發(fā)布時間：2023-06-25 16:11:07
序言：寫作是分享個人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的高效養(yǎng)豬技術(shù)樣本，期待這些樣本能夠為您提供豐富的參考和啟發(fā)，請盡情閱讀。
1.標準化建場
首先要選擇合理科學的場址。豬場一定要選擇在地勢高燥、背風向陽、排水良好、水源、電力方便、交通快捷并遠離污染的地方。如地勢低洼、道路坎坷或建在人口稠密的地方，不僅陰暗潮濕，而且進出困難，最重要的是不能給生豬創(chuàng)造一個良好的生長環(huán)境，勢必帶來一定的麻煩甚至造成嚴重后果。
其次，標準化豬舍是規(guī)模化養(yǎng)豬的必備條件。選擇與飼養(yǎng)規(guī)模相適應的設備設施，是提高豬的生產(chǎn)水平和養(yǎng)豬效益的關(guān)鍵所在。一定要根據(jù)種公豬、繁殖母豬、仔豬、育肥豬的生理特點，建造科學合理的豬舍。陜西省農(nóng)業(yè)廳王宏主編的《生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖模式技術(shù)手冊》較為全面地介紹了——100頭標準化規(guī)模育肥戶、600頭商品代場、1000頭擴繁場的不同模式，并附有設計圖紙。非常實用。在實際施工過程中可根據(jù)不同地形、地質(zhì)情況、建筑材料等適當調(diào)整，做到科學合理、經(jīng)濟適用。
2.優(yōu)質(zhì)化引種
豬種的好壞直接關(guān)系到生豬的生長速度，繁殖性能等。就以育肥豬場而言，三元、四元雜交豬種就比低代雜交豬生長速度快，從出生到90kg一般4～5個月就可完成，而一般豬種6個月也長不到90kg。實際生產(chǎn)過程中，有些戶養(yǎng)的豬8個月、滿年甚至1年多才出欄的現(xiàn)象屢見不鮮。實踐證明，每頭良種豬比一般豬最少多收入300～500元。
目前，世界上已有的豬種我國都已引進回來了?！岸糯蠼M合”是當前全球普遍應用的最佳組合。我國基本沿用了這套組合。這套組合特別適用規(guī)模養(yǎng)豬場。
3.疫病防治
認真搞好疫病防治是經(jīng)營好規(guī)模養(yǎng)豬場的關(guān)鍵。經(jīng)營者一定要注意以下幾方面：
3.1規(guī)范引種
首次引豬時必須到正規(guī)的豬場。必要時可先做血液檢查，確保無病無疫時方可作出引種決定。裝車前還需帶全免疫檔案、檢疫手續(xù)等。進場后密切觀察一段時間。
3.2正確免疫
首先制定科學適用的“免疫程序”，一定要結(jié)合當?shù)匾卟×餍刑攸c及本場實際情況，應用最新研究成果制定免疫方案。不能照抄、照搬書本上的東西。避免因免疫帶來的應激反應和不必要的人力、財力浪費及不應有的損失。
當然“免疫程序”是要依據(jù)時間和本場情況的不斷變化而及時修改的，也不能墨守成規(guī)，一成不變。
一旦確定了免疫程序，必須嚴格遵照執(zhí)行。具體實踐中一定要嚴格執(zhí)行操作規(guī)程。按時，按要求，按說明書的劑量認真搞好免疫。實賤經(jīng)驗得知，免疫劑量上，一般常見病如豬瘟注射、雞新城疫的飲水免疫，都要加大2～5倍甚至8倍。飲水免疫還要考慮藥物的浪費問題。否則，劑量不足就會帶來抗體水平太低，起不到防疫的目的。
實際操作過程中還要考慮母源抗體干擾、豬場的發(fā)病史、免疫途徑、季節(jié)、不同疫苗之間的相互干擾等諸多因素。
3.3預防用藥
一些疾病，如仔豬黃、白痢，只要事先在飼料中加入藥物，完全是可以做到事半功倍的。為了預防常見病，一般養(yǎng)殖場都定期或不定期在飼料中加入土霉素粉、黃芪多糖粉、氟哌酸粉、環(huán)丙沙星粉等。做到防患于未然。
3.4嚴格消毒
搞好消毒工作是保證豬群健康和正常生產(chǎn)的重要技術(shù)措施。根據(jù)季節(jié)變化和疫病流行情況，要定期或不定期對進出車輛、人員、養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖器具、豬體表面進行徹底完全的消毒。切不可怕麻煩而忽視了這一工作。
當然要建立一整套的消毒制度，并做好記錄。
4.科學飼養(yǎng)、規(guī)范管理
首先為生豬創(chuàng)造一個舒適的生長環(huán)境。盡量避免過度擁擠、空氣污濁、溫度偏高或偏低。
飼養(yǎng)密度：直接影響豬舍內(nèi)的空氣衛(wèi)生狀況，飼養(yǎng)密度大，豬只散發(fā)出來的熱量多，舍內(nèi)氣溫就高；但濕度、灰塵、微生物、有害氣體的含量就會增高，噪音強度也會加大。
一般合理的飼養(yǎng)密度是：斷奶仔豬0.5～0.8m2/頭；育肥豬 1～1.2m2/頭；繁殖母豬1.5～3.2（帶仔母豬）m2/頭。種公豬應依據(jù)實際情況稍大一點，以創(chuàng)造寬敞的活動空間。
溫度：空氣溫度是影響豬只健康和生產(chǎn)力的重要因素。豬是恒溫動物，在一定范圍內(nèi)的各種環(huán)境溫度下，無論是在嚴寒的冬季，還是酷熱的夏季都能通過自身的調(diào)節(jié)作用來保持體溫的恒定，但是這要消耗很多的熱量，既增加了日糧的消耗，又影響了營養(yǎng)狀況，輕則日增重下降，嚴重時可以引發(fā)疾病甚至死亡。各種年齡的豬只適宜溫度是：
斷奶仔豬：28～22℃；繁殖母豬分娩前：18～20℃、分娩期間：25～26℃、分娩：1～23d 25～20℃，值得注意的是初生仔豬保育舍的溫度應保持在：30～28℃，隨著日齡的增加逐漸降低到24℃。
相對濕度：豬舍內(nèi)要保持合適的濕度，假如過大，可以減弱機體的抵抗力，是發(fā)病率提高。髙濕有利于各種病原菌的繁殖，仔豬副傷寒、丹毒、仔豬黃白痢、疥癬和其他寄生蟲都很容易蔓延。一般60%～70%即可，但肥育豬相對高點應在70%～75%。
①通風：是豬舍降溫放熱的有效措施，即可排除舍內(nèi)的熱量，又能改善空氣污濁度，保持舍內(nèi)空氣新鮮。實際生產(chǎn)中要依據(jù)舍內(nèi)空氣質(zhì)量和溫濕度的情況，適時通風換氣。
②選擇質(zhì)量可靠的飼料。目前市場上的飼料品質(zhì)參差不齊，經(jīng)營者一定要選擇正規(guī)廠家的品牌飼料。萬不能以價格高低隨意用料。否則不是影響豬只生長速度，就是帶來了新的疫病發(fā)生，造成不要的損失。
③積極應用先進的飼喂技術(shù)。大力推廣“套餐飼喂”模式，按照豬只不同生長階段，飼喂不同檔次的飼料，以避免營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩。現(xiàn)在正規(guī)的飼料廠家，都有繁殖母豬、育肥豬、種公豬、仔豬等不同品種的飼料。飼養(yǎng)者可依時依階段選擇。
④注重豬體保健。以往的以“預防為主”的意識在人們的頭腦中根深蒂固。然而現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)必須重視豬體保健，這樣不僅提高了豬體的健康水平和生長速度，而且也防止了一些疾病的發(fā)生和傳染。
這一方面，北京大北農(nóng)科技集團股份有限公司率先實踐。生產(chǎn)的“乳菌寶”、“益畜王”等保健品效果很好。值得大力推廣。特別適合規(guī)模養(yǎng)殖場應用。
5.正確把握市場
