發(fā)布時(shí)間：2023-10-15 15:33:51
序言：寫作是分享個(gè)人見解和探索未知領(lǐng)域的橋梁，我們?yōu)槟x了8篇的現(xiàn)代連鎖經(jīng)營(yíng)與管理樣本，期待這些樣本能夠?yàn)槟峁┴S富的參考和啟發(fā)，請(qǐng)盡情閱讀。
隨著現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的不斷發(fā)展，對(duì)服務(wù)型人才的需求更加緊迫，因此很多高職院校更加注重對(duì)服務(wù)型人才的培養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平的不斷提高。在培養(yǎng)各方面人才的過(guò)程中，始終要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，探索出具有各個(gè)專業(yè)特色的人才培養(yǎng)道路。針對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)適用的服務(wù)對(duì)象，加強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)技能和素質(zhì)水平，更好地滿足門店經(jīng)營(yíng)管理、總部管理、配送中心調(diào)配與管理類等經(jīng)營(yíng)崗位的各種需求。學(xué)生通過(guò)在不同崗位的磨練切實(shí)提高自身的素養(yǎng)，包括與人溝通、接人待物、專業(yè)技能、信息處理等。
一、關(guān)于連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的特點(diǎn)分析
在職業(yè)院校的教學(xué)課程中，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)是其中的特色專業(yè)，主要的目標(biāo)是為一些連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)、門店的管理和技術(shù)崗位輸送高素質(zhì)、高技術(shù)的復(fù)合型人才。一般來(lái)說(shuō)，該專業(yè)具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：（1）發(fā)展時(shí)間較短。連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)是近幾年才發(fā)展起來(lái)的，其發(fā)展有一定的背景，與國(guó)外連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì)是分不開的，但是我國(guó)在引用連鎖經(jīng)營(yíng)的理念上時(shí)間比較短暫。（2）技術(shù)要求高。結(jié)合連鎖經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)來(lái)說(shuō)，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)要有成百上千的連鎖門店以及小的分公司。（3）需求量較大。近年來(lái)，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)展速度較為迅速，尤其是現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)作用更是縮短了我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)展的時(shí)間，也就意味著需要更多連鎖經(jīng)營(yíng)管理的復(fù)合型專業(yè)人才加入到連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的發(fā)展中。
二、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的改革途徑探究
1.明確連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)
只有具備明確的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)改革目標(biāo)才可以有效地指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)管理的各方面工作，使之打破傳統(tǒng)的改革理念和思想，在引進(jìn)國(guó)外的先進(jìn)的專業(yè)改革理念的同時(shí)加入自己的特色。在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大趨勢(shì)下，勇于改革創(chuàng)新、開拓進(jìn)取，探索出一條具有我國(guó)特色的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的改革道路。同時(shí)，還要考慮到不同崗位的不同需求，制定好教學(xué)大綱，根據(jù)教學(xué)崗位的不同需求設(shè)置實(shí)踐性教學(xué)課程，并且不斷完善課程教學(xué)大綱的內(nèi)容。值得注意的是，要對(duì)實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量做好監(jiān)督，在整個(gè)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)改革的實(shí)踐教學(xué)中，這是值得深思的教學(xué)改革難點(diǎn)。應(yīng)該打破傳統(tǒng)教材內(nèi)容的限制，對(duì)整套課程進(jìn)行全面的專業(yè)配套教材設(shè)置。
2.連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的教材設(shè)計(jì)更加科學(xué)
在經(jīng)營(yíng)連鎖管理專業(yè)的改革中，教材的科學(xué)化、專業(yè)化是重點(diǎn)。目前，就教材的設(shè)置而言應(yīng)該是在結(jié)合多年成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，加以借鑒國(guó)外的連鎖經(jīng)營(yíng)管理理念，結(jié)合我國(guó)的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)，全面建設(shè)更具有專業(yè)理論的教材體系。同時(shí)，教材的編訂應(yīng)該遵循實(shí)踐性、專業(yè)性原則，引進(jìn)當(dāng)今最新的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的相關(guān)理論和實(shí)踐知識(shí)，力求打破傳統(tǒng)的基礎(chǔ)課程教材中的理論體系，更加追求經(jīng)營(yíng)連鎖不同崗位的能力需求。另外，應(yīng)該注重經(jīng)營(yíng)連鎖管理專業(yè)課程中實(shí)踐與理論的緊密結(jié)合，加入更多的實(shí)踐性內(nèi)容。
3.壯大連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的師資隊(duì)伍
師資隊(duì)伍建設(shè)是能否實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)改革的重要保證，要建成一支具有較高的職業(yè)技能和素養(yǎng)的師資隊(duì)伍，切實(shí)提高連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)改革的質(zhì)量。充分利用現(xiàn)代的教育理念，通過(guò)不斷地完善和調(diào)整師資隊(duì)伍建設(shè)結(jié)構(gòu)，以便建成具有現(xiàn)代職業(yè)教育理念、適應(yīng)連鎖職業(yè)人才培訓(xùn)要求的專業(yè)師資隊(duì)伍。也就是說(shuō)，要提高經(jīng)營(yíng)連鎖管理專業(yè)教師的綜合素質(zhì)，使他們的教學(xué)內(nèi)容更現(xiàn)代化。旨在通過(guò)專業(yè)教師的教學(xué)活動(dòng)，并且在教學(xué)教研和教學(xué)改革實(shí)踐中，鼓勵(lì)培育專業(yè)的教學(xué)骨干教師?？梢云刚?qǐng)?jiān)谠摲矫尜Y質(zhì)較高的專業(yè)教師，同時(shí)每年還要組織有資質(zhì)的年輕教師進(jìn)修，建設(shè)一批批具有高專業(yè)素養(yǎng)以及較高科研能力的教師隊(duì)伍。在現(xiàn)代高科技技術(shù)的應(yīng)用下，鼓勵(lì)教師利用好現(xiàn)代的科研技術(shù)成果，例如多媒體、仿真模擬等現(xiàn)代教育技術(shù)和方法，幫助教師可以提升教育業(yè)務(wù)水平，利用好連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)資源。除此之外，要做好連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)教學(xué)評(píng)價(jià)體系，實(shí)時(shí)進(jìn)行教學(xué)質(zhì)量的監(jiān)控，在績(jī)效考核和激勵(lì)制度的刺激下，不斷優(yōu)化教學(xué)環(huán)境。在提高專業(yè)教師綜合素質(zhì)的前提下，最終建成符合專業(yè)教學(xué)實(shí)際情況、高素質(zhì)、專業(yè)性極強(qiáng)的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的師資隊(duì)伍。
4.創(chuàng)造良好的連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)改革的校內(nèi)和校外環(huán)境
要想真正做好連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的改革工作，需要校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和校外實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的相互配合。在綜合利用好現(xiàn)有的資源的基礎(chǔ)上，根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的的培養(yǎng)目標(biāo)和要求逐步完善設(shè)施，建設(shè)較為科學(xué)先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)基地。同時(shí)，要建成完備的校外實(shí)踐基地，在踐行好連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)要求的基礎(chǔ)上，能夠真正起到校外實(shí)踐教學(xué)基地提供教學(xué)專業(yè)咨詢、實(shí)習(xí)指導(dǎo)和適當(dāng)就業(yè)安排的作用。只有建成相對(duì)完善示范性的校外實(shí)踐教學(xué)基地，才可以更好地指導(dǎo)連鎖經(jīng)營(yíng)管理企業(yè)的工作。
一、總體要求和發(fā)展目標(biāo)
（一）總體要求。樹立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，建立順暢、高效的流通體系，以提高連鎖經(jīng)營(yíng)效率和增強(qiáng)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力為核心，著力提高連鎖經(jīng)營(yíng)的規(guī)?；鸵?guī)范化程度。加快連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)資產(chǎn)結(jié)構(gòu)和企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整，推動(dòng)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的聯(lián)合、兼并、重組，不斷完善法人治理結(jié)構(gòu)，建立現(xiàn)代企業(yè)制度；加快連鎖管理經(jīng)營(yíng)企業(yè)信息化建設(shè)，積極推廣供應(yīng)鏈管理等先進(jìn)管理方式和技術(shù)，大力發(fā)展集中配送；打破部門、地區(qū)封鎖，促進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)跨地區(qū)發(fā)展；著力培育一批有著名品牌和自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、主業(yè)突出、核心競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、跨地區(qū)發(fā)展、在國(guó)內(nèi)具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的大型連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)集團(tuán)。
（二）發(fā)展目標(biāo)。經(jīng)過(guò)5年的努力，初步確立連鎖經(jīng)營(yíng)在現(xiàn)代流通業(yè)組織形式和經(jīng)營(yíng)方式中的主體地位，連鎖經(jīng)營(yíng)銷售額、連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)數(shù)和門店數(shù)都有較大幅度的增長(zhǎng)。到2010年，全省連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)門店數(shù)達(dá)到3萬(wàn)個(gè)，銷售額達(dá)到760億元，銷售額年均遞增15%左右，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重達(dá)到20%左右；年銷售額在50億元以上的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)達(dá)到2戶—3戶，銷售額在20億元—50億元的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)達(dá)到5戶；培育3戶—5戶有著名品牌和自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、主業(yè)突出、核心競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、跨地區(qū)發(fā)展、在國(guó)內(nèi)具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的大型連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)集團(tuán)。
二、工作重點(diǎn)
（一）科學(xué)制訂連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展規(guī)劃。有關(guān)部門要在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，根據(jù)本地區(qū)及周邊地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，科學(xué)制訂連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展規(guī)劃并將其納入當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)建設(shè)規(guī)劃和商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)規(guī)劃。通過(guò)向社會(huì)提供城鄉(xiāng)建設(shè)規(guī)劃和商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)規(guī)劃等信息服務(wù)，引導(dǎo)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)根據(jù)城鄉(xiāng)建設(shè)規(guī)劃和市場(chǎng)需求制定企業(yè)市場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略，擴(kuò)大銷售網(wǎng)點(diǎn)，推進(jìn)城鄉(xiāng)連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)的合理布局，滿足消費(fèi)需求。
（二）穩(wěn)步推進(jìn)城鄉(xiāng)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展。積極、穩(wěn)步推進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)由經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)逐步向經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展。成都市、綿陽(yáng)市、南充市、宜賓市、達(dá)州市、樂山市等大中城市要大力發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，支持、鼓勵(lì)企業(yè)創(chuàng)建企業(yè)品牌，發(fā)展特色經(jīng)營(yíng)，拓展市場(chǎng)范圍。積極引導(dǎo)有實(shí)力的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)向城市社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和縣城、中心鎮(zhèn)拓展。在城市，加快發(fā)展社區(qū)商業(yè)。社區(qū)商業(yè)是城市商業(yè)的基礎(chǔ)，加快發(fā)展社區(qū)商業(yè)是開拓市場(chǎng)、擴(kuò)大內(nèi)需的有效途徑。針對(duì)我省大部分城市社區(qū)商業(yè)發(fā)展滯后、商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)布局不合理、服務(wù)功能單一的現(xiàn)狀，通過(guò)開展社區(qū)商業(yè)示范工作積極引導(dǎo)企業(yè)運(yùn)用連鎖經(jīng)營(yíng)方式到城市社區(qū)新建和改擴(kuò)建超市、便利店、標(biāo)準(zhǔn)化菜店、餐飲店、洗衣店、美容美發(fā)店、家政、維修等各類便民、利民的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)；鼓勵(lì)企業(yè)采取特許加盟等形式整合分散的社區(qū)商業(yè)資源，規(guī)范社區(qū)內(nèi)的小型門店；鼓勵(lì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)建設(shè)面向社區(qū)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)服務(wù)的物流配送中心；采取國(guó)有控股或國(guó)有參股的形式推進(jìn)糧食連鎖經(jīng)營(yíng)，發(fā)展糧食連鎖經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)；逐步形成能滿足居民基本生活消費(fèi)需求的社區(qū)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。在農(nóng)村大力推進(jìn)“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”工程。針對(duì)我省農(nóng)村商業(yè)設(shè)施和有效供給嚴(yán)重不足的現(xiàn)狀，鼓勵(lì)大型連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)大力開拓二三級(jí)市場(chǎng)。充分利用和整合現(xiàn)有的基層供銷社、個(gè)體私營(yíng)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)資源推行農(nóng)用生產(chǎn)資料連鎖化經(jīng)營(yíng)，加快發(fā)展生活資料的連鎖經(jīng)營(yíng)。采取超市+基地、超市+農(nóng)戶等方式擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)；鼓勵(lì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)利用統(tǒng)一配送優(yōu)勢(shì)組織適銷對(duì)路工業(yè)品供應(yīng)，適時(shí)供應(yīng)貨優(yōu)價(jià)實(shí)的農(nóng)資商品；發(fā)展遍布農(nóng)村的農(nóng)資放心店和便民連鎖經(jīng)營(yíng)超市，逐步建立和完善農(nóng)村流通體系。
