市場，據(jù)調查，超市每開出一張單子的成本為4分左右，標簽2分～3分，包裝塑料袋4分，其它如照明、空調、冰柜等維持正常營業(yè)消耗的電力一天就需上千元。在這種狀況下，超市生鮮農產品的價格無法降低。較高的售價降低了生鮮商品的周轉速度，而周轉慢又會降低生鮮農產品的新鮮度，加大了損耗，形成不良循環(huán)。
二、超市經營生鮮農產品的機會、威脅(OT)分析
1.機會分析(Opportunity)
(1)適應不斷增長的消費需求
社會經濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，消費需求的變化是超市生鮮經營快速發(fā)展的內在動因。國際經驗表明，隨著居民人均收入水平的提高，現(xiàn)代超級市場、國際化連鎖商店和跨行業(yè)的專業(yè)化商業(yè)公司將在零售業(yè)中發(fā)揮重要作用。進入20世紀90年代以后，我國居民人均收入有了較大幅度的提高，按可比價格計算，2004年我國城鎮(zhèn)居民的人均收入達到9421.6元，恩格爾系數(shù)為37.7%，城鎮(zhèn)居民人均收入水平和食品需求層次的提高為生鮮農產品超市經營的發(fā)展奠定了基礎。
隨著農業(yè)生產過程中農藥、化肥和除草劑等化學物質投入的不斷增加，食品安全問題也日益受到消費者的關注。在這一背景下，農貿市場這一生鮮農產品零售業(yè)態(tài)所隱藏的各種弊端也日益顯現(xiàn)出來，越來越不能滿足消費者對衛(wèi)生、健康和生活環(huán)境質量的要求，這也為生鮮農產品超市經營帶來了發(fā)展良機。
(2)政策環(huán)境寬松
超市生鮮農產品經營適應了社會經濟發(fā)展的需要，在發(fā)展過程中也得到了政府在政策上的大力支持。自2000年以來，北京、上海、深圳、南京、杭州等大城市相繼制定了推進農貿市場超市化改革的政策。2004年國務院的《關于促進農民增加收入若干政策的意見》和2005年《關于進一步加強農村工作提高農業(yè)綜合生產能力若干政策的意見》中明確提出了關于“加快發(fā)展農產品連鎖、超市、配送經營，鼓勵有條件的地方將城市農貿市場改建成超市，支持農業(yè)龍頭企業(yè)到城市開辦農產品超市，逐步把網(wǎng)絡延伸到城市社區(qū)”、“鼓勵發(fā)展現(xiàn)代物流、連鎖經營、電子商務等新型業(yè)態(tài)和流通方式”。2005年4月，商務部、財政部、國家稅務總局又共同下發(fā)了《關于開展農產品連鎖經營試點的通知》，提出“鼓勵有條件的地方將農貿市場改建成超市”等。各級政府的政策支持為超市生鮮農產品經營提供了良好的政策環(huán)境。
2.威脅分析(Threat)
(1)農戶小規(guī)模經營
經營生鮮農產品的超市要降低進貨成本就必須減少生鮮農產品物流的中間環(huán)節(jié)。但我國農戶小規(guī)模經營的現(xiàn)實卻增加了這種努力的難度。首先，超市與分散經營小農戶進行對接的交易費用居高不下，而單個小農戶又無法滿足超市對生鮮農產品大批量、多品種的要求。這也是許多經營生鮮的超市去農產品批發(fā)市場進貨的原因之一。其次，農戶的分散經營增加了農業(yè)標準的實施難度。一方面，農戶小規(guī)模分散經營，增加了統(tǒng)一實施農業(yè)標準化生產規(guī)范的監(jiān)督成本。另一方面，小規(guī)模經營的農戶由于資金和技術限制，一時難以達到標準化生產安全、綠色、優(yōu)質農產品所要求的條件，這都對超市生鮮農產品的品牌經營造成威脅。
(2)物流配送環(huán)節(jié)缺失