在網(wǎng)絡條件下培養(yǎng)學生的信息素養(yǎng)，有利于提高學生獲取信息、分析信息、處理信息的能力，培養(yǎng)學生自學能力，讓學生成為學習的主人。所以教師有必要將網(wǎng)絡技術(shù)整合到教育中來，在教學方法和手段的運用上做到推陳出新，為學生創(chuàng)建一個更為良好的自主學習環(huán)境。自主學習是指學習者自覺確定學習目的、學習目標、選擇學習方法、監(jiān)控學習過程、評價學習結(jié)果的過程（Little 1991； 龐維國 2000）。簡單地說，自主學習就是“自己負責自己的學習的能力”（Holec，1981）。自主學習能力的高低直接影響個性化學習方式的效率高低。
在理論上，在網(wǎng)絡環(huán)境下的自主學習中，學習內(nèi)容相對比較豐富，通過超鏈接能夠方便地獲取相應的學習輔導材料，因此，學生只要確定了學習目的，就能夠根據(jù)自身情況，設立學習目標，選擇完成目標所需要的學習內(nèi)容，根據(jù)學習內(nèi)容選擇適合自己的學習方法，然后一步步地完成一個個的學習目標，最終達到學習目的。在整個網(wǎng)絡化的自主學習過程中，網(wǎng)絡能夠監(jiān)督學習過程，及時評價學習結(jié)果，給學生提供有利的反饋，方便學生調(diào)整改進學習方法，從而幫助學生逐漸形成高效的個性化的學習方式。經(jīng)過對英語教學的研究，我們總結(jié)出一些切實可行且卓有成效的教學方法。我們的做法總結(jié)如下：
改進教學方法，促進學生自主學習能力
隨著網(wǎng)絡和多媒體在各高校的普遍應用，教學方式也要相應發(fā)生變化，目的是培養(yǎng)學生自主學習的能力。教師可以通過改進教學方法，提高網(wǎng)絡教學質(zhì)量。教師由知識傳遞者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W生學習的促進者，應該指導學生懂得從哪里獲取自己所需要的知識，掌握獲得知識的工具和依據(jù)認識的需要處理信息的方法，使教育更具有現(xiàn)代性。教師可采取以下方式：
1.演示、講授性自主探究。通過多媒體的演示及教師的引導，幫助學生自主探究知識，達到對知識的理解與掌握。
2.完全自主探究練習。授課過程中教師完全放手，以學生為中心獨立上機操作為主，在學習中根據(jù)自己的喜好和需要選擇聯(lián)系進行鞏固，延伸練習達到的知識掌握和技能的形式。
3.在教師指導下自主研究。對于學習能力低的班級或知識難度較大的內(nèi)容，可在教師指導下嘗試自學，質(zhì)疑提出問題，利用網(wǎng)絡查詢進行解疑來達到對知識的掌握及能力培養(yǎng)。
4.互助合作自主研究。利用網(wǎng)絡上的電子公告板功能實現(xiàn)師生之間以及學生之間的互助學習。
利用多媒體課件，開展小組討論，樹立自主學習的信心
教師傳授給學生的現(xiàn)成知識總是有限的。如果教會學生的是學習方法，則會讓學生終生受益。 現(xiàn)代社會強調(diào)的是終生教育，要學生掌握學習方法便顯得尤為重要。因此，在課堂上，要充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，創(chuàng)設問題情景，開展小組討論，啟迪學生多角度思維，在集體這個大家庭中，相互吸取他人之長處，在比較、選擇中靈活掌握知識，掌握學習方法，參與到知識的形成過程中來。這種學習方式體現(xiàn)學生主體性，是激勵自主創(chuàng)新的一種有效手段。通過小組討論，口語對話讓學生主動參與教學活動，使每位學生都得到鍛煉的機會。每位學生都有自由發(fā)言的機會，成為課堂的主人，同時也給了他們一個自主分析問題、思考問題與解決問題的空間，培養(yǎng)了他們自主解決問題的能力，樹立自主學習的信心。
提高分析、處理信息的能力，培養(yǎng)學生的信息素養(yǎng)
為了滿足學生的求知欲，教師要為學生開辟新的學習空間，借助網(wǎng)絡技術(shù)，將文本資料和電子資料有機結(jié)合，將課內(nèi)外知識相互滲透，給學生提供更多的自主學習的條件，讓學生在自主探究中找到成功的樂趣，提高他們的信息素養(yǎng)。學生獲取信息的途徑為：校內(nèi)外資料平臺和資料庫；教師提供的相應網(wǎng)站；教師創(chuàng)設的虛擬學習環(huán)境；學生自主在因特網(wǎng)上收集的資料。 信息的收集是學生開展研究性活動的第一步，更重要的是引導學生將收集的信息加工、整理、得出結(jié)論并解決問題。給學生創(chuàng)造寬松和諧的交流場所，讓學生在共享集體思維成果的基礎上達到對當前所學內(nèi)容比較全面、正確的理解。同時學會展示自己的研究成果，最終完成對所學知識的意義構(gòu)建。
在新的教學模式下，盡管網(wǎng)絡環(huán)境下的英語自主學習能夠使學生的英語成績不斷進步，但是，這并不代表學生的自主學習能力很高，或者說他們的自主學習能力能順利地穩(wěn)步提高。事實上，他們中的有很多人自主學習能力較差，大多數(shù)人自控能力不夠，在沒有壓力的情況下難以自覺完成自主學習任務。在這種情況下，為進一步提高網(wǎng)絡環(huán)境下英語自主學習的效果，我們應該對學生加強思想教育，對他們的自主學習加強監(jiān)督，做好形成性評估，幫助他們逐漸增強學習毅力，這樣才能真正培養(yǎng)自主學習能力。我們相信隨著教師觀念的更新和學生對網(wǎng)絡資源的充分利用，課堂教學將逐步改變由教師利用計算機傳播知識學生旁觀的局面，師生將共同利用網(wǎng)絡和多媒體轉(zhuǎn)變角色，在自主研究的過程中，提高學習能力，最終讓學生成為學習的主人。
參考文獻：
[1] 【美】艾碧主編，丁興富等譯.網(wǎng)絡教育[M].北京：中國輕工業(yè)出版社，2003.
Abstract: Along with the growth of education in Higher Vocational Colleges in China and the new era of urban construction, we must according to the demand of the society, establish training pattern in accordance with the needs of city and regional development personnel, improve the personnel adaptability and competitiveness, change teachers' concept, improve teaching methods, to enable students to "zero distance post" occupation ability goals. This paper stresses that the construction of engineering major in higher vocational college should strengthen practice ability of the students, the cultivation of construction engineering technology major focus on teaching and students' practical ability measures.