（三）加快發(fā)展大型連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)。進(jìn)一步加快連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)改革步伐，按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求推進(jìn)產(chǎn)權(quán)制度改革。引導(dǎo)企業(yè)完善法人治理結(jié)構(gòu)，深化企業(yè)內(nèi)部人事、勞動(dòng)、分配制度改革，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，提高企業(yè)管理水平；鼓勵(lì)實(shí)力雄厚、規(guī)范化程度高的優(yōu)勢(shì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)通過(guò)股份制改造、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、資產(chǎn)重組、收購(gòu)、兼并等多種方式，實(shí)現(xiàn)低成本擴(kuò)張，提高規(guī)模經(jīng)營(yíng)效率；推進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)與國(guó)內(nèi)外企業(yè)的合資合作，學(xué)習(xí)和借鑒外資連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，不斷提高創(chuàng)新能力，增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力；支持優(yōu)勢(shì)企業(yè)跨地區(qū)發(fā)展，擴(kuò)大國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率，促進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)做大做強(qiáng)。
（四）加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和信息技術(shù)推廣應(yīng)用。重視引導(dǎo)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)加強(qiáng)配送中心建設(shè)，強(qiáng)化總部的統(tǒng)一采購(gòu)功能，提高統(tǒng)一配送比重。支持有條件的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)加快建設(shè)自有的配送中心。引導(dǎo)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)根據(jù)自身實(shí)際合理確定配送中心的建設(shè)規(guī)模和水平，逐步實(shí)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)立體化、裝卸搬運(yùn)機(jī)械化、拆零商品配貨電子化、物流功能條碼化和配送過(guò)程無(wú)紙化，并建立自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng)為連鎖經(jīng)營(yíng)提供安全可靠的高效配送體系。加快信息網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，注重信息技術(shù)的推廣應(yīng)用。大力推廣現(xiàn)代信息技術(shù)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)、勞動(dòng)、人事等環(huán)節(jié)中的運(yùn)用。引導(dǎo)企業(yè)在抓好銷售時(shí)點(diǎn)系統(tǒng)和信息管理系統(tǒng)建設(shè)的基礎(chǔ)上著力抓好客戶關(guān)系管理和供應(yīng)鏈管理等關(guān)鍵技術(shù)的應(yīng)用。在抓好硬件開發(fā)的同時(shí)注重開發(fā)和應(yīng)用具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的企業(yè)管理軟件，建立支撐企業(yè)快速發(fā)展的信息平臺(tái)。鼓勵(lì)大型骨干連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)充分借助現(xiàn)代信息技術(shù)再造企業(yè)業(yè)務(wù)流程，提高規(guī)?；同F(xiàn)代化管理水平。
（五）提高企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和從業(yè)人員素質(zhì)。鼓勵(lì)引進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)人才。商務(wù)主管部門可通過(guò)開展咨詢服務(wù)、支持行業(yè)協(xié)會(huì)、商會(huì)舉辦專業(yè)論壇等多種形式積極推廣連鎖經(jīng)營(yíng)方式，促進(jìn)行業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)和經(jīng)營(yíng)管理水平的提高，滿足連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的需求。鼓勵(lì)、支持企業(yè)開展員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
（六）推進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)規(guī)范管理。近年來(lái)我省一些地方陸續(xù)發(fā)生多起因連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)不善、盲目擴(kuò)張等原因?qū)е逻B鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)倒閉、引發(fā)供貨商聚集要求償還貨款的事件，在一定程度上造成了不良的社會(huì)影響。為此，各地、各部門要進(jìn)一步依法加強(qiáng)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)管。引導(dǎo)企業(yè)認(rèn)真分析經(jīng)營(yíng)環(huán)境，做好市場(chǎng)調(diào)研，對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)模式、經(jīng)營(yíng)規(guī)模、市場(chǎng)定位等進(jìn)行充分論證，合理確定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略。引導(dǎo)企業(yè)提高社會(huì)責(zé)任意識(shí)，正確處理企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和規(guī)范管理的關(guān)系，加強(qiáng)資金管理，規(guī)范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，促進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)健康發(fā)展。
三、政策措施
（一）建立完善市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制。凡具備設(shè)立條件的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，由工商行政管理機(jī)關(guān)登記注冊(cè)，其直營(yíng)門店（分支機(jī)構(gòu)）在省內(nèi)市轄區(qū)（不含縣、市）開店的，統(tǒng)一在市級(jí)工商行政管理機(jī)關(guān)登記注冊(cè)，該企業(yè)其他直營(yíng)門店（分支機(jī)構(gòu)）登記按屬地管理原則不變；連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)專營(yíng)專賣商品的，在符合國(guó)家法律法規(guī)規(guī)定的前提下，由有關(guān)部門對(duì)其直營(yíng)門店統(tǒng)一辦理專項(xiàng)商品經(jīng)營(yíng)許可手續(xù)。
（二）深化行政審批制度改革。各級(jí)工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督、煙草專賣、質(zhì)監(jiān)、環(huán)保、消防等部門在辦理連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的注冊(cè)登記、衛(wèi)生許可、專項(xiàng)商品經(jīng)營(yíng)許可等手續(xù)過(guò)程中要積極推行政務(wù)公開，對(duì)審批程序、提交材料、辦理時(shí)限、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù)等進(jìn)行公示，嚴(yán)禁在收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)之外以任何理由亂收費(fèi)。進(jìn)一步改進(jìn)工作方式，簡(jiǎn)化、優(yōu)化審批環(huán)節(jié)，提高服務(wù)水平和辦事效率。大力推行電子政務(wù)，積極探索網(wǎng)上年檢，切實(shí)為企業(yè)提供方便。
（三）完善財(cái)稅支持政策。財(cái)政、稅務(wù)部門要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，結(jié)合實(shí)際積極創(chuàng)新工作方法。嚴(yán)格按《財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)有關(guān)稅收問題的通知》（財(cái)稅[2003]1號(hào)）和《四川省財(cái)政廳、四川省國(guó)稅局、四川省地稅局關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)〈財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局關(guān)于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)有關(guān)稅收問題的通知〉的通知》（川財(cái)稅[2003]3號(hào)）規(guī)定，落實(shí)國(guó)家對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的有關(guān)稅收政策。對(duì)經(jīng)認(rèn)定符合條件的企業(yè)實(shí)行統(tǒng)一繳納增值稅、企業(yè)所得稅，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)按規(guī)定向總部所在地主管稅務(wù)機(jī)關(guān)申報(bào)。稅務(wù)、財(cái)政部門應(yīng)按規(guī)定程序及時(shí)審核、批復(fù)。實(shí)行統(tǒng)一繳納增值稅、企業(yè)所得稅辦法后，省財(cái)政廳要制定統(tǒng)一納稅后所屬地區(qū)間財(cái)政利益調(diào)整辦法，妥善處理好地區(qū)間的財(cái)政利益分配關(guān)系，確保連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)直營(yíng)門店所在地的財(cái)政利益在納稅地點(diǎn)變化后不受影響，以利于連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。
（四）改善行政監(jiān)管方式。行政管理機(jī)關(guān)要依法行政，進(jìn)一步規(guī)范執(zhí)法檢查，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，減少對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的多頭和重復(fù)檢查。根據(jù)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的特點(diǎn)強(qiáng)化總店的管理責(zé)任并把監(jiān)管重點(diǎn)放在總部和配送中心。
（五）加大項(xiàng)目支持力度。各級(jí)人民政府要按照建立健全流通領(lǐng)域公共信息服務(wù)體系的要求加強(qiáng)商品信息服務(wù)系統(tǒng)的建設(shè)，對(duì)與物流配送中心相配套的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)予以支持。省發(fā)展改革委要積極爭(zhēng)取國(guó)家對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)信息化建設(shè)、物流配送中心等項(xiàng)目的建設(shè)貼息。商務(wù)等有關(guān)部門要對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)開拓城鄉(xiāng)市場(chǎng)予以必要的支持。加快推進(jìn)社區(qū)商業(yè)建設(shè)，積極開展創(chuàng)建國(guó)家級(jí)、省級(jí)示范社區(qū)工作，鼓勵(lì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)入示范社區(qū)新建或改擴(kuò)建各類便民、利民的商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)，建設(shè)面向社區(qū)服務(wù)的物流配送中心項(xiàng)目。積極開展“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程試點(diǎn)工作，將符合條件的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)納入試點(diǎn)，對(duì)其延伸經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)到農(nóng)村，在縣城建配送中心店、鄉(xiāng)鎮(zhèn)建連鎖超市、村社建連鎖“農(nóng)家店”項(xiàng)目給予資金支持。國(guó)土、電力部門對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的重要項(xiàng)目依法給予用地和電價(jià)優(yōu)惠。
（六）改善金融支持環(huán)境。加強(qiáng)金融生態(tài)環(huán)境建設(shè)，改善融資環(huán)境。商業(yè)銀行應(yīng)采取切實(shí)有效措施加大對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的融資支持力度，要按照區(qū)別對(duì)待、調(diào)整結(jié)構(gòu)的要求，在嚴(yán)把信貸條件的情況下，對(duì)有市場(chǎng)、有效益、有利于增加就業(yè)的中小連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)給予資金支持，幫助其解決正常的經(jīng)營(yíng)流動(dòng)資金需求。大力發(fā)展社會(huì)擔(dān)保體系，解決連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)抵押擔(dān)保不足的問題。引導(dǎo)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)建立健全會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)制度，大力營(yíng)造“守信光榮、失信可恥”的信用氛圍，堅(jiān)決打擊惡意逃廢銀行債務(wù)和提供虛假信息等失信行為，大力推動(dòng)信貸征信系統(tǒng)的建設(shè)和運(yùn)用。
關(guān)鍵詞：連鎖經(jīng)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)擴(kuò)大化
一、連鎖經(jīng)營(yíng)管理的優(yōu)勢(shì)
（一）連鎖經(jīng)營(yíng)管理的商品、服務(wù)優(yōu)勢(shì)。連鎖經(jīng)營(yíng)管理一個(gè)顯著的特點(diǎn)就是同一商品，同一服務(wù)，滿足各門店顧客需求，這樣連鎖經(jīng)營(yíng)管理總部可以統(tǒng)一研發(fā)新產(chǎn)品，統(tǒng)一設(shè)計(jì)特色服務(wù)，然后推廣于各門店，反之，各門店可以及時(shí)反饋顧客信息，連鎖經(jīng)營(yíng)管理總部綜合各門店的優(yōu)秀意見進(jìn)行產(chǎn)品和服務(wù)改進(jìn)或研發(fā)，及時(shí)推出顧客需求的產(chǎn)品和服務(wù)，讓連鎖經(jīng)營(yíng)管理企業(yè)各門店共享，從而適應(yīng)市場(chǎng)，增強(qiáng)連鎖企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
（二）連鎖經(jīng)營(yíng)管理的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。由于連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的規(guī)?；?，規(guī)模化就會(huì)帶來(lái)若干規(guī)模效益，如單位產(chǎn)品研發(fā)成本降低、單位產(chǎn)品采購(gòu)成本降低、單位產(chǎn)品物流成本降低、單位產(chǎn)品宣傳成本降低、單個(gè)門店CIS設(shè)計(jì)成本降低、單個(gè)門店人力資源成本降低等，使最終出現(xiàn)在顧客面前的商品價(jià)格優(yōu)于非連鎖經(jīng)營(yíng)管理的企業(yè)，增強(qiáng)連鎖企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。
（三）連鎖經(jīng)營(yíng)管理的促銷優(yōu)勢(shì)。連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式由于其管理由總部統(tǒng)一管理，門店執(zhí)行，這樣，其促銷策略可以覆蓋所有門店，除了各門店權(quán)限的促銷以外，所有門店受益于總部統(tǒng)一促銷，促銷優(yōu)勢(shì)明顯優(yōu)于非連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，形成連鎖企業(yè)有力的競(jìng)爭(zhēng)力。
