發(fā)布時間：2023-06-01 15:50:59
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
1物流業(yè)與制造業(yè)聯(lián)動發(fā)展的現(xiàn)狀
現(xiàn)代物流業(yè)是融合運(yùn)輸、倉儲、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、貨代和信息等行業(yè)，與社會化大生產(chǎn)緊密結(jié)合的新型服務(wù)業(yè)。物流業(yè)與制造業(yè)存在著密切的關(guān)系，其發(fā)展最初是依附于為生產(chǎn)制造業(yè)服務(wù)而產(chǎn)生的，經(jīng)過培育發(fā)展，逐漸成為與制造業(yè)相互依存，互惠互利的支柱產(chǎn)業(yè)。從微觀層面上看，物流業(yè)為制造業(yè)的采購供應(yīng)、分銷流通、價格及投資等提供支持；從宏觀層面上看，兩者在市場體系、社會服務(wù)體系、政府支持體系和法制體系等方面相互融合。河北省物流業(yè)與制造業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀主要表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：
1.1需要進(jìn)行制造業(yè)、物流業(yè)務(wù)剝離，釋放物流市場空間目前，制造業(yè)物流業(yè)務(wù)剝離外包比例很小，主要原因有：仍存在重生產(chǎn)輕管理、重工藝輕物流的理念，缺乏物流革新精神；在進(jìn)行物流管理創(chuàng)新改革時，涉及資產(chǎn)、機(jī)構(gòu)、利益、人員安置等深層的調(diào)整，具有現(xiàn)實(shí)的困難；出于對業(yè)務(wù)控制能力的考慮，或?qū)ψ誀I和外包物流缺乏有效深入的對比研究，企業(yè)也更多地選擇傳統(tǒng)自營模式。
1.2物流業(yè)發(fā)展滯后，影響與制造業(yè)的互動發(fā)展物流業(yè)沿用的傳統(tǒng)作業(yè)方式較多，信息化建設(shè)滯后，缺乏以信息化為支撐整合各種物流基本活動形成綜合性物流活動模式的能力。物流標(biāo)準(zhǔn)化不足，如技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和信息標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，影響物流銜接和效率，標(biāo)準(zhǔn)推廣應(yīng)用緩慢；專業(yè)化、網(wǎng)絡(luò)化物流發(fā)展不足，難以滿足制造業(yè)的要求，影響制造業(yè)剝離物流業(yè)務(wù)。
1.3物流業(yè)與制造業(yè)發(fā)展不協(xié)調(diào)，難以形成合作共贏的格局目前，河北省除開灤國際物流、鼎峰物流、河北港口、遠(yuǎn)大物流等少數(shù)規(guī)模較大的物流企業(yè)外，其余大多為以倉儲、運(yùn)輸為主的中小型企業(yè)，行業(yè)格局表現(xiàn)為規(guī)模小、布局散、競爭亂；而煤炭、鋼鐵、電力、化工等制造企業(yè)大多形成了大集團(tuán)，物流業(yè)與之相比明顯規(guī)模偏小。在物流業(yè)與制造業(yè)的供應(yīng)鏈中，一方面物流業(yè)缺乏明確的產(chǎn)品定位，服務(wù)趨同，競相壓價，同業(yè)競爭激烈；另一方面，制造業(yè)處于鏈主地位，對服務(wù)能力要求高，與物流業(yè)存在博弈和競爭的關(guān)系，難以形成共贏局面。
1.4外部環(huán)境制約物流業(yè)發(fā)展的因素較多一方面物流基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)展相對滯后，特別是服務(wù)于鋼鐵、化工等主導(dǎo)制造產(chǎn)業(yè)的專業(yè)物流設(shè)施不足，尚未形成系統(tǒng)的規(guī)劃和有效的布局；另一方面，雖然政策支持力度較大，但缺乏具體性、可操作性，如缺少土地、稅收、交通運(yùn)輸?shù)确矫婢唧w的政策。同時，服務(wù)于社會和相關(guān)行業(yè)的公共物流信息平臺建設(shè)緩慢。
2鼓勵制造業(yè)
剝離物流業(yè)務(wù)，推進(jìn)生產(chǎn)服務(wù)性物流社會化、專業(yè)化發(fā)展河北省作為重化工業(yè)省份，制造業(yè)物流需求巨大。例如，1t鋼材可以帶動6t原材料、半成品的物流，即1億t鋼鐵產(chǎn)量可以帶動7億t的物流量。在地理位置上，內(nèi)環(huán)京津、外環(huán)渤海，擁有秦皇島、唐山、黃驊等億噸大港，有巨大的社會物流需求。各種需求的日益擴(kuò)大，推進(jìn)了物流向社會化、專業(yè)化發(fā)展。
2.1進(jìn)一步推進(jìn)重組整合，提高河北省企業(yè)集團(tuán)化管控力度，為實(shí)現(xiàn)大生產(chǎn)、大流通、大物流奠定基礎(chǔ)目前河北省按照國家產(chǎn)業(yè)政策要求，積極推進(jìn)重組整合、淘汰落后產(chǎn)能，涌現(xiàn)了河北鋼鐵、開灤集團(tuán)、冀中能源等大型企業(yè)集團(tuán)，實(shí)現(xiàn)了資源整合，產(chǎn)業(yè)集中，提升了綜合競爭力。根據(jù)河北省制造業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，冶金、焦化、煤炭等行業(yè)的重組整合應(yīng)進(jìn)一步深化，逐步形成大生產(chǎn)、大流通、大物流的格局，發(fā)展現(xiàn)代物流，支撐制造業(yè)核心競爭力的提升。
關(guān)鍵詞：秭歸縣;核桃產(chǎn)業(yè);現(xiàn)狀;問題;對策
中圖分類號：S664.1文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：16749944(2011)04006102
1 引言
山區(qū)經(jīng)濟(jì)要發(fā)展,潛力在山,希望在林,突破口在經(jīng)濟(jì)林［1］。核桃是秭歸縣在多年發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟(jì)實(shí)踐中篩選出來的主要特色經(jīng)濟(jì)林樹種之一。核桃產(chǎn)業(yè)正逐步成為廣大山區(qū)、半山區(qū)林農(nóng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展林木。據(jù)不完全統(tǒng)計,截至2010年底,全縣核桃種植面積已接近1萬hm2,核桃已成為全縣繼柑桔和烤煙之后的又一重要產(chǎn)業(yè),種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值逐年增加,但是經(jīng)濟(jì)效益還未能完全顯現(xiàn)。在當(dāng)前國內(nèi)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展熱情空前高漲的形勢下,如何進(jìn)一步打造秭歸核桃品牌，提升核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,引導(dǎo)秭歸核桃產(chǎn)業(yè)從規(guī)模擴(kuò)張型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變,實(shí)現(xiàn)又好又快的發(fā)展目標(biāo),需要業(yè)內(nèi)人士理性思考,認(rèn)真對待。
2 秭歸縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
秭歸縣位于湖北省西部,全縣耕地面積2.39萬hm2,其中山區(qū)半山區(qū)土地面積占90%。該地屬亞熱帶季風(fēng)氣候,年平均氣溫大于等于10℃的活動積溫為5 723.6℃,年最冷月平均溫度為6.5℃,年無霜期為306d,降雨量為1 000mm左右,空氣相對濕度72%,海拔大部分在600m以上,特別適宜核桃的栽培生長。三峽工程建成后,冬季平均增溫0.3~1.3℃,夏季平均降溫0.9~1.2℃,氣候條件將更有利于核桃的發(fā)展。
全縣目前共有核桃面積逾1萬hm2。長期以來由于全縣核桃均以品種實(shí)生播種,種間性狀差異大,種源退化,投產(chǎn)晚(一般掛果周期在10~15年),大小年現(xiàn)象嚴(yán)重,病蟲害也沒有得到及時的預(yù)防。退耕還林新栽的實(shí)生幼苗,通過6~8年的培育生長,仍然是只長樹少結(jié)果(6年樹齡平均冠幅在1.5~2.0m)。因此,在保護(hù)當(dāng)?shù)貎?yōu)良單株的同時,引進(jìn)優(yōu)良品種尤為必要。
3 秭歸縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景
近年來核桃干果在市場上供不應(yīng)求,價格穩(wěn)定在30~40元/kg。與傳統(tǒng)農(nóng)作物相比,經(jīng)濟(jì)效益呈幾何級數(shù)增長。同時,核桃生產(chǎn)成本低,投入與產(chǎn)出比是1：5,核桃果加工成仁能增值0.25倍,加工成油能增值2.5倍,加工成飼料能增值8倍,且收獲期長達(dá)80年,產(chǎn)量穩(wěn)定。所以,核桃具有廣闊的發(fā)展前景,是山區(qū)、半山區(qū)人民群眾奔小康的骨干產(chǎn)業(yè)之一。
核桃是我國傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯商品,在國際市場上享有盛譽(yù),特別是核桃仁,由于仁白、味香、分級細(xì)致,在國際市場上備受青睞。隨著人們生活水平的不斷提高和膳食結(jié)構(gòu)的改善,對核桃的需求將成倍增長,其發(fā)展前景廣闊［2］。因此發(fā)展核桃應(yīng)是秭歸縣繼柑橘和烤煙之后的又一支柱產(chǎn)業(yè)。
4 秭歸縣核桃產(chǎn)業(yè)存在的問題
(1)核桃栽培地塊相對分散,資金投入不足,產(chǎn)業(yè)化程度低。由于栽培地塊相對分散,管理難度大。加之缺乏資金,防治病蟲害所需的農(nóng)藥、噴灑農(nóng)藥的先進(jìn)設(shè)備配備不齊,大多數(shù)種植核桃戶只能等待觀望,而防治不及時,缺乏科學(xué)的保護(hù)手段,嚴(yán)重影響著核桃速成、優(yōu)質(zhì)、高效的發(fā)展。
(2)農(nóng)戶意識不夠,品種適應(yīng)性不強(qiáng)。農(nóng)戶重栽輕管問題突出,良種化和商品意識不強(qiáng)。秭歸縣核桃品種主要以云新和遼核為主,這些品種在本地發(fā)展氣候和土壤條件適宜上沒有充足的科學(xué)考證,導(dǎo)致目前收益尚不明顯。
(3)科技推廣人員整體水平不高,現(xiàn)有科技成果轉(zhuǎn)化率低。由于沒有發(fā)展核桃方面的專項機(jī)構(gòu)及經(jīng)費(fèi),沒有配備輔導(dǎo)員,沒有一支核桃發(fā)展專業(yè)隊伍,技術(shù)服務(wù)方面的工作難以跟上,沒有具體的宣傳方面的音像材料。技術(shù)隊伍力量薄弱,各項社會服務(wù)跟不上,無法滿足人民群眾的要求,大部分農(nóng)戶尚未掌握科學(xué)規(guī)范種植和管理的技術(shù),迫切需要科技的服務(wù)指導(dǎo)。