Key words: Chinese higher vocational education; practical ability; cultivation
中圖分類號：G47文獻標識碼：文章編號：
一、企業(yè)對高職建筑工程技術(shù)人員能力的要求 企業(yè)對所需技術(shù)人員的能力要求，主要反映在道德心理素質(zhì)和專業(yè)理論知識上。不同企業(yè)在看待畢業(yè)生學歷層次上表現(xiàn)出不同的態(tài)度，有些企業(yè)認為高職生踏實肯干，其對學生道德心理素質(zhì)、職業(yè)素養(yǎng)的要求較高，認為高職生的自我定位要準確一些，更能吃苦耐勞。很多企業(yè)表示，在現(xiàn)代社會中人際溝通是非常重要的，畢業(yè)生擁有良好的溝通能力才能更好地做好工作。當前很多畢業(yè)生在這一方面都比較欠缺，學校對此應加以培養(yǎng)。從理論知識的角度來說，很多企業(yè)都表示畢業(yè)生應具備以下一些能力：建筑材料方面，如建筑材料識別與分析的施工現(xiàn)場經(jīng)驗識別方法的培養(yǎng)、建筑材料識別與分析的實驗操作方法的培養(yǎng)。識讀圖及制圖方面，被調(diào)查的企業(yè)一致認為畢業(yè)生應該掌握很強的識讀圖能力，這是從事相關(guān)崗位最重要也是最基本的能力；而對電腦制圖方面來說，不同性質(zhì)的企業(yè)對制圖能力要求也不同，但是都要求畢業(yè)生能夠有一定程度的繪制圖能力。施工現(xiàn)場控制能力，如建造中施工技術(shù)現(xiàn)場指導與施工過程質(zhì)量監(jiān)控能力，一定程度上的計量計價能力，這樣才能更好地控制施工過程中所需成本。對施工組織的能力也是畢業(yè)生所必須要掌握的能力之一。
二、建筑工程技術(shù)類專業(yè)人才培養(yǎng)面臨的困境 1.實踐能力難以掌握 職業(yè)教育更注重技術(shù)知識的習得，而技術(shù)知識除了系統(tǒng)性、邏輯性、確定性的顯性知識外，還包括大量的默會知識。實踐能力具有實踐性、情境性、層次性、不可言傳性、不確定性、非邏輯性等特點。建筑工程技術(shù)專業(yè)領(lǐng)域的工作經(jīng)驗、操作技藝等都屬于默會知識的范疇，采用常規(guī)的課堂教學方式難以獲得，實踐能力的掌握一定要有技巧熟練人員的示范和樣本式的手把手傳遞，以及學生一步步的模仿、用心的體悟及身歷其境的“歷練”。目前雖然很多高職院校都進行了基于工作過程的課程體系構(gòu)建和理論實踐一體化教學改革，但由于受到班容量過大、師資力量不足、實訓基地有限、課程體系缺乏彈性、教學組織缺乏靈活性等因素影響，學生動手訓練依然嚴重不足，實踐能力難以獲得。 2.學生不能適應實習崗位 當前，企業(yè)接受學生實習沒有國家優(yōu)惠政策支持，也不能帶來明顯利潤，企業(yè)接收頂崗實習學生的主要動力是招聘實用人才，解決企業(yè)用工之急，因此實習學生的頂崗工作能力就成為頂崗實習環(huán)節(jié)能否做實的關(guān)鍵。在當前建筑一線人才培養(yǎng)中，由于學生在校內(nèi)主要偏重理論學習，接觸工程實際較少，專項基礎技能訓練不足，綜合實踐技能訓練缺乏，因此大多數(shù)高職學生頂崗實習能力不強，有的學生找不到實習單位，有的學生即使找到了實習單位但由于不適應而被淘汰，最后使頂崗實習流于形式。 3.實踐教學體系的缺失 當前，高職院校建筑工程技術(shù)專業(yè)沒有形成完備的實踐教學體系。現(xiàn)有的實踐教學只是按知識結(jié)構(gòu)而沒有按能力結(jié)構(gòu)實施技能訓練。實踐教學和技能訓練沒有打破學科界線、專業(yè)界線甚至是課程界線，因此，實驗或?qū)嵱栔皇菃我坏幕蚓植康募寄苡柧?，不能提高綜合技能；技能培養(yǎng)規(guī)格沒有按照行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢、企業(yè)的技術(shù)應用水平和對技能型人才的真正需求進行，難以培養(yǎng)出高等級的、適用性強的職業(yè)技能人才。 三、建筑工程技術(shù)專業(yè)學生實踐能力培養(yǎng)的措施
1.建立校內(nèi)的實訓基地 高職院校學生大部分時間在企業(yè)進行實踐操作技能培訓，而且所接受的是企業(yè)目前使用的設備和技術(shù)，培訓在很大程度上是以生產(chǎn)性勞動的方式進行，從而減少了費用并提高了學習的目的性，這樣有利于學生在培訓結(jié)束后隨即投入工作。雖然我國目前也非常重視學生實際操作技能的培養(yǎng)，但學校制的培養(yǎng)模式客觀上使學生遠離了生產(chǎn)第一線，而集中安排的生產(chǎn)實習又不利于學生及時將所學理論同實踐相結(jié)合。由此可見，高職院校建筑工程技術(shù)專業(yè)學生在校學習專業(yè)理論課的同時，也應加強動手能力培養(yǎng)，只有在知道這道工序的具體操作過程前提下，才會有可能創(chuàng)新改進工藝技術(shù)，同時加深對專業(yè)理論知識的理解，因此校內(nèi)實訓基地的建設勢在必行。校內(nèi)實訓基地可以看做微型的未來工作崗位，在基地里學生可以接觸到建筑工地實際施工器具，在學生頭腦中可以生動立體地呈現(xiàn)出在課堂中學到的內(nèi)容，為以后頂崗實習打下堅實的基礎。由此建筑工程技術(shù)專業(yè)學生實訓基地可以分為基礎實訓室、主體實訓室、屋面實訓室、裝飾實訓室等。在各個實訓室分列建筑行業(yè)現(xiàn)階段分項工程各種施工工藝實體，讓學生更具體貼近操作實際。 2.加強校企合作，創(chuàng)建校外實踐基地 建立跨企業(yè)實習中心具有其他形式無可比擬的優(yōu)勢。就建筑行業(yè)而言，眾多的中小企業(yè)難單獨舉辦職業(yè)教育中心，因此，組織企業(yè)聯(lián)合舉辦或者由行業(yè)主辦跨企業(yè)實習中心將是一個非常重要的發(fā)展職業(yè)教育的途徑。校外實習基地必須建立足夠的不同功能的實訓基地，既要有跟崗實訓基地，也要有頂崗實訓基地；既要有鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)工程的實訓基地，也要有鋼結(jié)構(gòu)、砌體結(jié)構(gòu)等各種典型結(jié)構(gòu)類型的工程宴訓基地。這種聯(lián)合中小企業(yè)的職業(yè)教育更注重實踐技能的培養(yǎng)并使之得到了確切保證，這使得以培養(yǎng)生產(chǎn)第一線實際操作人員的職業(yè)教育真正成為受企業(yè)歡迎的教育。 3.建立“雙師型”教師隊伍 能夠帶領(lǐng)學生進行實訓操作的指導教師必然是具備實踐經(jīng)驗的專任教師，“雙師型”教師要求教師既具有理論知識，又具有實踐經(jīng)驗，而且教師群體中有的長于理論，有的長于實踐。同時還要堅持“請進來，送出去”的原則。對在高職院校的專業(yè)教學計劃中應用性很強的課程，“請進來”既具有扎實的專業(yè)理論基礎又具有豐富的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗的專業(yè)技術(shù)人員來講授。因此，加強“雙師型”教師隊伍建設就應增加專任教師中具有企業(yè)工作經(jīng)歷的教師比例。學校在引進人才時應積極從當?shù)氐闹髽I(yè)中引進一些專業(yè)基礎好、實踐經(jīng)驗豐富、操作技能高、具備教師基本條件的專業(yè)技術(shù)人員來充實教師隊伍。他們既可以將自己豐富的實踐經(jīng)驗、操作技能等傳授給學生，促進教學和實踐的結(jié)合，提高學生的動手能力，也可以對原有的教師起到一定的指導作用，促進他們向“雙師型”教師轉(zhuǎn)化。