（四）連鎖經(jīng)營(yíng)管理的品牌優(yōu)勢(shì)。連鎖經(jīng)營(yíng)管理的統(tǒng)一性主要表現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)理念的統(tǒng)一、企業(yè)識(shí)別系統(tǒng)的統(tǒng)一、商品與服務(wù)的統(tǒng)一、經(jīng)營(yíng)管理的統(tǒng)一，四方面內(nèi)容統(tǒng)一于各門店，覆蓋不同區(qū)域，不僅使連鎖企業(yè)在視覺上沖擊各區(qū)域消費(fèi)者，在理念、商品、服務(wù)方面也給消費(fèi)者以強(qiáng)大的沖擊力，形成一種品牌優(yōu)勢(shì)。
（五）連鎖經(jīng)營(yíng)管理的3S優(yōu)勢(shì)。連鎖經(jīng)營(yíng)管理具有把作業(yè)流程盡可能“化繁為簡(jiǎn)”，去掉不必要的環(huán)節(jié)和內(nèi)容，提高供貨效率，實(shí)現(xiàn)“簡(jiǎn)單化”管理；其次把將一切工作都盡可能的細(xì)分，表現(xiàn)在總部與店鋪的專業(yè)分工，也表現(xiàn)在各個(gè)、崗位、人員的專業(yè)分工上，既有縱向?qū)I(yè)分工，又有橫向?qū)I(yè)分工，實(shí)現(xiàn)“專業(yè)化”管理；另外要求一切工作按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)去做，使每一個(gè)部門、環(huán)節(jié)、職工、店鋪都按統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)“標(biāo)準(zhǔn)化”管理。連鎖經(jīng)營(yíng)管理的3S原則使之與非連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)拉開差距，優(yōu)于非連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)。
二、連鎖經(jīng)營(yíng)管理的優(yōu)勢(shì)擴(kuò)大策略
怎樣把連鎖經(jīng)營(yíng)管理模式的優(yōu)勢(shì)在本土推廣、擴(kuò)大，使經(jīng)營(yíng)企業(yè)更受益，提出以下策略。
（一）應(yīng)給予必要的政策扶持。一些發(fā)達(dá)國(guó)家在很早之前就開展了企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)，其發(fā)展速度快，發(fā)展質(zhì)量高，他們也針對(duì)企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展制定了相應(yīng)政策制度。我們的政府也應(yīng)吸收發(fā)達(dá)國(guó)家的寶貴經(jīng)驗(yàn)，制定相關(guān)政策，促進(jìn)國(guó)家連鎖經(jīng)營(yíng)行業(yè)的發(fā)展。首先，規(guī)定政企分開，讓企業(yè)商戶能自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧，讓企業(yè)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)結(jié)合，可以自主決定企業(yè)的運(yùn)作方式；其次，要求連鎖總部向所在地統(tǒng)一繳納各地門店的增值稅，并制定相應(yīng)的優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)商戶參與連鎖經(jīng)營(yíng)，擴(kuò)大網(wǎng)點(diǎn)的覆蓋了；最后，政府要支持企業(yè)建立完善的物流中心，方便物流配送，提高產(chǎn)品價(jià)值，增加經(jīng)濟(jì)效益。
（二）強(qiáng)化培訓(xùn)，提高隊(duì)伍素質(zhì)。提高企業(yè)管理隊(duì)伍的素質(zhì)，是加快企業(yè)發(fā)展進(jìn)步的內(nèi)在要求，所以，管理者應(yīng)加大力度，培養(yǎng)人才。如配供中心、信息中心負(fù)責(zé)人，市場(chǎng)部人員等技術(shù)性人才，企業(yè)要加快培訓(xùn)，提高企業(yè)人員的工作水平。而對(duì)于負(fù)責(zé)信息工作、電腦技術(shù)的人員，應(yīng)該首先培訓(xùn)，使他們盡快掌握現(xiàn)代連鎖經(jīng)營(yíng)的基本知識(shí)、操作技能和服務(wù)本領(lǐng)，促進(jìn)企業(yè)連鎖業(yè)務(wù)的不斷進(jìn)步。
（三）連鎖經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化的對(duì)策。我們?cè)诮⑦B鎖經(jīng)營(yíng)時(shí)，要做好標(biāo)準(zhǔn)化的管理。標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)理念的內(nèi)涵是提高客戶的滿意度，以讓客戶滿意作為服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。為了更好地為客戶服務(wù)，企業(yè)應(yīng)制定相關(guān)的管理政策，但這些政策內(nèi)容并不是編造出來(lái)的，而是要從客戶的需求和企業(yè)的實(shí)際情況去綜合考慮，因?yàn)檫@些是對(duì)客戶的承諾。所有政策標(biāo)準(zhǔn)的制定，都必須先進(jìn)行市場(chǎng)考察，考慮市場(chǎng)情況，以及如顧客、批發(fā)商、政府、競(jìng)爭(zhēng)者等社會(huì)公眾的利益。在協(xié)調(diào)利益、保證平等的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化。所有的標(biāo)準(zhǔn)都不是一成不變的，它要隨著市場(chǎng)環(huán)境的變化而變化，企業(yè)要更好地適應(yīng)社會(huì)，與時(shí)俱進(jìn)，更新標(biāo)準(zhǔn)，但不能隨意改變，一切都應(yīng)以社會(huì)和客戶的需求為準(zhǔn)。如果遇到國(guó)家政策調(diào)整、民族因素、客戶觀念的轉(zhuǎn)變等，共同導(dǎo)致了以消費(fèi)者為中心的利益相關(guān)者的需求變化，那么就需要依照這些因素，適度的變革標(biāo)準(zhǔn)。例如，營(yíng)銷員的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，如果競(jìng)爭(zhēng)者選擇了讓顧客更滿意的新標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)本企業(yè)造成威脅，則企業(yè)必須對(duì)自己的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂。
（四）進(jìn)一步擴(kuò)大對(duì)外開放。企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展不是一次就能完成的，關(guān)鍵還在于不斷開放管理，迎接市場(chǎng)的挑戰(zhàn)。我們要總結(jié)近年來(lái)商業(yè)對(duì)外開放的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，抓住國(guó)家提供給我們的時(shí)機(jī)，不斷完善商業(yè)利用外資的管理法規(guī)，加快商業(yè)對(duì)外開放步伐，提高商業(yè)管理水平，并不斷向發(fā)達(dá)國(guó)家學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)和消化跨國(guó)連鎖集團(tuán)先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)理念，提升經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)，以現(xiàn)代化、市場(chǎng)化為發(fā)展目標(biāo)，要注重加大利用外資改造傳統(tǒng)商業(yè)的力度，推進(jìn)傳統(tǒng)商業(yè)向現(xiàn)代商業(yè)的轉(zhuǎn)變、鼓勵(lì)和推動(dòng)有條件的大型連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)走出去，真正建立屬于我國(guó)的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，并逐漸占據(jù)世界市場(chǎng)。
三、總結(jié)
[關(guān)鍵詞:] 商業(yè)物流連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)
中圖分類號(hào)：F259.22 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
前言連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)作為一種新興的商業(yè)組織形式，在我國(guó)已有近20年的發(fā)展。我國(guó)連鎖業(yè)蓬勃發(fā)展的事實(shí)證明，連鎖經(jīng)營(yíng)適合我國(guó)現(xiàn)階段國(guó)情和生產(chǎn)力發(fā)展水平，顯示出了強(qiáng)大的生命力和競(jìng)爭(zhēng)力，具有很大的發(fā)展?jié)摿?。連鎖經(jīng)營(yíng)的領(lǐng)域也由最初的零售行業(yè)開始向服務(wù)業(yè)拓展，超市、便利店、各類品牌專賣店、專業(yè)連鎖店等作為新的購(gòu)物和消費(fèi)形式，給中國(guó)人的衣食住行帶來(lái)了極大便利，受到了消費(fèi)者的普遍認(rèn)同和歡迎。吃快餐到肯德基、麥當(dāng)勞、永和豆?jié){等連鎖餐廳，采購(gòu)食品和日用品到沃爾瑪、家樂福等大型連鎖超市或便利店，購(gòu)買電器到國(guó)美、蘇寧的專業(yè)連鎖店，已經(jīng)成了千千萬(wàn)萬(wàn)中國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣，連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和人民生活中必將占有越來(lái)越重要的地位。因此，如何推動(dòng)我國(guó)連鎖業(yè)健康發(fā)展，引起了業(yè)界和學(xué)術(shù)界的普遍關(guān)注。
一、我國(guó)連鎖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
1.我國(guó)連鎖業(yè)的發(fā)展歷程
連鎖經(jīng)營(yíng)在我國(guó)首先出現(xiàn)在大中城市和沿海發(fā)達(dá)地區(qū)，其發(fā)展經(jīng)歷了兩個(gè)明顯的階段：初始期：(80年代末至90年代初)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)疲軟，銷售不暢，商業(yè)企業(yè)為了求生存、求發(fā)展，借鑒國(guó)外規(guī)模效益的經(jīng)驗(yàn)，開始探索連鎖商業(yè)的方式，企業(yè)自發(fā)地按照連鎖方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)運(yùn)作。成長(zhǎng)期：(1995年至今)1993年，國(guó)家正式提出要把發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)作為帶有方向性的一項(xiàng)流通體制改革。由于政府的強(qiáng)力推動(dòng)與企業(yè)市場(chǎng)化內(nèi)在發(fā)展需求相結(jié)合，我國(guó)連鎖業(yè)快速步入成長(zhǎng)期，每年以40%左右的速度擴(kuò)張，僅用不到20年就基本完成了歐美歷經(jīng)百年的零售業(yè)革命。
2. 我國(guó)連鎖業(yè)的現(xiàn)狀和特點(diǎn)
經(jīng)過(guò)近20年的發(fā)展，我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)取得了顯著成績(jī)，主要表現(xiàn)出以下幾個(gè)特點(diǎn)：
一是連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模，出現(xiàn)了一批具有一定實(shí)力的大型連鎖企業(yè)。截至2006年末，中國(guó)擁有兩個(gè)以上門店的連鎖企業(yè)為3146個(gè)，從業(yè)人數(shù)116.4萬(wàn)人。如果按照10個(gè)門店以上才可稱為連鎖企業(yè)的國(guó)際慣例，中國(guó)共有連鎖企業(yè)1219家，從業(yè)人數(shù)75萬(wàn)人。連鎖商業(yè)零售額占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重從1993年的0.7%上升到2001年的4.1%，再到2007年的20％以上。根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)行業(yè)調(diào)查，2007年“中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)”銷售規(guī)模突破了一萬(wàn)億元人民幣，達(dá)到10022億元，同比增長(zhǎng)21%，高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額16.8%的增幅。門店總數(shù)達(dá)到105191個(gè)，同比增長(zhǎng)58%?！斑B鎖百?gòu)?qiáng)”銷售規(guī)模占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為11.2%。在“連鎖百?gòu)?qiáng)”中，國(guó)美電器集團(tuán)以1023.5億元銷售規(guī)模、1020家店鋪的業(yè)績(jī)?cè)俅挝痪拥谝?，百?lián)集團(tuán)有限公司、蘇寧電器集團(tuán)、華潤(rùn)萬(wàn)家有限公司、大連大商集團(tuán)有限公司分別以871.4億元、854.7億元、502.9億元、502.2億元的業(yè)績(jī)排名第二至五位。
二是行業(yè)保持了快速發(fā)展的勢(shì)頭。進(jìn)入21世紀(jì)，隨著流通體制改革進(jìn)程不斷深化，在政府導(dǎo)向作用的發(fā)揮和城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求、消費(fèi)意愿的高速增長(zhǎng)，以及消費(fèi)水平的迅速提高和市場(chǎng)的逐漸成熟等多種因素的共同作用下，我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)的發(fā)展駛?cè)肓丝燔嚨?。?jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2002年，我國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)的年?duì)I業(yè)額僅有2465億元。經(jīng)過(guò)2003-2007年，連續(xù)五年分別達(dá)45%、39%、42%、25%、21%的高速增長(zhǎng)，到2007年全國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)的營(yíng)業(yè)額已過(guò)萬(wàn)億元，僅僅五年就翻了兩番，累計(jì)增幅達(dá)400％以上。雖然近兩年增長(zhǎng)速度稍有放緩，但仍保持著20％以上的增幅，快速發(fā)展的勢(shì)頭不會(huì)有明顯改變。
三是行業(yè)集中度進(jìn)一步提高。從總體規(guī)?？?，近幾年“連鎖百?gòu)?qiáng)”的總銷售規(guī)模平均增幅超過(guò)30%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重從2003的6.0%提高到2007年的11.2%。2007年，“連鎖百?gòu)?qiáng)”的前10家企業(yè)總銷售規(guī)模達(dá)到5029萬(wàn)億，占“連鎖百?gòu)?qiáng)”銷售總額的50%。而2003年前10家企業(yè)占“連鎖百?gòu)?qiáng)”銷售總額的42%。從單個(gè)企業(yè)看，100強(qiáng)企業(yè)平均銷售規(guī)模為100.2億元，比2005年的平均銷售規(guī)模85.5億元增長(zhǎng)了17%。2007年，100強(qiáng)企業(yè)中最后一位銷售規(guī)模達(dá)10.3億元。數(shù)據(jù)顯示，經(jīng)過(guò)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)的行業(yè)集中度快速提高，我國(guó)連鎖業(yè)開始逐漸走向成熟。
二、我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)存在的主要問題
雖然我國(guó)連鎖業(yè)發(fā)展取得了巨大成就，但隨著我國(guó)加入WTO后短暫保護(hù)期的結(jié)束，我國(guó)已經(jīng)對(duì)外資零售商業(yè)企業(yè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)敞開了大門，國(guó)內(nèi)連鎖業(yè)面臨著直接的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，面對(duì)的是與沃爾瑪、家樂福、麥德龍等巨無(wú)霸的直接抗衡。2007年，在全國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)中，沃爾瑪、家樂福、麥德龍等主要的15家海外品牌企業(yè)的銷售額占“連鎖百?gòu)?qiáng)”銷售總額的比例從2006年的16.8%上升到18%，達(dá)1825億元，增長(zhǎng)了28%，店鋪數(shù)量了增長(zhǎng)17%，達(dá)到3956家，占“連鎖百?gòu)?qiáng)”總店鋪數(shù)的3.7%。國(guó)際巨頭來(lái)勢(shì)洶洶，與這些動(dòng)輒幾十年上百年歷史的老牌跨國(guó)公司相比，我國(guó)的連鎖業(yè)尚處在發(fā)展的初級(jí)階段，存在著一些突出問題：
1. 不成規(guī)模，連鎖效應(yīng)不明顯