5 秭歸縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策
5.1 加大政府資金與科技投入
加大政府資金投入力度,確保核桃低產(chǎn)低效林改造和科技支撐費(fèi)用。以科技帶動核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,建立健全科技培訓(xùn)機(jī)制,從觀念上引導(dǎo)群眾,廣泛開展以科技、市場經(jīng)濟(jì)、特色理論等為主要內(nèi)容的培訓(xùn)活動;同時堅持科技創(chuàng)新,培養(yǎng)新型技術(shù)人才,通過技術(shù)人員到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、到村開展技術(shù)培訓(xùn)與現(xiàn)場指導(dǎo)等多種形式,有針對性地開展多層次的農(nóng)民實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)班,把重點(diǎn)放在核桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、新品種、新技術(shù)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等關(guān)鍵技術(shù)的引進(jìn)和推廣上,切實(shí)提高群眾科學(xué)技術(shù)知識,努力培養(yǎng)造就一支有知識、有頭腦、敢于創(chuàng)新的新型農(nóng)民隊伍,使廣大農(nóng)民掌握核桃種植技術(shù),改變核桃種植中自生自滅、粗放管理的傳統(tǒng)理念,按市場需求提供綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品［3］。
5.2 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的核心,是適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化和科技革命迅猛發(fā)展的客觀要求［4］。充分利用秭歸縣現(xiàn)有的土地資源,因地制宜加快林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,積極培育新的增長點(diǎn),擴(kuò)大核桃的栽植面積,增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。
5.3 加強(qiáng)科技服務(wù)
整理總結(jié)秭歸縣多年種植管理核桃的經(jīng)驗(yàn)。要形成一套系統(tǒng)的科學(xué)成文的適合秭歸縣特點(diǎn)的核桃品種、科學(xué)種植的指導(dǎo)意見。要在試驗(yàn)的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)和引進(jìn)外地的一些先進(jìn)技術(shù),用來替代傳統(tǒng)技術(shù),比如在核桃生長周期上,用先進(jìn)技術(shù)可以縮短周期,提高產(chǎn)量、質(zhì)量。加強(qiáng)種苗管理,保證發(fā)展質(zhì)量。在發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的同時,要切實(shí)加強(qiáng)種苗的管理,保證種苗質(zhì)量,預(yù)防以次充好,以假亂真的現(xiàn)象出現(xiàn)。同時要建立核桃采穗和種子園,保護(hù)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)母樹,為生產(chǎn)提供合格、優(yōu)質(zhì)的良種壯苗,使秭歸的核桃產(chǎn)業(yè)向良種化和良性化發(fā)展。
5.4 加快科技創(chuàng)新
(1)對基層技術(shù)人員開展科技知識更新培訓(xùn),建立一個從縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))到村組、農(nóng)戶的技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò),逐步建立一支專業(yè)化的技術(shù)隊伍。
(2)加大先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用推廣,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。在抓好常規(guī)栽培技術(shù)推廣的同時,要結(jié)合秭歸縣生態(tài)、氣候、土壤及種植習(xí)慣,引進(jìn)、吸收先進(jìn)技術(shù),開展技術(shù)攻關(guān)研討活動,重點(diǎn)在于良種培育、豐產(chǎn)栽培等領(lǐng)域的科技創(chuàng)新［5］,促進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
5.5 加快建立和健全農(nóng)產(chǎn)品市場流通體系
以秭歸縣旅游市場為依托,發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè),做好深加工,完善功能,提高檔次,提高經(jīng)濟(jì)效益［3］。研究市場,把握商機(jī),把握市場走向,了解市場行情,不斷根據(jù)市場的變化,調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和營銷策略,拓寬秭歸縣農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道。培育品牌產(chǎn)品,在市場、超市和配送中心設(shè)立專柜,全力打造“秭歸”、“屈鄉(xiāng)”農(nóng)產(chǎn)品品牌。
參考文獻(xiàn)：
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Zigui County Development Ideas Walnut Industrial Discussed
Shi Yongxin1,Wang Sheng2
（1.Moping Forestry Station,ZiGui of Hubei Province YiChang 443615；2.ShuiTianBa
Forestry Station,ZiGui of Hubei Province YiChang 443605）
關(guān)鍵詞優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè);發(fā)展思路;措施;江蘇豐縣
為發(fā)展豐縣中粳優(yōu)質(zhì)稻米，生產(chǎn)、開發(fā)和穩(wěn)定高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗、市場競爭力強(qiáng)的中粳水稻品種，推進(jìn)規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，筆者通過大量調(diào)查研究，提出當(dāng)前及今后一段時期優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)發(fā)展思路和關(guān)鍵措施，現(xiàn)總結(jié)如下。
1優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路與目標(biāo)
優(yōu)質(zhì)稻米發(fā)展的指導(dǎo)思想:以市場為導(dǎo)向，以調(diào)優(yōu)品種為前提，以改善環(huán)境、減少污染為基礎(chǔ)，以技術(shù)調(diào)整和機(jī)制創(chuàng)新為手段，以提高產(chǎn)品市場競爭力作為目標(biāo)，積極發(fā)展無害化優(yōu)質(zhì)稻米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，打造豐縣無害化優(yōu)質(zhì)稻米知名品牌，開創(chuàng)豐縣稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新局面。按照江蘇省《優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃》(2003—2007年)，結(jié)合豐縣水稻生產(chǎn)情況，制定了豐縣優(yōu)質(zhì)水稻發(fā)展總體規(guī)劃:在水資源不斷改善的前提下，力爭在3~5年內(nèi)，使全縣水稻種植面積恢復(fù)和穩(wěn)定在1萬hm2左右，明確和穩(wěn)定主推優(yōu)質(zhì)高效中粳品種1～2個，使豐縣優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)比重達(dá)到95%以上，能在市內(nèi)處于領(lǐng)先地位;努力建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)基地6 700 hm2以上，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植，在達(dá)到國家二級水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的復(fù)新河沿岸的歡口、順河等鎮(zhèn)，培育形成5個660 hm2以上無公害優(yōu)質(zhì)稻米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地，從而帶動全縣優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)。為實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，主要從主觀意識和客觀措施2個方面入手，統(tǒng)一和提高基地農(nóng)民發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)的思想意識，重點(diǎn)抓好與品種相配套的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的研究與應(yīng)用。
2樹立優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)的科學(xué)發(fā)展觀