生鮮農產品超市經營的健康發(fā)展需要有相應的物流配送環(huán)節(jié)予以支撐。西方發(fā)達國家超市企業(yè)通過企業(yè)自辦物流和第三方物流來完成生鮮農產品配送的經驗告訴我們，物流配送具有減少生鮮農產品流通環(huán)節(jié)、降低超市生鮮農產品采購成本、提高供應鏈運作效率、快速響應市場、促進產銷雙方戰(zhàn)略合作伙伴關系形成的重要功能。在我國生鮮農產品超市經營規(guī)模普遍偏小，超市生鮮農產品自營物流配送體系未能建立的情況下，從事生鮮農產品第三方物流的主體也發(fā)育遲緩。一些在計劃體制下發(fā)展起來的物流企業(yè)其業(yè)務仍以倉儲、庫存管理、搬運和運輸為主，很少有企業(yè)能夠提供綜合性的第三方物流服務。物流配送環(huán)節(jié)缺失依然是制約生鮮農產品超市經營發(fā)展的因素之一。
三、超市生鮮農產品經營的戰(zhàn)略選擇
在農戶小規(guī)模經營、生鮮農產品物流配送環(huán)節(jié)缺失的條件下，筆者認為：經營生鮮農產品的超市要扭轉內外不利因素給自身發(fā)展帶來的限制，就需以連鎖經營提升生鮮農產品供應鏈運作效率，憑借自身信譽優(yōu)勢發(fā)展品牌經營，以產銷直通的方式減少物流中間環(huán)節(jié)。
1.以連鎖經營提升供應鏈運作效率
規(guī)模偏小是生鮮農產品超市在發(fā)展中的桎梏。通過連鎖經營提升經營規(guī)模不僅能使超市獲得規(guī)模經濟優(yōu)勢，降低經營成本，重要的是，連鎖經營的超市能依靠其強大實力建成自己的物流配送中心，提高生鮮農產品供應鏈的運作效率。2005年正式運行的杭州市首家配送中心――浙江農華優(yōu)質農副產品配送中心就是由杭州聯(lián)華華商集團有限公司與省農業(yè)廳優(yōu)農中心共同出資成立的，該中心建成后將聯(lián)華超市遍布全省的260余家連鎖網(wǎng)點與全省1120個無公害農產品生產基地連接起來，解決了農業(yè)企業(yè)與超市的后顧之憂。在提高連鎖規(guī)模的方式上，兼并與聯(lián)合較為有效，首先，各超市企業(yè)可以通過直接兼并或以股份制形式聯(lián)合，組建規(guī)模大、實力強的連鎖超市企業(yè)集團。其次，也可通過商權(如商標、商號等)為紐帶，通過特許、自由連鎖等形式，突破超市企業(yè)擴大規(guī)模的資金障礙，組建連鎖超市企業(yè)集團。
2.以品牌經營取得競爭優(yōu)勢
消費者對超市生鮮農產品經營在質量安全方面較高的認同率，為超市生鮮農產品品牌經營奠定了良好基礎。從我國擁有強勢農產品品牌的企業(yè)和地區(qū)的成功經驗看，做大農產品品牌必須靠龍頭企業(yè)的拉動。而隨著超市經營規(guī)模的擴大，超市集團很有可能取代農產品加工企業(yè)而成為我國最大的、影響最深的農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)?？梢姡杏兄鴦?chuàng)建生鮮農產品品牌的有利條件。實施品牌經營戰(zhàn)略可以通過引進已有的生鮮農產品品牌，有實力的超市還可以通過營銷運作創(chuàng)建自己的品牌。需要注意的是，品牌經營戰(zhàn)略的成功還需要超市企業(yè)加強生鮮農產品的供應鏈管理，將農業(yè)標準始終貫穿于生鮮農產品產銷全過程，建立完備的生鮮農產品生產、加工、貯運及銷售的全程質量控制體系。
3.以產銷直通減少物流環(huán)節(jié)
在與農貿市場同時并存的條件下，從事生鮮農產品經營的超市消除售價偏高不利影響的另一途徑就是要減少物流中間環(huán)節(jié)，通過與周圍無公害農產品生產基地對接來降低進貨成本。2005年10月，江蘇揚州市時代超市為降低生鮮農產品進貨成本，在進貨上改“在當?shù)嘏l(fā)”為“到產地直接下單”，減少了中間環(huán)節(jié)，并通過大定單采購取得低進價，再通過加強管理降低凈菜加工成本。在試行一個月后，該超市生鮮食品的銷售額與往年同期相比陡增 60%。