連鎖經(jīng)營(yíng)以規(guī)模取勝，以商品價(jià)廉見長(zhǎng)。門店越多，商品經(jīng)營(yíng)成本就越低，商品價(jià)格就越低廉，就越具有競(jìng)爭(zhēng)力，這就是所謂規(guī)模效益，對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)來(lái)說(shuō)，也可稱之為“連鎖效應(yīng)”。因此，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)規(guī)模越大，連鎖效應(yīng)就越突出，其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就越明顯。雖然近年來(lái)我國(guó)連鎖行業(yè)擴(kuò)張速度較快，但與外資零售企業(yè)相比，規(guī)模還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。2007年國(guó)內(nèi)連鎖企業(yè)前100名的營(yíng)業(yè)總額雖突破了10000億元，還趕不上沃爾瑪（2007年全球營(yíng)業(yè)額達(dá)3511.39億美元，約合人民幣25000億元）一家的50％，差距之大可見一斑。國(guó)內(nèi)連鎖業(yè)的所謂“巨頭”與這些世界級(jí)的企業(yè)相比，根本不是一個(gè)數(shù)量級(jí)上的競(jìng)爭(zhēng)。根據(jù)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，一般開業(yè)2～3年內(nèi)達(dá)到13家左右的門店數(shù)量，公司開始體現(xiàn)規(guī)模效益。但是與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，中國(guó)的連鎖經(jīng)營(yíng)集中度仍然不高，目前我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展仍以區(qū)域市場(chǎng)為主，全國(guó)擴(kuò)張的企業(yè)不多，跨國(guó)連鎖更是幾乎空白。國(guó)內(nèi)多數(shù)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)網(wǎng)點(diǎn)不僅規(guī)模小，而且只有“店”不見“網(wǎng)”、分散經(jīng)營(yíng)、成本高、效益低、流量有限，根本無(wú)規(guī)模效益可言。
2. 連而不鎖，規(guī)范管理不到位
組織形式的聯(lián)合化和標(biāo)準(zhǔn)化是連鎖經(jīng)營(yíng)的前提條件。只有對(duì)門店實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)配送，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理，統(tǒng)一財(cái)務(wù)管理，統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范，才能體現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)。如果只有相同的店名、店貌，而沒有標(biāo)準(zhǔn)化的商品和服務(wù)，那就是“連而不鎖”。在體現(xiàn)連鎖經(jīng)營(yíng)重要特征的統(tǒng)一性上，許多企業(yè)重形式，輕內(nèi)容。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)曾就國(guó)內(nèi)32家特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行過(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有30%的企業(yè)沒有加盟手冊(cè)，20%的企業(yè)沒有運(yùn)營(yíng)手冊(cè)，即使有運(yùn)營(yíng)手冊(cè)，也沒有很好地貫徹執(zhí)行。由于連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)的統(tǒng)一性特點(diǎn)，很容易引發(fā)“多米諾骨牌”效應(yīng)。一塊牌子倒了則所有的牌子全倒了，一榮俱榮，一損俱損。這將會(huì)給連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)展帶來(lái)災(zāi)難性的后果。
3.技術(shù)落后，連鎖渠道不暢通
國(guó)際上先進(jìn)的連鎖企業(yè)早已實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)管理信息化。1983年，沃爾瑪集團(tuán)投資約7億美元建成了全美最大的私人衛(wèi)星通訊系統(tǒng)，加快了決策傳達(dá)和信息反饋的速度，提高了整個(gè)公司的運(yùn)作效率。依托先進(jìn)的通訊技術(shù)，建立起了現(xiàn)代化化的商品實(shí)時(shí)管理網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，增強(qiáng)了管理數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，減少了商品的庫(kù)存量，縮短了商品的周轉(zhuǎn)時(shí)間，加快了配送的速度，減少了出錯(cuò)率，提高了工作效率；從而降低了管理成本，進(jìn)一步強(qiáng)化了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)地位。而我國(guó)多數(shù)連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)目前雖然都已采用了電子收款機(jī)等一般性的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)，但大多還未建立商品實(shí)時(shí)管理系統(tǒng)，在采購(gòu)訂貨、倉(cāng)儲(chǔ)管理、商品配送等一系列流程中，大多還依賴書面報(bào)表，電話和傳真?zhèn)鹘y(tǒng)的通信渠道和管理手段，不但提高了物流管理成本，時(shí)效性和準(zhǔn)確率也大打折扣。
4. 利潤(rùn)微薄，連鎖企業(yè)發(fā)展后勁不充足
根據(jù)國(guó)家信息中心的數(shù)據(jù)顯示，2005年我國(guó)連鎖零售企業(yè)平均利潤(rùn)率僅為0.91％，連鎖超市百?gòu)?qiáng)的凈利潤(rùn)率為1.32％，而國(guó)外連鎖超市平均利潤(rùn)率為2.22%。過(guò)低的利潤(rùn)率對(duì)應(yīng)的是運(yùn)營(yíng)成本過(guò)高和盈利能力低下。過(guò)高的運(yùn)營(yíng)成本歸因于兩個(gè)方面，外部是因?yàn)槲覈?guó)物流費(fèi)用偏高，占GDP比重的16.7％，而發(fā)達(dá)國(guó)家僅為這個(gè)數(shù)字的一半，內(nèi)部因素則緣于銷售成本和管理成本偏高（國(guó)內(nèi)這方面的成本平均達(dá)30％，而沃爾瑪則為16％）以及商品周轉(zhuǎn)速度慢、采購(gòu)配送水平低造成的高庫(kù)存和斷貨兩個(gè)共存問題，而這些正是外資零售巨頭的優(yōu)勢(shì)所在。微薄的利潤(rùn)使得連鎖企業(yè)繼續(xù)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模的意愿不夠強(qiáng)烈，低利潤(rùn)造成的企業(yè)資本金積累不足，進(jìn)一步限制了連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
三、存在問題的根源
1.行政壁壘、市場(chǎng)割據(jù)制約了我國(guó)連鎖企業(yè)規(guī)?；l(fā)展
由于我國(guó)目前實(shí)行的財(cái)政分稅制缺乏跨地區(qū)的完善、透明、統(tǒng)一的納稅手段和網(wǎng)絡(luò)化的納稅系統(tǒng)，我國(guó)目前連鎖分店在當(dāng)?shù)囟夹枳?cè)登記，并具有法人地位。這就產(chǎn)生了分店對(duì)當(dāng)?shù)卣照录{稅的合法性。而一般來(lái)講，直營(yíng)分店沒有獨(dú)立的財(cái)務(wù)權(quán)，而是由總部統(tǒng)一核算，這樣就造成了跨地區(qū)、跨部門辦店的利益分配矛盾，連鎖企業(yè)的跨地區(qū)經(jīng)營(yíng)往往會(huì)造成地方利益的沖突。各地區(qū)、各部門按照本地區(qū)、本部門的利益自行規(guī)劃興辦連鎖店。一方面，連鎖成員店在同一商圈區(qū)域內(nèi)由不同部門重復(fù)布局，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，造成過(guò)度的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)。另一方面市場(chǎng)割據(jù)，連鎖網(wǎng)點(diǎn)發(fā)展“跨行業(yè)難”、“跨地區(qū)難”。即使在同一區(qū)域內(nèi)，也要受到財(cái)稅體制的制約。這些都阻礙了連鎖企業(yè)規(guī)模化發(fā)展。
2. 資金緊缺限制了我國(guó)連鎖企業(yè)迅速擴(kuò)大規(guī)模
資金問題是任何國(guó)家、任何企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)必然遇到的帶有普遍性的問題，也是中國(guó)連鎖業(yè)難以擴(kuò)大規(guī)模，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益的最大障礙。連鎖店從無(wú)到有直到形成一定的規(guī)模，需要連鎖總部進(jìn)行大量的前期投入。發(fā)展初期需要投入巨額的資金用于購(gòu)置固定資產(chǎn)。據(jù)測(cè)算，一般情況下改裝一個(gè)連鎖店中的成員店鋪購(gòu)置設(shè)施需資金50―100萬(wàn)元，便民店需50萬(wàn)元左右，超市100萬(wàn)元左右。而我許多商業(yè)企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率高達(dá)80％以上，資本金嚴(yán)重不足，企業(yè)經(jīng)營(yíng)資金的來(lái)源主要靠銀行借貸，籌資渠道狹窄，資金不足，籌資渠道狹窄，使國(guó)內(nèi)一些連鎖企業(yè)難以快速不斷開設(shè)新網(wǎng)點(diǎn)，達(dá)到規(guī)模經(jīng)營(yíng)的數(shù)量邊界，取得規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，已經(jīng)陷入了不發(fā)展沒有規(guī)模效應(yīng)，欲發(fā)展沒有資金實(shí)力的兩難困境。
3.專業(yè)人才的缺乏是提高我國(guó)連鎖企業(yè)管理水平的瓶頸
與傳統(tǒng)零售店相比，連鎖店具有管理難度大，技術(shù)含量高的特點(diǎn)，它需要一批懂得和熟練運(yùn)用連鎖經(jīng)營(yíng)操作規(guī)范和創(chuàng)新能力強(qiáng)的高級(jí)管理人員以及能設(shè)計(jì)和運(yùn)用計(jì)算機(jī)信息管理系統(tǒng)的工程技術(shù)人員。而我國(guó)零售業(yè)還沒有完全實(shí)現(xiàn)以勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)向資金密集型和技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中高新技術(shù)含量?jī)H占6.29％，商業(yè)系統(tǒng)僅占2.0％，我國(guó)商業(yè)系統(tǒng)具有大專以上文化程度的各類專門人才只占3％左右，從業(yè)人員素質(zhì)差，特別是高級(jí)管理人員奇缺嚴(yán)重制約著連鎖店管理水平的提高。不少連鎖企業(yè)感到找10個(gè)、8個(gè)連鎖店經(jīng)理比開10間、8間分店還難。
4.物流配送系統(tǒng)建設(shè)的滯后制約著我國(guó)連鎖企業(yè)統(tǒng)一規(guī)范化管理的實(shí)現(xiàn)和規(guī)模效益的發(fā)揮。
連鎖企業(yè)的配送中心是連鎖經(jīng)營(yíng)的核心。配送是連鎖經(jīng)營(yíng)的中心環(huán)節(jié)，它一端連著廠商，另一端連著店鋪，處于中心和樞紐地位。有效的物流配送是保證公司達(dá)到最大銷售量和最低成本的存量周轉(zhuǎn)及費(fèi)用的核心，是實(shí)現(xiàn)集中統(tǒng)一管理和實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益的關(guān)鍵。而我國(guó)多數(shù)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)沒有真正建立與其經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)，保證其高效運(yùn)轉(zhuǎn)的配送中心；即使部分企業(yè)已有配送中心，但自動(dòng)化水平很低。在和供貨商直接聯(lián)網(wǎng)方面，基本處于空白，有資料表明，發(fā)達(dá)國(guó)家連鎖企業(yè)的配送比例一般為80―90%，而我國(guó)僅為30%～40%。有的連鎖企業(yè)雖然建立自己的配送中心，但存在配送效率低、配送品種少、價(jià)格高等問題，嚴(yán)重阻礙了連鎖企業(yè)的實(shí)現(xiàn)集中統(tǒng)一、規(guī)范化管理和充分發(fā)揮規(guī)模效益。
四、進(jìn)一步規(guī)范和發(fā)展我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的對(duì)策
1.創(chuàng)新財(cái)稅體制，破除地域壁壘，促進(jìn)我國(guó)連鎖企業(yè)向規(guī)模化發(fā)展
政府可創(chuàng)造條件支持連鎖企業(yè)跨地區(qū)、跨部門、跨行業(yè)，跨所有制實(shí)施戰(zhàn)略性調(diào)整和重組，通過(guò)企業(yè)法人之間的相互參股、控股以及兼并、租賃、合資、合作等形式，進(jìn)行經(jīng)營(yíng)資源的優(yōu)化和重組，促進(jìn)連鎖企業(yè)規(guī)?；?，但力戒政府大包大攬，強(qiáng)令聯(lián)姻；在稅收管理上，為鼓勵(lì)連鎖企業(yè)跨地區(qū)發(fā)展，對(duì)連鎖企業(yè)的課稅實(shí)行法人申報(bào)納稅制，即連鎖分店不履行納稅義務(wù)，由總店統(tǒng)一核算和納稅，需返還的增值稅由稅務(wù)部門根據(jù)稅收共享辦法，分級(jí)返還原稅收管理部門。從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度來(lái)看，政府對(duì)連鎖企業(yè)的支持，重點(diǎn)應(yīng)放在創(chuàng)造有利于連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展的外部條件上，如加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善交通運(yùn)輸條件，協(xié)調(diào)區(qū)域之間、部門之間關(guān)系等。
2. 拓展融資渠道、拓寬發(fā)展思路，破解連鎖企業(yè)發(fā)展壯大的資金難題
一方面政府可有選擇地對(duì)連鎖企業(yè)的給予資金上的扶持。政府應(yīng)采取“抓大放小”的原則，對(duì)經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)、管理基礎(chǔ)好，營(yíng)運(yùn)機(jī)制較完善的連鎖企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)扶持；為其拓展融資渠道創(chuàng)造條件，可采用銀行貸款、財(cái)政貼息、國(guó)家入股以及連鎖企業(yè)股份上市等多渠道，多層次解決連鎖企業(yè)資金不足問題。另一方面，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)要拓寬發(fā)展思路，可以采取特許經(jīng)營(yíng)等發(fā)展模式，規(guī)避資金緊缺的限制，迅速發(fā)展壯大。特許連鎖經(jīng)營(yíng)作為連鎖經(jīng)營(yíng)的高級(jí)形式，連鎖特許總部可以在不直接投資的情況下，迅速?gòu)?fù)制式發(fā)展，實(shí)現(xiàn)低風(fēng)險(xiǎn)、低成本擴(kuò)張，是緩解連鎖企業(yè)資金壓力的有效途徑。
3.加快連鎖經(jīng)營(yíng)專門人才培養(yǎng)，提高連鎖企業(yè)管理水平
在人才培養(yǎng)上，一方面是通過(guò)出國(guó)考察和學(xué)習(xí)國(guó)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，并總結(jié)和借鑒國(guó)內(nèi)成功連鎖企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和管理辦法，提高經(jīng)營(yíng)管理者素質(zhì)。有條件的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)可以通過(guò)組織參觀考察團(tuán)，或者以企業(yè)間合作交流的形式，組織中高層管理人員，以觀察員或?qū)嵙?xí)生的身份前往美國(guó)、西歐等連鎖商業(yè)最發(fā)達(dá)的國(guó)家的有關(guān)企業(yè)，開展考察學(xué)習(xí)或?qū)嵺`鍛煉；以開闊視野、增長(zhǎng)見識(shí)、拓寬思路，更重要的是獲取國(guó)內(nèi)較難得到的信息技術(shù)以及其他領(lǐng)域的專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)要通過(guò)各種渠道搜集、整理、研究國(guó)內(nèi)成功連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式、營(yíng)銷策略和管理辦法，從中吸取值得借鑒參考的有益經(jīng)驗(yàn)。另一方面是依托大中專院校，通過(guò)送出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)等多種形式加強(qiáng)對(duì)連鎖企業(yè)各類人員的培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。
4.加快現(xiàn)代信息技術(shù)應(yīng)用步伐，提高連鎖企業(yè)
要加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、自動(dòng)收款機(jī)、條形碼等硬件設(shè)施和相關(guān)應(yīng)用軟件的研究開發(fā)和升級(jí)換代，建立商品實(shí)時(shí)管理系統(tǒng)，不斷提高商品管理、財(cái)務(wù)管理、物流管理及整個(gè)流通產(chǎn)業(yè)的技術(shù)含量和信息化水平。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在連鎖經(jīng)營(yíng)中的開發(fā)和利用，實(shí)現(xiàn)信息技術(shù)與企業(yè)經(jīng)營(yíng)的整合，建立適合企業(yè)需要的管理信息系統(tǒng)011S、電子訂貨系統(tǒng)田OS)、電子數(shù)據(jù)交換(ED0，有助于為連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)決策提供及時(shí)、準(zhǔn)確、完整的信息，實(shí)現(xiàn)總部與連鎖分店、配送中心、供應(yīng)商的實(shí)時(shí)聯(lián)系，提高連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效率，降低流通成本。
5. 加強(qiáng)連鎖企業(yè)配送中心的建設(shè)，走配送共同化和社會(huì)化的發(fā)展道路。