隨著經(jīng)濟(jì)體制改革的深化和人們生活水平的不斷提高，近年來優(yōu)質(zhì)米的價格越來越高，有時還供不應(yīng)求，市場上甚至出現(xiàn)以劣質(zhì)米冒充優(yōu)質(zhì)米的坑民現(xiàn)象，因此稻米生產(chǎn)的市場化、優(yōu)質(zhì)化日益明顯，加快優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)化的開發(fā)步伐已迫在眉睫。因此，要提高市場意識，樹立科學(xué)發(fā)展的觀念。一是樹立優(yōu)質(zhì)第一的觀念。隨著人們溫飽問題的解決，水稻生產(chǎn)要轉(zhuǎn)變過去以高產(chǎn)量為主要追求目標(biāo)的思想，要考慮首先提高稻米品質(zhì)的前提下，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。二是樹立市場農(nóng)業(yè)的觀念。稻米生產(chǎn)要以市場為導(dǎo)向，優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)的成敗，說到底是能否把握市場，能否提高經(jīng)濟(jì)效益、樹立大農(nóng)業(yè)(規(guī)模種植)、大流通的觀念。三是樹立生態(tài)農(nóng)業(yè)的觀念。生態(tài)環(huán)境的惡化、農(nóng)田污染是直接制約稻米品質(zhì)的重要因素，農(nóng)田環(huán)境整治不好、水源污染控制不住就無法談及稻米的無害化優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。因此，要不斷增強(qiáng)可持續(xù)農(nóng)業(yè)和有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展意識，必須采取水質(zhì)、土壤、生物、大氣立體綜合防治措施，在工業(yè)下鄉(xiāng)的同時要防止“送”污染下鄉(xiāng)，改善農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的良性循環(huán)。四是樹立加強(qiáng)引導(dǎo)和服務(wù)的觀念。大力引進(jìn)優(yōu)質(zhì)中粳水稻新品種，加大試驗(yàn)、示范、推廣力度，積極做好優(yōu)質(zhì)新品種的更新和儲備，培育第2、第3梯隊的“接班”品種，同時以市場為導(dǎo)向，注意品種的相對穩(wěn)定，不斷加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)稻米引種栽培應(yīng)用技術(shù)的研究，組裝配套保優(yōu)節(jié)本的技術(shù)體系。
3優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)的主要措施
優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)是一個系統(tǒng)工程，優(yōu)質(zhì)稻米的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)綜合指標(biāo)主要包括2個方面:一是外觀品質(zhì)，即整精米率高、堊白度低、透明度高等;二是內(nèi)在品質(zhì)，即適口性好、營養(yǎng)成分高等。稻米品質(zhì)是受品種遺傳因子和環(huán)境條件綜合影響所決定的，品種是內(nèi)因，環(huán)境及栽培因素是外因，在選用優(yōu)質(zhì)品種的條件下，綜合優(yōu)化栽培技術(shù)措施對提高稻米品質(zhì)也十分重要。因此，發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)從技術(shù)角度而言，必須形成一套優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種選用和配套栽培技術(shù)體系，即無害化優(yōu)質(zhì)稻米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。
3.1調(diào)優(yōu)品種
重點(diǎn)要引進(jìn)、篩選和選用適應(yīng)性廣的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、多抗且市場競爭力強(qiáng)的全生育期150～155 d中粳水稻新品種，如徐稻3號、連粳3號、徐稻4號等，淘汰產(chǎn)量低、適口性差、市場競爭力弱的品種，適宜稻麥兩熟，又有利于水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn);并按照公司+基地+農(nóng)戶三級互動的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)要求，依托項目載體，實(shí)行合理的區(qū)域布局和品種布局[1]，以品種生育期長短、栽插早晚，確定1個或2個品種，達(dá)到“一村1～2品”或“一鎮(zhèn)1～2品”，穩(wěn)定主推品種及其種植面積，實(shí)行連片集中規(guī)?；N植，提高水稻種植效益。
3.2適期播栽
水稻播栽是否適期，主要是看能否在最佳抽穗期內(nèi)抽穗。適期播栽的目的是為了使該品種在當(dāng)?shù)刈罴褧r期內(nèi)抽穗、授粉、灌漿，達(dá)到抽穗整齊，授粉率高，劣質(zhì)米粒少，使該品種的結(jié)實(shí)率、千粒重達(dá)到最大值，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。具體講，中粳品種要求最佳抽穗期白天的平均溫度為25～29 ℃，而豐縣近幾年白天平均氣溫穩(wěn)定在25～29 ℃的時期為8月24—28日;然后應(yīng)根據(jù)上述最佳抽穗期來安排播栽期，即全生育期150～155 d的中粳品種，在豐縣應(yīng)在5月5—10日播種，6月中旬栽插，才能確保在8月24—28日的最佳時間內(nèi)抽穗，到10月5—10日成熟。掌握好播種時間，充分發(fā)揮上述品種高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的特性。
3.3合理密度
根據(jù)不同品種的分蘗成穗特性和土壤肥力、施肥水平、栽插早晚以確保適宜穗數(shù)為前提，使單株成穗數(shù)既能增大穗型，又能提高穗型和粒重的整齊度，合理確定種植密度。上述品種，一般要求栽插行距為23～27 cm，株距12～14 cm，確保栽足28.5萬～33.0萬穴/hm2，每穴2～3個基本苗，基本莖蘗苗達(dá)105萬～135萬根/hm2，最終成穗375萬～450萬穗/hm2。
3.4科學(xué)用肥
肥料使用不當(dāng)或缺素均會導(dǎo)致稻米品質(zhì)的下降。目前生產(chǎn)上氮肥普遍施用過量，使水稻群體質(zhì)量下降，誘發(fā)病蟲危害，抗倒伏性能力下降。尤其是后期施用氮肥過多，導(dǎo)致精米率、充實(shí)度以及適口性等指標(biāo)都明顯降低[2]。鑒于當(dāng)前土壤有機(jī)質(zhì)含量普遍較低的狀況，增施有機(jī)肥是提高有益微生物活性、促進(jìn)作物礦物營養(yǎng)代謝和水分吸收利用的重要措施，也是改善稻米品質(zhì)、提高稻米產(chǎn)量的重要方面。增加有機(jī)肥的具體措施是:通過大力發(fā)展沼氣，利用沼氣讓秸稈“回歸自然”是增加土壤有機(jī)質(zhì)的主要途徑，力爭耕地前增施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥30～75 t/hm2，達(dá)到培肥地力、改良土壤、提高土壤保肥蓄水能力。在化肥的使用上，推行測土施肥，盡量少用氮素化肥作基肥，以減輕地下水污染。并堅持節(jié)氮增鉀添微，控制化學(xué)氮肥用量，增加鉀肥用量，注重鋅、硅、鎂、硼等中微肥的施用，提高稻米品質(zhì)和檔次，不斷向保健型稻米發(fā)展。氮、磷、鉀施肥量，一般肥力田塊全生育期施純氮225～255 kg/hm2、五氧化二磷105～120 kg/hm2、氯化鉀不少于150 kg/hm2?；适┯玫姆峙湓瓌t:以單一肥料而言，氮肥作底肥、返青分蘗肥、穗肥3次施用，磷肥可全部作底肥施用，鉀肥作底肥和穗肥施用。
3.5精管水漿
由于這幾年麥秸麥茬直接還田，灌水后在漚制過程中泄放出有毒氣體，污染栽插后的稻苗根部，影響新根的發(fā)生，甚至毒害新根，造成僵苗。栽插活棵后必須脫水晾田，放毒促根，并結(jié)合噴灌生根劑，防止僵苗的發(fā)生[3-4]。從水稻整個水漿管理而言，要做到排灌自如，在稻田配套溝系上下功夫，大力推廣水稻節(jié)水高效栽培技術(shù)，根據(jù)不同生育期需水規(guī)律，結(jié)合降水情況，提高定額精準(zhǔn)補(bǔ)灌用水水平。提倡前期淺水促蘗促根;中期適期擱田、分次擱田;肥力高的田塊，當(dāng)總苗數(shù)達(dá)到預(yù)定穗數(shù)的75%～80%時開始自然脫水?dāng)R田，一般肥力的田塊，當(dāng)總苗數(shù)達(dá)到預(yù)定穗數(shù)時，才能開始自然落干脫水?dāng)R田，有效地控制高峰苗，減少無效分蘗生長，提高成穗率;后期堅持濕潤灌溉和干濕交替，提高根活量，養(yǎng)根、保葉、防倒、防早衰，不宜斷水過早，堅持養(yǎng)老稻。實(shí)踐證明，養(yǎng)老稻能明顯提高稻谷灌漿充實(shí)度，不僅能提高產(chǎn)量，而且還顯著提高米質(zhì)。
3.6綜合防治病蟲草害
一是提高病蟲測報準(zhǔn)確率，掌握最佳時間用藥。二是了解病蟲害發(fā)生規(guī)律和農(nóng)藥性質(zhì)，認(rèn)真操作，提高防治水平。三是運(yùn)用綜合防治手段，包括保護(hù)利用天敵、調(diào)整播栽期、輪作換茬、科學(xué)水漿管理等方法，減輕病蟲害的發(fā)生。四是開發(fā)應(yīng)用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，做到病蟲草兼治、一藥多治，減少用藥次數(shù)和用藥量，大力開發(fā)微生物農(nóng)藥、基因農(nóng)藥和微生物除草劑等，提高防治效果，減少農(nóng)藥污染，確保稻米產(chǎn)品的質(zhì)量安全。五是避免水稻生育過程的環(huán)境污染，加大環(huán)境綜合治理力度，使優(yōu)質(zhì)稻米在無三廢(廢水、廢氣、廢土)的優(yōu)化生態(tài)環(huán)境條件下生長，不斷提高優(yōu)質(zhì)稻米的衛(wèi)生品質(zhì)，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)的發(fā)展。
4參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：木納格葡萄 基本情況 存在的問題 對策建議
阿圖什曾經(jīng)是歷史上“古絲綢之路”重要的貿(mào)易集散地，傳入了不少優(yōu)良瓜果品種，并有悠久的瓜果栽培歷史。近年來，阿圖什市從擴(kuò)規(guī)模、強(qiáng)管理、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌等方面入手，積極推進(jìn) “木納格”向規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的軌道前進(jìn)，特色林果業(yè)“木納格葡萄”成為阿圖什農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。
一、阿圖什特色林果木納格葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況