【關(guān)鍵詞】現(xiàn)代職業(yè)教育體系 高職院校 建筑工程技術(shù)專業(yè) 人才培養(yǎng)
【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】 A
【文章編號】0450-9889（2015）05C-0090-02
一、現(xiàn)代職業(yè)教育體系的提出
2014年上半年，我國教育部等6部門印發(fā)了《現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設規(guī)劃（2014-2020年）》。根據(jù)《規(guī)劃》，到2015年，現(xiàn)代職業(yè)教育體系框架將初步形成，到2020年基本建成中國特色現(xiàn)代職業(yè)教育體系。2014年7月，廣西壯族自治區(qū)職業(yè)教育工作會議在南寧舉行，出臺多項構(gòu)建現(xiàn)代職教體系新舉措。其中，《廣西壯族自治區(qū)人民政府關(guān)于貫徹〈國務院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定〉的實施意見》明確了“一達標、兩優(yōu)化、三提升”的發(fā)展目標和7項主要任務，提出了6項激發(fā)職業(yè)教育辦學活力的新機制，對加快發(fā)展廣西現(xiàn)代職業(yè)教育做出了頂層設計。
然而，現(xiàn)代職業(yè)教育體系理論的提出雖然為我國職業(yè)院校未來的發(fā)展指明了方向，但是我國職業(yè)教育仍然存在諸多問題，如發(fā)展理念相對落后，人才培養(yǎng)模式相對陳舊、層次結(jié)構(gòu)不合理，人才培養(yǎng)體系不完善、不健全等，相對于我國在2020年前構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育，打通職業(yè)教育、普通教育、繼續(xù)教育三大教育體系之間互通渠道的規(guī)劃，仍然阻力重重。因此，視學生為高職院校的人力資源主體之一，將學生人才培養(yǎng)與人力資源開發(fā)戰(zhàn)略管理理論相結(jié)合，為其制定全方位的培養(yǎng)方案、多層次的培訓方法、交叉立體化的培訓模式等，能夠豐富我國教育部提出的建立現(xiàn)代職業(yè)教育體系理論。
二、現(xiàn)代職業(yè)教育體系下廣西高職院校建筑工程技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)的必要性
一方面是建筑工程技術(shù)專業(yè)人才缺口較大。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，1999-2013年，我國房地產(chǎn)行業(yè)發(fā)展迅速，房地產(chǎn)業(yè)對GDP增長的貢獻率年均約為10%。作為我國國民經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱行業(yè)，在國家和廣西經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略多重機遇疊加的政策背景下，廣西建設行業(yè)的發(fā)展將會迎來又一個春天。根據(jù)廣西人才網(wǎng)的《2013年廣西人才網(wǎng)聯(lián)系統(tǒng)人才供求分析報告》顯示，2013年建筑/工程類職位對人才需求達到28565人，位于廣西區(qū)人才需求職位的第二位。而另一方面是廣西高職院校建筑工程技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)上的不足。具體表現(xiàn)在三個方面：第一，教育理念相對落后、人才培養(yǎng)模式相對陳舊。第二，高職教育體系戰(zhàn)略性不強。第三，我國現(xiàn)代職業(yè)教育體系的研究處于開始階段，高職院校人才培養(yǎng)體系建設任重而道遠。這種反差為現(xiàn)代職業(yè)教育體系下廣西高職院校建筑工程技術(shù)專業(yè)人才的培養(yǎng)提供了必要性。
三、現(xiàn)代職業(yè)教育體系下廣西高職院校建筑工程技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式
（一）中等和高等職業(yè)教育建筑工程技術(shù)專業(yè)“2+3”對口招生人才培養(yǎng)模式。由于人口出生率的下降，全國高考生源在2008年到達歷史最高人數(shù)1050萬后，已開始全面下降，且將可能延續(xù)至2017～2020年前后。種種跡象表明，未來較長一段時期，我國高校的生源將呈持續(xù)、快速下降趨勢，部分高職院校將因生源枯竭面臨生存挑戰(zhàn)。作為高職院校，處在高考錄取的最后一個環(huán)節(jié)，未來的生源質(zhì)量必然不斷下滑。因此，廣西高職院校建筑工程技術(shù)專業(yè)往下以“2+3”銜接模式積極爭取中職的生源，既有利于保證高職教育的辦學規(guī)模，也有利于實現(xiàn)我國現(xiàn)代職業(yè)教育多層次人才培養(yǎng)模式，暢通人才成長通道，保障中專層次優(yōu)秀的技能型人才向高端技能型人才方向發(fā)展。
（二）高等職業(yè)教育建筑工程技術(shù)專業(yè)人才分方向培養(yǎng)模式。根據(jù)調(diào)查，高職建筑工程技術(shù)專業(yè)學生畢業(yè)后主要從事的崗位群有施工員、質(zhì)檢員、造價員、監(jiān)理員、安全員、測量員、資料員和材料員。雖然，不同崗位要求的專業(yè)基礎能力相同，但是，專項技能各有側(cè)重。因此，廣西高職院校將建筑工程技術(shù)專業(yè)學生按照前3個學期完成系統(tǒng)理論學習和技能訓練，第四個學期按“志愿+就業(yè)”的原則選擇專業(yè)方向進行人才培養(yǎng)。設立施工、內(nèi)業(yè)、監(jiān)理、測量、鋼結(jié)構(gòu)、設計6個專業(yè)方向，滿足用人單位訂單培養(yǎng)和零距離就業(yè)需求。
（三）高等職業(yè)教育和普通教育建筑工程技術(shù)專業(yè)人才銜接培養(yǎng)模式。高等職業(yè)教育培養(yǎng)的是高端技能人才，而非廉價勞動力。因此，高職院?？梢酝狭幭虮究啤⑸踔翆I(yè)碩士的培養(yǎng)層次發(fā)展，探索建立包括高職、應用本科、專業(yè)碩士等的職業(yè)教育體系，科學布局，保證人才培養(yǎng)的系統(tǒng)性和多元化。因此，廣西高職院校通過專升本、自考、函授等渠道積極構(gòu)建職業(yè)教育與普通教育銜接的雙向溝通橋梁，建立一套高職院校和普通院校可以開展課程和學分互認，高職院校可以與普通高等學校聯(lián)合培養(yǎng)高層次應用型人才的人才培養(yǎng)模式，打通全日制教育與非全日制教育的界限，拓寬繼續(xù)教育途徑和空間。