我國(guó)連鎖企業(yè)配送中心的建設(shè)應(yīng)根據(jù)各地區(qū)物流水平因地制宜，適時(shí)發(fā)展。一是在配送中心的建設(shè)上，要有長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光，統(tǒng)一規(guī)劃、集中部署，以低成本、高效率的原則，分階段實(shí)施。二是政府部門應(yīng)加強(qiáng)物流基礎(chǔ)設(shè)施的現(xiàn)代化建設(shè)，首先對(duì)各大城市物流中心、倉(cāng)庫(kù)、集裝箱中轉(zhuǎn)站以及碼頭、貨場(chǎng)進(jìn)行合理布局，其次，加強(qiáng)公路、鐵路、航道的規(guī)劃與建設(shè)、為配送中心的建設(shè)創(chuàng)造有利的外部條件。三是連鎖企業(yè)應(yīng)該重視配送中心設(shè)備設(shè)施的投入，積極采用新技術(shù)，現(xiàn)代的機(jī)械設(shè)備，加強(qiáng)配送中心信息網(wǎng)的建設(shè)。從世界頂尖級(jí)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)沃爾瑪?shù)慕?jīng)驗(yàn)來(lái)看，由于建立了實(shí)時(shí)高效的管理系統(tǒng)，沃爾瑪公司從訂貨到商品到達(dá)商店不到10天，準(zhǔn)確率為99%。我們也要著力建立以信息系統(tǒng)為技術(shù)支持的物流配送系統(tǒng)和實(shí)時(shí)管理系統(tǒng)，不斷推進(jìn)配送中心的現(xiàn)代化管理。四是實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)配送的共同化與社會(huì)化，可以采取三種典型的模式：第一種模式連鎖企業(yè)將100％的配送業(yè)務(wù)委托給其他專業(yè)性社會(huì)化的物流公司或配送中心來(lái)承擔(dān)，連鎖企業(yè)專門進(jìn)行連鎖店的賣場(chǎng)管理和營(yíng)銷。第二種模式：連鎖企業(yè)自辦配送中心，承擔(dān)本企業(yè)的全部配送業(yè)務(wù)，配送設(shè)施自用有余，剩余的配送能力向社會(huì)開放，為社會(huì)提供配送服務(wù)。第三種模式：連鎖企業(yè)承擔(dān)本企業(yè)50％以下的配送業(yè)務(wù)，50％以上由專業(yè)配送中心或物流公司承擔(dān)。這類企業(yè)擁有一部分配送設(shè)施，可以滿足本企業(yè)部分配送需要，因各種原因又不愿意擴(kuò)大自身配送中心規(guī)模，便委托專業(yè)配送中心完成其余的配送任務(wù)。應(yīng)根據(jù)連鎖企業(yè)的規(guī)模和特點(diǎn)，靈活決定建設(shè)配送中心的模式，實(shí)現(xiàn)效益的最大化。
21世紀(jì)的中國(guó)零售業(yè)已經(jīng)迎來(lái)了連鎖時(shí)代，要適應(yīng)加入WTO后我國(guó)零售業(yè)對(duì)外資全面開放的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，經(jīng)受與世界連鎖商業(yè)巨頭的殘酷競(jìng)爭(zhēng)考驗(yàn)，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)必須正視自身在體制、規(guī)模、資金、人才、技術(shù)等方面存在的突出問題；創(chuàng)新體制、拓寬思路，推動(dòng)我國(guó)連鎖業(yè)進(jìn)一步快速、健康發(fā)展，方能在本國(guó)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地，并最終培育出國(guó)際化的成熟大型連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，大踏步地走向世界。
作者單位：廣東廣播電視大學(xué)
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論文摘要：本文從連鎖經(jīng)營(yíng)管理的專業(yè)特色出發(fā)，探討了連鎖經(jīng)營(yíng)管理的能力結(jié)構(gòu)，著重剖析了連鎖經(jīng)營(yíng)所要求的職業(yè)技術(shù)能力，進(jìn)而引發(fā)了對(duì)高職高專連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)課題的改革的呼聲，在課程改革中加大實(shí)踐實(shí)訓(xùn)的學(xué)時(shí)，突出職業(yè)能力的培養(yǎng)，積極籌建校內(nèi)校外實(shí)訓(xùn)基地。
一、連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀及人才培養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)偏差
連鎖經(jīng)營(yíng)是一種現(xiàn)代流通組織形式和經(jīng)營(yíng)方式，是現(xiàn)代商業(yè)和服務(wù)業(yè)發(fā)展的基本方向。據(jù)國(guó)際連鎖零售店發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，人均收入超過(guò)300美元時(shí)，連鎖店即可發(fā)展。我國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭人均生活費(fèi)已接近小康水平，2004年我國(guó)城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入達(dá)9422元，比上年增長(zhǎng)了7.7%，農(nóng)村居民人均純收入達(dá)2936元，比上年增長(zhǎng)了6.8%，連鎖店在我國(guó)的發(fā)展已具備條件，近幾年，連鎖零售業(yè)在我國(guó)的發(fā)展主要集中在特大和部分大城市中。隨著我國(guó)城鄉(xiāng)居民可支配收入的提高，中小城市也將成為連鎖企業(yè)新的發(fā)展空間。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，在整個(gè)“十五”期間，全國(guó)連鎖企業(yè)門店數(shù)達(dá)到10萬(wàn)個(gè)，銷售額達(dá)到7000億元，年均遞增約35%，占全社會(huì)批發(fā)零售貿(mào)易和餐飲業(yè)零售總額的比重達(dá)到20%，年銷售額在50億元以上的連鎖企業(yè)達(dá)到20戶，銷售額在20-50億元的連鎖企業(yè)達(dá)到40戶。由此可見以連鎖經(jīng)營(yíng)為核心的現(xiàn)代流通業(yè)在我國(guó)得到了迅猛的發(fā)展。但是，與之不相適應(yīng)的是，我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)人才培養(yǎng)工作卻相對(duì)落后。
一般而言，新開一個(gè)連鎖店需要人員從數(shù)十人到幾百人不等，而且要高中低各層次人才配備齊全，可見，我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)的快速發(fā)展急需大量高素質(zhì)的連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才。更有甚者，按照我國(guó)的入世承諾，我國(guó)已取消對(duì)外商投資商業(yè)企業(yè)在地域、股權(quán)和數(shù)量等方面的限制，國(guó)際連鎖業(yè)巨頭加快了拓展我國(guó)市場(chǎng)的步伐，這些國(guó)際連鎖業(yè)巨頭進(jìn)入我國(guó)后一般都采用本土化的人才戰(zhàn)略，比如沃爾瑪每在中國(guó)開一家分店，就會(huì)給當(dāng)?shù)貛?lái)500個(gè)以上的就業(yè)機(jī)會(huì)，沃爾瑪早期都是從香港、臺(tái)灣及東南亞等地高薪聘請(qǐng)中層以上管理人才到中國(guó)工作，但近年來(lái)卻開始在中國(guó)本土招聘管理人員，這就是他們的人才本土化策略。近年來(lái)外國(guó)連鎖業(yè)巨頭用高薪從本土連鎖業(yè)挖走人才的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生，使得原本就很緊缺的連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才變得更為炙手可熱。
綜上所述，從我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)迅速發(fā)展的現(xiàn)實(shí)及未來(lái)發(fā)展空間、國(guó)外連鎖企業(yè)人才本土化的實(shí)際來(lái)看，我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)人才的需求規(guī)模巨大，而我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀卻與企業(yè)對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)人才的需求之間存在著巨大的差距。由于我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)起步較晚，對(duì)零售學(xué)和連鎖經(jīng)營(yíng)有研究的教授學(xué)者少，雙師型人才更少。師資的嚴(yán)重不足以及人才培養(yǎng)機(jī)制的僵化，使得我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)管理人才的培養(yǎng)嚴(yán)重滯后。作為一所以培養(yǎng)國(guó)際通用商務(wù)人才為辦學(xué)方向的高校的專業(yè)教師，感到有必要對(duì)原有的教學(xué)體制、課程體系、教學(xué)方式、方法進(jìn)行調(diào)整，探討面向21世紀(jì)的連鎖經(jīng)營(yíng)人才培養(yǎng)的教學(xué)改革。
二、連鎖經(jīng)營(yíng)管理的專業(yè)特色和能力結(jié)構(gòu)
1、連鎖經(jīng)營(yíng)管理的專業(yè)特色
連鎖經(jīng)營(yíng)的三大核心技術(shù)是商品采購(gòu)技術(shù)、物流配送技術(shù)和信息技術(shù)。其中商品采購(gòu)技術(shù)包括交易制度、業(yè)務(wù)流程、商品策略、定價(jià)方法、促銷手段的制定等在內(nèi)；物流配送技術(shù)包括總部配送、社會(huì)配送、配送中心配送等不同配送模式條件下的配送方案制定和執(zhí)行；信息技術(shù)包括POS技術(shù)、數(shù)據(jù)分析技術(shù)、連鎖經(jīng)營(yíng)技術(shù)等等，這些都是專業(yè)特色極為濃厚的經(jīng)營(yíng)管理技能。可見，連鎖經(jīng)營(yíng)在專業(yè)知識(shí)與專業(yè)技能上對(duì)人才培養(yǎng)提出了比傳統(tǒng)流通業(yè)更高、更專的要求，形成了連鎖經(jīng)營(yíng)管理的一大專業(yè)特色是：起點(diǎn)高，科技含量大。為了讓學(xué)生掌握連鎖經(jīng)營(yíng)的核心技術(shù)，就要改革傳統(tǒng)教學(xué)那種以理論教學(xué)為主，忽視學(xué)生動(dòng)手能力和實(shí)際操作能力的培養(yǎng)，老師上課照本宣科、填鴨式的教學(xué)方法，學(xué)生出來(lái)后，企業(yè)用不上、留不住，成了壓縮型的本科教育的犧牲品。為此，在連鎖專業(yè)的人才培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)過(guò)程中，就要發(fā)揚(yáng)高職高專職業(yè)教育的優(yōu)良傳統(tǒng)，突出職業(yè)技能和職業(yè)能力的培養(yǎng)。
具體而言，連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)是：掌握連鎖經(jīng)營(yíng)管理和貿(mào)易經(jīng)濟(jì)等方面的基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，能在各類工商企業(yè)、社會(huì)組織從事市場(chǎng)調(diào)查研究、連鎖推廣、商務(wù)談判、連鎖購(gòu)銷業(yè)務(wù)、連鎖店?duì)I銷策劃與管理、酒店連鎖經(jīng)營(yíng)管理、連鎖店現(xiàn)場(chǎng)管理、連鎖店電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)與管理、連鎖店物流管理、公關(guān)與廣告策劃等經(jīng)濟(jì)管理及連鎖經(jīng)營(yíng)管理工作，具有英語(yǔ)翻譯和口語(yǔ)表達(dá)的能力、市場(chǎng)營(yíng)銷策劃能力、公共關(guān)系能力、商務(wù)談判能力，熟悉國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)行情，懂得商品知識(shí)，具有電子商務(wù)技能，勝任營(yíng)銷管理與策劃工作的高級(jí)復(fù)合型應(yīng)用人才。這又形成了連鎖經(jīng)營(yíng)管理的另一專業(yè)特色：“ 專業(yè)+外語(yǔ)+能力"
2、連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的能力結(jié)構(gòu)
連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃必須要設(shè)置明確的教學(xué)模塊，按照職業(yè)能力結(jié)構(gòu)建立課程體系。連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的能力結(jié)構(gòu)，由特色鮮明的教學(xué)模塊來(lái)組成。（如下圖所示）
這個(gè)教學(xué)模塊的形成，凝聚了市場(chǎng)流通系全體教師的集體智慧，我們抱著科學(xué)和慎重的態(tài)度對(duì)課程的結(jié)構(gòu)、比例權(quán)重、內(nèi)容的銜接等進(jìn)行認(rèn)真推敲，力爭(zhēng)做到理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)、培養(yǎng)能力和傳授知識(shí)相統(tǒng)一，探討以模塊形式組合課程，形成模塊化教學(xué)體系，突出體現(xiàn)抓基礎(chǔ)、重實(shí)踐的特點(diǎn)。所有專業(yè)課程都體現(xiàn)著為職業(yè)能力培養(yǎng)的要求而開設(shè)的理念。為此，我們準(zhǔn)備在新生入學(xué)一年級(jí)下學(xué)期開始，就讓學(xué)生直接或間接地參加各類型的國(guó)內(nèi)、國(guó)際連鎖企業(yè)及日常的門店管理，其中實(shí)踐教學(xué)時(shí)占總學(xué)時(shí)數(shù)的比例將爭(zhēng)取達(dá)到50%以上，形成實(shí)踐課程突出，與理論教學(xué)相鋪相成的應(yīng)用性人才培養(yǎng)的課程結(jié)構(gòu)體系。比如連鎖經(jīng)營(yíng)的三門主干課程：《連鎖經(jīng)營(yíng)管理》、《連鎖企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷》和《連鎖經(jīng)營(yíng)促銷管理》的理論和實(shí)踐課課時(shí)，都是各占一半，使實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)教學(xué)比重達(dá)到50%，充分強(qiáng)調(diào)和突出了該專業(yè)對(duì)職業(yè)能力和綜合素質(zhì)的重視培養(yǎng)。
在進(jìn)行課程改革與調(diào)整時(shí)，強(qiáng)調(diào)“理論以夠用為度”及理論與實(shí)踐相輔相成的原則。我們適當(dāng)減少了難度大、對(duì)操作技能影響小的理論內(nèi)容教學(xué)的學(xué)時(shí)數(shù)，加大實(shí)踐案例教學(xué)和直接進(jìn)店的實(shí)習(xí)學(xué)時(shí)，保證每學(xué)期有實(shí)習(xí)，每門課程有對(duì)應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生帶著問題去管理門店。產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，鼓勵(lì)教師積極爭(zhēng)取各級(jí)課題，配合教改科研項(xiàng)目，同時(shí)采用現(xiàn)代教育理念，因材施教，強(qiáng)化實(shí)踐技能的培養(yǎng)和提高，突出“三型”（實(shí)踐型、操作型、應(yīng)用型）人才培養(yǎng)特點(diǎn)。
三、加強(qiáng)實(shí)踐性教學(xué)環(huán)境的建設(shè)，重構(gòu)實(shí)踐性教學(xué)體系
我們認(rèn)為實(shí)踐教學(xué)是與理論教學(xué)平行而又相互協(xié)調(diào)，相輔相成的，應(yīng)盡可能為學(xué)生提供綜合性、設(shè)計(jì)性、創(chuàng)造性比較強(qiáng)的實(shí)踐環(huán)境，讓每個(gè)大學(xué)生經(jīng)歷多個(gè)這種實(shí)踐環(huán)節(jié)的培養(yǎng)和訓(xùn)練，這不僅能培養(yǎng)學(xué)生的扎實(shí)的基本技能與實(shí)踐能力，而且對(duì)提高學(xué)生的綜合素質(zhì)大有好處
按照連鎖經(jīng)營(yíng)職業(yè)能力的要求，把實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)分成三個(gè)模塊，形成一個(gè)有機(jī)的實(shí)踐教學(xué)體系，它們是：基本技能訓(xùn)練模塊、專業(yè)技能訓(xùn)練模塊和崗位綜合技能訓(xùn)練模塊，三個(gè)層次有機(jī)結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)體系。
連鎖經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系能力表
序號(hào) 模塊名稱 技能訓(xùn)練內(nèi)容 能力及證書要求
1 基本技能訓(xùn)練模塊 社會(huì)實(shí)踐、公益勞動(dòng)和實(shí)踐教學(xué)。實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容圍繞專業(yè)技能設(shè)置：編制營(yíng)運(yùn)手冊(cè)、收貨與驗(yàn)貨作業(yè)、收銀作業(yè)、理貨作業(yè)、盤點(diǎn)作業(yè)等環(huán)節(jié)。學(xué)生通過(guò)實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)、操作技能鑒定后基本能達(dá)到零距離上崗的要求。 學(xué)生必須獲得外語(yǔ)B級(jí)證書和計(jì)算機(jī)一級(jí)證書。
2 專業(yè)技能和應(yīng)用能力訓(xùn)練模塊 連鎖經(jīng)營(yíng)實(shí)訓(xùn)，通過(guò)演示、模擬操作讓學(xué)生了解連鎖經(jīng)營(yíng)的運(yùn)作流程，學(xué)習(xí)先進(jìn)的連鎖經(jīng)營(yíng)管理理念及經(jīng)營(yíng)技巧，并培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際的動(dòng)手操作能力。門店模擬實(shí)驗(yàn)、社會(huì)實(shí)驗(yàn)、商品陳列、物流配送實(shí)訓(xùn)、電子商務(wù)模擬實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、計(jì)算機(jī)操作實(shí)訓(xùn)、英語(yǔ)職業(yè)技能鑒定等。
該專業(yè)畢業(yè)生經(jīng)考核可獲取電子商務(wù)證書、市場(chǎng)營(yíng)銷師資格證書、物流師資格證書、營(yíng)銷策劃大師等上崗證書及外語(yǔ)四級(jí)證書、計(jì)算機(jī)二級(jí)證書。
3 崗位綜合實(shí)踐模塊 通過(guò)校外實(shí)訓(xùn)基地實(shí)踐，特別是在南寧沃爾瑪這樣的綜合性的國(guó)際連鎖超級(jí)航母門店的頂崗實(shí)習(xí)，全面培養(yǎng)學(xué)生的經(jīng)營(yíng)能力、管理能力與信息技術(shù)的應(yīng)用能力。 培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力、實(shí)踐能力、溝通能力、表達(dá)能力和敬業(yè)精神。培養(yǎng)我國(guó)未來(lái)的零售業(yè)中堅(jiān)力量。