阿圖什位于新疆西部，地處北緯39°34′-39°45′之間，海拔在1197～1300米左右，這里光熱資源極為豐富，日照時間長，年有效積溫高達(dá)4669-5200℃，晝夜溫差高大27℃以上，而且降雨量小蒸發(fā)量極大，十分有利葡萄糖分的積累，形成含糖量可達(dá)20%以上的高品質(zhì)葡萄，阿圖什木納格葡萄在1995年“中國第二屆農(nóng)業(yè)博覽會”上曾榮獲鮮食類葡萄金獎，成為新疆的特優(yōu)產(chǎn)品之一，產(chǎn)品深受國內(nèi)外消費(fèi)者青睞。
根據(jù)自治區(qū)加快環(huán)塔里木盆地特色林果產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展的重大戰(zhàn)略部署和阿圖什市林業(yè)發(fā)展思路，阿圖什市政府制定了一系列發(fā)展特色林果產(chǎn)業(yè)化的優(yōu)惠政策，強(qiáng)化發(fā)展措施，加大工作力度，按照產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化的發(fā)展理念，木納格葡萄產(chǎn)業(yè)一體化出現(xiàn)了良好發(fā)展勢頭，基地建設(shè)初具規(guī)模，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)逐步提升。
（1）基地規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢正在形成
目前已初步形成了松他克、阿扎克、阿圖什鄉(xiāng)、阿湖鄉(xiāng)、市良種場及阿克陶城鎮(zhèn)郊區(qū)及玉麥鄉(xiāng)為重點(diǎn)的木納格葡萄基地。截止2012年底，全市園藝總面積達(dá)22萬畝，其中木納格葡萄種植面積14萬畝，葡萄產(chǎn)量達(dá)9.5萬余噸，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值超過3億元。
（2）嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，培育特色產(chǎn)品
一是對木納格葡萄的種植、銷售進(jìn)行更為科學(xué)、規(guī)范化管理。
二是嚴(yán)格貼標(biāo)制度，確保品牌形象。為加強(qiáng)木納格葡萄商標(biāo)使用管理，將推行嚴(yán)格的分級包裝制，嚴(yán)格等級劃分，只對一級葡萄和品質(zhì)較好的葡萄實(shí)行免費(fèi)張貼商標(biāo)，防止劣質(zhì)葡萄和外地葡萄冒用木納格葡萄商標(biāo)，損壞木納格葡萄品牌形象。
二、阿圖什木納格葡萄發(fā)展中存在的問題
（一）木納格葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金不足，增收效益不明顯
發(fā)展特色林果業(yè)前期投入大，由于信貸資金不足，加之農(nóng)民對發(fā)展林果業(yè)的認(rèn)識不到位，思想深處依然存在著重棉輕果、重眼前輕長遠(yuǎn)的問題，物化投入相對不足，尤其是低收入家庭，發(fā)展后勁不足。棉花等其他經(jīng)濟(jì)作物效益好的區(qū)域，對發(fā)展林果不主動，尤其在新建果園點(diǎn)，保護(hù)行狹窄，農(nóng)民過于注重當(dāng)前的收益，由于遮蔭、通風(fēng)不暢、灌水以棉花為主，嚴(yán)重影響了果樹的正常生長，加之生產(chǎn)資料價格逐年上漲，加大了成本投入，增收效益不明顯。
（二）市場意識差，果品質(zhì)量低
由于近幾年特色木納格葡萄在國內(nèi)外市場上十分暢銷，經(jīng)濟(jì)效益看好，在注重面積的擴(kuò)大、產(chǎn)量的擴(kuò)張的同時，忽視了質(zhì)量的提高。有部分木納格品種混雜，管理粗放，果品質(zhì)量不高，沒有發(fā)揮特色優(yōu)勢。有的果農(nóng)缺乏品牌意識，片面追求產(chǎn)量，在果子采收期仍然大量灌水，影響了果品質(zhì)量。品種混雜，有規(guī)范不執(zhí)行，有標(biāo)準(zhǔn)無監(jiān)督。提高品牌意識和果品質(zhì)量是當(dāng)前急待加強(qiáng)的工作。
（三）龍頭企業(yè)少，產(chǎn)業(yè)化程度低
阿圖什市加工企業(yè)投資規(guī)模較小，輻射帶動能力弱，大企業(yè)大集團(tuán)嘗未形成，影響和牽動林果業(yè)整體結(jié)構(gòu)調(diào)整的作用還不十分明顯。全市具備一定規(guī)模的企業(yè)只有屯河喀什分公司一家果品加工企業(yè)。林果深加工行業(yè)在阿圖什市屬興新行業(yè)，林果深加工專業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重短缺，制約了企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展和葡萄加工。
（四）果業(yè)協(xié)會少，果農(nóng)組織化程度低，果業(yè)的產(chǎn)業(yè)化還未形成
果業(yè)專業(yè)技術(shù)協(xié)會和專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織發(fā)展滯后，果農(nóng)一家一戶的小生產(chǎn)，既無規(guī)范的栽培技術(shù)，又無法與大市場進(jìn)行有效的對接和抗衡，在果品銷售季節(jié)，滯銷時競相低價銷售，旺銷時摻雜使假，破壞品牌，失去誠信。沒有協(xié)會，就沒有果農(nóng)的自律。
（五）基層林業(yè)隊伍力量薄弱
阿圖什市現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)科技隊伍，搞糧、棉、油的多，搞特色木納格園藝的少；在木納格葡萄栽培方面?zhèn)鹘y(tǒng)技術(shù)運(yùn)用的多，現(xiàn)代高新技術(shù)運(yùn)用的少，很多技術(shù)無法適應(yīng)特色林果業(yè)發(fā)展的需要，農(nóng)戶掌握優(yōu)質(zhì)林果栽培管理技術(shù)難，科技含量和管理水平有待于進(jìn)一步提高。果樹病蟲害的防治、科技示范園建設(shè)、科技人員進(jìn)修培訓(xùn)、農(nóng)民的科技培訓(xùn)，都缺乏資金投入。
三、做大做強(qiáng)木納格葡萄產(chǎn)業(yè)的對策措施
（一）創(chuàng)造良好的體制和政策環(huán)境
各級黨政部門要加強(qiáng)對木納格產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織領(lǐng)導(dǎo)，營造一個良好的發(fā)展環(huán)境：一是盡快制定和頒布發(fā)展木納格產(chǎn)業(yè)的有關(guān)政策規(guī)定；二是在項目審批、征占土地、產(chǎn)品購銷、稅收等方面實(shí)行優(yōu)惠和傾斜；三是積極發(fā)展多種所有制經(jīng)濟(jì)成份，積極發(fā)展股份制、股份合作制等混合經(jīng)濟(jì)形式，支持非公有制民營企業(yè)的發(fā)展；四是堅持“五個一”領(lǐng)導(dǎo)方法，把扶持發(fā)展木納格產(chǎn)業(yè)的具體舉措落到實(shí)處。要堅持一個產(chǎn)業(yè)、一個規(guī)劃、一套班子、一項政策、一抓到底的工作方法，采取各種行之有效的措施，充分調(diào)動廣大干部群眾的積極性，挖掘社會各方面的有利因素，明確目標(biāo)任務(wù)，切實(shí)抓緊抓好抓出成效。
（二）做好樹種、品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化，不斷提高品質(zhì)和效益
按照區(qū)域化布局、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的要求，做大做強(qiáng)做優(yōu)市場前景廣闊、特色鮮明的優(yōu)勢主導(dǎo)樹種和品種，逐步調(diào)減市場需求量少、經(jīng)濟(jì)效益差、產(chǎn)業(yè)化程度低的樹種。同時，按照市場和加工需求，對同一區(qū)域的同一樹種，要精選良種，調(diào)優(yōu)品種，重點(diǎn)推廣1至3個特色優(yōu)良品種。
（三）積極培育龍頭企業(yè)，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程
培育龍頭企業(yè)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略。10萬畝葡萄在盛果期，總產(chǎn)量在15——20萬噸，單靠老板自發(fā)地在果品成熟期來收購銷售風(fēng)險極大，必須引進(jìn)國內(nèi)水果經(jīng)銷知名企業(yè)來克州落戶，才有可能減少市場風(fēng)險。通過招商引資，引進(jìn)果品加工流通龍頭企業(yè)，利用他們的銷售網(wǎng)絡(luò)和市場，來整合我們的果品資源，通過他們的基地來促進(jìn)我們的果農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，通過他們的技術(shù)要求提高我們果品的技術(shù)含量，通過他們的包裝、流通渠道來促進(jìn)我們果品銷售。木納格葡萄是一種晚熟鮮食葡萄，成熟期較晚，一般在9月中下旬上市。在采選銷售過程中，有10%——15%的不合格顆粒（這部分不合格果品每公斤0.5元銷售都很困難），再加上一些劣質(zhì)果品和因市場風(fēng)險而銷售不出去的果品無法轉(zhuǎn)化升值。為減少果農(nóng)損失，應(yīng)通過招商引資，引進(jìn)果品加工企業(yè)，開發(fā)果汁、果酒等產(chǎn)品，開發(fā)利用這部分滯銷果品。為了確保品牌質(zhì)量，應(yīng)組織實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化營銷，在葡萄園的開發(fā)建設(shè)上，應(yīng)實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一開墾，統(tǒng)一栽培方式，統(tǒng)一品種；在葡萄生產(chǎn)上，實(shí)行統(tǒng)一技術(shù)措施，統(tǒng)一施肥，統(tǒng)一病蟲防治；在葡萄銷售上，實(shí)行統(tǒng)一采收，統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一價格，統(tǒng)一品牌等措施；在全州實(shí)施阿圖什市木納格葡萄原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)標(biāo)識、無公害、綠色標(biāo)志竹理標(biāo)準(zhǔn)，建立葡萄精品優(yōu)質(zhì)規(guī)范化考核制度。全面提升木納格葡萄質(zhì)量，樹立阿圖什市木納格葡萄的市場信譽(yù)和優(yōu)質(zhì)品牌。
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[2]尹輝，李杰.巴州特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展的現(xiàn)狀、問題及對策[J]. ……烏魯木齊市委黨校學(xué)報，2006，9（3）.