（四）中外院校建筑工程技術(shù)專業(yè)“2+1”合作辦學人才培養(yǎng)模式。面對“走出去”的國家發(fā)展戰(zhàn)略，我國的高等職業(yè)院校必須做好充分準備，與國外院校共同培養(yǎng)高技能人才，伴隨產(chǎn)業(yè)走向世界。因此，廣西高職院校建筑工程技術(shù)專業(yè)采用中外院?！?+1”合作辦學的模式，即學生在國內(nèi)高職院校學習2年的基礎理論和專業(yè)基礎知識，所有課程學習成績合格，并通過雅思考試的，直接進入國外院校專業(yè)課程繼續(xù)學習1年，學生完成相關(guān)課程，成績合格者，將獲得國內(nèi)外認可的大專文憑；2年后，學習成績達不到國外院校入學要求的學生，將繼續(xù)在國內(nèi)高職院校學習1年，學習成績合格，將獲得國內(nèi)高職院校頒發(fā)的大專文憑。這樣的人才培養(yǎng)模式能夠有效的培養(yǎng)系統(tǒng)掌握國內(nèi)外建筑工程技術(shù)專業(yè)基礎知識、理論基礎和基本技能，能夠在建筑及相關(guān)領(lǐng)域從事施工、設計、項目管理、預算等工作的具有國際視野的、高端技能型復合型人才。
為豬只成長創(chuàng)造一個舒適的環(huán)境，是提高豬場養(yǎng)殖效益的基礎。豬舍做到冬暖夏涼、空氣清新，無雜味，陽光充足，溫度適宜，減少噪音刺激，溫度冬季一般18～22℃，夏季為10℃左右即可。每頭豬占面積：仔豬0.4m2、肥豬0.5～0.8m2，舍內(nèi)相對濕度保持60%～80%。這樣才能保證豬只成活率，從而提高養(yǎng)殖效益。
選購優(yōu)良品種豬育肥
選購優(yōu)良品種豬育肥是提高養(yǎng)豬場效應的關(guān)鍵。豬品種好壞，直接影響生豬的生長，因此養(yǎng)豬場入欄仔豬育肥時，要嚴格把關(guān)，選購優(yōu)良品種，目前優(yōu)良豬常見有約克夏、長白、杜洛克。
強化飼養(yǎng)管理
保證豬只健康成長，是提高豬場效益的有效手段。一是場區(qū)分布合理，降低建設投資；二是飼養(yǎng)管理水平要均衡，促進生豬生長；三是抓好妊娠母豬管理，爭取多產(chǎn)仔、產(chǎn)壯仔；四是及時淘汰殘豬，減少飼料浪費，從而提高養(yǎng)豬效益。
注重豬場消毒
搞好環(huán)境衛(wèi)生，從而保證豬場凈化，切斷疫病傳播途徑，降低死亡率，由此來提高豬場效益。場區(qū)15d消毒1次，圈舍每周消毒1次，糞便及時清理，病死豬要無害化處理。消毒后要用兩種以不同成份藥液，交叉使用，每周換1次，以杜絕病原菌耐藥性。
做好各種疫苗免疫接種工作
動物免疫接種工作是預防動物傳染病所采取的最有效措施。因此要知道合理免疫程序，做好豬瘟、豬口蹄疫、高致病性藍耳病、豬細小病毒、豬肺疫、豬鏈球菌等疫苗的接種工作。
做好生豬驅(qū)蟲工作
保證生豬健康成長，進而保障養(yǎng)豬效益的提高。選擇驅(qū)蟲藥做到高效廣譜，安全低毒，無殘留。建議用阿維菌素、左旋咪唑、托曲珠利為主要成份的驅(qū)蟲藥。仔豬斷奶后驅(qū)蟲1次，育肥豬每2個月驅(qū)蟲1次，母豬產(chǎn)前14d驅(qū)蟲1次，產(chǎn)后驅(qū)蟲1次，種公豬每年春秋各驅(qū)蟲1次。
做好豬只保健工作
平時做好豬只保健工作，是保證生豬健康成長的確切手段，也是提高生豬成活率和養(yǎng)殖效益的必要措施。在季節(jié)交替時，疫情來臨時，都要有針對性添加藥物，療程為5～7d。平時添加抗病毒藥物，提高免疫力和促進胃腸消化藥物。
禁止盲目用藥
疾病防治科學有效，禁止盲目就醫(yī)用藥，從而降低豬只死亡率和防治成本。生豬有病時做到預防與個例治療相結(jié)合，用藥要做到有國家認可資格的動物診所就醫(yī)用藥，禁止盲目用藥。
嚴格控制成本
一是改變飼養(yǎng)方式，盡量采取自繁自養(yǎng)方式，外購仔豬育肥農(nóng)戶，要掌握好補欄時機。二是依靠科學管理，減少養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)費用，合理改變飼料配方。三是采取先進技術(shù)降低成本，如采取生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，降低養(yǎng)殖成本。采取人工授精技術(shù)，降低飼養(yǎng)種豬成本。
適時出欄
“做給農(nóng)民看、帶著農(nóng)民干、幫著農(nóng)民銷、實現(xiàn)農(nóng)民富”,帶著這樣的理念,來自江蘇的農(nóng)業(yè)科技人員在綿竹市九龍鎮(zhèn)清泉村建起了綿竹?江蘇高效農(nóng)業(yè)示范園。如今,園里種植的草莓已經(jīng)結(jié)出嬌艷的果實,梨、桃等果樹生長得郁郁蔥蔥……在災后農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)恢復重建中,示范園帶領(lǐng)當?shù)厝罕娮叱隽艘粭l高效農(nóng)業(yè)致富路。
這里,高新品種聚集
一排排林立的大棚,一條條縱橫交錯的溝渠,在這里,群眾見識到的是一派新鮮的景象。
在“床”上養(yǎng)豬是江蘇省鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所所長沈曉昆帶來的新技術(shù),這在園區(qū)內(nèi)引起了不小的轟動。沒有臭味,整個大棚里也見不到豬的糞便?！柏i的屎尿都排在這張‘床’上,被接種在里面的真菌分解掉了,沒有一點臭味。發(fā)酵床長出的菌絲,是豬的美食。這種新技術(shù)叫發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)。”沈曉昆道出了其中的奧秘。不僅如此,大棚外面花團錦簇,硫磺菊、紫蘇等帶有香味的植物環(huán)繞著大棚,既美化了環(huán)境,還可以作為豬的食物。“我們這里的豬很幸福的。”沈曉昆笑言。
作為江蘇省援建綿竹農(nóng)業(yè)重建的重要項目,綿竹?江蘇高效農(nóng)業(yè)示范園位于九龍鎮(zhèn)清泉村,它依托鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學研究所的技術(shù)優(yōu)勢,按照“一年定植、兩年掛果、三年成園”的總體規(guī)劃,投資2100多萬元,核心面積300畝,示范面積5000畝,輻射帶動面積將達到5萬畝。園區(qū)分為30畝的管理培訓區(qū)和270畝的科學示范區(qū),以綿竹現(xiàn)有的梨產(chǎn)業(yè)和生豬產(chǎn)業(yè)為基礎,引入適宜的品種加以培植,并嫁接江蘇的先進技術(shù)和管理經(jīng)驗,實現(xiàn)技術(shù)綿竹化、品種綿竹化。
地震前,這里種植的是小麥等傳統(tǒng)農(nóng)作物;現(xiàn)在,這里成了一個農(nóng)業(yè)高新技術(shù)、名優(yōu)品種的聚集區(qū)、展示區(qū)。發(fā)酵床養(yǎng)豬、發(fā)酵床養(yǎng)雞、大棚草莓……一個個新鮮事物不斷沖擊著村民的思維,這個氣勢宏大的示范園猶如一扇剛剛開啟的窗戶,當?shù)厝罕娡高^它看見了全新的農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖模式。在這里,高效農(nóng)業(yè)從紙上的概念轉(zhuǎn)變成身邊的現(xiàn)實。
這里,播下高效農(nóng)技的種子
農(nóng)技專家們給當?shù)厝罕妿硪惶糜忠惶蒙鷦拥母咝мr(nóng)技課,村民在這里掌握了致富的本領(lǐng)。
盡管天上下著雨,負責參與草莓種植管理的群眾還是像往常一樣,一早就來到了大棚,他們可不想錯過任何一個環(huán)節(jié)的學習。