為了落實(shí)這些教學(xué)環(huán)節(jié)，必須要有良好的教學(xué)環(huán)境。教學(xué)環(huán)境中實(shí)踐性教學(xué)環(huán)境和條件是必不可少的，實(shí)踐性教學(xué)環(huán)境又包括校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地和校外實(shí)訓(xùn)基地。
1、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)
【關(guān)鍵詞】零售業(yè)；連鎖經(jīng)營(yíng)；湖北省
1.零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)
連鎖經(jīng)營(yíng)，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的一種形式，它是指經(jīng)營(yíng)同類商品或服務(wù)的若干個(gè)企業(yè)，以共同進(jìn)貨或特許授權(quán)的方式來(lái)共享規(guī)模效益的一種組織形式與經(jīng)營(yíng)模式。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，連鎖經(jīng)營(yíng)模式已成為最具代表性的商業(yè)經(jīng)營(yíng)形式。連鎖經(jīng)營(yíng)從誕生至今，已有百余年的歷史，以其自身獨(dú)具的“以利而連、以管而鎖”的優(yōu)勢(shì)，在流通領(lǐng)域中占據(jù)著越來(lái)越重要的地位。
零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)是零售業(yè)的一次革命，它適應(yīng)了現(xiàn)代化大生產(chǎn)需要大量銷售并要求流通大中型零售組織來(lái)承當(dāng)這一大量銷售規(guī)模的重任[1]。它采取廣布網(wǎng)點(diǎn)的辦法，在不同地域內(nèi)部開設(shè)分店的布局模式，連成一個(gè)范圍廣闊的銷售網(wǎng)絡(luò)，盡量提高內(nèi)部連鎖商店體系的市場(chǎng)覆蓋率與占有率，從而達(dá)到規(guī)模型大量銷售的目的。作為大型多店鋪的零售組織的經(jīng)營(yíng)模式，其具有的優(yōu)勢(shì)有：第一，大規(guī)模的經(jīng)贏的特點(diǎn)，對(duì)上游的供應(yīng)商有較強(qiáng)的討價(jià)還價(jià)能力[2]；第二，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)小，如果發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，可以將風(fēng)險(xiǎn)分?jǐn)偟礁鹘?jīng)營(yíng)單位，緩和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)帶來(lái)的不良影響；第三，廣告和宣傳成本低，其費(fèi)用可由各經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行分?jǐn)?，因而可以?duì)市場(chǎng)產(chǎn)生強(qiáng)有力的促銷攻擊，提高企業(yè)的知名度，在消費(fèi)者心目中樹立良好的企業(yè)形象。
2.湖北省零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展?fàn)顩r
二十一世紀(jì)初期，湖北省零售業(yè)在結(jié)構(gòu)上發(fā)生了巨大的變化，其中，最主要的變化主要是傳統(tǒng)百貨與連鎖超市的此消彼長(zhǎng)。2007年，湖北省零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)個(gè)數(shù)達(dá)到5280個(gè)，其中，直營(yíng)店和加盟店，各為2663個(gè)和2617個(gè)，銷售額達(dá)到486.23億元。到2009年，零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)個(gè)數(shù)為5200個(gè)，與去年相比同比增加了0.05%，其中直營(yíng)店與加盟店①分別為3149個(gè)與2051個(gè)，實(shí)現(xiàn)銷售額達(dá)593.23億元，同比去年增長(zhǎng)了13.46%。2007年，零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)銷售額占總銷售額的比重為42.86%，2009年，零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)銷售額占總銷售額的比重為42.90%，比2007年增加了0.04%。②百貨業(yè)仍然是零售業(yè)的主體，百貨業(yè)所具備的商品品種多、輻射面廣、服務(wù)功能強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)規(guī)模大等優(yōu)勢(shì)。它憑借著多店鋪、專業(yè)化、連鎖化、品牌化等優(yōu)勢(shì)，展示了強(qiáng)大的生命力。較為大型的零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)有武商集團(tuán)、中百集團(tuán)、中商集團(tuán)與漢商集團(tuán)等。這些零售企業(yè)多以零售為主，集百貨、倉(cāng)儲(chǔ)、超市、便民超市等多種業(yè)務(wù)并存。其中僅中商集團(tuán)在2006年的銷售收入就達(dá)到60億元，曾多次榮獲國(guó)內(nèi)連鎖30強(qiáng)、中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)等殊榮。
3.湖北省零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)主要特征
零售業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)從本質(zhì)上講，就是通過(guò)零售企業(yè)內(nèi)部之間的分工協(xié)作和企業(yè)外部之間的分工協(xié)作，來(lái)提高零售業(yè)的組織化水平，改變以往“小而全”的經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果，多網(wǎng)點(diǎn)的合成作戰(zhàn)，形成了經(jīng)營(yíng)、管理、組織、營(yíng)銷上的高水平分工與高效營(yíng)運(yùn)。
湖北省連鎖零售企業(yè)主要由自己的總部、門店、與配送中心構(gòu)成，總部主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研、商品開發(fā)、促銷策劃、采購(gòu)配送、財(cái)務(wù)管理、教育培訓(xùn)等業(yè)務(wù)，它是企業(yè)的核心，門店的主要職責(zé)是按照總部的指標(biāo)與服務(wù)規(guī)范要求，執(zhí)行銷售業(yè)務(wù)，它是企業(yè)基礎(chǔ)。配送中心主要負(fù)責(zé)商品的進(jìn)貨、庫(kù)存、分貨、加工、配送等業(yè)務(wù)，是企業(yè)的物流機(jī)構(gòu)。與其區(qū)域內(nèi)部的傳統(tǒng)零售企業(yè)相比，連鎖零售企業(yè)具有如下特點(diǎn)：
（1）規(guī)范化的管理模式
連鎖零售企業(yè)在管理方式上不再是傳統(tǒng)的“單店管理”，而是有自己的一套規(guī)范化的管理制度與調(diào)控體系。從而保證龐大而又分散的經(jīng)營(yíng)體內(nèi)部機(jī)能協(xié)調(diào)、有效地運(yùn)轉(zhuǎn)。以武商集團(tuán)為例，公司憑借現(xiàn)代化的電腦管理系統(tǒng)、遠(yuǎn)程通訊網(wǎng)絡(luò)的使用，實(shí)現(xiàn)了公司的業(yè)績(jī)的大幅度的提高，成為了武漢市對(duì)外開放的一扇窗戶。
（2）聯(lián)合化的組織模式
連鎖零售企業(yè)通常采用一個(gè)總店（部）和10個(gè)以上的分店（部）構(gòu)成“聯(lián)合體”，如同用一條鏈子將各分散的經(jīng)營(yíng)分支連在一起，每一家分店（部）的經(jīng)營(yíng)管理要受到總店（部）的控制。
（3）專業(yè)化的作業(yè)
與傳統(tǒng)的零售相比，連鎖店零售不再是傳統(tǒng)的混合職能，而是實(shí)行了科學(xué)化的專業(yè)分工?？偟辏ú浚┩ㄟ^(guò)配送中心進(jìn)行集中的進(jìn)貨配送，各門店負(fù)責(zé)銷售，實(shí)現(xiàn)購(gòu)銷的專業(yè)化分工。同時(shí)，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的采購(gòu)與配送、庫(kù)存與保管、財(cái)務(wù)與會(huì)計(jì)、促銷與廣告等，由專業(yè)化職能的管理部門統(tǒng)一操作，形成了統(tǒng)一規(guī)劃下專業(yè)化分工的網(wǎng)絡(luò)組織。
（4）統(tǒng)一化的經(jīng)營(yíng)
與傳統(tǒng)零售模式中的分店式經(jīng)營(yíng)不同，連鎖經(jīng)營(yíng)使用的“店面克隆”的方式，實(shí)現(xiàn)了店名、標(biāo)志、商標(biāo)、裝飾、陳列、商品等的統(tǒng)一，形成了統(tǒng)一化的經(jīng)營(yíng)行為與經(jīng)營(yíng)理念。中商集團(tuán)是一個(gè)經(jīng)營(yíng)連鎖化、管理現(xiàn)代化的企業(yè)，其商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的布局覆蓋全省十多個(gè)城市，僅專業(yè)賣場(chǎng)和購(gòu)物中心就有8家，大賣場(chǎng)型的超市50家。其企業(yè)銷售額以平均每年30%的速度遞增，已經(jīng)連續(xù)多年位于全國(guó)商業(yè)十強(qiáng)之列。
4.提升湖北省連鎖經(jīng)營(yíng)零售企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的幾點(diǎn)建議
4.1 進(jìn)一步完善一體化進(jìn)程
我國(guó)零售業(yè)連鎖店經(jīng)營(yíng)起步較晚，而且隨著中國(guó)加入WTO的作為發(fā)展中國(guó)家所享有的優(yōu)惠條款逐步到期和內(nèi)陸地區(qū)的逐步開放，民族企業(yè)面臨著更為嚴(yán)峻的競(jìng)爭(zhēng)形式，西方國(guó)家的商業(yè)連鎖已經(jīng)經(jīng)歷了一個(gè)半世紀(jì)的歷程，我們的連鎖零售企業(yè)已不能按部就班地學(xué)習(xí)西方，而應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步加強(qiáng)后向一體化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷的有效結(jié)合，組建起跨地區(qū)、跨部門的大型商貿(mào)集團(tuán)，控制供應(yīng)渠道，形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)，對(duì)抗供應(yīng)鏈內(nèi)部及外國(guó)的商業(yè)資本的沖擊。
4.2 完善品牌形象戰(zhàn)略
品牌化有效地配合了連鎖經(jīng)營(yíng)的一體化，將會(huì)明顯地改變企業(yè)形象[3]。目前，我省的一些大型連鎖超市已經(jīng)初步具備了條件，應(yīng)當(dāng)不失時(shí)機(jī)地完善品牌戰(zhàn)略。連鎖企業(yè)品牌是伴隨著西方大型連鎖企業(yè)集團(tuán)發(fā)展而興起的一種新的商品開發(fā)戰(zhàn)略。這種戰(zhàn)略使連鎖企業(yè)集商品的經(jīng)營(yíng)權(quán)與品牌的所有權(quán)于一身，有利于實(shí)現(xiàn)更大的商業(yè)利潤(rùn)。與生產(chǎn)者品牌相比較，自有品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略的優(yōu)點(diǎn)有：第一，信譽(yù)優(yōu)勢(shì)，好的商譽(yù)是商業(yè)企業(yè)的一筆巨大的無(wú)形資產(chǎn)，而這一點(diǎn)往往被國(guó)內(nèi)連鎖連零售企業(yè)所忽視，消費(fèi)者往往根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)或他人的介紹選擇感覺自己滿意的購(gòu)物場(chǎng)所，因而易形成生意越紅火，顧客越多的局面，也就是“馬太效應(yīng)”③，如果商家能推出自己的自有品牌，對(duì)于廣大消費(fèi)者的吸引力可想而知。優(yōu)勢(shì)品牌之所以會(huì)脫穎而出，一個(gè)重要的原因就在于市場(chǎng)上假冒偽劣商品混雜，消費(fèi)者不易做出選擇。零售商家開發(fā)自有品牌，在生產(chǎn)、流通過(guò)程中，原則上可以杜絕假冒偽劣，保證商品質(zhì)量合格，從而贏得消費(fèi)者的信任。這種優(yōu)勢(shì)是單純的生產(chǎn)企業(yè)所無(wú)法比擬的。第二，特色優(yōu)勢(shì)，零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)上的雷同加劇了競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度，企業(yè)要根據(jù)自身的狀況和競(jìng)爭(zhēng)狀況來(lái)進(jìn)行自有品牌在市場(chǎng)中的定位，品牌定位明確自然會(huì)形成企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特色，另外零售企業(yè)的自有品牌與制造商品牌的最顯著區(qū)別在于零售企業(yè)的自有品牌只能運(yùn)用于開發(fā)商品的企業(yè)內(nèi)部，其它企業(yè)不能使用，因此，使用自有品牌也就把本企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特色體現(xiàn)出來(lái)。
4.3 加大政府的扶持力度
從發(fā)達(dá)國(guó)家的零售業(yè)發(fā)展史來(lái)看，發(fā)達(dá)國(guó)家都從政策上對(duì)連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)給予了一定扶持，尤以日本最為突出[4]。加入WTO以后，我們面臨的是一個(gè)更加開放的市場(chǎng)，政府要加強(qiáng)法規(guī)和制度建設(shè)，在融資、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、信息服務(wù)、技術(shù)更新等方面予以支持，創(chuàng)造一個(gè)良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，從而提高湖北省的整體的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。
4.4 建立現(xiàn)代化的企業(yè)信息管理系統(tǒng)
上世紀(jì)九十年代以來(lái)，世界經(jīng)濟(jì)的飛速增長(zhǎng)得益于以電子計(jì)算機(jī)為代表的信息技術(shù)的發(fā)展[5]。沒有現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)，很難想象現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)能發(fā)展到今天的水平。將先進(jìn)的管理技術(shù)應(yīng)用于零售業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)管理中去，會(huì)帶來(lái)企業(yè)經(jīng)營(yíng)效率的大幅度提高。
5.結(jié)論
零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)已成為當(dāng)今商品流通企業(yè)中最具活力的經(jīng)營(yíng)方式，二十一世紀(jì)以來(lái)，零售業(yè)在我省經(jīng)濟(jì)發(fā)展中顯現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力與發(fā)展?jié)摿Α＿B鎖經(jīng)營(yíng)模式在開拓市場(chǎng)、擴(kuò)大銷售、促進(jìn)產(chǎn)銷結(jié)合、規(guī)范、規(guī)范流通秩序，滿足消費(fèi)者需求與促進(jìn)就業(yè)等方面發(fā)揮了巨大作用。新時(shí)期，加快零售業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)的發(fā)展，對(duì)于改善流通結(jié)構(gòu)，進(jìn)一步提高產(chǎn)業(yè)組織化程度與現(xiàn)代化水平具有重要戰(zhàn)略意義。所以需要采取一些積極有效措施，提高連鎖零售企業(yè)的整體水平，促進(jìn)其又好又快發(fā)展。
注釋：
①直營(yíng)店是指由總公司直接經(jīng)營(yíng)的連鎖店，即由公司總部直接經(jīng)營(yíng)、投資、管理各個(gè)零售點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)形態(tài)。所謂的加盟，就是該企業(yè)組織將服務(wù)標(biāo)識(shí)授權(quán)給加盟主，讓加盟主可以用加盟總部的形象、品牌、聲譽(yù)等，在商業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)上，招攬消費(fèi)者前往消費(fèi)。
②上述數(shù)據(jù)由《湖北統(tǒng)計(jì)年鑒-2008》、《湖北統(tǒng)計(jì)年鑒-2009》和《湖北統(tǒng)計(jì)年鑒-2010》有關(guān)數(shù)據(jù)計(jì)算得出。
③“馬太效應(yīng)”（Matthew Effect），指強(qiáng)者愈強(qiáng)、弱者愈弱的現(xiàn)象，廣泛應(yīng)用于社會(huì)心理學(xué)、教育、金融以及科學(xué)等眾多領(lǐng)域。
參考文獻(xiàn)
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對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)而言,營(yíng)銷管理是其經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中不可或缺的環(huán)節(jié),與企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)、產(chǎn)品銷售乃至售后服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)都有著緊密的聯(lián)系,唯有使連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的營(yíng)銷管理與各工作環(huán)節(jié)相互滲透、協(xié)調(diào)發(fā)展,并制定出與連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的營(yíng)銷管理戰(zhàn)略,才能有效促進(jìn)企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提升以及經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的充分實(shí)現(xiàn).