1 米東區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
2014年，米東區(qū)將投入20億元用于農(nóng)牧區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，其中3億元用于六大基地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，目前，已新建完成百畝以上設(shè)施基地8個，開工建設(shè)食用菌大棚100座，蔬菜春提早育苗2500萬株，40個規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)已經(jīng)全部動工建設(shè)，8個肉菜保鮮庫已開工建設(shè)兩個。根據(jù)米東區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，將形成長山子鎮(zhèn)、羊毛工鎮(zhèn)、三道壩鎮(zhèn)重點(diǎn)發(fā)展“優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)帶”；以古牧地鎮(zhèn)、三道壩鎮(zhèn)、柏楊河鄉(xiāng)山區(qū)逆溫帶和春提早為重點(diǎn)，建立“無公害、有機(jī)、綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)帶”；以長山子鎮(zhèn)、三道壩鎮(zhèn)、羊毛工鎮(zhèn)為重點(diǎn)，建立天山菌草產(chǎn)業(yè)區(qū)；城市近郊主要發(fā)展都市農(nóng)業(yè)，建設(shè)都市農(nóng)業(yè)精品區(qū)。種植業(yè)在長山子鎮(zhèn)、羊毛工鎮(zhèn)、三道壩鎮(zhèn)，建成以“秋田小町、昌優(yōu)、選珍”等名、優(yōu)、特品種的優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)基地10萬畝；在古牧地鎮(zhèn)、三道壩鎮(zhèn)、柏楊河鄉(xiāng)、蘆草溝鄉(xiāng)，建成名、優(yōu)、特高檔蔬菜生產(chǎn)基地7萬畝；在長山子鎮(zhèn)、三道壩鎮(zhèn)、羊毛工鎮(zhèn)，建成名、優(yōu)、特食用菌生產(chǎn)基地414萬平方米。
2 米東區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題分析
2.1 農(nóng)業(yè)身生產(chǎn)基礎(chǔ)條件較差，生產(chǎn)能力不足
最近幾年，米東區(qū)利用國家項目加強(qiáng)了對農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，特別是對產(chǎn)量不高地區(qū)進(jìn)行的工程改造，使得當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件得到了一定改善。但是目前，米東區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要依靠自然條件下生產(chǎn)的現(xiàn)狀依然沒有改變，農(nóng)民在施肥管理過程中，重施化肥，輕施郵有機(jī)肥的觀念沒有被徹底改變，導(dǎo)致了農(nóng)田的土壤肥力不斷下降，其抵御自然災(zāi)害的能力變差，基本處于靠天吃飯的生產(chǎn)環(huán)境中。
2.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模較小
因?yàn)橹亓垦a(bǔ)貼政策，農(nóng)民群眾對土地的依賴程度較高，米東區(qū)的很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式多是都以家庭生產(chǎn)為基本的單位，土地資源零星分散，產(chǎn)業(yè)規(guī)模較少。此外，在一些地區(qū)中，雖然發(fā)展了較大的規(guī)模的產(chǎn)業(yè)，但是產(chǎn)業(yè)化程度較低，在管理過程中存在很多漏洞，導(dǎo)致了產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程十分緩慢，經(jīng)濟(jì)效益低下。此外，鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村落之間產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)存在嚴(yán)重不平衡的現(xiàn)象，這也就在一定程度上制約了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的健康發(fā)展。
2.3 農(nóng)民缺乏正確的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀念，產(chǎn)業(yè)發(fā)展程度較低
在米東區(qū)越來越多的農(nóng)民群眾都舍棄了農(nóng)業(yè)種植，而外出去打工，這時遺留在農(nóng)村地區(qū)的老年人就成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的主要力量。這些老農(nóng)民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中一直采用傳統(tǒng)勞作方式和種植理念，一些新技術(shù)和新品種的接受能力和操作能力較差。由于外出務(wù)工人員增多，撂荒的土地不斷增多，導(dǎo)致了地區(qū)的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)量不斷下降，再由于農(nóng)村勞動力年齡結(jié)構(gòu)偏大，缺乏先進(jìn)的科學(xué)知識和農(nóng)業(yè)使用人才帶頭人，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平后繼乏力，導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中發(fā)展程度低下。
3 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路分析
3.1 強(qiáng)化基地建設(shè)，突出規(guī)模效益
在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中，建設(shè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地是調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化不斷向前發(fā)展的勢必備條件。在基地建設(shè)過程中，應(yīng)該遵守合理規(guī)劃、統(tǒng)一布局、相對集中、高產(chǎn)高效的加緊少原則，全面推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。首先，要加大蔬菜大棚重視和畜禽等幾個產(chǎn)業(yè)基地的培育和扶持，而畜禽類產(chǎn)業(yè)由于米東區(qū)的回民居多，所以主要養(yǎng)殖大多是牛羊。通過盡力發(fā)揮這些基地的示范帶頭作用，從而保證全面促進(jìn)整個米東地區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整；其次，要積極的開發(fā)業(yè)主經(jīng)營，從而形成業(yè)主加農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。在米東地區(qū)最近幾年出現(xiàn)了一些農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范帶頭人，這些在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的能人在米東區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程起著十分重要的帶頭作用。
3.2 增強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化科學(xué)技術(shù)水平，發(fā)揮科技的作用
現(xiàn)階段，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，絕大多數(shù)的農(nóng)民依然保留著傳統(tǒng)的小農(nóng)意識，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中，我們想盡辦法及時改變這種現(xiàn)狀。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中積極地開展科技致富典型宣傳工作，從而切增強(qiáng)廣大農(nóng)民群眾的科學(xué)意識，積極的開展各種形式的科學(xué)技術(shù)講座，從而培養(yǎng)出一批新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)人才。
3.3 加大財政局支持力度
資金問題一直是制約農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化格局形成的一個關(guān)鍵問題。在新時代背景之下，自治區(qū)應(yīng)該通過多種體制構(gòu)建全新的資金供給制度，加大地區(qū)財政資金的支持力度，不管是在收稅支持，還是在金融支持方面都應(yīng)該為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供必要的便利條件，通過多種渠道最大程度的支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的建設(shè)。此外，我們還需要不斷加大對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營水平的提升，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中可以通過開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化先進(jìn)地區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的評選方式，在本地區(qū)內(nèi)部形成良好的競爭環(huán)境，進(jìn)而全面提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)整體的經(jīng)營水平。除此之外，還需要建立制度不斷對企業(yè)和農(nóng)民的利益進(jìn)行規(guī)范，不斷加強(qiáng)對對本地區(qū)龍頭企業(yè)的監(jiān)管力度，最終全面提升整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的效益。
結(jié)語
我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)是解決“三農(nóng)”問題的關(guān)鍵，雖然發(fā)展中還存在不足，但有國家政策的扶持，政府的扶助，農(nóng)戶的努力，米東區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展一定會更快更好。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化；食用菌；農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化；發(fā)展思路；江蘇灌南
中圖分類號F323.1文獻(xiàn)標(biāo)識碼A文章編號 1007-5739（2011）22-0371-01