去年,示范園正式投入運行,草莓示范種植大棚和發(fā)酵床養(yǎng)豬大棚相繼開始種植、養(yǎng)殖,當?shù)剞r(nóng)戶被邀請參與到大棚的管理中來。清泉村一組的李芳已在示范園里工作一年多了,搭建大棚、做菌種、配營養(yǎng)液……在技術(shù)人員的指導下,她開始學習發(fā)酵床養(yǎng)殖這門新技術(shù)。如今,她一個人負責飼養(yǎng)著園區(qū)里3個大棚的豬和一個大棚的雞?！皬臎]見過這么養(yǎng)豬養(yǎng)雞的,不過挺好,既省工又環(huán)保,養(yǎng)出來的豬和雞價錢還賣得好?！痹诩夹g(shù)人員的悉心指點下,李芳目前已掌握了發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù),她打算時機成熟時自己也回家建大棚搞發(fā)酵床養(yǎng)殖。
“我們采用‘專家+勞模+能手+當?shù)丶夹g(shù)人員+大學生+跟班老百姓’的形式,力求讓先進技術(shù)在這里生根發(fā)芽?！辨?zhèn)江農(nóng)科所的研究員芮東明介紹道。作為一名專業(yè)技術(shù)人員,他經(jīng)常手把手地教村民技術(shù),在大家的印象中,芮老師總是會在關(guān)鍵環(huán)節(jié)指點迷津。桃樹種植不僅要疏果,還應該疏花,這樣的小竅門,村民們跟著芮老師學了不少。除了芮老師,全國勞模、葡萄種植帶頭人方繼生,鎮(zhèn)江市勞模、草莓種植帶頭人王柏生和梨樹專家糜林、種桃能手楊修林、蔬菜能手毛洪文等人,在國務院特殊津貼獲得者、著名農(nóng)業(yè)科技專家趙亞夫的帶領(lǐng)下,先后進駐示范園,給群眾帶來高品質(zhì)的培訓。參加培訓的村民很多都才30多歲,其中還有幾個大學生。對這幫正當年的學生,老師們很有信心,通過他們,高新技術(shù)一定會得以很好地傳遞。
為使更多的群眾能進入園區(qū)學習,園區(qū)還在不斷完善,管理培訓大樓正在為投入使用做準備。在江蘇援建者的支持下,這里將配備各種先進的教學培訓設施,江蘇農(nóng)技專家將和本地農(nóng)技人員一起為農(nóng)民群眾進行各種培訓,在不久的將來,高效農(nóng)業(yè)之風就會從這里吹向更廣闊的地方。
這里,老農(nóng)民也能掌握新技術(shù)
園區(qū)示范,一邊培養(yǎng),一邊布點,讓高效農(nóng)業(yè)全面開花。
今年69歲的清泉村九組村民申國高大爺再一次用行動證明了自己的眼光,跟著黨走不會錯?？粗约掖笈锢飲善G欲滴的草莓,申大爺充滿了自豪。作為第一個報名參與草莓試種的農(nóng)戶,他家種植的草莓已經(jīng)賣了3500元,這樣的收入是以前種小麥和水稻不能相比的。
為使高新技術(shù)達到更好的輻射效果,讓更多的人掌握,示范園在綿竹市發(fā)展了8個草莓種植示范戶和5個發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬示范戶,申大爺便是其中之一。對第一批示范戶,園區(qū)給他們提供免費的大棚、種子、農(nóng)藥及其他相關(guān)物資。每周,園區(qū)的專家們至少要到示范戶家里兩次,給他們做技術(shù)指導,并把按季節(jié)配好的草莓農(nóng)藥和發(fā)酵床菌種發(fā)放到他們手上。
“有了他們這么全方位的指點,連我這么大年齡都可以學會,誰還學不會?”搭大棚、壘土、施底肥、鋪薄膜、防蟲治病,現(xiàn)在申大爺說起草莓種植頭頭是道。今年,申大爺準備把自己連同兒子的地全都用來種植草莓,這位以前從未見過草莓的老農(nóng)沒想到自己會在年近古稀時與草莓結(jié)下緣分。
從去年12月開始,園區(qū)和示范戶們種植的草莓便開始采摘。在這片從未種植過草莓的土地上,第一批3個品種的草莓一炮打響,在水果市場上,冬草莓的價格每公斤高達50元,平均每畝收益都在1萬元以上。不僅草莓,用發(fā)酵床技術(shù)養(yǎng)殖的生豬肉質(zhì)好、環(huán)保、生態(tài),比普通豬價錢平均每公斤高出兩元,發(fā)酵床養(yǎng)的雞也更值錢,一公斤售價普遍達20多元,個頭不大的綠殼蛋一個要賣1.7元。村民們看到了高效農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)閷嶋H效益的過程,嘗到了高效農(nóng)業(yè)的甜頭。懷著好奇和羨慕,周圍的群眾紛紛來到示范戶家里“取經(jīng)”。親幫親、鄰幫鄰,像其他示范戶一樣,對前來學習的農(nóng)戶,申大爺總是把自己學到的東西毫無保留地傳授給他們。
丹麥是世界豬肉出口第一大國，其養(yǎng)豬業(yè)已成為丹麥農(nóng)業(yè)乃至整個國民經(jīng)濟和對外貿(mào)易的支柱產(chǎn)業(yè)之一，在國際市場上具有強勁的競爭力。其產(chǎn)業(yè)競爭力的來源除了先進完善的育種體系、一體化合作組織系統(tǒng)以及專業(yè)化服務水平以外，丹麥對生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的理念、嚴格的養(yǎng)殖環(huán)境控制與治理措施也是值得關(guān)注的重要方面。隨著產(chǎn)業(yè)化水平的提高，養(yǎng)豬規(guī)模化集約化的程度越來越高，但同時也會帶來嚴重的環(huán)境污染問題。據(jù)測，一個萬頭生豬養(yǎng)殖場日排泄物約150t，大量的豬糞便污染物如果不能被充分處理，可能會對水體、土壤以及大氣等環(huán)境造成嚴重的污染，還可能會導致生豬免疫力下降、發(fā)病率上升。因此，對生豬養(yǎng)殖環(huán)境進行治理，對于有效控制動物疾病，確保生豬質(zhì)量安全，保護城鄉(xiāng)生態(tài)環(huán)境，推動養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實意義。那么，如何針對生豬養(yǎng)殖環(huán)境進行有效治理呢？丹麥嚴格的環(huán)境立法規(guī)制、先進的科技研發(fā)與高水平的產(chǎn)業(yè)鏈一體化服務體系等都是中國在生豬養(yǎng)殖環(huán)境治理方面值得借鑒與學習的經(jīng)驗。
1丹麥養(yǎng)豬業(yè)基本情況
丹麥是世界公認的“養(yǎng)豬王國”。2010年全國有養(yǎng)豬場5800個，出欄生豬2500萬頭，屠宰加工豬肉產(chǎn)量150多萬t，人均占有量280kg。豬肉產(chǎn)量次于中國、美國、德國、西班牙、法國、巴西等大國，位居世界第7。盡管豬肉產(chǎn)量僅占世界的1.8%，但卻是世界上最大的豬肉出口國，豬肉出口量占全球豬肉貿(mào)易總量的30%，年創(chuàng)匯33億美元，出口量位居世界第一。豬肉產(chǎn)量的80%出口到歐盟和日本、美國、中國等?？梢姡B(yǎng)豬業(yè)已成為丹麥農(nóng)業(yè)乃至整個國民經(jīng)濟和對外貿(mào)易的支柱產(chǎn)業(yè)之一，在國際市場上具有強勁的競爭力。丹麥養(yǎng)豬業(yè)的特點首先是重視種豬培育和良種繁育體系建設。丹麥的種豬主要有丹育大白、長白豬(又名“蘭德瑞斯”)、漢普夏和杜洛克等4個舉世聞名的優(yōu)質(zhì)品種，各項生產(chǎn)指標均居世界前列。丹麥培育的種豬以生長速度快、產(chǎn)仔數(shù)高、抗病能力強聞名于世，但為了保持其持續(xù)的競爭力，丹麥政府仍非常重視種豬的選育和改良，并建立了高效的三級良種繁育體系（即育種核心群、繁育豬群和商品豬群三級繁育體系）組織實施“丹麥種豬育種計劃”，其目的就是改良丹麥的種豬品種。為加快育種進程，育種所需的資金來源于商品豬的生產(chǎn)/屠宰稅，即每生產(chǎn)/屠宰一頭商品豬，農(nóng)場主繳納4.9克朗的會員費和5.5克朗的屠宰稅，每年大約有2.5億克朗的預算用于育種、科研、健康控制、屠宰技術(shù)的研發(fā)、市場活動等。