1.1是企業(yè)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)發(fā)揮的基本要求
連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)有其獨(dú)特的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),例如,產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新以及產(chǎn)品層次提升等,在營(yíng)銷管理實(shí)踐中,要充分重視連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)連鎖組織形式所產(chǎn)生的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),優(yōu)化產(chǎn)品概念策劃,注重產(chǎn)品層次提升,并強(qiáng)化產(chǎn)品組織策劃,加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新,提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù),帶動(dòng)消費(fèi)者從“滿足型”轉(zhuǎn)變?yōu)椤白非笮汀?提高產(chǎn)品的購(gòu)買力,發(fā)揮產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),增強(qiáng)產(chǎn)品的消費(fèi)潛力.可見,營(yíng)銷管理是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)發(fā)揮的基本要求.然而,在我國(guó)當(dāng)前多數(shù)的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)中,還有相當(dāng)部分的營(yíng)銷管理者在營(yíng)銷管理中產(chǎn)品的策劃意識(shí)還相對(duì)較為落后,導(dǎo)致開發(fā)的產(chǎn)品以及為消費(fèi)者提供的產(chǎn)品服務(wù)均與傳統(tǒng)單店無(wú)明顯差異,產(chǎn)品提升層次性與創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)未充分發(fā)揮,導(dǎo)致產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力偏低.基于此,加強(qiáng)營(yíng)銷管理,優(yōu)化產(chǎn)品策劃,對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)的發(fā)揮至關(guān)重要.
1.2是企業(yè)品牌效應(yīng)形成的重要保障
對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)而言,品牌是其重要的無(wú)形資產(chǎn),對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)形象的建設(shè)以及核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升意義重大.若連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)缺乏品牌建設(shè)與經(jīng)營(yíng),那么在連鎖企業(yè)的規(guī)模擴(kuò)張以及企業(yè)持續(xù)發(fā)展中就失去了其突出優(yōu)勢(shì).對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的營(yíng)銷管理者而言,不僅要加大對(duì)品牌建設(shè)的力度,打造連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)自己的高品牌權(quán)益品牌,建設(shè)企業(yè)品牌文化,同時(shí)還需充分重視品牌的營(yíng)銷,在品牌設(shè)計(jì)、品牌安全及其保護(hù)等環(huán)節(jié)都應(yīng)制定可行的營(yíng)銷策略,強(qiáng)化連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)品牌的延伸管理,形成品牌效應(yīng),這也是連鎖企業(yè)持續(xù)經(jīng)營(yíng)的重要保障.然而,在我國(guó)部分的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)中,品牌經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)還相當(dāng)缺乏,品牌商標(biāo)保護(hù)意識(shí)比較薄弱,因此強(qiáng)化品牌建設(shè)與品牌營(yíng)銷是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)持續(xù)發(fā)展的迫切要求.此外,連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)實(shí)施高效的營(yíng)銷管理,對(duì)于其“價(jià)格武器”作用的發(fā)揮,擴(kuò)大連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的市場(chǎng)占領(lǐng)份額,實(shí)現(xiàn)企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大化發(fā)展都具有重要作用.
二、連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)營(yíng)銷管理存在的問題分析
2.1營(yíng)銷管理理念缺乏創(chuàng)新
當(dāng)前,多數(shù)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)受傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)思想的影響,營(yíng)銷管理意識(shí)相對(duì)較為薄弱,營(yíng)銷管理理念缺乏創(chuàng)新,仍存在著相當(dāng)一部分連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)營(yíng)銷管理還缺乏正確科學(xué)地認(rèn)識(shí),將營(yíng)銷錯(cuò)誤得理解為產(chǎn)品的推銷,缺乏對(duì)營(yíng)銷環(huán)境的深入分析,尤其缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷理念,仍沿用“產(chǎn)品生產(chǎn)與產(chǎn)品推銷”為主的營(yíng)銷理念,導(dǎo)致部分連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的營(yíng)銷管理水平偏低,企業(yè)缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力.
2.2品牌形象沒有真正建立起來(lái)
部分連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)在其營(yíng)銷管理實(shí)踐中,缺乏科學(xué)的營(yíng)銷管理策略,品牌營(yíng)銷策略尚未充分確立起來(lái),加之品牌運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)不足,品牌管理意識(shí)薄弱,使許多連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)陷入經(jīng)營(yíng)困境之中.同時(shí),我國(guó)目前的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制還缺乏規(guī)范性,多數(shù)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,都過(guò)分注重市場(chǎng)行為的短期效應(yīng),而對(duì)品牌的投入需要較長(zhǎng)的投資回報(bào)周期,致使大部分連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)品牌建設(shè)力度都相對(duì)較低.多數(shù)管理人員將品牌經(jīng)營(yíng)單純地理解為提高其知名度,從而導(dǎo)致多數(shù)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的品牌形象未能真正建立起來(lái).
2.3營(yíng)銷渠道尚不完善
多數(shù)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)都充分認(rèn)識(shí)到信息化策略在營(yíng)銷管理中的作用,但我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的IT投資相對(duì)于國(guó)外企業(yè)而言,還存在著巨大的差距,尚無(wú)一套系統(tǒng)的管理體制,致使我國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)發(fā)展相對(duì)緩慢.同時(shí),多數(shù)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)在其經(jīng)營(yíng)管理實(shí)踐中,還未建立起完善的銷售網(wǎng)絡(luò),銷售網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)通常僅局限于大城市的商業(yè)中心,而城鄉(xiāng)地區(qū)的銷售網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)卻乏善可陳,導(dǎo)致多數(shù)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的消費(fèi)市場(chǎng)覆蓋面較窄.此外,我國(guó)目前多數(shù)的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)物流配送中心建設(shè)還不到位,信息化程度較低,導(dǎo)致配送效率低下,限制了連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的規(guī)模化發(fā)展.可見,營(yíng)銷管理是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的重要法寶,制定適合企業(yè)發(fā)展的營(yíng)銷管理策略勢(shì)在必行.
三、提升連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)營(yíng)銷管理的優(yōu)化對(duì)策思考
3.1更新營(yíng)銷理念,開拓潛在連鎖市場(chǎng)
在現(xiàn)代化市場(chǎng)背景下,連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)要獲得持續(xù)發(fā)展,必須強(qiáng)化營(yíng)銷管理,樹立現(xiàn)代化市場(chǎng)營(yíng)銷理念,從消費(fèi)者的需求出發(fā),開展廣泛的市場(chǎng)調(diào)研,了解消費(fèi)者的實(shí)際需求特征,并在此基礎(chǔ)上優(yōu)化產(chǎn)品設(shè)計(jì),提升產(chǎn)品服務(wù)層次,創(chuàng)新產(chǎn)品設(shè)計(jì),從而充分發(fā)揮企業(yè)的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù).同時(shí),在市場(chǎng)營(yíng)銷過(guò)程中,還應(yīng)全面收集產(chǎn)品的反饋信息,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的進(jìn)一步完善,提升顧客的滿意度.同時(shí),對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)而言,顧客在其經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,占據(jù)著首要地位.基于此,連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)要積極轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的“以產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售為中心”的營(yíng)銷理念,樹立起“以服務(wù)質(zhì)量為中心”以及“以消費(fèi)者滿意為中心”的營(yíng)銷觀念,著力提升連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì).以蘇寧營(yíng)銷管理為例,對(duì)于享有中國(guó)的沃爾瑪之稱的蘇寧而言,在其營(yíng)銷管理中,服務(wù)是其關(guān)鍵的產(chǎn)品,而其服務(wù)的終極目標(biāo)就是提升顧客的滿意度.在這一營(yíng)銷理念的指導(dǎo)之下,蘇寧在其專業(yè)自營(yíng)中,積極推出會(huì)員專區(qū)一站式購(gòu)物服務(wù),并制定了5S服務(wù)模式,樹立“以客戶體驗(yàn)為導(dǎo)向”的服務(wù)原則,以追求更高的顧客滿意度作為其經(jīng)營(yíng)目標(biāo),在提高企業(yè)控制能力的同時(shí),增強(qiáng)了消費(fèi)者的滿意度,促進(jìn)了消費(fèi)市場(chǎng)的擴(kuò)大.蘇寧在以“客戶為中心”的服務(wù)理念的指導(dǎo)下,積極建立了呼叫中心平臺(tái)以及三十多家技術(shù)服務(wù)中心,以服務(wù)至上為重要指導(dǎo),促進(jìn)了蘇寧快速發(fā)展,并成為我國(guó)最大的零售銷售企業(yè).可見,對(duì)于連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)而言,其在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中出奇制勝的法寶便是顧客的滿意度.基于此,更新營(yíng)銷理念,注重與消費(fèi)者的溝通,強(qiáng)化企業(yè)服務(wù)產(chǎn)品的打造,提升顧客滿意度是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)效應(yīng)管理的突出策略.除此之外,連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)在其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,還應(yīng)立足于市場(chǎng)需求,積極制定“合作營(yíng)銷”、“網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷”、“服務(wù)營(yíng)銷”等營(yíng)銷策略,從而全面提升連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的整體營(yíng)銷水平,擴(kuò)大連鎖市場(chǎng).以蘇寧的合作營(yíng)銷戰(zhàn)略為例,蘇寧秉承著“合作共贏”的原則,以顧客為核心,市場(chǎng)為導(dǎo)向,充分重視市場(chǎng)資源的整合,與全球近一萬(wàn)多家家電供應(yīng)商建立了合作關(guān)系,運(yùn)用聯(lián)合促銷、B2B等各種方式,積極建立利益共享的供應(yīng)鏈,并采取直營(yíng)連鎖、合資合作等方式進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng),擴(kuò)大了市場(chǎng)份額.2010年,積極推出網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷模式,與GFK、IBM等合作,進(jìn)軍B2C網(wǎng)購(gòu)模式,促進(jìn)其網(wǎng)購(gòu)銷售額的不斷增長(zhǎng).綜上可見,更新營(yíng)銷理念,樹立以客戶為中心,以市場(chǎng)為導(dǎo)向營(yíng)銷理念,并積極制定合作營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等各種有效的營(yíng)銷策略,是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)營(yíng)銷綜合實(shí)力提升以及潛在市場(chǎng)開拓的有效途徑.
3.2實(shí)施品牌形象戰(zhàn)略,優(yōu)化企業(yè)形象
在2007年,率先在電氣零售行業(yè)中采用明星代言的品牌策略,使蘇寧品牌具有市場(chǎng)化與年輕化的特點(diǎn),為其市場(chǎng)擴(kuò)展奠定了良好的基礎(chǔ).而當(dāng)前,蘇寧積極轉(zhuǎn)變品牌形象建設(shè)策略,實(shí)行“幸福”品牌戰(zhàn)略,積極打造起顧客服務(wù)周到的市場(chǎng)形象、價(jià)格公道質(zhì)量領(lǐng)先的產(chǎn)品形象、設(shè)計(jì)愉悅的外觀形象、健康清新的風(fēng)氣形象以及開拓進(jìn)取的企業(yè)形象,最終樹立起值得信賴、規(guī)范經(jīng)營(yíng)的一流企業(yè)綜合形象,造就了蘇寧品牌產(chǎn)品的成功.可見,在某種程度上,品牌就是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的生命,在未來(lái)的連鎖市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,品牌競(jìng)爭(zhēng)必然成為市場(chǎng)主要的發(fā)展趨勢(shì),為此,制定品牌形象戰(zhàn)略,贏得消費(fèi)者的信賴,是連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)規(guī)?；l(fā)展的必經(jīng)之路.此外,在品牌建設(shè)中,還需充分重視品牌的安全與保護(hù),強(qiáng)化品牌營(yíng)銷管理,積極建立品牌危機(jī)預(yù)防處理機(jī)制,建立起優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品形象,避免品牌危機(jī)損害企業(yè)形象,從而使連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的品牌形象戰(zhàn)略充分發(fā)揮其優(yōu)勢(shì),全面提升企業(yè)的盈利能力與經(jīng)濟(jì)效益.