灌南縣位于連云港市的南翼，縣域總面積1 030 km2，轄14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，76萬人口。自2003年開始，連續(xù)8年勇奪全市目標(biāo)考核第1名，按照全面實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略，努力實(shí)現(xiàn)2個根本性轉(zhuǎn)變，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的總體要求，積極探索加快農(nóng)業(yè)發(fā)展的路子，依托優(yōu)勢，重點(diǎn)突破，抓特色產(chǎn)業(yè)，建特色優(yōu)勢，初步形成食用菌、花卉、瓜菜、畜牧四大支柱產(chǎn)業(yè)。2010年農(nóng)民人均純收入達(dá)到6 199元，是2005年的1.8倍。根據(jù)灌南縣目前產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)狀，從6個方面闡述灌南縣產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展思路，以供參考。
1實(shí)施龍頭企業(yè)帶動戰(zhàn)略，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及加工企業(yè)
龍頭企業(yè)外聯(lián)市場，內(nèi)聯(lián)千家萬戶，是發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的“牛鼻子”。為此，灌南縣應(yīng)該把龍頭企業(yè)建設(shè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的首要環(huán)節(jié)來抓。對規(guī)模大、起點(diǎn)高、外向型的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及加工企業(yè)，實(shí)行政策傾斜，從財力、物力、人力上給予重點(diǎn)扶持，促其更快更好地發(fā)展。近幾年，灌南縣農(nóng)委引進(jìn)50余家食用菌企業(yè)，僅灌南縣農(nóng)業(yè)園區(qū)就有12家。食用菌企業(yè)全部采用現(xiàn)代化的廠房、現(xiàn)代化的設(shè)備、現(xiàn)代化的管理。企業(yè)的建成為新安鎮(zhèn)周邊近1萬人提供就業(yè)機(jī)會，與近500戶農(nóng)民簽訂食用菌的生產(chǎn)和銷售合同，并為農(nóng)民提供菌種，給予栽培技術(shù)指導(dǎo)，企業(yè)與農(nóng)戶之間建立了長期合作伙伴關(guān)系。2009年灌南縣被中國食用菌協(xié)會授予“全國食用菌工廠化生產(chǎn)示范縣”，2010年被江蘇省農(nóng)委授予“江蘇省食用菌產(chǎn)業(yè)基地”。食用菌龍頭企業(yè)仍不斷壯大，總投資10億元，集菌種研發(fā)中心、雙孢菇加工廠、食用菌濃縮液廠和蘑菇多糖膠囊廠為一體的裕灌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)加工園于2010年9月28日成功奠基，將于2011年建成投產(chǎn)，必將帶動灌南縣現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)再上新臺階[1-2]。
2立足特色優(yōu)勢，大力扶持合作經(jīng)濟(jì)組織
灌南縣立足特色優(yōu)勢，圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和主導(dǎo)產(chǎn)品引導(dǎo)農(nóng)民采取合作經(jīng)營方法，打破行業(yè)、地域和所有制界限，使農(nóng)戶與農(nóng)戶、企業(yè)與農(nóng)戶之間建立長期合作伙伴關(guān)系。實(shí)現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通在組織內(nèi)部的分工協(xié)作，進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化進(jìn)程。至2010年底，全縣已創(chuàng)辦各種形式的合作社、專業(yè)協(xié)會等合作組織120多個，包括由榮善食用菌牽頭組成的潤綠食用菌專業(yè)合作社、由麗沙食用菌牽頭組成的朝陽食用菌專業(yè)合作社、長茂興農(nóng)辣椒專業(yè)合作社、李集雨點(diǎn)粉絲專業(yè)合作社等各類合作社組織已發(fā)展到生產(chǎn)、流通、金融、農(nóng)技服務(wù)等各個領(lǐng)域，遍布農(nóng)作物種植、畜牧業(yè)養(yǎng)殖、花卉生產(chǎn)、瓜菜和食用菌等行業(yè)，主要表現(xiàn)為3種形式：一是堅持合作經(jīng)濟(jì)與開拓市場相結(jié)合，建立市場開拓型合作組織，其典型代表是潤綠食用菌專業(yè)合作社和朝陽食用菌專業(yè)合作社，以生產(chǎn)和購銷為手段，除自己生產(chǎn)外，還把一家一戶的農(nóng)民組織起來，將小批量的產(chǎn)品變成大批量的商品進(jìn)行統(tǒng)一銷售，解決小生產(chǎn)銷售難、價格亂的問題，穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品市場，保護(hù)農(nóng)民的正常生產(chǎn)經(jīng)營。二是堅持合作經(jīng)濟(jì)與基地建設(shè)相結(jié)合，建立生產(chǎn)服務(wù)型合作組織。如花園鄉(xiāng)的科技服務(wù)合作社和新集鄉(xiāng)的花卉協(xié)會，集科研、生產(chǎn)、推廣、經(jīng)營于一體，發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，集合各種分散閑置的生產(chǎn)要素，建設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地，主要為社會提供技術(shù)、信息等生產(chǎn)服務(wù)，規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局，引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展規(guī)模生產(chǎn)。三是堅持合作經(jīng)濟(jì)與主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、主導(dǎo)產(chǎn)品相結(jié)合，建立專業(yè)型合作組織。圍繞畜牧、食用菌、花卉等特色產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)品、龍頭加工企業(yè)發(fā)展，建立潤綠食用菌專業(yè)合作社和朝陽食用菌專業(yè)合作社、百祿鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖合作社等特色專業(yè)型合作組織，集產(chǎn)供銷、貿(mào)工農(nóng)于一體，為農(nóng)民和企業(yè)提前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列化服務(wù)，合理分配產(chǎn)、加、銷各環(huán)節(jié)的利益，有效地解決農(nóng)民和企業(yè)相脫節(jié)、利益分割的矛盾。2010年，這類合作社實(shí)現(xiàn)利潤4億多元，成為灌南縣合作經(jīng)濟(jì)組織的主要形式。
3實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略，樹立名牌觀念
農(nóng)業(yè)的發(fā)展已進(jìn)入一個新階段，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量不再具有優(yōu)勢，高品質(zhì)的名牌農(nóng)產(chǎn)品成為市場追捧的對象，名牌農(nóng)產(chǎn)品在市場經(jīng)濟(jì)中的地位逐步上升，一個縣若沒有一批國內(nèi)知名企業(yè)和名牌產(chǎn)品，在激烈的市場競爭中就會處于被動地位。灌南縣的榮善純白金針菇，四季有秀珍菇，麗沙姬菇、三口百草園有機(jī)大米、碩湖東明緣綠色大米等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品無論從色澤、味道、口感都具有優(yōu)勢，在北京、上海、南京等大中城市均有銷售，很受歡迎。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作中，還要注意以下幾點(diǎn)：一是樹立品牌觀念，制定名牌戰(zhàn)略；二是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)為依托，帶動農(nóng)業(yè)名牌戰(zhàn)略的發(fā)展；三是以質(zhì)量作后盾，以科技為靠山，創(chuàng)名牌保名牌；四是優(yōu)化創(chuàng)立名牌農(nóng)產(chǎn)品的社會環(huán)境。
4農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化需要農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化
大量事實(shí)證明，要使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化成為真正意義上的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，就必須開展農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。一流的產(chǎn)品來自一流的品種、一流的種養(yǎng)技術(shù)與環(huán)境、一流的加工、一流的包裝。以食用菌生產(chǎn)為例，采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，確保菌產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)量和效益的提高。廠房的設(shè)計，使用的材料（高密度冷庫板），房內(nèi)栽培架子的擺放，其他硬件的配置，都要按一定的標(biāo)準(zhǔn)，才能達(dá)到需要的溫度、濕度、空氣、光線、酸堿度等環(huán)境條件。榮善純白金針菇的生產(chǎn)要經(jīng)過培養(yǎng)基配置、原料攪拌、栽培包制作、滅菌、冷卻、接種、培養(yǎng)、催蕾、開袋、套袋、吊袋、采收、包裝等環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都要按一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，例如培養(yǎng)基配置、材料選擇、各種材料比例、水分控制、pH值都需標(biāo)準(zhǔn)化控制[3-4]，必須把標(biāo)準(zhǔn)化貫穿于金針菇生產(chǎn)的全過程才能生產(chǎn)出一流的產(chǎn)品。
5積極爭取專項資金，帶動地方產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；充分利用銀行資金，為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展保駕護(hù)航