丹麥養(yǎng)豬業(yè)的另一個特點是科學的飼養(yǎng)方式。丹麥養(yǎng)豬和屠宰聯(lián)合會的生豬生產(chǎn)部，承擔豬飼料營養(yǎng)的綜合研究。通過混合飼料和對飼料成份的檢測分析，為養(yǎng)豬的農(nóng)民提供技術(shù)咨詢和指導，達到最理想的效果和最好的經(jīng)濟效益。丹麥的豬飼料以谷物為主，主要是大麥、小麥、黑麥、豌豆、豆粉等。另外，加少量油餅、動物脂肪、肉骨粉、蛋白等添加劑。丹麥法律嚴格禁止飼料中使用催長劑、荷爾蒙等生長激素。豬的飼養(yǎng)以科學的配方為指導，提高飼料轉(zhuǎn)換率，丹麥養(yǎng)豬的料肉轉(zhuǎn)換率在2.3以下，平均日增重900g左右。飼料輸送全部自動化，豬每天的進食量由電腦控制，根據(jù)不同生長期定時、定量喂養(yǎng)。飼養(yǎng)1000頭生豬，僅需0.3個勞動力。由于采用科學的飼養(yǎng)方法，丹麥豬的體重、身長、身高、瘦肉率基本相同，所以能在標準的自動生產(chǎn)線上進行屠宰。丹麥飼養(yǎng)肉豬達到屠宰體重所需天數(shù)約160d。該聯(lián)合會還非常重視豬舍改善和改進生產(chǎn)體系等基礎設施。其目的是提高豬的生產(chǎn)效率、改進豬健康條件和福利，改善工作人員的工作環(huán)境。同時，他們還注重對養(yǎng)豬農(nóng)民的技術(shù)培訓，定期進行專業(yè)學習和發(fā)送技術(shù)資料。通過多年的努力，丹麥基本消滅了各種危害豬健康的傳染性疾病，如口蹄疫、典型非洲豬瘟、豬水皰病、偽狂犬病、病毒性腦炎、脊髓灰質(zhì)炎、結(jié)核病和旋毛蟲病等，保證了豬群的健康。
2丹麥生豬養(yǎng)殖環(huán)境治理的先進經(jīng)驗
嚴格的環(huán)境立法規(guī)制、先進的環(huán)境技術(shù)以及高水平的產(chǎn)業(yè)鏈一體化體系有效地保障了丹麥生豬養(yǎng)殖環(huán)境治理效果，增強了生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的能力，為我們提供了先進的經(jīng)驗，下面予以分別介紹。
2.1嚴格的環(huán)境立法規(guī)制
丹麥當局擁有世界上最嚴格的農(nóng)業(yè)控制系統(tǒng)，其環(huán)境立法風格，超越了歐盟的要求條例。例如，丹麥的耕地最多可施用氮形式的豬糞140kg/hm2，與其他歐洲國家相比，如英國是170kg。丹麥的養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)確立了一些環(huán)境指標。到2015年，豬糞尿氨蒸發(fā)量將減少40%。其他減半的目標包括磷，減少氮的排放量的13%。此行業(yè)目前正在研究技術(shù)解決方案，以減少豬異味和氨的排放單位。法律也對農(nóng)場的面積和農(nóng)場主可擁有家畜的數(shù)量進行限制，一般農(nóng)場在達到一定規(guī)模時，相關(guān)部門和機構(gòu)就要對其環(huán)境進行評估，根據(jù)評估結(jié)果決定其是否能繼續(xù)擴大養(yǎng)殖規(guī)模。譬如，在養(yǎng)豬氣味的散發(fā)上，附近居民會受到影響，丹麥的養(yǎng)豬戶必須嚴格遵守氣味的限制，只有遠離環(huán)境易污染和那里的鄰居不會受到氣味影響的地區(qū)才給予批準。丹麥政府當前正在實施一套綠色政策。2011年1月1日起，自然條件脆弱地區(qū)的氨氣標準提高。對于特定類型的自然條件，法規(guī)將根據(jù)畜牧生產(chǎn)總氨氣排量來制定，而不是像現(xiàn)在這樣根據(jù)計劃擴張造成的額外氨氣排量進行評估。其中，Natura2000生態(tài)保護網(wǎng)規(guī)定的自然環(huán)境下，最高氨氣總量標準將改變?yōu)?.2～0.7kg/hm2，具體取決于周圍畜場的數(shù)目?；哪校罡甙睔饪偭繕藴蕦⒏淖?yōu)?kg/hm2（Natura2000規(guī)定之外的地域）。根據(jù)當前立法，這些地區(qū)允許排量需要評估。當1kg/hm2的配額用完之后，相關(guān)的生產(chǎn)設施將不再可能有任何的發(fā)展。
2.2先進的環(huán)境技術(shù)
丹麥養(yǎng)豬研究中心（PRC）參與了多項環(huán)境技術(shù)的開發(fā)和測試，養(yǎng)豬生產(chǎn)者采用這些技術(shù)來降低氨氣和異味的排放。目的是確保這些技術(shù)在環(huán)境影響方面切實有效，并且在經(jīng)濟上也劃算。丹麥環(huán)保署的“技術(shù)清單”當中列出了現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)過充分測試的系統(tǒng)（見表1），而PRC則繼續(xù)針對新產(chǎn)品和新技術(shù)進行測試。具體就空氣清潔技術(shù)而言，主要包括空氣清潔機、生物空氣清潔系統(tǒng)等，其原理是通過過濾單元即3個垂直蜂窩過濾器，來過濾空氣，其中為保證所有過濾器的空氣負載均衡，在第1個過濾單元之前加裝了孔式空氣分配板。多年來，丹麥養(yǎng)豬生產(chǎn)者一直在用“農(nóng)場潔氣生物系統(tǒng)”，PRC試驗結(jié)果顯示，夏季從豬舍排出的空氣當中異味濃度降低30％，冬季降低50%，氨氣濃度從4～9mg/kg降低到1～2mg/kg。這套清潔系統(tǒng)的構(gòu)造是一根不帶過濾單元的管道。清潔機底部的噴嘴向氣流當中噴射酸水，對空氣進行清洗。系統(tǒng)頂端有一個滴水捕獲裝置，可使酸液留在空氣清潔機內(nèi)部。糞漿處理技術(shù)主要包括糞坑通風、清理以及酸化。氨氣和異味來自糞漿，而PRC正在研究，能不能通過糞坑通風，利用高效清洗系統(tǒng)在這個階段將大部分污染物質(zhì)捕獲。如果能這樣的話，就有可能實現(xiàn)大幅的減排。在每豬位糞坑通風量16和54m3/h的情況下分別研究了糞坑和頂棚排氣口排放的異味和氨氣。剩余的通風量，直到最大通風量（100m3/h）由頂棚排出。結(jié)果顯示，當糞坑通風量16m3/h時，61%的異味排放和70%的氨氣排放出現(xiàn)在糞坑通風當中。當糞坑通風量54m3/h時，90%的異味排放和94%的氨氣排放出現(xiàn)在糞坑通風當中。與糞坑通風量16m3/h相比，這種情況下糞坑通風當中的異味和氨氣的量顯著提高，高于預期。因此，最實用的辦法是把糞坑通風量設置為最大通風量的10%～20%。#p#分頁標題#e#
2.3高水平的產(chǎn)業(yè)鏈一體化體系