關(guān)鍵詞：連鎖經(jīng)營(yíng)，競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
所謂連鎖經(jīng)營(yíng)，是指在流通領(lǐng)域中，若干同業(yè)商店以統(tǒng)一的店名、統(tǒng)一的標(biāo)志、統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)方式、統(tǒng)一的管理手段連接起來(lái)，共同進(jìn)貨、分散銷售，共享規(guī)模效益的一種現(xiàn)代組織形式和經(jīng)營(yíng)方式。其實(shí)質(zhì)是把現(xiàn)代化的大生產(chǎn)的原理應(yīng)用于商業(yè)流通領(lǐng)域，達(dá)到提高協(xié)調(diào)運(yùn)作能力和規(guī)模效益的目的發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，可以改變我國(guó)商業(yè)中陳舊的經(jīng)營(yíng)觀念，落后的經(jīng)營(yíng)管理模式，改變低效率的物流運(yùn)作方式，完善經(jīng)營(yíng)機(jī)制，為商業(yè)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理注入新的活力，可以促進(jìn)大流通、帶動(dòng)大生產(chǎn)，改進(jìn)傳統(tǒng)商業(yè)，提升流通產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，推進(jìn)流通現(xiàn)代化，從而提高企業(yè)工作效率和經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。
我國(guó)的連鎖經(jīng)營(yíng)始于20世紀(jì)80年代末期。1993年，國(guó)家有關(guān)部門將發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)提升為有方向性的流通體制改革措施，進(jìn)一步促進(jìn)了連鎖企業(yè)的發(fā)展。經(jīng)過(guò)多年的觀察和研究，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局于2002年建立了《連鎖零售企業(yè)統(tǒng)計(jì)（半年報(bào)）》。從已有的統(tǒng)計(jì)資料看，連鎖經(jīng)營(yíng)在流通中的地位不斷增強(qiáng)，整體規(guī)模不斷擴(kuò)大。
一、連鎖經(jīng)營(yíng)的模式
連鎖經(jīng)營(yíng)根據(jù)聯(lián)結(jié)紐帶和聯(lián)結(jié)運(yùn)作方式的不同，共有三種經(jīng)營(yíng)模式，這三種經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)成為全球絕大多數(shù)連鎖業(yè)的主流。
1、 直營(yíng)連鎖（正規(guī)連鎖） 指連鎖公司的店鋪均由公司總部全資或控股開設(shè)，在總部的直接領(lǐng)導(dǎo)下統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，總部對(duì)各店鋪實(shí)施人、財(cái)、物及商流、物流、信息流等方面的統(tǒng)一管理，以利于統(tǒng)一調(diào)動(dòng)資金，統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。直營(yíng)連鎖是大型壟斷商業(yè)資本通過(guò)兼并、獨(dú)資、控股等途徑，發(fā)展自身實(shí)力的一種形式。作為大資本運(yùn)作，利用連鎖組織集中管理、分散銷售的特點(diǎn)，充分發(fā)揮了規(guī)模效應(yīng)。科技論文。
2、特許經(jīng)營(yíng)（合同連鎖或特許加盟連鎖） 指特許者將自己所擁有的商標(biāo)、商號(hào)、產(chǎn)品、專利和專有技術(shù)、經(jīng)營(yíng)模式等以特許經(jīng)營(yíng)合同的形式授予被特許者使用，被特許者按合同規(guī)定，在特許者統(tǒng)一的業(yè)務(wù)模式下從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向特許者支付相應(yīng)的費(fèi)用。特許經(jīng)營(yíng)以經(jīng)營(yíng)權(quán)的轉(zhuǎn)讓為核心，特許連鎖店與總公司間的資產(chǎn)相互獨(dú)立。特許者通常是大生產(chǎn)企業(yè)或批發(fā)企業(yè)，被特許者是中小企業(yè)。
3、自由連鎖（自愿連鎖） 連鎖公司的成員店均為獨(dú)立法人，各自的資產(chǎn)所有權(quán)關(guān)系不變，在公司總部的指導(dǎo)下共同經(jīng)營(yíng)。各成員店使用共同的店名，與總部訂閱有關(guān)購(gòu)、銷、宣傳等方面的合同，通過(guò)大量集中采購(gòu)，統(tǒng)一經(jīng)銷，獲取低成本經(jīng)營(yíng)的利益。在合同規(guī)定的范圍之外，各成員店可以自由活動(dòng)。根據(jù)自愿原則，各成員店可自由加入、退出?？萍颊撐?。
二、連鎖經(jīng)營(yíng)的特征
連鎖經(jīng)營(yíng)一般是指在核心企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)下，采用規(guī)范化經(jīng)營(yíng)同類商品和服務(wù)，實(shí)行共同的經(jīng)營(yíng)方針，一致的營(yíng)銷行動(dòng)，實(shí)行集中采購(gòu)和分散銷售的有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化效益的聯(lián)合體組織形式。其中的核心企業(yè)稱為總部、總店或本部。各個(gè)分散經(jīng)營(yíng)的企業(yè)叫做分部、分店、分支店或者成員店等。
連鎖店大都從單店向多店發(fā)展，通常是單店的經(jīng)營(yíng)成功，具備特色，再向多店發(fā)展，但從多店走向連鎖店的成功案例很少。這是因?yàn)槎鄶?shù)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)者無(wú)法體會(huì)單店、多店和連鎖店三者之間的差異，從而形成很多誤解。單店是指獨(dú)立從事經(jīng)營(yíng)管理的店鋪，大多具有一定的特色，偏向于特色經(jīng)營(yíng)。多店指在資金、人力的支持下，再加上多店的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展多店鋪經(jīng)營(yíng)。但是多分店之間并沒有太大的聯(lián)系，可以說(shuō)是多個(gè)單店的集合。往往發(fā)展到一定規(guī)模后，便無(wú)法突破瓶頸。連鎖店：這是一種不同于單店和多店的經(jīng)營(yíng)體系，具有多店鋪的特點(diǎn)，但是與多店相比，是一種商業(yè)組織形式的劃時(shí)代革命。
與單店、多店相比，連鎖經(jīng)營(yíng)在概念上具有五個(gè)鮮明的特征：統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)理念、統(tǒng)一的企業(yè)識(shí)別（CIS）、統(tǒng)一的商品服務(wù)、統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)管理、統(tǒng)一的擴(kuò)張滲透。擁有這五項(xiàng)特征才算具備了連鎖經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)。才能真正成為連鎖店，充分發(fā)揮連鎖店的魅力。
1、 統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)理念 舉凡經(jīng)營(yíng)觀念、顧客服務(wù)、工作價(jià)值觀、公司的精神文化皆透過(guò)嚴(yán)密的篩選和教育，使全體的經(jīng)營(yíng)觀念一致。我們必須知道：任何一個(gè)成功的連鎖企業(yè)，一定是一個(gè)獨(dú)特的文化團(tuán)體。經(jīng)營(yíng)理念是企業(yè)的靈魂，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)方式、經(jīng)營(yíng)構(gòu)想等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的根據(jù)所在，連鎖商店，作為一個(gè)成員店，無(wú)論規(guī)模大小、地區(qū)差異，都必須持有一個(gè)共同的經(jīng)營(yíng)理念。
2、統(tǒng)一的企業(yè)識(shí)別（CIS） 企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念一致了，還要在眾多的店中建立統(tǒng)一的企業(yè)形象。使看得到、感受得到物體和行為皆要在每個(gè)店一致化，包含招牌、裝璜、標(biāo)準(zhǔn)色彩、外觀、物品陳列、布置、制服旗幟、收銀臺(tái)、名片、標(biāo)識(shí)卡、意見箱等硬件及禮節(jié)、口號(hào)、招呼等行為語(yǔ)言，皆能識(shí)別出企業(yè)的味道。使消費(fèi)者容易識(shí)別，更重要的是使消費(fèi)者產(chǎn)生認(rèn)同感。
3、 統(tǒng)一的商品及服務(wù) 連鎖商店店內(nèi)的商品陳列、標(biāo)價(jià)、促銷等和所提供的服務(wù)皆一致化，各店鋪的商品按照統(tǒng)一的規(guī)劃擺放、組合。操作規(guī)范一致化，不管哪一家店均大同小異，使消費(fèi)者對(duì)連鎖店形成穩(wěn)定的預(yù)期，即使顧客去任何一家消費(fèi)都有相同的感覺；消費(fèi)者無(wú)論到哪家店鋪，都保證可以享受到連鎖商店所提供的一致的商品和服務(wù)。
4、統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)管理連鎖業(yè)強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化、一致化，管理制度就是維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)化的工具，因此，必須建立一套標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)管理制度系統(tǒng)。管理整個(gè)連鎖系統(tǒng)的是組織，規(guī)范的是管理?xiàng)l例，組織制度使得加盟者的差異減少，不因個(gè)人的世界觀不同使其加盟企業(yè)經(jīng)營(yíng)方式有所差異。連鎖商店接受總店統(tǒng)一管理，實(shí)施統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、營(yíng)銷策略等。
5、統(tǒng)一的擴(kuò)張滲透連鎖企業(yè)的總店和分店的擴(kuò)張滲透戰(zhàn)略必須一致，也就是說(shuō)它們擴(kuò)張和滲透的方向，深度，廣度，速度都必須統(tǒng)一。
三、連鎖經(jīng)營(yíng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
連鎖經(jīng)營(yíng)有其自己的經(jīng)營(yíng)模式，相對(duì)于單店和多店有“五個(gè)統(tǒng)一”的鮮明特征，使連鎖經(jīng)營(yíng)店整體作為一個(gè)大的企業(yè)，具有了規(guī)模經(jīng)營(yíng)的各種優(yōu)勢(shì)，同時(shí)由于各個(gè)門店實(shí)行分散經(jīng)營(yíng)，有具有小店的滲透優(yōu)勢(shì)。
1、優(yōu)化資源配置 連鎖經(jīng)營(yíng)將眾多分散的經(jīng)營(yíng)單位連結(jié)在一起，并按照一定的規(guī)則運(yùn)作，使其商圈和輻射半徑要求盡可能多地接近顧客群，從外延上擴(kuò)大企業(yè)的規(guī)模，提高企業(yè)的市場(chǎng)占有率，又通過(guò)統(tǒng)一店名，統(tǒng)一進(jìn)貨，統(tǒng)一配送，統(tǒng)一價(jià)格，統(tǒng)一服務(wù)，統(tǒng)一廣告，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一核算，達(dá)到一定規(guī)模資源下的最優(yōu)化分配和效率的最大化，從而實(shí)現(xiàn)整體的經(jīng)濟(jì)效益。這些都是單店無(wú)法與之比擬的。
2、強(qiáng)化企業(yè)形象 良好的企業(yè)形象可以給企業(yè)帶來(lái)巨大的收益，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)通常選擇統(tǒng)一的建筑形式，進(jìn)行統(tǒng)一的環(huán)境布置，采用統(tǒng)一的色彩裝飾，設(shè)計(jì)統(tǒng)一的商徽、廣告語(yǔ)、吉祥物等，這種形象連鎖是一種效果極佳的公眾廣告企業(yè)要實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，就要在各地開設(shè)分店不同地區(qū)的顧客，反復(fù)接受同一信息的刺激，久而久之，會(huì)由陌生到熟悉，再到認(rèn)可，進(jìn)而發(fā)生興趣。統(tǒng)一著裝，包裝物上統(tǒng)一印刷圖案，這些都能給顧客一種整潔、規(guī)范的感覺，使顧客愿意光臨，而且通過(guò)顧客無(wú)意識(shí)的宣傳，提升廠企業(yè)在公眾心目中形象，為企業(yè)贏得良好的社會(huì)效益奠定廠堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
3、提高競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力 連鎖經(jīng)營(yíng)的各分店在資產(chǎn)和利益等方面的一致性，使得連鎖企業(yè)可以根據(jù)各分店的實(shí)際情況投入單體零售商店無(wú)法比擬的的人力、物力、財(cái)力來(lái)實(shí)施經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，可以對(duì)原先獨(dú)有的銷售措施、廣告策劃、硬件設(shè)施進(jìn)行不斷的改革與創(chuàng)新，使整個(gè)連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理能力始終保持在一個(gè)很高的水準(zhǔn)上；同時(shí)，靈活的經(jīng)營(yíng)管理又使連鎖企業(yè)的優(yōu)秀管理制度、方法、經(jīng)驗(yàn)?zāi)苎杆儆行У卦诟鬟B鎖分店內(nèi)貫徹實(shí)施，這些都大大加強(qiáng)廠連鎖企業(yè)的總體競(jìng)爭(zhēng)力。
4、降低經(jīng)營(yíng)費(fèi)用、提高經(jīng)濟(jì)效益連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)以顧客自我選購(gòu)、自我服務(wù)的經(jīng)營(yíng)方式為主，減少售貨勞動(dòng)，因而雇員相對(duì)較少，節(jié)省資金成本，節(jié)約場(chǎng)地費(fèi)用。在連鎖超市中，商品明碼標(biāo)價(jià)，顧客可以自由挑選，顧客節(jié)省購(gòu)物時(shí)間，也節(jié)省企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本。同時(shí)，加快顧客的流通速度，增加客流量。科技論文?？傊B鎖經(jīng)營(yíng)與單體零售商店在總成本費(fèi)用上的差距很明顯。
5、研究、開發(fā)、培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)連鎖經(jīng)營(yíng)由于研究、開發(fā)、培訓(xùn)的費(fèi)用可以由許多的門店共同承擔(dān)，開發(fā)的系列技術(shù)可以通過(guò)設(shè)立自己的培訓(xùn)部門，使開發(fā)成果可以在整個(gè)連鎖體系內(nèi)推廣，因而可以享受連鎖經(jīng)營(yíng)所帶來(lái)的研究、開發(fā)、培訓(xùn)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。實(shí)現(xiàn)資源共享，降低單位商品銷售的其他投入成本。
6、學(xué)習(xí)上的優(yōu)勢(shì) 連鎖企業(yè)可以把自己各個(gè)門店中最成功的經(jīng)驗(yàn)在整個(gè)連鎖系統(tǒng)中推廣，以豐富的開店經(jīng)驗(yàn)不斷的開出新的門店，這要比一個(gè)第一次開店的企業(yè)要節(jié)約時(shí)間、精力。 通過(guò)復(fù)制成功的經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ剑瑢?shí)現(xiàn)連鎖企業(yè)的擴(kuò)張。
7、引導(dǎo)生產(chǎn)領(lǐng)域 商品流通業(yè)原本是依附性很強(qiáng)的行業(yè)，但連鎖企業(yè)遵循市場(chǎng)和消費(fèi)的導(dǎo)向，通過(guò)配送中心承擔(dān)批發(fā)職能，加強(qiáng)商品流通中組織化和專業(yè)化程度，并配合品牌總經(jīng)銷、總，有機(jī)地組合生產(chǎn)、消費(fèi)與流通行業(yè)內(nèi)部的各個(gè)環(huán)節(jié)，快速匯集大量的市場(chǎng)信息，準(zhǔn)確反映消費(fèi)動(dòng)向，協(xié)助生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，從而使生產(chǎn)與消費(fèi)緊密掛鉤，不致出現(xiàn)浪費(fèi)生產(chǎn)資源和貨物奇缺等情況，改變了傳統(tǒng)的批零關(guān)系和產(chǎn)銷關(guān)系，使之在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，不僅不再被動(dòng)，而是具有很強(qiáng)的主導(dǎo)性和競(jìng)爭(zhēng)性，引導(dǎo)著生產(chǎn)領(lǐng)域。
8、連鎖經(jīng)營(yíng)的物流優(yōu)勢(shì)（1）物流的系統(tǒng)化，連鎖經(jīng)營(yíng)物流系統(tǒng)是由采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、流通加裝卸、配送和信息處理六個(gè)功能構(gòu)成，這些功能相互作用、相互聯(lián)系、相互制約，它們各自特定的功能有機(jī)地結(jié)合起來(lái)、協(xié)調(diào)運(yùn)行、共同產(chǎn)生出新的總功能，這個(gè)總功能再去協(xié)調(diào)各個(gè)子系統(tǒng)，從而使各子系統(tǒng)在相互聯(lián)系、相互影響、相互制約中保持協(xié)調(diào)一致，在發(fā)揮各自特定功能的基礎(chǔ)上形成系統(tǒng)的總功能，實(shí)現(xiàn)商品的流動(dòng)。（2）物流的合理化，連鎖經(jīng)營(yíng)物流的系統(tǒng)化是其物流合理化的基礎(chǔ)，而物流合理化則是整個(gè)連鎖經(jīng)營(yíng)物流管理所追求的目標(biāo)。首先，物流合理化可以降低物流費(fèi)用，減少商品銷售成本其次，物流合理化可以壓縮庫(kù)存，減少流動(dòng)資金的占用，更為重要的是，通過(guò)物流可以提高企業(yè)的管理水平。（3）物流的標(biāo)準(zhǔn)化，物流是一個(gè)大系統(tǒng)，這樣一個(gè)大系統(tǒng)的管理是非常復(fù)雜的，系統(tǒng)的統(tǒng)一性、一致性和系統(tǒng)內(nèi)部各環(huán)節(jié)的有關(guān)聯(lián)系是系統(tǒng)能否生存的首要條件。標(biāo)準(zhǔn)化是物流管理的重要手段，物流標(biāo)準(zhǔn)化能加快流通速度，保證物流環(huán)節(jié)，降低物流成本，從而較大地提高經(jīng)濟(jì)效益。（4）配送中心，配送是指以客戶的需求為先導(dǎo)，圍繞商品組配與送貨而展開的接受訂貨、預(yù)先備貨、配貨裝貨、準(zhǔn)時(shí)送貨等一系列服務(wù)的總稱。配送中心是承擔(dān)物流專業(yè)化管理職能的組織機(jī)構(gòu)，它是連鎖經(jīng)營(yíng)的核心。這是因?yàn)檫B鎖經(jīng)營(yíng)的集中化、統(tǒng)一化管理在很大程度上是靠配送中心來(lái)具體實(shí)施的，通過(guò)配送中心的作業(yè)活動(dòng)，不僅可以簡(jiǎn)化門店的活動(dòng)，從而降低連鎖企業(yè)的物流總費(fèi)用，而且還能實(shí)現(xiàn)商品在流通領(lǐng)域中的增值，并向門店提供增值服務(wù)。
連鎖經(jīng)營(yíng)憑借其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，徹底改變了世界零售業(yè)的經(jīng)營(yíng)觀念和面貌，業(yè)態(tài)和業(yè)種多元化發(fā)展，已成為當(dāng)今世界最富有活力、發(fā)展最迅速的一種經(jīng)營(yíng)方式。
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