一直以來，國家對農(nóng)業(yè)非常重視，投入也相當(dāng)可觀。2011年，灌南縣獲得3 000萬元農(nóng)業(yè)開發(fā)項目，據(jù)連云港市開發(fā)局年度計劃編報會議內(nèi)容，灌南縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目所申報的4個項目全部通過國家及省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)部門的審批，總投資達(dá)3 004萬元，現(xiàn)已進(jìn)入全面啟動階段。項目分別為：省級規(guī)模開發(fā)項目，總投資1 170萬元；農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)土地治理項目，總投資624萬元，省級產(chǎn)業(yè)化項目――萬頭肉牛核心養(yǎng)殖，總投資500萬元，世行三期貸款加強(qiáng)灌溉農(nóng)業(yè)項目總投資590萬元，省級科技示范項目總投資120萬元。
6創(chuàng)造有利的社會環(huán)境，保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化健康發(fā)展
農(nóng)業(yè)部門要從產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行監(jiān)測，盡快建立農(nóng)產(chǎn)品、種子、農(nóng)資產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，建立完善的農(nóng)業(yè)監(jiān)測體系。農(nóng)業(yè)執(zhí)法大隊、種子管理站、植保站、作栽站、農(nóng)檢中心要各司其職，及時了解種子、農(nóng)藥、化肥的市場情況，作物的生長環(huán)境、長勢情況，農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留情況，做好環(huán)境監(jiān)測的各項工作，對質(zhì)量進(jìn)行把關(guān)[5-6]。2009年種子管理站有5人取得省發(fā)的檢驗(yàn)員證書，占在職人員的50%；2010年12月6日灌南縣農(nóng)業(yè)檢測中心已通過江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的農(nóng)產(chǎn)品四大類27種參數(shù)的資質(zhì)認(rèn)定。要充分利用現(xiàn)有的有利條件從外部加強(qiáng)監(jiān)管，保證農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的健康發(fā)展。政府部門要加強(qiáng)地方監(jiān)測，做好基礎(chǔ)設(shè)施的配套工程，不僅要保證產(chǎn)品質(zhì)量，還要保護(hù)環(huán)境，不僅要監(jiān)督企業(yè)內(nèi)部的質(zhì)量管理，還要從外部進(jìn)行監(jiān)督，使農(nóng)業(yè)不僅能夠滿足人們“胃”的需求，還能滿足人們“肺”的需求，更能滿足人們“心”的需求，全面提升廣大群眾的生活質(zhì)量和品位。
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[關(guān)鍵詞] 馬鈴薯產(chǎn)業(yè) 發(fā)展現(xiàn)狀 思路
壽寧縣是福建省馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)，具有得天獨(dú)厚的氣候資源和立地條件。在70年代至80年代，壽寧馬鈴薯是出口日本的主產(chǎn)地，每年出口800～2000t。出口日本的馬鈴薯被命名為“福州馬鈴薯黃皮黃肉”享譽(yù)日本等國，曾是全國馬鈴薯南方區(qū)域試驗(yàn)點(diǎn)，現(xiàn)是省定點(diǎn)冬種項目脫毒馬鈴薯示范縣。
一、馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
壽寧縣是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣，地處福建省東北部，位于鷲峰山系洞宮山脈東麓，分別與福建省的福安、周寧、政和，浙江的景寧、慶元、泰順縣接壤，素有“兩省門戶、五縣通衢”之稱。全縣轄14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，201個行政村（居委會），人口25.7萬人，其中農(nóng)業(yè)人口24.3萬人，總面積1424.4km2。九山半水半分田，其中耕地1.05萬hm2，95%以上是單季稻區(qū)，山地1.23萬hm2，園地0.9萬hm2，水面0.26萬hm2。
壽寧縣位于北緯27°16′至27°42′，東經(jīng)119°12′至119°44′，屬中亞熱帶山地氣候，溫暖濕潤，四季分明，雨量充沛，境內(nèi)山聳峙立，丘陵起伏，海拔高差懸殊（52～1637m），在土地總面積中海拔800m以上的中山面積約占44.6%，500～800m占37.3%。年平均氣溫13～19℃，在2-5月，日照時數(shù)457.32h，降水量634～840mm，相對濕度80%～82%，≥0℃活動積溫1250～1704℃，4～5月份平均氣溫14～21℃，晝夜溫差7～10℃。秋季8-11月，日照時數(shù)676.1h，降水量458～827mm，相對濕度79%～84%，≥0℃活動積溫2217℃，10～11月份平均氣溫18.1℃，晝夜溫差8～10℃。適合馬鈴薯的生長發(fā)育，適合春種秋繁的立地條件得天獨(dú)厚。
全縣馬鈴薯常年種植面積0.33萬hm2左右，2008年為0.31萬hm2?？偖a(chǎn)達(dá)5.06萬T，是繼水稻、甘薯后第三大作物。在我縣主要以旱、水輪作，主要種植品種有：克新3號、春薯4號、中薯3號、東農(nóng)303、閩薯1號、紫花851、大西洋泉31一號、荷14、費(fèi)烏瑞它等品種。生產(chǎn)的馬鈴薯主要用于菜用、飼料和淀粉加工及外銷售。
二、存在問題
1.種薯質(zhì)量差，品種單一
目前生產(chǎn)中種植品種85%主要源自于當(dāng)?shù)氐淖粤舴N；由于長期自留種，種性退化，商品率低；品種結(jié)構(gòu)不合理，中遲熟品種多，早熟品種少，芽根深的品種多，芽根淺的品種少，鮮食的品種多，加工的品種少，外觀、品質(zhì)等指標(biāo)達(dá)不到商品存的要求，只能自種自用，不能適應(yīng)加工要求。
2.病害重，防治技術(shù)水平低
自80年代底起，馬鈴薯晚疫病、青枯病和瘡痂病等病害在我縣發(fā)生嚴(yán)重，嚴(yán)重的田塊幾乎絕收，每年這三種病害損失產(chǎn)量在30%～80%；主要原因：特別在德化引進(jìn)一批種薯后，在生長中后期普遍發(fā)生晚疫病，發(fā)生面積逐年擴(kuò)大。加之品種的抗性低和氣候的變化，群眾對這種病害防治水平不高，往往是田間病害嚴(yán)重時才防治，防治時間偏遲，另一方面防治藥劑單一病害產(chǎn)生抗藥性，防治效果差。
3.加工能力低，高附加值產(chǎn)品極少
全縣尚未有一家大型馬鈴薯加工企業(yè)，只有農(nóng)戶自制淀粉、薯片、成色不高，成本高，銷路不樂觀。
4.脫毒種薯繁育體系不夠完善
雖然馬鈴薯脫毒種薯在生產(chǎn)中增產(chǎn)增收的效益明顯，但在生產(chǎn)和推廣中仍有很多問題需要解決，由于縣財政資金困難，缺乏配套資金，以及土地流轉(zhuǎn)等客觀原因，便早期建立的脫毒馬鈴薯原種棚等不能使用，致使我縣種薯繁育不能持續(xù)發(fā)展，同時脫毒馬鈴薯種薯繁育和推廣體系在整體工作力度不夠，使得脫毒馬鈴薯這一優(yōu)勢不能生產(chǎn)實(shí)際中得到充分發(fā)揮。
5.發(fā)展不平衡、規(guī)模小
種植面積雖然較多，發(fā)展?jié)摿艽?，但分布不均勻，栽培水平不一；一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植較少、栽培水平低、效益低、群眾積極性不高。多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民種植分散，重點(diǎn)戶、專業(yè)戶少，尚未形成規(guī)模。
三、發(fā)展思路
1.突出重點(diǎn)區(qū)域，建設(shè)專用化生產(chǎn)基地
壽寧縣是我國南方馬鈴薯優(yōu)勢區(qū)之一，有得天獨(dú)厚的氣候資源和立地條件，將高山區(qū)發(fā)展成我國南方秋繁馬鈴薯種薯基地，節(jié)省北薯南調(diào)運(yùn)輸。第二我縣是全省馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)之一，在中山區(qū)可以適宜規(guī)模產(chǎn)業(yè)發(fā)展，力爭出口創(chuàng)匯。第三，勞動力廉價，低生產(chǎn)成本及單位面積投入產(chǎn)出比高，產(chǎn)品競爭力較強(qiáng)。第四，有省農(nóng)科院、蔬菜研究所和市、縣農(nóng)科所以及縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)技術(shù)人員從事優(yōu)良品種選育和推廣及成果應(yīng)用的技術(shù)支撐優(yōu)勢，提高馬鈴薯生產(chǎn)水平。
2.積極培育、完善產(chǎn)業(yè)市場體系
首先培育典型來帶發(fā)展，發(fā)揮我縣區(qū)域優(yōu)勢資源，科學(xué)規(guī)劃布局，以高起點(diǎn)，高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)現(xiàn)代化脫毒馬鈴薯示范基地，培育高效示范區(qū)，典型戶、專業(yè)戶、發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，合同農(nóng)業(yè)；加大培育基地+農(nóng)戶發(fā)展股份農(nóng)業(yè)。從技術(shù)和資金上大力扶持，帶動馬鈴薯優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品和推廣新品種，新技術(shù)等方面的作用，不斷技術(shù)創(chuàng)新，提高產(chǎn)業(yè)化。
第二，積極引導(dǎo)種植大戶、專業(yè)戶進(jìn)行馬鈴薯的深加工銷售，形成生產(chǎn)、精品加工和銷售一體化經(jīng)營。
第三，吸引社會能人，組建營銷隊伍，成立馬鈴薯產(chǎn)業(yè)協(xié)會，利用我縣特殊的氣候資源和立地條件，大力發(fā)展春秋馬鈴薯生產(chǎn)，把達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)的馬鈴薯直接銷往日本及東南亞市場，恢復(fù)昔日品牌，占領(lǐng)國內(nèi)外市場空檔。大幅度提高商品率，發(fā)揮最大的社會、經(jīng)濟(jì)效益。
3.加強(qiáng)馬鈴薯生產(chǎn)建設(shè)的領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)
第一，切實(shí)加強(qiáng)對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)等的領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)對其的管理，穩(wěn)定商品的價格，保護(hù)農(nóng)民利益，建立風(fēng)險基金和創(chuàng)造利益分配原則等。
第二，制定優(yōu)惠政策招商引資，興辦馬鈴薯加工及經(jīng)營組織。
關(guān)鍵詞：紅雪梨;產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀;存在問題;發(fā)展思路;云南巍山
紅雪梨色紅，果均，味道酸甜適中，深受消費(fèi)者歡迎，在省內(nèi)外有一定的市場，是巍山縣貧困山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。巍山縣具有適宜于紅雪梨生產(chǎn)發(fā)展的良好環(huán)境條件，經(jīng)多年的努力已具有一定規(guī)模[1]，但在發(fā)展中也存在一定的問題。
1巍山縣紅雪梨產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及特點(diǎn)