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一是要充分利用好、保護好江西得天獨厚的資源優(yōu)勢。江西省素有“六山一水兩分田，一分道路和莊園”之稱，全省有林地面積1036.66萬公頃，活立木蓄積量2.90億立方米，森林覆蓋率60.05％；全省淡水已養(yǎng)殖面積33.72萬公頃，淡水魚類170多種，產量較多、經濟價值較高的有鯉、鯽、青、鰱等30多種。農業(yè)一直是江西的優(yōu)勢產業(yè)，在過去的歲月里為國家提供商品糧、商品肉、農副產品出口等方面做出了很大的貢獻。隨著農業(yè)科技推廣和產業(yè)化經營步伐的加快，傳統(tǒng)農業(yè)正迅速向現(xiàn)代農業(yè)轉變、生態(tài)農業(yè)前景可喜，綠色農產品正成為重要增長點。
二是要走農業(yè)特色化道路。就是要根據(jù)各地市的氣候、土壤、溫度等地理自然特點，按照比較優(yōu)勢重點發(fā)展既有資源優(yōu)勢和產業(yè)基礎、又有市場潛力和發(fā)展前景的符合地方特色的產業(yè)，形成“一市一品”或“一縣一品”的產業(yè)格局。集中扶持建設一批規(guī)?；藴驶纳a基地和農產品出口基地，并以高標準設施化栽培和工廠化生產，大力發(fā)展資本、技術密集與勞動密集相結合的農產品，擴大優(yōu)質高檔產品出口。圍繞綠色化和特色化的要求，以現(xiàn)有區(qū)域性蔬菜產區(qū)為基礎，在城市形成一批具有江西特色、競爭能力強、市場潛力大、規(guī)模化生產的優(yōu)質高效蔬菜和奶業(yè)生產基地。糧食、油料、生豬、花卉等要主攻品種優(yōu)化、品質優(yōu)化和品牌優(yōu)化，提升良種化率和產品優(yōu)質率。以南豐蜜桔和贛南臍橙為重點的水果，要選育推廣優(yōu)良品種，提高產品保鮮、儲藏和分級、包裝等商品化處理程度，培育和發(fā)展水果優(yōu)勢產區(qū)。以全國第一大淡水湖——鄱陽湖養(yǎng)殖淡水魚為主的養(yǎng)殖業(yè)，要逐步形成若干個魚類、蟹類、蝦類的繁殖養(yǎng)殖基地，有目的地遴選幾個繁殖點予以扶持，實行集約化經營，實行生物鏈的分層養(yǎng)殖和立體養(yǎng)殖，提高單產和養(yǎng)殖密度，形成產業(yè)化規(guī)模。
三是要走農業(yè)科技化道路。就是要加強農業(yè)科技創(chuàng)新，發(fā)展技術密集型的高效農業(yè)。深化農業(yè)高新技術示范園區(qū)建設，推進一批以智能型為方向的現(xiàn)代農業(yè)示范園區(qū)。加強先進設施的完善配套，通過體制機制創(chuàng)新，使之成為良種、良苗生產和高新農業(yè)科技的孵化器，提高其示范、輻射能力，為區(qū)域優(yōu)勢產業(yè)的發(fā)展提供強有力的科技支撐。繼續(xù)大力實施種子種苗工程，圍繞優(yōu)勢主導產品，有重點地選擇建設一批專用農產品和特色產品良種繁育和引繁中心。建設一批示范性項目，積極推廣新型綠色肥料、新型高效低度農藥、病蟲害綜防、新型農業(yè)機械、保鮮儲藏設施、先進儀器設備配套及有關成套實用技術，發(fā)揮各項技術的綜合運用效果。繼續(xù)推進和深化農技推廣體制改革，創(chuàng)建一批以專業(yè)性區(qū)域農技站、農業(yè)科技示范場和專業(yè)合作經濟組織相結合的“三位一體”農技推廣形式。培育適應專業(yè)化生產需要的各種民營科研推廣企業(yè)，促使科研與生產、推廣緊密結合，為農業(yè)發(fā)展提供全面的技術支持。從可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略高度出發(fā)，鞏固提高現(xiàn)有森林覆蓋水平，大力發(fā)展生態(tài)林業(yè)和觀光林業(yè)，推進林業(yè)持續(xù)、穩(wěn)步、健康發(fā)展。