丹麥豬肉產(chǎn)業(yè)鏈一體化體系，為生豬產(chǎn)業(yè)環(huán)境治理的實施提供了強有力的組織保障。丹麥合作社的發(fā)展有100多年的歷史，而合作社的起源是從養(yǎng)豬和乳制品行業(yè)開始的；丹麥養(yǎng)豬行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)成為比較成熟的組織，形成了高水平的產(chǎn)業(yè)鏈一體化服務體系。丹麥養(yǎng)豬和屠宰聯(lián)合會是一個合作社性質(zhì)的農(nóng)民自助組織，該聯(lián)合會負責種豬育種、生豬飼養(yǎng)、屠宰、市場營銷、檢疫防疫、豬舍建設、動物福利等各方面的協(xié)調(diào)和組織實施工作。生豬產(chǎn)業(yè)供種、飼料、養(yǎng)殖、加工、營銷各環(huán)節(jié)主體，互相滲透、互為股東，真正形成了利益共同體。作為豬肉產(chǎn)業(yè)的協(xié)會，其宗旨就是要最大限度地保障該產(chǎn)業(yè)農(nóng)民的利益，是養(yǎng)豬行業(yè)的代言人，代表該行業(yè)與相關(guān)機構(gòu)對話；與其所屬的技術(shù)委員會和董事會密切配合，制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略；研究開發(fā)新產(chǎn)品，為農(nóng)場主提供各項技術(shù)服務；開展產(chǎn)業(yè)內(nèi)部合作，推動養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)一體化中各環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)與合作等。譬如為了提高本國豬肉產(chǎn)品的國際競爭力與可持續(xù)發(fā)展能力，政府與市場要求嚴格控制養(yǎng)殖環(huán)境，提高動物福利，保障食品安全，那么該協(xié)會就可以通過信息反饋機制來促進生豬養(yǎng)殖環(huán)境治理的改善。
XX鎮(zhèn)是位于XX市西北部的農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)鑒江邊上的XX、XX、XX三個村委會共16條自然村，近年充分利用山塘水庫豐富的自然資源優(yōu)勢，積極發(fā)展立體式種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，目前該區(qū)域由點帶面，逐步發(fā)展成為一個頗具規(guī)模的農(nóng)業(yè)生態(tài)經(jīng)濟區(qū)，取得了明顯的經(jīng)濟效益和社會效益。
一、基本概況
XX、XX、XX農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)域面積約13平方公里，以丘陵地形為主，區(qū)內(nèi)現(xiàn)有人口約1.2萬人，區(qū)內(nèi)有林地9400畝，其中經(jīng)濟林果面積約600畝；魚塘水庫面積1188畝；農(nóng)牧有限責任公司1家，養(yǎng)殖肉豬20頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖專業(yè)戶15戶，談水魚養(yǎng)殖專業(yè)戶13戶，“林中鳳”肉雞養(yǎng)殖戶23戶，優(yōu)質(zhì)水果種植專業(yè)戶6戶。區(qū)內(nèi)現(xiàn)有生產(chǎn)型母豬1200多頭，年出欄商品型肉豬超過8000至9000頭，年繁育豬苗二元雜豬苗21000多頭，年出欄“林中鳳”肉雞69萬只，年產(chǎn)淡水魚560噸，年產(chǎn)龍眼、芒果、香蕉等優(yōu)質(zhì)水果230噸，整個經(jīng)濟區(qū)年產(chǎn)值約2930萬元，帶動農(nóng)民年增收1533元，占年人均純收入的七成。
二、主要做法和社會效益
1、形成獨特的立體生態(tài)種養(yǎng)模式。區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖大戶一般以水庫魚塘為依托，進行綜合規(guī)劃，因地制宜地整合山、林、水資源，通過發(fā)展塘中養(yǎng)魚、塘面養(yǎng)鴨、塘邊養(yǎng)雞或養(yǎng)豬，豬、雞、鴨糞養(yǎng)魚，山上植樹種果保持水土，為養(yǎng)雞、養(yǎng)豬提供納涼場所和改善生態(tài)環(huán)境，以此循環(huán)綜合利用，降低成本提高效益。
2、打造龍頭企業(yè)。XX市XX農(nóng)牧有限公司是區(qū)內(nèi)較具規(guī)模的農(nóng)業(yè)企業(yè)，該公司是2002年注冊成立的，注冊資金達500萬元。1997年，該公司還只是一個只有3頭母豬的小豬場，在當?shù)攸h委、政府的積極扶持下，不斷發(fā)展壯大，現(xiàn)已發(fā)展成為一個占地1000多畝的大型綜合性養(yǎng)殖基地。（其中豬場占地200多畝，擁有2個種豬繁育基地，魚塘300畝，造林600多畝）該公司現(xiàn)有生產(chǎn)型母豬1000多頭，年繁育豬苗20000多頭（其中種豬4000頭），年出欄肉豬5000頭，年產(chǎn)值超過1000萬元，該公司的成功經(jīng)驗有力地帶動區(qū)內(nèi)其他養(yǎng)殖戶的熱情，對農(nóng)民增收發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟起到具大的輻射帶動作用。
3、主動適應市場需求，實行標準化科學種養(yǎng)。XX鎮(zhèn)過去種果曾有過一段輝煌的日子，80年代，XX、XX、XX這個區(qū)域內(nèi)一度踴躍出種橙專業(yè)戶30多個，種橙面積達1500多畝。過去他們往往只憑經(jīng)驗，盲目跟風，不問市場需求，不重視標準化科學生產(chǎn)，不懂得免疫除病害，品種單一，結(jié)果全部受黃龍病害，果樹全部枯萎，導致全面絕收，農(nóng)民損失慘重，這段沉痛的歷史人們?nèi)杂洃洩q新，人們開始懂得科學種養(yǎng)的重要性。如XX農(nóng)牧有限公司經(jīng)理李柏良，在擴大生產(chǎn)規(guī)模前，他先到大城市和周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行調(diào)查，了解市場需求，當發(fā)現(xiàn)繁育三元雜瘦肉型豬比較有市場時，才下定決心擴大生產(chǎn)。為了提高繁育技術(shù)，他自已買回養(yǎng)豬科技書籍，經(jīng)棠參加養(yǎng)豬專家的講座，邊學習邊實踐，同時主動到養(yǎng)豬發(fā)達的地區(qū)取經(jīng)，到聘請華農(nóng)大教授、省農(nóng)科院專家當顧問，甚至請?zhí)﹪B(yǎng)豬專家每月來基地指導一次，從農(nóng)業(yè)院校聘請30多名大中專畢業(yè)生當技術(shù)員。在生產(chǎn)方式上不斷進行大膽創(chuàng)新，該公司目前的豬苗繁育全部實行人工授精，定期免疫消毒，生產(chǎn)豬舍全部實現(xiàn)工廠化欄養(yǎng)，整個養(yǎng)殖區(qū)干凈整潔，空氣清新。
4、推廣良種。XX農(nóng)牧有限公司近年來不斷加強良種引進和推廣力度，1999年投入資金50萬元，從省種豬場引進80多頭純種種豬，加強了種豬選育，目前，該公司存欄母豬增加到1000左右頭，年產(chǎn)豬苗20000多頭，這些豬苗因體型好，養(yǎng)殖成本低，生長速度快，適應性強而深受養(yǎng)殖戶的歡迎。區(qū)內(nèi)的淡水養(yǎng)殖原來以四大家魚為主，目前以奧尼魚、黑沙鯇為主，過去以本地市場為主，現(xiàn)在以外銷為主。