1.1基地建設(shè)初具規(guī)模
“十五”開始，自切實(shí)加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)以來，巍山縣圍繞生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)，在省、州扶持下已先后建成以馬鞍山鄉(xiāng)三勝村委會為主，以五印、永建、廟街等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為輔的紅雪梨基地1333.33hm2。
1.2新技術(shù)應(yīng)用和推廣力度加大
以優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、綠色、環(huán)保和無公害為重點(diǎn)，采取不斷更新?lián)Q代授粉株，積極推廣高頭換接，改良更新、增加授粉品種，節(jié)水噴灌，生物防蟲，套袋栽培等先進(jìn)適用技術(shù)。目前巍山縣紅雪梨的授粉品種已由原來單一的本地紅梨、蠻梨增加至富源黃梨，云龍的麥地彎梨、金花、雪花等品種。由于授粉品種的改良、更新，使巍山縣的紅雪梨的品質(zhì)較原來有進(jìn)一步的提高，果型更大更均，著色更紅更高亮，甜味增多，酸味減少，酸甜適中，更受消費(fèi)者歡迎。最大的聯(lián)片種植在馬鞍山鄉(xiāng)三勝村委會，連片面積超過333.33hm2，單戶種植大戶最大面積達(dá)13.33hm2，戶收入達(dá)100萬元。
1.3農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)進(jìn)程加快
為響應(yīng)發(fā)展無公害綠色食品要求，2009年，馬鞍山綠源有限責(zé)任公司獲中國綠色食品中心認(rèn)證“綠色食品”認(rèn)證書，南詔鎮(zhèn)巍寶山果園獲“無公害食品”認(rèn)證書。紅雪梨栽培面積109.33hm2(綠色食品面積97.33hm2，無公害產(chǎn)品12.00hm2)，產(chǎn)量2920t，產(chǎn)值達(dá)876萬元。
1.4產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體系初步形成
龍頭企業(yè)不斷發(fā)展壯大，巍山縣的紅雪梨產(chǎn)業(yè)有了較快的發(fā)展，生產(chǎn)、管理水平有了大幅度的提高，平均產(chǎn)值在22500元/hm2以上的紅雪梨生產(chǎn)基地有533.33hm2。其中馬鞍山鄉(xiāng)333.33hm2，主要集中于三勝;廟街鎮(zhèn)33.33hm2，集中于慧明;永建鎮(zhèn)33.33hm2，集中于西山;南詔鎮(zhèn)66.67hm2，集中于河西、自由、巍寶山;五印鄉(xiāng)53.33hm2，集中于巖子腳、白乃;牛街鄉(xiāng)13.33hm2，集中于牛街。從事紅雪梨生產(chǎn)的人次達(dá)2萬余人，中間經(jīng)紀(jì)人達(dá)500多人，年銷售紅雪梨7500t，產(chǎn)值2250萬元，產(chǎn)品除滿足本地需要外，還遠(yuǎn)銷省內(nèi)各地州及省外[2]。
2存在的問題
2.1農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，抵御自然災(zāi)害能力低
全縣的紅雪梨主要種植在山區(qū)、半山區(qū)，多數(shù)為山地，生產(chǎn)設(shè)施差，田間溝渠不配套，水利化程度低，小水窖、小水池、小水壩等微型水源嚴(yán)重不足，許多果園水資源貧乏，區(qū)域性、季節(jié)性干旱缺水問題嚴(yán)重，近幾年，干旱有蔓延和加重的趨勢，給水果生產(chǎn)造成嚴(yán)重影響。
2.2生產(chǎn)經(jīng)營粗放，產(chǎn)品質(zhì)量不高
巍山縣的紅雪梨生產(chǎn)、流通處于粗放的發(fā)展階段，主要是數(shù)量規(guī)模的增長還沒有向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。一是零星、不規(guī)范的面積多，規(guī)?；?、規(guī)范化的種植面積少;二是授粉株及授粉品種分布不均勻及搭配不合理，導(dǎo)致味質(zhì)不勻;三是由于多種原因，科技覆蓋度、培訓(xùn)不足，導(dǎo)致果農(nóng)種植水平不高，新技術(shù)、新材料應(yīng)用推廣差。多年來，巍山縣為提高紅雪梨的科技含量，采取積極有效措施，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)管理技術(shù)，取得了階段性進(jìn)展。但多數(shù)果農(nóng)仍以傳統(tǒng)、粗放種植為主，管理粗放，水平低，造成果樹生產(chǎn)大小年嚴(yán)重，味質(zhì)不均，果型生長不均，著色不一，面大單戶產(chǎn)量低的現(xiàn)象依然存在;四是果農(nóng)科技素質(zhì)不高，接受新技術(shù)的認(rèn)識和能力不強(qiáng)，勞動生產(chǎn)率低下，嚴(yán)重影響紅雪梨的產(chǎn)品質(zhì)量，降低其商品價值[3]。
2.3缺乏龍頭企業(yè)的支持，帶動能力弱
巍山縣的紅雪梨生產(chǎn)主要以單家獨(dú)戶的生產(chǎn)經(jīng)營為主，水果直接進(jìn)入市場，包裝、加工數(shù)量少，產(chǎn)品的延伸價值能力低。目前成立注冊公司的僅有一家，尚未形成真正的“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局。
2.4市場信息不靈，流通不暢
紅雪梨是新鮮果品，市場價格多變，供求矛盾轉(zhuǎn)化快，全縣的市場發(fā)育程度很低，流通不暢，信息不足，批發(fā)、零售市場基礎(chǔ)設(shè)施落后，與外面市場銜接不緊，影響批量外銷。導(dǎo)致季節(jié)性過剩，不僅影響果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，同時也造成生產(chǎn)資料及勞力資源的浪費(fèi)。HTtP//:
2.5經(jīng)費(fèi)投入不足，產(chǎn)業(yè)發(fā)展乏力
由于財政困難，經(jīng)費(fèi)不足，導(dǎo)致產(chǎn)品安全技術(shù)基礎(chǔ)差，市場監(jiān)管制度不健全，果農(nóng)缺乏經(jīng)濟(jì)支撐，新技術(shù)的引進(jìn)及推廣緩慢，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化的種植難度加大。
3紅雪梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路
3.1科學(xué)規(guī)劃，合理布局
按照“因地制宜、突出特色、統(tǒng)一規(guī)劃、區(qū)域布局”的原則，根據(jù)自然、生態(tài)、立地條件，使基地生產(chǎn)向區(qū)域化、規(guī)范化、專業(yè)化發(fā)展，逐步形成“一村一品，多村一業(yè)，規(guī)模化經(jīng)營”的新格局。以馬鞍山三勝村委會為中心，周邊為重點(diǎn)，進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積，進(jìn)行冷庫設(shè)施建設(shè)，積極參與流通，開拓國內(nèi)外市場，加大紅雪梨生產(chǎn)力度。
3.2加強(qiáng)果園的水利建設(shè)，提高其綜合生產(chǎn)能力
向上級部門申請，群眾投資、投勞，組織扶貧開發(fā)、以工代賑、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、新農(nóng)村建設(shè)等有關(guān)方面的資金，加強(qiáng)果園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，修建一定量的庫塘、小水窖，解決澆灌難題，確保紅雪梨旱澇保收，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，推動紅雪梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
3.3建立市場信息網(wǎng)絡(luò)，增強(qiáng)和改善市場功能
按照有型市場與無型市場相結(jié)合、硬件建設(shè)與軟件建設(shè)相結(jié)合的原則，在紅雪梨重點(diǎn)鄉(xiāng)馬鞍山鄉(xiāng)建立交易市場。加強(qiáng)中介組織和經(jīng)紀(jì)人隊伍建設(shè)，把一家一戶的小生產(chǎn)與復(fù)雜變化的大市場聯(lián)結(jié)起來，逐步形成生產(chǎn)、流通一體化的生產(chǎn)勢態(tài)。加強(qiáng)農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)信息體系建設(shè)，通過數(shù)字鄉(xiāng)村工程，逐步完善縣鄉(xiāng)網(wǎng)絡(luò)平臺，利用手機(jī)短信、簡報等形勢，及時向農(nóng)民提供生產(chǎn)、市場、供貨信息服務(wù)，大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，有效地避免農(nóng)戶單家獨(dú)戶面對市場的困難。
3.4完善檢驗(yàn)檢測體系，推行無公害生產(chǎn)
進(jìn)一步加強(qiáng)擴(kuò)大綠色無公害紅雪梨產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證工作。加強(qiáng)縣級無公害檢測機(jī)制建設(shè)，定編定員，配備設(shè)備儀器，搞好生產(chǎn)基地及市場銷售的質(zhì)量檢測。加強(qiáng)基地環(huán)境的保護(hù)，防止工業(yè)“三廢”和城鎮(zhèn)生活廢物對紅雪梨生產(chǎn)的污染。嚴(yán)禁使用無“三證”的農(nóng)藥和高毒、高殘留農(nóng)藥及劣質(zhì)肥料。
3.5加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)，為紅雪梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐
充實(shí)科技隊伍，完善推廣網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。建立和健全水果產(chǎn)業(yè)的科技服務(wù)體系，在重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備一定數(shù)量的骨干技術(shù)人員，完善工作機(jī)制及獎勵制度，強(qiáng)化服務(wù)意識，努力建設(shè)一支作風(fēng)過硬、技術(shù)精湛、務(wù)實(shí)高效的專業(yè)隊伍，為水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)保障。引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，開展測土配方施肥，標(biāo)準(zhǔn)化無公害生產(chǎn)及采摘后保鮮貯運(yùn)、加工技術(shù)，逐漸減少化肥的使用量，增加生物肥料、有機(jī)復(fù)合肥的施用量。在病蟲害防治上，以預(yù)防為主，注重農(nóng)業(yè)綜合防治，應(yīng)用物理和生物防治，減少化學(xué)防治。加強(qiáng)縣鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員及鄉(xiāng)村干部的培訓(xùn)，提高服務(wù)能力。定期、不定期以資料、實(shí)地、討論、交流方式進(jìn)行果農(nóng)培訓(xùn)，使果農(nóng)盡快掌握科學(xué)的生產(chǎn)技術(shù)，提高種植水平。
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